طبق جانبي من اللحم المفروم للسباغيتي. السباغيتي باللحم المفروم والسباغيتي باللحم المفروم ومعجون الطماطم هي المفضلة! أفضل وصفات السباغيتي باللحم المفروم: من المستحيل أن تمر بها

يمكن تحويل البطاطس أو المعكرونة العادية إلى طبق رائع ومرضي للغاية، فقط قم بإضافة طبق جانبي يعتمد على اللحم المفروم. اصنعي مرقًا بالكريمة أو صلصة الطماطم وأضيفي الأعشاب والثوم والمكونات الأخرى التي تضفي على الطبق نكهة مثيرة للاهتمام.

صلصة الطماطم مع اللحم المفروم

يحظى مزيج اللحم المفروم مع الطماطم بشعبية كبيرة. تتناسب هذه الصلصة جيدًا مع البطاطس المقلية والبطاطس المهروسة والمعكرونة. لتحضير الطبق يمكنك استخدام الطماطم الطازجة الناضجة أو الطماطم المعلبة أو المعجون. أضف الأعشاب الحارة والثوم إلى المرق - سيصبح ألذ.

سوف تحتاج إلى: - 400 جرام من لحم البقر المفروم؛ - 2 طماطم ناضجة؛ - البقدونس والكزبرة الطازجة؛ - 1 بصلة - 2 فصوص من الثوم؛ - ملح؛ - الفلفل الأسود المطحون؛ - زيت نباتي للقلي.

قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي اللحم المفروم في المقلاة واقليه حتى ينضج نصفه مع التحريك. قم بتفتيت كتل اللحم باستخدام ملعقة حتى يتم قلي اللحم المفروم بشكل متساوٍ ومتجانس.

نسكب الماء المغلي فوق الطماطم، ونقشرها ونزيل البذور. يُقطع اللب جيدًا ويُضاف إلى اللحم المفروم. يُمزج الخليط جيدًا ويُملح ويُوضع الثوم المفروم جيدًا أو يُسحق في الهاون في المقلاة. اطبخي المرق حتى يتبخر السائل الزائد. إذا لم يكن سميكًا بدرجة كافية بالنسبة لك، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المقلاة وحركه جيدًا.

نقطع الكزبرة والبقدونس ونضيفهما إلى المقلاة. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. يُتبل المرق الساخن فوق البطاطس أو المعكرونة ويُقدم على الفور.

صلصة الجبن الكريمية

يمكن تحضير هذه الصلصة مع الأرز والمعكرونة. قم بتحضيرها بالكريمة أو القشدة الحامضة، كما يمكنك اختيار نوع الجبن الذي يناسب ذوقك.

سوف تحتاج إلى: - 400 جرام من اللحم المفروم (50% لحم بقري و 50% لحم خنزير)؛ - 1 بصلة - 150 جرام بارميزان؛ - 100 جرام قشدة 15% دسم؛ - 1 ملعقة كبيرة دقيق؛ - قليل من جوزة الطيب؛ - 0.25 كوب من الجوز المقشر؛ - زيت نباتي للقلي؛ - ملح.

يقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم في الزيت النباتي الساخن. مزجها جيدا حتى متجانسة تماما. يُبشر البارميزان ويُقلى الجوز في مقلاة جافة ويُقطع بشكل خشن.

مألوف لدى الكثيرين أو السباغيتي الإيطالية بولونيز وصفتان مختلفتان تمامًا من نفس المكونات الأساسية - المعكرونة مع اللحم المفروم والصلصة. في الواقع، إذا قمت بإضافة تكوين المرق، فيمكنك إنشاء علاجات غير عادية تماما، وإنشاء خيارات مختلفة لوجبة غداء دسمة لكل يوم ولكل ذوق.

كيف لطهي المعكرونة مع اللحم المفروم؟

يمكن تحويل المعكرونة اللذيذة مع اللحم المفروم، المحضرة باستخدام وصفة مثيرة للاهتمام، من طبق بسيط إلى طبق لذيذ غير عادي بجودة المطاعم. المكون الرئيسي لهذه الوصفة هو الصلصة، ويمكن طهي المعكرونة حسب التعليمات الموضحة على عبوة المعكرونة.

  1. لتحضير صلصة المعكرونة اللذيذة مع اللحم المفروم، تحتاج إلى قلي اللحم المفروم مع التحريك المستمر، يجب أن يكون متفتتاً.
  2. إذا كان الأمر لا يتعلق بالوصفات الكلاسيكية، مثل بولونيز، فيمكن توسيع تركيبة الصلصة بالمكونات العطرية والخضروات، ويمكن تحضير الصلصة من اللحوم المختلفة: الدجاج أو لحم الخنزير أو الديك الرومي.
  3. يعد خبز المعكرونة باللحم المفروم في الفرن أمرًا بسيطًا ومبتكرًا للغاية. بالإضافة إلى اللازانيا، يمكنك تحضير الأنابيب المحشوة والأصداف وغيرها من المعكرونة الكبيرة.

معكرونة مفرومة على الطريقة الإيطالية – وصفة


لا يتم طهيها بسرعة كبيرة، ولكن الميزة الرئيسية لهذه الصلصة هي تخزينها على المدى الطويل. يضيف الحليب والنبيذ الأحمر الجاف طعمًا خاصًا إلى الطبق، والقاعدة عبارة عن لحم بقري خالي من الدهون. باتباع هذه القواعد البسيطة يمكنك إعداد الغداء الإيطالي المناسب.

مكونات:

  • السباغيتي – 300 غرام؛
  • لحم البقر المفروم - 500 غرام؛
  • حليب - 100 مل؛
  • نذل - 200 مل؛
  • طماطم في عصيرها الخاص – 400 جم؛
  • بصل - 1 قطعة؛
  • رقائق الفلفل الحار - 1 قرصة؛
  • الملح والزعتر.
  • زيت الزيتون – 50 مل.

تحضير

  1. يقلى البصل المفروم في الزيت ويضاف إليه اللحم المفروم.
  2. يقلى حتى ينضج اللحم مع التحريك باستمرار.
  3. تُضاف الطماطم المهروسة والنبيذ ويُضاف الملح ويُتبل بالزعتر والفلفل الحار.
  4. يُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة على الأقل حتى يتبخر السائل وتتكاثف الصلصة.
  5. يُسكب الحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
  6. اسلقي السباغيتي آل دينتي ثم ضعيها في طبق ثم وزعي الصلصة فوقها.

وصفة معكرونة كاربونارا باللحم المفروم


- ليست النسخة الأكثر تقليدية من الطبق، ولكنها لذيذة وغنية بشكل لا يصدق. تتناسب صلصة البيض جيدًا مع المعكرونة ومرق اللحم الذي يحتوي بالإضافة إلى لحم الخنزير على لحم الخنزير المقدد والبارميزان. ليست هناك حاجة لتحضير الطبق مسبقًا؛ فعندما يبرد، لن يصبح العلاج لذيذًا.

مكونات:

  • لحم مفروم - 300 جم؛
  • السباغيتي – 400 غرام؛
  • لحم الخنزير المقدد - 200 غرام؛
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • صفار – 2 قطعة؛
  • زيت الزيتون – 20 مل؛
  • البارميزان – 200 غرام؛
  • الملح والأعشاب المجففة.

تحضير

  1. يقلى لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج الدهن، ثم أخرجه من المقلاة على طبق.
  2. يُقلى اللحم المفروم في مقلاة ويُعاد لحم الخنزير المقدد ويُضاف الملح ويُتبل بالأعشاب.
  3. يجب أن يبرد اللحم قليلاً.
  4. يُضاف البيض والصفار والجبن المبشور ويُتبل بالملح والأعشاب. مزيج جيد.
  5. قم بطهي السباغيتي آل دينتي، واخلطها مع الصلصة، وسيصبح البيض سميكًا وسيذوب الجبن.

مكرونة مع لحم مفروم في صوص كريمة


سيكون مذاق المعكرونة مع اللحم المفروم والكريمة أفضل إذا كنت تستخدم شرائح صدور الدجاج. إضافة جيدة إلى المرق ستكون الكرفس وفصوص الثوم والقليل من الفلفل الحار. ومن بين الخضار تعطى الأفضلية للبصل والفلفل الحلو. النبيذ الأبيض سيجعل الصلصة لذيذة بشكل لا يصدق. عندما يسخن الطبق، سوف يتبخر الكحول، ولم يتبق سوى رائحة العنب.

مكونات:

  • تاجلياتيل – 300 جم؛
  • دجاج مفروم – 500 جم؛
  • بصل - 1 قطعة؛
  • الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
  • سيقان الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الفلفل الحار - 1 جراب؛
  • الثوم - 1 فص؛
  • كريم – 200 مل؛
  • النبيذ الأبيض - 200 مل؛
  • الملح والفلفل والزعتر.
  • زيت الزيتون – 30 مل.

تحضير

  1. يُقلى البصل، والفلفل الحلو.
  2. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى مع التحريك. أضف الثوم والكرفس المفروم.
  3. يُضاف الملح ويُتبل بالبهارات ويُسكب النبيذ ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة.
  4. عندما يتبخر السائل، تُسكب الكريما ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  5. يُطهى التالياتيل ويُوضع في مقلاة ويُقلب. يتم تقديم المعكرونة مع اللحم المفروم على الفور.

مكرونة باللحم المفروم والطماطم


سوف يروق اللحم المفروم اللذيذ بشكل غير عادي لجميع محبي أطباق المعكرونة. هذه الوصفة هي طريقة جيدة لاستخدام مرطبان من المستحضر الحار، ويمكنك أيضًا استخدام الزيت الذي تم نقع الطماطم فيه. من الأفضل استخدام لحم البقر المفروم، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا، فإن لحم الخنزير والدجاج مناسب.

مكونات:

  • المعكرونة - 300 غرام؛
  • طماطم مجففة بالشمس - 100 جم؛
  • لحم مفروم – 400 جم؛
  • ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
  • ملح، فلفل أسود.

تحضير

  1. يقلى اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل والريحان.
  2. صب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الطماطم المجففة بالشمس تُقلب وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  3. يُضاف الطماطم المجففة بالشمس ويُحرَّك ويُطفئ النار.
  4. اسلقي المعكرونة واخلطيها مع الصلصة.
  5. يتم تقديم المعكرونة مع الطماطم واللحم المفروم على الفور.

وصفة المعكرونة باللحم المفروم والفطر


لها طعم غير عادي وغني. كقاعدة عامة، يتم استخدام الفطر المتوفر، ولكن إذا كان لديك فطر بري أو بوليتوس مجفف تحت تصرفك، فيجب عليك بالتأكيد اغتنام الفرصة لاستخدامها في هذه الوصفة. أي جبن صلب سيفي بالغرض، ومن المهم أن يكون له نكهة كريمية خفيفة.

مكونات:

  • المعكرونة - 400 غرام؛
  • الفطر - 400 غرام؛
  • دجاج مفروم – 400 جم؛
  • الجبن - 100 غرام؛
  • كريم – 200 مل؛
  • الملح والفلفل الأسود.
  • زيت الزيتون.

تحضير

  1. يقلى اللحم المفروم ويضاف الفطر المفروم ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
  2. الملح والموسم مع الفلفل.
  3. تُسكب الكريما ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سميكًا.
  4. تُسلق المعكرونة وتُوضع في طبق وتُوزّع الصلصة فوقها وتُرش بالجبن المبشور.

المعكرونة مع اللحم المفروم ومعجون الطماطم هي نسخة سريعة وصديقة للميزانية من صلصة بولونيز الكلاسيكية. يمكنك تحضير العلاج وفقًا لوصفة بسيطة تمامًا أو استكمال التركيبة بالخضروات، على سبيل المثال، الباذنجان والفلفل وقطع الطماطم الطازجة، لذلك سيظهر الطبق أكثر ثراءً وعطريًا.

مكونات:

  • المعكرونة - 400 غرام؛
  • الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
  • طماطم – 2 قطعة؛
  • لحم مفروم – 500 جم؛
  • الفلفل الحار - 1 جراب؛
  • معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
  • قليل من السكر
  • ملح، فلفل أسود، ريحان جاف.

تحضير

  1. تقلى قطع الباذنجان ثم يضاف الفلفل الحلو ثم اللحم المفروم.
  2. يقلى حتى ينضج اللحم ويضاف الطماطم المفرومة.
  3. يذوب معجون الطماطم في الماء، ويصب في الصلصة، ويضاف قليل من السكر.
  4. يُضاف الملح ويُتبل بالبهارات ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.
  5. اسلقي المعكرونة وصفي الماء ثم انقلي محتويات المقلاة إلى المقلاة وقلبي.
  6. تقدم المعكرونة مع الخضار واللحم المفروم فوراً.

مكرونة باللحم المفروم والجبن


لا يستغرق تحضير المعكرونة باللحم المفروم والريكوتا وقتًا طويلاً؛ ففي غضون 40 دقيقة ستظهر على الطاولة متعة غير عادية ذات مذاق مشرق ولذيذ. يتناسب الجبن جيدًا مع أي لحم، ويمكنك أيضًا استخدام اللحم المفروم المختلط؛ سيضيف الفلفل الحار طعمًا مميزًا إلى الطبق، وإذا لم يتوفر فلفل طازج، فإن الفلفل الحار المجفف سيفي بالغرض.

مكونات:

  • السباغيتي – 500 غرام؛
  • لحم مفروم – 400 جم؛
  • طماطم - 4 قطع؛
  • الريكوتا - 200 غرام؛
  • الفلفل الحار - 1 جراب؛
  • بصل - 1 قطعة؛
  • الثوم - 2 فصوص؛
  • زيت الزيتون – 20 مل؛
  • الملح والفلفل المطحون.

تحضير

  1. يُقلى البصل والفلفل الحار في الزيت، ويُضاف اللحم المفروم. يقلى حتى يتبخر السائل.
  2. أضف الطماطم المفرومة والثوم المفروم.
  3. أضيفي الريكوتا المفتتة واتركيها على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
  4. اسلقي السباغيتي، ضعيها في طبق، أضيفي الصلصة.

هذه الوصفة للمعكرونة باللحم المفروم لا تختلف فقط في تكوين مكونات الصلصة، ولكن أيضًا في عرضها الأصلي. تبدو كرات السمك رائعة على الطبق وتتناسب بشكل جيد مع المعكرونة والجبن والخضروات. سيضيف الثوم والكزبرة الطازجة المفرومة رائحة ونكهة إلى العلاج. وجبة عائلية ممتازة محضرة في مقلاة واحدة.

مكونات:

  • السباغيتي – 400 غرام؛
  • سمك مفروم – 500 جم؛
  • زيت نباتي – 20 مل؛
  • صلصة الطماطم – 50 غرام؛
  • ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
  • الكزبرة - 1 حفنة؛
  • الثوم - 1 فص؛
  • إكليل الجبل المجفف والملح.

تحضير

  1. يشكل اللحم المفروم على شكل كرات ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. في هذه الأثناء، قم بطهي السباغيتي آل دينتي.
  3. نرمي الثوم المفروم في المقلاة ونضيف الصلصة المخففة بالماء.
  4. يتبل بالبهارات والملح ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  5. ضعي السباغيتي في المقلاة وحركيها وتبليها بالكزبرة المفرومة.
  6. تُقدم المعكرونة مع اللحم المفروم فورًا وهي ساخنة.

المعكرونة المحشوة اللذيذة والمثيرة للإعجاب باللحم المفروم سوف تغزو كل محبي الطعام المثير للاهتمام. وفقًا لهذه الوصفة، لا يتم غلي الكانيلوني مسبقًا، فهي مليئة باللحم المفروم الجاهز وتُخبز تحت صلصة وجبن عطرية وحارة قليلاً. يجب أن يكون هناك الكثير من المرق في الطبق حتى تنضج الأنابيب جيدًا ولا يخرج الطبق جافًا.

مكونات:

  • كانيلوني - 12 قطعة؛
  • لحم مفروم – 500 جم؛
  • معجون الطماطم – 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • الماء - 3 ملاعق كبيرة.
  • رقائق الفلفل الحار - 2 ملعقة صغيرة؛
  • البصل والجزر والطماطم - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الجبن - 200 غرام؛
  • الملح والفلفل والأعشاب الإيطالية المجففة.

تحضير

  1. يقلى اللحم المفروم حتى ينضج ويضاف الملح ويتبل بالأعشاب ويبرد.
  2. يُقلى البصل ويُضاف الجزر والطماطم.
  3. يُسكب الماء مع معجون الطماطم ويُحرَّك ويُضاف الفلفل الحار.
  4. تُطهى الصلصة لمدة 5 دقائق ويُضاف الملح.
  5. املأ الأنابيب باللحم المفروم وضعها في مقلاة مدهونة بالصلصة.
  6. نسكب صلصة الطماطم فوق المعكرونة.
  7. يرش الجبن ويخبز لمدة 30 دقيقة.

لازانيا لذيذة وشهية - معكرونة باللحم المفروم مع صلصة البولونيز والبشاميل والبارميزان. يحظى هذا الطبق غير العادي بشعبية ليس فقط في وطنه، ولكنه فاز أيضًا بقلوب الذواقة ومحبي الطعام اللذيذ في جميع أنحاء العالم. يتم تحضير الصلصة البيضاء، التي تشكل الأساس للطعم الحار، بكل بساطة؛ مكونها الأساسي هو جوزة الطيب.

وصف

صلصة اللحم المفروم- إضافة مثالية للحبوب والمعكرونة والخضروات. سوف تعجبك بالتأكيد صلصة اللحم اللذيذة ويمكنك تنويع مائدة العشاء اليومية بها. سوف تكتشف بالضبط كيفية تحضير مرق كريمي لذيذ من اللحم المفروم إذا قرأت وصفتنا خطوة بخطوة لإنشائها بالصور. يمكنك أيضًا صنع المرق الخاص بك من الدجاج المفروم: فهو يتناسب تمامًا مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية.

يتم تحضير مرق اللحم المفروم اللذيذ حصريًا في المنزل، حيث يمكنك تنظيم كمية بعض المكونات بشكل مستقل. للحصول على مرق أكثر سمكا، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.ولتنويع الطعم ما عليك سوى إضافة الأعشاب الإيطالية المجففة. في هذه الوصفة، جوزة الطيب ستجعل طعم الطبق أكثر تورتة وأعمق.لنبدأ في تحضير مرق اللحم المفروم للخضروات والأطباق الجانبية الأخرى.

مكونات


  • (300 جرام)

  • (1 قطعة)

  • (الدهون، 400 مل)

  • (2-3 ملاعق كبيرة.)

  • (2 ملعقة كبيرة.)

  • (حسب الذوق)

  • (حسب الذوق)

  • (حسب الذوق)

خطوات الطبخ

    سخني مقلاة سميكة وجافة واسكبي عليها الكمية المحددة من دقيق القمح.

    يحرك الدقيق باستمرار بملعقة خشبية ويقلى حتى يصبح كريميا كما هو موضح في الصورة. انقل الدقيق المقلي إلى طبق نظيف وجاف. أضف بضع ملاعق كبيرة من السمن إلى المقلاة، والتي يمكنك استبدالها بأمان بالزيت النباتي بسبب عدم وجود الأول.

    يُقشر البصل الأحمر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أيضًا استخدام البصل.

    يُضاف البصل المفروم إلى الزبدة المذابة في مقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقل البصل إلى طبق نظيف منفصل.

    قم بشراء اللحم المفروم الجاهز أو اصنعه بنفسك. كل من لحم البقر ولحم الخنزير مناسب لهذا المرق.يُضاف اللحم المفروم الناتج إلى المقلاة التي يُقلى فيها البصل.

    اعجن اللحم المفروم حتى لا تبقى قطع كبيرة. اقليها حتى تحصل على لون موحد غير لامع.

    يُملح اللحم حسب الرغبة ويُضاف الفلفل الأسود المطحون والبصل المقلي مسبقًا.

    في هذه المرحلة، أضيفي الدقيق المقلي إلى المقلاة.

    تخلط جميع المكونات جيدا.

    تسخين الكمية المطلوبة من الحليب كامل الدسم قليلاً، ثم سكبه في المقلاة مع اللحم والبصل.

    قم بخلط المكونات جيدًا مرة أخرى، واترك السائل حتى يغلي وأضف جوزة الطيب المطحونة المحضرة.

    تحت غطاء مغلق وعلى نار خفيفة، اطهي الصلصة لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج.

    نحن نقدم الطبق النهائي ساخنًا فقط ومع طبق جانبي. صلصة اللحم المفروم اللذيذة للمعكرونة جاهزة.

    شهية طيبة!

المعكرونة باللغة الإيطالية يُمزج اللحم المفروم مع نصف صلصة الطماطم، ويُتبل بالملح والفلفل ويُسخن في مقلاة. اسلقي المعكرونة. رشي صينية الخبز أو المقلاة بالجبن المبشور، ثم غطيها بطبقة من المعكرونة، ثم بطبقة من الجبن واللحم، واسكبي فوقها ما تبقى من صلصة الطماطم واخبزيها...سوف تحتاجين إلى: معكرونة ماكفا - 60 جم، لحم بقري مفروم - 60 جم، جبنة مبشورة - 30 جم، صلصة طماطم - 60 جم، ملح، فلفل

إسباجيتي في صلصة الطماطم مع كرات اللحم يقشر البصل والثوم ويقطعان إلى مكعبات. سخني نصف كمية الزيت في مقلاة واقلي فيها البصل والثوم. أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. الموسم حسب الذوق. أضيفي الخضرة المقطعة...سوف تحتاج إلى: معكرونة - 500 جرام، لحم بقري مفروم - 400 جرام، بصل - 1 قطعة، ثوم - 3 فصوص، طماطم معلبة - 1 علبة، فلفل حار - 1/2 ملعقة صغيرة، كراث - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، بيض - 2 قطعة، جبنة بارميزان - 60 جم، فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت زيتون - 6...

طاجن مع المعكرونة والخضروات يُقطع البصل جيدًا ويُقلى مع اللحم المفروم في زيت الزيتون وتُضاف الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف البقدونس المفروم والملح والفلفل. تُسلق المعكرونة وتُصفى في مصفاة. كوسة ن...سوف تحتاج إلى: دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، جبنة صلبة - 100 جرام، كوسة - 200 جرام، بقدونس - 3 جرام، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، طماطم في عصيرها - 450 جرام، بصل - 1 رأس، لحم مفروم - 500 جرام، معكرونة ماكفا - 300 جرام، زبدة...

مكرونة مع صلصة البولونيز انقعي الفطر في الماء البارد ثم قطعيه جيدًا بعد أن ينتفخ. نقطع لحم الخنزير المقدد والجزر والبصل والثوم وسيقان الكرفس إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى مع التحريك. أضيفي معجون الطماطم، الفطر، الملح، الفلفل...سوف تحتاج إلى: زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة، مرق اللحم - 1/2 كوب، نبيذ أحمر جاف - 1/2 كوب، طماطم في عصيرها - 375 جم، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، كرفس - 2 سيقان، بصل - 1 قطعة، ثوم - 1 فص...

مكرونة مع صوص حار يُقطع شحم الخنزير جيدًا إلى مكعبات ويُقلى حتى ينضج. يُضاف البصل المفروم جيدًا والقليل من الزيت النباتي ويُضاف الثوم المفروم جيدًا. يقلى كل شيء بخفة. ضعي اللحم المفروم. يقلى كل شيء جيدًا على نار متوسطة. أضفني... إلى اللحم المفروم المجهز مسبقاً...سوف تحتاج إلى: لحم مفروم (لحم الخنزير ولحم البقر) - 150 جرام لكل منهما، بصل - 2 رأس، شحم الخنزير - 100 جرام، ثوم - 1 رأس، عسل - 1 ملعقة صغيرة، زيت نباتي، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل أسود وأحمر مطحون، ملح، أوريجانو، مكرونة ماكفا - 250 جم

طاجن القرنبيط مع المعكرونة يُقلى البصل المفروم في 50 جرام من الزيت ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم أضيفي القليل من صلصة الطماطم والملح والفلفل واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.سوف تحتاج إلى: قرنبيط - 1 رأس، معكرونة ماكفا - 400 جرام، لحم مفروم - 200 جرام، صلصة طماطم - 150 جرام، بصل - 1 رأس، جبنة بارميزان مبشورة - 100 جرام، زبدة - 150 جرام، ملح وفلفل مطحون، بيضة - 2 قطعة حليب - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق والمفرقعات ...

المعكرونة المجرية اسلقي المعكرونة في ماء مملح. لتحضير الصلصة، يُقلى البصل المفروم واللحم المفروم في الزيت. نضع فص الثوم المسحوق ونسكب المرق ونضيف الملح والفلفل ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضيفي الكريمة الحامضة وعصير الليمون، وحركي...سوف تحتاج إلى: معكرونة - 250 جرام، لحم مفروم - 400 جرام، بصل - 1 قطعة، كريمة حامضة - 1 كوب، مرق لحم - 1 كوب، عصير نصف ليمونة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة، ثوم - 1 فص، فلفل أحمر مطحون - 1/2...

طاجن المعكرونة باللحم اسلقي المعكرونة حتى تنضج (غير مطبوخة جيدًا قليلًا)، ثم صفيها من السائل، ثم اشطفيها بالماء البارد، واتركيها حتى تصفى. امزج مع 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ويترك جانبا. تسخين 1 ملعقة كبيرة في مقلاة. زيت نباتي. أضيفي اللحم وقلّبيه مع التحريك...ستحتاج إلى: 300 جرام معكرونة بيني، 500 جرام لحم مفروم (استخدمت لحم الخنزير ولحم البقر)، 2 فص ثوم، 800 جرام طماطم في عصيرها، 100 جرام بارميزان، 200 جرام موزاريلا، ملح وفلفل.

كرات اللحم في صلصة الحليب مع المعكرونة تشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر. نذوب ملعقة كبيرة من الدقيق في كوب من الماء. يُسكب النبات في مقلاة عميقة (قدر). الزبدة، إضافة كرات اللحم. نسكب في الصلصة كوب ماء مع الدقيق + كوب حليب. يضيف...سوف تحتاجين إلى: لحم مفروم - لحم بقري + ديك رومي + دجاج، حليب، ماء، دقيق، جزر، بصل

صلصة بولونيز حقيقية 1. اسحق الثوم في عصارة الثوم أو اقطعه بالسكين. يُسكب زيت الزيتون في قدر عميق كبير، وتُضاف إليه الزبدة، ثم يوضع القدر على النار، مع التحريك بملعقة خشبية لمدة 1-2 دقيقة حتى تذوب الزبدة. أضيفي الخضار المقطعة، الثوم،...سوف تحتاج إلى: 2 فص ثوم، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 25 جرام زبدة، 1 بصلة مفرومة ناعماً، 1 جزرة مفرومة ناعماً، 1 ساق كرفس مفروم ناعماً، 85 جرام بانسيتا مفرومة، 250 جرام لحم بقري مفروم، 250 جرام لحم خنزير مفروم، 300 مل حليب، 30...

اللحم المفروم اختراع بشري عبقري. يمكنك تحضيره من أي لحوم ودواجن على الإطلاق، إذا كان لديك مفرمة لحم أو خلاط يحظى بشعبية كبيرة اليوم. يمكن تحضير مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق من اللحم المفروم. أطباق اللحم المفروم موجودة في جميع مطابخ العالم تقريبًا لأنها سريعة وسهلة التحضير. وهذه ليست فقط شرحات والزلابية وكرات اللحم والقنافذ المألوفة لنا منذ الطفولة. في إيطاليا، يستخدم اللحم المفروم لصنع اللازانيا، وفي المكسيك يستخدم الفلفل الحار. يعد اللحم المفروم جيدًا أيضًا لإعداد الوجبات الخفيفة وأطباق الأعياد. أفعل اليوم صلصة اللحم مع الطماطممما يضمن نجاح أي طبق جانبي. لقد قمت بتحضير المرق على الموقد، بينما كان الطباخ المتعدد يقوم بإعداد طبق آخر في نفس الوقت، ولكن يمكن تحضير هذا المرق بأمان في الطباخ المتعدد، هنا.

مكونات:

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • 1.5 - 2 كوب ماء
  • 1 بصلة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ورقة الغار
  • زيت عباد الشمس
  • 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق والثوم (اختياري)

وصفة صلصة اللحم المفروم بالطماطم:

في مقلاة ساخنة بزيت دوار الشمس، يقلى البصل واللحم المفروم. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك والعجن بالملعقة. ثم أضيفي الطماطم إلى اللحم المفروم. مزج. ينضج لبضع دقائق أخرى.

إذا كنت تحب المرق السميك، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى اللحم المفروم واخلطه جيدًا.

ثم صب 1.5 - 2 كوب من الماء الساخن. ملح وفلفل. يقلب ويغلي مرق اللحم. يُضاف الثوم المفروم (اختياري) وورق الغار. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 7 - 10 دقائق تقريبًا.



نوصي بالقراءة