أي غلاية أكثر ربحية، الكهربائية أو الغاز؟ غلاية كهربائية: مبدأ التشغيل
يبدو أن غلي الماء مهمة بسيطة. لكن من الصعب جدًا التعامل معها بدون غلاية. سيتحول إجراء بسيط إلى "سيرك حقيقي مع مهرجين" وأيدي محترقة ومياه مسكوبة. إذا كنت لا تصدقني، اسأل الأشخاص الذين انتقلوا للتو إلى شقة جديدة ونسوا شراء بعض الأطباق، بما في ذلك غلاية.
كل هذا بالطبع مزحة. ومع ذلك، فإننا بالتأكيد نلجأ إلى هذا الجهاز في كثير من الأحيان لا يقل عن استخدام الموقد أو آلات صنع القهوة والمحمصة التقليدية والخلاطات. هذا يعني أنه بالتأكيد يستحق الاهتمام!
لنقولها بصراحة - هناك نوعان من الغلايات: الكهربائية و"البسيطة" (أي لموقد الغاز). على العموم كلاهما جيد.
ومع ذلك، سنحاول اليوم مقارنة المزايا/العيوب المحددة.
غلاية كهربائية. راحة أم تكلفة؟
إن التنوع الموجود على أرفف المتاجر والعلاقات العامة الصريحة لهذه الأجهزة يجعل الناس يعتقدون أن "امتلاك" غلاية كهربائية هو واجب أي مالك جيد عمليًا.
يقول الخبراء أن الأجهزة المنزلية من هذا النوع تحقق أرباحًا كبيرة للمصنعين بسبب انخفاض تكاليفها وأسعار "الخروج" المرتفعة إلى حد ما. لذلك، ليس من المستغرب أن يتم تحسين الغلايات باستمرار، واكتساب "الكتلة المالية" - تظهر الأجهزة التي يتم التحكم فيها من خلال تطبيقات الهاتف المحمول، ونماذج اللمس المختلفة، وبالطبع الأواني الحرارية المألوفة منذ فترة طويلة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، فإن القدر الحراري هو في الأساس نفس الغلاية؛ فقط هو الذي يحافظ على درجة حرارة الماء ثابتة - ويمكن للمستهلك الاستمتاع بالشاي الساخن في أي وقت.
ومع ذلك، سنتحدث اليوم عن أبسط الغلايات الكهربائية وأكثرها شيوعًا.
الايجابيات:
- سرعة العمل .ولعل هذه هي الميزة الأكثر أهمية وموضوعية لمثل هذه "الغلايات". إذا كنت تحتاج إلى الماء فقط لتحضير 2-3 أكواب من الشاي، فستحصل عليه في غضون دقيقتين.
- التطبيق العملي.يعد غسل الغلاية الكهربائية يدويًا أو عن طريق غليها مع إضافة حمض الأسيتيك أسهل من التعامل مع رواسب الكالسيوم على جدران الغلاية العادية. ستؤكد لك جميع ربات البيوت ذلك.
- الراحة والجماليات.ليست المزايا الأكثر موضوعية، ولكن مع ذلك... تبدو الغلاية الكهربائية جميلة على سطح العمل، ولتشغيلها، ما عليك سوى الضغط على الزر بلطف. بالمناسبة، يتم إيقاف تشغيله أيضا - وهذا هو الأمان.
- سعر.وبطبيعة الحال، هناك أيضا غلايات كهربائية باهظة الثمن. ولكن إذا قررت شراء شيء رخيص، فستجد نموذجًا مناسبًا في أول متجر منزلي.
سلبيات:
- مصاريف الكهرباء.أولئك الذين يحبون شرب الشاي أو القهوة 5-10 مرات يوميًا يخاطرون بشدة بالبحث عن "الأضواء" - فالغلاية الكهربائية "تدير" العداد بنجاح كبير. في نهاية الشهر، قد يتراكم مبلغ مثير للإعجاب.
- مصداقية.ولسوء الحظ، فإن هذه الأجهزة تتعطل في كثير من الأحيان. وإذا قمت بشراء نموذج ميزانية للغاية، فمن المحتمل أن تضطر إلى شراء شيء جديد بعد 2-3 أسابيع.
بالمناسبة، يقول المعجبون الكبار بالشاي "المناسب" عيبًا آخر (يمكن أيضًا تسميته بالموضوعية): غلاية كهربائية تغلي الماء بسرعة كبيرة وتقوم بذلك بشكل دوري إذا كنت لا تشرب كل شيء. ويصبح الماء "ميتاً" مما يؤثر سلباً على طعم المشروبات.
غلاية "غاز". المتانة أم الصعوبة؟
من الصعب جدًا تسمية هذا الجهاز بشيء لا لبس فيه. كما يقولون، إبريق الشاي هو إبريق الشاي في أفريقيا، أطلق عليه "بسيط" أو "عادي" أو "غازي".
الاسم الأكثر إفادة "غلاية لموقد الغاز" يشرح كل شيء بشكل مثالي.
في الواقع، على مدار ألف عام من تاريخه، لم يتغير هذا الجهاز تقريبًا. وما الذي يجب تغييره في جهاز مثالي يؤدي وظيفته الوحيدة على أكمل وجه؟ حسنًا، ظهرت الصافرة - إضافة رائعة وضرورية.
بخلاف ذلك، مثل نظيرتها الكهربائية، تتمتع الغلاية "البسيطة" بمزايا وعيوب واضحة.
الايجابيات:
- اقتصادية.ولكن هنا عليك فقط أن تدفع ثمن الغاز. بالنظر إلى الفواتير "البنسية" لهذا المورد، يمكننا أن نستنتج أن استخدام مثل هذه الغلاية يكلف في الواقع 0 روبل. - سعر. يمكن شراء غلاية جيدة لموقد الغاز بأقل من 1000 روبل. وإذا دفعت أكثر، ستشتري بالتأكيد شيئًا مستوردًا بأعلى جودة.
- متانة.إذا كنت تعتني بمثل هذه الغلاية بشكل صحيح (ولا تطرق على الجدران)، فيمكنها "العيش" لفترة طويلة جدًا. على سبيل المثال، يمكن أن تستمر أجهزة المينا المألوفة بشكل مؤلم لمدة مائة عام على الأقل. إنهم لا يبدون جذابين للغاية بالطبع.
- جماليات وطعم الشاي.مرة أخرى، ليست الميزة الأكثر لا جدال فيه. لكن المحافظين يزعمون أن "النار الحية"، أي وضع غلاية على الموقد وتسخينها إلى درجة حرارة 80 إلى 90 درجة، هي على وجه التحديد ما نحتاجه للاستمتاع بالشاي المثالي.
ولكن على Thermopot، بالمناسبة، يمكنك أيضا ضبط درجة الحرارة المطلوبة.
سلبيات:
- سرعة العمل ."الآلية العكسية": يستغرق غليان غلاية كاملة من الماء على الموقد وقتًا طويلاً. إذا لم يكن الموقد كبيرًا جدًا، فقد يستغرق ذلك ما يصل إلى 20-30 دقيقة.
- التطبيق العملي.إن غسل مثل هذه الغلاية أصعب من غسل الغلاية الكهربائية. علاوة على ذلك، نظرًا لعدم وجود "حي مناسب" على الموقد، فإنه يتسخ أيضًا من الخارج. وهذا وضع غير سارة إلى حد ما. وبشكل عام، ربما لا يكون استخدام غلاية "الغاز" مناسبًا جدًا.
ومن المثير للاهتمام أن هناك حالات معروفة لشراء غلاية عادية للاستخدام على الموقد الكهربائي. ولكن هذه "مناورة" غريبة للغاية، لأنها تلخص بشكل أساسي أوجه القصور في كلا الغلايتين، عمليا دون الكشف عن المزايا.
إذن ماذا يجب أن تختار؟
في النهاية، سيعتمد الكثير على الظروف التي تنوي استخدام الغلاية فيها. كل شيء مهم: "طبيعة" الموقد، وعدد الأشخاص الذين يعيشون في الشقة، و"درجة الحب" للمشروبات الساخنة.
إذا كنت المالك السعيد لموقد الغاز، فإن الغلاية "البسيطة" ستكون الخيار الأفضل لسنوات عديدة. خاصة إذا كانت العائلة كبيرة بما يكفي - مع مراوح حقيقية، ارتشف كوبًا من الشاي عدة مرات في اليوم.
ولكن في الحالات التي تحتوي فيها الشقة على موقد كهربائي و/أو يوجد مالك واحد فقط يشرب كوبًا من الشاي يوميًا (أو يستخدم ماكينة صنع القهوة طوال الوقت)، ستكون الغلاية الكهربائية الأنيقة وغير المكلفة هي الحل الأكثر عملية .
وبشكل عام، لا أحد يمنع وجود غلايتين في المنزل في وقت واحد. إذا كان هناك أي شيء، يمكنك دائمًا اصطحاب الجهاز الكهربائي إلى دارشا - سيكون بالتأكيد مفيدًا هناك!
:: قد تكون مهتمًا بمنشورات الطهي الأخرى.
على الرغم من أن الغلايات الكهربائية أصبحت جزءًا من حياتنا، إلا أن الكثير من الناس ما زالوا يفضلون غلايات الصفير العادية. نطاق هذه المنتجات في السوق كبير جدًا. في هذه المقالة، سنتحدث عن أنواع أباريق الشاي الموجودة، وكذلك التركيز على الشركات المصنعة الشهيرة لهذه المنتجات.
صفير الغلايات للمواقد
إذا قررت شراء غلاية صفير، فإن أول شيء عليك أن تقرره هو الشركة المصنعة والمواد التي يتم تصنيع المنتج منها. تختلف جميع النماذج عن بعضها البعض في التصميم والخصائص والحجم. التفاصيل التي توحد جميع الخيارات هي الصافرة. هناك حاجة لإعطاء إشارة عندما يغلي الماء.
صِنف
اختيار غلاية ليس بالأمر السهل كما يبدو للوهلة الأولى. تعتمد خصائص قطعة معينة من أدوات المطبخ إلى حد كبير على المادة التي صنعت منها.
إبريق شاي من الفولاذ المقاوم للصدأ
منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ معروفة بعمليتها وموثوقيتها. المادة ليست خائفة من درجات الحرارة المرتفعة وهي أيضًا متينة للغاية. يشتهر الفولاذ المقاوم للصدأ بخصائصه: فهو لا ينبعث منه أي مواد سامة ولا يؤثر بأي شكل من الأشكال على خصائص طعم الطعام، أي. مثل هذا المنتج لن يسبب ضررا لصحتك. إذا قررت شراء غلاية من الفولاذ المقاوم للصدأ، فنوصيك باتباع القواعد التالية أثناء التشغيل.
- يجدر اختيار منظف متخصص. وإلا فإن المساحيق قد تفسد مظهر الغلاية بمرور الوقت.
- كما لا ننصح باستخدام الفرش الصلبة التي يمكن أن تسبب ضررًا للمواد. استخدم اسفنجة مصنوعة من مادة ناعمة.
- إذا وجدت بقعة على الغلاية، ننصحك باستخدام حامض الستريك لإزالة البقع.
إبريق الشاي بالمينا
تجدر الإشارة إلى أن المينا لا يمكن أن يطلق عليه المادة الأكثر متانة. يكون السخام مرئيًا بوضوح في مثل هذه المنتجات، ويتشكل في كثير من الأحيان على نطاق واسع، وتميل المادة نفسها إلى الانهيار. إذا كنت لا تزال تختار مثل هذا المنتج، فننصحك باتباع التوصيات التي ستساعد في زيادة عمر خدمة الغلاية.
- عندما يغلي الماء، ليست هناك حاجة لتفريغ الغلاية على الفور. دع السائل يجلس ويبرد لفترة من الوقت.
- إذا وجدت رقائق على المنتج، فإننا لا نوصي بشكل قاطع باستخدامها أكثر، لأن المواد التالفة يمكن أن تطلق مواد سامة في الماء.
- لا ينبغي وضع الغلاية المغلية للتو على غلاية باردة. وإلا فإنك تخاطر بإتلاف المادة.
- إذا قمت بشراء غلاية كبيرة، فلن تحتاج إلى استخدام المنتج على موقد صغير. وبالتالي، سيتم تسخين جزء منه فقط، وهناك خطر أن تنهار المينا.
إبريق شاي من السيراميك
الميزة الرئيسية لمثل هذا المنتج هي سلامته وملاءمته للبيئة. تختلف أباريق الشاي الخزفية عن الموديلات الأخرى في تصميمها المشرق والمتنوع. العيب الرئيسي لهذه الأطباق هو هشاشتها العالية. ومع ذلك، على الرفوف يمكنك العثور على منتجات مصنوعة من مواد مقاومة للحرارة.
الخصائص
للتأكد من أن الغلاية سهلة الاستخدام دائمًا، عليك الانتباه ليس فقط إلى المادة. من الضروري دراسة بعض ميزات أدوات المطبخ هذه لشراء الخيار الأفضل.
- يجب أن يكون المقبض في مكان مناسب. معرفة ما إذا كان هناك خطر التعرض للحرق عند صب الماء.
- يجب ألا يطير الغطاء عند إمالة الغلاية. الخيار الأفضل هو أن يكون الغطاء محكمًا للمنتج حتى عندما يكون مقلوبًا.
- هناك منتجات ذات قيعان مزدوجة وثلاثية. تحتفظ هذه الغلايات بالحرارة لفترة طويلة.
- عند شراء الغلاية، حاول رفعها لتحديد مدى سهولة استخدامها.
- يمكنك العثور في المتاجر على منتجات تحتوي على مقياس حرارة مدمج. نماذج من هذا النوع مناسبة لأولئك الذين يفضلون أنواع الشاي الفاخرة التي تحتاج إلى تخميرها بالماء عند درجة حرارة معينة.
غلاية لأنواع مختلفة من المواقد
موقد غاز
لا داعي للقلق عند اختيار أصحاب مواقد الغاز، حيث يمكنهم شراء أي نموذج. ومع ذلك، ننصحك بالانتباه إلى النقاط التالية عند الشراء.
- من المهم للغاية أن تحتفظ الغلاية بالحرارة لفترة طويلة ولا تسمح للماء بالبرودة. يمكن للنماذج المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر أن تتباهى بهذا.
- معيار آخر مهم هو حجم الأطباق. يجب أن يتم اختياره على أساس أن كل فرد من أفراد الأسرة يحتاج إلى 0.5 لتر.
- تحقق مما إذا كانت الغلاية تحتوي على صمام من المفترض أن يطلق البخار. ننصحك أيضًا بالانتباه إلى ما إذا كان هناك مرشح داخل المنتج.
- نقطة مهمة هي موقع صنبور. يجب أن يكون في المنتصف. إذا تم نقل الصنبور إلى الأسفل أو إلى الأعلى، فسيؤدي ذلك إلى خلق إزعاج أثناء التشغيل.
- إذا كنت تقدر سرعة غليان الماء، فننصحك باختيار المنتجات ذات القطر السفلي الكبير.
طباخ التعريفي
إذا قمت بشراء طباخ التعريفي، فيمكن أن تكون غلاية الصفير إضافة رائعة إليه. يفضل المشترون شراء المنتجات المعدنية التي تضمن عمر خدمة طويل للغلاية. لن تسمح لك الإشارة الصوتية بنسيان أنك تقوم بغلي الماء، وبالتالي حماية الموقد من التأثيرات الضارة. جميع الغلايات المعدنية مجهزة بمقبض خاص لا يخاف من درجات الحرارة المرتفعة. لن تجد أي عيوب في طراز الغلاية هذا. الشيء الوحيد هو أن عنصر الصوت قد يضيع. لكن في الوقت الحالي، قام المصنعون بحل هذه المشكلة عن طريق ربطها بجسم الغلاية.
موقد كهربائي
إذا كنت مالك موقد كهربائي، فيمكنك اختيار أي نموذج يناسبك بأمان من حيث السعر والخصائص. سيكون المنتج المصنوع من أي مادة حلاً ممتازًا لهذا النوع من المواقد.
شركات التصنيع الشعبية
يوجد حاليًا عدد كبير من نماذج غلايات الصفير من مختلف العلامات التجارية في السوق. تختلف المنتجات عن بعضها البعض حسب بلد المنشأ والمواد والخصائص والتصميم. قبل شراء هذا النموذج أو ذاك، نوصي بدراسة النطاق بأكمله بالتفصيل.
الطوابع الأجنبية
توجد العديد من الشركات الأجنبية في السوق منذ فترة طويلة وقد اكتسبت بالفعل شعبية بين المستهلكين. ومع ذلك، فإن هذا لا يمنع ظهور شركات جديدة تنتج منتجات عالية الجودة بنفس القدر.
كيتشن إيد
تقدم هذه العلامة التجارية للعملاء مجموعة واسعة من أباريق الشاي بمختلف الموديلات والألوان. جميع أطباق هذه العلامة التجارية ذات جودة عالية. تتميز أباريق الشاي بطبقة متينة مقاومة عمليًا للخدوش والرقائق. لا تسبب المنتجات من هذه الشركة المصنعة ضوضاء غريبة أو اهتزازات غير ضرورية. سوف تخدمك غلاية هذه العلامة التجارية لأكثر من 20 عامًا.
فيسلر
Fessler هي شركة ألمانية تتميز منتجاتها بمستوى عالٍ من الجودة وحلول التصميم الأنيقة للغاية. إذا اخترت هذه العلامة التجارية، فسوف تكون سعيدًا بمجموعة واسعة من المنتجات. يمكنك اختيار غلاية حسب رغبتك: حسب الشكل والمادة والحجم. أجسام المنتجات مصنوعة من الفولاذ، مما يجعل من الممكن استخدامها على جميع أنواع المواقد. ميزة أخرى هي أنه يمكن غسل الغلاية في غسالة الأطباق.
جيبفيل
تنتج هذه العلامة التجارية أباريق شاي عملية ومريحة. معظم منتجات Gipfel مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يعني أنها تتمتع بعمر خدمة طويل جدًا. تحتوي جميع الموديلات على غطاء قابل للإزالة ومقبض مريح مقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة. هذه الميزات تجعل من السهل جدًا استخدام الغلاية: املأها بالسائل واسكب الماء الساخن في وعاء آخر.
تيفال
تحظى أدوات المطبخ التي تنتجها شركة تيفال بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يتميز بالجودة العالية، كما أن خصائصه الخارجية جذابة للغاية. تنتج الشركة منتجات ممتازة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يتحمل العديد من التأثيرات الميكانيكية. تتميز أدوات تثبيت المقبض بجودة عالية جدًا، وتقع على المسافة المطلوبة من الصنبور والغطاء. يُفتح الغطاء برافعة، وهو أمر مريح للغاية في الحياة اليومية.
رونديل
ظهرت شركة Rondell في السوق مؤخرًا نسبيًا وهي متخصصة في إنتاج تجهيزات المطابخ الفولاذية. تحظى أباريق الشاي بشعبية خاصة ومطلوبة. تتميز العلبة بمتانتها وصداقتها للبيئة. تحتفظ نماذج الفولاذ المقاوم للصدأ بجاذبيتها حتى بعد عدة سنوات من الاستخدام المكثف. يتم فتح صنبور المنتج باستخدام زر خاص. ميزة أخرى للغلايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي أن الجزء السفلي مصنوع من قطعة واحدة من المعدن.
فينزر
يمكن لشركة التصنيع هذه أن تفتخر بالجودة السويسرية العالية لجميع المنتجات. جميع أدوات المطبخ التي تنتجها العلامة التجارية معروفة بسلامتها وقدرتها على الحفاظ على الخصائص المفيدة للطعام. يمكن استخدام جميع الغلايات على أي نوع من المواقد. يتميز السكن بالتسخين السريع والموحد مما يسرع عملية غليان الماء. غالبًا ما يتم تثبيت المقابض على جانب واحد فقط. يتم فتح الصنبور باستخدام آلية مريحة وبسيطة.
بيرجهوف
العلامة التجارية BergHOFF موجودة في السوق منذ فترة طويلة وقد أثبتت نفسها كشركة مصنعة لأدوات المطبخ ذات الجودة الممتازة. معظم أباريق الشاي لها شكل كلاسيكي. بالإضافة إلى المنتج يوجد غربال مدمج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتكون الجزء السفلي من معظم النماذج من عدة طبقات من المعدن. وهذا يساعد على تسريع عملية الغليان. المقبض مصنوع من السيليكون. يمكن وضع معظم المنتجات بأمان في غسالة الأطباق.
الطوابع الروسية
عدد العلامات التجارية المحلية التي تنتج غلايات الصفير صغير جدًا. ومع ذلك، فإن منتجات العلامات التجارية الروسية ليست بأي حال من الأحوال أقل شأنا من منافسيها الأجانب من حيث الوظائف والخصائص.
جالاكسي
تنتج الشركة المصنعة Galaxy نماذج بصافرة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتناسب الجسم الفضي بشكل متناغم مع الجزء الداخلي لأي مطبخ. المقبض مصنوع من البلاستيك مما يسمح له بتحمل درجات الحرارة العالية. يؤدي الجزء السفلي وظيفة الحفاظ على درجة الحرارة، مما لا يسمح للماء بالتبريد بسرعة. يمكن استخدام نماذج الغلايات من هذه الماركة على أنواع مختلفة من المواقد.
كاتيوشا
تنتج ماركة كاتيوشا أباريق الشاي، وهي مصنوعة من الفولاذ ومغطاة بالمينا في الأعلى. شكل المنتجات كلاسيكي، ويتم اختيار حل التصميم على شكل زهور. من السهل جدًا العناية بهذا المنتج.
تحدثنا في هذه المقالة بالتفصيل عن أنواع الغلايات ذات الصافرة وكيف تختلف عن بعضها البعض. وبالإضافة إلى ذلك، فقد قدموا قائمة بالعلامات التجارية الأجنبية والمحلية التي تنتج هذه المنتجات. تذكر أنه قبل شراء الغلاية، عليك دراسة المجموعة بالتفصيل والتعرف على الوظائف.
منذ فترة طويلة الغلايات الكهربائية راسخة في حياة الناس المعاصرين. يتم استخدامها ليس فقط في المكاتب، ولكن أيضًا في المنزل، لتحل تدريجياً محل الغلايات الكلاسيكية ذات التصميم التقليدي. على الرغم من التنوع الكبير في النماذج، فإن كل غلاية كهربائية لديها مبدأ تشغيل مشترك.
مبدأ تشغيل الغلايات الكهربائية
لتصنيع الغلايات الكهربائية الحديثة غالبا ما يستخدم البلاستيك المقاوم للحرارة أو الفولاذ المقاوم للصدأ. تم تجهيز معظم الطرز بوظيفة الإغلاق التلقائي.
يعتمد التشغيل الكامل للغلاية الكهربائية على تسخين الماء الموضوع في دورق خاص. تتم عملية التسخين نفسها بواسطة عنصر تسخين متصل بالجسم بطرق مختلفة. في حالة تلف أدوات التثبيت، قد يكون تسرب المياه مشكلة.
تحتوي معظم الغلايات الكهربائية الحديثة على عناصر تسخين قرصية. عندما يغلي الماء، يتلامس البخار من خلال ثقب صغير بعنصر ثنائي المعدن. ونتيجة لذلك، تنحني اللوحة وتؤثر على المفتاح. تتمتع بعض الطرز بحماية خاصة تعمل على إيقاف تشغيل الغلاية الكهربائية في حالة غليان الماء تمامًا. يتم التحكم في مستوى الماء في الغلاية الكهربائية باستخدام مؤشر.
من أجل الاحتفاظ بالحرارة لأطول فترة ممكنة، تستخدم العديد من تصميمات الغلايات مبدأ الترمس. في هذه الحالة، لا يتم تسخين الماء الموجود في القارورة فحسب، بل يتم أيضًا الحفاظ عليه لاحقًا في درجة حرارة ثابتة. هذا ينطبق بشكل خاص على العائلات الكبيرة حيث تكون المياه الساخنة مطلوبة باستمرار.
قواعد التشغيل
لتشغيل غلاية كهربائية بشكل صحيح، عليك أن تعرف أن كل جهاز يحتوي على عنصر تسخين كهربائي مدمج، وتبلغ قوته 1.5-2.3 كيلو واط. تعتمد سرعة غليان الماء على قوة عنصر التسخين.
يساعد ملء الجهاز بالماء بشكل صحيح على زيادة عمر خدمة الجهاز. قبل الصب، يجب فصل الغلاية أو إزالتها من الحامل. من الضروري التأكد من أن مستوى الماء هو الأمثل، دون الإفراط في الملء أو نقص الملء.
إصلاح الغلايات الكهربائية
المشروبات الساخنة جزء لا يتجزأ من قائمة كل شخص حديث. الشاي الأخضر أو الأسود أو القهوة أو الكابتشينو - من الصعب تخيل عشاء عائلي أو اجتماع عمل بدونها. ولتحضيرها تحتاج بالتأكيد إلى غلاية. تنوع نماذج هذه الأجهزة يذهل الخيال ويثير الارتباك بين المشترين. كيف يمكنك تجنب ارتكاب الأخطاء واختيار غلاية تسمح لك ولأحبائك بالاستمتاع بالسخونة أو القهوة لسنوات عديدة قادمة؟
غلاية الموقد التقليدية عبارة عن حاوية مصنوعة من مادة مقاومة للحرارة (معدنية أو زجاجية) مع صنبور ومقبض وغطاء، والتي يجب تثبيتها على موقد جهاز تسخين يعمل بالغاز أو الكهرباء. في معظم الحالات، تم تجهيز هذه الغلايات بتمرير يصدر صوتا حادا في الوقت الذي يغلي فيه الماء.
الغلاية الكهربائية هي جهاز لا يحتاج إلى تدفئة خارجية. ويحتوي تصميمه على عنصر تسخين داخلي يعمل بالتيار الكهربائي. مثل الغلاية التقليدية، تحتوي الغلاية الكهربائية على خزان بغطاء وصنبور ومقبض. بالإضافة إلى ذلك، فهو مجهز بحامل وسلك للتوصيل بالتيار الكهربائي.
هناك أيضًا أنواع معينة من أباريق الشاي مثل تلك المثبتة والمخيمة، ولكنها نادرًا ما تستخدم في الحياة اليومية.
دعونا نلقي نظرة على الخصائص الرئيسية للغلايات الكهربائية والموقد.
ما هي معايير اختيار الغلاية الكهربائية؟
يمكن تقسيم الغلايات الكهربائية المتوفرة في السوق اليوم وفقًا للخصائص الرئيسية التالية.
نوع عنصر التسخين
1. يفتح.تم تجهيز هذه الغلايات بعنصر تسخين على شكل حلزوني كهربائي، والذي يمكن رؤيته من خلال النظر تحت الغطاء. يمكن أن يكون اللولب عاديًا (مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ) أو مطليًا بالكروم وأحيانًا بالذهب.
الايجابيات: عملية صامتة.
العيوب: يترسب الترسبات الكلسية مباشرة على عنصر التسخين وصعوبة تنظيفه، وكذلك عدم القدرة على تسخين كمية قليلة من الماء. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الغلايات على موصل على الجانب، لذلك لا يمكن تثبيتها إلا على الحامل في وضع معين.
2. مغلق.يتم إخفاء عنصر التسخين تحت صفيحة معدنية في الجزء السفلي من الغلاية، أي أنه لا يتلامس مع الماء، مما يزيد بشكل كبير من عمر خدمة الجهاز.
الإيجابيات: سرعة غليان عالية، سهولة التنظيف، المتانة، القدرة على التثبيت على حامل في أي وضع، حيث أن الموصل موجود في المنتصف.
السلبيات: الضوضاء عند تسخين الماء.
القدرة على الحفاظ على درجة الحرارة
1. غلاية قياسية.إنه ببساطة يسخن الماء إلى 100 درجة ثم ينطفئ.
2. Thermopot - غلاية الترمس.تستخدم هذه النماذج عنصر تسخين مغلق ومواد مقاومة للحرارة للجسم. بعد غليان الماء، يتم الحفاظ على درجة حرارته عند 95-98 درجة لفترة طويلة. تعتبر غلايات الحرارة أغلى بكثير من الغلايات العادية.
مادة
1. بلاستيك.
الايجابيات: الوزن الخفيف، السعر المنخفض، الموصلية الحرارية المنخفضة للجسم (الماء يبرد ببطء، ولكن الغلاية نفسها لا تسخن).
العيوب - يُعتقد أنه عند تسخينه، يتفاعل البلاستيك مع الماء ويطلق جزيئات ضارة بصحة الإنسان. وهذا ينطبق في المقام الأول على المنتجات البلاستيكية ذات الجودة المنخفضة. ولكن حتى أباريق الشاي المصنوعة من البلاستيك عالي القوة يجب استبدالها كل عامين.
2. زجاج.
الايجابيات: الخصائص الجمالية العالية والود البيئي والمقاومة للحرارة للمادة.
السلبيات: الهشاشة.
3. الفولاذ المقاوم للصدأ.
تتمثل المزايا في المتانة والتشغيل الفعال لعنصر التسخين من نوع التحلل المائي، فضلاً عن حقيقة أن الفولاذ لا يتفاعل مع الماء.
السلبيات: السعر المرتفع.
استمارة
1. إبريق. النموذج الأكثر شيوعا وصغير الحجم للغاية.
2. مخروط أو "البطريق".يدعي المصنعون أن هذه الغلايات تسخن الماء بشكل أسرع وتحافظ على درجة حرارته لفترة أطول.
خصائص أخرى
1. قوة.وتتراوح من 1000 إلى 3000 واط. كلما زادت الطاقة، زادت سرعة تسخين المياه، ولكن الحمل على الشبكة يزيد. وبالإضافة إلى ذلك، الغلايات ذات الطاقة العالية هي أكثر تكلفة.
2. مقدار.تتراوح سعة الغلايات من 800 مل إلى 2 لتر. النماذج الأكثر ملاءمة هي الأجهزة سعة 1.5 لتر. ولكن يجب اختيار الحجم حسب احتياجات الأسرة. تجدر الإشارة إلى أنه من أجل التشغيل العادي، يجب أن تكون الغلايات الكبيرة ذات طاقة عالية.
3. الحد الأدنى من الماء.لكي تبدأ الغلاية في العمل، يجب ملؤها ببعض الماء. بالنسبة للطرز ذات عنصر التسخين المغلق، يكون الحد الأدنى المطلوب للحجم أقل من الأجهزة ذات الحلزون المفتوح، وهو بالطبع أكثر ملاءمة.
إضافات هامة
لقد وصفنا خصائص الغلايات الكهربائية التي لها التأثير الأكبر على اختيار الطراز. ولكن هناك عددًا من الوظائف الإضافية التي يجب أن تكون مجهزة بغلاية عالية الجودة. وتشمل هذه:
- إشارة صوتية وإيقاف تشغيل تلقائي للغلاية لحظة الغليان.
- مؤشر يوضح أن الجهاز قيد التشغيل.
- غطاء واسع يناسب بشكل جيد.
- مقياس مستوى السائل، ويفضل أن يكون على كلا الجانبين.
- يتم حظر التشغيل إذا كان الوضع غير صحيح، أو كان مستوى الماء غير كاف، أو كان الغطاء مفتوحًا.
- الأنف الطويل.
- فلتر مدمج لتنقية المياه.
أي غلاية لشراء موقد غاز؟
مع كل تطور التكنولوجيا، من المستحيل في بعض الأحيان الاستغناء عن غلاية عادية، لأن المعجزة الكهربائية لن تقوم بتسخين الماء في حالة انقطاع التيار الكهربائي. إذن ما الذي يجب أن تبحث عنه عند اختيار إبريق الشاي التقليدي؟ بادئ ذي بدء، على المواد.اليوم أباريق الشاي مصنوعة من المواد التالية:
- الألومنيوم.شراء مثل هذه الحاويات أمر خطير، لأن الألومنيوم يمكن أن يشبع الماء بأملاح المعادن الثقيلة. الاستثناء هو أباريق الشاي المصنوعة من سبائك الألومنيوم الخاصة التي تلبي متطلبات السلامة الكيميائية. ولكن يجب على البائع تقديم المستندات التي تؤكد إمكانية استخدام مثل هذا الجهاز لأغراض الطهي.
- الفولاذ المقاوم للصدأ.الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة لا يتفاعل مع الماء، ومقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة، كما أنه متين. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الغلاية سهلة التنظيف.
- معدن مطلي بالمينا.أباريق الشاي المطلية بالمينا غير سامة، ولكنها ليست متينة جدًا أيضًا. يتضرر المينا بسهولة بسبب التأثيرات وتغيرات درجات الحرارة. يتشكل المقياس بسرعة داخل مثل هذا الجهاز، وتتشكل رواسب النار في الخارج. يجب التخلص من أباريق الشاي المطلية بالمينا فورًا في حالة ظهور رقائق على السطح، وإلا فسوف تصل المواد الضارة إلى الماء.
- زجاج.أباريق الشاي الزجاجية جميلة وصحية، لكنها تنكسر بسهولة.
- الحديد الزهر.تسخن الأجهزة المصنوعة من الحديد الزهر ببطء، ولكنها تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة جدًا. هذه المادة متينة للغاية ومقاومة للتشوه، ولكنها عرضة للتآكل. تزن غلايات الحديد الزهر كثيرًا ولا تُستخدم عمليًا في المطابخ الحديثة.
بالإضافة إلى المواد، تتأثر جودة غلايات الموقد بخصائص مثل:
- قاع. تقوم الأجهزة ذات القاع المزدوج أو الثلاثي بتسخين الماء بشكل أسرع وتحتفظ بحرارته لفترة أطول.
- مقابض. إنه مناسب عندما لا يكون مقبض الغلاية مصنوعًا من المعدن، بل من السيليكون المقاوم للحرارة أو الباكليت. في هذه الحالة، لن يسخن. إذا كان المقبض معدنيًا، فيجب أن يكون له سماكة في القاعدة، مما سيمتص الجزء الأكبر من الحرارة.
- صافرة. يمكن للإشارة الصوتية في لحظة الغليان أن تحمي من التبخر الكامل للماء وتلف الغلاية.
- مقدار. يتم تحديد حجم الغلاية حسب عدد الأشخاص. كقاعدة عامة، سعة 2 لتر تكفي لعائلة مكونة من 4 أشخاص.
الكهربائية أو الموقد - أي غلاية أفضل؟
كما ذكرنا سابقًا، فإن كلا من نماذج الغلايات الكهربائية والتقليدية لها مزايا وعيوب. من الصعب الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال حول الجهاز الأفضل. دعونا نقارنها وفقًا للمعايير الرئيسية.
1. السلامة الصحية.
يمكن للغلاية الكهربائية المصنوعة من البلاستيك منخفض الجودة أن تلحق الضرر بالجسم بشكل كبير بسبب إطلاق المواد الاصطناعية في الماء عند تسخينها. لكن الخزانات الكهربائية والتقليدية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج لا تحتوي على هذا العيب.
وفي الوقت نفسه، فإن تشغيل الغلاية العادية يعني التواجد بالقرب من النار. في هذا الصدد، الأجهزة الكهربائية أكثر أمانا.
2. القوة والمتانة.
تميل غلايات الموقد إلى الاستمرار لفترة أطول من الغلايات الكهربائية. يترسب المقياس على عناصر التسخين، وفي بعض الأحيان تحدث دوائر قصيرة في الشبكة - كل هذا يؤدي إلى انخفاض في عمر خدمة الغلايات الكهربائية. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح (عدم إغلاق الغطاء بإحكام، ونقص المياه، والإغلاق المبكر)، فإن هذه الأجهزة تفشل بسهولة.
إن بساطة تصميم غلاية الموقد تحدد متانتها، ولكنها يمكن أن تتضرر أيضًا بسبب الاصطدام أو الحرق على الموقد.
3. معدل التدفئة والتبريد.
في هذه المعلمة، تكون الغلايات التقليدية أدنى بكثير من الغلايات الكهربائية. في المتوسط، يستغرق غلي لتر واحد من الماء على الموقد حوالي 7 دقائق، ويؤدي الجهاز الكهربائي نفس المهمة في دقيقتين.
ومع ذلك، في الخزان الذي يعمل بالكهرباء، يبرد الماء بشكل أسرع من الخزان التقليدي.
4. استهلاك الطاقة.
تستهلك الغلايات الكهربائية كمية كبيرة من الطاقة الكهربائية. يتطلب تسخين المياه على الموقد (الغاز أو الكهرباء) أيضًا موارد، ولكن بكميات أقل.
5. الراحة.
وبطبيعة الحال، الغلايات الكهربائية أكثر ملاءمة من التقليدية. عند استخدامها، لا تحتاج إلى إشعال النار، ما عليك سوى الضغط على زر واحد، وحتى الطفل يمكنه القيام بذلك. يتم إيقاف التشغيل تلقائيًا، ويمكنك نسيان غلاية الموقد، وسوف يتبخر كل الماء منها.
6. السعر.
في معظم الحالات، تكون الغلايات العادية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعدن المطلي أرخص من الغلايات الكهربائية عالية الجودة. على الرغم من أن كل شيء يتم تحديده من خلال خصائصه وهيبة الشركة المصنعة.
عند اختيار غلاية، من المهم أن تأخذ بعين الاعتبار خصائص عائلة معينة. إذا كان أفراد الأسرة يقدرون السرعة والراحة، فإن الغلاية الكهربائية أكثر ملاءمة لهم. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالمحادثات الممتعة أثناء تناول كوب من الشاي، يمكننا أن نوصي بجهاز تدفئة تقليدي. والأفضل من ذلك، أن يكون لديك كلا الخيارين، فقط في حالة. الشيء الرئيسي هو اختيار غلاية عالية الجودة من شركة مصنعة موثوقة.
لا تكتمل الوليمة التقليدية بدون الشاي - المشروب المفضل لدى معظم الناس. كوب من المشروب العطري الساخن يجمع جميع أفراد الأسرة على المائدة، ويوجد دائمًا إبريق شاي في وسط الطاولة. في السابق، كانت الوعاء التقليدي الذي يحتوي على الماء المغلي الساخن عبارة عن ساموفار يعمل بحرق الخشب، أما اليوم فقد تم استبداله بالأواني الحرارية أو الغلايات الكهربائية أو العادية. على الرغم من وفرة الأجهزة المنزلية، يفضل الكثير من الناس غلاية عادية لموقد غاز على نظائرها الأخرى.
يمكن صنع الغلاية التي يمكنك من خلالها غلي الماء بالغاز من مواد مختلفة، مما يحولها ليس فقط إلى جهاز منزلي مريح وسريع، ولكن أيضًا إلى إضافة زخرفية للمطبخ الحديث. بالإضافة إلى ذلك، فإن الماء المغلي في مثل هذه الغلاية لذيذ للغاية وناعم ويغلي بشكل أسرع. باستخدام الغاز بدلاً من الكهرباء، توفر طريقة الغليان هذه ميزانية الأسرة.
غلاية موقد الغاز مصنوعة تقليديًا من المعدن الذي لا يتفاعل مع الماء الساخن وله موصلية حرارية جيدة ومقاوم للتآكل. في الآونة الأخيرة، يمكنك العثور على منتجات الزجاج والسيراميك المصنوعة من الزجاج المقاوم للحريق. مما لا شك فيه، إذا رغبت في ذلك، يمكن كسر أباريق الشاي هذه، على عكس المعدن، ولكن مظهر هذه الأطباق يختلف جذريا عن المعتاد.
يمكن تسمية أباريق الشاي الخزفية والزجاجية بثقة بأنها زخرفية واستخدامها في داخل المنزل كديكور.
ما هي الغلايات الحديثة لموقد الغاز المصنوعة من؟ دعونا قائمة المواد الرئيسية.
- الفولاذ المقاوم للصدأ– يضمن النقاء البيئي للسائل، حيث أنه لا يتفاعل مع جزيئات الماء عند تسخينه. تضمن السبيكة تسخينًا موحدًا وسريعًا للمياه ولا تعطيها طعمًا معدنيًا. يعد هذا خيارًا مثاليًا للأشخاص ذوي النظرة المحافظة، حيث ستعمل هذه الغلاية بشكل موثوق لسنوات عديدة.
متطلبات تصميم الغلاية
هناك متطلبات خاصة لميزات تصميم الغلايات، والتي يجب أن تضمن الراحة والاستخدام الآمن في المطبخ. يجب أن تكون غلاية موقد الغاز واسعة، وتحافظ على درجة الحرارة بشكل جيد، ولها صنبور وغطاء مع فتحة بخار. تم تجهيز بعض موديلات الغلايات بعنصر مرشح ونافذة قياس وصمام خاص (صافرة) لإعلامك بغليان الماء.
يتم وضع متطلبات خاصة على الحجم والموقع النسبي للعناصر الهيكلية. يصاب معظم الناس بحروق شديدة بسبب التصميم غير المناسب للغلاية. وبالتالي، فإن المقبض الموجود فوق الفتحة أو بجوار الصنبور القصير سيتطلب استخدام قفاز الفرن أو قفاز الفرن.
يمكن أن ينزلق الغطاء الفضفاض في هذا التصميم بسهولة وينتهي به الأمر في كوب أو على الطاولة، وستحترق يدك بسبب البخار. يمكن لأباريق الشاي المطلية بالمينا أن تتباهى بهذا التصميم.
من غير الواقعي التعامل بيد واحدة وبدون حامل.
للتشغيل الآمن للغلايات المعدنية، يجب عليك اختيار المنتجات التي يحتوي غطاءها ومقبضها على إدراجات خاصة مصنوعة من مادة لا تقوم بتوصيل الحرارة. يجب أن يتناسب الغطاء بإحكام مع فتحة التعبئة وألا ينزلق عند إمالة الغلاية بمقدار 45 درجة على الأقل. من الناحية المثالية، يجب عليك اختيار أغطية الصمامات التي لا تفتح حتى لو تم تدوير المنتج بمقدار 180 درجة.
إن صنبور الغلاية الملحوم بالقرب من الأسفل سيسمح بلا شك باستخدام كل الماء المغلي، ولكنه سيجمع كل الرواسب والشوائب المتكونة أثناء عملية الغليان. سيتطلب الصنبور الموجود في مكان مرتفع جدًا في منتج معدني جهدًا بدنيًا كبيرًا عند صب الماء المغلي في الأكواب. إذا كانت الغلاية ذات حجم كبير، فمن الممكن أن تتعرض للحروق بسهولة إذا لم تتمكن من حمل وزن المنتج مع وجود الماء المغلي في يدك.
التصميم المثالي للغلاية من حيث الأمان والراحة هو شكل إبريق القهوة. في هذا التصميم، يقع المقبض على الجانب على طول جدار الغلاية، مما يسمح لك بإمالة الغلاية بأي زاوية.
المقبض مصنوع من مادة عازلة للحرارة. الغطاء مسطح ويغطي فتحة التعبئة بإحكام. الصنبور صغير ويقع في الأعلى. قطر الجزء السفلي من الغلاية أكبر من فتحة التعبئة، مما يسمح للمياه بالغليان بسرعة.
حجم الغلاية
يجب أن يكون حجم الحاوية كافيا لتلبية احتياجات الأسرة التي ينتمي إليها المنتج. إذا كان الضيوف في المنزل نادرا، فستحتاج الأسرة المكونة من 2-3 أشخاص إلى أطباق بحجم 1.5-2.5 لتر. إذا كان منزلك مزدحمًا في عطلات نهاية الأسبوع، فعليك اختيار غلاية أكبر (3.4-4.5 لتر).
بالنسبة للمياه المغلية، فإن المياه الناعمة المفلترة أو مياه الينابيع هي الأفضل. ولا تحتوي هذه المياه على أملاح ثقيلة، دون طعم الكلور والمعادن والمياه الجوفية. لا يشكل قشورًا على جدران الغلاية، مما يسمح لك بالحفاظ على المنتج لفترة طويلة. تمتلك مياه الينابيع، بالإضافة إلى خصائصها الفيزيائية، قوى علاجية بسبب البنية الخاصة لجزيئاتها.
وبطبيعة الحال، ستوفر ربة المنزل الجيدة أجمل الأطباق لاستقبال الضيوف. يجب أن يتناسب تصميم وألوان الغلاية مع ديكور المطبخ وغرفة المعيشة والقاعة وأن تكون نظيفة تمامًا ولا تقدم سوى المشاعر الإيجابية. ثم سيصبح شرب الشاي في منزلك تقليدًا جيدًا، حيث تجمع العائلة والأصدقاء المقربين حول طاولة مشتركة.