Кога може детето да има бяло зеле? Пюре от карфиол и бяло зеле за хранене на кърмачета: рецепти, методи за приготвяне и замразяване на зеленчуци

Много родители се чудят дали бялото зеле може да се счита за допълнителна храна. Факт е, че продукти като броколи, карфиол или брюкселско зеле безусловно се включват в менюто на детето през първата година от живота му, но що се отнася до зелето, много майки изразяват известни съмнения по този въпрос. Ето защо ще се опитаме да се спрем подробно на всички въпроси, свързани с въвеждането на този зеленчук в диетата на бебето.

Става недостатъчно за растящото бебе да яде само майчино мляко. За пълноценно развитие, от определен момент, допълващото хранене става просто необходимо и дори неизбежно. Много майки се интересуват откъде е по-добре да започнат, под каква форма да дадат и много повече. По този начин повечето лекари не препоръчват първо да започнете да въвеждате трохи от плодове в диетата на бебето, тъй като бебето най-вероятно ще ги хареса повече от зеленчуците.

Бялото зеле е много разпространен зеленчук, отглеждан у нас. Популярността му обаче не е оправдана от това. Факт е, че продуктът съдържа много полезни вещества:

Съдържа фосфор, калий, хлор, сяра, калций.
Съдържа фитонциди.
Съдържа следните витамини: B, E, A, U, както и фолиева и тартонова киселина.

В допълнение към високото съдържание на вещества, полезни за човешкото тяло, бялото зеле има и други предимства:

Счита се за хипоалергичен хранителен продукт.
Нискокалоричен е. По-специално, този продукт се препоръчва от педиатрите като първа допълнителна храна за бебета, които имат проблеми с наднорменото тегло.
Влияе благоприятно на гладката мускулатура на червата и на целия стомашно-чревен тракт като цяло.
Благодарение на зелевия сок, който се съдържа в пресния продукт, се произвеждат ензимите, необходими за развитието на детския организъм.

Въпреки това си струва да се има предвид, че този продукт може да има други последици, които не са съвсем приятни. Предлагаме да разгледаме някои свойства на зеленчука, които могат да причинят негативни последици при дете, когато се приемат:

Този зеленчук се отличава с наличието на груби фибри, които в бъдеще могат да причинят дразнене на стомаха и чревната лигавица на бебето.
След като яде зеле, детето може да почувства болка в корема. В такъв случай трябва незабавно да спрете да давате този продукт на вашето дете.
Именно този продукт може да доведе до прекомерно образуване на газове (метеоризъм) при бебето.
Не могат да се изключат проблеми с изпражненията (ако говорим за дете, тогава най-често стомашно-чревните разстройства се проявяват под формата на диария).
Много рядко, но има случаи, когато зелето може да предизвика алергична реакция.

Кога зеленчуците могат да бъдат въведени в допълващи храни?

Много майки задават същия въпрос: кога може да се въведе зелето в диетата на детето им? Някои родители са сигурни, че този продукт трябва да бъде въведен в допълващите храни почти първо, но в действителност всичко е различно.

Така че основно бялото зеле се въвежда от 7-9 месеца. Те не започват допълнително хранене с нея. Преди продукта има зеленчуци като тиква, тиквички, моркови, картофи, броколи. Въпреки това, бялото зеле трябва да се използва като добавка към други пюрета.

Като отделно ястие можете да приготвите пресни зеленчуци за дете от 3-годишна възраст и всичко това, защото продуктът трябва да се дъвче старателно, когато се консумира, а дете до тази възраст не може да направи това правилно.

Струва си да се отбележи, че стъблото на зеленчука не може да се яде, тъй като е токсично. Факт е, че в тази част от продукта се концентрират вредни вещества, които хората понякога използват по време на отглеждането.

Бяло зеле в диетата на детето

Ако се появи допълнително хранене за първи път, бялото зеле трябва да се дава изключително не като самостоятелно ястие, а в комбинация с други пюрета и е желателно такова ястие да е многокомпонентно. По-често зелето се смесва с моркови, картофи и дори други видове зеле.

Ако детето е вече на годинка, можете да предложите задушено зеле, кюфтета на пара, зеленчукова яхния, зелеви сърми. Деца над 3 години спокойно могат да приготвят прясна салата или гювеч.

Бебето е в състояние да идентифицира нов продукт в диетата си, така че родителят трябва да наблюдава известно време как бебето реагира на новия продукт. Когато детето напълно усвои предложената храна за първи път и няма отрицателна реакция, особено от страна на стомашно-чревния тракт, можете спокойно да увеличите дозата на определен продукт при следващото хранене.

В случай, че все пак възникне негативна реакция към ново ястие, струва си да спрете такова допълнително хранене и да премахнете бялото зеле от диетата на детето.

Можете да отложите приготвянето на продукта за известно време, следователно, ако възникне отрицателна реакция към продукта, изобщо не се препоръчва да се заключава, че той вече не трябва да се предлага на бебето.

Основни правила за готвене

Ако бебето все още не е на една година, тогава не трябва да разчитате на даване на бяло зеле в чист вид. Както вече споменахме, бялото зеле трябва да се дава в симбиоза с други зеленчуци, като същевременно трябва да вземете предвид някои правила за готвене:

Като начало трябва да вземете не повече от една трета от чаена лъжичка от зеленчука.
Зелето трябва да бъде добре сварено.
Продуктът трябва да се разтрие старателно, докато се появи пастообразна маса.
Ако детето е на годинка, зелето може да се нареже на малки кубчета и да се задуши или задуши в тази форма.

Рецепта за бебешко пюре

Лекарите не препоръчват хранене на бебета с бяло зеле. Както бе споменато по-горе, този зеленчук по принцип не е препоръчително да се консумира от деца под 1 година, особено в чист вид. Това се дължи на факта, че продуктът съдържа голямо количество груби влакна и това ще доведе до коремна болка при бебето.

Най-добрият вариант е да правите пюре за детето си не само от зеле, а в симбиоза с други зеленчуци. Ние предлагаме подобна рецепта.

За да приготвите пюре, което включва бяло зеле, можете да вземете всякакви зеленчуци. Може да са картофи, тиквички, моркови, тиква. Между другото, продуктите трябва да се приемат в малки количества.

Готовите продукти се обелват и нарязват на ситно. Готовите зеленчуци се поставят в тенджера с вода и се варят 20-25 минути, след което се намачкват с вилица или се нарязват в блендер. Повярвайте ми, в тази форма бебето определено няма да откаже да опита такова здравословно ястие!

Продуктите, които влизат в храната, трябва да бъдат внимателно подбрани, особено когато става въпрос за деца. Има няколко съвета за избор на бяло зеле, които сме избрали за ваша справка. Така че продуктът трябва:

да няма пукнатини или набръчкани участъци;
имат равномерен цвят;
отличават се с листове, плътно прилежащи един към друг;
изпъкват със стегната глава зеле;
бъде твърд на допир.

Във всеки случай, ако зелето изглежда неестетично, тогава не трябва да го купувате, особено след като сега има богат избор от продукти.

На 5-6 месечна възраст организмът на детето вече може да позволява разнообразие в храненето. По това време започва въвеждането на допълнителни храни в диетата на детето, тъй като млякото или формулата не могат напълно да осигурят по-нататъшното развитие на тялото на бебето. Първите ястия за бебета са зеленчукови пюрета: от тиквички, карфиол, броколи и бяло зеле. Така че, нека се опитаме да разберем кога можете да дадете на детето си бяло зеле.

Полезни свойства на зеленчука

Много майки предпочитат да избягват бялото зеле, защото смятат, че то е трудно за смилане от храносмилателната система на бебето. Всъщност, ако се приготви правилно и в разумна доза, зелето няма да навреди на детето. Напротив, той има редица полезни свойства:

Хипоалергичен.
Нискокалоричен, затова се препоръчва за деца с наднормено тегло.
Насърчава производството на ензими, необходими за нормалното храносмилане.
Съдържа много витамини: A, E, C, U, K и др. Витамин U подобрява работата на стомаха и черния дроб. Витамин К подпомага формирането на здрави кости и зъби.
Съдържа много аминокиселини, които осигуряват растежа и развитието на детето.

И все пак трябва да се признае, че този прекрасен зеленчук има и своите недостатъци:

Бялото зеле съдържа много груби фибри, които могат да раздразнят стомашно-чревния тракт.
Злоупотребата с него води до повишено образуване на газове при бебето, поради което бебето се притеснява от чревни колики.

Кога и как да въведете дете в менюто

Бебетата, които са кърмени, могат да опитат кейл на 6 месеца. На този етап те вече са запознати с тиквичките, карфиола, картофите и някои зърнени храни. Непознат за бебето зеленчук може да се въведе само 1 седмица след въвеждането на предишния продукт. Важно е усвояването на предишния нов продукт да става без алергични реакции.

Бялото зеле е хипоалергенно, почти никога не предизвиква алергии при деца. Но все пак бебето може да има индивидуална непоносимост към продукта, така че майката трябва да бъде нащрек 1 ден след първата порция пюре от зеле. Между другото, първата порция пюре не трябва да бъде повече от 0,5 чаена лъжичка. Ако няма отрицателна реакция от страна на тялото, тогава порцията се удвоява всеки път, като постепенно се увеличава до 150 грама наведнъж.

Кога можете да давате комбинирани пюрета със зеле? През първите няколко месеца на бебето се дава пюре от зеле без добавяне на мляко, сол, масло или други съставки. Когато детето се адаптира към новия зеленчук, е време да го комбинирате с други продукти (които вече са въведени в диетата на детето). И така, зелето върви добре с картофи, моркови и тиквички.

На каква възраст бялото зеле се въвежда в допълващи храни? Трябва да се отбележи, че въвеждането на бяло зеле твърде рано (преди 6 месеца) не се препоръчва, тъй като може да бъде твърде тежък продукт за малкия, неадаптиран стомах на детето. За бебета, хранени с бутилка, зелето се въвежда на 5 месеца от живота, а за кърмачета - от 6 месеца.

Сурови зеленчуци могат да се дават на деца от 3-годишна възраст, при условие че нямат заболявания на стомашно-чревния тракт.

Готварски рецепти за деца

Пюрето от бяло зеле е идеално за първо запознанство. Приготвя се лесно:

Главата зеле се почиства от горните листа и се измива.
Нарежете на малки тънки ленти.
Поставете нарязаните парчета в емайлиран съд и ги напълнете с вода.
Покрийте тигана с капак и оставете зеленчука да се готви на котлона на слаб огън (можете да използвате бавна готварска печка или двоен котел вместо печка). Ако зелето е купено, първият бульон се отцежда.
Когато зеленчукът се свари, изхвърлете го в гевгир.
С блендер или сито смелете сварените листа. Към полученото пюре се добавят няколко супени лъжици зелева чорба или преварена вода до желаната консистенция.
Сега можете да дадете храна на детето.

Допълнителното хранене с бяло зеле предизвиква разочарование за много майки, тъй като често причинява повишено образуване на газове при бебето. Но полезните свойства на зеленчука не ни позволяват напълно да отхвърлим този продукт. В тази ситуация е разумно да комбинирате зелето с други храни (но само след като бебето се адаптира успешно към тях). Различните комбинирани зеленчукови пюрета и супи са много здравословни за детето и също така са безопасни.

Супа-пюре (от 7-месечна възраст)

Състав: картофи - 1 брой, моркови - 0,5 броя, тиквички - 100 грама, бяло зеле - 100 грама, тиква - 100 грама, вода.

Начин на приготвяне: Обелете, измийте зеленчуците и ги нарежете. Поставете нарязаните зеленчуци в тенджера и добавете вода, колкото да ги покрие. Поставете тигана на котлона. След кипене зеленчуците трябва да се варят 20-30 минути (до готовност). Извадете зеленчуците от водата и ги пасирайте в блендер. Ако е необходимо, добавете към пюрето малко зеленчуков бульон.

Видео рецепта за зеленчуково пюре (от 7 месечна възраст)

Видео рецепта за друго зеленчуково пюре:

Как да изберем добро зеле

Съвети за избор:

Не купувайте напукани или наранени плодове.
Изберете плод с тънки листа и малки вени по тях.
Дайте предпочитание на ранните сортове.
Проверете зеленчука на допир: той трябва да е силен и умерено плътен.
Зелето може да се съхранява в хладилник 1 седмица. Просто първо го увийте в торба или филм.

Нека обобщим

Бялото зеле е традиционна храна на нашите предци. Ястията, приготвени от него, са много популярни днес, благодарение на достъпността и полезните качества на зеленчука. Менюто на бебето трябва да съдържа ястия от зеле. Децата започват да се запознават с този зеленчук не по-рано от 5-6 месеца. Когато въвеждате допълнителни храни, важно е да не давате твърде много зеле наведнъж. В повечето случаи бялото зеле се усвоява добре от децата и не предизвиква алергии при тях.

Зелето е добре познат и широко консумиран зеленчук, който е много полезен за здравето. Много семейства използват различни видове зеле - бяло и червено зеле, брюкселско и др. Ето защо майките се интересуват от възможността да включат любимото и здравословно брюкселско зеле в диетата на бебешката храна. И ако е възможно, тогава кога и как да го въведем?

Външно брюкселското зеле се различава значително от своите колеги.

Брюкселското зеле е вид кейл. Това устойчиво на замръзване растение е отгледано от белгийците още през Средновековието. А името „брюкселско зеле“ му е дадено от шведския натуралист Карл Линей.

Зелето стана широко разпространено и вече от 19 век. започва да се отглежда във Франция, Холандия, Германия, а след това в Канада и САЩ. В Русия брюкселското зеле се отглежда главно в централните райони.

През годините са създадени много разновидности на брюкселско зеле:

холандски "Dolmik", "Boxer";
чешки "Casio" и "Zavitka";
Немски сорт "Розела";
в Турция са популярни сортовете „Оливър“, „Диамант“, „Звезда“;
Високодобивните сортове „Фрегата“, „Руднеф“, „Мачута“ се отглеждат от градинари по целия свят.

Външно брюкселското зеле не е подобно на друг сорт зеле. Външният вид на растението е много оригинален: в пазвите на листата, които се простират от багажника, растат и малки листа. Ето ги, извивайки се, образувайки малки вилици с диаметър до 4 см. От 20 до 70 такива глави зеле растат на едно растение (а понякога и повече).

Състав на брюкселско зеле

Не всеки зеленчук може да се сравни с брюкселското зеле по отношение на хранително съдържание. Въпреки че е близко по състав до бялото зеле, "белгийското" го превъзхожда по количеството на някои съставки и полезните свойства на миниатюрните глави зеле.

Признат дори от гастрономите, изтънченият вкус на ястията, приготвени от този зеленчук с ниско съдържание на калории, прави брюкселското зеле не само диетичен и здравословен продукт, но и любим на много деца.

Фосфорът и калцият, получени от зеленчуците, ще осигурят на децата здрави костни структури. Тези микроелементи са необходими както на децата за развитието и растежа на костната система, така и на по-големите деца с възможните им наранявания по време на игри на открито и.
Съдържащият се в зелето калий е необходим за осигуряване на функцията на сърдечния мускул, особено при деца със сърдечно-съдова патология, когато ритъмът на сърдечната дейност е нарушен.
Витамин К ще ви помогне да се справите с честото кървене от носа, което често се наблюдава при деца.

Според експерти пиенето на сок от брюкселско зеле е полезно за деца, страдащи от и: помага за възстановяване на нормалните функции на засегнатия панкреас.

Витаминен набор от брюкселско зеле:

активира метаболизма;
стимулира хемопоезата;
повишава имунитета;
регулира функционалните способности на определени органи и системи;
предотвратява появата на рак.

Осигурявайки антиоксидантен ефект, брюкселското зеле помага на тялото да се освободи от токсичните вещества и осигурява общоукрепващ ефект.

Противопоказания

Въпреки тези полезни свойства, трябва да се вземат предвид и противопоказанията за консумация на зеленчука.

с чревни спазми като колики;
с тежка (подуване на червата);
страдание;
при наличие на остър ентероколит;
за хроничен хипомоторен колит (ако движението на съдържанието през червата е нарушено).

Как да изберем и съхраняваме "белгийски"

Когато купувате, трябва да обърнете внимание на:

От състоянието на горните листа. Те трябва да имат чиста, гладка повърхност, без петна (указващи гниене).
Брюкселското зеле трябва да има равномерен зелен цвят, без да пожълтява.

Отличителна черта от другите сортове зеле е краткият срок на годност на прясното брюкселско зеле - те трябва да се използват в рамките на 3 дни.

За дългосрочна употреба вилиците могат да бъдат замразени, което няма да повлияе на запазването на полезните свойства и вкуса на зелето. Но след размразяване, той трябва да бъде термично обработен преди употреба.

Може да сготвите и кисело зеле. Той е не само вкусен, но и много здравословен.

Кога и как да го въведете в диетата на детето

Като се има предвид ползите от зеленчука, брюкселското зеле е не само възможно, но дори необходимо да бъде включено в диетата на децата. Педиатрите и диетолозите препоръчват използването му като.

За кърмачета това е почти идеален продукт, тъй като въпреки цялата си полезност, той причинява алергични реакции в изключително редки случаи.
Освен това брюкселското зеле е полезно за здравето на детето дори на етапа на вътрематочно развитие - трябва да се консумира.

Можете да започнете да въвеждате зеле на вашето бебе на 7-8 месеца. под формата на пасирано зеленчуково пюре. Съставките на ястието могат да бъдат различни видове зеле в комбинация с:

За 1 картоф можете да вземете 5 глави брюкселско зеле, малък морков и малко парче тиквичка. Към пюрето може да добавите стрък целина.
По-добре е да задушите зеленчуците на пара, да ги накълцате с блендер (или да претриете през цедка) и да подправите с 0,5 ч.л. растително масло.

Трябва да започнете с минимално количество пюре (0,5-1 ч.л.), като наблюдавате поносимостта на продукта. Ако в рамките на 2 дни няма отрицателна реакция (диария, метеоризъм и др.), дозата постепенно се увеличава.

Ястия с брюкселско зеле

Едногодишно дете може да предложи супа-пюре с брюкселско зеле.

От същите тези зеленчуци можете да приготвите на вашето бебе супа-пюре в пилешки бульон. Прясното брюкселско зеле е готово за 5 минути. след кипене, а замразени - след 10 минути. Не трябва да го готвите по-дълго, в противен случай той не само ще загуби цвят, но и ще придобие не съвсем апетитна миризма. За децата може да приготвите и супа с кюфтета.

Времето за готвене може да се намали допълнително, като се направят кръстовидни разрези върху главите на зелето.

Малък трик: за да премахнете леко горчивия вкус на зелето, трябва да покриете тенджерата, в която се готви, с чиста кърпа вместо с капак.

На едногодишно дете трябва да се дава пюрирана супа, а след една година парчетата зеленчуци вече не трябва да се нарязват.

Няколко ястия за по-големи деца:

Брюкселското зеле може да се приготви като зеленчукова яхния, като се задушава със зеленчуците за около 20 минути.
Ще получите вкусно ястие, ако първо сварите зелевите глави и след това ги запечете със сирене. По желание можете да добавите накълцано индийско орехче.
Вкусна запеканка се приготвя за половин час във фурната, ако се бланшира за 3 минути. В подсолена вряща вода изсипете зелето във форма със смес от заквасена сметана, настъргано сирене и нарязани билки. Това ястие може да се приготви и в тиган (с капак) на котлона.
Можете да приготвите пилешко филе с брюкселско зеле като второ ястие. Първо сварете 400 г зеле (5 минути) и, като го хвърлите в гевгир, изплакнете със студена вода. След това запържете (7 минути) 300 г месо, нарязано на ивици, заедно с наситнения лук в тиган със смес от масла (растително и масло по 50 грама). Добавяйки 1 ч.ч. брашно, разбъркайте добре, поръсете тук 200 г настърган кашкавал и оставете да къкри, докато омекне. След това налейте 100 мл мляко до получаване на хомогенен сос, добавете сол, наситнени скилидки чесън и билки (магданоз, копър). Внимателно разбъркайте зелето и оставете да къкри още 5 минути. Можете да ядете топло или студено – всичко е вкусно.
Салата от предварително сварено, охладено и изсушено брюкселско зеле и нарязани билки се залива със зехтин и сок от ½ лимон, сол и захар на вкус.
Можете да приготвите салата от прясно брюкселско зеле, настъргани и ситно нарязани моркови. За целта главите зеле се нарязват по дължина на тънки филийки. Добавете зеленина, ако желаете.
Малки вилички могат да се пържат в тесто.
С нарязано брюкселско зеле можете да готвите месни или зеленчукови котлети или да печете пайове.

Какво да правим с кисело зеле

Отделно трябва да обсъдите употребата на богато на витамини кисело зеле и кисело брюкселско зеле. Може да се консумира от деца от 3 години, но не повече от 1-2 с.л. лъжици на ден.

Първо, съдържа значително количество сол и ферментиращи вещества. В зависимост от индивидуалните характеристики на тялото, това може да бъде вредно за детето.
Второ, киселото зеле съдържа хистамин, който е медиатор на алергията (биологично активно вещество, което играе решаваща роля в развитието на алергична реакция).

Хистаминът се абсорбира в кръвта и предизвиква биохимични реакции в организма, които са характерни за алергиите. Следователно, когато се консумира голяма порция кисело зеле, може да възникне псевдоалергия:

Според клиничните прояви не се различава от истинската или истинската алергия. Но псевдоалергията се появява само когато се консумира голямо количество от продукта, докато истинската алергия може да бъде причинена от минимална доза от алергена.
За облекчаване на псевдоалергии се използват антихистамини (Fenistil, Tavegil, Zyrtek и др.).
След възникване на псевдоалергична реакция от диетата трябва да се изключи само кисело и кисело зеле (също така не трябва да готвите зелева супа с него). Можете да давате замразено и прясно зеле на вашето дете.

Въпреки това, преди да въведете бяло зеле в бебешка храна, също е необходимо да се вземе предвид, че:

се състои от груби влакна (и това може да предизвика дразнене на лигавицата на стомашно-чревния тракт);
може да доведе до болка в корема на бебето;
често провокира развитието на метеоризъм (освобождаване на излишни газове в червата);
може да създаде проблеми с изпражненията при детето (обикновено се развива диария);
в редки случаи, но предизвиква алергична реакция.

Киселото зеле има отделна история в бебешката храна. Най-често това е вредно за тялото на бебето, защото:

съдържа много оцет (това вреди на храносмилателния тракт на децата);
съдържа повишено съдържание на хистамин (този елемент развива така наречената псевдоалергична реакция, която плаши възрастните (в края на краищата възникват признаци на истинска алергия).

Кога да въведете бяло зеле в допълващи храни

Въвеждането на бяло зеле в диетата обикновено започва на 7-9 месеца, но едва след като детето се запознае с вкуса на зеленчуци като моркови, тиква, картофи, карфиол, броколи и тиквички. Но засега е прието да се добавя само към други пюрета.

Като самостоятелно ястие прясното бяло зеле се предлага на деца от тригодишна възраст (продуктът трябва да се дъвче добре, което едногодишно бебе практически не може да направи).

Струва си да се отбележи, че е забранено използването на пъна като храна поради неговата отровност и токсичност (именно в него се натрупват вредни вещества, които се използват от градинарите при отглеждане на зеленчуци).

Как да дадем зеле

Първият път давате зеле само в комбинация с други многокомпонентни пюрета (добавя се не повече от една трета от чаена лъжичка). В резултат трябва да се свари и добре да се пасира на паста (най-често се използва блендер).

Ако мъничето е на повече от една годинка, ситно нарязаното зеле може да се задуши или приготви на пара. Задължително е правилото за смилане на зеленчуци на пюре.

Бебето е в състояние да идентифицира нов продукт. Следователно ще трябва да наблюдавате реакцията на детето известно време. Ако малкото дете е приело напълно новия продукт, тогава следващия път е позволено леко да се увеличи дозата му в обичайното пюре.

Когато се появят някакви негативни реакции (от алергични до просто нежелание на бебето да консумира нов продукт), препоръчително е да отложите такива допълнителни храни до по-добри времена и напълно да премахнете въвеждането на зеле в пюрета като един от компонентите за известен период.

За децата е необходимо да изберете само висококачествени растителни продукти.

Той не трябва:

съдържат пукнатини;
имат набръчкан вид (или вдлъбнати участъци);
характеризиращ се с наличието на листове, които се отлепват един от друг;
имат листове с дебела структура;
се различават по хетерогенно оцветяване;
ефирни, „памучни“ и леки (хубавите пресни зелеви кочани са винаги стегнати, здрави и твърди на пипане).

Въвеждането на нови продукти в допълнителното хранене на бебето е важен етап, тъй като благосъстоянието и здравето на бебето ще зависят от това.

Зелето може да бъде една от първите храни, въведени в допълнителното хранене и хранене на детето. Но днес ще разберем с какъв вид този зеленчук да започнем да се запознаваме и какви ястия да приготвим.

Основни правила за първо хранене

Първите допълнителни храни се въвеждат от 6 месеца. Не се препоръчва да се въвеждат храни по-рано. Тялото на детето просто не е готово за друга храна. Може да причини сериозни стомашно-чревни проблеми, алергии и запек.

За кърмените деца дохранването не се изисква рано и изобщо не се изисква, тъй като вашето мляко съдържа целия набор от хранителни вещества и хранителни вещества, необходими за растежа и развитието.

Бебето расте и нуждите му растат с него. Но майчиното мляко все още остава основата на храненето на детето до една година.

Нов продукт се въвежда в менюто сутрин или следобед.

Това ви позволява да проследите реакцията на тялото. За първи път е достатъчен продуктът на върха на чаена лъжичка или 1-2 микродози от продукта. Ако не се наблюдават отрицателни реакции, на следващия ден порциите леко се увеличават.

Броколи в допълващи храни

Броколите, подобно на карфиола, са чудесни за първо хранене. Те не съдържат груби фибри, така че се усвояват по-добре и не предизвикват подуване. Броколите рядко предизвикват алергии.

Съставът на броколите е богат на витамини (А, В, С, Е, РР), аминокиселини. Съдържа много протеини. И тъй като в броколите няма холестерол, този протеин е наистина полезен за организма.

Броколите са полезни за деца с наднормено тегло, защото са нискокалорични. Съставът съдържа много фибри, които помагат в борбата със запека.

Поради високото съдържание на фолиева киселина в броколите, те се препоръчват не само за деца, но и за жени, планиращи бременност.

Кисело зеле - кога можете да го дадете?

Можете да дадете кисело зеле да опитате, след като го изплакнете обилно под вода, на деца след 1,5-2 години.

Как да въведете водорасли в диетата си

Водораслите могат да бъдат въведени в диетата на детето не по-рано от 2-годишна възраст. Въпреки богатия си състав, храносмилателната система на бебето може да не успее да се справи с него. Твърде голяма порция или честа употреба може да причини диария.

Рядко има алергия към водорасли. Но ако детето има непоносимост към йод, тогава морските водорасли са противопоказани за него.

Задушено зеле за деца

Как да готвя зеле за дете, така че да е здравословно и вкусно? Най-добрият вариант е задушено зеле. Това ястие е подходящо за деца над една година. Освен това към задушените зелеви листа можете да добавите други зеленчуци и месо.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

зелеви листа;
масло;
вода или пилешки бульон.

Количеството съставки се изчислява индивидуално. Не се препоръчва да давате на малки деца храна от хладилника. Следователно не е нужно да готвите много.

Първата стъпка е да измиете и нарежете зеленчука на ситно. Не е необходимо да оставяте дръжката. Загрейте масло (2-3 ч.л.) в тиган. След това добавете настърганите зелеви листа. След това се задушава под затворен капак, като се долива по малко от пилешкия бульон или вода.

Какво можете да сготвите за детето си от зеле?

Повечето деца обичат този зеленчук. Но ако бебето откаже ястието, не трябва да го храните насила. Предложете ястието след известно време.

В допълнение към яхнията можете да приготвите: зрази, зелеви гювечи, мързеливи сърми и други ястия.

Ако дете над една година яде малко и лошо, трябва да го убедите или принудите да яде друга порция, гледайте онлайн курса за възстановяване на здравословния апетит