Пилешки гърди в сметанов сос. Пилешки гърди в сметанов сос - рецепти със снимки

Като готвите пиле в кремообразен сос, ще получите универсално ястие, което може да се сервира с гарнитура от зърнени храни, картофи, тестени изделия или просто с пресен хляб и зеленчукова салата. Пилешките гърди в сметанов сос е едно от “готовите” ястия в моята кухня. Тази рецепта винаги помага, когато имате нужда от нещо бързо, лесно и много вкусно у дома.

Да подготвим необходимите продукти.

Измийте пилешките гърди, подсушете ги със салфетки, отделете ги от костта и ги нарежете на малки парчета. Пилето се поръсва със сол, червен пипер и смлян черен пипер, разбърква се и се оставя за 30 минути.

Нарежете чесъна на тънки филийки.

Запържете чесъна в малко количество растително масло до златисто кафяво. След това извадете чесъна от тигана.

Добавете пилешкото месо в тигана, където е запържен чесънът.

Пържете до златисто кафяво от всички страни на слаб огън.

След това добавете малко вода към пилето, намалете котлона и оставете месото да къкри 20-25 минути под капак.

За соса настържете кашкавала на едро ренде.

Добавете сметана към сиренето.

След това добавете ситно нарязани зеленчуци. Имам босилек, можете да вземете копър, магданоз или други ароматни билки по ваш вкус.

Изсипете соса при пилето, разбъркайте. Гответе пилешки гърди в сметанов сос за 10-15 минути на слаб огън.

Сервирайте горещи пилешки гърди в сметанов сос.

Приятен апетит!

Когато се приготвят по този начин, пилешките гърди винаги се оказват меки и сочни. Можете да подправите с пресни или сухи билки по ваш вкус. Тук се използват чесън и индийско орехче. За да направите пилешкото филе още по-апетитно, добавете към него малко сирене – тогава ще получите особено наситен вкус и красива златиста коричка.

съставки

2 пилешки гърди (или 4 филета)
чаша нискомаслена сметана 10%.
2 скилидки чесън, щипка индийско орехче
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
70 грама сирене Гауда или друго сирене, което се топи добре

Подготовка

Още 2 рецепти за пилешки гърди в сметанов сос за колекцията.

Пилешки гърди в кремообразен горчичен сос

Сметана и горчица е класическа френска комбинация от съставки. Сос на тяхна основа е подходящ не само за пилешко месо, но и за пържоли от сьомга.

Сосът работи добре с пресни билки, особено естрагон, въпреки че могат да се използват мащерка, риган или дори магданоз. Единственото условие е да няма много зеленина.

съставки:

4 пилешки гърди без кожа и кости
1/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
2 супени лъжици зехтин
1/4 чаша сухо бяло вино или пилешки бульон
1/2 чаша тежка сметана
2 супени лъжици дижонска горчица
1 чаена лъжичка сушен естрагон (или 1 супена лъжица нарязан пресен)

Посолете и поръсете с черен пипер пилешките гърди. Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Добавете пилешките гърди и ги запържете до готовност от двете страни. Прехвърлете месото в чиния.

сос. Налейте вино в горещия тиган и гответе около 1 минута, докато се намали наполовина. Добавете горчицата там и разбъркайте директно в тигана. След това крем. Следва естрагонът. Гответе, като разбърквате, докато сосът се сгъсти, около 2 минути.

Залейте месото с приготвения кремообразен горчичен сос и сервирайте. Можете да приготвите всякакви зеленчуци като гарнитура. Задушените броколи и аспержи са особено добри.

Пилешки гърди в кремообразен сос с гъби

Тайната на добрия сметанов сос е да използвате само малко сметана, така че да не прелива или маскира фините вкусове на другите съставки.

Както и в тази рецепта, сосът не прикрива вкуса на гъбите.

Гъби и пиле са друга комбинация, превърнала се вече в класика. Тук се използват японски гъби шийтаке, въпреки че всяка друга гъба ще свърши работа.

съставки:

2 пилешки гърди (филе)
1/2 ч.ч. прясно смлян пипер
1/4 ч.л. сол
1 супена лъжица зехтин
1 среден шалот
200 г тънко нарязани гъби шийтаке
2 супени лъжици сух вермут или сухо бяло вино
1/4 чаша пилешки бульон
2 супени лъжици тежка сметана
2 супени лъжици нарязан зелен лук

Овкусете гърдите със сол и черен пипер. Загрейте тиган, добавете олио и запържете пилето на среден огън до готовност от двете страни. Прехвърлете в чиния и покрийте с фолио, за да останат топли пилешките гърди.

Добавете шалота в тигана и задушете, като разбърквате, докато се появи аромат, около 30 секунди. Добавете гъбите и гответе, като разбърквате, докато омекнат, около 2 минути. След това налейте виното в тигана и го разбъркайте около 1 минута, докато се изпари.

Изсипете бульон в тиган и гответе, докато се намали наполовина, 1 до 2 минути. Добавете сметаната и зеления лук и оставете да заври, като разбърквате.

Сега, когато кремообразният сос е готов, трябва да комбинирате пилешките гърди с него. Върнете ги в тенджерата и оставете да къкри заедно за около минута-две.

Случвало ли ви се е да готвите пиле в сметана? Ако не, тогава не забравяйте да опитате това ястие. Невероятно нежен и вкусен, въпреки цялата си простота и какъв аромат си заслужава. Чудесно за празничната трапеза.

Има няколко варианта на готвене, можете да изберете всяка от рецептите. Или проектирайте свой собствен.

Как да приготвите вкусно пилешко филе в кремообразен сос

Пилешки гърди 1 бр. (пилешко филе 300гр.);
- лук 1 бр.;
- сметана 20% 300 мл.;
- нишесте 1 ч.л.;
- сол, черен пипер;
- копър, босилек.

1. Вземете лука и го обелете, измийте го, за да премахнете мръсотията и го нарежете на кубчета с кухненски нож.

2. Поставете тиган на газ, изсипете слънчогледово масло в него или използвайте парче масло.

3. В предварително загрят тиган запържете лука на среден огън, докато омекне и стане прозрачен.

4. Размразете пилето или използвайте охладено пиле, изплакнете със студена вода под чешмата и отстранете излишната влага със салфетка.

5. На дъска за рязане нарежете пилешкото филе на парчета, кубчета или кубчета. Сложете лука със страна 1,5-2 см в тиган и го запържете за 5 минути до побеляване.

6. Посолете и подправете с черен пипер. Можете да добавите няколко щипки индийско орехче. Нарежете копъра и босилека и добавете в тигана.

7. Налейте сметаната, добавете нишесте за сгъстяване на кремообразния сос.

8. Пилето в сметаната се захлупва с капак, котлонът се намалява леко и се оставя да къкри 10-15 минути в тиган, като се разбърква на всеки 5 минути.

Получаваме вкусно ястие, което идеално ще допълни всяка гарнитура. Но най-добре върви с всички видове паста, ориз и картофи.

Пилешко филе със сметана в тиган

В тази рецепта подправките се използват преди пържене, а нишестето се заменя с брашно.

Пилешко филе 300 гр.;
- лук 1 бр.;
- сметана 30% 300мл;
- брашно 1-2 супени лъжици;
- розмарин.

1. Пригответе пилето: размразете, изплакнете, избършете. И нарязваме на ситно. По-добре е да не използвате кожа за това.

2. Поставете в дълбока чиния, натрийте с черен пипер и готова подправка за пиле (ако ви мързи да се занимавате), но може да има сол. Желателно е по-късно да осолите пилето в сметана. Поръсете със сушени или пресни билки, разбъркайте и оставете за 10 минути.

3. По това време се погрижете за лука. Обелете го, изплакнете го под течаща вода и го нарежете на 4 части. Нарежете на лентички.

4. Загрейте тиган на силен огън със слънчогледово олио и добавете лука. Намалете топлината до средна и задушете, докато омекне. Това обикновено отнема около 5 минути.

5. Лукът може временно да се прехвърли, или да се готви с пилето в отделни тави.

6. Потопете всяко парче пиле в брашно. И се запържват в тиган в малко количество олио до образуване на коричка за 3-4 минути от двете страни. По-лесно е да направите това в голям тиган, а удебеленото дъно ще осигури равномерно нагряване.

7. Когато се образува коричка, може да се съедини с лука, посолете, добавете подправки (ако смятате, че не са достатъчни) и залейте със сметаната.

Разбъркайте и изчакайте да започне да кипи.

8. Намалете котлона, разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак. 10-15 минути.

Брашното придава плътност на кремообразния сос. Насладете се на вкусно и крехко месо с кремообразен сос.

Пиле в кремообразен чеснов сос на тиган

Пилешки гърди (филе) 400 гр.;
- ряпа лук 1 бр.;
- масло 30 гр.;
- сметана 20% 1 чаша;
- чесън 3 скилидки;
- сол 0,5 ч.л.;
- горчица 1 ч.л.;
- смлян черен пипер 0,25 ч.л.;
- къри 0,5 ч.л.

1. Готовото пиле нарежете на кубчета.

2. Обелете лука и го нарежете на ситно.

3. Обелете скилидките чесън и ги накълцайте.

4. Загрейте тигана на средна температура, добавете към него парче масло и го разтопете.

5. Запържете лука и чесъна за 5 минути до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.

6. След това сложете пилето там и запържете, докато месото стане бяло (едва ли ще получи коричка).

7. Сол, къри, горчица, черен пипер и билки трябва да се смесват със сметана. Ако правите това с миксер или блендер, можете да хвърлите там и чесън.

8. С ароматната смес се изсипва (не по-малко ароматното) пиле и се оставя да къкри на тих огън 15 минути.

В края на готвенето опитайте дали има достатъчно сол и подправки. Добавете според нуждите.

Пилешкото филе може да се осолява по време на пърженето (в края), а не да се добавя към сметаната.

Яжте с варени зърнени храни, юфка и други неутрални гарнитури.

Пиле в сметана с гъби в тиган

Същата вкусна рецепта, но по-засищаща поради добавянето на купени от магазина шампиньони.

Пилешко филе 300 гр.;
- шампиньони 200 гр.;
- лук 1 бр.;
- пшенично брашно 2 супени лъжици;
- сметана 20% 1 чаша;
- Провансалски билки;
- черен пипер, сол.

1. Нарежете обеления лук на половин пръстени или ги накълцайте.

2. Измийте гъбите, почистете ги от потъмнелите места и нарежете фолиото (по желание) на ивици или малки кубчета.

3. Запържете лука в тиган с олио, след 5 минути добавете шампиньоните.

4. Запържете, като разбърквате от време на време, докато влагата излезе от гъбите и се изпари. Но не ги преварявайте, трябва да останат меки.

5. Месото от пилешки гърди се нарязва на кубчета и се запържва с гъбите и лука. До промяна на цвета на месото от розово в бяло.

6. Удари часът на провансалските билки, смлян пипер и готварска сол.

5. Следващата стъпка е да добавите в тигана пшенично брашно, пресято през цедка. Това е най-удобният начин да избегнете образуването на бучки.

6. И всичко това се залива с чаша сметана или мляко. Със сметана сосът се оказва по-гъст; ако го харесвате течен, използвайте по-малко брашно.

Сега бих яла това ястие с картофи.

Пиле в сметана със зеленчуци

Пиле (филе) 300 гр.;
- моркови 1 бр.;
- черен пипер 0,5 бр.;
- лук 1 бр.;
- сметана 250-300 мл;
- подправка за пиле;
- подправки (сол, черен пипер).

Тук можем да добавим и домат, но не този път.

1. Загрейте тиган, добавете слънчогледово масло, за да покрие леко дъното.

2. Обелете лука и го нарежете на лентички. Запържват се до омекване.

3. Измийте и обелете морковите. Настържете на едро ренде (или за). Изпратено в тигана. Запържват се 3-5 минути.

4. Измийте сладкия пипер под чешмата и изрежете средата със семената. Останалата част нарязваме на ивици и нарязваме на кубчета. Запържват се с останалите зеленчуци за 3-4 минути.

5. Пилешкото филе се нарязва на парчета и се запържва със зеленчуците.

6. Смелете обелените скилидки чесън на ситно ренде.

7. Овкусете с чесън, подправки и подправка за пиле (или любима).

8. В тигана се наливат 300 мл. сметана, за предпочитане да покрие пилето. И оставете да къкри за 10 минути.

Как се готви пиле в сметана

Можете да направите корекции на всяка от рецептите, да промените малко състава, да украсите вкуса и аромата.

Не е необходимо да правите това ястие със сметана, те лесно могат да бъдат заменени с мляко, но в този случай ще трябва да сгъстите соса с брашно или нишесте. Оказва се не по-малко вкусно със заквасена сметана, особено ако я добавите с гъби.

Добавянето на зеленчуци ще направи ястието по-ярко и по-задоволително (като цяло мълча за ползите). Това могат да бъдат: домати, карфиол, тиквички. В допълнение към лука, морковите, чушките и чесъна.

Най-интересните подправки, които можете да добавите са индийско орехче, канела, къри, джинджифил, куркума. Просто не добавяйте всичко наведнъж.

Зелен лук, копър, магданоз и босилек, както и смеси - провансалски или италиански билки.

Пожелавам на всички невероятно удоволствие от крехкото, кремообразно пилешко филе!

За много домакини пилешките гърди със сметанов сос се смятат за нещо празнично и изискано, но ястието е подходящо и за сервиране на ежедневна маса. Отличава се с уникален аромат на подправки и сирене и кремав вкус. Не е сухо, топи се в устата и оставя приятен послевкус.

Как се готвят пилешки гърди в сметанов сос

За да приготвите правилно пилешки гърди в сметанов сос, първо трябва да подготвите съставките. По-добре е да вземете основния компонент охладен, а не замразен, защото след размразяване месото може да стане жилаво и никакво дълго варене или печене няма да го спаси. Прясното пиле мирише добре и има гладка повърхност без ивици или петна. За да намалите съдържанието на калории, струва си да го почистите от филма и останалата мазнина. Препоръчително е да премахнете костите.

Можете да го приготвите по няколко начина - на тиган или във фурна. Прочетете по-внимателно за нюансите на всяка опция за готвене, но не забравяйте основното: трябва да допълните месото с тежка сметана или заквасена сметана, разредена във вода, да подправите с ароматни подправки и сирене. Естрагонът, чесънът, индийското орехче и горчицата вървят най-добре с пилешкото месо. Плънката от печенето може да овкусите с настърган пармезан, лимонов сок или черен пипер.

Пилешките гърди в сметана в тиган се приготвят много лесно: месото се нарязва на парчета или пържоли, леко се запържва в зехтин или масло, залива се със сос и се задушава до сгъстяване. При сервиране украсете ястието с магданоз или кориандър. Пилешките гърди със сметана във фурната ще изискват малко повече време - парчетата се запържват в тиган, прехвърлят се в топлоустойчива форма, заливат се със сос и се задушават във фурната за около час. Продължителността зависи от размера на порцията и температурата.

Рецепта за пилешки гърди в кремообразен сос

Полезно е всеки готвач да има в арсенала си рецепта за пилешки гърди в сметанов сос, която може да помогне, когато гостите внезапно пристигнат. Можете да направите класическо ястие, допълнено с гъби или сирене. За подправки добавете чесън или розмарин, подправете ястието със зеленчуци (броколи, чушки, домати) или дори гответе в бавна готварска печка.

Пиле с гъби в сметанов сос

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 92 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: авторска.

Пиле с гъби в кремообразен сос се получава изключително сполучливо и елегантно. Плътен пълнеж от тежка сметана с гъби придава приятен външен вид на ястието. За производство са подходящи не само шампиньоните, но и белите шампиньони, лисичките или други горски видове. Ще получите апетитни пилешки гърди с шампиньони в сметана, които бързо ще ви заситят и стоплят по всяко време на годината.

съставки:

сурови пилешки гърди – 2 бр.;
пресни шампиньони - 0,4 кг;
сметана 22% масленост - 0,3 л;
масло – 20 грама.

Метод на готвене:

Изплакнете шампиньоните, оставете течността да се отцеди, нарежете на големи филийки.
Загрейте олиото, запържете гъбите за пет минути, разбъркайте.
Измийте гърдите, отстранете кожата, филма, отстранете костите, нарежете месото на кубчета.
Добавете към гъбите, запържете пет минути, изсипете сметаната.
Оставете да къкри шест минути, за да не заври кремът.
Сервирайте с настъргано сирене, билки и ориз.

Пиле в сметанов сос в тиган

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 145 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Пилето в кремообразен сос в тиган се приготвя много бързо, защото крехкото месо моментално става златисто и придобива приятна коричка. Остава само да се напълни с приготвен пълнеж на базата на тлъсто мляко и да се сгъсти с пшенично брашно. Пикантността на готовото ястие придава пикантност на пикантната горчица и подправки, подбрани специално за пиле - можете да ги купите в магазина или да ги смесите сами.

съставки:

пилешки гърди - 400 г;
сметана 20% масленост - 0,3 л;
пшенично брашно - 40 g;
горчица - чаена лъжичка;
масло - 20 g;
растително масло - 60 мл.

Метод на готвене:

Изплакнете месото, нарежете на парчета, запържете 10 минути до златисто.
Изсипете сметаната в тенджера, смесете с горчицата и оставете да къкри на тих огън. Подправете с черен пипер, сол, масло. Постепенно добавете брашното, като разбърквате, за да не се образуват бучки.
След като сосът се сгъсти, изсипете го върху месото, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за пет минути.
Украсете пастата или елдата с лют пипер или сладък пипер.

Пилешки гърди в сметанов сос на фурна

Време за приготвяне: 1 час.
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 118 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките гърди в кремообразен сос във фурната се оказват по-меки, отколкото пържени в тиган. Няма да има толкова апетитна хрупкава коричка, но ще бъде повече от заменена от плътна, нежна шапка от сирене. Най-добре е да добавите малко пикантен пармезан, но ако нямате, можете да изберете всяко твърдо сирене.

съставки:

пилешки гърди - 700 г;
сметана 20% мазнини - чаша;
сирене - 100 г;
суха мащерка - 10 г;
горчица на зърно - 20 g;
чесън – 2 скилидки;
сол - 10 g;
растително масло - 60 мл.

Метод на готвене:

Разделете гърдите на две филета, изплакнете и подсушете. Покрийте със стреч фолио, разбийте леко, добавете сол и черен пипер.
Загрейте олиото, запържете бързо до покафеняване за четири минути от двете страни на повърхността.
Направете сос от пресования чесън, мащерката, горчицата, половината сол и сметаната.
Поставете пилето в тава за печене, залейте го със соса, а отгоре настържете кашкавала.
Трябва да се пече половин час на 200 градуса.
Сервирайте с паста или печени картофи.

Пилешки гърди в кремообразен чеснов сос

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 127 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките гърди в кремообразен чеснов сос се отличават с пикантността на добавените подправки и ароматни билки, имат лека пикантна топлина и плътен пълнеж. За да се придаде по-изискан вкус и приятен аромат, е позволено да се използват два вида сирене - преработено и твърдо. Разтопеното може да се приема с вкус на чесън или пушени меса.

съставки:

мляко - чаша;
пилешки гърди - 0,8 кг;
чесън – 4 скилидки;
лук – 1 бр.;
масло - 20 g;
топено сирене - 20 г;
твърдо сирене - 60 г;
брашно - супена лъжица;
бял пипер, провансалски билки, риган - по 2 гр.

Метод на готвене:

Филетирайте пилешкото месо и го нарежете на малки кубчета.
Разтопете маслото, запържете кубчетата лук до прозрачност, добавете месото, гответе до златисто кафяво. Добавете нарязан чесън, задръжте за няколко минути. Препоръчително е да добавите няколко супени лъжици подправка къри.
Налива се млякото, добавя се брашното, овкусява се с подправките, поръсва се със стърготини от кашкавал и парченца топено сирене. Оставете да къкри 10 минути на тих огън.
Махнете капака, изпарете плънката и оставете да се сгъсти.
Вместо брашно можете да използвате галета.
Гарнирайте с ориз.

Пилешки гърди с броколи в сметанов сос

Време за приготвяне: 1 час.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 108 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките гърди с броколи в кремообразен сос са подходящи дори за детско меню. Броколите ще придадат ярък зеленикав вкус на ястието и ще придадат вкусна хрупкавост на мекото задушено месо. По-добре е да сервирате деликатеса горещ, за да усетите приятния аромат. Не е необходима допълнителна гарнитура.

съставки:

броколи – 0,4 кг;
пилешки гърди - 700 г;
зехтин - 10 ml;
моркови – 1 бр.;
сметана 10% – 150 ml;
сирене – 100 гр.

Метод на готвене:

Измийте пилето, нарежете на парчета, запържете до златисто кафяво.
Броколите се нарязват на розички и се добавят към месото.
Обелете морковите, настържете ги на ренде с големи дупки и ги добавете към месото.
Овкусява се с подправките, залива се със сметана. Отгоре се настъргва сиренето.
Оставете да къкри, захлупено, за половин час на слаб огън.
Гарнирайте с пресни билки и чеснови крутони от бяла франзела.

Пилешки гърди в сос от крема сирене

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 110 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките гърди в кремообразен сос от сирене са универсално ястие, което е еднакво подходящо както за празнична трапеза, така и за ежедневно меню. Не е нужно да пестите от сиренето, така че ястието да получи равномерна коричка и да не изсъхне.

съставки:

пилешки гърди - половин килограм;
сметана 15% мазнини - чаша;
сирене - 100 г;
чесън – 2 скилидки;
копър - връзка;
брашно – 20 гр.

Метод на готвене:

Отстранете костите от гърдите, нарежете месото на парчета и запържете с подправка.
Налейте сметаната, добавете брашното, оставете да къкри 15 минути.
Добавете нарязан копър и настъргано сирене и оставете, докато последното се разтопи.
Сервирайте с пухкав ароматен жасминов ориз или спагети.

Шампиньони с пиле в сметанов сос

Време за готвене: половин час.
Брой порции: 6 души.
Калорично съдържание на ястието: 115 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Шампиньоните с пиле в кремообразен сос са сърдечни, ароматни и умерено пикантни. Подходящо за всяко ястие, а гастрономите могат да опитат да използват препарата като пълнеж за италианска паста. Най-добре е да вземете пресни гъби, можете да добавите малко кубче бульон или подправка. Можете сами да изберете подправки за пиле или да закупите готова торбичка.

съставки:

шампиньони - половин килограм;
пилешки гърди – 2 бр.;
сметана 10% - стъкло;
чесън - скилидка;
лук - половин лук;
подправка за месо - торба;
зехтин – 20 мл.

Метод на готвене:

Нарежете лука, запържете до прозрачност, смесете с парчета пилешко месо, почистени от кожата, филма и костите.
Овкусете с подправките и запържете шест минути на среден огън.
Добавете нарязаните на тънки филийки шампиньони и гответе три минути.
Изсипете съдържанието на тенджерата със сметана, дръжте я на огън над средна температура за пет минути.
Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за шест минути.
Изключете котлона, изстискайте чесъна, добавете сол и черен пипер, покрийте с капак, гответе три минути.
Гарнирайте с пресни филийки или задушени зеленчуци.

Пилешки гърди в кремообразен сос в бавна готварска печка

Време за приготвяне: 1 час.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 92 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: авторска.
Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките гърди в кремообразен сос в бавна готварска печка се оказват още по-сочни в сравнение с готвенето в тиган или във фурната поради продължително варене в затворено пространство на пара. Излагането на висока температура прави месото апетитно и много меко, а подправките и кремообразният сос засилват този ефект. Лека карамелена сладост се придава на деликатеса от лука, запържен до покафеняване.

съставки:

пилешки гърди – 2 бр.;
лук – 3 бр.;
сметана - половин литър;
растително масло - 20 ml;
Провансалски билки - 20 гр.

Метод на готвене:

Натиснете "Старт" на панела за мултикукър, задайте режим "Печене" за 55 минути
Загрейте олиото за пет минути, запържете лука, нарязан на половин пръстени, за 20 минути.
Прехвърлете пилешкото месо, нарязано на кубчета, посолете, поръсете с черен пипер и подправки. Гответе 15 минути.
Налейте сметаната, разбъркайте, оставете да къкри 10 минути. Може да добавите малко вино към крема.
Гарнира се със сварен в месен бульон кускус или булгур, отгоре се залива със сметанов сос.