Herbes et plantes médicinales de Sibérie. Le voyage comme découverte de soi

Question de : Anonyme

Je pense que non seulement je serai intéressé à en savoir plus sur les herbes sibériennes. Je sais qu'ils ont des pouvoirs spéciaux dus au climat et à une bonne écologie. Ils concentrent le maximum de bénéfices, et leur activité biologique est également plus élevée. Dites-nous lesquels d’entre eux guérissent le plus.

Répondu par : Docteur

Le pouvoir médicinal des herbes sibériennes est dû à l'éloignement de leurs lieux de croissance des mégalopoles. L’air pur des montagnes confère aux plantes des propriétés uniques et le pouvoir d’influencer le corps humain. L’énergie de ces lieux influence également. La méthode de traitement est souvent une extraction à froid sans traitement thermique, qui préserve soigneusement toutes les choses les plus utiles.

Les herbes poussant dans cette région peuvent être trouvées ailleurs, mais ce sont celles de Sibérie qui ont la valeur biologique maximale. Parlons de certains d'entre eux.

Bergenia à feuilles épaisses

Traditionnellement, c'est la base d'une boisson au thé en Sibérie et dans l'Altaï. Tonifie parfaitement, soulage la fatigue, améliore le métabolisme. La boisson semble avoir une belle teinte brune. Il a un arôme de bois de cèdre et un goût légèrement astringent.

Ce thé est un bon début de journée, il vous remplit de force et de vigueur. Permet de résister au rythme intense de la vie. À des fins médicinales, la bergénie est utilisée pour traiter les maladies gynécologiques, la colite, les maladies de la vessie et des reins. Il renforce les parois des capillaires, réduit la pression, guérit les plaies et les ulcères.

Origan

Tout le monde connaît son effet calmant et sa capacité à soulager les maux de tête. C'est une plante bénéfique pour la santé des femmes.

Il stimule également la digestion et la fonction sécrétoire de l'estomac. L'origan a un effet expectorant, antispasmodique et hémostatique.

Thym (thym)

Contient du thymol, qui possède des propriétés désinfectantes et analgésiques. Son huile essentielle et sa décoction de feuilles sont excellentes pour traiter le système respiratoire. Cette plante est responsable de la santé des hommes, prévient la prostatite et l'impuissance.

Thé Ivan (épilobe)

Il contient les antioxydants les plus puissants, aide à maintenir la jeunesse et la santé globale. Renforce le corps. Améliore l'appétit et les processus métaboliques. Traite également les maladies masculines.

Reine des prés (reine des prés)

Herbe parfumée avec un arôme de miel. Ses inflorescences avec une petite quantité de jeunes pousses sont infusées dans du thé.

Il a des effets antimicrobiens et antiviraux et est d’une grande aide pendant la saison froide. Soulage les maux de tête.

Pinceau rouge

Fait référence aux adaptogènes et aux modulateurs de l’immunité. Il a un effet rajeunissant, prévient les spasmes des vaisseaux cérébraux et l'apparition de l'athérosclérose.

Il a un effet positif sur la composition du sang, est utilisé pour les névroses et l'infertilité et arrête les saignements.

Vous pouvez utiliser des plantes médicinales pour préparer non seulement des infusions et des décoctions curatives, mais également des plats délicieux. AiF-Novosibirsk a préparé une petite liste de plantes qui peuvent être récoltées dès maintenant : à la fin de l'été, en septembre et octobre.

Racines de bardane

Important: Il est préférable de choisir les légumes-racines de bardane dès la première année de vie. Ils sont déterrés en octobre, lorsque les feuilles commencent à jaunir. Au printemps de la deuxième année, les racines sont déterrées avant que les tiges florales ne commencent à pousser.

Quelles friandises : Les vieilles feuilles de bardane sont utilisées à des fins médicinales contre les contusions, les entorses, les rhumatismes et l'épine du talon. En Sibérie et dans le Caucase, la bardane a longtemps été considérée comme une plante potagère et au Japon, elle est cultivée dans les plates-bandes. Les racines de bardane peuvent être utilisées dans l'alimentation - elles peuvent facilement remplacer les panais, le persil et même les carottes, et également préparer de délicieux plats. Les racines de bardane sont cuites à la vapeur, bouillies et frites. De plus, on en prépare de l'huile de bardane, qui est utilisée pour traiter les cheveux. Pour le préparer, prenez 100 g de racines de bardane broyées et 200 g d'huile végétale quelconque. Mélangez le tout et laissez reposer une journée. Puis, en remuant constamment, faites cuire le mélange à feu doux pendant 15 minutes. Après cela, refroidissez-le, filtrez-le, versez-le dans une bouteille en verre et conservez-le au réfrigérateur.

Pissenlit

Ce qu'il contient : Les nutriments se trouvent dans toutes les parties de la plante : racines, feuilles, fleurs. Le pissenlit contient des vitamines A, C, E, PP et du groupe B, ainsi qu'une quantité importante de microéléments. On trouve dans la plante des protéines, de l'insuline, des acides organiques, des sucres, du mucus, des tanins, des huiles, des résines, etc.

Quelles friandises : La façon la plus simple de traiter le pissenlit est de l'utiliser régulièrement dans les aliments. Les confitures et pastilles sont à base de pissenlit. Le jus de pissenlit frais peut être utilisé pour lubrifier les verrues, les callosités, les taches de vieillesse et les taches de rousseur. Le jus de pissenlit (il est obtenu à partir de feuilles et de racines broyées en les pressant avec une petite quantité d'eau tiède) se boit pour les maladies du foie, des reins et de la vessie, pour renforcer les dents et les os, soulager l'enflure et les douleurs des articulations, augmenter l'appétit, normaliser la glycémie et l'activation du métabolisme, en cas d'intoxication et d'empoisonnement, comme diurétique efficace. Boire une cuillère à soupe de ce jus avant les repas. Les feuilles de pissenlit, broyées en pulpe, peuvent également être utilisées dans le traitement des maladies de la peau, des plaies, des ulcères, des furoncles et des escarres.

Badan

Ce qu'il contient : Les racines, les feuilles, les fleurs et les graines contiennent des glucides, des tanins, des flavonoïdes, beaucoup de manganèse, du fer, du cuivre, quelques vitamines et phytoncides, des tanins et de l'arbutine. Les racines contiennent des polyphénols, de grandes quantités de tanins, des résines et de l'amidon.

Quelles friandises : Cette plante possède des propriétés antimicrobiennes, diurétiques et hémostatiques. Une infusion de bergenia peut être préparée comme suit : prendre 20 grammes de feuilles et de fleurs de la plante, verser un verre d'eau chaude, laisser au bain-marie jusqu'à 15 minutes, puis laisser refroidir. Vous pouvez prendre deux cuillères à soupe plusieurs fois par jour. Avec la même infusion, vous pouvez vous gargariser en cas de mal de gorge et de bouche avec stomatite et maladie parodontale, faire des douches vaginales et des lotions. Si vous avez le nez qui coule sévèrement, vous pouvez préparer l'infusion suivante : mélangez une cuillère de feuilles de bergénia, d'aunée et deux cuillères de millepertuis. Versez une cuillère de ce mélange dans 200 ml d'eau chaude, faites bouillir à feu doux pendant 20 minutes, laissez reposer encore une heure. Vous devez prendre le produit un quart de verre deux fois par jour chaud, vous pouvez ajouter de l'huile d'argousier à l'infusion. De cette façon, vous pouvez guérir rapidement un nez qui coule sévère. Pour les hémorroïdes, faites un bain de décoction de bergenia. La température ne doit pas dépasser 38°C et la durée doit être de 20 minutes. Ne faites pas de tels bains plus de 15 fois.

Le thé Bergenia est également très savoureux. Pour ce faire, il est récolté au printemps et les feuilles noires déjà séchées qui sont restées sous la neige tout l'hiver sont séchées. C'est à partir de ces feuilles que l'on prépare du vrai thé de l'Altaï, très savoureux et sain. J'ajoute de la bergénie à la menthe, à la mélisse, à l'origan ou simplement au thé en feuilles. La seule condition est que vous deviez infuser l'encens plus longtemps que le thé ordinaire, car ses feuilles sont assez épaisses et n'ont pas le temps de s'ouvrir rapidement. Toute notre famille adore cette délicieuse boisson, et les invités, avant de venir, commandent toujours ce thé pour accompagner leurs douceurs. Il donne de la force, et surtout, il a des propriétés antitumorales !

Pimprenelle

Ce qu'il contient : Les feuilles contiennent de la vitamine C et du carotène, des tanins (23 %), de l'amidon (environ 30 %), de l'huile essentielle (jusqu'à 1,8 %), des saponines (jusqu'à 4 %). Les matières premières du Burnet sont récoltées à l'automne, en août - septembre, pendant la période de fructification des plantes.

Quelles friandises : A la maison, vous pouvez préparer une décoction de 1 cuillère à soupe. cuillères de racines écrasées et un verre d'eau. Vous devez en prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 5 fois par jour. Cette décoction est utilisée pour les maladies gastro-intestinales accompagnées de diarrhée. La pimprenelle est également bonne dans les plats. Les jeunes feuilles fraîches de cette herbe ressemblent aux concombres en termes de goût et d'odeur, elles peuvent donc être utilisées comme salade. Hachez finement les feuilles de pimprenelle, les oignons verts et l'aneth, ajoutez la crème sure et le sel. Ou faites de la gelée à partir de rhizomes de burnet. Pour ce faire, prenez 100 g de rhizomes de burnet, 1 verre de lait, beurre, sucre. Lavez les rhizomes, congelez-les, puis hachez-les finement, ajoutez le lait et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les écrasant et en les broyant pendant la cuisson. Ajouter le beurre et le sucre au goût.

Valériane

Ce qu'il contient : Environ 100 substances individuelles ont été trouvées dans les racines de valériane. Les racines contiennent jusqu'à 0,5 à 2 % d'huile essentielle.

Quelles friandises : Cette plante est connue depuis longtemps pour ses propriétés calmantes et sédatives. Avec son aide, les processus d'inhibition dans le cortex cérébral sont stimulés, la circulation coronarienne est améliorée et l'activité cardiaque est régulée. De plus, la valériane aide à lutter contre les migraines, les névroses, l'insomnie, les spasmes œsophagiens, les flatulences, la constipation et l'accélération du rythme cardiaque. Vous pouvez préparer un sédatif à base de valériane comme suit : 1 cuillère à soupe. Versez 1 tasse d'eau bouillante sur une cuillerée de rhizomes secs, laissez reposer une heure, égouttez. Prenez 1 cuillère à soupe. cuillère 4 à 5 fois par jour, enfants 1 cuillère à café 3 à 4 fois par jour.

Important: La valériane peut provoquer des troubles du sommeil et des rêves difficiles chez les patients souffrant d'hypertension.

Aubépine

Ce qu'il contient: Riche en vitamines comme le bêta-carotène, les vitamines A, C, E.

Quelles friandises :Élimine la diarrhée, nettoie le sang, améliore le sommeil. Aide aux maladies cardiovasculaires, aux névroses, à la tachycardie, à l'arythmie, à l'athérosclérose et à de nombreuses autres maladies. L'écorce, les fleurs et les fruits de cet arbre sont utiles. Des décoctions, thés, teintures et extraits sont préparés à partir d'aubépine. Pour les névroses et les malformations cardiaques, les arythmies, ainsi que pour améliorer la circulation sanguine dans les vaisseaux cardiaques, il est recommandé de prendre la perfusion suivante : 1 cuillère à soupe. Versez un verre d'eau bouillante sur une cuillerée de fruits et laissez reposer 3-4 heures, filtrez et prenez 2-3 cuillères à soupe à chaque fois avant les repas.

Calendula

Ce qu'il contient : Les fleurs de calendula contiennent des saponines, des caroténoïdes, des acides gras, des huiles essentielles et des sels de manganèse. Cette composition stimule les fonctions du foie et des reins, et favorise également l'absorption du calcium et du fer. De plus, ils possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et médicinales associées et sont donc indiqués pour le traitement des infections, des inflammations et des lésions cutanées. Il est intéressant de noter que le calendula est aussi appelé « fleur de pluie », car il agit comme un baromètre : si à 6-7 heures du matin les fleurs n'ouvrent pas leurs corolles, alors il pleuvra.

Quelles friandises : Peu de gens savent que non seulement les fleurs de calendula, mais aussi les feuilles, sont utiles et peuvent donc être ajoutées en toute sécurité à la salade. De plus, le calendula est utilisé depuis l’Antiquité pour traiter l’estomac, les intestins et le foie. Une bonne infusion contre les ulcères et la gastrite : prendre quatre cuillères à soupe de fleurs de calendula, tremper dans 500 ml d'eau pendant huit heures, puis filtrer. Ajoutez encore 500 ml d'eau aux fleurs déjà trempées et faites bouillir pendant cinq minutes. Une fois le bouillon refroidi, filtrer et mélanger le filtrat obtenu avec le filtrat de la première infusion. Boire cette infusion trois verres par jour. Pour la colite (fermentation et pourriture des débris alimentaires dans les intestins), vous pouvez utiliser un mélange de poudres de fleurs de calendula et de millepertuis. Pour le traitement, prenez quatre à six cuillères à café du mélange par jour pendant trois semaines. Pour un rhume qui s'accompagne d'un nez qui coule sévère, je fais toujours cette décoction : je fais infuser une poignée de fleurs de calendula dans une casserole et j'y ajoute quelques gouttes de teinture d'eucalyptus. Et puis je respire l'arôme chaud du mélange obtenu sous la couverture (comme ils le font lorsqu'ils sont traités avec des pommes de terre). Si vous répétez cette procédure pendant plusieurs jours, le rhume disparaîtra.

Vivant en Sibérie, nous passons beaucoup de temps à récolter des herbes médicinales, dont certaines que nous proposons à nos hôtes pendant leur séjour et chez nous. Lorsque nous vivons dans la taïga, nous essayons de ne pas proposer d'herbes fortes, nous limitant généralement aux thés et aux jus.

Bergenia à feuilles épaisses

La tisane de bergenia est un thé tonique, améliore le métabolisme, donne de la force et aide à remonter le moral. La Bergenia est apparemment l'une des plus anciennes plantes à « boisson » – une sorte de « boisson ancienne ». Le thé Bergenia a une belle couleur brun foncé, un goût légèrement astringent et un arôme particulier de cèdre. C'est une boisson à base de thé traditionnelle en Sibérie, dans l'Altaï, en Mongolie et en Chine.

Le thé Bergenia est appelé Chagir ou mongol. Les feuilles séchées de la plante sont utilisées pour le thé, de préférence celles qui ont hiverné sous la neige.

Lorsque les feuilles de bergenia meurent, elles ne tombent pas. La pluie et la neige, la chaleur et le froid les trempent et les sèchent à plusieurs reprises, éliminant ainsi l'excès d'amertume - c'est une fermentation naturelle. En raison de la présence d'une grande quantité de tanins, ces feuilles peuvent rester sur la plante jusqu'à 5 ans.

Vous pouvez préparer de l'encens à la place du thé noir ordinaire, il est préférable de le boire le matin, il améliore le métabolisme, donne de la force et aide à remonter le moral, et se marie bien avec le miel.

Il est préférable d'infuser la bergenia dans une grande théière en céramique, l'infusion prend plus de temps que le thé ordinaire. 2 cuillères à soupe. Versez 1 litre d'eau bouillante sur des cuillères de feuilles écrasées, laissez reposer 15 à 20 minutes, égouttez. Pour rehausser la saveur, les feuilles peuvent être portées à ébullition, mais ne faites pas bouillir.

La bergénie est une plante médicinale étonnante utilisée depuis l'Antiquité ; la bergénie est largement connue dans la médecine tibétaine. Il a un effet anti-inflammatoire, bactéricide, astringent et hémostatique.

Avec l'aide de préparations de bergenia, les maladies gynécologiques sont traitées. Bergenia est utilisé en dentisterie comme rinçage pour diverses maladies de la cavité buccale. Bergenia a une activité antimicrobienne, mais n'endommage pas la microflore intestinale normale ; elle est utilisée pour la dysenterie, l'entérocolite, la diarrhée, les nausées et les vomissements. Utilisé dans le traitement des reins et des voies urinaires. Il est pris pour la tuberculose, la pneumonie, la laryngite, la coqueluche, les infections respiratoires aiguës et la grippe.

La bergénie aide à renforcer les parois des capillaires, ce qui est important pour les maladies du système cardiovasculaire et des vaisseaux cérébraux, et abaisse la tension artérielle. La poudre des racines séchées de la plante est appliquée sur les plaies et les ulcères pour accélérer leur guérison.

Bergenia résiste bien aux conditions stressantes et augmente les performances du corps.

Des substances qui ralentissent la croissance et l'activité de diverses tumeurs ont été trouvées dans la composition chimique du bergenia. La plante entière contient de nombreux tanins, glycosides, vitamine C, polyphénols et sucres. Les feuilles contiennent du fer, du manganèse, de l'acide gallique, de l'arbutine et du cuivre.

L'origan a un effet calmant sur le système nerveux central ; en médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter les maux de tête. L'origan régule l'activité de l'estomac, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et améliore la motilité intestinale. L'origan est appelé maternel ou femellel'herbe, car elle est bénéfique pour le corps féminin.

Les feuilles de framboisier sont récoltées jeunes dans la première quinzaine de juin ; dans notre thé ce sont des feuilles de framboisier sauvage. La feuille de framboisier est utilisée comme tonique, nettoyant sanguin et agent cholérétique, utilisée pour les troubles digestifs et comme rince-bouche hémostatique et désinfectant pour l'inflammation de la muqueuse buccale.

Le thym (thym, herbe Bogorodskaya, poivre Borovaya, parfum de citron, encens) est vénéré dans la médecine traditionnelle comme une herbe capable de redonner non seulement la santé à une personne, mais aussi la vie elle-même - une herbe divine. Le thym contient la substance Thymol, qui est utilisée comme désinfectant et analgésique. Le Thym favorise la digestion, les huiles essentielles et une décoction de feuilles de Thym sont utilisées dans le traitement des maladies pulmonaires. Les propriétés bénéfiques connues du thym aident au traitement et à la prévention des maladies masculines telles que l'impuissance et la prostatite.

Le calendula (souci) est l'une des plantes préférées de la médecine traditionnelle ; on croyait qu'il suffisait de regarder ces fleurs ensoleillées et joyeuses pour améliorer la vision et remonter le moral. Le Calendula active le système immunitaire, recommandé pour les maladies du foie, les problèmes digestifs, les troubles menstruels, le syndrome de la ménopause.

L'airelle rouge est un arbuste à feuilles persistantes. Selon la légende, des gouttelettes d'eau vive tombaient dessus, qu'une gentille hirondelle portait dans son bec pour donner aux gens l'immortalité. L'hirondelle a été piquée par une guêpe maléfique et elle a versé une précieuse humidité vitale. Au lieu des humains, les airelles, les pins et les cèdres ont reçu la vie éternelle, et en effet les buissons d'airelles vivent environ 100 ans. Les airelles sont riches en vitamines : une grande quantité d'acide ascorbique, de vitamines B, de vitamine E, de carotène,

Acides organiques : benzoïque, citrique, oxalique, malique, contiennent une grande quantité de manganèse.

menthe

Le thé à la menthe poivrée est connu depuis l’Antiquité. Il est utilisé comme agent calmant pour le système nerveux, aidant à se détendre et à faire face à l'insomnie liée au stress. La menthe contribue à améliorer le fonctionnement du muscle cardiaque. L'infusion de menthe a un effet antispasmodique et cholérétique et est indiquée pour les nausées, les spasmes du tractus gastro-intestinal et la lithiase biliaire. La menthe a un effet analgésique, calmant, vasodilatateur et anti-inflammatoire. Les anciens croyaient que la menthe apportait de nouvelles idées et améliorait la mémoire.

Les feuilles de cassis ont des effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs et calmants.

L'épilobe (Ivan - thé) favorise la santé globale du corps, améliore les processus métaboliques, renforce le système immunitaire, restaure l'appétit et possède d'excellentes propriétés antioxydantes.

Le thé Kuril aide à lutter contre la dépression, les névroses, l'épuisement nerveux, il aide à normaliser le métabolisme et à améliorer l'immunité.

Pinceau rouge (Rhodiola quadrifidum) immunomodulateur naturel et adaptogène. Nettoie le système circulatoire, améliore la composition du sang, rajeunit le corps dans son ensemble, est utilisé pour traiter l'athérosclérose, aide à lutter contre l'hypertension, soulage les spasmes vasculaires cérébraux. Il a un effet de drainage hémostatique et lymphatique prononcé. On dit que le Pinceau Rouge calme et apaise les personnes nerveuses et difficiles. Utilisé pour l'infertilité.

Autrefois, on croyait que la plante, communément appelée pinceau rouge, était envoyée aux hommes par les dieux. Ils racontent cette légende. Il y a très longtemps, un chaman vivait dans une gorge de montagne. Le chaman communiquait avec les esprits des montagnes et des forêts ; ils le conduisaient sur des sentiers cachés, lui montrant des plantes médicinales et des sources d'eau curative.

Camomille

Il est difficile d'énumérer toutes les propriétés curatives de la camomille. Elle a des effets anti-inflammatoires, hémostatiques, antiseptiques, astringents, analgésiques, anticonvulsivants et cholérétiques. Boire une infusion de camomille le soir favorise un sommeil réparateur, aide à lutter contre la fatigue et aide à neutraliser. caféine.

Ortie - guérisseuse

L'ortie est utilisée depuis très longtemps à des fins médicinales. Elle est si universelle qu’il est plus facile de nommer des maladies qu’elle ne guérit pas. On a longtemps cru que l'ortie était un bon tonique pour les personnes âgées, elle activait le fonctionnement des organes vitaux et augmentait les défenses de l'organisme.

L'ortie contient presque toutes les vitamines et il y a 2,5 fois plus de vitamine C dans les orties que dans les citrons. En médecine moderne, l’ortie est utilisée comme agent hémostatique, en raison de la présence de vitamine K, qui augmente la coagulation sanguine.

L'ortie est une plante contenant du fer, et le fer qu'elle contient se présente sous une forme facilement absorbée par le corps humain. L'ortie est l'une des rares plantes contenant du calcium, elle contient du calcium sous la forme d'un composé totalement inoffensif pour le corps humain - le carbonate de calcium (craie).

L'ortie a un effet hématopoïétique, abaisse le taux de sucre, nettoie le sang et améliore sa composition. Même les propriétés piquantes de l'ortie sont utilisées pour le bien de l'homme - pour les douleurs rhumatismales et musculaires.

C'est vraiment une plante étonnante ! Nous parlerons à plusieurs reprises de l'ortie - un guérisseur -, car il est difficile de nommer une autre plante qui possède des propriétés médicinales aussi fortes et des utilisations aussi diverses.

L'ortie est l'une des plantes fibreuses les plus anciennes. À partir de fibres d'ortie, ils tissaient des toiles, dont la qualité n'était pas inférieure au lin, tissaient des cordes et fabriquaient des engins de pêche. Les voiles les plus solides étaient fabriquées en tissu d'ortie.

Au Japon, la corde d'ortie associée à la soie était le matériau principal dans la fabrication des armures de samouraï ; les cordes d'arc étaient fabriquées à partir de la fibre d'ortie la plus résistante, tordues et frottées avec de la cire.

La population de la Sibérie orientale et du Kamtchatka fabriquait des produits à base d'orties au début du 20e siècle. En Europe, le tissage de l'ortie a prospéré aux XVIe et XVIIe siècles, puis l'ortie a été remplacée par le coton et la soie. L'Allemagne et l'Autriche ont recommencé à fabriquer des tissus d'ortie pendant la Première Guerre mondiale, lorsqu'elles se sont retrouvées coupées de sources de matières premières fibreuses. Les romans de Remarque mentionnent des costumes d'ortie vendus dans les magasins de l'époque.

Les filles ukrainiennes brodaient des chemises avec des orties, les teignant en bleu avec du jus de cerisier des oiseaux, en noir avec de l'écorce de chêne et en jaune et vert avec de l'ortie elle-même. En Inde, de beaux tissus soyeux sont encore fabriqués à partir d'une des espèces de cette plante.

Même la haute couture a prêté attention à l'ortie timide : la maison de couture italienne Corpo Nove a lancé une collection de vêtements en ortie allemande. Rappelez-vous comment, dans le conte de fées "Les cygnes sauvages" de Hans Christian Andersen, une belle fille tisse des chemises magiques en ortie pour ses frères ? Ce n’est pas une telle fiction !

La valeur nutritionnelle des orties est comparable à celle des légumineuses. Vladimir Alekseevich Soloukhin, écrivain et poète soviétique russe, représentant de la soi-disant « prose villageoise », a écrit : « Chaque année, en mai, j'ai peur de rater la saison des orties... Armé de ciseaux et d'ustensiles, par exemple, un tamis, je vais au jardin. Ici et là, sous le cerisier, près de la vieille cabane, près des framboisiers, des buissons d'orties ont été créés à partir de la douce chaleur d'avril et du sol de la Volga, tissés par l'air ensoleillé et remplis de jus et de verdure. Ils ressemblent toujours à des buissons et non à de hauts fourrés continus. Saisissez délicatement le dessus avec les doigts de votre main gauche et utilisez des ciseaux pour gratter sous la troisième paire de feuilles. Jetez ce qui reste dans votre main gauche dans une passoire ou un plat.

Lorsque la soupe, quelle qu'elle soit, est prête et que vous pouvez l'apporter à table, vous devez verser un tas d'orties fraîchement lavées dans une casserole bouillante. Et dès que l'ébullition dans la casserole, apaisée quelques minutes par des orties fraîches, reprend, je retire la casserole du feu ; Je verse le pain vert épais dans des assiettes. Le printemps et mai, les aliments curatifs et nutritifs sont prêts. L’ortie reste verte dans l’assiette, encore plus brillante qu’elle poussait au sol.

L'ortie est une plante très précoce. Cette verdure, riche en vitamines et micro-éléments, est non seulement saine, mais aussi savoureuse. Les feuilles et les jeunes pousses d’ortie sont utilisées depuis longtemps pour préparer des soupes, des purées et des salades.

Il peut s'agir d'une simple soupe au chou d'ortie avec des légumes, assaisonnée de crème sure et d'œuf à la coque. Les soupes doivent être préparées sans cuisson prolongée, ce qui détruirait certainement certaines des vitamines printanières si importantes.

Il est préférable de manger des feuilles d'ortie fraîches - en salade. Et pour ne pas « se brûler », ils doivent être ébouillantés ou légèrement séchés. L'ortie est particulièrement précieuse au printemps : ses jeunes feuilles sont ajoutées aux salades comme masse verte principale. En Transcaucasie, les orties sont salées et utilisées comme assaisonnement pour la viande, au Daghestan, elles font une garniture pour les tartes, en Géorgie, elles sont broyées en pâte et assaisonnées avec du vinaigre, de l'huile végétale, du sel et du poivre. Des feuilles sèches d'ortie peuvent être ajoutées à la farine lors de la cuisson de pain sain - 1 partie d'ortie pour 4 parties de farine.

Attention toutefois ! L’ortie augmente la coagulation du sang ! Les personnes ayant tendance à la thrombose, à la thrombophlébite ou aux varices doivent l'utiliser avec prudence. Vous pouvez affaiblir cette propriété de l’ortie en ajoutant à vos plats des plantes qui réduisent la coagulation sanguine, comme le mélilot.

L'ortie ne contient pas de vitamine K et, par conséquent, n'a pas d'effet hémostatique, mais toutes les autres vitamines et microéléments de « l'ortie » sont présents. L'ortie, comme l'ortie, peut être consommée crue, bouillie, cuite, salée et séchée.

L'ortie est contre-indiquée pendant la grossesse, ainsi que pour les personnes souffrant d'hypertension ou présentant une intolérance individuelle à cette plante.

Myrtille

La consommation régulière de myrtilles est une bonne mesure préventive pour prévenir les maladies cardiaques. Et bien sûr, les myrtilles aident à maintenir la vision et à améliorer la capacité de voir dans l’obscurité, car elles renforcent les vaisseaux sanguins à l’arrière des yeux.

Les myrtilles aident aux maladies génito-urinaires : elles préviennent l'apparition de tumeurs de la prostate au niveau cellulaire. Cela est dû au fait que les myrtilles sont capables de retarder le processus de vieillissement du corps humain.

Puisque les myrtilles peuvent être utilisées comme agent anti-âge, elles agissent sur les vaisseaux sanguins en les renforçant, elles aident à améliorer la mémoire, à prévenir les maladies infectieuses et peuvent même maintenir un poids normal.

Pour le diabète sucré, il est nécessaire de manger autant de myrtilles fraîches que possible pendant la saison, tout en prenant simultanément une décoction de feuilles. Hors saison, vous pouvez préparer des feuilles séchées, manger des baies congelées ou préparer une infusion de baies séchées. Il a été noté qu’une telle thérapie aide à réduire la glycémie et à stimuler le pancréas. Il existe même des cas où, en combinaison avec l'utilisation du topinambour, les gens ont progressivement abandonné l'insuline.

Thym commun - euh C'est un sous-arbuste rampant vivace dont la hauteur atteint 35 centimètres. Les feuilles du thym sont petites et parsemées de petits points - ce sont des glandes contenant de l'huile essentielle. Les fleurs de thym violet rosé sont petites, aux extrémités des branches elles sont rassemblées en inflorescences capitées. Les fruits de la plante sont des noix brun foncé de forme elliptique. Le thym fleurit en juin-juillet et ses fruits mûrissent en août et septembre.

Le thym est considéré comme une plante médicinale ancienne. Avicenne l'a également mentionné dans le « Canon de la science médicale ». L'ancien guérisseur croyait que le thym était capable d'éliminer l'urine, de lutter contre la pourriture, de tuer les poux, de faire face aux piqûres d'insectes et de soulager les maux de tête. Aujourd’hui, le thym a des utilisations encore plus larges.

On trouve du thym dans le nord et le centre de la Russie, en Arménie, en Biélorussie, au Kazakhstan, en Sibérie et dans l'Oural, sur le versant sud des montagnes de Crimée, dans les steppes sableuses et rocheuses, à la lisière des forêts de pins, dans les toundras rocheuses.

Le thym a des propriétés désinfectantes et expectorantes, c'est pourquoi le remède est utilisé pour les maladies des voies respiratoires supérieures, pour tout type de toux, pour la bronchite chronique, la pneumonie, l'asthme bronchique et la coqueluche. Le thym est particulièrement efficace lorsque le processus commence à s'atténuer.

Les matières premières les plus précieuses sont les parties supérieures du thym en fleurs ou ses feuilles seules. L'herbe de thym est récoltée lorsque la plante fleurit. Il faut arracher les branches sans arracher la plante par les racines, puis les sécher à l'air libre en les étalant sur du tissu ou du papier. Les matières premières séchées sont tamisées en éliminant les tiges épaisses. Vous pouvez conserver le thym récolté pendant 2 ans.

En règle générale, les infusions, décoctions et thés sont préparés à partir de thym ; le thym est également ajouté au bain lors du bain.

Le thym traite efficacement les problèmes pulmonaires. Ainsi, en cas de bronchite ou d'asthme bronchique, l'infusion de thym aidera. Pour ce faire, versez une cuillère à soupe de la matière première préparée avec un verre d'eau bouillante, puis laissez le mélange dans un thermos pendant quelques heures. Cette infusion de thym doit être prise après les repas, une cuillère à soupe trois à quatre fois par jour ; pour les enfants, la posologie doit être réduite à une cuillère à café.

Pour la gorge sèche, ainsi que pour la laryngite, une collection de thym avec des feuilles de camomille et des fleurs de plantain, prises en quantités égales, aidera. Une cuillère à soupe de ce mélange doit être versée dans un verre d'eau bouillante, laissée pendant une heure puis prise trois fois par jour, une cuillère à soupe 15 à 20 minutes avant les repas.

La toux des « fumeurs » peut être soignée par une tisane. Pour une part de thym, vous aurez besoin de 2 parts de fruits ou de fleurs d'aubépine et d'une part de feuilles de cassis. Une cuillère à soupe de ce mélange doit être infusée avec un verre d'eau bouillante, laissée dans un thermos pendant 6 à 8 heures, puis prise 3 à 4 fois par jour, un tiers de verre.

La teinture de thym soulage les douleurs articulaires et musculaires - elle doit être utilisée comme friction. Pour préparer la teinture, une bouteille d'un demi-litre doit être remplie de feuilles et de fleurs de thym frais. Versez ensuite quelques verres de vodka et laissez infuser la bouteille pendant 2 semaines. Après cela, la teinture est filtrée et l’herbe est extraite. Avec cette teinture, vous pouvez non seulement frotter vos articulations, mais également la prendre par voie orale après les repas, 30 à 40 gouttes.

La consommation régulière de thé contenant du thym aidera au traitement de la prostatite et de l'impuissance. Pour le préparer, vous devez préparer une cuillère à soupe d'origan et de menthe dans un thermos, ainsi que 3-4 cuillères à soupe de thym. Versez de l'eau bouillante sur le tout. Laissez l'infusion toute la nuit puis buvez-la le lendemain. Vous pouvez ajouter périodiquement du millepertuis, du tilleul ou de l'églantier à cette infusion.

Les bains au thym aideront à redonner de la force et à nettoyer la peau. Il suffit de faire bouillir le thym, de le filtrer et de verser le bouillon dans la salle de bain. Vous devriez prendre un bain pendant 20 minutes.

L'huile de thym peut stimuler les points biologiquement actifs, ajoutant ainsi de l'énergie. Vous pouvez préparer l'huile vous-même. Pourquoi le thym doit-il être versé avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive et laissé pendant un mois. Plus vous attendez, mieux c'est. Avant utilisation, la quantité d'huile requise doit être filtrée et frottée dans le sens des aiguilles d'une montre sur les points du corps. Partie 16 -
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Écologie de la connaissance. Informatif : Chaque zone végétale, de la toundra aux steppes du Kazakhstan, possède ses propres plantes alimentaires et médicinales, ainsi que sa propre médecine traditionnelle, qui permettent à une personne de s'adapter à ces conditions. Le poète S. Kirsanov a bien écrit : « Je ne marche pas dans la steppe, je me promène dans la pharmacie en triant dans son classeur à base d'herbes. Une pharmacie naturelle locale est sans aucun doute meilleure pour votre santé et plus économique pour votre portefeuille.

1778, Empire russe. 3200 plantes médicinales décrites

Première moitié du XIXe siècle. La domination de la pharmacopée allemande. Interdiction des plantes médicinales russes. Il est également interdit de les cultiver dans l'Empire russe. Les médicaments sont importés de l'étranger.

"Les médecins étrangers traitaient avec de l'arsenic, du mercure et se moquaient des Russes qui traitaient avec des oignons, du raifort, des radis, de l'ail et des cynorrhodons."

N’est-ce pas ainsi que les choses se passent actuellement ? Ouvrez n’importe quelle pharmacopée. A peine un dixième des plantes sont restés sur place, et avec un spectre d'action très limité pour chaque plante.

Mais la plante commune plantain : anti-leucémique, anticancéreuse, antivirale, module l'immunité cellulaire. L'ortie comme anti-inflammatoire. Eh bien, etc. et ainsi de suite.C'est ainsi que nous vivons encore... En pleine nature !

Herbes médicinales

Chaque zone végétale, de la toundra aux steppes du Kazakhstan, possède ses propres plantes alimentaires et médicinales, ainsi que sa propre médecine traditionnelle, qui permettent à l'homme de s'adapter à ces conditions. Le poète S. Kirsanov a bien écrit : « Je ne marche pas dans la steppe, je me promène dans la pharmacie en triant dans son classeur à base d'herbes. Une pharmacie naturelle locale est sans aucun doute meilleure pour votre santé et plus économique pour votre portefeuille.

Le fondateur de notre pharmacognosie, le professeur A.F. Gammerman, pensait que l'avantage des substances médicinales végétales par rapport aux substances chimiques était que les premières se formaient dans une cellule vivante. Par conséquent, même les substances toxiques des plantes qui pénètrent dans notre corps ne perturbent pas l'ensemble du système de réactions biochimiques des cellules du corps humain et animal aussi grossièrement que le font les médicaments obtenus par des moyens chimiques. J'attire votre attention sur les plantes qui poussent près de chez vous, dans le jardin, à la datcha, au bord de la rivière, dans la forêt, où vous visitez le plus souvent.

À notre époque, il est généralement admis que l’homme est le roi de la nature. Malheureusement, l’homme oublie qu’il est le fils de la nature et qu’il doit donc, comme tout fils honnête, prendre soin de sa mère. En regardant le passé, nous constatons que les créatures de la nature nous quittent, cachant leurs secrets aux gens, aux villes bruyantes, aux rivières sales, aux vents poussiéreux et aux pluies acides.

Nous n’avons pas remarqué l’aide que la nature nous tend, et maintenant nous sommes surpris, courant vers les pharmacies et nous empoisonnant avec des pilules. Mais il n’existe pas de pilule qui guérirait la maladie elle-même, ou plutôt la personne, instantanément, immédiatement et soudainement. Comme le montre l’expérience, les comprimés peuvent soulager temporairement la douleur, mais pas la maladie.

Il n’y a rien de particulièrement nocif dans la nature. Même les pires ennemis des plantes cultivées, les mauvaises herbes, sont les premiers assistants des ouvriers de réhabilitation qui redonnent vie aux terrains vagues, aux décharges de cendres, de scories et de pyrite touchées par les catastrophes pétrolières, aux sols empoisonnés et salins. L'ergot est toxique et nocif, et combien de patients il a sauvé la vie ! Il n’y a pas de plantes inutiles, il y en a des inconnues ou celles qui n’ont pas fait l’objet d’une évaluation objective.

Il ne faut pas oublier que 98 % de tous les besoins alimentaires et énergétiques de l’humanité sont assurés par la photosynthèse des plantes. Ce n'est pas pour rien qu'ils disent : deux règles régissent la vie sur terre : le soleil rouge et la graine verte. Les plantes fournissent à l’atmosphère de l’oxygène, dont la carence est l’un des problèmes les plus urgents de notre époque. La combustion d’une tonne de charbon nécessite autant d’oxygène qu’il en faut pour faire vivre 10 personnes pendant un an. Et chaque voiture consomme la norme annuelle d'oxygène pour une personne aux 1000 km.

Sibérie... Pourquoi cette région vaste et rude n'est-elle pas célèbre ? Dans ses profondeurs se trouvent du pétrole, du gaz, des eaux curatives, des rivières profondes, des marécages - gardiens des secrets de la durabilité environnementale et de la beauté de nos forêts de feuillus et de conifères. Le pin cèdre n’est toujours pas rare. Mais nous devons prendre soin d'elle maintenant. Notre traitement ignorant et cruel de la nature, notre lutte contre elle se retournent contre nous.

L’étude et l’application des propriétés bénéfiques des plantes sibériennes remontent à l’Antiquité. Des recherches archéologiques ont montré qu'il y a déjà 5 000 ans, dans le sud de la Sibérie, les gens utilisaient des herbes médicinales.

L'expérience de l'utilisation des plantes médicinales a été résumée dans les « Jardins de fleurs », les « Livres d'herbes médicinales », les « Livres de guérison », qui étaient copiés à la main et étaient très populaires. Les herbes sibériennes étaient particulièrement appréciées en Russie. Le voïvode Romodanovsky avait un décret « pour collecter le millepertuis poussant en Sibérie, le sécher, le broyer et l'envoyer chaque année à Moscou au poids ».

Le XVIIe siècle fut une époque de collecte intensive d’informations sur les plantes utiles de Sibérie. En 1675, Spafariy, qui dirigeait l’ambassade en Chine, reçut pour instructions « d’y rechercher des médicaments ». Dans son journal, il écrit : « Les Khantys de Sibérie occidentale récoltent, sèchent et mangent des racines de susak blanches. » L'historien et géographe sibérien S.U. Remezov a souligné les endroits où poussait la rhubarbe (à l'époque elle était importée de Chine).

Sur ordre de Pierre Ier, le médecin dantzigois Daniil Messerschmidt fut envoyé en Sibérie en 1719 « pour rechercher des herbes, des racines, des graines et d'autres éléments nécessaires aux préparations médicinales ». Il a collecté des informations sur 380 plantes médicinales, indiquant l'usage médicinal et l'époque de leur récolte.

Pendant 9 ans (1734-1743), le botaniste Gmelin a parcouru la Sibérie. Il a créé un ouvrage en quatre volumes «Flore de Sibérie», décrit 1178 espèces végétales et a donné 294 dessins d'après nature. Le plus grand botaniste Carl Linnaeus pensait que Gmelin effectuait le même travail en importance et en volume que tous les botanistes européens réunis. Linnaeus s'intéressait vivement aux plantes de Sibérie et élevait des centaines d'espèces sibériennes en Suède. Pierre Ier a créé des pharmacies d'État et des jardins pharmaceutiques, gérés par la Pharmacie Prikaz. Les pharmacies étaient à cette époque de petits centres scientifiques ; ils ont étudié l'effet des matières premières médicinales.

M.V. Lomonosov s'intéressait également à l'étude des ressources naturelles de la Sibérie. Dans son laboratoire, furent réalisées les premières analyses pharmaceutiques de plantes médicinales importées de Sibérie.

À la suite d'expéditions à travers la Sibérie occidentale et orientale en 1778, 3 200 espèces de plantes médicinales utilisées dans la médecine populaire ont été décrites. La première pharmacopée russe, publiée la même année, comprenait 302 espèces de plantes médicinales russes, dont plus de la moitié étaient sibériennes. Il y en a désormais 3 fois moins dans notre pharmacopée.

Dans la première moitié du XIXe siècle, la pharmacopée russe a été remplacée par la pharmacopée allemande et la culture de plantes médicinales dans le pays a été interdite, leur importation de l'étranger a augmenté, bien que les médicaments étrangers soient préparés à partir de matières premières russes : réglisse, valériane , burnet, adonis et autres. Les médecins étrangers traitaient avec de l'arsenic, du mercure et se moquaient des Russes qui étaient traités avec des oignons, du raifort, des radis, de l'ail et des cynorrhodons.

Comme il s’est avéré plus tard, tout n’était pas aussi naïf et non scientifique dans la pratique russe vieille de plusieurs siècles. 80 % des médicaments utilisés en médecine scientifique proviennent de la pratique populaire. Si la médecine moderne ne méprisait pas et ne méprisait pas la médecine traditionnelle, nos soins de santé russes en bénéficieraient davantage.

En Russie, puis, jusqu'en 1930, en Union soviétique, la botanique était une matière obligatoire de formation pour les médecins, et chaque médecin était tenu de disposer d'un herbier de référence d'herbes médicinales poussant dans une zone donnée. En Russie, il était d'usage d'écrire des livres d'herbes médicinales pour les prêtres et les guérisseurs de village. Il y avait des pharmacies dans les monastères, et une a récemment été relancée à Tioumen, au monastère de Pierre et Paul.

Pourquoi ne valorisons-nous pas les nôtres et les nôtres, mais cherchons à côté la protection de la santé ? À notre grande honte, nous adoptons des tendances à la mode en matière de nutrition et de traitement provenant de pays comme les États-Unis, où chaque habitant consomme plus de 50 kg de conservateurs, de colorants et d'agents levants par an, où 30 % des gens sont obèses et où 55 millions de personnes consomment des drogues. toxicomanes. De qui prenons-nous notre exemple ? Même le père de la médecine, Hippocrate, s’en indignait : « Ils louent les choses d’autrui sans vérifier leur valeur, ils refusent les êtres chers dont nous connaissons la valeur, ils préfèrent l’inconnu au connu. » publié

Les plantes médicinales, malgré le développement constant de la médecine, ont joué un rôle important pour nous et continueront probablement à jouer un rôle important à l'avenir. Quel est le pouvoir des herbes et des plantes médicinales, pourquoi préférons-nous souvent les médecines naturelles plutôt que chimiques ?
La réponse la plus simple à notre époque pourrait ressembler à ceci : il est impossible de reconnaître les médicaments chimiques contrefaits achetés en pharmacie, tout comme il est impossible de contrefaire le millepertuis ou l'églantier.
Mais il existe une raison plus grave pour laquelle les gens préfèrent les plantes médicinales aux médicaments chimiques.
Instinctivement, nous ne faisons pas confiance à la médecine chimique, sachant que génétiquement notre corps est adapté aux médicaments que la nature elle-même nous donne. Il n’existe peut-être pas d’explication médicale complète, mais assez spécifique, à ce sentiment instinctif. Les substances chimiques produites par les plantes peuvent être divisées en substances de base et accompagnantes.
Bon nombre des principales substances ont des propriétés médicinales. Les substances qui les accompagnent sont capables, à un degré ou à un autre, de réguler l'effet des substances principales sur le corps humain, atténuant ainsi l'effet des substances principales.
Cette flexibilité dans la force d’effet d’une médecine naturelle les distingue des effets agressifs des drogues synthétiques.
Malgré la diversité des substances actives des plantes, elles sont divisées en plusieurs groupes :
1. alcaloïdes – composés azotés ayant des effets pharmacologiques très étendus. Par exemple, les effets vasoconstricteurs et vasodilatateurs : les dérivés des alcaloïdes de l'ergot améliorent la circulation cérébrale et les alcaloïdes de la vinca ont des propriétés vasodilatatrices et hypotensives.
2. glycosides (glucosides cardiaques, anthroglycosides, saponines, glycosides flavonoïdes) - composés organiques complexes qui sont décomposés dans le corps humain en sucres (glycones) et en une partie sans sucre (aglycones ou rénines). Les sucres affectent le degré de solubilité, la perméabilité à travers les membranes cellulaires, la capacité de se lier aux protéines du sang et des tissus, ainsi que l'activité et la toxicité des glycosides correspondants. L'effet des glycosides sur le cœur humain est associé à la présence d'aglycones dans leur molécule.
Après absorption et entrée dans le sang, les glycosides cardiaques sont fixés dans les tissus, dont les muscles cardiaques. La durée d'action est déterminée par la liaison aux protéines, le taux de destruction et l'excrétion du corps.
Le principal effet médicinal des glycosides cardiaques est observé dans l'insuffisance cardiaque - lésions des valvules cardiaques, cardiosclérose athéroscléreuse. Les glycosides cardiaques ont également un effet thérapeutique sur le système nerveux central.
Parmi les autres principes actifs du groupe des glycosides, il faut souligner les saponines, qui ont la propriété d'abaisser la tension artérielle.
Il existe un certain nombre de composés issus des glycosides flavonoïdes qui ont la propriété de sceller les parois des vaisseaux sanguins, empêchant ainsi les hémorragies internes.
Les plantes contenant des glycosides cardiaques sont très toxiques. Lors de la collecte et du séchage des plantes contenant des glycosides, il faut être prudent, car les substances contenant des glycosides cardiaques sont extrêmement instables.
3. vitamines
4. Coumarines (furocoumarines, etc.) – substances aux propriétés antispasmodiques et vasodilatatrices. Contenu dans les plantes sous forme pure ou en association avec des sucres sous forme de glycosides (légumineuses, ombellifères, rue).
5. huiles essentielles – Affectent le système cardiovasculaire et nerveux central, réduisent la tension artérielle, .. La présence d'huiles essentielles est responsable des odeurs des plantes.