18.04.2019 47 240

वसंत ऋतु में गाजर बोना - बीज तैयार करना, समय और बुआई के तरीके

व्यापक अनुभव वाला एक ग्रीष्मकालीन निवासी बिना अधिक प्रयास और परेशानी के बड़ी और स्वादिष्ट गाजर उगाएगा, और एक नौसिखिया माली के लिए वसंत ऋतु में गाजर लगाने से कुछ शर्तों और नियमों के अधीन अच्छी फसल आएगी, जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी। .

वसंत ऋतु में गाजर के लिए क्यारी तैयार करना

इससे पहले कि आप गाजर के बीज बोना शुरू करें, आपको मिट्टी तैयार करनी होगी। मूल रूप से, गाजर के लिए एक बिस्तर पतझड़ में तैयार किया जाता है, एक कुदाल संगीन की गहराई तक खोदा जाता है, और आवश्यक सूक्ष्म तत्व जोड़े जाते हैं। , अपने हाथों से तैयार किया गया या किसी स्टोर में खरीदा गया, एक समृद्ध फसल के लिए एक अच्छी मदद होगी, इसे खुदाई करते समय भी जोड़ा जाता है; यदि फसल चक्र देखा गया हो और उर्वरकों को पहले इस स्थान पर लगाया गया हो, तो मिट्टी को पोषक तत्वों से संतृप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

गाजर हल्के क्षेत्रों और कम मिट्टी और रेत सामग्री (30% तक) वाली मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है। यदि मिट्टी भारी और चिकनी है, तो बेहतर श्वसन क्षमता और सरंध्रता के लिए रेत मिलाया जाता है। गाजर की खेती के लिए, आपको तटस्थ अम्लता वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, यदि आवश्यक हो, तो अम्लीकरण के लिए राख, चाक या डोलोमाइट का आटा मिलाएं। अम्लीय मिट्टी पर गाजर बेस्वाद और बिना मिठास वाली उगती है। एक ही समय में उर्वरक लगाना और मिट्टी को सीमित करना असंभव है।

फोटो में - गाजर के बीज बोने के लिए मिट्टी तैयार करना फोटो में - गाजर के बीज के लिए नाली फोटो में - गाजर के बीज बोते हुए

यदि पतझड़ में आवश्यक खनिज मैक्रो- और माइक्रोफ़र्टिलाइज़र लागू नहीं किए गए थे, तो यह गाजर बोने से कुछ हफ़्ते पहले वसंत ऋतु में किया जाता है। आप खाद या वर्मीकम्पोस्ट भी डाल सकते हैं, बुआई से 3-4 दिन पहले लगाएं; पतझड़ में उर्वरित भूमि पर केवल लकड़ी की राख (100-150 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) डाली जाती है। वसंत ऋतु में गाजर की क्यारी में ताजा चूरा डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह मिट्टी को अम्लीकृत करता है, केवल सड़े हुए चूरा का उपयोग किया जाता है;

रोपण से पहले गाजर के बीज कैसे भिगोएँ - विधियाँ

उचित तैयारी से गाजर के बीज के अनुकूल और अच्छे अंकुर प्राप्त करना संभव है। प्रारंभिक उपाय बीजों के अंकुरण और अंकुरण में सुधार करते हैं, विभिन्न संक्रामक और कवक रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। बुआई के लिए गाजर के बीज की उचित तैयारी में कई क्रमिक चरण शामिल हैं:

छांटना और अस्वीकार करना. प्रारंभ में, गाजर के बीजों का निरीक्षण किया जाता है और सभी क्षतिग्रस्त, बेढंगे और सड़े हुए बीजों को हटा दिया जाता है। आंखों से ऐसा करना काफी कठिन है, इसलिए आप बीजों को खारे घोल (एक चम्मच प्रति 250 ग्राम पानी) में 10-15 मिनट तक डुबोकर उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री का चयन कर सकते हैं। तरल की सतह पर बचे सभी बीजों को फेंक दिया जाता है, तल पर बसा दिया जाता है, गर्म पानी में धोया जाता है और सुखाया जाता है;

फोटो में - रोपण के लिए गाजर के बीज तैयार करना, भिगोना

कीटाणुशोधन. यदि गाजर के बीज हाथ से एकत्र किए जाते हैं, तो उन्हें विभिन्न संक्रमणों से बचाने के लिए उनका अचार बनाने की सलाह दी जाती है। आप गाजर का अचार मैंगनीज (20-30 मिनट) या बोरिक एसिड (1 ग्राम प्रति 5 लीटर पानी, बीज को तरल में डुबोकर 24 घंटे के लिए रखा जाता है) के कमजोर घोल में डाल सकते हैं। 8-10 मिनट के लिए हाइड्रोजन पेरोक्साइड के दो प्रतिशत घोल में भिगोने का भी अभ्यास किया जाता है;

प्रसंस्करणअंकुरण में सुधार के लिए पोषण संबंधी संरचनाएँ। अपने घने खोल के कारण, गाजर के बीजों को अंकुरित होने में लंबा समय लगता है, लेकिन आप सरल तकनीकों का उपयोग करके इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। गाजर के बीजों को जल्दी से अंकुरित करने के लिए, वोदका में 15 मिनट के लिए भिगोएँ (लेकिन अधिक नहीं), फिर धोकर सुखा लें। अच्छे अंकुरण परिणाम विभिन्न उत्तेजक और पोषण संबंधी तैयारियों द्वारा दिखाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, इम्यूनोसाइटोफाइट, पोटेशियम ह्यूमेट, और लोक उपचार के बीच, आलू के रस या मुसब्बर में गाजर के बीज भिगोना सबसे लोकप्रिय है;

बीजों का सख्त होना. आमतौर पर, गाजर के बीजों को सख्त करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे कम तापमान का सामना कर सकते हैं, लेकिन कई गर्मियों के निवासी और बागवान वापसी ठंढ के मामले में इस पद्धति का सहारा लेते हैं, खासकर अगर बुवाई हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों या उराल में होती है। बीजों को कमरे के तापमान पर 12-15 घंटों के लिए भिगोया जाता है, फिर 6-8 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, क्रियाओं का यह क्रम पांच दिनों तक दोहराया जाता है।

खुले मैदान में गाजर के बीज कब बोयें - समय

यदि वसंत ऋतु में गाजर की बुआई की तारीखों का पालन किया जाए तो भरपूर और स्वादिष्ट फसल प्राप्त करना संभव है। हमारे देश के मध्य और मध्य क्षेत्र में, गाजर की शुरुआती किस्मों को अप्रैल के चौथे दशक में बोया जाता है, मध्य-मौसम की किस्मों को अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में लगाया जाता है। रूस और क्यूबन के दक्षिणी क्षेत्रों में, गाजर मार्च की शुरुआत में बोई जाती है और मई की शुरुआत तक जारी रहती है। यदि हम लोक संकेतों को ध्यान में रखते हैं, तो कोल्टसफ़ूट के खिलने या विलो पर फूली हुई कलियों के खिलने के बाद गाजर लगाना आवश्यक है।

रोपण कैसे करें?

गाजर बोने के कई तरीके हैं जो प्रक्रिया को आसान, आसान और अधिक सुविधाजनक बनाते हैं:

पंक्तियों में रोपणएक दूसरे से 14-16 सेंटीमीटर की दूरी पर उथले खांचे काटना शामिल है; पंक्तियों में गाजर के बीज को सही ढंग से रोपण करना 2 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक नहीं होना चाहिए। हाथ से सूखी बुआई करते समय, बीजों के बीच एक सेंटीमीटर का अंतर बनाए रखना संभवतः काम नहीं करेगा; बहुत अधिक न बिखेरने का प्रयास करें, ताकि बाद में आपको गाजर के अंकुरों को पतला न करना पड़े;

फोटो में - टेप पर गाजर के बीज बोने की विधि

आप टेप पर गाजर के बीज लगा सकते हैं(टॉयलेट पेपर), इसके लिए आपको एक पेस्ट तैयार करना होगा और बीज को समान रूप से फैलाना होगा, इसके लिए 1 बड़ा चम्मच लें। स्टार्च और आधा गिलास पानी में घोलें। परिणामी तरल को एक पतली धारा में गर्म पानी में डाला जाता है और लगातार हिलाया जाता है, फिर मिश्रण को गाढ़ा और ठंडा किया जाता है। प्रक्रिया तेज़ नहीं है, लेकिन यह विश्वास रहेगा कि महंगी और मूल्यवान किस्में हवा में नहीं उड़ेंगी और आपको अंकुरों को पतला नहीं करना पड़ेगा;

फोटो में - कागज, गाजर के बीज, पेस्ट
फोटो में - गाजर के बीज के लिए बिंदुओं को पेस्ट से चिह्नित किया गया है

फोटो में - गाजर के बीजों को पेस्ट के साथ डॉट्स पर बिछाया गया है
फोटो में - परिणामी सामग्री को उसी पत्ते से ढक दिया गया है और रिबन में काट दिया गया है

चायदानी से गाजर के बीज बोनायह सबसे आसान तरीका है, क्योंकि आपको केवल जेली (प्रति लीटर तरल में एक बड़ा चम्मच स्टार्च) पकाने की जरूरत है। इसे गर्म होने तक ठंडा करें, बीज डालें और केतली में डालें, अच्छी तरह से हिलाएं, फिर बीज जेली को तैयार खांचों में समान रूप से डालें;

रेत के साथ बीज बोनायह इस प्रकार किया जाता है: एक चम्मच बीज को 250 ग्राम सूखी रेत के साथ मिलाया जाता है, मिश्रित किया जाता है और पंक्तियों में समान रूप से डाला जाता है। परिणामस्वरूप, किफायती खपत और आसान बुआई सुनिश्चित होती है।

अनुभवी माली मूली, पालक या सलाद जैसी बीकन फसलों के साथ गाजर के मिश्रित रोपण की सलाह देते हैं। फसल के बीजों को मिलाया जाता है, थोड़ी रेत डाली जाती है और बोया जाता है। शुरुआती मूली और साग पहले निकलते हैं और बगीचे से पहले हटा दिए जाते हैं। परिणामस्वरूप, एक बिस्तर से ताजा विटामिन एकत्र किया जा सकता है, और फिर गाजर की फसल।

गाजर कई लोगों की पसंदीदा सब्जी है. यदि आप अपनी साइट पर इस जड़ वाली फसल को उगाने जा रहे हैं, तो आपको 2018 में गाजर बोने के नियमों और समय का विस्तार से अध्ययन करने की आवश्यकता है।

सही ढंग से चयनित समय फसल की गुणवत्ता और मात्रा को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगा।

इस लेख में हम वसंत और शरद ऋतु में विभिन्न क्षेत्रों में रोपण तिथियों के सही चयन के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

समय सीमा किस पर निर्भर करती है?

बड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाली गाजर की फसल प्राप्त करने के लिए, आपको अपने क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों का विस्तार से अध्ययन करना चाहिए, निर्माता से एक विशेष गाजर किस्म के रोपण के समय के बारे में पूछना चाहिए और चंद्र कैलेंडर का अध्ययन करना चाहिए।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि रोपण योजना जैसी मामूली बारीकियां भी अंकुर फूटने के समय महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं। आइए देखें कि हवा का तापमान, रोपण तिथियां, गाजर की किस्में, क्षेत्र, चंद्र कैलेंडर आदि फसल को कैसे प्रभावित करते हैं।

वसंत ऋतु में गाजर कब लगाएं

संतरे की जड़ वाली सब्जियों को वसंत ऋतु में कुछ निश्चित दिनों में और कुछ निश्चित मौसम स्थितियों में लगाया जाना चाहिए। ऐसा होता है कि चंद्र कैलेंडर में एक दिन को अनुकूल के रूप में चिह्नित किया जाता है, लेकिन बाहर का मौसम ठंढा या अत्यधिक बारिश वाला होता है। ऐसे मामलों में समझौता करना जरूरी है।

इष्टतम रोपण तिथियाँ

संतरे की जड़ वाली फसलों की शुरुआती, मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्मों के लिए रोपण की तारीखें अलग-अलग होंगी।

प्रारंभिक किस्में

पहली सच्ची गर्मी आने के बाद (जब रात की ठंढ चली गई हो) गाजर की शुरुआती किस्मों को लगाया जाता है। जल्दी पकने वाली किस्मों को, ज्यादातर मामलों में, मध्य से अप्रैल के अंत तक खुले मैदान में लगाया जाना चाहिए। चूँकि शुरुआती किस्मों के पकने का समय बहुत कम (60-80 दिन) होता है, उचित रोपण और देखभाल से आप पहली फसल जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में प्राप्त कर सकते हैं।

क्या आप जानते हैं? अफगानिस्तान को गाजर का जन्मस्थान माना जाता है, जहां वे लंबे समय तक जंगली में उगते थे और उनका मांस बैंगनी होता था। नारंगी गाजरों को डच प्रजनकों द्वारा कृषि खेती के लिए विकसित किया गया था।

मध्य-मौसम की किस्में

मध्य-मौसम की किस्में लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त होती हैं, इसलिए उन्हें कम अवधि के गर्म मौसम वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है। बीज बोने के 80-120 दिन बाद आप गाजर की पहली फसल काट सकते हैं।

यदि, उदाहरण के लिए, आप मई के अंत में साइबेरिया में मध्य-मौसम की जड़ वाली फसल लगाते हैं, तो सितंबर के मध्य में आप पहले से ही फसल काट सकते हैं। अर्थात्, गाजर का बढ़ता मौसम (मध्य सीज़न) आदर्श रूप से रूस के निर्दिष्ट हिस्से में गर्म अवधि के साथ मेल खाता है। गर्म क्षेत्रों में, मध्य-मौसम की किस्मों को आमतौर पर मई के आरंभ से मध्य तक लगाया जाता है (जैसा कि उत्पादकों और कृषि कंपनियों द्वारा अनुशंसित है)।

देर से पकने वाली किस्में

संतरे की जड़ वाली सब्जियों की देर से पकने वाली किस्में सर्दियों में बहुत अच्छी रहती हैं। वे गर्मियों के निवासियों और बागवानों द्वारा उगाए जाते हैं जो ठंडी सर्दियों की शाम को ताजा गाजर के रस या सलाद का आनंद लेना पसंद करते हैं। देर से पकने वाली किस्मों को जून की शुरुआत में लगाया जाना चाहिए और अक्टूबर में काटा जाना चाहिए। गाजर की ऐसी किस्मों का बढ़ता मौसम 120-150 दिन का होता है।

मौसम की स्थिति

गाजर बोते समय मौसम की स्थिति एक महत्वपूर्ण कारक है। सबसे पहले, आपको उस किस्म की विशेषताओं का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए जिसे आप उगाने जा रहे हैं। यदि किस्म ठंढ-प्रतिरोधी है, तो रोपण तब शुरू किया जा सकता है जब रात में हवा का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे न जाए। इस मामले में, रात के ठंढों की समाप्ति के बाद कम से कम 5 दिन अवश्य बीतने चाहिए (पृथ्वी का 10-15 सेमी की गहराई तक गर्म होना आवश्यक है)।

गाजर की ठंढ-प्रतिरोधी किस्में -5 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक तक ठंढ का सामना कर सकती हैं, लेकिन बीजों पर इस तरह के भार से बचना बेहतर है, क्योंकि गंभीर रात के ठंढों के बाद, अंकुर लंबे समय तक दिखाई नहीं दे सकते हैं।

महत्वपूर्ण!रोपण से पहले, बीजों को विकास उत्तेजक और लकड़ी की राख से युक्त एक जलीय घोल में भिगोया जाना चाहिए।

संतरे की जड़ वाली फसलें लगाने के लिए आदर्श रात का हवा का तापमान +7…+9°C माना जाता है। दिन के समय यह +15...+18 डिग्री सेल्सियस के बीच बदलता रहना चाहिए। ऐसी स्थितियों में, बीज जल्दी अंकुरित होंगे, और पहली फसल आने में देर नहीं लगेगी।

क्षेत्र की विशेषताएं

रूस के मध्य क्षेत्रों और मॉस्को क्षेत्र में 20 अप्रैल से पहले गाजर लगाना आवश्यक है, क्योंकि इस क्षेत्र में रात की ठंढ मई की शुरुआत तक वापस आ सकती है। उरल्स, लेनिनग्राद क्षेत्र और रूस के अन्य उत्तरी क्षेत्रों में नारंगी सब्जियों की रोपाई 10 मई से पहले नहीं की जानी चाहिए। साइबेरिया में, गाजर को मई के अंत में (या यदि मौसम अनुकूल हो तो उससे पहले) बोने की आवश्यकता होती है।

हमेशा जड़ वाली फसल की विविधता और उसकी ठंड प्रतिरोधक क्षमता पर ध्यान दें। गाजर की विशेष किस्में हैं जो अप्रैल के अंत में साइबेरिया में रोपण के लिए उपयुक्त हैं। यूक्रेन के क्षेत्र में और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, सब्जी अप्रैल की शुरुआत में लगाई जाती है, जब मिट्टी +5...+7 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है।

चंद्र कैलेंडर और रोपण तिथियाँ

यदि आप चंद्र कैलेंडर द्वारा निर्देशित हों, तो 2018 में गाजर की बुवाई के लिए अनुकूल दिन होंगे:

• मार्च- अनुकूल: 13, 14, 15, 20 और 22, सशर्त रूप से अनुकूल: 30;
• अप्रैल- अनुकूल: 3, 17, 18, सशर्त रूप से अनुकूल: 22, 23;
• मई- अनुकूल: 23, 24, सशर्त रूप से अनुकूल: 19, 20;
• जून- अनुकूल: 10, 11, 12, 20, 21, सशर्त रूप से अनुकूल: 15, 16।

वीडियो: वसंत ऋतु में गाजर कैसे लगाएं

सर्दियों से पहले गाजर की रोपाई करें

यदि आप सर्दियों से पहले गाजर बोने का निर्णय लेते हैं, तो आपको आदर्श मौसम की स्थिति ढूंढनी होगी। इसके अलावा, रोपण के बाद, बीजों को सावधानीपूर्वक ढंकना चाहिए ताकि वे कठोर सर्दियों में जम न जाएं।

और यह मत भूलो कि रोपण क्षेत्र समतल जमीन पर होना चाहिए, क्योंकि वसंत में छिद्रों में बहुत सारा पानी जमा हो जाएगा, और बीज सड़ सकते हैं और अंकुरित नहीं हो सकते हैं।

कैलेंडर तिथियाँ

यह रोपण विधि रूस और यूक्रेन के दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों के लिए अधिक उपयुक्त है। नारंगी सब्जियों की कुछ किस्मों को मध्य रूस और मॉस्को क्षेत्र में पतझड़ में लगाया जा सकता है। बेशक, प्रजनकों ने पहले से ही ऐसी किस्में विकसित कर ली हैं जो साइबेरिया और उरल्स में शरद ऋतु में रोपण के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन वहां लगाए गए बिस्तर को अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए।

रूस के उत्तरी भाग की कठोर जलवायु में चालीस डिग्री की ठंढ के बाद गाजर के बीजों के पूरी तरह जमने के मामले अक्सर सामने आते हैं। हालाँकि, जड़ फसलों के शरदकालीन रोपण के लिए एक स्पष्ट रूप से स्थापित समय सीमा है: 20 अक्टूबर से 25 नवंबर तक।

मौसम की स्थिति

औसत दैनिक हवा का तापमान 0...+2 डिग्री सेल्सियस के भीतर स्थापित होने के बाद शरद ऋतु में रोपण किया जाना चाहिए। यह अच्छा होगा यदि पहली बर्फ की एक छोटी परत गिरे, लेकिन गंभीर ठंढ अभी नहीं आएगी। बहुत जल्दी रोपण करने से सूर्योदय दिखाई देगा और सभी गाजरें मर जाएंगी।

इसीलिए यूक्रेन और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में आपको तारीख पर नहीं, बल्कि मौसम की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि इन क्षेत्रों में पहली ठंढ दिसंबर के मध्य तक नहीं हो सकती है।

कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?

शीतकालीन बुआई के लिए गाजर की सबसे लोकप्रिय किस्में:

क्या आप जानते हैं?गाजर "खराब" कोलेस्ट्रॉल और कैल्शियम आयनों को हटाती है। ये दोनों पदार्थ हृदय और रक्त वाहिकाओं पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, रक्तचाप के स्तर और रक्त के थक्कों के खतरे को बढ़ाते हैं।

चंद्र कैलेंडर: सर्दियों से पहले गाजर कब लगाएं

पतझड़ 2018 में गाजर बोने के लिए अनुकूल दिन:

• रविवार, 11 नवंबर - मंगलवार, 13 नवंबर;
• शुक्रवार, 16 नवंबर - रविवार, 18 नवंबर;
• रविवार, 25 नवंबर - मंगलवार, 27 नवंबर।

क्या गाजर को पहले या बाद में लगाना संभव है, और इसके परिणाम क्या होंगे?

अक्सर, गर्मियों के निवासी और बागवान मौसम की स्थिति और खाली समय की उपलब्धता के आधार पर तय करते हैं कि गाजर कब लगाई जाए। कभी-कभी रोपण अपेक्षा से पहले या बाद में किया जाता है, जो शुरुआती या लंबे समय तक वसंत से जुड़ा होता है। आइए संतरे की जड़ वाली फसलें बहुत जल्दी और बहुत देर से बोने के परिणामों पर नजर डालें।

वसंत में

गाजर के बीज जल्दी बोने से वे जम सकते हैं और परिणामस्वरूप, अंकुर नहीं निकलेंगे। ऐसा तब हो सकता है जब मार्च में क्षेत्र में गर्म हवाएं पहुंचती हैं और औसत दैनिक तापमान लंबे समय तक +8...+12 डिग्री सेल्सियस बना रहता है।

एक ग्रीष्मकालीन निवासी थोड़ा पहले बीज बोने का निर्णय ले सकता है, क्योंकि गर्मी पहले ही आ चुकी है और फसल पहले काटी जा सकती है। लेकिन यहां एक खतरा हो सकता है: सबसे अधिक संभावना है कि ठंढ वापस आ जाएगी, शायद मई की शुरुआत में भी, और अंकुर मर सकते हैं।

महत्वपूर्ण!साइबेरिया में रोपण के लिए सबसे ठंढ प्रतिरोधी और उपयुक्त गाजर की किस्में:« विटामिन-6» , « शरद ऋतु की रानी» , « दयाना» , « अल्ताई छोटा हो गया» .

बहुत देर से रोपण करना केवल गाजर की देर से पकने वाली किस्मों के लिए खतरनाक है, जिसका बढ़ता मौसम 130-140 दिनों से अधिक है। यदि ऐसी गाजरें उत्तरी क्षेत्रों में देर से लगाई जाती हैं, तो जब तक फसल की कटाई शुरू होगी तब तक सड़क पर पहले से ही बर्फ हो सकती है। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए और बीज बोने में देरी नहीं करनी चाहिए।

शरद ऋतु में

पतझड़ में रोपण कार्य एक निश्चित समय पर किया जाना चाहिए: उपयुक्त हवा का तापमान और अनुकूल दिन चुनें। यदि आप बहुत जल्दी बीज बोते हैं, तो वे ठंढ शुरू होने से पहले ही अंकुरित होने लगेंगे। आख़िरकार गाजरें मर जाएंगी और आपको दोबारा बीज बोने होंगे।

बहुत देर से रोपण करने से बीज जम सकते हैं क्योंकि उन्हें मिट्टी के तापमान के अनुकूल होने की आवश्यकता होती है। इसीलिए बीज को 0…+2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बोने की सलाह दी जाती है।

गाजर की उच्च पैदावार के लिए, न केवल आदर्श रोपण तिथि का चयन करना आवश्यक है, बल्कि बीज तैयार करना, रोपण क्षेत्र में खाद डालना और खेती करना और फिर रोपाई की उचित देखभाल करना भी आवश्यक है।

गहराई और योजना

वसंत ऋतु में रोपण करते समय, गाजर के बीजों को पानी में भिगोना चाहिए या कम से कम एक दिन के लिए गर्म, नम मिट्टी में दबा देना चाहिए। यह बीजों के लिए एक प्रकार का सख्तपन बन जाएगा। यदि रोपण कार्य शरद ऋतु में होगा, तो आप बीजों को भिगो नहीं सकते, क्योंकि यह प्रक्रिया उनके अंकुरण को प्रोत्साहित करने के लिए बनाई गई है।

बीज तैयार करने के बाद, आपको रोपण के लिए क्षेत्र तैयार करना चाहिए:

• गाजर को वास्तव में खाद और खाद पसंद नहीं है। इसके अलावा, इस प्रकार के उर्वरक जड़ फसल के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं;
• बीज बोने से पहले, क्षेत्र को अच्छी तरह से खोदा और ढीला किया जाना चाहिए;
• आप मिट्टी में चूरा या पीट मिला सकते हैं, जो पहले ही सड़ना शुरू हो चुका है;
• पतझड़ में, आपको उस क्षेत्र को कवर करने की ज़रूरत है जहां आप बीज बोने की योजना बना रहे हैं, क्योंकि कभी-कभी अचानक बर्फबारी योजनाबद्ध रोपण कार्य में हस्तक्षेप कर सकती है।

वीडियो: गाजर के लिए क्यारी कैसे तैयार करें चरण-दर-चरण रोपण प्रक्रिया इस प्रकार है:

• कुंड 1.5-2 सेमी गहरे होने चाहिए। छिद्रों को पोटेशियम परमैंगनेट या सादे पानी (वसंत में बुआई के लिए) से सिक्त किया जाना चाहिए।
• एक पंक्ति में छेदों के बीच की दूरी 5 सेमी होनी चाहिए, पंक्तियों के बीच - 20 सेमी। यह रोपण पैटर्न भविष्य में निराई और गुड़ाई के लिए सुविधाजनक होगा।
• यदि रोपण कार्य देर से शरद ऋतु में किया जाता है, तो पूरा होने पर बिस्तर को उचित रूप से गर्म किया जाना चाहिए।
• वसंत रोपण कार्य पूरा करने के बाद, क्यारी को विकास उत्तेजक के साथ तरल उर्वरकों से पतला पानी से सींचा जाता है।

वीडियो: सर्दियों से पहले गाजर की बुआई कैसे करें

पौध की देखभाल कैसे करें

गाजर की पौध की नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए, क्योंकि अधिक खरपतवार जड़ वाली फसल की उपज पर नकारात्मक प्रभाव डालेंगे। निराई-गुड़ाई नियमित होनी चाहिए। मिट्टी को ढीला करना न भूलें ताकि पौधे के भूमिगत हिस्से में अधिक ऑक्सीजन पहुंच सके और मिट्टी की सतह पर घनी मिट्टी की परत न बने।

क्या आप जानते हैं?गाजर के टॉप भी खाने योग्य होते हैं। कुछ देशों में इससे सूप, सलाद और यहां तक ​​कि चाय भी बनाई जाती है।

फसल की देखभाल में पौध को पतला करना मुख्य चरणों में से एक है। इस मामले में, मूल नियम यह है: पड़ोसी पौधों के बीच की दूरी 3-4 सेमी होनी चाहिए।

फलों में कड़वाहट और सूखापन का कारण नमी की कमी है। जड़ वाली फसलों को हर 5-7 दिनों में पानी देने की आवश्यकता होती है। पानी को बर्बाद नहीं करना चाहिए, इसे मिट्टी को 25-30 सेमी की गहराई तक संतृप्त करना चाहिए।

गाजर का पहला उर्वरक पहली शूटिंग की उपस्थिति के 3-4 सप्ताह बाद किया जाना चाहिए, दूसरा - पहले के 1.5-2 महीने बाद।
गाजर को ऐसे उर्वरक पसंद हैं।

कई नौसिखिया ग्रीष्मकालीन निवासी अक्सर इसके बारे में आश्चर्य करते हैं आप गाजर कब लगा सकते हैं, क्योंकि आज वसंत और सर्दी दोनों की बुआई समान रूप से आम है।

इस प्रश्न का कोई निश्चित उत्तर नहीं है, क्योंकि मौसम और मौसम के आधार पर समय में काफी अंतर होगा। इसीलिए बीज बोने की योजना बनाते समय सभी संभावित बारीकियों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

सब्जियां बोने की विशेषताएं

गाजर को सभी बागवान एक काफी ठंड प्रतिरोधी पौधे के रूप में जानते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, तापमान कारक काफी हद तक इसकी वृद्धि और विकास दोनों के त्वरण या मंदता को प्रभावित कर सकता है।

लगभग 8°C के तापमान पर, बीज कम से कम 25 दिनों तक अंकुरित होते हैं, जबकि 18°C ​​से 21°C के तापमान पर, न्यूक्लियोली केवल 7 दिनों के बाद अंकुरित होते हैं। लेकिन अगर परिवेश का तापमान काफ़ी बढ़ जाए तो इसका बीजों पर भी बुरा प्रभाव पड़ेगा। यदि थर्मामीटर 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक दिखाता है, तो बीजों की वृद्धि धीमी हो जाएगी, और जब 35 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाएगा, तो गाजर के दाने पूरी तरह से मर जाएंगे।

इसीलिए आपको बीज बोने के समय को पूरी जिम्मेदारी के साथ लेना चाहिए, और बुआई के लिए चुनी गई किस्म की विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। गर्मियों में गाजर की खपत के लिए, शुरुआती और मध्य-मौसम की किस्में उपयुक्त हैं, जिन्हें मई की शुरुआत से पहले जमीन में बोने की सलाह दी जाती है।

लेकिन अगर जड़ वाली फसलों को लंबे समय तक भंडारण के लिए तहखाने में संग्रहित करने की योजना है, तो जून के अंत तक मध्य-पकने वाली किस्मों को बोना सबसे अच्छा है।

गाजर की जल्दी कटाई तभी संभव है जब उन्हें नवंबर के मध्य से पहले लगाया गया हो। इस मामले में, ठंड प्रतिरोधी, जल्दी पकने वाली और मध्य पकने वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

यदि ऐसे नियमों का पालन किया जाए तो ही यह सब्जी फसल उत्कृष्ट जीवित रहने की दर के साथ प्रतिक्रिया करेगी।

वसंत ऋतु में गाजर बोने की तिथियाँ

परंपरागत रूप से वसंत को गाजर के बीज बोने का सबसे अच्छा समय माना जाता है, क्योंकि इस मामले में मीठी जड़ वाली सब्जियों की फसल जुलाई की शुरुआत में प्राप्त की जा सकती है। लेकिन अनुभवी गर्मियों के निवासी गाजर की गुठली की रोपाई बहुत जल्दी शुरू करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इससे बीज के अंकुरण में बहुत अधिक समय लग सकता है। सर्दियों के बाद धरती निश्चित रूप से पिघलनी चाहिए।

हवा का तापमान लगभग 15 डिग्री सेल्सियस पर स्थिर होना चाहिए, और अचानक ठंढ की शुरुआत अतीत की बात होनी चाहिए। मिट्टी को भी 7°C तक गर्म करना चाहिए ताकि बीज खुले मैदान में न जमें।

इसीलिए गाजर बोने का सबसे इष्टतम समय अप्रैल के मध्य या मई की शुरुआत में माना जाता है, अगर तापमान में अभी भी तेज बदलाव हो। दक्षिणी क्षेत्रों में, बुआई की तारीखें अप्रैल की शुरुआत तक बदल सकती हैं, लेकिन उत्तरी अक्षांशों में, आदर्श मौसम की स्थिति अक्सर मई के मध्य तक होती है।

वसंत ऋतु में बीज बोना

कई नौसिखिया बागवान गलती से मानते हैं कि गाजर के बीज बोने की तकनीक साल के किसी भी समय एक जैसी होती है। लेकिन सर्दियों और वसंत की बुवाई दोनों की अपनी विशिष्ट सूक्ष्मताएं होती हैं जिन्हें खुले मैदान में गुठली बोते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

वसंत ऋतु में इच्छित बुआई से एक सप्ताह पहले, आपको बीज तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। बुआई से पहले की तैयारी से रोपण के लिए अनुपयुक्त बीजों की पहचान करने और उन्हें शीतनिद्रा से जगाने में मदद मिलेगी।

इस प्रक्रिया को करने के लिए, आपको एक छोटा कंटेनर लेना चाहिए जिसमें आपको चयनित किस्म के बीज रखने होंगे और फिर उन्हें गर्म पानी से भरना होगा। 10 मिनट के बाद, अनुपयोगी गुठली सतह पर तैरने लगेगी, जबकि गुणवत्ता वाले बीज कंटेनर के निचले भाग में रहेंगे।

लेकिन जमीन में गुठली बोने से पहले, अनुभवी गर्मियों के निवासी एक और बहुत महत्वपूर्ण प्रक्रिया को अंजाम देने की सलाह देते हैं। इससे बीज के अंकुरण में तेजी लाने में काफी मदद मिलेगी। ऐसा करने के लिए, कुछ गीली रूई लें और उस पर सावधानीपूर्वक बीज रखें। कमरे का तापमान कम से कम 20°C होना चाहिए और रूई को समय-समय पर पानी में गीला करना चाहिए। कुछ दिनों के बाद, मिट्टी में बोने पर बीज फूटेंगे और तेजी से अंकुरित होंगे।

जैसे ही बीज अंकुरित हो जाते हैं, उन्हें रोपण के लिए तैयार माना जा सकता है। इस प्रक्रिया की अपनी मौसमी बारीकियाँ हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए। गाजर के बीज बोने के लिए आपको अपने बगीचे के दक्षिणी हिस्से को चुनना चाहिए, क्योंकि यह काफी हल्की-फुल्की फसल है। अपेक्षित बुआई तिथि से कई सप्ताह पहले जमीन को पहले से खोद लेना चाहिए।

गाजर के दानों को जमीन में रखने से कुछ घंटे पहले आपको खोदे गए स्थान पर आयताकार खांचे बनाने चाहिए, जिनकी गहराई मिट्टी की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी और उन्हें गर्म पानी से भर देना चाहिए। यदि मिट्टी काफी भारी है, तो बीज को 1-2 सेमी की गहराई तक बोया जाना चाहिए, और यदि मिट्टी हल्की है, तो गुठली को 2-3 सेमी तक गहरा किया जाना चाहिए।

इसके बाद, आपको अंकुरों पर हल्के से राख छिड़कने और बची हुई मिट्टी से ढकने की जरूरत है, खांचे को हल्के से दबाना होगा।

शीतकालीन गाजर की बुआई

देर से शरद ऋतु में, गर्मियों के निवासी आमतौर पर इस स्वादिष्ट सब्जी की जल्द से जल्द फसल प्राप्त करने के लिए गाजर बोते हैं। ऐसी बुआई वसंत ऋतु में की जाने वाली बुआई से काफी अलग होगी, क्योंकि इस समय पौध की वृद्धि के लिए मौसम की स्थिति पूरी तरह से अलग होती है।

इसलिए, आपको सबसे समतल भूमि का चयन करना चाहिए जो पिघले पानी से बाढ़ के अधीन नहीं है। इसे हवा से बचाना चाहिए, साथ ही गर्मियों के बचे खरपतवारों से भी मुक्त रखना चाहिए। शीतकालीन बुआई के लिए हल्की मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है, जहाँ बर्फ की परत बनने का खतरा न हो।

गाजर की बुआई के लिए चुने गए क्षेत्र की तैयारी अक्टूबर की शुरुआत से शुरू कर देनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, सभी बारहमासी खरपतवारों और पिछली पौधे की फसल के अवशेषों को पूरी तरह से हटाना आवश्यक है। ऐसी सफाई के तुरंत बाद, मिट्टी को फावड़े से कम से कम 25 सेमी की गहराई तक खोदा जाना चाहिए।

यदि कटाई के बाद मिट्टी बहुत कम हो गई है, तो फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों को लगाने की सलाह दी जाती है। बड़ी मात्रा में ह्यूमस भी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है। लेकिन अगर पिछली फसल में बहुत अधिक जैविक उर्वरक लगाए गए थे, तो गाजर बोने के लिए मिट्टी तैयार करते समय मिट्टी को दोबारा उर्वरित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

वसंत ऋतु में, खुले मैदान में बीज बोने से कुछ घंटे पहले, आपको आयताकार खांचे खोदने चाहिए, लेकिन यदि आप कई बिस्तर बनाने की योजना बना रहे हैं तो उनके बीच की दूरी कम से कम 4 सेमी होनी चाहिए।

प्रत्येक नाली के नीचे ह्यूमस, खाद या पीट की एक पतली परत लगाने की सलाह दी जाती है। इस प्रयोजन के लिए मोटी रेत भी उपयुक्त होती है, जिसे प्रत्येक नाली में डालने से पहले पहले से तैयार करके सूखी जगह पर रखना चाहिए।

बीजों को तैयार कुंडों में तभी रखा जाना चाहिए जब एक स्थिर तापमान स्थापित किया गया हो, जो आदर्श रूप से 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि खाँचे अचानक बर्फ से ढँक जाएँ, तो बीज को खुले मैदान में रखने से तुरंत पहले उसे झाड़ू से साफ़ कर देना चाहिए। फिर आपको प्रत्येक नाली में खाद, ह्यूमस या रेत को फिर से लगाने की आवश्यकता है।

ठंड के मौसम में जमीन में बीज डालने की विधि वसंत ऋतु में बुआई से बहुत अलग नहीं है। एकमात्र महत्वपूर्ण अंतर यह है कि गाजर के दानों को गीली जमीन में नहीं रखना चाहिए। उन्हें सूखा होना चाहिए, क्योंकि यह गारंटी है कि बीज अधिक नमी से सड़ना शुरू नहीं करेंगे।

उन्हें केवल 0.5 - 1 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए जमीन में रखा जाना चाहिए। इसके बाद, बोए गए बीजों को उन्हीं घटकों के साथ छिड़का जाना चाहिए जो उर्वरक के रूप में लगाए गए थे। प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, अंकुरों को पीट या अन्य उपयुक्त ढीले बायोमटेरियल की एक छोटी परत के साथ पिघलाया जाना चाहिए।

सर्दियों से पहले बोए गए बीजों को पानी से भरने की ज़रूरत नहीं है; वे उस मिट्टी की नमी से पर्याप्त रूप से संतृप्त होंगे जिसमें उन्हें रखा गया था।

बीज बोते समय सामान्य गलतियाँ

गाजर के बीज बोने के मौसम के बावजूद, कई अनुभवहीन माली कई गलतियाँ करते हैं, जिसके कारण अक्सर अंकुरण धीमा हो जाता है और कभी-कभी पौधे पूरी तरह नष्ट हो जाते हैं। बुआई के दौरान मुख्य गलत कार्य हैं:

• बुआई से पहले ताजी खाद डालना;
• ताजा चूरा के साथ तैयार खांचों को मल्चिंग करें;
• क्यारियों में प्रचुर मात्रा में पानी देना;
• शरदकालीन बुआई की समय सीमा का पालन करने में विफलता;
• वसंत ऋतु में बहुत जल्दी बीज बोना।

यदि आप प्रस्तावित सूची में से एक या अधिक कार्य भी करते हैं, तो इससे निश्चित रूप से किसी भी किस्म के कोमल पौधों की मृत्यु हो जाएगी। लेकिन सही बुआई तकनीक के कड़ाई से पालन से न केवल गाजर का अच्छा अस्तित्व हासिल करना संभव होगा, बल्कि भविष्य में बहुत अच्छी फसल भी प्राप्त होगी।

गाजर और चुकंदर रूस में सब्जी उत्पादकों और बागवानों द्वारा उगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय और व्यापक सब्जी फसलों में से हैं। अधिकांश पश्चिमी देशों में, इन सब्जियों को राष्ट्रीय रूसी उत्पाद माना जाता है। इन फसलों की कटी हुई फसलें सर्दियों में पूरी तरह से संग्रहीत होती हैं और आलू और गोभी के साथ, ठंड के मौसम में विटामिन युक्त सब्जी आहार का आधार बनती हैं।

बीज का चयन एवं तैयारी

वसंत ऋतु में, कई बागवान सब्जियों के बीज के सही चुनाव जैसी समस्या से परेशान रहते हैं। बुआई के लिए सबसे सुविधाजनक टेप पर बीज और लेपित बीज सामग्री हैं।

चूँकि वे काफी छोटे होते हैं (प्रति ग्राम लगभग आठ सौ इकाइयाँ होती हैं), उनके अंकुरण में काफी समय लगता है: पहली शूटिंग लगभग दो या तीन सप्ताह के बाद दिखाई देती है। चुकंदर के बीज काफी बड़े होते हैं: प्रत्येक चने में लगभग 50-110 टुकड़े होते हैं।

गाजर और चुकंदर के बीजों को जल्दी से अंकुरित करने के लिए, केवल उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री खरीदना ही पर्याप्त नहीं है। बुवाई से पहले, बीज के अंकुरण को बढ़ाने और अंकुरण में तेजी लाने के उपाय करना बहुत महत्वपूर्ण है, साथ ही रोपण आवश्यकताओं का अनुपालन करना भी बहुत महत्वपूर्ण है। बीज सामग्री की बुआई पूर्व तैयारी में कई प्रक्रियाएँ शामिल हैं।

बीज छंटाई	बहुत बड़े और बड़े बीजों को एक आवर्धक कांच का उपयोग करके अंशांकित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप खाली और विकृत बीज हटा दिए जाते हैं। मध्यम आकार के बीजों को छलनी से छान लिया जाता है
बीज कीटाणुशोधन	सूखा या गीला उत्पादित। आप हीटिंग, पराबैंगनी उपचार, विशेष समाधान का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें एलो जूस और पोटेशियम परमैंगनेट शामिल हैं।
बीजों का सख्त होना	भीगे हुए बीजों को रेफ्रिजरेटर में एक शेल्फ पर रखा जाता है
भिगोना और अंकुरण	बीज सामग्री को एक नम कपड़े पर रखकर गीला किया जाता है
बीजों का वर्नालाइजेशन	बहुत मुश्किल से अंकुरित होने वाले बीज तैयार करने के लिए भिगोने और अंकुरण का उपयोग किया जाता है
बुदबुदाते बीज	यह विधि बीज सामग्री को ऑक्सीजन से संतृप्त करने पर आधारित है
सूक्ष्म तत्वों और विकास उत्तेजक के साथ बीज सामग्री का उपचार	सूक्ष्म तत्वों या लकड़ी की राख के घोल में भिगोना

यदि आवश्यक हो, तो बीज सामग्री को गोली मार दिया जाता है। साथइस विधि में बीजों को एक विशेष सुरक्षात्मक और पौष्टिक आवरण में डुबोया जाता है, जो उन्हें अपना आकार बढ़ाने की अनुमति देता है, जिससे बुवाई प्रक्रिया बहुत आसान हो जाती है।

गाजर कैसे लगाएं (वीडियो)

मिट्टी की आवश्यकताएं

गाजर रोपण और बढ़ती परिस्थितियों के मामले में सबसे अधिक मांग वाली सब्जी फसलों में से एक है।स्थिर और उच्च गाजर की पैदावार तब प्राप्त की जा सकती है जब इसे केवल गहरी जुताई वाली रेतीली दोमट मिट्टी या पर्याप्त उर्वरता वाली हल्की दोमट मिट्टी में उगाया जाए। गाजरों के लिए क्यारियां यथासंभव समतल जगह पर लगानी चाहिए।इसके लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती खीरे, तोरी, गोभी की फसलें, आलू, टमाटर और प्याज हैं।

चुकंदर रोपण स्थल पर मिट्टी की संरचना पर भी बढ़ती मांग रखता है।मिट्टी की पर्यावरण के प्रति तटस्थ प्रतिक्रिया होनी चाहिए। सबसे अच्छी मिट्टी हल्की, मध्यम दोमट और कार्बनिक घटकों से भरपूर बलुई दोमट मिट्टी होती है।

चुकंदर को अम्लीय मिट्टी में चूना लगाने के बाद ही उगाया जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि चूने के अत्यधिक प्रयोग से सब्जी की फसल को पपड़ी से नुकसान हो सकता है।

किसी भी प्रकार का सलाद, साथ ही कोहलबी, प्याज, फूलगोभी या सफेद पत्तागोभी चुकंदर के लिए बहुत अच्छे अग्रदूत हैं। लगातार कई वर्षों तक या गाजर, मूली, शलजम और मूली के बाद चुकंदर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

रोपण योजना एवं समय

केवल यह जानकर कि वसंत ऋतु में गाजर और चुकंदर की रोपाई कब करनी है, आप भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने में सक्षम होंगे जिसे पूरे सर्दियों की अवधि में संग्रहीत किया जा सकता है।

आप चुकंदर और गाजर वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगा सकते हैं। वसंत रोपण का अभ्यास अक्सर घरेलू बगीचों और बगीचे के भूखंडों में किया जाता है। चुकंदर को गाजर के समान क्षेत्र में रखा जा सकता है। चुकंदर अक्सर अंकुरों द्वारा उगाए जाते हैं, लेकिन खुले मैदान में सीधी बुआई से आप जड़ वाली फसलों की उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं।मेड़ों पर बुआई मई में की जाती है,

जब मिट्टी पर्याप्त गहराई तक गर्म हो जाती है। आप इस स्वस्थ और स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी को सर्दियों से पहले, अक्टूबर के अंत में या नवंबर के पहले दस दिनों में भी लगा सकते हैं।

वसंत ऋतु में गाजर बोने का सबसे उपयुक्त समय अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत माना जाता है।

गाजर और चुकंदर की देखभाल में बुनियादी गतिविधियां शामिल हैं, जिनमें निराई-गुड़ाई करना, पंक्तियों को ढीला करना, फसलों को पतला करना, पानी देना, खाद डालना और प्रमुख बीमारियों और कीटों से निपटना शामिल है।

हर दो सप्ताह में लगभग एक बार चुकंदर को पोटेशियम युक्त उर्वरक खिलाने की सलाह दी जाती है।चुकंदर और गाजर मानक योजना के अनुसार जटिल उर्वरकों के प्रयोग पर अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। आवश्यकतानुसार और मिट्टी के प्रकार के आधार पर पानी दिया जाता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, टेबल बीट्स को बाइकाल ईएम-1 तैयारी के कार्यशील समाधान के साथ छिड़का जाना चाहिए। मुख्य कीटों में से, फसल सबसे अधिक बार चुकंदर मक्खी से प्रभावित होती है, जिसके खिलाफ पौधों को कॉन्फिडोर से उपचारित किया जाता है। कीटों के खिलाफ गाजर का उपचार मैरीगोल्ड्स या पाइन सुइयों के अर्क से करने की सिफारिश की जाती है।किसी सब्जी की फसल को बीमारियों या कीटों से गंभीर क्षति होने की स्थिति में, आधुनिक कीटनाशी एजेंटों का उपयोग किया जाता है।

चुकंदर कैसे लगाएं (वीडियो)

उचित कृषि तकनीक, बीज सामग्री तैयार करने से लेकर पौधों को कीटों और बीमारियों से बचाने तक, आपको अपने निजी भूखंड पर गाजर और चुकंदर की उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने की अनुमति देगी।

गाजर विटामिन से भरपूर एक लोकप्रिय खुले मैदान की सब्जी है। इसका मीठा, कुरकुरा स्वाद बच्चों और वयस्कों से परिचित है। रसोई में पूरे साल गाजर की मांग रहती है: न तो गर्म व्यंजन और न ही सलाद उनके बिना चल सकते हैं।

बहुत से लोग बिना समय और मेहनत खर्च किए स्टोर से तैयार जड़ वाली सब्जियां खरीद लेते हैं। जैसे-जैसे वसंत ऋतु आती है, गाजर अधिक महंगी हो जाती है और उनकी गुणवत्ता ख़राब हो जाती है। जिन बागवानों ने अपने हाथों से उगाई गई गाजरों का स्टॉक कर लिया है वे विजेता हैं।

हर कोई अपने बगीचे के बिस्तरों से विटामिन से भरपूर सब्जियों की भरपूर फसल पाने का सपना देखता है। अनुभवी सब्जी उत्पादक अपने रहस्यों को साझा करते हैं कि परिवार की मेज को फिर से भरने और सर्दियों के लिए अपने हाथों से उगाई गई उच्च गुणवत्ता वाली, स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जियों का स्टॉक करने के लिए गाजर कब और कैसे लगाई जाए।

एक सीज़न में, आप तीन बार रोपण सामग्री लगा सकते हैं: वसंत में, गर्मी में और सर्दियों से पहले।

गाजर के बीज बोने का समय पहली फसल के उद्देश्य और समय के आधार पर चुना जाता है:

1. जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए, जड़ वाली फसलें पतझड़ में बोई जाती हैं।
2. शुरुआती वसंत में, आप पतझड़ में तैयार बिस्तरों में मौसमी खपत के लिए गाजर बो सकते हैं।
3. देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में, सर्दियों के भंडारण के लिए बीज लगाए जाते हैं।

अधिकांश बागवानों के लिए सबसे आम तरीका वसंत रोपण है। लोक संकेत बैंगनी या ऐस्पन के खिलने के बाद गाजर लगाने की सलाह देते हैं। बर्च के पेड़ पर पहली पत्तियाँ दिखाई देने के बाद आप इस प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं। ये सभी सिफारिशें सशर्त हैं: बहुत कुछ क्षेत्र की विविधता और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है।

बीज बोने का समय चुनते समय, यह न भूलें कि सफल खेती के लिए मिट्टी अच्छी तरह गर्म होनी चाहिए, लेकिन बहुत अधिक सूखनी नहीं चाहिए। अन्यथा, बीज न्यूनतम अंकुरण देगा। हवा का तापमान कम से कम 8°C होना चाहिए।

मध्य क्षेत्र में आप अप्रैल के तीसरे दशक में जल्दी पकने वाली किस्मों की बुआई शुरू कर सकते हैं। लगभग 25 अप्रैल से 5 मई तक मध्य-मौसम की किस्मों की बुआई की जाती है. उरल्स में, गाजर का वसंत रोपण मई की पहली छमाही में किया जाता है।

गर्मियों में गाजर के बीज बोने का समय आमतौर पर जून के दूसरे पखवाड़े में पड़ता है। इस समय शीतकालीन भंडारण के लिए देर से पकने वाली किस्मों की बुआई की जाती है। यदि शुरुआती रोपण से बीज अंकुरित नहीं हुए हैं तो आप पौधों को दोबारा भी लगा सकते हैं।

सर्दियों से पहले, गाजर को जल्दी फसल काटने के लिए लगाया जाता है। इस मामले में, सूखे बीज ठंढ शुरू होने से एक सप्ताह पहले बोए जाते हैं, आमतौर पर अक्टूबर के अंत या नवंबर की शुरुआत में।

सर्दियों से पहले रोपण के लिए, विशेषज्ञ प्रतिकूल मौसम की स्थिति और ठंढ के लिए अच्छे प्रतिरोध वाली किस्मों की सलाह देते हैं: विटामिननाया, मॉस्को विंटर, ओलंपिया, लेनिनग्रादस्काया, अतुलनीय, शांताने 2461, नैनटेस 14. इस मामले में बिस्तर छोटा होना चाहिए।

जून से शुरू होकर फसल खाना संभव होगा। इस तरह से उगाई गई गाजरों को भंडारण के लिए नहीं छोड़ा जाना चाहिए: अत्यधिक वृद्धि के कारण वे खुरदरी और बेस्वाद हो जाएंगी।

गाजर बोने का समय किस्म पर निर्भर करता है।आप अप्रैल के तीसरे दशक में जल्दी पकने वाली किस्मों की बुआई शुरू कर सकते हैं। मध्य-मौसम की किस्मों की बुआई 25 अप्रैल से लगभग 5 मई तक की जाती है। शीतकालीन भंडारण के लिए गाजर की बुआई 10 जून से 15 जून तक की जाती है। जड़ वाली फसलों को उगाने के लिए जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, रोपण सामग्री लगाने का इष्टतम समय सही ढंग से चुना जा सकता है।

मिट्टी की तैयारी

पौधा उच्च ह्यूमस सामग्री वाली ढीली, उपजाऊ दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी पसंद करता है। चिकनी मिट्टी में बीज अंकुरित होते हैं और खराब रूप से विकसित होते हैं।

गाजर की क्यारी के लिए, आपको ऐसा क्षेत्र चुनना होगा जहाँ बहुत अधिक खरपतवार न हों, क्योंकि वे पहले उगेंगे और गाजर को बढ़ने से रोकेंगे। भारी मिट्टी में, जड़ वाली सब्जियाँ छोटी, छोटी और टेढ़ी-मेढ़ी हो जाएँगी। यह वांछनीय है कि मिट्टी ढीली हो और उसमें रेत हो। सूखी मिट्टी में, सब्जियाँ "वुडी" हो जाती हैं, और नमी के स्तर में वृद्धि के साथ वे सड़ जाती हैं।

यह विचार करना जरूरी है कि गाजर की बुआई किस फसल के बाद की जाएगी।यह उन क्षेत्रों में सबसे अच्छा लगता है जहां पिछले साल खीरे, गोभी, आलू, टमाटर, लहसुन, प्याज या जड़ी-बूटियां (सलाद के पत्तों को छोड़कर) लगाई गई थीं। अजमोद के बाद गाजर न लगाना बेहतर है, क्योंकि गाजर के लिए खतरनाक कीट इसके बाद मिट्टी में रह सकते हैं।

बगीचे के बिस्तर की मिट्टी पतझड़ में खोदी जाती है और जैविक उर्वरक लगाए जाते हैं: प्रति 1 वर्ग मीटर में 6-8 किलोग्राम ह्यूमस या खाद। मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ करने के लिए, यदि आवश्यक हो तो डोलोमाइट का आटा, चाक या राख डालें।

वसंत ऋतु में, बुआई से लगभग एक सप्ताह पहले, क्षेत्र को खोदकर रेक से समतल कर दिया जाता है। यदि उर्वरक पहले नहीं लगाया गया है, तो प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में 3-4 किलोग्राम ह्यूमस डालें। मुख्य बात यह है कि मिट्टी में ताजी खाद न डालें, क्योंकि गाजर इसके अम्ल को सहन नहीं कर सकती। गाजर बोने से कुछ हफ्ते पहले, आप बगीचे के बिस्तर में खनिज उर्वरक जोड़ सकते हैं: 1 बड़ा चम्मच सुपरफॉस्फेट और 1 चम्मच यूरिया प्रति वर्ग मीटर।

बीज कैसे तैयार करें?

गाजर एक सब्जी की फसल है जिसके बीज अंकुरण की अवधि काफी लंबी होती है। इसका कारण बीज सामग्री में आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री है, जो बीजों का अच्छा भंडारण सुनिश्चित करता है। बीजों का अंकुरण बढ़ाने के लिए उनमें आवश्यक तेलों की मात्रा कम करना आवश्यक है।

इस मामले में, बीज निम्नलिखित क्रम में रोपण के लिए तैयार किए जाते हैं:

1. रोपण सामग्री को एक लिनन बैग में डालें।
2. इसे लगभग 50°C के तापमान पर गर्म पानी के जार में रखें।
3. बैग को पानी से अच्छी तरह धो लें और पानी ठंडा होने तक जार में छोड़ दें।
4. फिर बीजों को ठंडे पानी से दोबारा धोया जाता है।
5. धोने के बाद रोपण सामग्री को थोड़ा सुखाना चाहिए।

रोपण के लिए गाजर के बीज तैयार करने के लिए एक अन्य विधि का उपयोग किया जाता है:

• कमरे के तापमान पर साफ पानी में 2 घंटे के लिए भिगोएँ;
• एक नम कपड़े पर फैलाएं और ऊपर से दूसरे गीले कपड़े से ढक दें;
• बीज को कमरे में रखें, समय-समय पर हल्के से हिलाते रहें;
• सूखने पर कपड़े को भिगो दें;
• पूरी तरह से सूजे हुए बीजों को, जो फूटना शुरू हो जाएं, सख्त होने के लिए 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

प्रारंभिक प्रक्रिया पूरी करने के बाद, बीज खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं।

लैंडिंग तकनीक

भविष्य में गाजर की भरपूर फसल प्राप्त करना बुआई तकनीक के सही कार्यान्वयन से सीधे प्रभावित होता है:

1. बगीचे के बिस्तर की मिट्टी को राख के साथ छिड़का जाना चाहिए और अच्छी तरह से ढीला किया जाना चाहिए।
2. किनारों पर बिछाए गए बोर्डों का उपयोग करके, इसमें 2.5 सेंटीमीटर तक गहरे खांचे बनाएं।
3. पंक्तियों के बीच 20 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ें।
4. बुआई से पहले कूंडों को अच्छी तरह से पानी दें।
5. बीज बोने के लिए आप एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।
6. रोपण से पहले छोटे बीजों को 1:5 के अनुपात में रेत के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।
7. गाजर को गाढ़ा नहीं होने देना चाहिए: एक पंक्ति में बीजों के बीच 2-3 सेंटीमीटर और दानों के बीच लगभग 5 सेंटीमीटर की दूरी होनी चाहिए।
8. कुंडों में रखी रोपण सामग्री को सूखी मिट्टी, वर्मीकम्पोस्ट या कम्पोस्ट से ढक दिया जाता है।
9. डाली गई मिट्टी की परत की मोटाई 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
10. बुआई के बाद मिट्टी को बोर्ड या रोलर से घुमाया जाता है।

कुछ विशेषज्ञ बीजों को नारियल सब्सट्रेट से ढकने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, ईट को पानी से भर दिया जाता है और फूलने तक रखा जाता है। नारियल सब्सट्रेट नमी को अच्छी तरह बरकरार रखता है, लेकिन हल्का रहता है। इससे अंकुर बहुत आसानी से टूट जाते हैं, बीज का अंकुरण लगभग दोगुना हो जाता है।

बिस्तर से 15 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर, रोपाई के उद्भव में तेजी लाने के लिए एक फिल्म या कवरिंग सामग्री को फैलाने की सिफारिश की जाती है। जब हरियाली दिखाई दे तो फिल्म को हटा देना चाहिए। पानी की मात्रा को कम करने के लिए, विशेष रूप से शुष्क वसंत में, आवरण सामग्री को छोड़ा जा सकता है।

गाजर के बीज बोने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, अनुभवी माली कभी-कभी विभिन्न असामान्य तरीकों का उपयोग करते हैं। कुछ लोग प्रत्येक बीज को हर 5 सेंटीमीटर पर पतली कागज़ की पट्टियों पर चिपकाने के लिए टूथपिक और पेस्ट का उपयोग करते हैं। ऐसे टेपों को खांचों में बिछाकर उन्हें ऊपर से मिट्टी से ढक दिया जाता है।

बिस्तर के किनारों पर मूली लगाने की सिफारिश की जाती है, जो जल्दी से अंकुरित हो जाएगी और गाजर की पंक्तियों को चिह्नित कर देगी। इससे आपको पंक्तियों को पहले ढीला करना शुरू करने का अवसर मिलेगा। गाजर को बार-बार ढीला होना पसंद है। गाजर की क्यारी में प्याज लगाना बहुत उपयोगी होता है, जिसकी गंध गाजर मक्खियों को दूर भगाती है - जो गाजर के सबसे खतरनाक कीट हैं।

सर्दियों से पहले गाजर की रोपाई करें

जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए बागवान सर्दियों से पहले बीज बोते हैं। ऐसे में सितंबर-अक्टूबर में बिस्तर तैयार करने की जरूरत होती है.

सर्दियों से पहले गाजर को निम्नलिखित क्रम में लगाया जाता है:

1. एक समतल, हवा से सुरक्षित, खरपतवार रहित हल्की मिट्टी वाला क्षेत्र चुनें जिसमें पिघले पानी की बाढ़ न हो (इस पर बर्फ की परत नहीं बननी चाहिए)।
2. मिट्टी को 22-25 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदें और यदि आवश्यक हो तो ह्यूमस और फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक डालें।
3. शुष्क मौसम में, तैयार क्यारियों को पानी दिया जाता है।
4. स्थापित ठंढों से पहले, बिस्तरों की सतह को समतल किया जाता है, जिस पर कोई गड्ढा नहीं होना चाहिए।
5. खांचों को 4-5 सेंटीमीटर गहरा काटें; मिट्टी को जमा देने के बाद, रोपण से पहले उनकी गहराई 3 सेंटीमीटर होगी।
6. रोपण से पहले, कुंडों के नीचे 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी ह्यूमस, पीट या खाद की एक परत डालें।

जब तक मिट्टी जम कर स्थिर न हो जाये, कुंडों को इसी रूप में छोड़ दिया जाता है। बीजों को बाहर के स्थिर तापमान (5°C से कम नहीं) में रोपा जाता है।

काम शुरू करने से तुरंत पहले, खांचों से बर्फ हटा दी जाती है और तैयार खाद, ह्यूमस या रेत को तल पर डाला जाता है, जिससे बीज सामग्री अंदर रह जाती है।

इसके बाद क्यारियों को पीट से पिघला दिया जाता है। जब बिस्तर पर बर्फ का आवरण बनता है, तो यह स्प्रूस शाखाओं से ढका होता है। इससे अप्रत्याशित सर्दी की स्थिति में बर्फ को पिघलने से रोकने में मदद मिलेगी।

सर्दियों से पहले बोए गए गाजर के बीज सूखे होने चाहिए, उन्हें प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। इस मामले में बुआई दर वसंत रोपण की तुलना में 20-30% बढ़ जाती है। मिट्टी में ठंड और पाले के प्रभाव के संपर्क में आने से, बीज प्राकृतिक रूप से सख्त हो जाते हैं। उनसे उगाए गए पौधे शक्तिशाली जड़ प्रणाली के साथ अधिक स्थिर होते हैं। ऐसे पौधों को कीटों के हमले से बहुत कम नुकसान होता है।

उचित रूप से व्यवस्थित और अच्छी तरह से तैयार किए गए बिस्तरों के साथ, पहली शूटिंग वसंत रोपण के दौरान 1-2 सप्ताह पहले दिखाई देती है। फसल भी 2-3 पहले पक जाएगी। यह अधिक स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूर बनेगा।

गाजर की देखभाल

बुआई पूरी होने के बाद, पौधों की इष्टतम देखभाल की व्यवस्था करना आवश्यक है। उचित जलयोजन बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।बढ़ते मौसम के दौरान गाजर को समान नमी की आवश्यकता होती है। अपर्याप्त पानी देने से सब्जियाँ बेस्वाद और खुरदरी हो जाती हैं। बगीचे के बिस्तर को पहले प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है, और पहली शूटिंग के साथ पानी की मात्रा सप्ताह में 2 बार कम हो जाती है।

अंकुरण के लगभग आधे महीने बाद, एक पत्ती बनने के बाद, सबसे मजबूत पौधों को छोड़कर, गाजर को पतला करना पड़ता है। पहली बार पतला करते समय गाजरों के बीच 4 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दें। बाद में, वे फिर से पतले हो जाते हैं, दूरी 8 सेंटीमीटर तक बढ़ जाती है, और बड़ी किस्मों के लिए - 15. बारिश और पानी के बाद, पंक्तियों को ढीला करने की सिफारिश की जाती है। पूरे बढ़ते मौसम के दौरान निराई-गुड़ाई और खरपतवार नियंत्रण करना चाहिए।

जड़ वाली सब्जियों का मुख्य शत्रु गाजर मक्खी है।वसंत ऋतु में, वह युवा गाजरों के पास जमीन में अंडे देती है। लार्वा जड़ वाली फसलों में सुरंग खोदते हैं। गाजर बेस्वाद और खुरदरी हो जाती है, खराब रूप से बढ़ती है और खराब तरीके से संग्रहित की जाती है।

साथ ही, पौधे एक-दूसरे की रक्षा करते हैं: प्याज की मक्खी गाजर की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकती, और गाजर मक्खी प्याज की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकती। मिट्टी को ढीला करना गाजर मक्खियों को रोकने का एक और प्रभावी तरीका है, जो सूखी मिट्टी में मर जाती हैं। कीटों को दूर भगाने के लिए, पंक्तियों के बीच की जमीन पर लाल पिसी हुई काली मिर्च या तम्बाकू मिश्रित राख छिड़कने की सलाह दी जाती है।