साइबेरिया की औषधीय जड़ी-बूटियाँ और पौधे। आत्म-खोज के रूप में यात्रा करें
प्रश्न: अज्ञात
मुझे लगता है कि न केवल मुझे साइबेरियाई जड़ी-बूटियों के बारे में जानने में दिलचस्पी होगी। मैं जानता हूं कि जलवायु और अच्छी पारिस्थितिकी के कारण उनमें विशेष शक्तियां हैं। वे अधिकतम लाभ केंद्रित करते हैं, और उनकी जैविक गतिविधि भी अधिक होती है। हमें बताएं कि उनमें से कौन सा सबसे अधिक उपचारकारी है।
उत्तर दिया: डॉक्टर
साइबेरियाई जड़ी-बूटियों की औषधीय शक्ति उनके विकास के स्थानों की मेगासिटी से दूरदर्शिता द्वारा दी जाती है। स्वच्छ पहाड़ी हवा पौधों को अद्वितीय गुण और मानव शरीर को प्रभावित करने की शक्ति प्रदान करती है। इन स्थानों की ऊर्जा भी प्रभावित करती है। उन्हें संसाधित करने की विधि अक्सर गर्मी उपचार के बिना ठंडा निष्कर्षण होती है, जो सभी सबसे उपयोगी चीजों को सावधानीपूर्वक संरक्षित करती है।
इस क्षेत्र में उगने वाली जड़ी-बूटियाँ अन्य स्थानों पर पाई जा सकती हैं, लेकिन साइबेरियाई जड़ी-बूटियों का जैविक मूल्य सबसे अधिक है। आइए उनमें से कुछ के बारे में बात करें।
बर्गनिया मोटी पत्ती
परंपरागत रूप से यह साइबेरिया और अल्ताई में चाय पेय का आधार है। पूरी तरह से टोन करता है, थकान से राहत देता है, चयापचय में सुधार करता है। पेय एक सुंदर भूरे रंग का प्रतीत होता है। इसमें देवदार की लकड़ी की सुगंध और थोड़ा कसैला स्वाद है।
यह चाय आपके दिन की एक शानदार शुरुआत है; यह आपको ताकत और जोश से भर देती है। आपको जीवन की तीव्र लय का सामना करने की अनुमति देता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, बर्जेनिया का उपयोग स्त्रीरोग संबंधी रोगों, कोलाइटिस, मूत्राशय और गुर्दे की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, दबाव कम करता है, घावों और अल्सर को ठीक करता है।
अजवायन
हर कोई इसके शांत प्रभाव और सिरदर्द से राहत देने की क्षमता को जानता है। यह महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी जड़ी बूटी है।
यह पाचन और पेट के स्रावी कार्य को भी उत्तेजित करता है। अजवायन में कफनाशक, एंटीस्पास्मोडिक और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है।
थाइम (थाइम)
इसमें थाइमोल होता है, जिसमें कीटाणुनाशक और एनाल्जेसिक गुण होते हैं। इसका आवश्यक तेल और पत्तियों का काढ़ा श्वसन प्रणाली के उपचार के लिए उत्कृष्ट है। यह जड़ी बूटी पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है, प्रोस्टेटाइटिस और नपुंसकता को रोकती है।
इवान-चाय (फ़ायरवीड)
इसमें सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट हैं, यह युवाओं और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। शरीर को मजबूत बनाता है. भूख और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। पुरुषों की बीमारियों का भी इलाज करता है.
मीडोस्वीट (मीडोस्वीट)
शहद की सुगंध वाली सुगंधित जड़ी बूटी। इसके पुष्पक्रमों को थोड़ी मात्रा में युवा प्ररोहों के साथ चाय में मिलाया जाता है।
इसमें रोगाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं और ठंड के मौसम में यह बहुत मददगार होता है। सिरदर्द से राहत दिलाता है.
लाल ब्रश
एडाप्टोजेन्स और इम्युनिटी मॉड्यूलेटर को संदर्भित करता है। इसका कायाकल्प प्रभाव होता है, मस्तिष्क वाहिकाओं की ऐंठन और एथेरोस्क्लेरोसिस की उपस्थिति को रोकता है।
इसका रक्त संरचना पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, न्यूरोसिस और बांझपन के लिए उपयोग किया जाता है, और रक्तस्राव रोकता है।
आप औषधीय पौधों का उपयोग न केवल उपचारात्मक अर्क और काढ़े तैयार करने में कर सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजन भी बना सकते हैं। एआईएफ-नोवोसिबिर्स्क ने उन पौधों की एक छोटी सूची तैयार की है जिनकी कटाई अब की जा सकती है: गर्मियों के अंत में, सितंबर और अक्टूबर में।
बर्डॉक जड़ें
महत्वपूर्ण:जीवन के पहले वर्ष में बर्डॉक रूट वाली सब्जियों को चुनना बेहतर होता है। इन्हें अक्टूबर में खोदा जाता है, जब पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं। दूसरे वर्ष के वसंत में, फूलों के डंठल बढ़ने से पहले जड़ें खोद ली जाती हैं।
क्या व्यवहार करता है:पुरानी बर्डॉक पत्तियों का उपयोग चोट, मोच, गठिया और एड़ी की ऐंठन के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। साइबेरिया और काकेशस में, बर्डॉक को लंबे समय से एक वनस्पति पौधा माना जाता है, और जापान में इसे बगीचे के बिस्तरों में उगाया जाता है। बर्डॉक जड़ों का उपयोग भोजन में किया जा सकता है - वे आसानी से पार्सनिप, अजमोद और यहां तक कि गाजर की जगह ले सकते हैं, और स्वादिष्ट व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं। बर्डॉक जड़ों को भाप में पकाया जाता है, उबाला जाता है और तला जाता है। इसके अलावा इनसे बर्डॉक ऑयल तैयार किया जाता है, जिसका इस्तेमाल बालों के इलाज के लिए किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए 100 ग्राम कुचली हुई बर्डॉक जड़ें और 200 ग्राम कोई भी वनस्पति तेल लें। सब कुछ मिलाएं और एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर मिश्रण को लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं. इसके बाद इसे ठंडा करके छान लें और कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में रख दें।
dandelion
इसमें क्या शामिल है:पोषक तत्व पौधे के सभी भागों - जड़ों, पत्तियों, फूलों में पाए जाते हैं। डंडेलियन में विटामिन ए, सी, ई, पीपी और समूह बी और महत्वपूर्ण मात्रा में सूक्ष्म तत्व होते हैं। पौधे में प्रोटीन, इंसुलिन, कार्बनिक अम्ल, शर्करा, बलगम, टैनिन, तेल, रेजिन आदि पाए जाते हैं।
क्या व्यवहार करता है:सिंहपर्णी से उपचार करने का सबसे आसान तरीका इसे नियमित रूप से भोजन में उपयोग करना है। डेंडिलियन से जैम और पेस्टिल बनाए जाते हैं। ताजा सिंहपर्णी रस का उपयोग मस्सों, कॉलस, उम्र के धब्बों और झाइयों को चिकना करने के लिए किया जा सकता है। सिंहपर्णी का रस (यह कुचले हुए पत्तों और जड़ों को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी के साथ निचोड़कर प्राप्त किया जाता है) यकृत, गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए, दांतों और हड्डियों को मजबूत करने, जोड़ों में सूजन और दर्द से राहत देने, भूख बढ़ाने के लिए पिया जाता है। एक प्रभावी मूत्रवर्धक के रूप में, नशा और विषाक्तता के मामले में, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है और चयापचय को सक्रिय करता है। भोजन से पहले इस रस का एक बड़ा चम्मच पियें। सिंहपर्णी की पत्तियों को पीसकर पेस्ट बना लें, इसका उपयोग त्वचा रोगों, घावों, अल्सर, फोड़े और घावों के उपचार में भी किया जा सकता है।
बदन
इसमें क्या शामिल है:जड़ों, पत्तियों, फूलों और बीजों में कार्बोहाइड्रेट, टैनिन, फ्लेवोनोइड, बहुत सारा मैंगनीज, लोहा, तांबा, कुछ विटामिन और फाइटोनसाइड्स, टैनिन और आर्बुटिन होते हैं। जड़ों में पॉलीफेनोल्स, बड़ी मात्रा में टैनिन, रेजिन और स्टार्च होते हैं।
क्या व्यवहार करता है:इस पौधे में रोगाणुरोधी, मूत्रवर्धक और हेमोस्टैटिक गुण होते हैं। बर्जेनिया का आसव निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है: पौधे की 20 ग्राम पत्तियां और फूल लें, एक गिलास गर्म पानी डालें, 15 मिनट तक पानी के स्नान में छोड़ दें, फिर ठंडा करें। आप दो बड़े चम्मच दिन में कई बार ले सकते हैं। उसी जलसेक से आप स्टामाटाइटिस और पेरियोडोंटल बीमारी के साथ गले और मुंह में खराश से गरारे कर सकते हैं, डूशिंग और लोशन लगा सकते हैं। यदि आपकी नाक गंभीर रूप से बहती है, तो आप निम्नलिखित जलसेक तैयार कर सकते हैं: एक चम्मच बर्जेनिया की पत्तियां, एलेकंपेन और दो चम्मच सेंट जॉन पौधा मिलाएं। इस मिश्रण का एक चम्मच 200 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें, धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें, एक और घंटे के लिए छोड़ दें। आपको उत्पाद को दिन में दो बार एक चौथाई गिलास गर्म लेने की ज़रूरत है, आप जलसेक में समुद्री हिरन का सींग का तेल मिला सकते हैं। इस तरह आप गंभीर बहती नाक को तुरंत ठीक कर सकते हैं। बवासीर के लिए बर्जेनिया काढ़ा का स्नान करें। तापमान 38°C से अधिक नहीं होना चाहिए और अवधि 20 मिनट होनी चाहिए। ऐसे स्नान 15 बार से अधिक न करें।
बर्गनिया चाय भी बहुत स्वादिष्ट होती है. ऐसा करने के लिए, इसे वसंत ऋतु में एकत्र किया जाता है और काले, पहले से ही सूखे पत्ते जो पूरे सर्दियों में बर्फ के नीचे पड़े रहते हैं, सूख जाते हैं। इन्हीं पत्तियों से असली, बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक अल्ताई चाय तैयार की जाती है। मैं पुदीना, नींबू बाम, अजवायन, या सिर्फ ढीली पत्ती वाली चाय में बर्जेनिया मिलाता हूं। एकमात्र शर्त यह है कि आपको नियमित चाय की तुलना में बर्जेनिया को अधिक समय तक पीना होगा, क्योंकि इसकी पत्तियां काफी मोटी होती हैं और जल्दी खुलने का समय नहीं होता है। हमारा पूरा परिवार इस स्वादिष्ट पेय को बेहद पसंद करता है और मेहमान हमेशा आने से पहले अपनी मिठाइयों के साथ इस चाय का ऑर्डर देते हैं। यह ताकत देता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें ट्यूमररोधी गुण होते हैं!
बर्नेट
इसमें क्या शामिल है:पत्तियों में विटामिन सी और कैरोटीन, टैनिन (23%), स्टार्च (लगभग 30%), आवश्यक तेल (1.8% तक), सैपोनिन (4% तक) होते हैं। जले हुए कच्चे माल की कटाई पतझड़ में, अगस्त-सितंबर में, पौधों के फलने की अवधि के दौरान की जाती है।
क्या व्यवहार करता है:घर पर आप 1 बड़े चम्मच का काढ़ा तैयार कर सकते हैं. कुचली हुई जड़ों के चम्मच और एक गिलास पानी। आपको इसे 1 बड़ा चम्मच लेना है। दिन में 5 बार चम्मच। इस काढ़े का उपयोग दस्त के साथ जठरांत्र रोगों के लिए किया जाता है। बर्नेट व्यंजनों में भी अच्छा है। इस जड़ी बूटी की ताजी युवा पत्तियाँ स्वाद और गंध में खीरे जैसी होती हैं, इसलिए इन्हें सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जले हुए पत्ते, हरी प्याज और डिल को बारीक काट लें, खट्टा क्रीम और नमक डालें। या जले हुए प्रकंदों से जेली बनाएं। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम जले हुए प्रकंद, 1 गिलास दूध, मक्खन, चीनी लें। प्रकंदों को धोएं, फ्रीज करें, फिर बारीक काट लें, दूध डालें और नरम होने तक पकाएं, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उन्हें कुचलें और पीसें। स्वादानुसार मक्खन और चीनी डालें।
वेलेरियन
इसमें क्या शामिल है:वेलेरियन जड़ों में लगभग 100 व्यक्तिगत पदार्थ पाए गए हैं। जड़ों में 0.5-2% तक आवश्यक तेल होता है।
क्या व्यवहार करता है:यह जड़ी बूटी लंबे समय से अपने शांत और शामक गुणों के लिए जानी जाती है। इसकी मदद से, सेरेब्रल कॉर्टेक्स में निषेध प्रक्रियाएं उत्तेजित होती हैं, कोरोनरी परिसंचरण में सुधार होता है और हृदय गतिविधि नियंत्रित होती है। इसके अलावा, वेलेरियन माइग्रेन, न्यूरोसिस, अनिद्रा, ग्रासनली की ऐंठन, पेट फूलना, कब्ज और तेज़ दिल की धड़कन में मदद करता है। आप वेलेरियन से एक शामक इस प्रकार तैयार कर सकते हैं: 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सूखे प्रकंदों के ऊपर 1 कप उबलता पानी डालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। 1 बड़ा चम्मच लें. दिन में 4-5 बार चम्मच, बच्चों को दिन में 3-4 बार 1 चम्मच।
महत्वपूर्ण:वेलेरियन उच्च रक्तचाप के रोगियों में नींद में खलल और कठिन सपने पैदा कर सकता है।
वन-संजली
इसमें क्या शामिल है: बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए, सी, ई जैसे विटामिन से भरपूर।
क्या व्यवहार करता है:दस्त दूर करता है, खून साफ करता है, नींद अच्छी आती है। हृदय रोगों, न्यूरोसिस, टैचीकार्डिया, अतालता, एथेरोस्क्लेरोसिस और कई अन्य बीमारियों में मदद करता है। इस पेड़ की छाल, फूल और फल उपयोगी होते हैं। नागफनी से काढ़ा, चाय, टिंचर और अर्क तैयार किया जाता है। न्यूरोसिस और हृदय दोष, अतालता के साथ-साथ हृदय की वाहिकाओं में रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए, जलसेक लेने की सिफारिश की जाती है: 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच फल के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें और 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और भोजन से पहले हर बार 2-3 बड़े चम्मच लें।
केलैन्डयुला
इसमें क्या शामिल है:कैलेंडुला के फूलों में सैपोनिन, कैरोटीनॉयड, फैटी एसिड, आवश्यक तेल और मैंगनीज लवण होते हैं। यह संरचना यकृत और गुर्दे के कार्यों को उत्तेजित करती है, और कैल्शियम और आयरन के अवशोषण में भी मदद करती है। इसके अलावा, उनमें सूजनरोधी, जीवाणुरोधी और संबंधित औषधीय गुण होते हैं और इसलिए उन्हें संक्रमण, सूजन और त्वचा क्षति के उपचार के लिए संकेत दिया जाता है। यह दिलचस्प है कि कैलेंडुला को "बारिश का फूल" भी कहा जाता है, क्योंकि यह बैरोमीटर के रूप में कार्य करता है: यदि सुबह 6-7 बजे फूल अपना कोरोला नहीं खोलते हैं, तो बारिश होगी।
क्या व्यवहार करता है:कम ही लोग जानते हैं कि न केवल कैलेंडुला के फूल, बल्कि पत्तियां भी उपयोगी होती हैं, इसलिए उन्हें सलाद में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, कैलेंडुला का उपयोग प्राचीन काल से पेट, आंतों और यकृत के इलाज के लिए किया जाता रहा है। अल्सर और गैस्ट्रिटिस के लिए एक अच्छा आसव: चार बड़े चम्मच कैलेंडुला फूल लें, 500 मिलीलीटर पानी में आठ घंटे तक भिगोएँ और फिर छान लें। पहले से भीगे हुए फूलों में 500 मिलीलीटर पानी और मिलाएं और पांच मिनट तक उबालें। शोरबा ठंडा होने के बाद, छान लें और परिणामी छान को पहले जलसेक के छान के साथ मिलाएं। इस अर्क को दिन में तीन गिलास पियें। कोलाइटिस (आंतों में भोजन के मलबे का किण्वन और सड़न) के लिए, आप कैलेंडुला और सेंट जॉन पौधा फूल पाउडर के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। उपचार के लिए मिश्रण के चार से छह चम्मच प्रतिदिन तीन सप्ताह तक लें। गंभीर बहती नाक के साथ होने वाली सर्दी के लिए, मैं हमेशा यह काढ़ा बनाती हूं: मैं एक सॉस पैन में मुट्ठी भर कैलेंडुला फूल बनाती हूं और नीलगिरी टिंचर की कुछ बूंदें मिलाती हूं। और फिर मैं कंबल के नीचे परिणामी मिश्रण की गर्म सुगंध को अंदर लेता हूं (ठीक वैसे ही जब उन्हें आलू के साथ उपचारित किया जाता है)। यह प्रक्रिया कई दिनों तक दोहराने से सर्दी दूर हो जाएगी।
साइबेरिया में रहते हुए, हम औषधीय जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करने में बहुत समय बिताते हैं, जिनमें से कुछ हम अपने मेहमानों को उनके प्रवास के दौरान और हमारे साथ पेश करते हैं। टैगा में रहते हुए, हम कोशिश करते हैं कि हम मजबूत जड़ी-बूटियाँ न दें, एक नियम के रूप में, खुद को चाय और जूस तक ही सीमित रखें।
बर्गनिया मोटी पत्ती
बर्जेनिया की हर्बल चाय एक टॉनिक चाय है जो चयापचय में सुधार करती है, ताकत देती है और खुश रहने में मदद करती है। बर्गनिया स्पष्ट रूप से सबसे पुराने "पेय" पौधों में से एक है - एक प्रकार का "प्राचीन काढ़ा"। बर्गनिया चाय में एक सुंदर गहरा भूरा रंग, थोड़ा कसैला स्वाद और देवदार की एक विशेष सुगंध होती है। यह साइबेरिया, अल्ताई, मंगोलिया और चीन में एक पारंपरिक चाय पेय है।
बर्गनिया चाय को चागिर या मंगोलियाई कहा जाता है। पौधे की सूखी पत्तियों का उपयोग चाय के लिए किया जाता है, अधिमानतः वे जो बर्फ के नीचे शीतकाल में बिताई हों।
जब बर्गनिया की पत्तियाँ मर जाती हैं, तो वे गिरती नहीं हैं। बारिश और बर्फ, गर्मी और ठंड उन्हें बार-बार भिगोते और सुखाते हैं, अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करते हैं - यह प्राकृतिक किण्वन है। इनमें बड़ी मात्रा में टैनिन मौजूद होने के कारण ऐसी पत्तियां पौधे पर 5 साल तक रह सकती हैं।
आप नियमित काली चाय के बजाय अगरबत्ती बना सकते हैं, इसे सुबह पीना सबसे अच्छा है, यह चयापचय में सुधार करता है, ताकत देता है और मूड बढ़ाने में मदद करता है, और शहद के साथ अच्छा लगता है।
बर्गेनिया को एक बड़े सिरेमिक चायदानी में बनाना बेहतर है; इसे बनाने में नियमित चाय की तुलना में अधिक समय लगता है। 2 टीबीएसपी। कुचली हुई पत्तियों के चम्मचों पर 1 लीटर उबलता पानी डालें, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। स्वाद बढ़ाने के लिए पत्तियों को उबाला जा सकता है, लेकिन उबालें नहीं।
बर्गनिया एक अद्भुत औषधीय पौधा है जिसका उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है; बर्गनिया तिब्बती चिकित्सा में व्यापक रूप से जाना जाता है। इसमें सूजन-रोधी, जीवाणुनाशक, कसैला और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है।
बर्जेनिया की तैयारी की मदद से स्त्री रोग संबंधी रोगों का इलाज किया जाता है। बर्गनिया का उपयोग दंत चिकित्सा में मौखिक गुहा के विभिन्न रोगों के लिए कुल्ला के रूप में किया जाता है। बर्गनिया में रोगाणुरोधी गतिविधि होती है, लेकिन यह सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नुकसान नहीं पहुंचाती है; इसका उपयोग पेचिश, आंत्रशोथ, दस्त, मतली और उल्टी के लिए किया जाता है। गुर्दे और मूत्र पथ के उपचार में उपयोग किया जाता है। इसे तपेदिक, निमोनिया, लैरींगाइटिस, काली खांसी, तीव्र श्वसन संक्रमण और इन्फ्लूएंजा के लिए लिया जाता है।
बर्गनिया केशिका दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है, जो हृदय प्रणाली और मस्तिष्क वाहिकाओं के रोगों के लिए महत्वपूर्ण है, और रक्तचाप को कम करता है। पौधे की सूखी जड़ों का पाउडर घावों और अल्सर पर लगाया जाता है ताकि उनके ठीक होने में तेजी आए।
बर्गनिया तनावपूर्ण स्थितियों से अच्छी तरह निपटता है और शरीर की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।
बर्गनिया की रासायनिक संरचना में ऐसे पदार्थ पाए गए जो विभिन्न ट्यूमर की वृद्धि और गतिविधि को धीमा कर देते हैं। पूरे पौधे में कई टैनिन, ग्लाइकोसाइड, विटामिन सी, पॉलीफेनोल और शर्करा होते हैं। पत्तियों में लोहा, मैंगनीज, गैलिक एसिड, आर्बुटिन और तांबा होता है।
अजवायन का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है; लोक चिकित्सा में इसका उपयोग सिरदर्द के इलाज के लिए किया जाता है। अजवायन पेट की गतिविधि को नियंत्रित करती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बढ़ाती है और आंतों की गतिशीलता में सुधार करती है। अजवायन को मातृ या मादा कहा जाता हैघास, क्योंकि यह महिला शरीर के लिए फायदेमंद है।
रास्पबेरी की पत्तियों को जून की पहली छमाही में काटा जाता है; हमारी चाय में ये जंगली रास्पबेरी की पत्तियाँ हैं। रास्पबेरी की पत्ती का उपयोग टॉनिक, रक्त शोधक और पित्तशामक एजेंट के रूप में किया जाता है, पाचन विकारों के लिए और मौखिक श्लेष्मा की सूजन के लिए हेमोस्टैटिक और कीटाणुनाशक कुल्ला के रूप में किया जाता है।
थाइम (थाइम, बोगोरोडस्काया जड़ी बूटी, बोरोवाया काली मिर्च, नींबू सुगंध, धूप) को लोक चिकित्सा में एक जड़ी बूटी के रूप में सम्मानित किया जाता है जो न केवल किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य लौटाने में सक्षम है, बल्कि स्वयं जीवन भी - एक दिव्य जड़ी बूटी है। थाइम में थाइमोल नामक पदार्थ होता है, जिसका उपयोग कीटाणुनाशक और एनाल्जेसिक के रूप में किया जाता है। थाइम पाचन को बढ़ावा देता है, आवश्यक तेल और थाइम की पत्तियों का काढ़ा फुफ्फुसीय रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है। थाइम के ज्ञात लाभकारी गुण नपुंसकता और प्रोस्टेटाइटिस जैसे पुरुष रोगों के उपचार और रोकथाम में मदद करते हैं।
कैलेंडुला (मैरीगोल्ड) लोक चिकित्सा के पसंदीदा पौधों में से एक है; ऐसा माना जाता था कि आप दृष्टि में सुधार और अपनी आत्मा को बेहतर बनाने के लिए इन धूपदार, प्रसन्न फूलों को देख सकते हैं। कैलेंडुला प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है, यकृत रोगों, पाचन समस्याओं, मासिक धर्म संबंधी विकारों, रजोनिवृत्ति सिंड्रोम के लिए अनुशंसित।
लिंगोनबेरी एक सदाबहार झाड़ी है। किंवदंती के अनुसार, जीवित पानी की बूंदें उस पर गिरीं, जिसे लोगों को अमरता देने के लिए एक प्रकार का निगल अपनी चोंच में ले गया। निगल को एक दुष्ट ततैया ने डंक मार दिया था, और उसने बहुमूल्य जीवन देने वाली नमी बहा दी। लोगों के बजाय, लिंगोनबेरी, पाइन और देवदार को शाश्वत जीवन प्राप्त हुआ, और वास्तव में लिंगोनबेरी की झाड़ियाँ लगभग 100 वर्षों तक जीवित रहती हैं। लिंगोनबेरी विटामिन से भरपूर होते हैं: बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन बी, विटामिन ई, कैरोटीन,
कार्बनिक अम्ल: बेंजोइक, साइट्रिक, ऑक्सालिक, मैलिक, इसमें बड़ी मात्रा में मैंगनीज होता है।
पुदीना
पुदीना चाय प्राचीन काल से जानी जाती है। इसका उपयोग तंत्रिका तंत्र के लिए एक शांत एजेंट के रूप में किया जाता है, जो आराम करने और तनाव से संबंधित अनिद्रा से निपटने में मदद करता है। पुदीना हृदय की मांसपेशियों की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है। पुदीना जलसेक में एक एंटीस्पास्मोडिक और कोलेरेटिक प्रभाव होता है और यह मतली, जठरांत्र संबंधी मार्ग की ऐंठन और कोलेलिथियसिस के लिए संकेत दिया जाता है। पुदीने में एनाल्जेसिक, शांत करने वाला, वासोडिलेटिंग और सूजन-रोधी प्रभाव होता है। पूर्वजों का मानना था कि पुदीना ताज़ा विचार लाता है और याददाश्त में सुधार लाता है।
करंट की पत्तियों में सूजन-रोधी, इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग और शांत प्रभाव होते हैं।
फायरवीड (इवान-चाय) शरीर के समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, भूख को बहाल करता है और इसमें उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
कुरील चाय अवसाद, न्यूरोसिस, तंत्रिका थकावट के साथ मदद करती है, यह चयापचय को सामान्य करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करती है।
लाल ब्रश (रोडियोला क्वाड्रिफ़िडम)प्राकृतिक इम्युनोमोड्यूलेटर और एडाप्टोजेन। संचार प्रणाली को साफ करता है, रक्त संरचना में सुधार करता है, पूरे शरीर को फिर से जीवंत करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, उच्च रक्तचाप में मदद करता है, मस्तिष्क संवहनी ऐंठन से राहत देता है। इसका एक स्पष्ट हेमोस्टैटिक और लसीका जल निकासी प्रभाव है। वे कहते हैं कि लाल ब्रश घबराए हुए और उधम मचाने वाले लोगों को शांत और शांत करता है। बांझपन के लिए उपयोग किया जाता है।
पुराने दिनों में, यह माना जाता था कि यह पौधा, जिसे लोकप्रिय रूप से रेड ब्रश कहा जाता है, देवताओं द्वारा लोगों के लिए भेजा गया था। वे यह कथा सुनाते हैं। बहुत समय पहले, एक पहाड़ी घाटी में एक जादूगर रहता था। जादूगर ने पहाड़ों और जंगलों की आत्माओं के साथ संवाद किया; वे उसे छिपे हुए रास्तों पर ले गए, उसे औषधीय पौधे और उपचार जल के स्रोत दिखाए।
कैमोमाइल
कैमोमाइल के सभी उपचार गुणों को सूचीबद्ध करना मुश्किल है। इसमें सूजन-रोधी, हेमोस्टैटिक, एंटीसेप्टिक, कसैले, एनाल्जेसिक, एंटीकॉन्वेलसेंट और कोलेरेटिक प्रभाव होते हैं। रात में कैमोमाइल का अर्क पीने से अच्छी नींद आती है, थकान दूर होती है और राहत मिलती है कैफीन.
बिछुआ - उपचारक
बिछुआ का उपयोग बहुत लंबे समय से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। यह इतना सार्वभौमिक है कि उन बीमारियों के नाम बताना आसान है जिनका यह इलाज नहीं करता। यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि बिछुआ वृद्ध लोगों के लिए एक अच्छा टॉनिक है; यह महत्वपूर्ण अंगों के कामकाज को सक्रिय करता है और शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है।
बिछुआ में लगभग सभी विटामिन होते हैं, और नींबू की तुलना में बिछुआ में 2.5 गुना अधिक विटामिन सी होता है। आधुनिक चिकित्सा में, विटामिन K की उपस्थिति के कारण, स्टिंगिंग बिछुआ का उपयोग हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में किया जाता है, जो रक्त के थक्के को बढ़ाता है।
बिछुआ एक लौह युक्त पौधा है और इसमें मौजूद लौह ऐसे रूप में होता है जिसे मानव शरीर आसानी से अवशोषित कर लेता है। बिछुआ कैल्शियम युक्त कुछ पौधों में से एक है; इसमें मानव शरीर के लिए पूरी तरह से हानिरहित यौगिक - कैल्शियम कार्बोनेट (चाक) के रूप में कैल्शियम होता है।
बिछुआ में हेमेटोपोएटिक प्रभाव होता है, शर्करा के स्तर को कम करता है, रक्त को साफ करता है और इसकी संरचना में सुधार करता है। यहां तक कि बिछुआ के चुभने वाले गुणों का उपयोग मानव लाभ के लिए किया जाता है - गठिया, मांसपेशियों में दर्द और दर्द के लिए।
यह सचमुच एक अद्भुत पौधा है! हम बिछुआ - एक उपचारक - के बारे में कई बार बात करेंगे, क्योंकि किसी अन्य पौधे का नाम बताना मुश्किल है जिसमें इतने मजबूत औषधीय गुण और इतने विविध उपयोग हैं।
बिछुआ सबसे पुराने रेशेदार पौधों में से एक है। बिछुआ के रेशों से उन्होंने कैनवास बुना, जो गुणवत्ता में लिनेन से कमतर नहीं था, रस्सियाँ बुनीं और मछली पकड़ने का सामान बनाया। सबसे मजबूत पाल बिछुआ कपड़े से बनाए गए थे।
जापान में, समुराई कवच के निर्माण में रेशम के साथ बिछुआ रस्सी मुख्य सामग्री थी; सबसे मजबूत बिछुआ फाइबर से बने होते थे, जिन्हें मोम के साथ घुमाया और रगड़ा जाता था।
20वीं सदी की शुरुआत में पूर्वी साइबेरिया और कामचटका की आबादी बिछुआ से उत्पाद बनाती थी। यूरोप में, बिछुआ बुनाई 16वीं और 17वीं शताब्दी में फली-फूली, तब बिछुआ का स्थान कपास और रेशम ने ले लिया। प्रथम विश्व युद्ध के दौरान जर्मनी और ऑस्ट्रिया बिछुआ कपड़ों के उत्पादन में लौट आए, जब उन्होंने खुद को फाइबर कच्चे माल के स्रोतों से अलग पाया। रिमार्के के उपन्यासों में उस समय की दुकानों में बिकने वाली बिछुआ पोशाकों का उल्लेख है।
यूक्रेनी लड़कियाँ शर्ट पर बिछुआ से कढ़ाई करती हैं, उन्हें पक्षी चेरी के रस से नीला, ओक की छाल से काला और बिछुआ से पीला और हरा रंगती हैं। भारत में आज भी इस पौधे की एक प्रजाति से सुंदर रेशमी कपड़े बनाए जाते हैं।
यहां तक कि उच्च फैशन ने भी शर्मीले बिछुआ पर ध्यान दिया; इतालवी फैशन हाउस कॉर्पो नोव ने जर्मन बिछुआ से बने कपड़ों का एक संग्रह जारी किया। याद रखें कि हंस क्रिश्चियन एंडरसन की परी कथा "द वाइल्ड स्वांस" में एक खूबसूरत लड़की अपने भाइयों के लिए जादुई बिछुआ शर्ट कैसे बुनती है? यह कोई ऐसी कल्पना नहीं है!
बिछुआ का पोषण मूल्य फलियों के बराबर है। तथाकथित "ग्रामीण गद्य" के प्रतिनिधि, व्लादिमीर अलेक्सेविच सोलोखिन, एक रूसी सोवियत लेखक और कवि ने लिखा: "हर साल मई में मुझे बिछुआ का मौसम छूट जाने का डर रहता है... उदाहरण के लिए, कैंची और बर्तनों से लैस, ए छलनी, मैं बगीचे में जाता हूँ। यहां-वहां, चेरी के पेड़ के नीचे, पुरानी झोपड़ी के पास, रसभरी के पास, बिछुआ झाड़ियाँ अप्रैल की नरम गर्मी और वोल्गा मिट्टी से बनी थीं, जो धूप की हवा से बुनी गई थीं और रस और हरियाली से भरी हुई थीं। वे अभी भी झाड़ियों की तरह दिखते हैं, न कि लगातार लंबे घने पेड़ों की तरह। अपने बाएं हाथ की उंगलियों से शीर्ष को सावधानी से पकड़ें, और पत्तियों की तीसरी जोड़ी के नीचे खरोंचने के लिए कैंची का उपयोग करें। जो आपके बाएं हाथ में बचा है उसे छलनी या बर्तन में फेंक दें।
जब सूप, चाहे वह कुछ भी हो, तैयार हो जाता है और आप इसे मेज पर ला सकते हैं, तो आपको उबलते पैन में ताजा धुले बिछुआ का ढेर डालना होगा। और जैसे ही कड़ाही में उबलना, ठंडी बिछुआ द्वारा कुछ मिनटों के लिए शांत किया गया, फिर से शुरू हो जाता है, मैं पैन को गर्मी से हटा देता हूं; मैं मोटी हरी ब्रेड को प्लेटों में डालता हूँ। वसंत, मई उपचार और पौष्टिक भोजन तैयार है। बिछुआ प्लेट में हरा रहता है, जमीन पर उगने से भी ज्यादा चमकीला।”
बिछुआ एक बहुत ही प्रारंभिक पौधा है। विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर यह हरियाली न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। बिछुआ की पत्तियों और युवा टहनियों का उपयोग लंबे समय से सूप, प्यूरी और सलाद तैयार करने के लिए किया जाता रहा है।
यह सब्जियों के साथ बिछुआ से बना साधारण गोभी का सूप, खट्टा क्रीम और उबले अंडे के साथ पकाया जा सकता है। सूप को लंबे समय तक पकाए बिना तैयार किया जाना चाहिए, जो निश्चित रूप से वसंत ऋतु के कुछ महत्वपूर्ण विटामिनों को नष्ट कर देगा।
बिछुआ की पत्तियों को सलाद में ताजा खाना बेहतर है। और "जलने" से बचने के लिए, उन्हें जलाना या थोड़ा सुखाना चाहिए। बिछुआ वसंत ऋतु में विशेष रूप से मूल्यवान है; इसकी युवा पत्तियों को मुख्य हरे द्रव्यमान के रूप में सलाद में जोड़ा जाता है। ट्रांसकेशिया में, बिछुआ को नमकीन किया जाता है और मांस के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है, डागेस्टैन में वे पाई के लिए भराई बनाते हैं, जॉर्जिया में उन्हें एक पेस्ट में कुचल दिया जाता है और सिरका, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। स्वस्थ रोटी पकाते समय स्टिंगिंग बिछुआ की सूखी पत्तियों को आटे में मिलाया जा सकता है - 1 भाग बिछुआ से 4 भाग आटा।
हालाँकि, ध्यान दें! चुभने वाली बिछुआ रक्त के थक्के को बढ़ाती है! घनास्त्रता, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस, वैरिकाज़ नसों की प्रवृत्ति वाले लोगों को सावधानी के साथ इसका उपयोग करना चाहिए। आप अपने व्यंजनों में रक्त के थक्के जमने को कम करने वाले पौधों, जैसे स्वीट क्लोवर, को शामिल करके बिच्छू बूटी के इस गुण को कमजोर कर सकते हैं।
स्टिंगिंग बिछुआ में विटामिन K नहीं होता है और, तदनुसार, इसका हेमोस्टैटिक प्रभाव नहीं होता है, लेकिन इसमें अन्य सभी "बिछुआ" विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। स्टिंगिंग नेटल, स्टिंगिंग नेटल की तरह, कच्चा, उबालकर, उबालकर, नमकीन और सुखाकर खाया जा सकता है।
गर्भावस्था के दौरान, साथ ही उच्च रक्तचाप से पीड़ित व्यक्तियों या इस पौधे के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले व्यक्तियों के लिए बिछुआ का उपयोग वर्जित है।
ब्लूबेरी
हृदय रोग से बचाव के लिए ब्लूबेरी का नियमित सेवन एक अच्छा निवारक उपाय है। और, बेशक, ब्लूबेरी दृष्टि बनाए रखने और अंधेरे में देखने की क्षमता में सुधार करने में मदद करती है क्योंकि वे आंखों के पीछे रक्त वाहिकाओं को मजबूत करती हैं।
ब्लूबेरी जननांग रोगों में मदद करती है: वे सेलुलर स्तर पर प्रोस्टेट ट्यूमर की उपस्थिति को रोकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि ब्लूबेरी मानव शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करने में सक्षम है।
चूंकि ब्लूबेरी को एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, वे रक्त वाहिकाओं पर कार्य करते हैं, उन्हें मजबूत करते हैं, वे याददाश्त में सुधार करने में मदद करते हैं, संक्रामक रोगों को रोकते हैं और यहां तक कि सामान्य वजन भी बनाए रख सकते हैं।
मधुमेह मेलेटस के लिए, मौसम के दौरान जितना संभव हो सके ताजा ब्लूबेरी खाना जरूरी है, साथ ही पत्तियों का काढ़ा भी लेना चाहिए। ऑफ-सीज़न में, आप सूखे पत्ते बना सकते हैं, जमे हुए जामुन खा सकते हैं, या सूखे जामुन का आसव बना सकते हैं। यह देखा गया है कि ऐसी थेरेपी रक्त शर्करा को कम करने और अग्न्याशय को उत्तेजित करने में मदद करती है। ऐसे भी मामले हैं, जहां जेरूसलम आटिचोक के उपयोग के साथ, लोगों ने धीरे-धीरे इंसुलिन छोड़ दिया।
सामान्य थाइम - उहयह एक बारहमासी रेंगने वाला उपझाड़ी है, जिसकी ऊंचाई 35 सेंटीमीटर तक होती है। थाइम की पत्तियाँ छोटी होती हैं, और, इसके अलावा, छोटे बिंदुओं से युक्त होती हैं - ये आवश्यक तेल युक्त ग्रंथियाँ होती हैं। थाइम के गुलाबी-बैंगनी फूल छोटे होते हैं; शाखाओं के सिरों पर वे कैपिटेट पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। पौधे के फल अण्डाकार आकार के गहरे भूरे रंग के नट होते हैं। थाइम जून-जुलाई में खिलता है, और इसके फल अगस्त और सितंबर में पकते हैं।
थाइम को एक प्राचीन औषधीय पौधा माना जाता है। एविसेना ने "कैनन ऑफ मेडिकल साइंस" में भी उनका उल्लेख किया है। प्राचीन उपचारक का मानना था कि थाइम मूत्र को हटाने, सड़न को रोकने, जूँ को मारने, कीड़े के काटने से निपटने और सिरदर्द से राहत देने में सक्षम था। आज, थाइम का और भी व्यापक उपयोग है।
आप थाइम को उत्तर और मध्य रूस में, आर्मेनिया, बेलारूस, कजाकिस्तान, साइबेरिया और उराल में, क्रीमियन पहाड़ों के दक्षिणी ढलानों पर, रेतीले और चट्टानी मैदानों में, देवदार के जंगलों के बाहरी इलाके में, चट्टानी टुंड्रा में पा सकते हैं।
थाइम में कीटाणुनाशक और कफ निस्सारक गुण होते हैं, और इसलिए इस उपाय का उपयोग ऊपरी श्वसन पथ के रोगों, किसी भी प्रकार की खांसी, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, ब्रोन्कियल अस्थमा और काली खांसी के लिए किया जाता है। थाइम विशेष रूप से तब प्रभावी होता है जब प्रक्रिया कम होने लगती है।
सबसे मूल्यवान कच्चा माल केवल फूल वाले थाइम के ऊपरी भाग या इसकी पत्तियाँ हैं। थाइम जड़ी बूटी की कटाई तब की जाती है जब पौधा खिलता है। पौधे को जड़ों से उखाड़े बिना शाखाओं को तोड़ना जरूरी है, फिर उन्हें कपड़े या कागज पर फैलाकर खुली हवा में सुखाएं। सूखे कच्चे माल को छानकर मोटे तने हटा दिए जाते हैं। आप कटे हुए थाइम को 2 साल तक स्टोर करके रख सकते हैं।
एक नियम के रूप में, थाइम से अर्क, काढ़ा और चाय तैयार की जाती है, स्नान करते समय थाइम को भी स्नान में जोड़ा जाता है।
थाइम फेफड़ों की समस्याओं का प्रभावी ढंग से इलाज करता है। तो, ब्रोंकाइटिस या ब्रोन्कियल अस्थमा के साथ, थाइम जलसेक मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, आपको तैयार कच्चे माल का एक बड़ा चमचा एक गिलास उबलते पानी में डालना होगा, फिर मिश्रण को कुछ घंटों के लिए थर्मस में छोड़ देना होगा। इस थाइम जलसेक को भोजन के बाद लिया जाना चाहिए, बच्चों के लिए दिन में तीन या चार बार, खुराक को एक चम्मच तक कम किया जाना चाहिए;
सूखे गले के साथ-साथ लैरींगाइटिस के लिए, कैमोमाइल की पत्तियों और केले के फूलों के साथ थाइम का संग्रह, समान मात्रा में लेने से मदद मिलेगी। इस मिश्रण का एक बड़ा चम्मच उबलते पानी के एक गिलास में डाला जाना चाहिए, एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए और फिर दिन में तीन बार, भोजन से 15-20 मिनट पहले एक बड़ा चम्मच लेना चाहिए।
"धूम्रपान करने वालों" की खांसी हर्बल चाय से ठीक हो सकती है। थाइम के एक भाग के लिए, आपको नागफनी के फल या फूल के 2 भाग और काले करंट के पत्तों के एक भाग की आवश्यकता होगी। इस मिश्रण का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक गिलास के साथ पीसा जाना चाहिए, 6-8 घंटे के लिए थर्मस में छोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर दिन में 3-4 बार, एक तिहाई गिलास लेना चाहिए।
थाइम टिंचर जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द से राहत देता है - इसे रगड़ के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। टिंचर तैयार करने के लिए आधा लीटर की बोतल में ताजी अजवायन की पत्तियां और फूल भरे होने चाहिए। फिर इसमें कुछ गिलास वोदका डालें और बोतल को 2 सप्ताह के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद, टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है और जड़ी बूटी को निचोड़ा जाता है। आप इस टिंचर से न केवल अपने जोड़ों को रगड़ सकते हैं, बल्कि भोजन के बाद 30-40 बूँदें मौखिक रूप से भी ले सकते हैं।
थाइम युक्त चाय के नियमित सेवन से प्रोस्टेटाइटिस और नपुंसकता के इलाज में मदद मिलेगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको थर्मस में एक बड़ा चम्मच अजवायन और पुदीना, साथ ही 3-4 बड़े चम्मच थाइम बनाना चाहिए। हर चीज़ पर उबलता पानी डालें। इस अर्क को रात भर के लिए छोड़ दें और फिर अगले दिन इसे पी लें। आप समय-समय पर इस जलसेक में सेंट जॉन पौधा, लिंडेन या गुलाब कूल्हों को जोड़ सकते हैं।
थाइम से स्नान ताकत बहाल करने और त्वचा को साफ करने में मदद करेगा। यह थाइम को उबालने, छानने और शोरबा को बाथरूम में डालने के लिए पर्याप्त है। आपको 20 मिनट तक नहाना चाहिए।
थाइम तेल जैविक रूप से सक्रिय बिंदुओं को उत्तेजित कर सकता है, जिससे ऊर्जा बढ़ती है। तेल आप खुद तैयार कर सकते हैं. थाइम घास को वनस्पति या जैतून के तेल के साथ क्यों डाला जाना चाहिए और एक महीने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। आप जितनी देर प्रतीक्षा करेंगे, उतना बेहतर होगा। उपयोग से पहले, आवश्यक मात्रा में तेल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और शरीर पर बिंदुओं पर दक्षिणावर्त रगड़ना चाहिए।भाग 16 -
भाग 17 -
...
भाग 44 -
भाग 45 -
भाग 46 -
ज्ञान की पारिस्थितिकी. जानकारीपूर्ण: टुंड्रा से लेकर कजाकिस्तान के मैदानों तक प्रत्येक वनस्पति क्षेत्र के अपने स्वयं के भोजन और औषधीय पौधे हैं, साथ ही अपनी पारंपरिक चिकित्सा भी है, जो किसी व्यक्ति को इन परिस्थितियों के अनुकूल होने की अनुमति देती है। कवि एस. किरसानोव ने अच्छा लिखा है: "मैं स्टेपी में नहीं चलता, मैं फार्मेसी के चारों ओर घूमता हूं, इसकी हर्बल फाइल कैबिनेट को छांटता हूं।" एक स्थानीय प्राकृतिक फ़ार्मेसी निस्संदेह आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है और आपके बटुए के लिए आसान है।
1778, रूसी साम्राज्य। 3200 औषधीय पौधों का वर्णन
19वीं सदी का पहला भाग. जर्मन फार्माकोपिया का प्रभुत्व. रूसी औषधीय पौधों का निषेध. रूसी साम्राज्य में इन्हें उगाना भी प्रतिबंधित है। दवाएँ विदेशों से आयात की जाती हैं।
"विदेशी डॉक्टरों ने आर्सेनिक, पारा से इलाज किया और प्याज, सहिजन, मूली, लहसुन, गुलाब कूल्हों से इलाज करने वाले रूसियों पर हँसे।"
क्या अब चीज़ें ऐसी ही नहीं हो रही हैं? कोई भी फार्माकोपिया खोलें. मुश्किल से पौधों का दसवां हिस्सा वहां बचा था, और प्रत्येक पौधे के लिए कार्रवाई का दायरा बहुत सीमित था।
लेकिन सामान्य जड़ी बूटी केला: एंटी-ल्यूकेमिया, एंटी-कैंसर, एंटी-वायरल, सेलुलर प्रतिरक्षा को नियंत्रित करता है। बिछुआ एक सूजन-रोधी के रूप में। खैर, आदि. वगैरह।हम अभी भी ऐसे ही जी रहे हैं... जंगलीपन में!
उपचारकारी जड़ी-बूटियाँ
टुंड्रा से लेकर कजाकिस्तान के मैदानों तक प्रत्येक वनस्पति क्षेत्र के अपने स्वयं के भोजन और औषधीय पौधे हैं, साथ ही अपनी पारंपरिक चिकित्सा भी है, जो किसी व्यक्ति को इन परिस्थितियों के अनुकूल होने की अनुमति देती है। कवि एस. किरसानोव ने अच्छा लिखा है: "मैं स्टेपी में नहीं चलता, मैं फार्मेसी के चारों ओर घूमता हूं, इसकी हर्बल फाइल कैबिनेट को छांटता हूं।" एक स्थानीय प्राकृतिक फार्मेसी निस्संदेह आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है और आपके बटुए के लिए आसान है।
हमारे फार्माकोग्नॉसी के संस्थापक, प्रोफेसर ए.एफ. गैमरमैन का मानना था कि रासायनिक पदार्थों की तुलना में पौधों के औषधीय पदार्थों का लाभ यह है कि रासायनिक पदार्थों का निर्माण जीवित कोशिका में होता है। इसलिए, हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले पौधों के जहरीले पदार्थ भी मानव और पशु शरीर की कोशिकाओं की जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की पूरी प्रणाली को उतना बाधित नहीं करते हैं जितना कि रासायनिक तरीकों से प्राप्त दवाएं करती हैं। मैं आपका ध्यान उन पौधों की ओर आकर्षित करता हूं जो आपके घर के पास, बगीचे में, दचा में, नदी के किनारे, जंगल में उगते हैं, जहां आप अक्सर आते हैं।
हमारे युग में यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि मनुष्य प्रकृति का राजा है। दुर्भाग्य से, मनुष्य यह भूल जाता है कि वह प्रकृति का पुत्र है और इसलिए उसे किसी भी सभ्य पुत्र की तरह अपनी माँ की देखभाल करनी चाहिए। अतीत में पीछे मुड़कर देखने पर हम देखते हैं कि प्रकृति के जीव हमें छोड़ रहे हैं, अपने रहस्यों को लोगों, शोर-शराबे वाले शहरों, गंदी नदियों, धूल भरी हवाओं और अम्लीय वर्षा से दूर छिपा रहे हैं।
हमने प्रकृति की ओर से मदद के लिए बढ़ाए गए हाथ पर ध्यान नहीं दिया, और अब हम आश्चर्यचकित हैं, फार्मेसियों की ओर भाग रहे हैं और खुद को गोलियों से जहर दे रहे हैं। लेकिन ऐसी कोई गोलियाँ नहीं हैं जो बीमारी को, बल्कि व्यक्ति को, तुरंत, तुरंत और अचानक ठीक कर दें।जैसा कि अनुभव से पता चलता है, गोलियाँ अस्थायी रूप से दर्द से राहत दे सकती हैं, लेकिन बीमारी से नहीं।
प्रकृति में अद्वितीय रूप से हानिकारक कुछ भी नहीं है।यहां तक कि खेती वाले पौधों के सबसे बुरे दुश्मन, खरपतवार, पुनर्ग्रहण श्रमिकों के पहले सहायक हैं जो तेल आपदाओं से प्रभावित बंजर भूमि, राख, स्लैग और पाइराइट डंप, जहरीली, खारी मिट्टी को वापस जीवन में लाते हैं। एर्गोट जहरीला और हानिकारक है, और इसने कितने रोगियों की जान बचाई है! ऐसे कोई पौधे नहीं हैं जो बेकार हैं, केवल वे हैं जो अज्ञात हैं या जिनका वस्तुपरक मूल्यांकन नहीं हुआ है।
हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि मानव जाति की सभी खाद्य और ऊर्जा आवश्यकताओं का 98% पादप प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से प्रदान किया जाता है। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं: पृथ्वी पर जीवन के दो नियम हैं - लाल सूरज और हरा बीज। पौधे वातावरण को ऑक्सीजन प्रदान करते हैं, जिसकी कमी हमारे समय की सबसे गंभीर समस्याओं में से एक है। एक टन कोयले के दहन के लिए उतनी ही ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है जितनी 10 लोगों को एक वर्ष तक जीवित रहने के लिए आवश्यक होती है। और प्रत्येक कार प्रति 1000 किमी प्रति एक व्यक्ति के लिए ऑक्सीजन की वार्षिक दर की खपत करती है।
साइबेरिया... यह विशाल एवं कठोर क्षेत्र किस लिए प्रसिद्ध नहीं है? इसकी गहराई में तेल, गैस, उपचारात्मक पानी, गहरी नदियाँ, दलदल हैं - पर्यावरणीय स्थिरता के रहस्यों और हमारे पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों की सुंदरता के रखवाले। देवदार पाइन अभी भी असामान्य नहीं है। लेकिन हमें अब उसकी देखभाल करने की जरूरत है।' प्रकृति के प्रति हमारा अज्ञानी और क्रूर व्यवहार, उसके विरुद्ध लड़ाई, हमारे ही विरुद्ध हो जाती है।
साइबेरियाई पौधों के लाभकारी गुणों का अध्ययन और अनुप्रयोग प्राचीन काल से चला आ रहा है।पुरातत्व अनुसंधान से पता चला है कि 5,000 साल पहले ही दक्षिणी साइबेरिया में लोग औषधीय जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करते थे।
औषधीय पौधों के उपयोग के अनुभव को "फ्लावर गार्डन" और "हर्बल बुक्स", "हीलिंग बुक्स" में संक्षेपित किया गया था, जिन्हें हाथ से कॉपी किया गया था और बहुत लोकप्रिय थे। रूस में साइबेरियाई जड़ी-बूटियों को विशेष रूप से महत्व दिया जाता था। वोइवोड रोमोडानोव्स्की का फरमान था कि "साइबेरिया में उगने वाले सेंट जॉन पौधा को इकट्ठा किया जाए, उसे सुखाया जाए, पीसा जाए और हर साल पाउंड के हिसाब से मॉस्को भेजा जाए।"
17वीं शताब्दी साइबेरिया के उपयोगी पौधों के बारे में जानकारी के गहन संग्रह का समय था। 1675 में, चीन में दूतावास का नेतृत्व करने वाले स्पैफ़ारी को "वहां दवाओं की खोज करने" के निर्देश दिए गए थे। अपनी डायरी में उन्होंने लिखा: "पश्चिम साइबेरियाई खांटी सफेद सुसाक जड़ों को इकट्ठा करते हैं, सुखाते हैं और खाते हैं।" साइबेरियाई इतिहासकार और भूगोलवेत्ता एस.यू. रेमेज़ोव ने उन स्थानों के बारे में बताया जहां रूबर्ब उगता था (उस समय इसे चीन से आयात किया जाता था)।
पीटर I के आदेश से, डेंजिग चिकित्सक डेनियल मेसर्सचिमिड को 1719 में "औषधीय तैयारियों के लिए आवश्यक जड़ी-बूटियों, जड़ों, बीजों और अन्य वस्तुओं की खोज के लिए" साइबेरिया भेजा गया था। उन्होंने 380 औषधीय पौधों के बारे में जानकारी एकत्र की, जिसमें उनके औषधीय उपयोग और संग्रह के समय का संकेत दिया गया।
9 वर्षों (1734-1743) तक, वनस्पतिशास्त्री गमेलिन ने साइबेरिया की यात्रा की, उन्होंने चार खंडों वाली कृति "फ्लोरा ऑफ साइबेरिया" बनाई, जिसमें 1178 पौधों की प्रजातियों का वर्णन किया गया और जीवन से संबंधित 294 चित्र दिए गए। महानतम वनस्पतिशास्त्री कार्ल लिनिअस का मानना था कि गमेलिन ने महत्व और मात्रा में वही काम किया जो सभी यूरोपीय वनस्पतिशास्त्रियों ने मिलकर किया था। लिनिअस को साइबेरिया के पौधों में गहरी दिलचस्पी थी और उन्होंने स्वीडन में सैकड़ों साइबेरियाई प्रजातियाँ उगाईं। पीटर I ने राज्य फार्मेसियों और फार्मास्युटिकल उद्यानों की स्थापना की, जिनका प्रबंधन फार्मेसी प्रिकाज़ द्वारा किया जाता था। उस समय फ़ार्मेसी छोटे वैज्ञानिक केंद्र थे; उन्होंने औषधीय कच्चे माल के प्रभाव का अध्ययन किया।
एम.वी. लोमोनोसोव साइबेरिया के प्राकृतिक संसाधनों के अध्ययन में भी रुचि रखते थे। उनकी प्रयोगशाला में साइबेरिया से लाए गए औषधीय पौधों का पहला फार्मास्युटिकल विश्लेषण किया गया था।
1778 में पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया में अभियानों के परिणामस्वरूप, लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले औषधीय पौधों की 3,200 प्रजातियों का वर्णन किया गया था।
उसी वर्ष प्रकाशित पहली रूसी फार्माकोपिया में रूसी औषधीय पौधों की 302 प्रजातियाँ शामिल थीं, जिनमें से आधे से अधिक साइबेरियाई थीं। अब हमारे फार्माकोपिया में इनकी संख्या 3 गुना कम है।
19वीं शताब्दी के पूर्वार्ध में, रूसी फार्माकोपिया को जर्मन द्वारा प्रतिस्थापित कर दिया गया था और देश के भीतर औषधीय पौधों की खेती पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, विदेशों से उनका आयात बढ़ा दिया गया था, हालांकि विदेशी दवाएं रूसी कच्चे माल से तैयार की गई थीं: नद्यपान, वेलेरियन , बर्नेट, एडोनिस और अन्य। विदेशी डॉक्टर आर्सेनिक, पारा से इलाज करते थे और उन रूसियों पर हँसते थे जिनका इलाज प्याज, सहिजन, मूली, लहसुन और गुलाब कूल्हों से किया जाता था। जैसा कि बाद में पता चला, सदियों पुरानी रूसी प्रथा में सब कुछ इतना भोला और अवैज्ञानिक नहीं था।वैज्ञानिक चिकित्सा में उपयोग की जाने वाली 80% दवाएं लोक अभ्यास से आती हैं।
यदि आधुनिक चिकित्सा पारंपरिक चिकित्सा को हेय दृष्टि से नहीं देखती और उसका तिरस्कार नहीं करती, तो हमारी रूसी स्वास्थ्य सेवा को अधिक लाभ होता।
हम अपना और अपना महत्व क्यों नहीं रखते, बल्कि स्वास्थ्य सुरक्षा की ओर देखते हैं? हमारे लिए शर्म की बात है कि हम संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों से पोषण और उपचार में फैशनेबल रुझान अपना रहे हैं, जहां प्रत्येक निवासी प्रति वर्ष 50 किलोग्राम से अधिक संरक्षक, रंग और लेवनिंग एजेंट खाता है, जहां 30% लोग मोटापे से ग्रस्त हैं और 55 मिलियन लोग नशीली दवाओं का सेवन करते हैं। नशेड़ी। हम अपना उदाहरण किससे लें? चिकित्सा के जनक, हिप्पोक्रेट्स, इस बात से क्रोधित थे: "वे किसी और की चीज़ों की कीमत जांचे बिना उनकी प्रशंसा करते हैं, वे उन करीबी लोगों को अस्वीकार कर देते हैं जिनकी कीमत हम जानते हैं, वे ज्ञात की तुलना में अज्ञात को पसंद करते हैं।"प्रकाशित
चिकित्सा के निरंतर विकास के बावजूद, औषधीय पौधों ने हमारे लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, और संभवतः भविष्य में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते रहेंगे। औषधीय जड़ी-बूटियों और पौधों की ताकत क्या है, हम अक्सर रासायनिक दवाओं के बजाय प्राकृतिक दवाओं को क्यों पसंद करते हैं?
हमारे समय के लिए सबसे सरल उत्तर इस तरह लग सकता है: फार्मेसियों से खरीदी गई नकली रासायनिक दवा को पहचानना असंभव है, जैसे सेंट जॉन पौधा या गुलाब कूल्हों को नकली बनाना असंभव है।
लेकिन एक अधिक गंभीर कारण है कि लोग रासायनिक दवाओं की तुलना में औषधीय पौधों को क्यों पसंद करते हैं।
हम सहज रूप से रासायनिक चिकित्सा पर भरोसा नहीं करते हैं, यह महसूस करते हुए कि आनुवंशिक रूप से हमारा शरीर प्रकृति द्वारा हमें दी गई दवाओं से जुड़ा हुआ है। इस सहज भावना के लिए संभवतः पूर्ण नहीं, लेकिन काफी विशिष्ट चिकित्सा व्याख्या है। पौधों द्वारा उत्पादित रासायनिक पदार्थों को मूल और सहवर्ती में विभाजित किया जा सकता है।
कई प्रमुख पदार्थों में औषधीय गुण होते हैं। उनके साथ आने वाले पदार्थ किसी न किसी हद तक मानव शरीर पर मुख्य पदार्थों के प्रभाव को नियंत्रित करने में सक्षम होते हैं, जिससे मुख्य पदार्थों के प्रभाव को नरम किया जा सकता है।
प्राकृतिक चिकित्सा के प्रभाव की ताकत में यह लचीलापन उन्हें सिंथेटिक दवाओं के कठोर प्रभावों से अलग करता है।
पौधों के सक्रिय पदार्थों की विविधता के बावजूद, उन्हें कई समूहों में विभाजित किया गया है:
1. एल्कलॉइड - बहुत व्यापक औषधीय प्रभाव वाले नाइट्रोजन युक्त यौगिक। उदाहरण के लिए, वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर और वैसोडिलेटर प्रभाव: एर्गोट एल्कलॉइड्स के डेरिवेटिव सेरेब्रल परिसंचरण में सुधार करते हैं, और विंका एल्कलॉइड्स में वैसोडिलेटरी और हाइपोटेंशन गुण होते हैं।
2. ग्लाइकोसाइड्स (कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स, एंथ्रोग्लाइकोसाइड्स, सैपोनिन्स, फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड्स) - जटिल कार्बनिक यौगिक जो मानव शरीर में शर्करा (ग्लाइकोन्स) और शर्करा रहित भाग (एग्लीकोन्स या रेनिन) में टूट जाते हैं। शर्करा घुलनशीलता की डिग्री, कोशिका झिल्ली के माध्यम से पारगम्यता, रक्त और ऊतक प्रोटीन से बंधने की क्षमता, साथ ही संबंधित ग्लाइकोसाइड की गतिविधि और विषाक्तता को प्रभावित करती है। मानव हृदय पर ग्लाइकोसाइड्स का प्रभाव उनके अणु में एग्लिकोन्स की उपस्थिति से जुड़ा होता है।
अवशोषण और रक्त में प्रवेश के बाद, कार्डियक ग्लाइकोसाइड हृदय की मांसपेशियों सहित ऊतकों में स्थिर हो जाते हैं। कार्रवाई की अवधि प्रोटीन के बंधन, विनाश की दर और शरीर से उत्सर्जन द्वारा निर्धारित की जाती है।
कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स का मुख्य औषधीय प्रभाव हृदय विफलता में देखा जाता है - हृदय वाल्वों को नुकसान, एथेरोस्क्लोरोटिक कार्डियोस्क्लेरोसिस। कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर भी चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है।
ग्लाइकोसाइड समूह के अन्य सक्रिय अवयवों में, सैपोनिन को उजागर किया जाना चाहिए, जिसमें रक्तचाप को कम करने का गुण होता है।
फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड्स के कई यौगिक हैं जिनमें रक्त वाहिकाओं की दीवारों को सील करने, आंतरिक रक्तस्राव को रोकने का गुण होता है।
कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स युक्त पौधे अत्यधिक जहरीले होते हैं। ग्लाइकोसाइड युक्त पौधों को इकट्ठा करते और सुखाते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि कार्डियक ग्लाइकोसाइड वाले पदार्थ बेहद अस्थिर होते हैं।
3. विटामिन
4. Coumarins (फ़्यूरोकौमरिन, आदि) - एंटीस्पास्मोडिक और वासोडिलेटिंग गुणों वाले पदार्थ। पौधों में शुद्ध रूप में या ग्लाइकोसाइड्स (फलियां, अम्बेलिफेरा, रुए) के रूप में शर्करा के संयोजन में पाया जाता है।
5. आवश्यक तेल - हृदय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं, रक्तचाप को कम करते हैं, .. आवश्यक तेलों की उपस्थिति पौधों में गंध के लिए जिम्मेदार है।