सजावट का भोजन. सलाद को मूल तरीके से कैसे सजाएं? सब्जियों की सजावट से बर्तनों को सजाने की विशेषताएं

सामग्री:हैम, मक्का, उबला हुआ सॉसेज, अचार, पनीर, आलू, गाजर, मेयोनेज़, नमक, जैतून

2019 का प्रतीक सुअर है, इसलिए इस शैली में सजाए गए व्यंजन उत्सव के नए साल की मेज पर अच्छे लगेंगे। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप "सुअर" सलाद तैयार करें, जो एक प्यारे सुअर के समान है।
सामग्री:
- हैम - 200 जीआर;
- डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम;
- उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
- आलू - 150 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150-200 ग्राम;
- सजावट के लिए जैतून;
- नमक स्वाद अनुसार।

15.12.2017

सलाद "उपहार"

सामग्री:आलू, जर्दी, गाजर, अंगूर, चुकंदर, हरी मटर, चिकन लीवर, मेयोनेज़

पफ सलाद "उपहार" निस्संदेह आपकी छुट्टियों की दावत में मुख्य सजावट बन जाएगा, चाहे आप कोई भी छुट्टी मनाएं। इस स्वादिष्ट व्यंजन की औपचारिक प्रस्तुति निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित नहीं करेगी!

सामग्री:

- आलू - 5 पीसी ।;
- 4 जर्दी (उबला हुआ);
- गाजर - 2 पीसी ।;
- बीज रहित अंगूर - 300 ग्राम;
- चुकंदर - 1 बड़ा;
- हरी मटर - 100 ग्राम;
- चिकन या बीफ लीवर - 300 ग्राम;
- थोड़ी सी मेयोनेज़।

12.12.2017

नए साल का सलाद "बुलफिंच"

सामग्री:अंडे, शिमला मिर्च, आलू, उबले हुए सॉसेज, मसालेदार मशरूम, जैतून

क्या आपने उत्सव के नए साल की मेज के लिए एक स्तरित सलाद तैयार करने का निर्णय लिया है? इसे शीतकालीन पक्षी - बुलफिंच के रूप में सजाएँ। आपके मेहमान इस व्यवहार से प्रसन्न होंगे।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- अंडा - 2 पीसी।,
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।,
- उबले आलू - 1 पीसी.,
- उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम,
- मसालेदार मशरूम - 50 ग्राम,
- बीज रहित जैतून - 1 जार।

10.11.2017

क्षुधावर्धक "कीनू"

सामग्री:गाजर, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, मूंगफली, लहसुन, तेज पत्ता, कीनू के पत्ते

हम स्वादिष्ट, रंगीन और आसानी से तैयार होने वाले छुट्टियों के व्यंजनों के लिए व्यंजनों में महारत हासिल करना जारी रखते हैं। अगली पंक्ति में कीनू के आकार में सजाया गया एक स्नैक है। गाजर के शीर्ष के साथ पनीर केंद्र का संयोजन स्नैक को सामंजस्यपूर्ण और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है।

सामग्री:
- 1-2 उबली हुई गाजर,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- 3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़,
- 50 ग्राम भुनी हुई मूंगफली,
- 1 कली लहसुन,
- बे पत्ती।

10.11.2017

सलाद "नए साल की मोमबत्ती"

सामग्री:चिकन पट्टिका, शैंपेन, प्याज, नमक, वनस्पति तेल, आलू, अंडा, मेयोनेज़, अजमोद, पनीर, अनार, गाजर, शिमला मिर्च, जैतून

उत्सव का मूड सामान्य माहौल से बनता है: घर और मेज की सजावट। हम रोजमर्रा की रूढ़ियों से दूर जाने और नए साल की जलती हुई मोमबत्ती के रूप में एक स्नैक तैयार करने का सुझाव देते हैं - प्रतीकात्मक, स्वादिष्ट, सुंदर।

सामग्री:
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 2 आलू कंद,
- 200 ग्राम शैंपेन,
- 1 प्याज,
- 3 मुर्गी अंडे,
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल,
- 2 चुटकी नमक,
- 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़।
सजावट के लिए:
- सख्त पनीर,
- अनार,
- जैतून,
- अजमोद,
- गाजर,
- शिमला मिर्च।

16.11.2016

नए साल के लिए सलाद "कॉकरेल"।

सामग्री:चिकन मांस, पनीर, अंडा, मक्का, टमाटर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नमक, मसाले, गाजर, जैतून, साग

नए साल के लिए उत्सव का नाश्ता तैयार करने की विधि, कॉकरेल के आकार में सजाया गया - आने वाले वर्ष का प्रतीक। सरल और किफायती सामग्री प्रत्येक गृहिणी को मेनू को वास्तव में उत्सवपूर्ण बनाने की अनुमति देगी।

सामग्री
सलाद के लिए:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 5 बड़े चम्मच स्वीट कॉर्न,
- 3 मुर्गी अंडे,
- 2 टमाटर,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- 2 बड़े चम्मच सॉस (मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम),
- नमक स्वाद और इच्छानुसार।

स्नैक को सजाने के लिए:
- 1 टमाटर,
- 1 उबली हुई गाजर,
- 2 जैतून या काले जैतून,
- साग।

09.10.2016

सर्दियों के लिए सूखे प्लम

सामग्री:बेर, लहसुन, मसाला, सूखा अजमोद, सूखी मेंहदी, जैतून का तेल, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, नमक

सूखे आलूबुखारे को घर पर बनाना बहुत आसान है। उदाहरण के लिए, टमाटरों को सुखाना इससे अधिक कठिन नहीं है। सच है, इसमें उतना ही समय लगता है। लेकिन फिर सूखे प्लम आपकी एक से अधिक बार मदद करेंगे, क्योंकि वे अन्य व्यंजनों में एक उत्कृष्ट घटक हो सकते हैं।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 किलो (+ ग्राम) प्लम,
- लहसुन की 4 कलियाँ,
- 10-15 ग्राम हर्ब्स डे प्रोवेंस मसाला,
- 10 ग्राम सूखा अजमोद,
- 15-20 ग्राम सूखी मेंहदी,
- 3 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च,
- नमक स्वाद अनुसार,
- एक गिलास जैतून का तेल.

03.10.2016

सलाद सजावट "पाम"

सामग्री:बीज रहित जैतून, अजमोद, सीख, तिनके, सेब

किसी व्यंजन को जितना दिलचस्प ढंग से सजाया जाता है, वह उत्सव की मेज पर उतना ही अधिक लोकप्रिय हो जाता है और तदनुसार, वह उतनी ही तेजी से खाया जाता है। और एक आकस्मिक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, मसले हुए आलू या सलाद की एक प्लेट सजाने में कोई दिक्कत नहीं होगी। हमारा नया नुस्खा दिखाता है कि आप जैतून से ताड़ का पेड़ कैसे बना सकते हैं, जो कई व्यंजनों के लिए सजावट के रूप में उपयुक्त है।

आपको किस चीज़ की आवश्यकता होगी:
- बीज रहित जैतून - 200-220 ग्राम,
- ताजा अजमोद - एक गुच्छा,
- कॉकटेल स्ट्रॉ या सीख,
- एक छोटा सेब.

24.05.2016

चिकन के साथ तरबूज वेज सलाद

सामग्री:चिकन पट्टिका, बीज रहित जैतून, पनीर, टमाटर, ककड़ी, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़

यह रेसिपी तैयार करना आसान है और चिकन मांस, सब्जियों और पनीर से बने ऐपेटाइज़र के लिए डिजाइन में प्रस्तुत करने योग्य है। सलाद प्रस्तुति में स्वादिष्ट, सुंदर और मौलिक है, जो निस्संदेह किसी भी मेज पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

सामग्री:
- 2 चिकन पट्टिका,
- 60 ग्राम हार्ड पनीर,
- 2 पके टमाटर,
- 1 ताजा खीरा,
- 50 ग्राम बीज रहित जैतून,
- सॉस (खट्टा क्रीम या मेयोनेज़)।

29.12.2015

"गिल वुड ग्राउज़ का घोंसला"

सामग्री:आलू, मसालेदार मशरूम, वनस्पति तेल, चिकन पट्टिका, बटेर अंडे, नमक, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़, मसाले

हम आपको अपनी छुट्टियों की मेज पर एक नए मेहमान को रखने के लिए आमंत्रित करते हैं। इस बार, सभी के पसंदीदा ओलिवियर और फर कोट के नीचे हेरिंग के बगल में, वुड ग्राउज़ का घोंसला खड़ा है। इस सलाद में सरल सामग्रियां शामिल हैं जिन्हें प्राप्त करना मुश्किल नहीं है, और स्वाद में यह छुट्टियों की मेज पर अन्य नियमित लोगों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में काफी सक्षम है।

सामग्री की सूची:
- आलू - 4 पीसी।,
- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम,
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.,
- चिकन पट्टिका - 100 ग्राम,
- बटेर अंडे - 4 पीसी।,
- नमक - 0.5 चम्मच,
- साग - 5 टहनी,
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.,
- स्वादानुसार मसाले.

27.12.2015

पनीर, लाल मछली और खीरे के साथ नाश्ता भेजा जाता है

सामग्री:टार्टलेट, लाल मछली की छीलन, ककड़ी, पनीर, खट्टा क्रीम, जैतून, नींबू, हरी सलाद, डिल

पनीर, लाल मछली और खीरे के साथ स्नैक जहाज - यह एक उत्कृष्ट समाधान है जो निस्संदेह आपको एक कुशल और मेहमाननवाज़ परिचारिका का खिताब दिलाएगा। जहाज न केवल छुट्टियों की मेज को सजाएंगे, बल्कि अपने उच्च गैस्ट्रोनॉमिक गुणों से आपको प्रसन्न भी करेंगे।

आपको चाहिये होगा:
- टार्टलेट - 1 पैक;
- लाल मछली की छीलन - 50 ग्राम;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच। एल.;
- जैतून और नींबू;
- हरी सलाद पत्तियां;
- डिल - 2-3 टहनियाँ।

10.07.2015

हेलोवीन डिश - क्षुधावर्धक "फ्लाई एगारिक्स"

सामग्री:बैंगन, अखरोट, मसालेदार ककड़ी, प्याज, टमाटर, लहसुन, मेयोनेज़, डिल

हैलोवीन एक असामान्य और दिलचस्प छुट्टी है। बेशक, बहुत से लोग इसे नहीं मनाते हैं, लेकिन लगभग सभी के लिए इस छुट्टी में कुछ न कुछ मज़ेदार, रहस्यमय और रहस्यमय है। बहुत से लोग सवाल पूछते हैं: "हैलोवीन के लिए क्या पकाना है?" हैलोवीन के लिए अपनी टेबल सजाना आसान है। आपको बस थोड़ी सी कल्पना दिखाने की जरूरत है। मेरा सुझाव है कि आप "फ्लाई एगारिक" बनाने का प्रयास करें!

आवश्यक घटक:

- बड़े टमाटर - 1 पीसी ।;
- डिल साग - कई टहनियाँ;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- बैंगन - 400 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

08.07.2015

शलजम फूल, नक्काशी

सामग्री:शलजम, ककड़ी

यदि आप अपनी मेज को असामान्य तरीके से सजाना पसंद करते हैं, तो नक्काशी एक ऐसी गतिविधि है जो आपको पसंद आएगी। आपको बस इसके लिए विशेष उपकरण खरीदने की ज़रूरत है, अर्थात् नक्काशी वाले चाकू, एक उपयुक्त सब्जी लें और काम पर लग जाएँ। एक शलजम एक अद्भुत, आकर्षक फूल बना सकता है जो आपका गौरव बन जाएगा और इसे देखने वाले हर किसी में ईर्ष्या जगाएगा।

उत्पाद:

- नक्काशी के लिए त्रिकोणीय चाकू - 3 आकार;
- शलजम फल - 1 पीसी ।;
- थाई नक्काशी चाकू;
- नक्काशी के लिए चम्मच चाकू;
- लंबी ककड़ी - 1 पीसी।

27.06.2015

हैलोवीन के लिए बैंगन राक्षस

सामग्री:बैंगन, टमाटर, पनीर, मेयोनेज़, सूरजमुखी तेल, टूथपिक्स

हालाँकि हैलोवीन हमारी "मूल" छुट्टी नहीं है, लेकिन हर साल अधिक से अधिक लोग इस दिन की परंपराओं का समर्थन करना शुरू करते हैं, प्रतीकात्मक वेशभूषा पहनते हैं और थीम वाले "भयानक" व्यंजन तैयार करते हैं। यदि आपको हैलोवीन पसंद है, तो हम आपको छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए एक मूल विचार के रूप में मॉन्स्टर्स डिश प्रदान करते हैं।

आवश्यक सामग्री:

- मध्यम आकार का टमाटर - 1 पीसी ।;
- टूथपिक्स - कई टुकड़े (कितने राक्षस होंगे);
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- छोटे बैंगन - 2 पीसी ।;
- पनीर - 50 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम।

15.06.2015

गाजर और प्याज से गुलाब

सामग्री:गाजर, प्याज, अजमोद

खूबसूरती से प्रस्तुत हॉलिडे सलाद से बेहतर क्या हो सकता है? क्या आपको लगता है कि आप यह नहीं कर सकते? इस रेसिपी को पढ़ें और देखें कि सामान्य सामग्री से सलाद की सजावट बनाना कितना आसान है।

खाने योग्य फूल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- उबली हुई गाजर - 1 पीसी ।;
- छोटा प्याज - 1 पीसी।,
- सजावट के लिए अजमोद.

09.06.2015

सलाद "तितली आर.आई.पी." हैलोवीन के लिए

सामग्री:डिब्बाबंद मटर, डिब्बाबंद मक्का, केकड़े की छड़ें, आलू, अंडे, समुद्री शैवाल, सेब, केला, प्याज, मेयोनेज़, साग

हेलोवीन के लिए सलाद बनाने का प्रयास करें, लेकिन आपको इसे एक असामान्य तरीके से सजाने की ज़रूरत है, अर्थात् मृत और छेद वाली स्पेगेटी तितली के रूप में। यह डिज़ाइन उस पार्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जहाँ केवल लड़कियाँ ही भाग्य बताने के लिए एकत्रित होती हैं। यह सलाद जल्दी बन जाता है, इसका स्वाद यादगार होता है और यह आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। किसी भी अन्य छुट्टी के लिए सलाद का प्रकार बदला जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

- केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज;
- डिब्बाबंद मटर - 1 जार;
- कठोर उबले चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- मीठा सेब - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- साग - 1 गुच्छा;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 जार;
- उबले आलू - 2 पीसी ।;
- समुद्री गोभी - 1 पैक;
- केला - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 1 पैकेज।

सजावट के लिए:
- डिब्बाबंद मक्का - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- केकड़े की छड़ें - 3 पीसी ।;
- स्पेगेटी - 1 स्ट्रिंग;
- डिब्बाबंद मटर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- साग - ¼ गुच्छा।

सैंडविच बनाना एक कला है. सुंदर और स्वादिष्ट सैंडविच लगभग किसी भी अवसर के लिए तैयार किए जा सकते हैं: नाश्ते के लिए, दिन के दौरान एक त्वरित और सस्ते नाश्ते के रूप में, मुख्य पाठ्यक्रम के साथ, या एक आकर्षक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में। ›

सरल शैली में सजाए गए केक में हमेशा स्पष्ट रेखाएं, सूक्ष्म पैटर्न और डिज़ाइन में एक या तीन रंग होते हैं। बटर क्रीम का उपयोग करके केक को क्लासिक शैली में सजाने के सभी प्रयास विफल हो जाएंगे: यह अन्य आकृतियों (उदाहरण के लिए समान गुलाब) के लिए "अनुरूप" है। फ्रॉस्टिंग आपके केक को सुंदरता के प्रतीक में बदलने में मदद करेगी। ›

सलाद शायद सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। एक भी छुट्टी की दावत सलाद के बिना पूरी नहीं होती है, और वे रोजमर्रा के मेनू में हमारी मेज पर अक्सर मेहमान भी होते हैं। कई गृहिणियां सलाद को उत्सव और रोजमर्रा में विभाजित करती हैं, और यह संरचना का नहीं, बल्कि डिजाइन का मामला है। ›

एक स्वादिष्ट केक बनाना ही काफी नहीं है, आपको इसे सुंदर भी बनाना होगा। क्या आपको लगता है कि यह कार्य घर पर पूरा करना असंभव है? वास्तव में, आप बड़े वित्तीय खर्चों का सहारा लिए बिना और महंगी सजावट किटों का उपयोग किए बिना, घर पर साधारण केक से कला का एक वास्तविक काम बना सकते हैं। आपको बस चॉकलेट, पन्नी, चर्मपत्र कागज और अपनी पाक प्रतिभा से दूसरों को बनाने, आश्चर्यचकित करने और प्रसन्न करने की इच्छा की आवश्यकता है। ›

व्यंजन परोसने और सजाने की कला मुख्य रूप से किसी व्यक्ति विशेष के स्वाद और कल्पना को संबोधित करती है, हालाँकि, आपकी रचना को कला का वास्तविक कार्य बनने के लिए, इसे कुछ नियमों का पालन करना होगा। ›

हर कोई जानता है कि हरी सब्जियाँ स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, वे विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, और आपको इसे जितना संभव हो उतना खाने की आवश्यकता होती है। लेकिन केवल एक शौकीन शाकाहारी ही सामान्य भोजन को विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियों के कई गुच्छों से बदलने के लिए सहमत होगा। किसी व्यंजन को न केवल सुंदर, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाने के लिए जड़ी-बूटियों से व्यंजन सजाना सबसे आसान तरीकों में से एक है। ›

अधिक से अधिक बार, किसी स्टोर में केक चुनते समय, हम इतालवी शब्द "मार्जिपन" सुनते हैं, जो हाल ही में लोकप्रिय हो गया है। इसके अर्थ के बारे में सोचना उचित है। हम उसके बारे में क्या जानते हैं? वह मार्जिपन एक प्रकार का मीठा द्रव्यमान है, जो स्थिरता में प्लास्टिसिन की याद दिलाता है, जो अपनी प्लास्टिसिटी के लिए धन्यवाद, आपको विभिन्न प्रकार के आकार के डेसर्ट के लिए सजावट बनाने की अनुमति देता है। ›

कोई भी इसकी रेसिपी पढ़ सकता है, तस्वीरें देख सकता है और एक केक बना सकता है जो हाल तक पाक उत्कृष्टता का शिखर प्रतीत होता था। लेकिन हर कोई अपनी उत्कृष्ट कृति को खूबसूरती से सजाने में सक्षम नहीं होगा। बेशक, आप अकेले स्वाद की प्रशंसा कर सकते हैं, लेकिन आपकी रचना मूल सजावट और सुंदर प्रस्तुति की हकदार है। ›

आपने एक स्वादिष्ट, सुगंधित केक पकाया, लेकिन एक वास्तविक गृहिणी की तरह, आप न केवल स्वाद को आकर्षक बनाने के लिए, बल्कि पके हुए माल की उपस्थिति को भी आकर्षक बनाने के लिए निकलीं। सवाल स्वाभाविक रूप से उठता है: घर पर इस लक्ष्य को कैसे प्राप्त करें, खासकर यदि आप मक्खन, प्रोटीन क्रीम, चॉकलेट, मैस्टिक और अन्य स्वादिष्ट सजावट से थक गए हैं? आज कलिनरी ईडन इस सवाल का जवाब देगा. ›

कारमेल बचपन से जाना जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है। यह एक दुर्लभ बच्चा था, जिसने छड़ी पर कॉकरेल खाने के बाद, चीनी को पिघलाने और कैंडी बनाने की कोशिश नहीं की, और कई लोग सफल हुए। ऐसा लगता है कि मिठाई को कारमेल से सजाना - इससे आसान क्या हो सकता है? दरअसल, कारमेल बनाना काफी सरल है, लेकिन इसके साथ काम करने के लिए अतिरिक्त उपकरण, प्रतिभा और धैर्य की आवश्यकता होती है। ›

आपकी पसंदीदा चाय से भरी पतली तश्तरियों पर चाय के कप, आपके करीबी लोगों का एक सुखद साथ और एक अद्भुत स्वादिष्ट केक जो रसोई को बेकिंग की मोहक सुगंध से भर देता है। अधिकांश घरेलू चाय पार्टियाँ इसी माहौल में होती हैं, जब घर का बना केक आरामदायकता और घरेलू गर्माहट का अहसास कराता है। ›

ईस्टर सबसे उज्ज्वल, सबसे शांत और सबसे आरामदायक छुट्टी है। ईस्टर पर कोई शोर-शराबा, भड़काने वाली पार्टियाँ नहीं होतीं, इसे घर पर, अपने परिवार के साथ, अपने प्रियजनों के साथ बिताना चाहिए। और एक उज्ज्वल छुट्टी का मूड बनाने और प्रियजनों, विशेष रूप से बच्चों को खुश करने के लिए, ईस्टर पर विशेष ईस्टर व्यंजन तैयार करने और अंडे रंगने की प्रथा है। पाककला ईडन आपको ईस्टर अंडे को अपने हाथों से सजाने के लिए मूल, ताज़ा, उज्ज्वल विचार प्रदान करता है। अपने परिवार को एक ख़ूबसूरत छुट्टियाँ बिताने दें! ›

सलाद की सजावट पूरी परोसने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। आप व्यंजनों को न केवल सामान्य जड़ी-बूटियों से, बल्कि विभिन्न प्रकार के कट्स, मेयोनेज़ डिज़ाइन और मूर्तियों से भी सजा सकते हैं। प्रस्तुति के दौरान जिन व्यंजनों पर उचित ध्यान दिया गया, वे हमेशा बाकियों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुंदर होते हैं।

"शुबा" सलाद हमारे लोगों के पसंदीदा सलादों में से एक है क्योंकि इसमें सरल और किफायती सामग्री होती है, और उनका संयोजन एक अनोखा और नाजुक स्वाद देता है। "शुबा" अक्सर नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है, और यह हमेशा एक व्यक्ति में विजय और खुशी की भावना पैदा करता है, यहां तक ​​कि सबसे सामान्य रोजमर्रा के दिन पर भी।

फर कोट के नीचे हेरिंग को इसका नाम केवल इसलिए मिला क्योंकि मछली कई "फूली" सब्जी और मेयोनेज़ परतों से ढकी होती है जिसके साथ यह एक सर्विंग डिश पर ढकी होती है। लेकिन हर छुट्टी पर इस व्यंजन के साथ एक ही सलाद का कटोरा कितना उबाऊ लग सकता है। आजकल, हर चीज़ के लिए एक असामान्य और मूल प्रस्तुति बनाना लोकप्रिय और प्रासंगिक है, और "फर कोट" कोई अपवाद नहीं है।

हेरिंग सलाद "शुबा" की सबसे आम और "उबाऊ" सेवा

मानक सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग" की मूल सेवा:

• तरीकों में से एक में सलाद को मछली का आकार देना शामिल है, हेरिंग की नकल करना आवश्यक नहीं है, लेकिन एक अजीब, यहां तक ​​कि थोड़ी बचकानी मछली का आकार हर किसी में खुशी और मुस्कान पैदा कर सकता है।
• ऐसा करने के लिए, सलाद को पहले से एक विशिष्ट आकार में एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए: पूंछ के साथ एक अंडाकार
• मछली की विशेषता वाले सभी विवरण स्क्रैप सामग्री से बनाए जा सकते हैं: सब्जियों के स्क्रैप, जैतून, जड़ी-बूटियाँ, प्याज के छल्ले, मेयोनेज़ डिज़ाइन

मछली के आकार में "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद की मूल प्रस्तुति

सलाद की असामान्य प्रस्तुति "फर कोट के नीचे हेरिंग":

• मेज पर "शुबा" सलाद परोसने की सबसे असामान्य विविधताओं में से एक इसे रोल के रूप में परोसना है।
• इस सलाद में मानक सामग्रियों का एक सेट होता है, जो केवल इसमें भिन्न होता है कि सभी परतें क्लिंग फिल्म पर और उल्टे क्रम में रखी जाती हैं: चुकंदर, गाजर, अंडा, मछली, प्याज, आलू (आपके नुस्खा पर निर्भर करता है)
• फिर सभी सामग्री को फिल्म का उपयोग करके सावधानीपूर्वक रोल किया जाता है और एक रोल बनाया जाता है।
• रोल को सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और पर्याप्त समय बीत जाने के बाद ही, जब मेयोनेज़ ने सभी परतों को एक साथ पकड़ लिया हो, तो इसे सावधानीपूर्वक एक प्लेट पर रखें।

रोल के रूप में "शुबा" सलाद की असामान्य प्रस्तुति

आप "शुबा" सलाद रोल को चमकीले साग और मेयोनेज़ "मेष" पैटर्न से सजा सकते हैं।

सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग" की सुंदर प्रस्तुति:

• इस परोसने में सलाद को अंगूठी के आकार में व्यवस्थित करना शामिल है।
• ऐसा करने के लिए आपको एक विशेष कठोर या सिलिकॉन बेकिंग डिश की आवश्यकता होगी।
• सलाद को अपना आकार बनाए रखने के लिए, सभी परतों को थोड़ा संकुचित किया जाना चाहिए और एक दूसरे के खिलाफ कसकर दबाया जाना चाहिए।
• सलाद को "सेट" करने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है
• समय बीत जाने के बाद, आपको साँचे को एक सर्विंग प्लेट से ढकना होगा, साँचे को प्लेट से उल्टा कर देना होगा और साँचे को थोड़ा थपथपाना होगा ताकि सलाद उसमें से निकल जाए।
• तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों और कटी हुई सब्जियों से सजाएँ

सलाद की सुंदर प्रस्तुति "फर कोट के नीचे हेरिंग"

ओलिवियर सलाद को सजाते हुए, एक परिचित व्यंजन परोसने के लिए मूल विचार

"ओलिवियर" छुट्टियों की मेज पर सबसे लोकप्रिय और सबसे आम व्यंजन है। "शुबा" की तरह, वे इसे नए साल और क्रिसमस के लिए पकाना पसंद करते हैं, और इस सलाद का स्वाद निश्चित रूप से सभी के लिए सुखद जुड़ाव पैदा करेगा। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह सलाद कितना स्वादिष्ट और प्रिय है, "ढेर" के रूप में इसकी मानक और सामान्य प्रस्तुति उबाऊ और अरुचिकर हो सकती है।

किसी परिचित व्यंजन की मूल और गैर-मानक प्रस्तुति स्थिति को ठीक करने और सजाने के साथ-साथ तालिका में विविधता लाने में मदद करेगी। इसके लिए कई विजयी विविधताएँ हैं।

मेज पर ओलिवियर सलाद की नियमित और मानक सेवा

ओलिवियर सलाद की मूल प्रस्तुति:

• मूल ओलिवियर सलाद में मसालेदार कटा हुआ खीरा शामिल होना चाहिए
• हर कोई मसालेदार नमकीन और ताजा खीरे के स्वादिष्ट और बहुत संतुलित संयोजन को नहीं जानता है
• सलाद को ताजे खीरे के स्लाइस से सजाने का प्रयास करें, जो न केवल पकवान को उत्सवपूर्ण बना देगा, बल्कि इसे और अधिक "ताजा" और रसदार भी बना देगा।
• इसे खूबसूरती से करने के लिए, आपको या तो एक चौड़े, अच्छी तरह से धार वाले चाकू या एक विशेष सब्जी छीलने वाले उपकरण का उपयोग करना चाहिए (जो अधिक सुविधाजनक, तेज और आसान है)
• खीरे के टुकड़े लंबाई में काटने चाहिए. आप उन्हें पंखे के रूप में, रफ़ल्स या कर्ल के रूप में बिछा सकते हैं।
• आप चाहें तो सलाद को आलू के चिप्स से सजा सकते हैं (यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि रेसिपी में आलू भी शामिल हैं)

ताजा खीरे और आलू के चिप्स से सजाए गए सामान्य ओलिवियर सलाद की मूल प्रस्तुति

मानक ओलिवियर सलाद की एक असामान्य प्रस्तुति:

• सामान्य ओलिवियर सलाद की असामान्य प्रस्तुति में पकवान की सामग्री के साथ थोड़ा "खेल" शामिल होता है
• इसे एक सुंदर आकार देने के लिए, आपको या तो एक विशेष सलाद मोल्ड या किसी गोल जार का उपयोग करने की आवश्यकता होगी
• सलाद वैसे ही तैयार करें जैसे आप आमतौर पर करते हैं, एकमात्र शर्त यह है कि इसमें मटर न डालें
• सलाद को सांचे में कसकर रखें ताकि वह अपना आकार बनाए रखे।
• मटर को बिना तरल पदार्थ के ब्लेंडर में तब तक पीसें जब तक पेस्ट न बन जाए।
• परिणामी पेस्ट को सलाद के ऊपर एक समान परत में रखें, चाकू से समतल करें
• साँचे को हटा दें. सजावट को हरी टोपी के ऊपर रखें: एक उबला हुआ बटेर अंडा, आधा कटा हुआ और एक चम्मच लाल कैवियार
• सुनिश्चित करें कि ऐसा व्यंजन एक नए तरीके से चमकेगा और आपको पूरी तरह से अलग स्वाद का एहसास देगा।

मेज पर ओलिवियर सलाद की असामान्य प्रस्तुति

उत्सव की मेज पर ओलिवियर सलाद की सुंदर प्रस्तुति:

• जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, "ओलिवियर" एक वास्तविक नए साल का व्यंजन है
• एक खूबसूरत प्रस्तुति में इस सलाद को नए साल के पेड़ के आकार में सजाना शामिल है और ऐसा करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है
• इस डिज़ाइन के लिए आपको दो लीटर की प्लास्टिक की बोतल की आवश्यकता होगी
• बोतल को आधा काट लें और उसके संकरे हिस्से (जहां गर्दन है) में सलाद को घनी परतों में रखें।
• सलाद को कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखा रहने दें
• - इसके बाद सलाद को एक प्लेट से ढक दें और पलट दें, बोतल को ऊपर खींच लें, सलाद प्लेट में ही रह जाएगा
• परिणामी "स्लाइड" को डिल की टहनियों से सजाया जाना चाहिए; अनार के बीज खिलौने हो सकते हैं

उत्सव की मेज पर सामान्य ओलिवियर सलाद की सुंदर प्रस्तुति

छुट्टियाँ या रोजमर्रा की मेज के लिए मिमोसा सलाद सबसे सरल व्यंजनों में से एक है। इसे हमेशा सस्ती सामग्री से तैयार किया जा सकता है, क्योंकि इसका मुख्य आकर्षण डिब्बाबंद सार्डिन है। सलाद हमेशा मजे से खाया जाता है: दोपहर के भोजन और छुट्टियों दोनों पर। इसका असामान्य डिज़ाइन इसे अन्य व्यंजनों से अलग कर सकता है और इसे मेज पर आपका "कॉलिंग कार्ड" बना सकता है।

पारंपरिक सार्डिन मिमोसा सलाद की सामान्य सेवा

मिमोसा सलाद की मूल प्रस्तुति:

• हास्य शैली में मिमोसा की एक मूल प्रस्तुति मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और उत्सव की मेज पर सभी को प्रसन्न करने में मदद करेगी।
• आप स्वयं सामग्री का उपयोग करके एक सुंदर प्रस्तुति के लिए सजावट बना सकते हैं: उबले अंडे जो "चूहे" बन जाएंगे
• सिद्धांत रूप में, ऐसा फ़ीड बनाना बिल्कुल भी श्रम-गहन नहीं है, लेकिन इसके लिए धैर्य और सटीकता की आवश्यकता होती है
• सलाद को मानक तरीके से तैयार किया जाना चाहिए - एक "स्लाइड" में, पनीर की एक गेंद की तरह।
• सलाद को कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएं, जिससे रंग और चमक बढ़ जाएगी।
• तीन उबले अंडों को पनीर, जैतून और जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाया जाना चाहिए, जिससे कान, आंख, नाक और एंटीना बने
• चूहों को "पनीर के सिर" के पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए

छुट्टियों के लिए मिमोसा सलाद की मूल सजावट

मिमोसा सलाद की असामान्य सेवा:

• इस परोसने में सलाद को भागों में परोसना शामिल है।
• यह कई अनोखे टीलों जैसा दिखता है, जिनमें से प्रत्येक को लिया जा सकता है और अपनी प्लेट पर रखा जा सकता है।
• हम कह सकते हैं कि ये एक साथ कई छोटे मिमोसा सलाद हैं।
• यह सलाद पारंपरिक रूप से तैयार किया जाता है, प्रत्येक परत को एक के बाद एक बिछाया जाता है और अंत में जर्दी या पीले पनीर के साथ छिड़का जाता है
• आप सलाद के पत्तों पर ऐसे टीले रख सकते हैं जो सर्विंग डिश के निचले भाग की रेखा बनाते हैं।
• इस तरह की "पहाड़ी" परोसने से मानक से ध्यान हट जाएगा और मेहमानों में पकवान को चखने में रुचि पैदा होगी
• टीलों को अजमोद की टहनियों और काले जैतून से सजाएँ

उत्सव की मेज पर मिमोसा सलाद की एक असामान्य प्रस्तुति

मिमोसा सलाद की सुंदर प्रस्तुति:

• सलाद परोसने का सबसे सरल, लेकिन फिर भी सुंदर तरीका मिमोसा फूल की छवि है।
• सलाद को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि इसकी जर्दी की ऊपरी परत एक फूले हुए मिमोसा फूल की याद दिलाती है।
• इसीलिए आप सलाद को "ड्राइंग" टहनियों से सजा सकते हैं, जिसका आधार डिल टैसल होगा
• सलाद को परोसने से ठीक पहले इस तरह से सजाया जाना चाहिए क्योंकि रेफ्रिजरेटर में बिताए समय के दौरान साग "खराब" हो सकता है और अपना अच्छा स्वरूप खो सकता है।
• पृष्ठभूमि के लिए, कसा हुआ अंडे की सफेदी की एक परत बिछाने और जर्दी से फूल और एक फ्रेम बनाने का प्रस्ताव है

खिले हुए मिमोसा की छवि के साथ मिमोसा सलाद की सुंदर प्रस्तुति

सलाद को काली मिर्च से सजाना? शिमला मिर्च से सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं?

बेल मिर्च सलाद और अन्य व्यंजनों को सजाने के लिए काफी उपयुक्त सामग्री है। इसका रंग पैलेट अच्छा है: पीला, नारंगी, लाल, हल्का हरा, हरा। इसकी लोच भी महत्वपूर्ण है, जिसकी बदौलत आप पैटर्न का वांछित आकार और रूपरेखा निर्धारित कर सकते हैं।

सलाद को शिमला मिर्च से सजाने के कई सबसे लोकप्रिय तरीके हैं:

एक तरीका सुझाव देता है कि आप बनाएं एक निश्चित आंकड़ा, उदाहरण के लिए, एक ड्रैगन। यह पूर्वी कैलेंडर के अनुसार ड्रैगन के वर्ष में या एक निश्चित मध्ययुगीन शैली में पार्टी के लिए विशेष रूप से सच है। बेल मिर्च से ड्रैगन के चेहरे का आकार, उसकी पीठ पर कांटे, पंख और पैर काटना आसान है। जैतून से आँखें और कुछ बारीक विवरण उकेरे जा सकते हैं।

सलाद को शिमला मिर्च से सजाना, शिमला मिर्च से आकृतियाँ बनाना

एक अन्य मामले में, शिमला मिर्च - सलाद परोसने का एक उत्कृष्ट रूप।आप बिल्कुल किसी भी सलाद का उपयोग कर सकते हैं। काली मिर्च को सावधानी से आधा काटा जाता है और बीज साफ कर दिया जाता है। काली मिर्च के अवशेषों से निचले हिस्से में एक सलाद रखा जाता है और कटार से एक नाव पाल बनाई जाती है। यह याद रखना चाहिए कि परोसने के लिए आपको बाहरी क्षति के बिना बिल्कुल चिकनी काली मिर्च की आवश्यकता होती है।

सलाद की मूल प्रस्तुति और काली मिर्च के साथ सलाद की सजावट

एक आसान तरीका है मिर्च को एक निश्चित सलाद के साथ भरें. यह सलाद परोसने का एक साफ-सुथरा और सुंदर तरीका है जो मिर्च का अद्भुत, हल्का स्वाद लाता है।

परोसने के लिए सलाद के साथ भरी हुई मिर्च

काली मिर्च का रंग पैलेट अनुमति देता है अपने किसी भी सलाद को एक निश्चित रंग दें,इसलिए, यह सब्जी आपको रचनात्मकता और फलों, फूलों और अन्य दिलचस्प वस्तुओं जैसे सलाद को सजाने की बहुत बड़ी गुंजाइश देती है। ऐसा करने के लिए, बस काली मिर्च को बहुत बारीक काट लें और एक समान परत में बिछा दें।

शिमला मिर्च से सलाद कैसे सजाएं?

चिकनी और सुंदर बेल मिर्च के छल्ले किसी भी सलाद के लिए एक सुंदर सजावट हो सकते हैं, चाहे आप उन्हें कैसे भी रखें, मुख्य बात यह है कि इसे स्वाद और आत्मा के साथ करना है।

काली मिर्च के साथ सलाद सजावट. सलाद को काली मिर्च से कैसे सजाएं?

अनानास के साथ सलाद कैसे सजाएं? अनानास सलाद गार्निश

अनानास आधुनिक सलाद में सबसे लोकप्रिय सलाद गार्निश में से एक है। मीठा डिब्बाबंद अनानास मांस, चिकन और मशरूम के साथ अच्छा लगता है। अनानास के गहने हमेशा मूल और असामान्य होते हैं।

अक्सर आप ऐसी सजावट पा सकते हैं जो एक खुले फूल का प्रतीक है। एक नियम के रूप में, यह अन्य तत्वों द्वारा पूरक है: करंट या अनार, साग।

डिब्बाबंद अनानास के साथ मानक और पारंपरिक सलाद सजावट

आप सलाद को बेल मिर्च और क्रैनबेरी के साथ मिश्रित डिब्बाबंद अनानास के साधारण क्यूब्स से भी सजा सकते हैं: एक ही समय में मीठा, खट्टा और ताज़ा स्वाद मिलाया जाएगा, जो डिश को एक विशेष प्रभाव और विशिष्टता देगा।

डिब्बाबंद अनानास क्यूब्स के साथ सलाद सजावट

डिब्बाबंद अनानास के छल्ले को आसानी से फूलों के कार्नेशन में बदला जा सकता है, आपको बस मेहनती और सावधान रहने की जरूरत है।

डिब्बाबंद अनानास के छल्ले के साथ सलाद सजावट

नियमित अनानास के बारे में मत भूलिए, जिसका आधा हिस्सा न केवल सजावट बन सकता है, बल्कि सलाद का रूप भी बन सकता है।

अनानास के साथ सलाद की सजावट, आधे ताजे अनानास में खूबसूरती से परोसा गया

टमाटर से सजा सलाद. टमाटर से सलाद कैसे सजाएं?

किसी भी सलाद को सजाने और सजाने के लिए टमाटर सर्वोत्तम "सामग्रियों" में से एक है। आप एक लोचदार सब्जी से विभिन्न आकृतियों की विभिन्न आकृतियाँ काट सकते हैं:

• मग
• दिल
• धारियाँ और भी बहुत कुछ

टमाटर को ब्लांच (छीलकर) किया जा सकता है या हमेशा की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। सलाद को टमाटर से सजाते समय, याद रखें कि आपको केवल इसके नरम भाग की आवश्यकता होगी, बीज पूरी तरह से हटा दिए जाने चाहिए।

अपने सलाद को दिलचस्प रूप देने का सबसे आसान तरीका लेडीबग बनाना है। इसके लिए आपको दाग-धब्बे और चेहरे बनाने के लिए काले जैतून की भी जरूरत पड़ेगी।

किसी भी सलाद को लेडीबग के आकार में टमाटर से सजाएं

सलाद को सजाने का एक असामान्य और जटिल तरीका टमाटर से ट्यूलिप बनाना है। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ सूक्ष्मताओं का पालन करना होगा:

• आपको केवल लोचदार, लम्बे टमाटर ही चुनना और खरीदना चाहिए।
• प्रत्येक टमाटर को बीज से सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है
• टमाटर के बीज और अंदर का हिस्सा निकालने के लिए, आपको इसे चार पंखुड़ियों में काटना होगा, अगर यह काम नहीं करता है, तो चिंता न करें। आप इसे प्लेट पर रखकर हमेशा "बुरा" पक्ष छिपा सकते हैं, और सुंदर पक्ष अपनी आंखों के सामने प्रकट कर सकते हैं
• प्रत्येक ट्यूलिप को सलाद से भरा जाता है, सावधान रहें: सलाद को बारीक कद्दूकस किया हुआ या कटा हुआ होना चाहिए ताकि "अपना आकार बनाए रखें" और फूल टूटे हुए न हों
• फूल का तना हरियाली या हरे प्याज के पंखों से बनाया जा सकता है

टमाटर के साथ सलाद कैसे सजाएं? टमाटर सलाद को सजाने के असामान्य तरीके

यदि आप एक तेज चाकू से टमाटर के छिलके को पतला और सावधानी से पर्याप्त लंबाई में काटते हैं, तो आप परिणामी "रिबन" से एक सुंदर गुलाब बना सकते हैं।

टमाटर के सलाद को असामान्य, मूल और सुंदर तरीके से कैसे सजाएं?

आप चेरी टमाटर सलाद को अनोखे तरीके से सजा सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको थोड़े से आयताकार टमाटरों को थोड़ा तिरछा काटना होगा और दो टमाटरों के दोनों हिस्सों को दिल के आकार में मिलाना होगा।

टमाटर के साथ सलाद को खूबसूरती से और असामान्य रूप से कैसे सजाएं?

टमाटर के साथ सलाद को सजाने का मानक और पारंपरिक तरीका उनमें सलाद भरना है। जैतून और मेयोनेज़ एक निश्चित पैटर्न बनाने में मदद करेंगे।

सलाद को टमाटर की मूर्तियों से सजाएँ

खीरे से सजा सलाद, खीरे से सलाद को खूबसूरती से कैसे सजाएं?

टमाटर की तरह, खीरा भी किसी भी सलाद को सजाने के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है। पतले कटे हुए खीरे हमेशा एक फूल बन सकते हैं, जहां प्रत्येक टुकड़ा एक अलग पंखुड़ी की नकल करता है। इसके अलावा, आप ताजी और मसालेदार दोनों तरह की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

ककड़ी के साथ सलाद की मूल और असामान्य सजावट

आप किसी भी पौधे की विभिन्न आकृतियों की पत्तियों को खीरे के छिलके और बीच से काट सकते हैं। ऐसी पत्तियों से सलाद को सजाने का मजा ही कुछ और है।

सलाद को खीरे से सजाना, खीरे से पैटर्न और "पत्ते" बनाना

मसालेदार खीरे के साथ सलाद की सजावट

खीरे से आकृतियाँ और पैटर्न बनाने के लिए, इसे एक चौड़े तेज चाकू, एक सब्जी छीलने वाली मशीन, या एक विशेष ककड़ी कटर का उपयोग करके बहुत पतला काटा जाना चाहिए जो इसमें से एक स्प्रिंग बनाता है।

अंडे से सलाद कैसे सजाएं? अंडा सलाद सजावट

अंडे न केवल सुंदर हैं, बल्कि सलाद के लिए स्वादिष्ट सजावट भी हैं। आप सलाद के लिए साधारण चिकन अंडे का उपयोग कर सकते हैं, या आप बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं, जो अपने छोटे आकार के कारण साफ-सुथरे और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन होते हैं। सलाद को विशेष रूप से उबले अंडे से सजाया जाना चाहिए।

सबसे आम तरीकों में से एक में फूलों की पंखुड़ियों को सफेद भाग से काटना और कद्दूकस की हुई जर्दी से एक केंद्र बनाना शामिल है। इन फूलों का उपयोग मिमोसा और अंडे वाले किसी भी अन्य सलाद को सजाने के लिए किया जा सकता है।

अंडे से सलाद को सुंदर और मौलिक तरीके से कैसे सजाएं?

यहां तक ​​कि आधे-आधे कटे हुए बटेर अंडे भी किसी भी सलाद को उत्सवपूर्ण और बहुत "स्वादिष्ट" लुक दे सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हिस्सों को पूरे डिश में रखें या एक निश्चित पैटर्न को दोहराते हुए किनारे पर रखें। यदि यह मछली का सलाद है तो बटेर अंडे को लाल कैवियार के "मनके" से और किसी अन्य सलाद के लिए काले जैतून की अंगूठी से सजाया जा सकता है।

बटेर अंडे के छोटे हिस्से भी एक फूल की पंखुड़ियों को पूरी तरह से चित्रित करते हैं, उदाहरण के लिए, एक डेज़ी। बड़े हिस्सों से आप कुछ छुट्टियों के लिए नावें, जानवरों के चेहरे, स्नोमैन या सांता क्लॉज़ की छवि बना सकते हैं।

जर्दी और मेयोनेज़ से भरे बटेर अंडे से सजा हुआ सलाद

ईस्टर सलाद को भोजन के रंग से रंगे हुए बटेर अंडे के आधे भाग से सजाया गया है

अंडे की सफेदी से बने फूलों से सजाया गया सलाद; सलाद को मशरूम के आकार में अंडे से सजाया जा सकता है, मशरूम के दूसरे भाग को प्याज की खाल से रंगा जाता है

आप सलाद को अंडे के छल्लों से बने सांप से सजा सकते हैं

मेयोनेज़ के साथ सलाद कैसे सजाएं?

मेयोनेज़ किसी भी सलाद को जल्दी और खूबसूरती से सजाने का सबसे आसान तरीका है। मेयोनेज़ लगभग हर सलाद में शामिल होता है और इसलिए इससे बनी सजावट और डिज़ाइन हमेशा प्रासंगिक होते हैं। मेयोनेज़ की सजावट सॉस की एक पतली धारा के साथ सलाद पर चित्र बनाना है। इन्हें तीन तरीकों से लागू किया जा सकता है:

• सॉस पैकेट में एक छोटा सा छेद करें और उसे डिश की सतह पर सावधानी से निचोड़ें
• सॉस को एक प्लास्टिक बैग में रखें (इसे पेस्ट्री बैग के समान बैग में बनाएं) और इसमें एक छोटा सा छेद करें
• सॉस को पेस्ट्री बैग या सिरिंज में रखें

मेयोनेज़ से सलाद को सजाने के कई तरीके हैं:

• उस पर एक साफ जाली खींचना
• उस पर मेयोनेज़ स्ट्रीम से फीता या कर्ल बनाकर
• सलाद और सब्जी की मूर्तियों पर आकृतियों के कुछ विवरण बनाकर

मेयोनेज़ से सलाद को सजाने के कई नियम हैं:

• सजावट के लिए, मेयोनेज़ केवल उच्चतम प्रतिशत वसा सामग्री के साथ खरीदें ताकि यह "अपना आकार बनाए रखे"
• सलाद को परोसने से ठीक पहले मेयोनेज़ पैटर्न लागू करें ताकि सॉस को काला पड़ने, पीला पड़ने, बहने और खराब होने से बचाया जा सके।
• हर काम विशेष सावधानी से करें और फिर आपके काम पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा

मेयोनेज़ के साथ सरल पारंपरिक सलाद सजावट

मेयोनेज़ का "मेष" - मेयोनेज़ के साथ एक सरल और असामान्य सलाद सजावट

सलाद को जड़ी-बूटियों से खूबसूरती से कैसे सजाएं?

सलाद को सजाने के लिए साग एक अच्छी और व्यावहारिक सामग्री है। एक नियम के रूप में, आप हमेशा हरियाली से ऐसे पैटर्न बना सकते हैं जो वनस्पति की नकल करते हैं:

• टहनियाँ
• झाड़ियाँ
• पेड़
• घास
• पत्तियों

बिल्कुल कोई भी हरियाली सजावट के लिए उपयुक्त हो सकती है, जिसे बस रचनात्मक रूप से उपयोग करने की आवश्यकता है। अक्सर, हरे रंग की पृष्ठभूमि बनाने के लिए कटी हुई हरी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जिस पर आप अंडे से कवक, टमाटर से लेडीबग लगा सकते हैं, या बस तरबूज स्लाइस सलाद में तरबूज के छिलके का हरा हिस्सा बना सकते हैं।

सलाद "वायलेट" - पतली कटी मूली और हरी तुलसी के पत्तों से बने सलाद के लिए एक असामान्य सजावट

हेरिंगबोन सलाद, जहां पेड़ का आकार और रंग कटे हुए अजमोद से बनाया जा सकता है

"मशरूम ग्लेड" सलाद, जहां कटी हुई हरी सब्जियाँ पृष्ठभूमि के रूप में रखी जाती हैं - एक घास के मैदान में घास जहाँ मशरूम उगते हैं

सलाद को डिल से कैसे सजाएं?

डिल, अपनी छोटी शाखाओं के कारण, सलाद के लिए एक उत्कृष्ट सजावट बन जाती है। खासकर यदि आप इसे बारीक काटते हैं। इसे परत के पूरे क्षेत्र में आसानी से वितरित किया जा सकता है; यह एक समान और गैर-पारदर्शी पृष्ठभूमि बनाएगा। इसका उपयोग अक्सर आपके सलाद पर स्प्रूस शाखाओं को "पेंट" करने के लिए किया जाता है। उत्सव के नए साल और क्रिसमस सलाद तैयार करते समय यह प्रासंगिक है।

इससे पहले कि आप अपने सलाद को डिल से सजाएँ, कुछ महत्वपूर्ण नियमों का पालन करने का प्रयास करें:

• सजावट के लिए केवल ताजा, समृद्ध हरी डिल चुनें
• परोसने से ठीक पहले सलाद को डिल से सजाएँ ताकि लंबे समय तक भंडारण के दौरान यह अपना स्वरूप न खोए।
• ताजा डिल चुनकर आप न केवल रंग की गारंटी देते हैं, बल्कि अपने पकवान के स्वाद की भी गारंटी देते हैं

उत्सव की मेज पर डिल से सजाया गया क्रिसमस पुष्पांजलि सलाद

छुट्टियों और हर दिन के लिए छुट्टियों के सलाद को सजाने के लिए विचार

सलाद को सजाना एक नेक काम है। तो, आपको पकवान का स्वाद चखे बिना ही उससे अविश्वसनीय सौंदर्य आनंद मिलता है। नए साल, जन्मदिन और यहां तक ​​कि 8 मार्च के लिए सामान्य रोजमर्रा और विशेष रूप से छुट्टियों के सलाद के लिए सजावट की आवश्यकता होती है।

आप सलाद को सजाने में कितना समय और प्रयास खर्च करते हैं, यह पकवान की समग्र धारणा को प्रभावित करता है और यहां तक ​​कि सलाद मेज पर कितने समय तक रहेगा। प्रयोग करने से न डरें और सलाद को किसी भी उपलब्ध खाद्य विवरण से सजाने का प्रयास करें:

• कटी हुई सब्जियाँ
• विभिन्न प्रकार के पनीर से कटा हुआ
• कटा हुआ स्मोक्ड और सूखा मांस
• काले जैतून
• हरे जैतून
• मसालेदार और उबली हुई सब्जियाँ
• उबला हुआ चिकन और बटेर अंडे
• लाल कैवियार
• नियमित और पत्तेदार साग

छुट्टियों के सलाद को कद्दूकस की हुई उबली सब्जियों और एक उबले अंडे से सजाएँ

सलाद को उबले अंडे के आधे भाग और गाजर के स्लाइस से सजाएं

जड़ी-बूटियों और संतरे के छिलकों से सलाद की सजावट

बच्चों के सलाद के लिए मूर्तियों से बनी असामान्य खाद्य सजावट

बच्चे असली स्वादिष्ट होते हैं; वे अक्सर वही खाते हैं जो उन्हें अच्छा लगता है। लेकिन उन्हें ज्यादा कुछ सूट नहीं करता. यही कारण है कि देखभाल करने वाली माताओं को खाद्य सामग्रियों से असामान्य सजावट का आविष्कार करना पड़ रहा है ताकि उनके बच्चे भोजन में रुचि दिखा सकें। उबले अंडे और सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, पनीर और मांस का उपयोग किया जाता है।

अपने बच्चे के लिए सलाद या स्नैक पर एक सुंदर और यहां तक ​​कि बड़ा डिज़ाइन बनाना मुश्किल नहीं है। हालाँकि, आपको बहुत दृढ़ता दिखानी चाहिए, धैर्य रखना चाहिए और सावधान रहना चाहिए।

उबले अंडे से बना बच्चों का बन्नी सलाद

उबले अंडे, उबले गाजर और सॉसेज से बना बच्चों का सलाद "टाइगर क्यूब"।

बच्चों का सलाद "स्ट्रॉबेरी" कटे हुए टमाटर और खीरे से सजाया गया

उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स का मूल डिज़ाइन और सजावट

ऐपेटाइज़र पहली चीज़ है जिसे मेहमान छुट्टियों की मेज पर आज़माते हैं। सभी को आकर्षित करने के लिए इसे हमेशा अपने विशेष नाजुक स्वाद और बाहरी सौंदर्य उपस्थिति से अलग किया जाना चाहिए। नाश्ते में आमतौर पर उबले अंडे, सब्जियाँ, जैतून, सॉसेज और पनीर शामिल होते हैं। ऐपेटाइज़र में स्वादिष्ट समुद्री भोजन शामिल करना असामान्य बात नहीं है।

आप विभिन्न प्रकार की ड्रेसिंग - लाल, काले, कैपेलिन से भरे उबले हुए बटेर अंडे के आधे हिस्से की मदद से किसी भी ऐपेटाइज़र - मछली या मांस - को खूबसूरती से सजा सकते हैं।

ऐपेटाइज़र को उबले हुए बटेर अंडे से सजाएं

झींगा और हंस के आकार के टमाटर मैट के साथ सलाद की सजावट

ऐपेटाइज़र को पतली कटी हुई सब्जियों से सजाएं

वीडियो: " छुट्टियों की मेज के लिए सलाद और ऐपेटाइज़र को मूल तरीके से कैसे सजाया जाए?

नक्काशी फलों और सब्जियों को तराशने की कला है। नक्काशी की कला का उपयोग करके सब्जियों से उकेरे गए सुंदर फूलों से सजाया गया। कई रेस्तरां में, औपचारिक भोजों में, फूलदानों में सब्जियों और फलों के गुलदस्ते होते हैं।

सब्जियों को घुंघराले ढंग से काटने की कला विशेष पाठ्यक्रमों और खानपान प्रतिष्ठानों में सिखाई जाती है।

कटी हुई सब्जियों से फूल बनाए जाते हैं और उत्सव की मेज पर फूलदान में रखे जाते हैं, जैसा कि फोटो या डिश में है।

काटने के लिए विशेष उपकरणों का उपयोग किया जाता है। इस लेख में आप सब्जियाँ काटने की कला से परिचित होंगे।

नक्काशी उपकरण का सेट

मुख्य चाकू

सब्जियां काटने के लिए एक साधारण चाकू काफी उपयुक्त हो सकता है। चाकू का सिरा नुकीला और टिकाऊ ब्लेड होना चाहिए जो उच्च गुणवत्ता वाली धातु से बना हो और मुड़ने वाला न हो।

चाकू का हैंडल एर्गोनोमिक होना चाहिए ताकि काम करते समय थकान महसूस न हो।

मुख्य चाकू के रूप में, आप दरांती चाकू या, जैसा कि इसे थाई चाकू भी कहा जाता है, का भी उपयोग कर सकते हैं। उनके लिए दुर्गम स्थानों पर, फूल के बीच में कहीं गोल कट लगाना सुविधाजनक होता है।

नक्काशी वाले चाकू

नक्काशी वाले चाकू सब्जियों और फलों को आकार में काटने के लिए विशेष चाकू हैं।

वे एक सेट (100 से अधिक आइटम) और व्यक्तिगत रूप से बेचे जाते हैं।

इस लेख में, त्रिकोणीय क्रॉस-सेक्शन (तीव्र या वी-आकार) के साथ एक नक्काशीदार चाकू का उपयोग चीनी गोभी से फूल बनाने के लिए किया जाएगा और

नक्काशी कला में कुछ फूल बनाते समय तिरछे कट बनाना।

चाकू का निशान

नॉच चाकू - 10 मिमी, 15 मिमी, 18 मिमी के व्यास के साथ नॉइसेट चाकू या बॉल चाकू भी कहा जाता है। यह एक बहुत ही सुविधाजनक और आवश्यक उपकरण है.

इसकी मदद से आप किसी भी सब्जी से एक छोटी सी गेंद काटकर फूल का पुंकेसर (कैमोमाइल, प्रिमरोज़) बना सकते हैं।

कैंची

तैयार फूलों की पंखुड़ियों को वांछित आकार देने के लिए कैंची की आवश्यकता होती है: नुकीली, अंडाकार, लहरदार, साथ ही डबल फूल बनाते समय पंखुड़ियों के किनारे पर फ्रिंज काटने के लिए।

नक्काशी और सही सब्जियां चुनने की प्रक्रिया

नक्काशी के लिए सब्जियों का चयन कैसे करें?

फूलों को विभिन्न प्रकार की सब्जियों से काटा जा सकता है: मूली (काली, सफेद, डेकोन और मूली), चुकंदर, गाजर, रुतबागा, चीनी गोभी, शलजम, बेल मिर्च, तोरी, ककड़ी, कोहलबी, बैंगन, प्याज और अन्य सब्जियां।

आप जिस फूल का आकार पाना चाहते हैं उसके आधार पर सब्जियां चुनें। उदाहरण के लिए, बड़े फूलों को काटने के लिए आपको बड़ी, सख्त, गोल आकार की सब्जियों - चुकंदर, लाल बीन्स, शलजम की आवश्यकता होगी। शंकु के आकार के फूलों, जैसे कि लिली, बेल के लिए, आयताकार आकार की सब्जियों - मूली, डेकोन का उपयोग करना बेहतर होता है।

आप चीनी गोभी से रसीले गुलदाउदी, एस्टर्स और डेज़ी काट सकते हैं। लीक और लाल बेल मिर्च की पत्तियों से - अद्भुत फूल और पॉपपीज़।

खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि सब्जियों में सड़ांध या यांत्रिक क्षति न हो, साथ ही गूदे में खालीपन भी न हो। भारी वाले चुनें और अपने हाथ पर भार का अनुमान लगाएं। अगर अंदर रूई लगी हो तो सब्जी का वजन काफी कम होता है.

बहुत ताज़ी सब्जियाँ "बगीचे से ताज़ी" खरीदने का प्रयास न करें। उनका मांस बहुत रसदार और लोचदार होता है, और फूल काटते समय छोटे हिस्से टूट सकते हैं।

कटे हुए फूलों को कैसे रंगें और संरक्षित करें?

पीले फूल कद्दू या शलजम से काटे जा सकते हैं, हरे फूल हरी मूली से, लाल फूल चुकंदर और शिमला मिर्च से, नारंगी फूल गाजर से काटे जा सकते हैं।

यदि आप एक अलग रंग का फूल काटना चाहते हैं: बरगंडी, गुलाबी, बकाइन, नींबू, नीला, बैंगनी, तो खाद्य रंग का उपयोग करें।

ऐसा करने के लिए, एक सफेद जड़ वाली सब्जी से एक फूल काट लें और इसे आवश्यक एकाग्रता के खाद्य रंग के घोल के साथ या सब्जी शोरबा में एक कंटेनर में रखें। आप केवल पंखुड़ियों को डाई में डुबा सकते हैं, फिर आपको गहरे से हल्के रंग में एक सुंदर रंग संक्रमण मिलेगा।

याद रखें, सब्जियों के फूल मेज पर रखे भोजन के संपर्क में आते हैं, इसलिए वे मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होने चाहिए, इसलिए रंग प्राकृतिक होने चाहिए।

यदि आपका रंग बहुत गहरा है, तो फूल को ठंडे बहते पानी के नीचे तब तक रखें जब तक आपको वांछित छाया न मिल जाए।

फूल को "खिलने" के लिए: और पंखुड़ियाँ खूबसूरती से झुकें, ताजे कटे हुए, अभी तक रंगे हुए फूल को ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में 10 - 15 मिनट के लिए रखें, और फिर अपने विवेक पर चाकू से पंखुड़ियों को ध्यान से मोड़ें। . ऐसा करने के लिए, प्रत्येक पंखुड़ी के बाहरी या पिछले हिस्से पर सावधानी से चाकू चलाएं, जैसे कि इसे खींच रहे हों, और टिप को वांछित दिशा में मोड़ें। बर्तनों को कटे हुए फूलों से सजाएँ।

उत्सव के दिन तक फूलों को सुरक्षित रखने के लिए, उन्हें ठंडे पानी के एक कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें। पानी को बार-बार बदलें, तो फूल कुछ हफ्तों के बाद भी ताजा और सुंदर दिखेंगे। स्नैक्स को फोटो की तरह सजाएँ।

थीम पर फूलों की नक्काशी - नारंगी फूल

नारंगी फूल नारंगी पेड़ के सफेद फूल हैं। वे (जीवित या कृत्रिम) दुल्हन की शादी की पोशाक को सजाते हैं।

फूलों के लिए सब्जियाँ:मूली

कार्य का निष्पादन (नक्काशी):

1. एक बड़ी गोल मूली लें।

2. मूली की पूरी सतह पर ऊपर से नीचे तक गोल कट बनाकर पंखुड़ियों की पहली पंक्ति बनाएं।

3. पहली पंक्ति की पंखुड़ियों के समानांतर, प्रत्येक तरफ से एक और पंखुड़ी काट लें। प्रत्येक पंखुड़ी के अंत में त्वचा की एक पट्टी छोड़ने का प्रयास करें।

4. बीच से गूदा निकालकर फूल को समाप्त करें: पहले पसलियों को काटें और फिर बचे हुए गूदे को अलग-अलग लंबाई के पुंकेसर में "विभाजित" करें।

5. फूल को 5-10 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोएं, फिर पहली पंक्ति की पंखुड़ियों को बाहर की ओर और दूसरी पंक्ति की पंखुड़ियों को अंदर की ओर मोड़ें।

आप तब तक पंखुड़ियों को काटना जारी रख सकते हैं जब तक कि आप बीच का सारा गूदा ख़त्म न कर लें।

आप व्यंजनों को सलाद से सजा सकते हैं और मूली के फूलों को काट सकते हैं, और यदि आप कल्पना के साथ बहुत उत्साही व्यक्ति हैं, तो आप छुट्टियों की मेज को स्वयं सजा सकते हैं और सब्जियों का गुलदस्ता बनाकर मेज पर फूलदान में रख सकते हैं। मेहमानों के लिए पूरी शाम के लिए पर्याप्त आश्चर्य होगा।

-फॉरगेट-मी-नॉट थीम पर व्यंजनों को सजाने के लिए सब्जियों से फूल काटना

फूलों के लिए सब्जियाँ: मूली (काली, सफेद, डेकोन, मूली), गाजर

कार्य का निष्पादन (नक्काशी):

1. जड़ वाली सब्जी से 2-3 सेमी व्यास वाला एक समतल बेलन काट लें, उसकी पार्श्व सतह पर 5 खांचे बना लें और उनके कोनों को गोल कर लें।

2. सिलेंडर को बोर्ड पर रखें और आधार से फूलों की पतली प्लेटें काट लें।

3. फूलों को नीले या गुलाबी खाद्य रंग के कंटेनर में डुबोएं।

4. गाजर की पट्टी को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.

5. टूथपिक का उपयोग करके, प्रत्येक फूल के केंद्र में वर्गों को सुरक्षित करें।

6. किसी भी सफेद, सख्त सब्जी के एक टुकड़े के चारों ओर एक गुंबद बनाएं और उसमें फूलों को यथासंभव एक-दूसरे से कसकर जोड़ दें।

टिप: आप प्लेटों को एक गोल सिलेंडर से काट सकते हैं, और फिर चॉकलेट और जेली की आकृतियों को काटने के लिए डिज़ाइन किए गए धातु के फूल के आकार के सांचों का उपयोग करके उन्हें वांछित आकार दे सकते हैं।

पाक व्यंजनों को सजाने के लिए या उत्सव की मेज को सजाने के लिए गुलदस्ता बनाने के लिए फॉरगेट-मी-नॉट फूलों का उपयोग करें।

थीम पर DIY नक्काशी - बटरकप

फूलों के लिए सब्जियाँ:कद्दू, शलजम

कार्य का निष्पादन (नक्काशी):

1. आधे छिलके वाले मध्यम आकार के शलजम या तुयुवा के एक बेलनाकार टुकड़े से 3 - 4 सेमी व्यास वाली एक पतली गोल प्लेट काट लें।

2. कैंची का उपयोग करके, प्लेट के किनारे से केंद्र तक, एक दूसरे से समान दूरी पर 5 कट बनाएं। पंखुड़ियों को गोल करें और बीच में मोड़ बनाते हुए उन्हें दिल का आकार दें।

3. छीलने वाले चाकू का उपयोग करके, शलजम से एक गोल गेंद काट लें। इसे टूथपिक पर चुभोएं, इसे ठंडे पानी में पतला जिलेटिन में डुबोएं, और फिर बाजरा में डुबोएं।

4. टूथपिक का उपयोग करके, स्टैमेन बॉल को फूल के केंद्र में कसकर सुरक्षित करें। अन्य 10-12 फूल बनाएं और रचना को इकट्ठा करें।

आप बीच में बीज सहित पीली बेल मिर्च का एक टुकड़ा उपयोग कर सकते हैं।

युक्ति: यदि आपने डेकोन या मूली बटरकप बनाया है, तो इसे खाद्य रंग का उपयोग करके पीला रंग दें।

युक्ति: पकवान को व्यवस्थित करने से पहले, प्रत्येक फूल के केंद्र को सुरक्षित करने वाले टूथपिक्स को वांछित लंबाई तक छोटा कर लें।

जैसा कि आपने सही ढंग से समझा, आप बर्तनों को फूलों से सजा सकते हैं और गुलदस्ता बना सकते हैं।

थीम पर वनस्पति आकृतियाँ - कैमोमाइल

फूलों के लिए सब्जियाँ:मूली (काली, सफ़ेद, डेकोन), बीच के लिए गाजर

कार्य का निष्पादन (नक्काशी):

1. एक बड़ी जड़ वाली सब्जी को छीलकर 5-7 सेमी व्यास वाली पतली प्लेट में काट लीजिए.

2. कैंची की सहायता से प्लेट पर एक दूसरे से समान दूरी पर 4 कट लगाएं।

3. अब प्रत्येक सेक्टर के अंदर 3 कट बनाएं। यह 12 पंखुड़ियाँ निकलीं।

4. कैंची की मदद से पंखुड़ियों के कोनों को काटकर नुकीला आकार दें।

5. गॉज चाकू का उपयोग करके, गाजर से एक गेंद काट लें। चाहें तो इसे जाली में काट लें।

6. टूथपिक का उपयोग करके, गेंद को डेज़ी के केंद्र में सुरक्षित करें।

आप व्यंजनों को डेज़ी से सजा सकते हैं और उन्हें उत्सव की मेज पर फूलदान में शाखाओं पर रख सकते हैं।

थीम पर सब्जियों के सलाद को सजाना - स्कार्लेट पोस्ता - मदद के लिए नक्काशी

फूलों के लिए सब्जियाँ:बीच में लाल शिमला मिर्च, काली मूली

कार्य का निष्पादन (नक्काशी):

1. खरोंच या दाग-धब्बे रहित बड़ी काली मिर्च चुनें। डंठल से कुछ सेंटीमीटर पीछे हटें और ऊपरी भाग काट दें। अब हमें इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी.

2. काली मिर्च से बीज निकाल दीजिये. एक ही आकार के 4 - 5 धनुषाकार पंखुड़ी कट बनाकर किनारे को सजाएं।

3. प्रत्येक पंखुड़ी को सावधानीपूर्वक अलग करने के लिए चाकू का उपयोग करें। बाहरी पंखुड़ियों को बाहर की ओर मोड़ें और फूल को कुछ मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।

4. बिना छिलके वाली काली मूली के एक बड़े टुकड़े को जाली में काट लें।

5. केंद्र को फूल से जोड़ने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

टिप: यदि आपने बीच में बनाने के लिए सफेद मूली का उपयोग किया है, तो इसे सुखा लें, फिर शीर्ष को घुले हुए जिलेटिन में डुबोएं और फिर खसखस ​​में डुबोएं।

आप स्कार्लेट पोपियों का गुलदस्ता बना सकते हैं और यह मेहमानों के लिए एक वास्तविक अनुभूति होगी। और तब मेहमान समझेंगे - यह नक्काशी है।

नक्काशी कला का उपयोग करके अपने हाथों से बनाए गए सब्जियों के घुंघराले फूलों के साथ व्यंजन और अवकाश तालिकाओं को सजाने के लिए सभी ब्लॉग पाठकों को शुभकामनाएँ।

यहां तक ​​कि सबसे सरल सलाद को भी इस तरह से सजाया जा सकता है कि यह उत्सव की मेज की मुख्य सजावट बन जाए। इस लेख में हमने सलाद को सजाने के लिए सबसे सरल और सबसे सुंदर विचारों का चयन करने का प्रयास किया है।

किसी भी अवसर के लिए सलाद सजावट

सलाद सजावट: आकार दें, कसा हुआ पनीर छिड़कें। चाबियाँ पनीर और जैतून के टुकड़ों से बनी होती हैं। टमाटर और साग की छड़ें।

सलाद सजावट: नमकीन भूसा; ताजा खीरे के छल्ले एक श्रृंखला के आकार में व्यवस्थित, लाल मछली पुआल, सलाद, जैतून, डिब्बाबंद मकई के सिरों पर एक रोल में लुढ़की हुई।

सलाद सजावट "मधुमक्खियाँ": पंखों के लिए काले जैतून, जैतून और ताज़ा खीरा।

कैला लिली सलाद सजावट: प्रसंस्कृत पनीर से कैला फूल का आधार (बैग में), उबली हुई गाजर से पुंकेसर, हरे प्याज से तना और पत्तियां।

एस्टर सलाद की सजावट: केकड़े की छड़ियों का उपयोग फूलों की पंखुड़ियों के रूप में किया जाता है। पत्तियां और तने ताजे खीरे से बनाए जाते हैं।

"टोकरी" सलाद की सजावट:टोकरी हरे प्याज से बनी होती है, जो नमकीन भूसे के बीच गुंथी होती है।

लुकोश्को सलाद की सजावट: टोकरी की बुनाई सख्त पनीर के टुकड़ों, अंडे की सफेदी के फूलों और उबली हुई गाजर से बनाई जाती है। हरा प्याज, छल्ले में काट लें।

पाम ट्री सलाद की सजावट: ताड़ के पेड़ लकड़ी की सीख पर जैतून की सीख और हरे प्याज से बनाए जाते हैं।

"हार्ट" सलाद की सजावट: कसा हुआ पनीर, आधार पर हरा प्याज, किनारों के लिए अनार के बीज, जामुन के रूप में चेरी टमाटर, ताजा ककड़ी - पत्तियां, हरा प्याज - तना।

"गुलदस्ता" सलाद की सजावट:सलाद से भरे टमाटर से बने ट्यूलिप; हरे प्याज के तने.

कैमोमाइल सलाद की सजावट: अंडे का सफेद भाग और जर्दी, पतला कटा हुआ ताजा खीरा।

सलाद "मशरूम" की सजावट: मशरूम का तना - अंडे का सफेद भाग, टोपी का निचला भाग - कसा हुआ पनीर या उबले आलू, ऊपरी भाग - कोरियाई गाजर।

सलाद की सजावट: हरी मटर और खीरे से बने अंगूर। निम्नलिखित साधारण सामग्री (ककड़ी, अंडा, जैतून, मूली) से बने सलाद के लिए मूल सजावट के विचार दिखाता है। आप हरे प्याज से सुंदर सर्पिल बना सकते हैं: प्याज से पंख अलग करें, प्रत्येक पंख को लंबाई में काटें, ध्यान से पूरी लंबाई के साथ पतली स्ट्रिप्स में फाड़ें, प्याज की पट्टियों को ठंडे पानी में 0.5 घंटे के लिए भिगो दें।

सलाद को सजाएंआप नियमित बेल मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।

क्रिसमस सलाद सजाना: डिल, अनार, मक्का, हरी मटर।

सलाद सजावट: इस संस्करण में, सलाद को केवल आलू के चिप्स पर विभाजित किया जाता है।

"नाव" सलाद की सजावट: सलाद से भरी मूल ताजा खीरे की नावें। पाल टूथपिक से जुड़ा हुआ है।

लैपटी सलाद की सजावट: प्रसंस्कृत पनीर (बैग में), जड़ी-बूटियाँ, डिब्बाबंद मशरूम।

अनानास सलाद सजावट: अखरोट, हरा प्याज। दूसरे विकल्प में कटे हुए डिब्बाबंद मशरूम और हरी प्याज का उपयोग किया जाता है।

"चूहे" सलाद की सजावट: चूहे उबले अंडे, पनीर और काली मिर्च (मटर) से बनाए जाते हैं, सलाद की सतह पर कसा हुआ जर्दी छिड़का जाता है।

सलाद की सजावट "स्लाइस": सलाद को एक प्लेट में अर्धचन्द्राकार आकार में रखें। ऊपर से कसा हुआ पनीर पूरी तरह छिड़कें। "तरबूज स्लाइस" का किनारा कद्दूकस किया हुआ खीरा है। अगला है पनीर. और फिर बिना छिलके वाला टमाटर। जैतून के आधे छल्ले से तरबूज के बीज। दूसरे संस्करण में, कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और उबली हुई गाजर का उपयोग सजावट के रूप में किया गया था।

"मछली" सलाद की सजावट: कटा हुआ सॉसेज (विभिन्न प्रकार का) और पनीर मछली के आकार में बिछाया जाता है। मुंह टमाटर का कटआउट है, आंख एक अंगूठी (अंडे से सफेद) है, पुतली टमाटर या जैतून का एक टुकड़ा है।

"गुलाब" सलाद की सजावट: गुलाब सॉसेज के पतले टुकड़े से बनाए जाते हैं, जिन्हें रोल में लपेटा जाता है, किनारों को सीधा किया जाता है।

चुकंदर सलाद की सजावट.

सलाद "कोब" की सजावट: डिब्बाबंद मकई और हरे प्याज, एक तरफ से लंबाई में कटे हुए, सजावट के लिए उपयोग किए जाते हैं।

"कार्ड्स" सलाद की सजावट: हरा प्याज, टमाटर और जैतून।

और इस प्रकार, आप किसी भी पफ सलाद को रोल में रोल कर सकते हैं और फिर उसे काट सकते हैं। असली लगता है. फोटो में, "" को एक रोल में लपेटा गया है।

सलाद सजावट "बैग": सलाद को भागों में पैनकेक में रखा जाता है, पैनकेक बैग हरे प्याज से बंधा होता है।

उबला अंडा हंस.

टमाटर से गुलाब.

टमाटर और जैतून से बनी भिंडी।

टमाटर और उबले अंडे का स्कैलप।

ताज़े खीरे से बनी चेन, पंखा और ओपनवर्क रिंग।

सलाद को सजाने के लिए, कभी-कभी आपको केवल प्याज और थोड़ी कल्पना की आवश्यकता होती है।

नए साल के सलाद "डॉग" की सजावट

यह पूडल 2018 के किसी भी नए साल के व्यंजन को पूरी तरह से सजाएगा। वर्ष का प्रतीक। थूथन फूलगोभी के पुष्पक्रम से बना है, शरीर बैंगन से बना है, पंजे और पूंछ तोरी से बने हैं।

"उबले अंडे से कॉकरेल"

आकर्षक नए साल की मेज की सजावट "उबले अंडों से बने कॉकरेल।" वे किसी भी सलाद को सजा सकते हैं. या कॉकरेल को साग पर बैठाकर एक स्वतंत्र व्यंजन बनाएं। फोटो में साफ दिख रहा है कि उबले अंडे से ऐसा मुर्गा बनाना कितना आसान है. अंडे के नुकीले सिरे पर एक छोटे से चीरे में आपको उबली हुई गाजर से बनी चोंच वाला एक स्कैलप डालना होगा। पहले टूथपिक से छेद तैयार करके खसखस ​​से आंखें बनाई जा सकती हैं।

"अंडे का सफेद मुर्गा"

सलाद को मुर्गे का आकार दें और ऊपर से कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कें। पूंछ और पंखों पर पंख आधे जैतून के छल्ले से बने होते हैं, मुर्गे के पंजे और चोंच फ्रेंच फ्राइज़ से बने होते हैं। टमाटर की कंघी और दाढ़ी.

"अंडे में चूज़े"

अच्छा, क्या वे प्यारे नहीं हैं! अंडे उबालें, ध्यान से अंडे के नुकीले सिरे को जर्दी तक काट दें। जर्दी को बाहर निकालना होगा, कांटे से मसलना होगा और मिश्रित करना होगा, उदाहरण के लिए, पिघले हुए पनीर के साथ। अंडे को फिर से भरावन से भरें और "सफेद टोपी" से ढक दें। हम काली मिर्च से मुर्गियों की आंखें बनाते हैं, और उबली हुई गाजर से उनकी चोंच और पैर बनाते हैं।

नए साल का सलाद सजाना

साथ ही, नीचे प्रस्तुत विचार नए साल के सलाद को सजाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

नए साल की मेज के लिए क्रिसमस ट्री

सेब को आधा काट लें. सेब को आधा कटा हुआ भाग नीचे की ओर एक प्लेट में रखें। सेब के बीच में लकड़ी के कबाब की सीख डालें। और उसके ऊपर स्लाइस रख दें. आपको अद्भुत क्रिसमस पेड़ मिलेंगे।

रूसी सांताक्लॉज़