पासिफ्लोरा फल खाने योग्य हैं या नहीं। पैशनफ्लावर: प्रजातियों की विविधता और खेती की तकनीक
ब्लू पैशनफ्लावर (कैवलियर स्टार)- पैशनफ्लावर परिवार का एक पौधा। आप एशिया, ऑस्ट्रेलिया और समान जलवायु वाले अन्य देशों में फल पा सकते हैं।
अंडाकार आकार के फलों का छिलका चमकीले नारंगी रंग का काफी मोटा होता है। इसके नीचे लाल गूदा होता है, जो बीज में विभाजित होता है (फोटो देखें)।
उपयोगी गुण
ब्लू पैशनफ्लावर एक उत्कृष्ट हर्बल शामक और प्राकृतिक ट्रैंक्विलाइज़र है। हार्मोन और सिरदर्द की समस्याओं के लिए पौधे का उपयोग करना उपयोगी है। इसके अलावा, फल अस्थमा के दौरे, ऐंठन और बढ़े हुए रक्तचाप के खिलाफ प्रभावी है, जो तंत्रिका तनाव के कारण होता है।
अलग से, यह पैशनफ्लावर अर्क का उल्लेख करने योग्य है, जो शराब के इलाज में मदद करता है। इसके उपयोग से शराब की लालसा कम हो जाती है और सामान्य तौर पर व्यवहार सामान्य हो जाता है।
खाना पकाने में उपयोग करें
नीले पैशनफ्लावर के फलों को ताजा खाया जाता है, आप बस उन्हें आधा काट सकते हैं और गूदे को चम्मच से खा सकते हैं। इसके अलावा, फल का उपयोग विभिन्न पेय और मिठाइयाँ तैयार करने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, शर्बत, जूस, जेली, आइसक्रीम, सिरप, आदि। ब्लू पैशनफ्लावर जूस का उपयोग विभिन्न मैरिनेड और सॉस तैयार करने के लिए किया जाता है। उनके लिए धन्यवाद, अंतिम व्यंजन एक अद्वितीय विदेशी स्वाद प्राप्त करता है। आप पौधे की पत्तियों का उपयोग भोजन के लिए भी कर सकते हैं, जो चाय बनाने के लिए बहुत अच्छी होती हैं।
ब्लू पैशनफ्लावर के लाभ और उपचार
नीले पैशनफ्लावर के फायदे लंबे समय से ज्ञात हैं, यही कारण है कि पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस पौधे का उपयोग भारतीय जनजातियों द्वारा यकृत रोगों के इलाज के लिए भी किया जाता था. इसके अलावा, काढ़े का उपयोग नेत्र रोगों के इलाज के लिए किया जाता था। फलों का उपयोग अक्सर हल्के रेचक के रूप में किया जाता था।
चिकित्सा में, पैशनफ्लावर अर्क पर आधारित दवाएं भी हैं। उदाहरण के लिए, पौधे से तैयार चाय या हर्बल तैयारियों को एक उत्कृष्ट शामक माना जाता है जो अनिद्रा, घबराहट में मदद करता है और आम तौर पर तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है।
घातक और सौम्य ट्यूमर के लिए पौधे पर आधारित टिंचर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, यह अल्सर, गैस्ट्रिटिस के इलाज में मदद करता है और फल सभी प्रकार की सूजन प्रक्रियाओं से भी राहत देता है।नीले पैशनफ्लावर के नियमित सेवन से, आप शरीर को मुक्त कणों से साफ कर सकते हैं, भूख में सुधार कर सकते हैं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल कर सकते हैं। फल रक्त की गुणवत्ता में सुधार करने में भी मदद करते हैं।
इसके अलावा, टिंचर का उपयोग प्रोफिलैक्सिस के रूप में और हेपेटाइटिस, सोरायसिस, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, मधुमेह, मिर्गी, सिज़ोफ्रेनिया और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के उपचार में सहायक के रूप में किया जाता है।
नीले पैशनफ्लावर के नुकसान और मतभेद
ब्लू पैशनफ्लावर उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। अगर आपको एनजाइना है तो फलों के सेवन से बचें।नीले पैशनफ्लावर के उपयोग में अंतर्विरोध उन लोगों के लिए हैं रोधगलन, साथ ही गंभीर एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ.
पैशनफ्लावर ने मुझे हमेशा अपने अद्भुत फूलों और स्वादिष्ट सुगंध से आश्चर्यचकित किया है। यह तथ्य कि यह हमारे शहर में सफलतापूर्वक उगता है, आश्चर्य की बात नहीं है, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो मुझे हाल ही में पता चला कि यह बहुत ही आकर्षक पैशन फ्रूट है। मैं तुम्हें भी बताऊंगा.
पैशनफ्लावर (पैसिफ्लोरा), पैशन फ्लावर, "कैवलियर स्टार" - तनों पर टेंड्रिल के साथ एक आश्चर्यजनक सजावटी बेल के तीन नाम, जिसके साथ यह मजबूती से समर्थन से चिपक जाता है, और बिना समर्थन के यह एक ampelous पौधे की तरह बढ़ता है। पैशनफ्लावर प्रचुर मात्रा में हरियाली, सुंदर बड़े फूल और सुगंधित फलों से प्रसन्न होता है - एक पौधे में तीन आनंद!
बागवानों द्वारा सबसे अधिक उगाया जाने वाला खाने योग्य पैशनफ्लावर (पी. एडुलिस) सफेद पंखुड़ियों वाला है। ब्राज़ील, उरुग्वे, पैराग्वे और अर्जेंटीना की मूल निवासी, लाल या पीले फलों वाली यह बेल अपनी मातृभूमि में प्रति वर्ष 2 फ़सलें पैदा करती है और उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में एक खेती वाले पौधे के रूप में उगाई जाती है। इसके सुगंधित, बड़े, लगभग 6 सेमी लंबे, अंडाकार या गोल फल का उपयोग मिठाई और पेय बनाने के लिए किया जाता है।
समानार्थक शब्द और स्थानीय नाम: पैशन फ्रूट, पैशन फ्रूट, पैशन फ्रूट, ग्रेनाडिला, खाद्य पैशन फ्लावर, पैसिफ्लोरा एडुलिस।
शब्द "पैशन फ्रूट" पैशनफ्लावर परिवार का स्पेनिश नाम है, जिसकी 100 से अधिक प्रजातियां हैं (इनडोर संस्कृति में सबसे प्रसिद्ध नीला पैशनफ्लावर है)। पैशन फ्रूट स्वयं "पीला ग्रेनाडिला" पैशन फूल है।
ट्रंक, पत्तियां और पैशनफ्लावर फूल, अपनी सुंदरता और असाधारण संरचना से मंत्रमुग्ध करते हुए, प्राचीन काल में ईसा मसीह की पीड़ा का प्रतीक थे, "प्रभु के जुनून का एक साधन" - इसलिए नाम पैशनफ्लावर (लैटिन पासियो में - पीड़ा, फ्लोस - फूल)। पैशनफ्लावर पत्तियों के शीर्ष को एक भाले के साथ, टेंड्रिल्स को एक चाबुक के साथ, पुंकेसर को बड़े आयताकार परागकोषों के साथ और स्त्रीकेसर को तीन क्रॉस-आकार के कलंक के साथ - यातना के उपकरणों के साथ, फूल के स्तंभों को - नाखूनों के साथ पहचाना जाता था। क्रॉस, पात्र के धागे - कांटों के मुकुट के साथ, केंद्रीय ट्रंक - एक स्तंभ के साथ, जिससे मसीह बंधा हुआ था।
नीला पैशनफ्लावर (पी. केरुलिया) ब्राज़ील, पेरू, अर्जेंटीना और पैराग्वे में खेती में पाया जाता है। फूल बड़े हैं, व्यास में 9 सेमी तक, हल्के नीले, मुकुट में गहरे नीले धागे होते हैं, स्त्रीकेसर बैंगनी होते हैं। एक बड़ा, लगभग 5 सेमी लंबा, बेरी के आकार का बहु-बीज वाला फल पीला-नारंगी होता है, जो पिछली प्रजाति जितना स्वादिष्ट नहीं होता है, इसलिए नीले पैशनफ्लावर को खाद्य फसल के रूप में कम और सजावटी के रूप में अधिक बार उगाया जाता है।
असामान्य फूल ने न केवल वनस्पतिशास्त्रियों, बल्कि कवियों और कलाकारों का भी ध्यान आकर्षित किया। हम अक्सर उनकी छवि 17वीं-19वीं शताब्दी के प्रसिद्ध उस्तादों के चित्रों में देखते हैं। इस पौधे का आकार व्यापक रूप से चर्चों की पेंटिंग्स में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से पिंस्क में। सेंट पीटर्सबर्ग में मिखाइलोव्स्की कैसल की नक्काशीदार कास्ट-आयरन जाली के डिजाइन के आधार के रूप में स्टाइलिज्ड पैशनफ्लावर फूलों का काम किया गया।
पैशनफ्लॉवर की लंबी उम्र के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है, लेकिन कुछ जंगली लताओं के मोटे, लकड़ी के तने के बारे में पता है। पौधे कम से कम 100 वर्ष पुराने हो सकते हैं। इंग्लैंड में ऐसे कई नमूने हैं जो विश्वसनीय रूप से 60 वर्ष से अधिक पुराने माने जाते हैं।
फल स्वाद में रसदार, मीठा और खट्टा होता है। फल को आधा काट दिया जाता है और गूदा खाया जाता है (बीज खाने योग्य होते हैं)।
पैशन फ्रूट के मीठे और खट्टे रस में उच्च टॉनिक गुण होते हैं (आमतौर पर संतरे के रस के साथ मिलाया जाता है, दही आदि में मिलाया जाता है), और इसका उपयोग फार्मास्यूटिकल्स और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।
रूसी में अंतिम शब्दांश "जुनून फल" पर स्थापित तनाव अनिवार्य रूप से गलत है, क्योंकि यह शब्द तुपी-गुआरानी भारतीय भाषाओं से आया है, जिसमें तनाव अंतिम शब्दांश पर पड़ता है। अधिक सटीक नाम "जुनून फल" होगा। नाम, जिसने रूसी भाषा में जड़ें जमा ली हैं, संभवतः उत्पाद की तरह ही पोलैंड के माध्यम से आया है।
जापानी पैशनफ्लावर न केवल दिखने में, बल्कि विभिन्न प्रकार की घातक बीमारियों का इलाज करने की क्षमता में भी एक अनूठा पौधा है।
इस पौधे से टिंचर सभी प्रकार के घातक और सौम्य नियोप्लाज्म (चरण 1 से 4 तक ऑन्कोलॉजिकल रोग, मास्टोपैथी, फाइब्रॉएड, एंडोमेट्रियोसिस, प्रोस्टेट एडेनोमा, प्रोस्टेटाइटिस, आदि) के लिए लिया जाता है।
यह टिंचर पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, बढ़े और घटे स्राव के साथ जठरशोथ से निपटने में भी मदद करता है, सभी प्रकार की सूजन प्रक्रियाओं से राहत देता है, मुक्त कणों को हटाता है, भूख में सुधार करता है, और लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को भी पुनर्स्थापित करता है, रक्त की गिनती में सुधार करता है (हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, आरओआई कम करता है, एसओआई संकेतक)।
यह हृदय प्रणाली के रोगों, सार्कोमा, सभी प्रकार के त्वचा रोगों, गठिया, आर्थ्रोसिस (सूजन प्रक्रियाओं से राहत देता है) के साथ बहुत अच्छी तरह से मदद करता है।
कॉस्मेटोलॉजी में, पैशन फ्रूट अर्क और तेल का उपयोग पुनर्जीवित और मजबूत प्रभाव वाले सौंदर्य प्रसाधन बनाने के लिए किया जाता है। चेहरे की उम्र बढ़ने वाली त्वचा में खराब रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए क्रीम, जैल और मास्क की सिफारिश की जाती है। तैलीय और मुंहासे वाली त्वचा के लिए क्लींजिंग जैल का उपयोग करना चाहिए। बालों के जल संतुलन को बहाल करने के लिए, पैशन फ्रूट ऑयल पर आधारित शैंपू का उत्पादन किया जाता है।
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28.08.2018
जीनस के पौधे (अव्य.) पैसीफ्लोरा) उष्णकटिबंधीय सदाबहार बेलें हैं, जो अपने सजावटी मूल्य के लिए प्रसिद्ध हैं, जिनमें से कुछ की लंबाई 45 मीटर तक हो सकती है, पैशनफ्लावर दक्षिण अमेरिका में स्थित आर्द्र और गर्म जलवायु वाले उष्णकटिबंधीय जंगलों के क्षेत्र का मूल निवासी है। इसमें ब्राज़ील के दक्षिणी क्षेत्र, पैराग्वे का क्षेत्र और अर्जेंटीना का उत्तरी भाग शामिल है। पासिफ़्लोरा (ओपनवर्क पत्तियां, मूल संरचना और फूलों का रंग) के उच्च सजावटी गुण, इसकी तीव्र वृद्धि, लंबी फूल अवधि और सरलता ने बागवानी में फसल के व्यापक प्रसार में योगदान दिया, साथ ही ऊर्ध्वाधर बागवानी में गज़ेबो को सजाने के लिए इसका उपयोग किया। , पेर्गोलस, छायादार क्षेत्र बनाना, आदि।
पैशनफ्लावर के कई प्रतिनिधियों में, पूरे और ताड़ के (तीन-, पांच-, नौ-लोब वाले) दोनों पत्तों वाले पौधे हैं। पैशनफ्लावर फूल एकल, बड़े (औसतन लगभग 10 सेमी व्यास) होते हैं, एक उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण डबल पेरिंथ के साथ, जिसके ऊपर बहु-रंगीन रंगों के सीधे या लहरदार फाइबर-धागे एक फ्रिंज के रूप में रखे जाते हैं, जो एक प्रकार का बनाते हैं "ताज"। फूल के केंद्र में पांच पुंकेसर होते हैं, उनके ऊपर तीन क्रॉस-आकार के कलंक उगते हैं। ईसाई धर्म के सेवकों ने पैशनफ्लावर फूलों की अनूठी संरचना का उपयोग उन्हें भगवान की पीड़ा (जुनून) के प्रतीक के रूप में करने के लिए किया, जिसने पौधे के नाम को जन्म दिया। रूसी में अनुवादित, पैशनफ्लावर का अर्थ है जुनून फूल।
पैशनफ्लावर की 500 से अधिक प्रजातियों में से केवल कुछ (सहित) कृष्णकमल फल, जुनून का फूल मांस लाल, चुलूपा, पैशनफ्लावर रीडआदि) खाने योग्य जामुन बनाते हैं, जो एक मूल्यवान भोजन और आहार उत्पाद हैं। इसके अलावा, पैशनफ्लावर के फल, साथ ही इसके हवाई भाग में औषधीय गुण होते हैं और न केवल लोक में, बल्कि आधिकारिक चिकित्सा में भी इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। पौधे के तनों और पत्तियों में फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉयड्स, एल्कलॉइड्स, कूमारिन्स, ग्लाइकोसाइड्स, सैपोनिन्स, क्विनोन्स, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स, साथ ही कई अन्य उपयोगी घटक पाए गए।
पैशनफ्लावर के फूल आने की अवधि के दौरान अंकुरों, कलियों और फूलों की कटाई की जाती है, फिर उन्हें छायादार, अच्छी तरह हवादार कमरे में या +50...60 के तापमान पर सुखाया जाता है।° सी. चाय, अर्क और सूखी जड़ी-बूटियों के अर्क का उपयोग एंटीस्पास्मोडिक, जीवाणुरोधी और एंटीफंगल एजेंटों के रूप में किया जाता है। पैशनफ्लावर उन फार्मास्युटिकल तैयारियों में शामिल है जिनका शामक प्रभाव होता है। इसका उपयोग जैविक रूप से सक्रिय घटक के रूप में भी किया जाता है जो शराब और नशीली दवाओं की लत से छुटकारा पाने में मदद करता है।
आज, पैशनफ्लावर फल प्रजातियों की खेती न केवल ब्राजील में, बल्कि भूमध्यसागरीय देशों, एशिया के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों, न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया और पोलिनेशिया के द्वीपों में बारहमासी चढ़ाई वाले फल देने वाले पौधों के रूप में की जाती है। उनमें से एक सबसे आम और प्रसिद्ध है पासिफ्लोरा खाने योग्य(अव्य. पैसिफ़्लोरा एडुलिस, पैशनफ्लावर परिवार), के रूप में भी जाना जाता है कृष्णकमल फल, ग्रैनाडिलाया खाने योग्य पैशनफ्लावर. यह 10 मीटर तक लंबी एक सदाबहार जड़ी-बूटी वाली लता है, जो असामान्य रूप से सुंदर, चमकीले फूल बनाती है। परागण के बाद (अपने प्राकृतिक आवास में या कृत्रिम रूप से अन्य क्षेत्रों में उगाए जाने पर हमिंगबर्ड की भागीदारी के साथ), काफी बड़े (8 - 15 सेमी) फल बनते हैं।
खाने योग्य पैशनफ्लावर का फल, जिसे हम पैशन फ्रूट के नाम से जानते हैं, गोलाकार आकार का होता है, ऊपर से पीले, नारंगी या बैंगनी रंग की घनी चमकदार त्वचा से ढका होता है, जिसके नीचे रसदार, सुगंधित, मीठा और खट्टा गूदा भरा होता है। घने और खाने योग्य बीजों के साथ (30 टुकड़े और अधिक तक)। इसमें फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड, पेक्टिन यौगिक, क्लोरोफिल, कई विटामिन (ए, समूह बी, सी, पीपी, ई, के, आदि), एंटीऑक्सिडेंट, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (पोटेशियम, कैल्शियम) शामिल हैं। सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, जस्ता, फास्फोरस, सल्फर, फ्लोरीन, आदि)। 100 ग्राम फल की कैलोरी सामग्री 68 किलो कैलोरी है। आधे कटे हुए जामुन से गूदा चुनकर, फलों को ताजा खाया जाता है। पैशन फ्रूट का उपयोग अक्सर किण्वित दूध और टॉनिक पेय, डेसर्ट और आइसक्रीम में स्वाद और भराव के रूप में किया जाता है। इससे जैम, जेली, जूस, सिरप बनाया जाता है और गर्म सॉस और मैरिनेड में मिलाया जाता है।
पैशन फ्रूट के नियमित मध्यम सेवन से स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह उत्पाद पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, जननांग प्रणाली के कार्यों को बहाल करने में मदद करता है, हार्मोनल स्तर को नियंत्रित करता है (विशेषकर रजोनिवृत्ति और रजोनिवृत्ति के दौरान), रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, अवसाद और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अन्य विकारों और सिरदर्द से राहत देता है। (पत्ते और बीज), कैंसर की रोकथाम के लिए एक प्रभावी साधन है। पैशन फ्रूट का कायाकल्प प्रभाव भी होता है, जिससे बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। फल की इस संपत्ति का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है: पैशन फ्रूट ऑयल कई एंटी-एजिंग क्रीम, मास्क, रिस्टोरेटिव शैंपू, जैल आदि में शामिल होता है।
साथ ही, मतभेदों के बारे में याद रखना आवश्यक है। यूरोलिथियासिस या कोलेलिथियसिस, पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ-साथ हृदय रोगों (मायोकार्डियल रोधगलन, एनजाइना पेक्टोरिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, हाइपोटेंशन) के मामले में, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के प्रति संवेदनशील लोगों द्वारा पैशन फ्रूट का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में इस फल को शामिल करते समय सावधानी बरतने की आवश्यकता है। इसके अलावा, पैशन फ्रूट (मुख्य रूप से फल के बीज) उनींदापन और ध्यान में कमी का कारण बन सकता है, जो उन लोगों के लिए खतरनाक है जिनके पेशे में त्वरित प्रतिक्रिया और बढ़े हुए अवलोकन की आवश्यकता होती है।
हालाँकि पैशनफ्लावर एक गर्मी-प्रेमी पौधा है, अधिक गंभीर जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में इसे वार्षिक रूप में उगाया जाता है। यह बंद जमीन (ग्रीनहाउस, कंजर्वेटरी, शीतकालीन उद्यान, आदि) में या इनडोर पॉटेड प्लांट के रूप में, एक एम्पेलस पौधे के रूप में भी सफलतापूर्वक विकसित और विकसित हो सकता है। पैशनफ्लावर बीज (एक अधिक श्रम-गहन विधि) का उपयोग करके प्रजनन करता है, जिसे फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में या वानस्पतिक रूप से (कटिंग द्वारा) मिट्टी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है।
घर पर पैशनफ्लावर उगाने के लिए, आपको पौधे के लिए एक छोटा लेकिन काफी लंबा कंटेनर (फूल का बर्तन) चुनना होगा, इसे कम से कम 2.5 सेमी ऊंची और एक ढीली, सांस लेने योग्य जल निकासी परत (विस्तारित मिट्टी, कुचल पत्थर, ईंट चिप्स) से भरना होगा। तटस्थ या थोड़ा क्षारीय पीएच प्रतिक्रिया के साथ मिट्टी का मिश्रण (पत्ती धरण, खाद, रेत, टर्फ मिट्टी)। बीजों को पहले थोड़ी मात्रा में सैंडपेपर से साफ किया जाता है, विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है और नम मिट्टी के मिश्रण के साथ एक कंटेनर (फूल के बर्तन) में लगाया जाता है, जिसे बाद में फिल्म के साथ कवर किया जाता है। अंकुरों के उद्भव के लिए इष्टतम तापमान +20...25 है° C 75% आर्द्रता पर. शूट 30 दिनों या उससे अधिक के भीतर दिखाई दे सकते हैं, जिसके बाद फिल्म हटा दी जाती है।
पैशनफ्लावर एक प्रकाश-प्रिय पौधा है, लेकिन आंशिक छाया में भी उग सकता है। सभी लताओं की तरह, इसे भी सहारे की ज़रूरत होती है। यदि आप पैशनफ्लावर को लटकती हुई फसल के रूप में लटकते गमलों में उगाते हैं, तो समय पर पौधे की छंटाई करना आवश्यक है। कटे हुए अंकुर (कम से कम 20 सेमी लंबे, दो इंटरनोड्स के साथ) भी रोपण सामग्री का प्रतिनिधित्व करते हैं: उन्हें पहले पानी और लकड़ी का कोयला के एक छोटे टुकड़े के साथ एक जार में रखकर और जब जड़ें दिखाई देती हैं, तो तैयार मिट्टी में डालकर आसानी से जड़ें जमाई जा सकती हैं। घर के अंदर या बाहर किसी पौधे के साथ कंटेनर रखते समय, याद रखें कि पैशनफ्लावर ड्राफ्ट को सहन नहीं करता है।
पैशनफ्लावर को हवा और मिट्टी के निरंतर आर्द्रीकरण की आवश्यकता होती है (मिट्टी में जलभराव या पानी जमा होने की अनुमति दिए बिना), खासकर गर्मियों में। छिड़काव इस प्रकार किया जाता है कि इस समय पौधा सीधी धूप में न रहे। सर्दियों में, सुप्त अवधि (दिसंबर-जनवरी) के दौरान, पानी देना लगभग बंद कर दिया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि मिट्टी सूख न जाए, और इस समय परिवेश का तापमान +12...18 के भीतर होना चाहिए।° C. पर्याप्त मात्रा में नमी फसल के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालती है। मिट्टी में पोषक तत्वों की अधिकता पौधे के वानस्पतिक द्रव्यमान के प्रचुर मात्रा में गठन को भड़काती है, जिससे फलों की मात्रा और गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है, इसलिए खनिज उर्वरकों का प्रयोग कम से कम किया जाना चाहिए।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पौधा तापमान की स्थिति के प्रति बेहद संवेदनशील है। पैशनफ्लावर को ठंड पसंद नहीं है, न ही इसे अत्यधिक गर्मी पसंद है: +12 से नीचे हवा के तापमान परडिग्री सेल्सियस और +30 डिग्री से ऊपर इससे उसकी वृद्धि रुक जाती है. चालू वर्ष की टहनियों पर फूल बनते हैं। दिलचस्प बात यह है कि प्राकृतिक परिस्थितियों में, पैशनफ्लावर अपने आप ही कीटों (हेलिकोनिया तितलियों के कैटरपिलर) से मुकाबला करता है। इसके ऊपरी अंगों (पत्तियों, डंठलों) पर ग्रंथियां होती हैं जो एक विशिष्ट पदार्थ का स्राव करती हैं जो चींटियों को आकर्षित करती हैं, जो खतरनाक कैटरपिलर को नष्ट कर देती हैं।
पैशनफ्लावर एक विदेशी, सदाबहार पौधा है जो दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से हमारे पास आया है। इसके तने हरे पत्तों से ढके होते हैं और लताओं के समान होते हैं। पौधे में अद्भुत आकार और सुंदरता के फूल होते हैं, जो विभिन्न रंगों में झिलमिलाते हैं - हल्के बैंगनी से लेकर लाल और सफेद तक।
आज तक, पैशनफ्लावर की लगभग 500 प्रजातियाँ पाई और वर्णित की गई हैं। सटीक मात्रा स्थापित नहीं की गई है, क्योंकि अधिकांश दुर्गम और बेरोज़गार जंगलों में उगते हैं। ऐसी कई किस्में हैं जो खाने योग्य फल पैदा करती हैं। कुछ माली अधिक फल देने वाले नमूने प्राप्त करने के लिए चयनात्मक प्रजनन में संलग्न होते हैं।
फोटो के साथ पैशनफ्लावर के प्रकार और नाम
पासिफ़्लोरा प्रजाति अलाटा जंगली में यह तेज़ी से बढ़ता है, 5 मीटर तक पहुँच जाता है। घर पर, पौधे का आकार अधिक मामूली होता है। फूल उत्पादक इसे ग्रीनहाउस या धूप वाली खिड़की पर उगाते हैं। फूलों में सुखद सुगंध के साथ गहरे लाल या नारंगी रंग होते हैं। पत्तियाँ आयताकार, 10-15 सेमी लंबी होती हैं।
बढ़ने के लिए, आपको एक समर्थन स्थापित करने की आवश्यकता है जिससे पौधा लंबे टेंड्रिल से चिपक जाएगा। अधिक फूल पैदा करने के लिए बेल की बार-बार छँटाई करना भी आवश्यक है। यह प्रजाति अपने सुगंधित फलों के लिए मूल्यवान है, जिनका गूदा गहरे पीले रंग का होता है। फल नाशपाती के समान होते हैं, लेकिन आकार में बड़े होते हैं - लंबाई में 15 सेमी और व्यास में 10 सेमी तक।
(अस्थिर ) इस पौधे के तने छोटे-छोटे बालों से ढके होते हैं। फूल सफेद या क्रीम रंग के होते हैं जिनका व्यास 6 सेमी होता है। नारंगी फल आकार में छोटे और रसदार गूदे वाले होते हैं। फ़ोटिडा एक नमी-प्रिय और प्रकाश-प्रिय पौधा है जिसे अक्सर स्प्रे करने की आवश्यकता होती है और जहां बहुत अधिक रोशनी होती है वहां रखा जाता है। हर दो सप्ताह में एक बार उच्च फ्लोराइड सामग्री वाले उर्वरक खिलाना आवश्यक है।
इस पौधे में सफेद या नीले रंग के फूल होते हैं। वे व्यास में 10 सेमी तक पहुंचते हैं, फल नारंगी होते हैं, मुर्गी के अंडे की याद दिलाते हैं। सक्रिय वृद्धि के दौरान, फूल को हर हफ्ते प्रचुर मात्रा में पानी देने और खिलाने की आवश्यकता होती है। यह ठंढ प्रतिरोध और खेती में सरलता की विशेषता है।
बड़े (10-12 सेमी) फूलों वाली तेजी से बढ़ने वाली बेल, जिसका आकार तारे जैसा होता है। फूल अवधि - अप्रैल से मध्य शरद ऋतु तक। पौधे की विशिष्ट विशेषताएं तेजी से विकास और जीवन शक्ति हैं। घर पर उगाते समय, मिट्टी में मध्यम नमी और अच्छी रोशनी बनाए रखना आवश्यक है।
पौधे में गहरे नीले रंग के फूल होते हैं, जिनका व्यास 12 सेमी तक होता है। फूल आने के बाद इसमें पीले और अखाद्य फल लगते हैं। घर पर फूल उगाते समय, एक उच्च समर्थन स्थापित करना आवश्यक है ताकि बेल के अंकुर लंबे टेंड्रिल से चिपके रहें। पौधा शुरुआती वसंत से मध्य शरद ऋतु तक खिलता है।
(चतुष्फलकीय ) अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में जंगली रूप से उगता है। इस सदाबहार बेल के तने का आकार चतुष्फलकीय होता है। बड़े फूल, 10 सेमी के व्यास तक पहुंचते हुए, घंटियों के समान होते हैं। वे बाहर से गहरे लाल और अंदर से सफेद या बकाइन रंग के होते हैं। पीले-हरे फल आयताकार, 30 सेमी तक लंबे और 10 सेमी चौड़े होते हैं। पौधा लगभग किसी भी परिस्थिति को अपना सकता है।
इस प्रजाति की लताएँ लंबी और चिकनी होती हैं जिन पर चौड़ी, गहरे हरे रंग की पत्तियाँ उगती हैं। फूल बैंगनी और सफेद पंखुड़ियों वाले बड़े होते हैं। फल खाने योग्य, चमकीले पीले, नारंगी या लाल रंग के होते हैं।
पौधे को खिलने और फल देने के लिए, इसे वहां रखा जाना चाहिए जहां बहुत अधिक रोशनी हो। गर्मियों में, हर दिन पत्तियों का छिड़काव करना आवश्यक है, क्योंकि हवा में नमी अपर्याप्त है। मिट्टी को सूखने या पानी को स्थिर नहीं होने देना चाहिए। वसंत और गर्मियों में, हर दो सप्ताह में खाद डालना आवश्यक होता है।
यह पौधा दक्षिण और मध्य अमेरिका के पहाड़ों में आम है। लताएँ 4 मीटर तक बढ़ती हैं, 8-10 सेमी लंबी चौड़ी और चिकनी पत्तियाँ होती हैं, फूल सफेद-गुलाबी पंखुड़ियों वाले बड़े होते हैं। फूल आने के बाद छोटे पीले या नारंगी फल लगते हैं। सक्रिय विकास के लिए 18-25 डिग्री सेल्सियस तापमान के साथ उच्च वायु आर्द्रता की आवश्यकता होती है।
(लाल मांस ) निवास स्थान - उत्तरी अमेरिका। दूसरा नाम " पैशनफ्लावर खूबानी बेल " यह 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। तने और पत्तियाँ चिकनी, लंबी डंठल वाली होती हैं। फूल छोटे होते हैं और विभिन्न रंगों में आते हैं, लेकिन अधिकतर बैंगनी रंग के होते हैं। पौधा सुखद स्वाद के साथ पीले फल पैदा करता है।
(खाद्य ). इस प्रजाति की एक लता दस मीटर की लंबाई तक पहुंचती है। यह प्रजाति "" नामक एक विदेशी फल पैदा करती है कृष्णकमल फल " फलों का उपयोग जूस, आइसक्रीम बनाने और फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। फूल 3 सेमी व्यास तक सफेद-बैंगनी रंग के होते हैं।
(नीला ). ब्राज़ीलियाई उष्णकटिबंधीय क्षेत्र का एक तेजी से बढ़ने वाला पौधा, जिसने भूमध्य सागर और इंग्लैंड में जड़ें जमा ली हैं। रूस में इसे अक्सर "कहा जाता है" अश्वारोही तारा "संभवतः प्राचीन पुरस्कार बैज के साथ फूल की बाहरी समानता के लिए। इस प्रजाति में नीले और सफेद रंग के फूल होते हैं जिनका व्यास 12 सेमी और फल 6 सेमी से अधिक लंबे नहीं होते हैं।
पासिफ्लोरा मोलिसिमा (केला)
यह पौधा एंडियन हाइलैंड्स का मूल निवासी है। यह स्वादिष्ट और बड़े (12 सेमी तक) फलों द्वारा प्रतिष्ठित है। बेलें 7 मीटर लंबाई तक पहुंचती हैं। उन पर सुगंधित गंध वाले गुलाबी फूल उगते हैं। घर पर " मोलिसिमा "अधिक मामूली आकार है। ऐसे पौधे को विशेष देखभाल, सही हवा का तापमान, मिट्टी की नमी और रोशनी बनाए रखने की आवश्यकता होती है। इसका पहला फल रोपण के दो साल बाद लगता है।
यह तेजी से बढ़ता है, विशेषकर छंटाई के बाद। इसमें घने पत्तों के साथ लंबे अंकुर होते हैं। बगीचे में ऊर्ध्वाधर बागवानी बनाने के लिए आदर्श। पौधा हर साल पूरी गर्मियों में खिलता है। यह विभिन्न रंगों के सुगंधित फूल पैदा करता है - सफेद से हल्के गुलाबी रंग तक, लगभग 5-7 सेमी व्यास के साथ। कलियाँ हर दिन दिखाई देती हैं, लेकिन लगातार एक-दूसरे की जगह लेती रहती हैं। पौधा ठंड के प्रति प्रतिरोधी है, 15 डिग्री सेल्सियस के ठंढ को सहन करता है।
घर पर पैशनफ्लावर की देखभाल
पैशनफ्लावर अपने फूलों और विदेशी फलों की सुंदरता से आकर्षित करता है। अपनी सुखद सुगंध से कमरों को भर देता है। घर में सुदूर कटिबंधों का माहौल बनाता है। इन्हीं गुणों के कारण फूल उत्पादक पैशनफ्लावर को महत्व देते हैं और लगन से इसका प्रजनन करते हैं।
यह एक निर्विवाद पौधा है, लेकिन इसके खिलने और आपको खुश करने के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करते हुए इसकी देखभाल करने में सक्षम होना होगा।
गर्मियों में, पौधा हमेशा सीधी धूप में रहता है, और मिट्टी जल्दी सूख जाती है। इसलिए समय से पानी दें। ऐसा हर दिन करने की कोशिश करें. मिट्टी मध्यम नम होनी चाहिए।
साथ ही नियमित रूप से हरी पत्तियों को स्प्रे बोतल से स्प्रे करें। शीतल एवं बसे हुए जल का प्रयोग करें। नमी की बूंदों से पत्तियों को जलने से बचाने के लिए शाम को पौधे पर स्प्रे करें। कोशिश करें कि फूलों पर न चढ़ें।
सलाह!उपयुक्त परिवेशीय आर्द्रता बनाए रखने के लिए, बर्तन को नम कंकड़ वाली ट्रे पर रखें।
खोलमस्कीओल्डिया लामियासी परिवार का सदस्य है और इसे इनडोर बेल के रूप में भी उगाया जाता है। हालाँकि फूलों की तुलना पैशनफ्लावर से नहीं की जा सकती, लेकिन उनका स्वरूप भी बहुत सजावटी होता है। सभी रखरखाव नियमों के अधीन, घर पर देखभाल करने पर पौधे को आसानी से उगाया जा सकता है। आप इस लेख में इस पौधे को उगाने और उसकी देखभाल के लिए सभी आवश्यक सिफारिशें पा सकते हैं।
पैशनफ्लावर के लिए मिट्टी
पैशनफ्लावर उगाने के लिए मिट्टी नरम, उपजाऊ और अच्छी तरह हवादार होनी चाहिए। स्टोर तैयार मिट्टी के विकल्प बेचते हैं, उदाहरण के लिए, नींबू या बेगोनिया के लिए।
यदि आप स्वयं मिट्टी बनाते हैं, तो आपको पर्णपाती या टर्फ मिट्टी को समान अनुपात में पीट और रेत के साथ मिलाना होगा।
सलाह!बर्तन के तल पर कुचले हुए पत्थर, छोटे कंकड़ या विस्तारित मिट्टी की एक जल निकासी परत (2-3 सेमी) बनाएं। यह जल निकासी मिट्टी से अतिरिक्त नमी को हटा देगी और पौधे को नमी से बचाएगी।
जुनून फूल प्रत्यारोपण
पैशनफ्लावर की जड़ प्रणाली और अंकुर तेजी से बढ़ते हैं। इसलिए, प्रारंभिक चरण में इसे हर साल दोहराया जाना चाहिए। यह मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में किया जाता है। वयस्क पौधों को हर तीन साल में दोबारा लगाना पड़ता है।
किसी फूल को नई जगह पर "स्थानांतरित" करने से पहले उसे तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बेलों को 1/3 काट लें, सूखे अंकुर हटा दें और कटे हुए क्षेत्रों को पोटेशियम परमैंगनेट से उपचारित करें।
पैशनफ्लावर के लिए पॉट का आकार
विकास की शुरुआत में, फूल को 10 सेमी से अधिक व्यास वाले एक साधारण प्लास्टिक कंटेनर की आवश्यकता होती है। जैसे-जैसे पैशनफ्लावर विकसित होता है, इसके लिए बड़े बर्तनों का चयन करना आवश्यक होता है।
एक कंटेनर चुनने का प्रयास करें ताकि मिट्टी की मात्रा आरक्षित रहे। प्लास्टिक और चीनी मिट्टी के दोनों बर्तन पुनः रोपण के लिए उपयुक्त हैं।
पैशनफ्लावर के लिए उर्वरक
फूल को जैविक उर्वरक या खनिज परिसरों के साथ खिलाएं। उर्वरक को पानी और पानी से पतला करें।
इसे वसंत और गर्मियों में महीने में तीन बार किया जाना चाहिए। अप्रैल से सितंबर तक हर डेढ़ महीने में सूक्ष्म तत्वों से युक्त पर्ण आहार लगाएं।
सलाह!बारी-बारी से जैविक और खनिज उर्वरकों से पौधे को लाभ होगा।
वसंत ऋतु में पैशनफ्लावर की छंटाई
समय पर छंटाई करने से फूल की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह प्रक्रिया लताओं की हरी-भरी शाखाएँ, घने पत्ते और प्रचुर मात्रा में फूल प्राप्त करने में मदद करती है। शुरुआती वसंत और देर से शरद ऋतु में छँटाई करें, जब पौधे का फूल समाप्त हो जाए।
ढीले और सूखे अंकुरों से पूरी तरह छुटकारा पाएं, और पुराने अंकुरों को कली से पांच सेंटीमीटर ऊपर छोटा करें। छंटाई के बाद फूल को दो सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें और फिर रोशनी में लौटा दें।
सलाह!पहली छंटाई रोपण के एक साल बाद की जा सकती है, जब पौधा बन जाए और मजबूत हो जाए।
जुनून का फूल खिल रहा है
यदि पौधे को पर्याप्त प्रकाश मिलता है, तो यह वसंत से देर से शरद ऋतु तक खिलता है। जब शाखा परिपक्व हो जाती है (यह एक महीने के भीतर होता है), तो उस पर कई फूल दिखाई देते हैं।
पासिफ़्लोरा को देर से शरद ऋतु तक प्रचुर मात्रा में खिलने के लिए, इसे एक अंगूठी में न मोड़ें, बल्कि एक उच्च समर्थन स्थापित करके इसे सीधा करें।
सर्दियों में पैशनफ्लावर
इस पौधे की अधिकांश प्रजातियाँ पाले से डरती हैं। सर्दियों में, +12 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान फूल के लिए हानिकारक होता है। इसलिए, पौधे को गर्म कमरे में रखने की कोशिश करें और फिर वह नहीं मरेगा।
इसके अलावा, मिट्टी को सूखने न दें और रोशनी का अच्छा स्तर बनाए रखें।
सलाह!पैशनफ्लावर को उन जगहों से दूर रखें जहां तापमान और ड्राफ्ट में अचानक बदलाव होता है। इसके सभी पत्ते और कलियाँ नष्ट हो सकती हैं।
घर पर बीज से पैशनफ्लावर
पैशनफ्लावर उगाने के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य विधि। इसके लिए सबसे अच्छा समय फरवरी और मार्च है। अंकुर फूटने के लिए आरामदायक परिस्थितियाँ बनाकर, आपको दो सप्ताह में परिणाम मिलेंगे।
लेकिन कभी-कभी पौधा निर्धारित अवधि में अंकुरित नहीं हो पाता है. इसका कारण बीजों का पर्यावरण के प्रति लंबे समय तक अनुकूलन है। इस मामले में, अंकुर एक या दो महीने में दिखाई दे सकते हैं।
सलाह!बीजों को पहले से पीसकर (सैंडपेपर से) और संतरे या नींबू के रस में भिगोने से अंकुरण का समय कम करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा मिट्टी में मध्यम नमी बनाए रखें और हवा के तापमान की निगरानी करें, जो 25 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
कटिंग द्वारा पैशनफ्लावर का प्रसार
यह विधि असामान्य है क्योंकि कटिंग की जड़ें पानी में होती हैं। इस मामले में, आपको पौधे को चारकोल वाले पानी में रखना होगा। जब तक जड़ें दिखाई न दें तब तक पानी न बदलें। इस प्रक्रिया में दो महीने तक का समय लग जाता है.
सलाह!जड़ें दिखाई देने के बाद, पौधे को जमीन में गाड़ दें और इसे ग्रीनहाउस से ढकना सुनिश्चित करें - इसे नए वातावरण की आदत डालनी चाहिए।
रोग और कीट
पैशनफ्लावर एक सरल पौधा है, इसके लिए अच्छी रोशनी और न्यूनतम देखभाल ही काफी है।
- यदि पौधा धीमी वृद्धि और तुम्हें दिखाया पीली पत्तियाँ , तो उसके पास पर्याप्त पानी नहीं है।
- तनों की सुस्ती इंगित करता है कि मिट्टी और हवा में नमी बहुत अधिक है। कुछ देर के लिए पौधे को पानी देना बंद कर दें और इसे किसी सूखी जगह पर ले जाएं।
- यदि बेल बढ़ती है और पत्तियाँ छोटी रह जाती हैं , तो पर्याप्त रोशनी नहीं है। कमरे में रोशनी या गर्मी की कमी के कारण भी ऐसा होता है पत्तियों पर काले धब्बे . पौधे को उजले, गर्म स्थान पर रखें।
पौधे के मुख्य कीट हैं मकड़ी का घुन और एफिड . टिक से लड़ना आसान है; आपको केवल पतझड़ और वसंत ऋतु में गर्म पानी के साथ पैशनफ्लावर का निवारक उपचार करने की आवश्यकता है - टिक को नमी पसंद नहीं है। एफिड्स से छुटकारा पाने के लिए आप साबुन के घोल या कीटनाशकों का उपयोग कर सकते हैं।
पैशनफ्लावर औषधीय गुण
पैशनफ्लावर अपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है: यह तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, अनिद्रा से राहत देता है और चिंता को कम करता है। महिलाओं में रजोनिवृत्ति के दौरान तनाव से राहत मिलती है। आंतों के रोगों में मदद करता है।
पासिफ्लोरा काढ़ा
एक चम्मच कुचली हुई और सूखी पत्तियां लें। एक गिलास उबलता पानी डालें और बीस मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें। घोल को छान लें और इसे तब तक पकाएं जब तक इसकी मात्रा आधी न हो जाए।
सोने से पहले काढ़े की पांच बूंदें एक चम्मच पानी में मिलाकर पिएं। यह उपाय तंत्रिका तंत्र की समस्याओं को खत्म करने में मदद करता है।
पैशनफ्लावर टिंचर
एक गिलास में दो पत्ते रखें और गर्म पानी भरें। ढक्कन से ढककर पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पत्तियां हटा दें.
दिन में पांच बार एक चम्मच टिंचर का प्रयोग करें। यह उपाय शराब की लालसा को कम करने में मदद करता है।
फूल उत्पादक इस विदेशी पौधे को उगाना पसंद करते हैं। यह आंख को आकर्षित करता है और अपने रसीले फूलों से प्रसन्न करता है। पैशनफ्लावर में न केवल आकर्षण है, बल्कि कई औषधीय गुण भी हैं।
पौधे के सभी लाभों का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, आपको इसकी उचित देखभाल करने की आवश्यकता है। इन टिप्स को फॉलो करें और आप भी घर पर पैशनफ्लॉवर उगा सकेंगे।