Le casseruole di farina d'avena sono dessert per chi perde peso. Casseruola di farina d'avena con mele e uvetta Casseruola di farina d'avena con mele

Ricette passo passo per preparare una casseruola di ricotta con farina d'avena, mela, zucca, pera e noci

2018-06-21 Rida Khasanova

Grado
ricetta

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Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

12 gr.

4 gr.

Carboidrati

21 gr.

171 kcal.

Opzione 1: ricetta classica per casseruola di ricotta con farina d'avena

La casseruola di ricotta è adatta sia per una colazione leggera che per una cena abbondante. Dipende con quali ingredienti lo cucini. Tipicamente l'impasto contiene farina di frumento e semola. Ma possono essere sostituiti con farina d'avena, rendendo così il piatto più sano e altrettanto gustoso.

La casseruola di ricotta può essere dolce, cotta con zucchero, frutta secca o frutti di bosco. Oppure con l'aggiunta di erbe o spezie al momento di servire, questa casseruola viene condita con panna acida.

ingredienti:

300-340 gr. ricotta a basso contenuto di grassi;
uovo;
due o tre cucchiai di zucchero;
quattro cucchiai di farina d'avena;
mezzo bicchiere di latte;
mezzo bicchiere di uvetta scura;
un po' di burro;
un cucchiaio di miele liquido.

Ricetta passo passo per la casseruola di ricotta con farina d'avena

Versare il latte caldo sulla farina d'avena. Lasciare agire per quindici minuti affinché i cereali si gonfino.

L'uvetta scura dona più dolcezza, quindi questa varietà è adatta alla cottura al forno. Togliere le code dell'uvetta e bagnarle con acqua calda per qualche minuto. Quindi scolare l'acqua e adagiare l'uvetta su un canovaccio per eliminare l'umidità in eccesso.

Versare la ricotta in una tazza profonda, aggiungere un uovo crudo e mescolare bene con una forchetta o sbattere fino a che liscio.

Trasferisci la farina d'avena e il latte nella ricotta, aggiungi lo zucchero e mescola il tutto. Puoi aggiungere un po 'di zucchero vanigliato o cannella a piacere.

Versare l'uvetta secca nell'impasto della cagliata e mescolare accuratamente con un cucchiaio.

Ungere l'interno di una padella resistente al calore con il burro. Trasferire l'impasto della casseruola e utilizzare una spatola per lisciare la superficie. Premere l'uvetta che si trova in alto verso l'interno in modo che non bruci.

Preriscaldare il forno a 170-180 gradi e posizionare la casseruola per mezz'ora. 5 minuti prima della cottura, spennellare la superficie con il miele e cuocere fino alla fine del tempo.

Quando la casseruola si sarà leggermente raffreddata, tagliarla in porzioni e servire con il tè.

Opzione 2: ricetta veloce per casseruola di ricotta con farina d'avena

Una casseruola gustosa e salutare a base di ricotta e farina d'avena sarà un'ottima opzione per la colazione. Per rendere il gusto più delicato è necessario aggiungere una mela dolce all'impasto. La casseruola si prepara in modo semplice e molto veloce ed è adatta per le pappe.

ingredienti:

due uova;
400-450 gr. fiocchi di latte;
tre o quattro cucchiai di zucchero semolato;
due cucchiai di farina d'avena;
una mela.

Come preparare rapidamente una casseruola di ricotta con farina d'avena

Strofina la ricotta per rompere i grumi grossi. Cospargere di zucchero, sbattere l'uovo e mescolare bene o frullare.

Versare la farina d'avena nella ricotta, mescolare e lasciare agire per dodici minuti finché non si gonfia.

Sbucciare la mela e rimuovere il torsolo. Grattugiare la polpa su una grattugia media e aggiungerla alla ricotta, mescolare bene.

Foderare una teglia con carta da forno. Metteteci sopra il composto di cagliata e livellatelo con un cucchiaio.

Mettete la casseruola in forno preriscaldato a 180-190 gradi per mezz'ora. Quando la parte superiore della casseruola sarà ricoperta da una crosticina dorata, il piatto sarà pronto.

Togliere la casseruola dalla padella e tagliarla in porzioni quando si sarà leggermente raffreddata. Al momento di servire, potete cospargere con zucchero a velo, marmellata, miele o panna acida non zuccherata.

Opzione 3: casseruola di ricotta con farina d'avena e zucca in una pentola a cottura lenta

Si ottiene una casseruola molto gustosa e insolita, in cui si alternano strati di ricotta e zucca. Nella struttura diventa simile a un delicato soufflé. La casseruola viene preparata in una pentola a cottura lenta, che sostituisce perfettamente il forno. Il piatto può essere servito come dessert con salse dolci o come abbondante colazione.

ingredienti:

mezzo chilo di ricotta;
400-450 gr. zucche;
100-120 gr. fiocchi d'avena;
un bicchiere di latte;
un bicchiere di zucchero;
tre uova;
mezzo bicchiere di uvetta;
burro.

Come cucinare

Versare la farina d'avena in una ciotola profonda e aggiungere il latte, che deve essere riscaldato a 25-30 gradi. Mettere da parte in modo che il cereale assorba il liquido e si gonfi. Il latte può anche essere sostituito con kefir o yogurt naturale.

Sbucciare la zucca e togliere i semi. Grattugiare la polpa su una grattugia grossa. trasferire in una casseruola, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e mettere a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca sarà morbida per circa 10 minuti. Quindi scolare in uno scolapasta, sciacquare con acqua e attendere che tutta l'acqua sia defluita. Trasferire in un frullatore e frullare.

Aggiungi lo zucchero e mezza porzione di fiocchi d'avena e un uovo alla purea di zucca. Mescolare bene e dividere l'impasto ottenuto in due metà uguali.

Lavare l'uvetta, eliminare il picciolo e scottarla con acqua bollente. Quindi scolare l'acqua e asciugare l'uvetta con dei tovaglioli per eliminare l'umidità.

Frullare la ricotta in un frullatore o passarla al setaccio. Aggiungi la restante farina d'avena, l'uvetta, lo zucchero e due uova. Mescolare accuratamente e dividere questa massa in 3 parti.

Ungere la ciotola del multicooker con il burro. Disporre una parte dell'impasto di cagliata sul fondo e livellare con una spatola. Metti sopra il composto di zucca. Successivamente, alternativamente, stendere le parti rimanenti dell'impasto. Il risultato saranno 2 strati con la zucca e 2 strati con la ricotta.

Impostare la modalità di cottura per 70 minuti. Trascorsa un'ora, si consiglia di girare la casseruola di ricotta dall'altro lato in modo che anche questa si dori.

Metti un piatto piatto sulla ciotola del multicooker. Tenendolo, capovolgi bruscamente i piatti. La casseruola cadrà facilmente sul piatto. Non resta che tagliarlo a pezzi e versarvi sopra il miele.

Opzione 4: casseruola di cagliata con farina d'avena e pera

Una casseruola di ricotta, farina d'avena e pere risulta essere molto salutare e dietetica, poiché non contiene assolutamente né zucchero né farina. Risulta quindi ipocalorico e leggero, adatto come dessert per chi è a dieta.

ingredienti:

750-800 gr. fiocchi di latte;
due pere Conference mature;
tre uova di gallina;
un bicchiere di latte;
12 tavola. cucchiai di farina d'avena.

Ricetta passo dopo passo

Mescolare la ricotta e tre uova in una ciotola profonda, mescolare fino a che liscio.

Aggiungere 8 cucchiai di farina d'avena e versare mezzo bicchiere di latte. Mescolare bene e lasciare riposare per un po'.

Quando la farina d'avena si gonfia, trasferite un terzo della massa in uno stampo in silicone, precedentemente unto con burro.

Lavare la pera, asciugarla con dei tovaglioli e tagliarla a fettine, eliminando il torsolo e i semi.

Metti le fette di pera sul primo strato di massa di cagliata. Livellare sopra il resto dell'impasto.

Mescolare la farina d'avena e il latte rimanenti e distribuirli sopra la futura casseruola.

Mettete lo stampo in forno per 35-40 minuti a 180-190 gradi. Raffreddare leggermente prima di servire.

È delizioso servire la casseruola con miele o marmellata di frutta dolce e panna acida.

Opzione 5: casseruola di cagliata con farina d'avena e noci

Un vero dessert può essere preparato con ricotta e diversi tipi di noci. Sostituire la farina e la semola con la farina d'avena renderà la cottura molto salutare, ma non per questo meno gustosa. Noci e ricotta forniscono una meravigliosa combinazione di sapori che può essere completata con una guarnizione dolce come il miele.

ingredienti:

550-600 gr. ricotta ad alto contenuto di grassi;
due uova di gallina;
mezzo bicchiere di latte;
30-35 gr. mandorle;
50-55 gr. miele di tiglio;
tre cucchiai di zucchero;
cinque cucchiai di farina d'avena;
30-35 gr. Nocciole;
30 gr. uva passa

Come cucinare

Versare la ricotta in una tazza e utilizzare una forchetta per rompere i chicchi grossi. Sbattere le due uova e lo zucchero, mescolare bene.

Aggiungere la farina d'avena alla ricotta, versare il latte e mescolare. Attendere 10 minuti affinché i fiocchi assorbano il liquido e si gonfino.

Versare acqua bollente sull'uvetta e sulle noci e lasciare agire per qualche minuto. Scolare l'acqua calda, sciacquare con acqua fredda e asciugare con carta assorbente. Togliere la buccia sottile alle noci e tritarle con un coltello.

Versare l'uvetta e le noci nell'impasto e mescolare. Ungere l'interno della teglia con un pezzo di burro.

Riscaldare il forno a 170-180 gradi. Quindi inviare il modulo con l'impasto della cagliata a cuocere per 40-45 minuti. Quando la parte superiore dei prodotti da forno sarà ricoperta da un gradevole colore dorato, potrete toglierla dal forno.

Attendere che la casseruola si sia leggermente raffreddata, quindi trasferirla su un piatto. È molto gustoso se servito con il miele. Buon appetito!

Opzione 6: ricetta originale per ricotta e casseruola di farina d'avena

Di norma, le casseruole di ricotta dolce contengono farina di frumento o semola fine. Tuttavia, per coloro che non utilizzano questi prodotti o vogliono provare qualcosa di nuovo, sarà interessante considerare la selezione presentata di opzioni per la ricotta e la casseruola di farina d'avena.

ingredienti:

540 grammi di ricotta;
tre uova fresche;
mezzo bicchiere di latte fresco;
75 grammi di farina d'avena;
un terzo di bicchiere di zucchero;
burro per la superficie dello stampo.

Ricetta passo passo per la casseruola di ricotta e farina d'avena

Scaldare leggermente il latte fresco senza contenuto di grassi (ma non bollire!).

Versare il volume pianificato di farina d'avena in una ciotola smaltata. Versare il latte preparato. Coprire con un coperchio piatto.

Dopo mezz'ora, rompi con cura tre uova di gallina in un contenitore asciutto. Inserisci le fruste nel mixer. Aggiungi un terzo di bicchiere di zucchero.

Sbattere gli ingredienti finché all'interno della ciotola non si forma un composto relativamente consistente con bollicine fini.

Metti i cereali infusi insieme al latte nel composto di uova.

Mentre mescoli, sbriciola la ricotta. Usando una spatola, impastare fino ad ottenere un impasto appiccicoso. Accendete il forno a 170 gradi.

Ungere l'interno di uno stampo (rettangolare o rotondo) con il burro. Posizionare la massa della cagliata. Livellare la superficie con un coltello o una spatola.

Cuocere la casseruola di ricotta e farina d'avena per 40-42 minuti. Inoltre è meglio non aprire la porta del fornello per la prima mezz'ora in modo che i prodotti da forno non “si pieghino” subito.

Opzione 7: ricetta veloce per ricotta e casseruola di farina d'avena

Per preparare rapidamente una casseruola di farina d'avena sana e sostanziosa, avrai bisogno di un robot da cucina e di una temperatura del forno più alta del solito.

ingredienti:

105 grammi di latte;
due confezioni di ricotta (acquistata in negozio);
44 grammi di zucchero;
tre uova refrigerate;
71 grammi di fiocchi (farina d'avena).

Come preparare velocemente la casseruola di ricotta e avena

Rompi tutte le uova previste, raffreddate in anticipo, nella ciotola asciutta del robot da cucina. Aggiungere immediatamente lo zucchero bianco.

Attiva la sbattitura veloce. Dopo un minuto e mezzo, aggiungi la ricotta alla massa risultante.

Dopo qualche altro minuto di montatura, versare il latte fresco (senza contenuto di grassi).

Dopo aver ottenuto una miscelazione uniforme di tutti i prodotti, spegnere il robot da cucina. Aggiungi la farina d'avena.

Ora mescola di nuovo tutto con una spatola. Versare l'impasto ottenuto in uno stampo in silicone o antiaderente.

A 190 gradi cuocere la casseruola di fiocchi d'avena per circa 30-32 minuti. Togliere dalla padella non appena si sarà leggermente raffreddata per evitare di bruciarsi le mani.

Per rendere i prodotti da forno più aromatici si consiglia di aggiungere un pizzico di vaniglia o cannella insieme allo zucchero. Tuttavia, non aggiungere troppe spezie per evitare un sapore amaro. Ma subito prima di servire, aggiungi la panna acida o il condimento ai frutti di bosco al dessert.

Opzione 8: casseruola di cagliata con farina d'avena e frutti di bosco

Poiché stiamo preparando prima di tutto uno sformato sano, suggeriamo di utilizzare piccoli frutti di bosco freschi come ingrediente aggiuntivo. A proposito, è anche possibile prendere la frutta congelata, che dovrà essere scongelata per un'ora prima della cottura.

ingredienti:

74 grammi di farina d'avena;
un bicchiere incompleto di piccoli frutti di bosco;
tre confezioni di ricotta;
mezzo bicchiere di zucchero;
tre uova medie;
99 grammi di latte;
vaniglia a piacere;
burro.

Come cucinare

Macinare la ricotta o, meglio ancora, sbatterla in un frullatore o in un robot da cucina.

Poi aggiungete lo zucchero bianco e rompete le uova. Si consiglia di raffreddare quest'ultimo. Continua a mescolare.

Dopo circa un paio di minuti aggiungete il latte fresco freddo. Aggiungi la vaniglia.

Dopo aver finito di mescolare, aggiungere la farina d'avena e i piccoli frutti di bosco ben lavati e preferibilmente essiccati.

Mescolare delicatamente il composto con una spatola o una forchetta. Nella fase attuale, accendi il forno (temperatura - 180 gradi).

Versare l'impasto per la casseruola di ricotta e farina d'avena in uno stampo unto all'interno. Lisciare leggermente la superficie senza pressare.

Cuocere il dolce per 35-40 minuti. Per creare una crosta dal colore particolarmente bello, passare a fuoco alto negli ultimi 5-6 minuti.

Per quanto riguarda le bacche, è consentito utilizzare i piccoli frutti desiderati. Potrebbero essere mirtilli, ribes nero o gelsi. Se utilizzate frutti di bosco più grandi, come prugne, albicocche o fragole, vi consigliamo di tagliarli in più pezzi.

Opzione 9: casseruola di ricotta e farina d'avena con frutta secca

Se non vuoi le bacche fresche, prendi la frutta secca piccante. Nel nostro caso si tratterà di uvetta e albicocche secche. Anche se tutto dipende dalle tue capacità, preferenze e immaginazione culinaria.

ingredienti:

45 grammi di uvetta;
65 grammi di albicocche secche;
un paio di cucchiai di ciliegie candite;
un terzo di bicchiere di zucchero;
burro;
tre uova;
mezzo bicchiere di farina d'avena;
515 grammi di ricotta;
110 grammi di latte.

Ricetta passo dopo passo

Lavare l'uvetta e le albicocche secche in un colino. Trasferisci la frutta secca in un piccolo contenitore. Versarci sopra dell'acqua bollente.

Aggiungi la ricotta grattugiata. Versare il latte (contenuto di grassi - qualsiasi a piacere).

Dopo aver mescolato nuovamente, scolare l'acqua dalle albicocche secche e dall'uvetta. Tritare il primo con un coltello. Aggiungete la frutta secca (non dimenticate le ciliegie candite) al composto di uova, zucchero e latte.

Alla fine aggiungere la farina d'avena. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti grandi saranno distribuiti nel modo più uniforme possibile.

Rivestire l'interno dello stampo con il burro. Trasferire l'impasto. Accendi il forno. Temperatura: 185 gradi.

Lasciare la casseruola di ricotta e avena all'interno per 30-35 minuti. Dopo aver controllato la prontezza (per fare questo basta forare la torta con uno spiedino), spegnere il fuoco.

Dato che oggi puoi acquistare incredibilmente tanti tipi diversi di frutta secca nei mercati dai commercianti orientali, prova diverse opzioni. L'importante è non esagerare con la quantità e l'abbinamento, per non rovinare le sfumature di sapore del dolce.

Opzione 10: casseruola di cagliata con farina d'avena e noci

Oltre alle bacche fresche o secche, puoi aggiungere alla ricetta della casseruola di ricotta una varietà di noci, che dovranno essere tritate. Per fare questo, usa un frullatore, un tritacarne o un mortaio, come facevano le nostre nonne.

ingredienti:

80 grammi di farina d'avena;
mezzo bicchiere di noci;
tre uova;
un terzo di bicchiere di noccioline;
tre confezioni di ricotta mediamente grassa;
107 grammi di zucchero;
mezzo bicchiere di latte;
vaniglia opzionale.

Come cucinare

Versare il latte caldo sulla farina d'avena in una ciotola. Lasciare preferibilmente coperto con un piatto o un piattino.

Allo stesso tempo, usando un mixer, sbatti lo zucchero bianco con le uova raffreddate.

Aggiungere la ricotta smontata a pezzi in un composto forte e relativamente soffice. Mescolare con lo stesso mixer, aggiungendo la vaniglia

Ora, in un frullatore o in un tritacarne da cucina, tritate le noci e le arachidi (fritte in una padella asciutta e sbucciate).

Mescolare la miscela di noci. Aggiungere i cereali cotti a vapore nel latte. Mescola un'ultima volta (puoi usare una spatola per questo).

Cuocere la casseruola di farina d'avena in una forma generosamente unta a 180 gradi per circa 40-43 minuti.

Se hai l'opportunità di includere altra frutta secca nei tuoi prodotti da forno, fallo. Dopotutto, è in questo caso che un gran numero di noci diverse non faranno altro che esaltare ulteriormente il gusto di questo dolce, poiché sono molto vicine tra loro.

Opzione 11: ricotta dietetica e casseruola di farina d'avena in una pentola a cottura lenta

L'ultima ricetta è dedicata a una casseruola dietetica, dove sostituiremo lo zucchero con il miele, e al posto delle uova intere utilizzeremo solo gli albumi. Inoltre, trasferiremo il processo culinario dal forno a un moderno multicooker.

ingredienti:

525 grammi di ricotta magra;
tre cucchiai da dessert di miele liquido;
85 grammi di farina d'avena;
110 grammi di yogurt naturale;
quattro albumi;
vanillina opzionale;
burro per la ciotola.

Ricetta passo dopo passo

Scaldare per qualche secondo nel microonde lo yogurt naturale senza additivi né zucchero.

Metti i cereali in una ciotola media. Versare sullo yogurt caldo. Lasciare da parte.

Sbattere gli albumi con un mixer. Avendo ricevuto una massa alleggerita non molto soffice, ma relativamente forte, uniscila alla ricotta.

Continua a mescolare. Versare il miele liquido quando gli albumi e la ricotta saranno ben amalgamati.

Spolverare anche con la vaniglia e incorporare i cereali con lo yogurt. Impastare fino ad ottenere un impasto appiccicoso.

Ungere la ciotola del multicooker, asciugata, con una piccola quantità di olio. Posiziona la massa densa.

Fai scattare il coperchio. Dopo aver impostato la modalità "Cottura", cuocere il dolce per i 40 minuti previsti.

Dopo aver spento la macchina, rimuovere con attenzione la casseruola di cagliata e farina d'avena. Guarnire con panna acida a basso contenuto di grassi o miele e servire con tè verde a colazione o pranzo.

Prima di togliere i prodotti da forno dalla ciotola, si consiglia di raffreddarli aprendo il coperchio. Quindi è importante fare leva sulla casseruola da tutti i lati con una spatola e trasferirla su un piatto piano. In questo caso tutto deve essere fatto con attenzione per non danneggiare la struttura della torta.

La casseruola di farina d'avena al forno viene preparata molto velocemente e i prodotti da forno risultano deliziosi, più leggeri e meno calorici di quelli a base di farina. Tali piatti sono adatti ai golosi che sono a dieta. La casseruola di farina d'avena ti permette di goderti la cottura quando non puoi consumare prodotti a base di farina; puoi metterci dentro qualsiasi cosa! Oggi ti invitiamo a prendere in considerazione diverse ricette interessanti che ti piaceranno sicuramente.

"Semplice"

Questa ricetta di casseruola di farina d'avena colpisce per la sua semplicità, ma il suo gusto è delicato e sorprendente. Inoltre, "Prostushka" è molto abbondante, dopo un solo pezzo non vuoi mangiare per molto tempo. Non c'è bisogno di parlare dei benefici, perché tutti gli ingredienti sono completamente sicuri per la tua salute e ti forniranno molte vitamine, fibre e microelementi!

Per una casseruola di farina d'avena chiamata "Semplice" avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

200 grammi di fiocchi d'avena;
mezzo chilo di mele;
cento grammi di burro;
cento grammi di zucchero;
tre cucchiai colmi di latte in polvere (se non ce l'avete prendete un bicchiere di latte intero).

Non hai nemmeno bisogno del sale! Puoi prendere meno zucchero e, se lo desideri, sostituirlo con il miele, puoi anche utilizzare la vanillina o la cannella in polvere, che conferiscono ai piatti a base di mele un sapore speciale!

Cucinare "Semplici"

Quanto al nome, lo capirete subito non appena preparerete lo sformato di fiocchi d'avena e mele. La pasta frolla sembra molto semplice, anche un po' banale, ma ha un sapore strepitoso!

Anche preparare la casseruola è semplice:

Mescolare la farina d'avena e lo zucchero, strofinarli con il burro.
Metti i cereali con burro e zucchero in una ciotola smaltata a fuoco basso. Mescolare continuamente altrimenti lo zucchero brucerà. Non appena la sabbia si sarà completamente sciolta e le scaglie saranno sature di olio, togliete le stoviglie dal fuoco e disponete il contenuto su una teglia foderata con carta da forno.
Sbucciare le mele, eliminare i torsoli e grattugiarle su una grattugia fine. Distribuire questo composto sopra i cereali.
Sciogliere il latte in polvere in un bicchiere d'acqua, aggiungere la cannella o la vanillina, se utilizzata, versare il tutto sopra la futura casseruola.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere la casseruola di farina d'avena per 30 minuti.

Potete servire i prodotti da forno al naturale oppure potete servirli anche con marmellata, miele, latte condensato, cioccolato fuso e così via.

Ricetta per casseruola di ricotta con farina d'avena

Né un bambino né un adulto rifiuteranno la casseruola di ricotta! Non solo non nuoce alla figura, ma fa anche bene alla salute, soprattutto durante una dieta, quando mancano i microelementi al corpo. La ricotta, la farina d'avena e le pesche (le useremo anche noi) contengono molte sostanze utili che sono semplicemente necessarie per mantenere la salute generale. Non c’è bisogno di parlare di gusto, tutti capiscono che il risultato sarà qualcosa di gustoso!

Avremo bisogno:

600 grammi di ricotta magra;
1254 grammi (circa una confezione) di massa di cagliata o di ricotta al gusto di pesca;
cinque uova;
un bicchiere di latte;
una lattina di pesche sciroppate o 6 fresche;
una manciata di uvetta - facoltativa;
mezzo bicchiere di zucchero;
cinque cucchiai colmi di farina d'avena istantanea;
un cucchiaio di succo di limone;
due cucchiai di amido;
un po' di pangrattato;
un po 'di panna acida per lubrificare lo strato superiore della casseruola.

Nonostante il gran numero di ingredienti, questa deliziosa casseruola è abbastanza semplice da preparare.

Preparazione della casseruola di ricotta con cereali

Sono necessarie le seguenti azioni:

L'uvetta deve essere messa a bagno in acqua tiepida per gonfiarsi.
Togliere la ricotta dal frigorifero un paio d'ore prima della cottura.
Separare gli albumi dai tuorli e metterli in una ciotola separata nel frigorifero.
La massa di cagliata o formaggio deve essere impastata con farina d'avena e lasciata in ammollo per 30-40 minuti.
Successivamente, devi mescolare il latte con la ricotta, l'amido, lo zucchero e i tuorli. Mescolare bene con un mixer o un frullatore.
Successivamente, mescola la massa risultante con i fiocchi.
Sbucciare le pesche e tagliarle a cubetti. Mescolare con la base, aggiungere l'uvetta.
Coprire una teglia con carta o ungere con olio e cospargere di pangrattato, adagiarvi la massa di cagliata per la cottura.
Versare l'acido citrico negli albumi, sbattere, aggiungendo lo zucchero a velo, fino ad ottenere una buona crema proteica. Metti questa crema sulla futura casseruola.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, inserire la teglia per 40 minuti. Quindi spennellare la parte superiore della casseruola con panna acida e infornare per altri 20 minuti.

Servire la casseruola di ricotta con farina d'avena per il tè nella sua forma originale. Facoltativamente puoi aggiungere marmellata, latte condensato, marmellata.

Casseruola "Farina d'avena con banana"

Eppure non c'è niente di più delizioso di una tenera casseruola di farina d'avena e banana matura! Questo è un piatto molto interessante che piacerà sia a te che ai tuoi bambini! Preparare una casseruola del genere è semplice, anche una casalinga alle prime armi può farcela, se solo lo volesse! Avrai bisogno di tutti gli ingredienti più semplici; non ci vorrà più di un'ora per prepararti, ma avrai dei deliziosi pasticcini ipocalorici per il tè.

Ingredienti:

un bicchiere di farina d'avena;
latte - determinare la quantità durante la preparazione;
due banane;
un cucchiaio di zucchero;
uovo;
20 grammi di burro;
prugne facoltative - 7-8 pezzi.

Cottura della casseruola

Algoritmo delle azioni:

Mettete i cereali in una ciotola, versateci sopra il latte tiepido fino a coprirli appena. Lasciare in infusione per 20 minuti.
Schiacciare la banana con una forchetta, tritare finemente le prugne.
Macinare il burro con lo zucchero (non scioglierlo), quindi mescolare con l'uovo, sbattere leggermente con una frusta.
Amalgamare tutti gli ingredienti, versare in una teglia unta e infornare per circa 40 minuti a 180 gradi.

Tutte le casseruole presentate sono deliziose in qualsiasi forma, fredde o calde. Buon appetito!

Il porridge in casseruola è un piatto universale se ti avanza il porridge dopo la colazione. Quindi puoi preparare una meravigliosa casseruola con questo porridge. Può anche essere preparato se tuo figlio non mangia il normale porridge di latte. Cosa fare? Attiralo con deliziose casseruole.

In questa ricetta per la casseruola di porridge ho utilizzato la farina d'avena viscosa già pronta, di solito la cucino metà e metà con latte e acqua; Sul sito “I Love to Cook” nella sezione “” ci sono tante ricette per i porridge di latte, tra cui la ricetta “”, che indica le proporzioni della farina d'avena con il latte. Se vuoi una farina d'avena viscosa, le proporzioni sono le seguenti: 1 parte di farina d'avena, 2 parti di acqua, 1 parte di latte.

La casseruola di porridge può essere preparata sia in una pentola a cottura lenta che nel forno.

Cosa ti servirà per la casseruola di farina d'avena:

200 g di porridge viscoso già pronto

Cucchiaio di uvetta (20 g)

70 ml di latte

2 cucchiai/l di farina (20 g)

1 cucchiaino di zucchero

Come cucinare la casseruola di porridge al forno

La quantità di ingredienti elencati corrisponde a una piccola quantità di casseruola. E quindi avrai bisogno di una teglia poco profonda.

Per iniziare la cottura, mettere a bagno l'uvetta in acqua calda per qualche minuto.

Misurare 200 g di porridge finito, aggiungere un uovo di gallina, quindi lo zucchero, versare il latte, quindi aggiungere la farina.

A questo punto l'uvetta si è già gonfiata dall'acqua calda, quindi è necessario strizzarla fuori dall'acqua e asciugarla su un canovaccio per eliminare l'umidità in eccesso e aggiungerla alla casseruola.

Amalgamate il tutto e mettetelo in uno stampo in silicone.

Mettetela in forno e fate cuocere la casseruola per 30 minuti a circa 200 gradi. La casseruola di porridge finita avrà una crosta marrone dorata sulla parte superiore.

Quindi rimuovere la casseruola dalla padella su un piatto. Al momento di servire potete utilizzare marmellata o conserve, oppure potete utilizzare lo yogurt.

Se vuoi cuocere casseruola di porridge in una pentola a cottura lenta , quindi concentrati sul volume della ciotola. Se è di 5 litri, la quantità di ingredienti deve essere raddoppiata. Il tempo di cottura sarà di 30 minuti. Se il tuo multicooker ha 3 litri, non devi aumentare gli ingredienti, ma anche il tempo di cottura sarà di 30 minuti.

Una selezione di ricette per gli amanti della farina d'avena.

Ricette di farina d'avena

La casseruola di farina d'avena è perfetta per una colazione nutriente. La preparazione della casseruola di farina d'avena richiederà 40 minuti. La casseruola può essere preparata in anticipo. Questa è un'ottima alternativa alla tradizionale farina d'avena, che molti trovano noiosa.

La farina d'avena ha un basso indice glicemico e fornisce energia a combustione lenta. Mangiare carboidrati a basso indice glicemico aiuta ad evitare un forte aumento della glicemia, il che è utile soprattutto in caso di diabete.

La casseruola di farina d'avena è la colazione perfetta

La farina d'avena è un'ottima opzione per la colazione. La farina d'avena contiene fibre alimentari solubili, che abbassano i livelli di colesterolo cattivo. La farina d'avena può essere utilizzata per preparare un nutriente frullato per la colazione. La farina d'avena contiene vitamine e minerali coinvolti nei processi metabolici.

Le vitamine del gruppo B contenute nella farina d'avena ripristinano il sistema nervoso centrale e mantengono il ritmo cardiaco. Ottimi motivi per includere piatti a base di farina d'avena nel tuo menu. I piatti a base di cereali sono una parte importante della dieta scandinava. Tempo di preparazione: 15 minuti. Tempo di cottura: 40 minuti

ingredienti

Serve 8. Se devi preparare una quantità minore, prendi semplicemente 2 volte meno cibo.

2 tazze da tè di farina d'avena (1 tazza da tè corrisponde a circa 150 grammi)
1/3 di tazza di sciroppo o 1 cucchiaino. Sahara
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino e ½ di cannella (a piacere)
3 cucchiai. burro fuso
2 cucchiaini di latte, scremato
2 cucchiaini di vaniglia in polvere a piacere
¼ di tazza di succo di mela a piacere
1 banana
1 tazza da tè mirtilli e lamponi (andranno bene tutti i frutti di bosco, congelati)

Come preparare la casseruola di farina d'avena

Preriscaldare il forno. Ungere una teglia con olio vegetale
In una piccola ciotola, unisci l'avena, lo zucchero (sciroppo), il sale, il lievito (lievito in polvere) e la cannella in polvere.
In un'altra ciotola, unire burro fuso, latte, vaniglia e succo di mela
Tagliare la banana a fette e disporla sul fondo della padella unta. Riempi gli spazi tra i pezzi con le bacche
Dividere le bacche in 2 parti. Mescolare una parte con l'avena. Distribuire uniformemente il composto di avena sopra le fette di banana.
Versare sopra la miscela di latte
Cospargere con le bacche rimanenti
Cuocere per 35-40 minuti fino a doratura. Come aggiunta, puoi aggiungere mele o ricotta alla casseruola di farina d'avena.

La casseruola di ricotta con farina d'avena è un piatto abbastanza semplice e gustoso che può essere un'ottima colazione e anche una cena leggera se la fai con la ricotta magra e sostituisci lo zucchero con il miele. Questo piatto può essere preparato anche come piatto dolce, come dessert, aggiungendo frutta, uvetta, cannella e canditi. Oppure fallo senza zucchero con erbe, spezie e crusca d'avena.

E alcune persone sono anche interessate a come preparare una casseruola di farina d'avena e ricotta?

Infatti, puoi preparare un piatto così gustoso e salutare anche con il porridge avanzato, semplicemente aggiungendovi la ricotta, un uovo e altri ingredienti. Non è necessario utilizzare la farina. Ma la consistenza della farina d'avena è molto importante. Dovrebbe essere molto denso in modo che la casseruola non si sfaldi e non sia troppo liquida. Quindi, diamo un'occhiata alle ricette popolari e deliziose per la casseruola di farina d'avena e ricotta.

Per preparare l'impasto potete utilizzare la ricotta con qualsiasi contenuto di grassi, tutto dipende dalle vostre preferenze. La casseruola di farina d'avena con ricotta a basso contenuto di grassi è più adatta per le diete e l'alimentazione sportiva.

La farina d'avena per la casseruola di ricotta sono normali fiocchi di Ercole, che devono essere bolliti. Sono buoni perché non si inzuppano troppo velocemente e contengono molte sostanze utili, poiché sono preparati con farina d'avena. I cereali istantanei versati con acqua bollente non sono adatti per preparare casseruole.

Prima di preparare il piatto si consiglia di versare il latte tiepido sui cereali per 10-15 minuti in modo che diventi morbido e gonfio.

Puoi anche preparare una casseruola di ricotta con farina d'avena. Basta macinare le scaglie in un macinacaffè o in un mortaio fino a renderle farina. Questa miscela può essere aggiunta all'impasto senza ulteriore preparazione nella fase di impasto. Grazie a questa farina la consistenza della casseruola risulterà più densa.

Per quanto riguarda lo zucchero, puoi usare zucchero di canna normale, zucchero di canna e miele liquido.

Opzione 1: casseruola classica

Per prepararci avremo bisogno di:

Passaggio 1. Preparazione

Versare il latte sui fiocchi e lasciare gonfiare per 10 minuti, mescolando la ricotta con l'uovo con un frullatore o una spatola.

Un punto importante: assicurati di risciacquare la farina d'avena prima della cottura.

Passaggio 2: miscelazione

Aggiungi fiocchi, zucchero, uova alla ricotta e mescola accuratamente la massa risultante.

Passaggio 3: cottura

Lasciamo preriscaldare il forno mentre prepariamo la teglia. Ungete uno stampo con i bordi con il burro oppure metteteci dentro della carta da forno. Quindi posizionare la massa della cagliata in un contenitore.

Passaggio 4. Tocco finale

Cuocere per mezz'ora a una temperatura di 180-200 gradi. Quindi sfornare, spennellare con miele liquido e lasciare agire per altri 5-7 minuti fino ad ottenere una crosticina dorata.

Opzione 2. Con mela e cannella

Per prepararlo abbiamo bisogno degli stessi ingredienti della ricetta classica, ma oltre ad essi abbiamo bisogno di una mela e di cannella in polvere. Si consiglia di utilizzare una mela soda di varietà agrodolce o verde. Questa ricetta si prepara allo stesso modo di una classica casseruola, solo nella fase di preparazione dell'impasto si aggiungono una mela grattugiata e 1 cucchiaino di cannella, dopodiché il tutto viene accuratamente amalgamato. Una mela di media grandezza sarà sufficiente per la quantità specificata di ricotta e altri ingredienti. Puoi aggiungere la quantità di zucchero e cannella secondo i tuoi gusti.

Opzione 3. Con zucca

Per prepararlo prendete 200 grammi di zucca (gli altri ingredienti sono nelle stesse quantità della ricetta classica). Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti. Per preservarne le proprietà benefiche si consiglia di cuocere la zucca a vapore e poi frullarla in un frullatore per rendere il prodotto più arioso. Ma puoi semplificare la ricetta e grattugiarla su una grattugia fine. Aggiungere la zucca all'impasto della cagliata e poi cuocere come nella ricetta classica. Dopo che la casseruola di zucca diventa dorata, cospargetela di zucchero a velo e potete servirla.

E la salsa?

La casseruola di farina d'avena diventerà ancora più gustosa e piccante se prepari una salsa per essa. Per questo piatto è adatta la salsa di panna acida, che prepareremo come segue:

Mescolare 100 grammi di panna acida al 15% con 50 grammi di zucchero o zucchero a velo;
Prendi un'arancia fresca e spremine il succo (puoi usare il normale succo d'arancia), il succo è necessario nella quantità di 50 ml, circa 1/4 di tazza;
Misura 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e vaniglia sulla punta di un coltello;
Mescolare tutti gli ingredienti risultanti con un mixer o utilizzando una frusta fino a ottenere un composto arioso. La salsa è pronta.

Anche marmellate e conserve di frutti di bosco sono adatte come salsa per casseruola di ricotta con farina d'avena.