균형 잡힌 영양(10등급) 프레젠테이션 ": 합리적인 영양은 인간 장수의 기초입니다" 합리적인 영양의 기본 주제에 대한 프레젠테이션 다운로드
2. 올바르게 사용하기 위해 알아야 할 사항
식품의 성질?
- 음식은 인간 존재의 주요 원천입니다.
그것은 약 600가지의 화학 물질을 함유하고 있으며, 그 중 90% 이상이 약효를 가지고 있습니다.
- 식품의 특성을 올바르게 사용하려면 식품의 화학적 조성, 영양가를 알아야 하며 식단을 올바르게 구성할 수 있어야 합니다.
신체 내 음식의 운명에 대한 정확한 지식은 미래의 이상적인 생리학의 주제를 형성해야 합니다.
러시아의 위대한 생리학자 I. P. 파블로프
합리적인 영양 "합리적"- 인간의 건강을 보존하고 신체 기관과 시스템의 정상적이고 지속 가능한 기능을 유지하는 데 도움이 되는 생리학적으로 영양가 있는 영양입니다.
합리적인 영양의 기능:
- 성장 보장
- 정상적인 발달
- 인간의 생활 활동
- 더 나은 건강 증진
- 질병 예방
- 신체적, 정신적, 정서적 활동 수준
- 사람의 인종
- 외부 요인의 작용
- 건강 상태
- 나이
기본 요구 사항 :
- 음식의 충분한 에너지 가치;
- 식품의 최적의 질적 및 양적 구성;
- 충분한 음식과 액체;
- 일일 식단을 여러 부분으로 나누는 것;
- 호환 가능한 음식 섭취;
- 신선한 음식 섭취; 소금, 설탕, 알코올, 커피, 코코아, 차, 초콜릿을 최대한 배제합니다.
- 독소로부터 신체를 체계적으로 정화
맛있어보여
아름다운 서빙
주요 영양소의 명칭 :
필수 영양소 :
- 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미량 원소, 즉 신체에 흡수되는 물질;
- 밸러스트 물질, 즉 소화가 안됨;
- 독소 - 몸에 해롭다.
단백질 – 세포, 조직 및 기관의 구성, 효소, 호르몬, 헤모글로빈의 형성을 위한 물질입니다. 단백질은 에너지원이다.
단백질 1g이 산화되면 4kcal이 방출됩니다.
높은 소비율 - 120g, 낮은 - 80g.
단백질의 기능 –
- 감염에 대한 면역력을 제공합니다. 지방, 탄수화물의 흡수에 있어서
- 감염에 대한 면역력을 제공합니다. 지방, 탄수화물의 흡수에 있어서
- 감염에 대한 면역력을 제공합니다.
- 지방, 탄수화물의 흡수에 있어서
미네랄과 비타민;
- 모든 조직과 기관의 구성.
- 모든 조직과 기관의 구성.
- 모든 조직과 기관의 구성.
식물성 단백질 동물
기억해야 할 것!
과잉 단백질 –
- 죽상경화증,
- 면역력 감소
- 전염병
- 요로결석증
- 몸에 쌓이게 됩니다
폐기물(불필요한 물질)
결함 단백질 -
- 면역력을 감소시킨다
- 신경성 식욕 부진증
- 노화를 가속화한다
- 정신적, 육체적 성능을 저하시킵니다.
- 다양한 신경, 정신, 심장 및 근육 질환을 유발합니다. 비만, 약화, 피로 증가로 이어집니다.
지방- 세포의 일부인 에너지 원.
지방 1g이 산화되면 9kcal이 방출됩니다. 세포의 대사 과정을 조절합니다. 식물성 지방은 세포 호흡에 참여하여 산소를 공급합니다.
동물
채소
기억해야 할 것!
과잉지방 -
- 간 손상,
- 이자,
- 비만,
- 죽상경화증,
- 담석 질환.
결함필수 다가불포화지방산 –
- 피부 병변(습진)
- 다양한 질병에 대한 신체의 면역력과 저항력이 감소합니다.
- 성장이 둔화되다
- 호르몬 발달이 지연됩니다
- 탈모
- 간 질환
- 신경계 장애, 심장병, 뇌졸중
- 불모
과잉 탄수화물
- 지방 조직의 형성
- 대사 장애
- 죽상동맥경화증
- 당뇨병
- 충치
- 비타민 B1 결핍
탄수화물 부족
- 지방 대사 장애
- 저혈당증(저혈당)
기억해야 할 것!
섬유
소화되지 않는 탄수화물에는 다음이 포함됩니다. 섬유. 섬유질이 실제로 장에 흡수되지 않는다는 사실에도 불구하고 섬유질 없이는 정상적인 소화가 불가능합니다.
섬유의 작용 :
- 포만감을 증가시킵니다.
- 신체에서 콜레스테롤과 독소의 제거를 촉진합니다.
- 장내 미생물 등을 정상화합니다.
- 식이섬유는 대부분의 빵, 특히 통밀빵, 시리얼, 감자, 콩과 식물, 견과류, 야채 및 과일에서 발견됩니다.
섬유의 가치.
- 음식의 더 나은 흡수를 촉진합니다.
- 장에 들어가면 부풀어 오르고 과도한 콜레스테롤 및 기타 대사 산물을 흡수하는 능력을 얻습니다.
- 식이섬유(식이섬유)는 음식의 양을 늘려 포만감을 주고 과식을 유발하지 않습니다.
- 섬유질은 장 기능을 정상화하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 만성 변비, 치질의 증상을 줄일 수 있습니다.
- 또한 관상 동맥 심장 질환 및 특정 유형의 암 위험을 줄입니다.
탄산수인체, 효소 및 호르몬의 모든 조직의 일부입니다. 신체의 에너지 형성, 성장 및 회복 과정에 참여하십시오.
다량 영양소 미량원소
나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 염소인
철, 아연, 크롬,
요오드, 불소, 망간
기억해야 할 것!
과잉 미네랄
- 성장 둔화
- 혈압
- 심장 및 신장 기능 장애
- 소금 퇴적
- 요로결석증
- 신경계 손상
미네랄 결핍
- 셀레늄은 암을 유발할 수 있습니다
- 심장이영양증
- 급속한 노화
- 구리가 부족하면 대동맥이나 대뇌혈관의 동맥류(파열)로 인한 사망이 발생합니다.
- 갑상선 질환
- 치아 법랑질 손상
비타민(라틴어 Vita - 생명) - 폴란드 과학자 Casimir Funk가 1912년에 발견했습니다. 신체의 정상적인 기능에 필요한 생물학적 활성 유기 물질입니다.
- 수용성(비타민 B, 비오틴, 엽산 비타민, 니코틴산 및 니코틴아미드, 판토텐산 및 비타민 C)
- 지용성(비타민 A, D, E 및 K)
출처: 살코기, 간, 밤색, 달걀 노른자, 시금치, 양배추, 사탕무, 당근, 무, 건포도, 무화과, 오렌지, 감귤, 오트밀 및 메밀.
기억해야 할 것!
과잉 비타민
- 과다 비타민증 :
수면 장애
혈압 증가
탈모
발육 부진
비타민 부족
- 비타민 결핍증 : 인체에 하나 이상의 비타민이 결핍된 상태.
부서지기 쉬운 손톱, 건조한 피부, 수면 부족, 과민성, 건조한 피부
- 비타민 결핍증 : 인체의 심각한 형태의 비타민 결핍.
괴혈병, 구루병, 야맹증, 탈모
초등학생은 매일 약 1.5~2리터의 물을 마셔야 하며, 고등학생의 경우 이 기준이 2~2.5리터로 늘어납니다.
음식과 함께 물을 섭취하는 것뿐만 아니라 대사 과정에서 물이 형성되는 것도 포함됩니다. 휴식 상태에서 신체는 매일 약 350ml의 물을 생성합니다.
균형 잡힌 식단- 대사 과정과 신체의 정상적이고 지속 가능한 기능에 기여하는 식단 내 특정 양과 비율의 영양소
1875년 독일의 생리학자 보이트(Voith)는 식단을 평가하기 위해 특정 지표(보흐트 지수)를 사용할 것을 제안했습니다. 이를 바탕으로 식단에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율에 대한 공식이 파생되었습니다.
(각각 1:1:4).
개인의 식단을 구성할 때 어떤 요소가 고려된다고 생각하시나요?
식단을 작성할 때 성별, 연령 및 기타 신체 특성이 고려됩니다.
답해 보세요. 칼로리 함량이란 무엇입니까?
칼로리 함량- 특정 제품의 흡수로 인해 사람이 방출하는 열에너지의 양입니다.
- 수행한 작업 중에서,
- 신체 활동으로 인해,
- 성별, 나이,
- 지리적 위도(춥거나 더운 기후).
- 일주일에 0.5kg을 감량하려면 일일 500kcal의 적자를 생성해야 합니다.
- 음식의 칼로리 함량은 하루 1000kcal보다 낮아서는 안됩니다.
빈 칼로리
칼로리 함량은 높고 필수 영양성분 함량은 낮음
이 수업에서 얻은 지식은 영양상의 실수로부터 당신을 보호해 줄 것입니다.
두 번째 원칙: 균형 잡힌 영양
첫 번째 원칙: 에너지 균형
세 번째 원칙: 다이어트
식사는 부분적으로(하루 3~4회), 규칙적으로(동시에) 균일하게 이루어져야 하며, 마지막 식사는 취침 시간 2~3시간 이내에 이루어져야 합니다.
합리적인 영양
프로세스에 영향을 미치는 것은 신체를 위한 약입니다
몸에서 일어나는
장수의 기초
슬라이드 2
- 우리는 먹기 위해 사는 것이 아니라 살기 위해 먹는다.
- 소크라테스
슬라이드 3
- 우리에게 필요한 음식은 무엇입니까?
- 얼마나 많은 음식이 필요합니까?
- 언제 먹어야 할까요?
슬라이드 4
- ZOF
- 신체 문화, 운동, 경화
- 긍정적인 감정
- 나쁜 습관 버리기
- 개인위생
- 생태의식과 행동
- 합리적인 영양
- 건강과 안전의 요소
- 슬라이드 27
슬라이드 5
- 영양은 생명, 건강 및 성능을 유지하는 데 필요한 영양소를 신체가 흡수하는 과정입니다.
슬라이드 6
- 음식은 신체에서 복잡한 처리를 거칩니다.
슬라이드 7
- 영양소:
- 다람쥐
- 탄수화물
- 비타민
- 미네랄 소금
슬라이드 8
- 단백질
- -살아있는 유기체 세포의 건축 자재.
- - 다른 물질의 흡수에 영향을 미치는 효소.
- 단백질은 기원에 따라 다음과 같습니다.
- 야채 : 쌀, 콩, 완두콩, 콩, 시리얼, 빵 등
- 동물 : 고기, 생선, 우유, 계란 등
슬라이드 9
- 탄수화물
- -에너지원
슬라이드 10
- 탄수화물은 다음과 같습니다.
- 설탕 (포도당, 과당, 유당 - 달콤한 맛): 꿀, 과일, 우유, 설탕, 과자.
- 전분 : 감자, 밀가루, 시리얼, 파스타
- 섬유질(식이섬유) : 밀기울, 생야채 - 양배추, 당근, 가지 등에 들어있습니다.
슬라이드 11
- 지방
- - 몸이 차가워지는 것을 막아주는 에너지원
- 그 기원에 따르면 지방은 다음과 같습니다.
- 야채 : 해바라기 기름, 바다 갈매 나무속 기름, 올리브유, 콩기름 등
- 동물 : 버터, 돼지기름, 닭기름 등
슬라이드 12
- "좋은" 지방과 "나쁜" 지방
- "좋은" 가벼운 지방: 식물성 지방, 유지방, 생선 기름.
- 동물성 지방, 특히 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등은 주로 난치성, "나쁜" 지방으로 구성되어 있습니다. 몸에서 소화하기가 어렵습니다.
- 체중 감량을 원하는 사람이라도 가벼운 지방을 섭취해야 합니다.
슬라이드 13
- 비타민
- -질병에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
- - 장기의 기능을 조절한다
- 비타민 부족 - 비타민 결핍증
- 비타민 과다 - 비타민 과다증
- 비타민이 완전히 부족합니다 - AVITAMINOSIS
슬라이드 14
- 물리적 특성에 따라 비타민은 다음과 같이 나뉩니다.
- 지용성: A, D, E, K.
- 수용성: B, PP, C.
- 기술5급 p.159
슬라이드 15
- 미네랄 소금
- 다량 영양소:
- 철분은 헤모글로빈의 일부입니다.
- 칼륨 - 물을 제거합니다.
- 나트륨 - 수분을 유지합니다.
- 칼슘, 인 - 뼈와 치아 조직의 형성에 참여
- 미량원소
- 요오드 - 췌장의 기능을 조절합니다.
- 불화물 – 뼈 형성에 참여
- 마그네슘 – 단백질 합성에 참여합니다.
슬라이드 16
- 물
- -모든 장기와 조직의 일부
- -모든 영양소의 흡수를 돕습니다.
- 개인별 수분 기준 – 체중 1kg당 40g
- 일일 물 소비량은 2~2.5리터입니다. 소비되는 액체의 총량 중 순수한 물은 식수와 음료수와 함께 약 1리터를 차지합니다. 남은 양 (1.5 l)은 음식에서 나오며 신체 자체에서 형성됩니다.
슬라이드 17
- 합리적인 영양은 합리적입니다(라틴어 razio - 마음에서 유래), 적절한 영양
슬라이드 18
- 합리적인 영양 섭취를 위해서는 세 가지 기본 원칙을 준수해야 합니다.
- 에너지 균형.
- 다양한 음식.
- 다이어트.
슬라이드 19
1.에너지 균형
- 신체에서 동화되고 처리되는 음식은 근육 기능에 필요한 에너지원이며, 체온을 일정하게 유지하고 인간 조직과 기관을 구성하는 세포를 재생합니다.
- 우리 각자는 하루 동안 소비하는 만큼의 에너지를 받아야 합니다. 즉, 신체의 에너지 균형이 유지되어야 합니다.
- 에너지 비용을 보상하기 위해 칼로리를 섭취하지 않으면 체중이 감소합니다.
- 음식을 통해 섭취하는 에너지가 신체의 에너지 소비를 초과하면 지방 축적이 불가피합니다.
슬라이드 20
- 폭식증은 갑자기 식욕이 증가하는 고통스러운 발작을 특징으로 하는 정신 질환입니다.
- 영양 실조
- 비만
- 거식증은 실제로 신체에 영양이 필요할 때 먹기를 꺼리는 것(음식 혐오)으로 표현되는 정신 장애입니다. 육체적 피로가 동반됩니다.
슬라이드 21
- 음식을 통해 신체에 공급되는 에너지는 칼로리로 측정됩니다.
- 칼로리(라틴어 calo - 열) - 식품의 에너지 가치 측정 단위
슬라이드 22
- 활동 유형, 작업 시간 및 사람의 체중을 아는 것은 표 1에 제공된 데이터를 사용하여 가능합니다 ( "체중 1kg 당 1 시간 동안 사람의 평균 에너지 소비량 (kcal)") , 그의 일일 에너지 소비량을 결정합니다.
- 학생의 에너지 소비(체중 50kg)
슬라이드 23
- 개별 요리, 전체 메뉴 또는 식단의 칼로리 함량을 계산할 수 있는 기본 식품의 화학 성분에 대한 특별 표가 있습니다.
- 표 2는 일부 제품의 칼로리 함량(에너지 값)을 보여줍니다(일반적으로 제품 100g당 킬로칼로리로 표시됨).
슬라이드 24
2. 다이어트의 다양성
- 음식에는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 비타민 등 사람에게 필요한 모든 요소가 포함되어 있습니다. 그것들은 모두 똑같이 중요합니다.
- 그러나 본질적으로 모든 영양소를 완전히 포함하는 보편적인 제품은 없습니다. 그러므로 다양한 음식만이 인간의 건강을 유지할 수 있고, 반대로 단조로운 음식은 기능 장애를 초래할 수 있습니다.
- 특정 양과 비율의 영양소에 대한 신체의 요구를 충족시킵니다.
슬라이드 25
- 최고의 영양소 비율은 다음과 같습니다.
- 단백질 1부
- 지방 1부
- 탄수화물 4부,
- 즉, 지방의 그램 수는 단백질의 양과 같아야 하고 탄수화물의 양은 4배가 되어야 합니다.
슬라이드 27
- 3. 다이어트 - 하루 동안의 식사 배분(식사 시간 및 양).
- 같은 시간에 식사하면 위액 분비가 더욱 강해집니다. 이 경우 위장에 들어간 음식은 즉시 일정량의 소화액을 찾습니다.
- 반대로, 불규칙한 식사, 즉 시간대별로 무작위로 먹는 것은 건강에 해로우며 위와 장의 질병을 유발할 수 있습니다.
슬라이드 32
- 음식에 관해서는 어떤 음식이든 욕심을 부리지 마십시오.
- 시간과 장소, 순서를 정확히 알아두세요.
- 배고프면 먹어라 -
- 힘을 유지하려면 음식이 필요합니다.
- 항상 이빨로 음식을 갈아주세요
- 더 건강해질 것이고 음식은 나중에 사용하기 위해 사용될 것입니다.
- 명예에 명예에 즐거운 회사에서
- 편안하고 깨끗한 곳에서 식사해야 합니다.
- 내 조언이 그에게 도움이 될 것입니다.
- 품위있게 먹고 마시는 사람도 마찬가지다.
- 이븐 시나
슬라이드 33
- 관심을 가져주셔서 감사합니다
모든 슬라이드 보기
슬라이드 1
주제 발표 : "합리적인 영양"은 중등 학교 II-III 학년 10-B 학생들이 준비했습니다. No. 2 스타로벨스크 부트코 발레리아 페트로프 파벨 키르파 알렉산더슬라이드 2
작업 목적: 합리적인 영양의 원리와 필수 영양소의 역할과 함량을 알아내는 것입니다.
슬라이드 3
기획 합리적 영양의 개념 합리적 영양의 기본원리 3. 단백질 4. 탄수화물 5. 지방 6. 결론
슬라이드 4
합리적인 영양의 개념 합리적인 영양은 신체가 정상적인 생활에 필요한 양의 식품과 함께 모든 영양소, 비타민 및 미네랄 소금을 섭취하는 식단입니다.
슬라이드 5
합리적인 영양의 기본 원칙 합리적인 영양, 이 요리 또는 저 요리의 선택, 이 식단 또는 저 식단은 신체의 에너지 균형을 유지할 필요성에 대한 사람의 인식에 따라 결정됩니다. 따라서 에너지 균형 유지에 중점을 둔다는 일반적인 의미는 무엇을 받고 무엇을 소비하는지에 따라 결정됩니다. 따라서 칼로리를 계산하는 경우 음식의 칼로리 함량뿐만 아니라 각 활동 유형에 대한 일일 에너지 소비량도 계산하십시오. 활동 유형 외에도 이론적으로는 주변 온도를 고려해야 합니다. 겨울에는 몸을 따뜻하게 하기 위해 추가적인 에너지 소비가 필요하므로 계절 식단의 칼로리 함량을 계획할 때 이를 고려해야 합니다.
슬라이드 6
에너지 균형 인체에 필요한 모든 에너지는 음식에서 나옵니다. 현재 1g의 식품 단백질은 4킬로칼로리, 1g의 지방은 9, 1g의 탄수화물은 4킬로칼로리를 제공한다고 믿어집니다. 따라서 음식의 화학적 조성을 알면 사람이 하루에 섭취하는 에너지 물질의 양을 쉽게 계산할 수 있습니다.
슬라이드 7
건강한 사람의 식단에서 단백질, 지방, 탄수화물의 최적 질량비는 각각 1:1.2:4가 되어야 합니다.
슬라이드 8
학생의 필수 영양소 일일 섭취 기준 연령: 7-16 에너지 값(kcal): 2000-2500 단백질, g: 75-90 지방, g: 70-90 탄수화물, g: 285-400
슬라이드 9
다람쥐 다람쥐는 "건축용" 플라스틱 소재입니다. 주요한 것은 동물성 단백질입니다. 왜냐하면... 식물성 제품에서는 발견되지 않는 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 단백질은 신체의 세포와 조직의 성장과 재생에 필요합니다. 육류, 생선, 유제품, 계란, 콩과 식물, 시리얼 및 견과류에서 발견됩니다.
슬라이드 10
탄수화물 탄수화물은 주요 에너지원입니다. 그들은 곡물과 곡물에서 발견됩니다. 제과 제품과 감자에는 많은 것들이 있습니다.
피부와 점막의 정상적인 상태를 보장하고 시력을 개선하며 신체 전체의 저항력을 향상시킵니다. 비타민 B1 - 쌀, 야채, 가금류에서 발견됩니다. 신경계와 기억력을 강화하고 소화를 개선합니다. 비타민 B2 - 우유, 계란, 브로콜리에서 발견됩니다. 머리카락과 손톱을 강화하고 신경 상태에 긍정적인 영향을 미칩니다. 비타민 PP - 통밀 빵, 생선, 견과류, 야채, 고기, 말린 버섯에 들어 있으며 혈액 순환과 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 비타민 B6 - 통곡물, 달걀 노른자, 맥주 효모, 콩에 함유되어 있습니다. 신경계, 간 및 조혈 기능에 유익한 효과가 있습니다. 판토텐산 - 콩, 콜리플라워, 달걀 노른자, 고기에 들어 있으며 신경계 기능과 장 운동 기능을 조절합니다. 비타민 B12 - 고기, 치즈, 해산물에 들어 있으며 조혈을 촉진하고 성장을 촉진하며 중추 및 말초 신경계 상태에 유익한 효과가 있습니다. 엽산 - 사보이 양배추, 시금치, 완두콩에서 발견되며 성장과 정상적인 조혈에 필요합니다. 비오틴 - 달걀 노른자, 토마토, 현미, 콩에서 발견되며 피부, 머리카락, 손톱 상태에 영향을 미치고 혈당 수치를 조절합니다. 비타민 C - 장미 엉덩이, 달콤한 고추, 검은 건포도, 바다 갈매 나무속, 면역 체계, 결합 조직, 뼈에 유용하며 상처 치유를 촉진합니다. 비타민 D - 생선 간, 캐비어, 계란에 함유되어 뼈와 치아를 강화합니다. 비타민 E - 견과류와 식물성 기름에 함유되어 있으며 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 생식선과 내분비선의 기능에 영향을 미치며 노화를 지연시킵니다. 비타민 K - 시금치, 양상추, 호박, 흰 양배추에 들어 있으며 혈액 응고를 조절합니다.
비만 유형 남성형('사과') 복부에 지방 과잉 축적 남성에 더 흔함 대사증후군, 당뇨병, 심혈관 질환과 관련됨 여성형('배') 허벅지와 엉덩이에 지방 과잉 축적 남성에 더 흔함 여성 대사증후군과 관련 없음 확실
과도한 체중으로 인해 우리 몸의 모든 기관과 시스템이 고통받습니다. 심혈관계 호흡기계 소화기 간 내분비계 신장 관절, 척추 정맥 체중 유형 Quetelet 지수 심혈관 질환 위험 체중 결핍 > 18.5 낮음 정상 체중 18 .5 -24.9 정상 과체중 25-29.9 비만 증가 I도 30.0-34.9 높은 비만 II도 35.0-39.9 매우 높음 비만 III도 40 매우 높음 체중 증가에 따라 AH 발생률이 급격히 증가 18.5 낮음 정상체중 18.5-24.9 정상 과체중 25-29.9 높음 비만 I도 30.0-34.9 높음 비만 II도 35.0-39.9 매우 높음 비만 III도 40 매우 높음 체중이 증가하면 AH 발생률이 급격히 증가함"> 
빵, 시리얼, 감자 - 매일 5끼 이상 육류, 가금류, 생선, 콩류, 견과류, 달걀 지방, 기름 - (가끔) 과자(제한적) 유제품: 케피어, 요구르트, 우유, 코티지 치즈, 치즈 매일 야채 – 매일 5-6인분 과일 매일 5-6인분
빠른 다이어트의 장단점 O Atkins 다이어트 (크렘린 다이어트) - 고기, 생선, 유제품, 제한 - 과일, 야채를 먹을 수 있습니다. 영양사는이 다이어트를 "다음 세계로가는 티켓"이라고 부릅니다. 다이어트는 탄수화물을 완전히 배제하고 죽상 동맥 경화증, 심혈관 질환 발병 위험을 증가시키고 신장 및 담석 형성을 촉진하며 호르몬 장애를 유발하기 때문입니다. O 쉘튼 다이어트(별도의 식사). 신체는 혼합 식품에 대처하는 데 익숙해지지 않고식이 요법에서 조금만 벗어나면 위장관 O Montignac 시스템 (혈당 지수가 50 이상인 식품 거부)에 문제가 발생합니다. 모든 제한 사항을 엄격히 준수해야 하며 약간의 편차라도 체중 증가로 이어집니다. 1~2주 안에 체중 감량을 보장하는 빠른 다이어트와 다양한 약은 한 달 동안 좋은 몸매를 유지하는 데 도움이 되며, 그러면 이전 체중으로 돌아가거나 심지어 체중이 늘어날 수도 있습니다.
식사시간별 칼로리 분포 아침 25% 두 번째 아침 15% 점심 35% 오후 간식 10% 저녁 15% 1. 아침식사를 푸짐하게 먹는 것이 익숙하지 않다면 아침에 습관을 바꾸고 식단을 다양화해야 합니다. (죽 몇 스푼, 뜨거운 토스트, 갓 짜낸 주스 ), 며칠 후에 식욕이 "깨어날" 것입니다. 2. 아침에 "조각이 목으로 넘어가지 않는다면", 1분 일찍 일어나야 합니다. 그리고 이번에는 맛있고 아름다운 아침 식사를 준비하는 데 전념하세요. 3. 억지로 일찍 일어날 수 없다면 저녁에 몸조심하세요. 식단에 맞는 영양가 있는 아침 식사를 준비하여 냉장고에 넣어두세요.
일일 칼로리 섭취량 연령 계산(0.0621 x 체중(kg) + 2.0357) x 240 = _____ kcal(0.0342 x 체중(kg) + 3.5377) x 240 = _____ kcal 60세 이상(0 .0377 x 체중(kg) . + 2.7545) x 240 = _____ kcal 칼로리 함량이 1300kcal 미만인 다이어트는 권장되지 않습니다. 이 경우 신체는 여성 남성의 정상적인 생활에 필요한 영양소를 섭취하지 못하기 때문입니다(0.063 x 체중(kg) + 2.8957) x 240 = _____ kcal 년 (0.0484 x 체중 kg + 3.6534) x 240 = _____ kcal 60세 이상 (0.0491 x 체중 kg + 2.4587 ) x 240 = _____ kcal
제품 100g의 칼로리 함량 제품 100g Kcal 살코기 양고기 166 살코기 170 살코기 칠면조 165 삶은 소시지 저지방 소시지 저지방 소시지 500 토끼 180 껍질 벗긴 닭고기 150 돼지고기 357 송아지 고기 287 닭고기 달걀 59 핑크 연어 147 잉어 9 5 새우 95 해산물 양배추 5 카펠린 212 청어 145 연어 160 기름에 담근 생선 통조림 토마토에 담근 생선 통조림 헤이크 제품 그램 Kcal 치즈 260 저지방 케피르 30 천연 우유 60 우유 아이스크림 125 크리미 아이스크림 178 응유 58 사워 크림 지방 20% 206 사워 크림 지방 30% 293 네덜란드 치즈 377 가공 치즈 271 케첩 98 마요네즈 627 식물성 기름 900 버터 기름 887 크리미 마가린 746 메밀 335 감자 83 파스타 332 오트밀 385 쌀 283 세몰리나 320
제품 100g의 칼로리 함량 제품 100g Kcal 파 22 양파 43 생당근 33 신선한 오이 15 단고추 23 흰 양배추 28 소금에 절인 양배추 14 삶은 콜리플라워 18 삶은 감자 80 튀긴 감자 264 삶은 옥수수 123 신선한 무 20 샐러드 14 삶은 비트 토마토 42개 마늘 19개 레몬 106개 파슬리 30개 47 호밀빵 190 밀빵 203 롤, 구운 식품 그램 Kcal 케이크 설탕 374 캐러멜 초콜릿 540 마멀레이드, 알약 알바 510 잼 컴포트, 주스 살구 46 오렌지 48 파인애플 46 수박 38 바나나 90 포도 70 배 42 멜론 40 자두 240 로즈힙 50 사과 46 건포도 260 감 62
다양한 신체 활동에 대한 에너지 소비 활동 유형 Kcal/시간 수면 휴식, 깨어 누워서 집안일(설거지, 요리, 다림질) 큰 소리로 읽기 빠른 속도로 키보드 두드리기 작업 앉아서 작업 서서 작업 시속 4km로 걷기 h 천천히 달리기 먹기 스키 수영 자전거 타기
하루 에너지 소비량 계산 예 여성 56세, 의사 수면 : 8시간 x 50 kcal = 400 kcal 사무실 근무 : 8시간 x 110 kcal = 880 kcal 집안일 : 4시간 x 100 kcal = 400 kcal 휴식 ( TV, 책읽기) : 2시간 x 65 kcal = 130 kcal 천천히 걷기(출근길, 상점) : 2시간 x 190 = 380 kcal 총계 : 2190 kcal 성별 고려 : 여성 - 마이너스 10%(200 kcal) 연령 20%(400kcal)를 고려하면 총 1600kcal입니다. 40세 이후 10년마다 신체의 대사율이 3%씩 감소한다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다.
II형 당뇨병을 위한 합리적인 영양 빵 및 밀가루 제품: 호밀, 밀기울, 2등급 밀가루로 만든 밀, 하루 평균 약 200g. 빵의 양을 줄여서 맛이 없는 밀가루 제품을 드실 수 있습니다. 제외 제외: 버터와 퍼프 페이스트리로 만든 제품. O 수프 다양한 야채 수프, 양배추 수프, 보르시, 비트 뿌리 수프, 고기 및 야채 okroshka, 약한 저지방 고기, 야채가 들어간 생선 및 버섯 국물, 허용되는 시리얼, 감자, 미트볼. 제외: 제외: 진하고 기름진 국물, 양질의 거친 밀가루가 들어간 우유 수프, 쌀, 국수. O 고기, 가금류 살코기, 송아지 고기, 토끼 고기, 닭고기, 삶은 칠면조 조림은 허용됩니다. 제외 제외: 지방이 많은 고기, 오리, 거위, 훈제 고기, 대부분의 소시지, 통조림 식품. O Fish 저지방 품종은 삶거나 굽고 때로는 튀겨냅니다. 자체 주스에 담긴 생선 통조림. 제외: 제외: 지방이 많은 종류와 종류의 생선, 소금에 절인 것, 훈제한 것, 기름 통조림, 캐비어.
제2형 당뇨병을 위한 균형 잡힌 영양 O 유제품 O 우유 및 발효유 음료, 저지방 및 저지방 코티지 치즈 및 이를 이용한 요리. 사워 크림 – 제한적이고 무염이며 저지방 치즈입니다. 제외: 제외: 짠 치즈, 달콤한 두부 치즈, 크림. O 곡물 탄수화물은 표준 내로 제한됩니다: 메밀, 보리, 기장, 진주 보리, 오트밀, 콩과 식물 제외: 제외: 쌀, 양질의 거친 밀가루 및 파스타 O 야채. 감자는 탄수화물 기준을 고려하여 제한됩니다(탄수화물은 당근, 사탕무, 완두콩에도 포함되어 있습니다). 양배추, 애호박, 호박, 상추, 오이, 토마토, 가지 등을 섭취하는 것이 바람직하다. 야채는 생으로 섭취하거나, 삶거나, 굽거나, 끓여서 섭취할 수 있습니다. 제외 제외: 튀김, 소금에 절인 야채, 절인 야채. 오 달콤한 요리들. 어떤 형태로든 신선한 과일과 새콤달콤한 품종의 베리를 먹을 수 있습니다. 젤리, 삼부카, 무스, 설탕에 절인 과일, 자일리톨, 소르비톨 또는 사카린이 함유된 사탕. 제외: 제외: 포도, 무화과, 건포도, 바나나, 설탕, 잼, 사탕, 아이스크림.
동맥성 고혈압을 위한 합리적인 영양 섭취 소금(염화나트륨) 하루 2.3g = 티스푼 수준의 섭취를 모니터링해야 합니다. 소금 섭취의 생리학적 기준은 하루 2.3g = 티스푼 수준입니다. 1. 소시지, 훈제육, 반제품이 아닌 신선한 고기와 가금류를 구입하세요. (일일 기준치보다 몇 배 더 많은 염분을 함유하고 있습니다.) 2. 통조림이 아닌 신선 또는 냉동 야채를 구입하세요. 3. 고농도 미네랄 워터를 구입하지 마세요. 염화나트륨 함량 4. 소금을 최소한으로 넣고 조리하세요. 우선 소금의 양을 평소보다 절반으로 줄인다. 5. 음식이 맛없어 보인다면 레몬즙이나 기타 야채, 과일즙을 넣어 자연스러운 맛을 더한다. 이 상황에서는 채소 (파슬리, 딜, 고수 등), 마늘, 양파, 양 고추 냉이가 필수 불가결합니다. 올스파이스, 바질, 월계수 잎, 커민, 계피, 파프리카 및 기타 향신료를 사용할 수 있습니다.
동맥성 고혈압을 위한 합리적인 영양 섭취 6. 음식을 찌고 소금만 첨가합니다. 7. 식탁에 오르는 음식에 절대로 소금을 넣지 마십시오. 테이블에서 소금 통을 제거하십시오. 8. 케첩, 간장, 데리야끼 소스, 와사비 소스 등 이미 만들어진 소스를 많이 먹지 마십시오. 9. 진한 차와 천연 커피의 섭취를 하루 3잔 이내로 제한하고, 혈압이 올라가고, 가슴이 두근거리고, 불면증이 생길 경우에는 아예 끊고, 치커리차, 보리차, 히비스커스차로 만든 커피음료로 대체한다. . 10. 인삼, 레몬그라스, 가시구균, 방사성 장미 등 약초의 "각성제"는 금기입니다. 11. 저녁에는 레몬밤, 민트, 카모마일, 발레리안, 산사나무를 곁들인 차를 마십니다. 12. 메뉴에 붉은 생선을 꼭 포함시키세요. 여기에 함유된 오메가-3 지방산은 혈관벽 상태에 좋은 영향을 미쳐 혈관벽을 승압(압력 증가) 효과에 덜 민감하게 만듭니다.
콜레스테롤 저하 제품 권장 권장: 식물성 기름 식물성 기름: 올리브, 해바라기, 옥수수 또는 대두. 가금류: 가금류: 닭고기, 닭고기, 껍질 없는 칠면조. 고기: 고기: 쇠고기, 송아지 고기 또는 살코기 돼지고기 곡물 곡물: 모두, 식이섬유 함량이 높으므로 통곡물이 바람직합니다. 음료: 음료: 생수, 차, 과일과 야채에서 추출한 천연 주스. 조미료: 조미료: 바질, 딜, 커민, 엑스트라곤, 백리향, 마조람, 파슬리, 후추. 야채: 야채: 지방과 기름 없이, 치즈와 기름진 소스 없이 일주일에 최소 3번 이상 섭취해야 합니다. 과일 과일: 하루에 적어도 2인분의 과일을 섭취해야 하며, 껍질과 과육이 있는 과일을 선호해야 합니다. 감귤류(오렌지, 감귤, 레몬)가 있어야 합니다. 저지방 유제품 저지방 유제품: 우유, 요구르트, 치즈, 코티지 치즈. 생선: 생선: 연어와 같이 오메가 3가 함유된 품종입니다. 오메가 3는 혈액 점도를 감소시켜 혈전 위험을 줄입니다.
콜레스테롤 저하 제품 제외 제외: 육류 및 가금류: 육류 및 가금류: 오리, 훈제 고기, 지방 돼지고기 및 쇠고기 소시지: 소시지: 지방 훈제 소시지, 페이트, 라드, 햄, 소시지. 부산물: 부산물: 간, 엽, 뇌. 유제품: 유제품: 전유 및 농축 우유, 크림, 전지방 사워 크림 및 요구르트, 지방이 많은 경질 치즈 및 가공 치즈. 빵: 빵: 통곡물을 제외한 모든 제과 제품, 베이커리 제품. 생선: 생선: 소스를 곁들인 요리, 훈제 또는 절인 해산물: 해산물: 새우, 오징어 계란: 계란: 일주일에 계란 2개 이하, 하루에 계란 노른자 1개 이하 음식을 준비할 때 지방을 사용하지 않도록 하고, 구운 음식, 구운 음식, 삶는 음식, 조림, 찐 음식을 선호하지 않습니다. 식품을 구입할 때 항상 라벨을 주의 깊게 읽고 콜레스테롤이 없는 식품을 선택하십시오.
