집에서 즐길 수 있는 클래식 스파게티 카르보나라. 클래식 카르보나라 파스타 - 집에서 준비하는 사진이 포함된 이탈리아 단계별 조리법

요리의 기본은 계란, 파스타, 베이컨, 단단한 치즈, 후추입니다. 그러나 현대 요리책에 추가 재료로 기재되어 있는 크림과 마늘은 원래 까르보나라 파스타 조리법에는 빠져 있습니다.

요리의 기원에 대한 역사는 이탈리아와 연결되어 있습니다. 처음으로 아펜니노 산맥에서 일하던 석탄 광부(카르보나이오)는 페이스트의 전통적인 구성 요소를 혼합하기로 결정했습니다. 요리의 이름(카르보나라)은 그들의 직업 이름에서 유래되었습니다. 제품 선택은 긴 유통기한을 기반으로 했습니다.

요리의 장점과 해로움

페이스트에는 인체에 필요한 비타민과 미네랄 화합물, 식물 섬유 등 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 까르보나라의 필수 성분인 닭고기 노른자에는 비타민 E와 D, 콜린, 레시틴, 엽산이 함유되어 있습니다.

파스타를 준비할 때 콜레스테롤이 많이 포함된 베이컨이 첨가되므로 심장 및 혈관 질환으로 고통받는 사람들은 요리를 대량으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 이 제품을 남용하면 장에 장애가 발생할 수 있습니다. 이러한 요소를 고려할 때 육류 제품이 첨가된 크림 소스 파스타를 어린이에게 주어서는 안됩니다.

난이도, 조리시간

요리 준비의 어려움은 평균입니다. 페이스트를 만드는 데는 레시피와 사용 가능한 재료에 따라 20분에서 1시간 30분까지 걸릴 수 있습니다.

음식 준비

접시 바닥에는 어떤 모양의 파스타라도 사용할 수 있으며, 가급적이면 듀럼밀로 만든 파스타를 사용하세요. 베이컨은 고기 성분으로 사용할 수 있으며 양지머리, 햄 또는 닭고기로 대체할 수 있습니다.

크림은 지방 함량이 가장 높은 상태로 사용해야 합니다. 지방 함량이 높을수록 소스가 더 걸쭉해집니다.

크림과 베이컨으로 까르보나라 만드는 법?

4인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

스파게티와 베이컨 각각 250-300 및 120g;
단단한 치즈 50-70g;
헤비 크림 반 잔(20%-35%);
신선한 닭고기 노른자 4개;
마늘 한 쪽;

맛에 향신료와 신선한 허브를 추가하십시오.

사진을 이용한 단계별 준비

행위:

먼저 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 스파게티를 팬에 넣습니다. 포장에 표시된 시간보다 몇 분 정도 덜 조리하세요.
베이컨을 직사각형 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 칼이나 마늘다지기를 이용해 다져주세요.
달궈진 프라이팬에 잘게 썬 베이컨을 올려주세요. 약 2분간 볶습니다.
그런 다음 다진 마늘 정향을 추가하고 몇 분 더 요리하세요. 씻어서 잘게 썬 허브로 육류 제품을 뿌리고 후추를 넣고 잘 섞습니다. 스토브에서 제거하십시오. 그런 다음 별도의 그릇에 달걀 노른자, 크림, 강판 치즈, 소금, 후추를 섞어 소스를 준비합니다.
스파게티가 완성되면 물을 버려주세요.
베이컨에 파스타를 넣고 저어준 후 혼합물 위에 소스를 붓습니다. 몇 분 동안 끓입니다.

뜨겁게 서빙하세요. 장식으로 허브와 잘게 간 치즈를 위에 올려 놓을 수 있습니다.

접시 100g에는 단백질 16.7개, 지방 16g, 탄수화물 39g, 341kcal이 포함되어 있습니다.

이탈리아 셰프의 동영상:

요리 옵션

슬로우 쿠커에서 3-4인분을 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

스파게티와 베이컨 각각 250g과 200g;
크림 250ml(지방 15%);
150gr. 단단한 치즈;
구근;
0.55 l의 물;
한 쌍의 마늘 정향과 닭고기 노른자;
1 큰술. 엘. 식물성 기름;
바질.

단계별 준비:

베이컨을 조각으로 자르고 다진 양파와 섞습니다.
멀티쿠커 바닥에 식물성 기름을 채우고 그 위에 베이컨과 양파를 올려주세요. 적절한 튀김 모드를 설정하고 타이머를 10분으로 설정하세요. 요리하는 동안 혼합물을 주기적으로 저어주세요.
이때 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 잘게 썬다(마늘 한 쪽을 사용해도 된다). 슬로우쿠커에 넣고 섞어주세요.
그런 다음 크림을 붓고 잘 저어주고 끓입니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 요리하세요.
스파게티를 반으로 갈라 속을 채우고 끓인 물을 재료 위에 붓고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
파스타 요리에 적합한 모드를 켜십시오.
이때 강판 치즈와 달걀 노른자를 섞어야합니다.
준비되기 몇 분 전에 노른자와 치즈, 바질을 섞어 슬로우 쿠커에 넣으세요.
파스타가 준비되면 소스가 접시 전체에 고르게 퍼지도록 저어줍니다.

준비된 파스타를 접시에 담고 서빙하세요.

베이컨, 크림, 버섯을 곁들인 카르보나라

3-4인분 분량의 재료:

파스타와 베이컨 각각 400g과 100g;
10개의 샴피뇽;
50그램 치즈;
크림 300ml;
세 개의 마늘 정향;
구근;
4 큰술. 엘. 올리브유;
메추리알 8개;
소금, 후추, 바질(맛에 따라).

준비:

냄비에 물을 끓입니다.
베이컨을 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 양파를 자르고 치즈를 갈아서 메추리 알을 그릇에 넣고 샴 피뇽을 네 부분으로 자릅니다.
베이컨을 올리브 오일에 볶습니다. 그런 다음 접시에 옮기고 남은 기름에 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
양파에 버섯을 넣고 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 다진 마늘을 팬에 넣고 재료를 섞습니다.
다음으로 야채 혼합물에 크림을 붓고 끓인 후 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 소스에 소금을 넣고 섞어주세요.
포장 설명에 따라 스파게티를 알단테로 요리하세요.
준비가 되면 스파게티와 소스를 섞고 프라이팬과 달걀, 치즈를 추가합니다. 모든 재료를 잘 섞으세요.

준비된 요리를 허브로 장식하고 뜨겁게 제공하세요.

닭고기가 들어간 까르보나라

3~4인분을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

파스타와 닭 가슴살 필레 각각 300g과 20g;
½ 큰술. 크림;
단단한 치즈 60g;
계란 3개;
마늘 한 쪽;
3 큰술. 엘. 올리브유;
15g 참깨;
소금, 바질.

조작:

닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 필렛을 가열된 냄비에 넣습니다. 완성될 때까지 기름에 튀겨주세요.
그런 다음 다진 마늘을 닭고기에 넣고 저어주세요. 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 크림과 소금을 붓습니다. 약한 불로 끓입니다.
1 큰술과 함께 소금물에 스파게티를 끓입니다. 엘. 알단테가 될 때까지 올리브 오일.
소스를 만들기 위해 풀어둔 계란에 다진 치즈, 참깨, 바질, 소금을 추가합니다.
삶아진 파스타를 냄비에 넣습니다. 접시 위에 소스를 붓고 약한 불에서 2~3분 동안 끓입니다.

요리가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 좋아하는 향신료를 뿌릴 수 있습니다.

햄을 곁들인 까르보나라

4인분 분량의 재료:

스파게티와 햄 각각 500g과 250g;
50그램 단단한 치즈;
½ 컵 크림;
닭고기 노른자 4개;
2 – 3 마늘 정향;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
신선한 허브, 식탁용 소금.

조작:

먼저 냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶은 다음 큐브나 조각으로 자른 햄을 넣고 볶습니다.
포장에 적힌 조리법에 따라 스파게티를 요리하세요.
이때 소스 준비를 시작할 수 있습니다. 노른자를 약간 데워진 크림과 섞으세요. 강판 치즈와 후추를 추가합니다. 재료를 잘 섞으세요.
완성된 파스타를 소스와 고르게 섞어주세요. 접시로 옮깁니다. 햄 조각을 위에 놓고 다진 허브를 뿌립니다. 파스타를 뜨겁게 제공하십시오.

2인분 분량의 재료:

파스타와 베이컨 각각 250g과 100g;
50그램 단단한 치즈;
1 큰술. 엘. 올리브유;
계란;
향료.

조작:

요리하다.
올리브 오일을 두른 팬에 잘게 썬 베이컨을 넣고 볶아주세요.
계란을 치고 후추와 섞는다. 준비된 스파게티에 계란 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요. 계란이 하얗게 변할 때까지 몇 분 동안 그대로 두세요.
그런 다음 튀김 혼합물을 파스타에 첨가하십시오. 치즈로 덮으세요. 모든 재료를 잘 섞어서 파스타 전체에 충전물이 고르게 분포되도록 하세요.

완성 된 요리에는 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 원하는 경우 백리향 장식으로 파스타를 장식하세요.

새우가 들어간 까르보나라

요리 2인분의 재료:

파스타, 새우, 베이컨 각각 250, 400, 30g;
크림 50ml;
닭고기 노른자 1개;
마늘 쪽;
40그램 단단한 치즈;
1 티스푼 그리고 ½ 티스푼. 올리브 오일과 프로방스 허브;
후추와 식탁용 소금.

조작:

먼저 스파게티를 요리해야합니다.
올리브 오일에 마늘 조각을 볶습니다. 그런 다음 배치해야합니다. 마늘은 오일에 마늘향을 더할 때만 필요합니다.
잘게 자른 베이컨을 기름과 함께 냄비에 넣습니다. 5~8분간 볶습니다.
새우는 깨끗이 씻어서(머리, 껍질, 내장 제거) 헹구어야 합니다. 튀긴 베이컨에 추가합니다. 8분 이상 조리하지 마세요.
강판 치즈와 향신료를 풀어 놓은 계란과 섞습니다.
결과 혼합물에 크림을 붓고 다시 저어줍니다.
준비된 파스타에 소스를 섞으세요.
요리의 마지막 단계에서 로스트와 새우를 추가합니다. 모든 재료를 잘 섞으세요.

요리가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 신선한 바질 잎으로 파스타를 장식할 수 있습니다.

다진 고기가 들어간 잘못된 카르보나라

4~5인분 재료:

모든 고기에서 스파게티와 다진 고기 각각 0.4kg과 0.5kg;
구근;
계란;
치즈 50g;
크림 한 잔의 2/3;
식물성 기름;
향신료 (맛보기).

조작:

잘게 다진 양파를 식물성 기름과 함께 가열된 프라이팬에 넣습니다. 다음으로 다진 고기를 추가합니다. 재료를 섞는다. 끝날 때까지 볶습니다.
치즈를 갈아주세요. 다진 고기에 향신료를 첨가하십시오.
채울 준비가 되면 팬에 크림을 붓고 강판 치즈를 추가합니다. 잘 저어. 크림이 걸쭉해질 때까지 조금 끓입니다.
준비한 핫 파스타에 계란을 추가합니다(이 작업을 수행하기 전에 물을 빼십시오).
계란이 "고정"되도록 잠시 동안 그대로 두십시오.
요리의 마지막 단계에서 모든 재료를 넣고 섞어주세요.

요리가 준비되었습니다.

요리에 더 밝은 향과 맛을 더하기 위해 이탈리아 전문 요리사는 고기를 튀길 때 고품질 레드 와인 한 숟가락을 추가하는 것이 좋습니다.

더 풍부한 맛을 원한다면 여러 종류의 치즈를 사용할 수도 있습니다. 스파게티는 12번 둥근 모양으로 선택해야 합니다. 식물성 기름을 올리브유로 대체하는 것이 좋습니다. 까르보나라를 만들기에는 살짝 덜 익은 파스타가 딱 좋아요.

- 풍부한 맛과 조리 용이성이 특징인 가장 인기 있는 이탈리아 요리 중 하나입니다. 파스타나 스파게티 카르보나라의 고전적인 요리법에는 건조된 돼지 볼살, 베이컨 또는 양지머리를 사용하는 것이 포함됩니다. 또한 이 요리에는 날달걀, 파마산 치즈, 향신료, 소금을 기본으로 한 특별한 소스가 준비되어 있습니다.

전통적인 이탈리아 카르보나라에는 크림이 포함되어 있지 않지만, 다른 나라로 이주한 조리법이 다소 개선되고 변경되었습니다. 오늘 우리는 카르보나라 파스타에 대한 고전적이고 간단한 요리법과 몇 가지 대안을 제시할 것입니다. 그러나 덜 인기 있는 요리법은 아닙니다.

이탈리아식 간단한 파스타 까르보나라 요리법

이탈리안 파스타 카르보나라(Pasta Carbonara)는 집에서 매우 빠르게 준비할 수 있는 가장 간단한 파스타 요리 중 하나입니다. 풍부하고 크리미하며 부드러운 맛을 지닌 까르보나라(Carbonara)는 간단한 점심이나 저녁 식사로 좋습니다.

파스타는 특별한 소스 덕분에 크림 같은 맛이 납니다. 이 소스는 날달걀과 강판 치즈로 준비됩니다. 카르보나라 파스타의 고전적인 이탈리아 요리법에는 크림이 포함되지 않습니다. 계란은 오믈렛을 형성하지 않고 방금 익힌 스파게티 온도로 요리됩니다.

심플 파스타 까르보나라(Carbonara)는 이탈리아 전통 요리법입니다. 이 요리를 집에서 꼭 만들어 보세요. 절묘한 맛과 영양적 특성이 결합된 단순함에 놀라실 것입니다.

이탈리아 요리
두 번째 코스
파스타, 카르보나라, 베이컨, 레시피
총 조리 시간: 20분
준비 시간: 5분
조리 시간: 15분
2인분
436g

까르보나라 재료(2인분):

스파게티 200g
2 큰술. 엘. 올리브유
판체타 또는 베이컨 70g(훈제하지 않음)
계란 2개
파마산 치즈 50g
갈은 후추

준비:

냄비에 물을 넣고 불에 올려 끓인 후 소금을 넣으세요. 스파게티를 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
스파게티를 삶은 물을 컵에 조금 부어주세요. 그런 다음 파스타를 소쿠리에 넣으십시오.
프라이팬을 불에 올리고 올리브유를 두릅니다.
원하는 대로 베이컨을 작은 조각(예: 조각 또는 막대기)으로 자릅니다. 프라이팬에 바삭해질 때까지 볶습니다.
베이컨이 요리되는 동안 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 파마산 치즈를 잘게 갈아서 날달걀과 섞으십시오. 갈은 후추를 넣고 잘 섞는다.
베이컨과 함께 파스타를 팬에 넣고 저어준 후 잘 데워주세요.
열에서 베이컨으로 파스타를 제거하십시오. 계란이 스파게티 온도에서 익고 치즈가 녹을 시간을 갖도록 조금 식히십시오. 그러나 오래 가지 마십시오.
계란과 치즈 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 필요한 경우 스파게티를 요리한 후 남은 물을 조금 더할 수 있습니다.
서빙 접시에 파스타를 놓습니다. 약간의 치즈와 후추를 뿌립니다.
준비가 끝나면 즉시 테이블에 카르보나라를 제공하십시오. 우리는 가볍고 크림 같은 맛과 잊을 수 없는 베이컨 튀김 향이 나는 맛있고 영양가 있는 요리를 즐깁니다. 많이 드세요!

영양가:

까르보나라 파스타의 칼로리 함량은 베이컨과 기타 재료의 지방 함량에 따라 다릅니다. 평균적으로 카르보나라 파스타 1인분(218g)에는 다음이 포함되어 있습니다.

칼로리 : 738kcal.

지방: 12.1g.

단백질: 37.8g.

탄수화물: 56g.

닭고기와 크림을 곁들인 까르보나라 스파게티 레시피

스파게티를 좋아하고 이탈리아 요리를 좋아한다면 닭고기와 크림을 곁들인 파스타를 꼭 만들어보세요. 물론 이 조리법은 전통적인 카르보나라와 다소 다르지만 닭고기 요리는 그다지 부드럽고 맛있습니다.

재료:

스파게티 또는 파스타 - 250g
닭가슴살 – 2개
양파 - 1개
계란 – 1 개
크림 - 4 큰술. 엘
갈은 파마산 – ¼컵
올리브 오일 – 2 큰술. 엘
소금 - 맛보기
갈은 후추, 향신료 - 맛보기

준비:

닭가슴살을 살짝 소금을 넣은 물에 완전히 익을 때까지 삶아주세요. 약 30분 정도 소요됩니다. 닭고기가 완전히 익으면 육수에서 꺼내 포크 두 개를 사용해 살코기를 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 작은 입방체로 자릅니다.
큰 냄비에 소금을 넣은 끓는 물을 넣고 파스타나 스파게티를 삶아 완성합니다. 추가 요리를 위해 물 한 컵을 비축하고 나머지 물을 빼낸 다음 파스타를 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
소테 팬이나 양면 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 기름이 뜨거워지면 팬에 다진 양파를 넣습니다. 부드럽고 반투명하지만 황금색이 아닐 때까지 양파를 볶습니다.
그런 다음 잘게 썬 닭고기를 넣고 잘 섞습니다. 필레에 소금을 뿌리고 약간의 후추로 간을 합니다. 취향에 따라 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.
가장자리가 살짝 황금색이 될 때까지 닭고기를 5분 동안 볶습니다. 열에서 제거하십시오.
중간 크기의 그릇에 계란, 크림, 갈은 파마산 치즈를 함께 휘젓습니다. 취향에 따라 약간의 소금을 추가하세요. 하지만 파마산 치즈 자체가 꽤 짠맛이 있다는 사실을 잊지 마세요. 취향에 따라 갈은 후추, 향신료를 추가하고 소스를 잘 섞습니다.
불에서 닭고기가 담긴 팬을 꺼내고 익힌 파스타를 넣습니다. 생성된 크림 소스를 추가하고 파스타가 소스와 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 파스타가 식지 않도록 빨리 요리해야 합니다. 이 조리법의 전체 비결은 소스에 들어있는 계란이 파스타의 온도에서 조리되고 반대로 치즈가 녹는다는 것입니다.
파스타가 너무 건조해 보이고 소스와 잘 섞이지 않으면 남은 스파게티 물 두 스푼을 접시에 추가합니다. 접시를 즉시 제공하고 위에 향신료를 뿌립니다. 많이 드세요!

크림과 베이컨을 곁들인 섬세한 카르보나라 파스타는 클래식 카르보나라보다 결코 열등하지 않습니다. 저희 레시피를 사용해 이 멋진 요리를 만들어 보세요. 영양가 있고 만족스러우며 맛있는 점심 식사를 즐겨보세요.

재료 (4인분 기준):

스파게티 500g
큰 달걀 노른자 2개
헤비 크림 1/2컵
베이컨 150g, 작은 조각으로 자른다
칼로 다진 마늘 2쪽
잘게 다진 파마산 치즈 100g
향신료 (육두구, 후추) - 맛보기
소금 - 맛보기

준비:

스파게티를 끓는 소금물에 살짝 젖을 때까지 삶아줍니다. 물 1/2컵을 취하고 나머지 물을 버려주세요. 스파게티를 따로 보관하세요.
깊은 프라이팬에 올리브 오일을 붓습니다. 잘게 썬 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 중간 불로 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 약 1분간 함께 볶습니다.
베이컨이 튀겨지는 동안 달걀 노른자와 크림을 작은 그릇에 붓고 강판 치즈와 간 후추를 넣습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.
베이컨이 있는 팬 아래의 불을 약하게 줄이고 삶은 스파게티를 베이컨에 넣습니다. 스파게티를 요리한 후 남은 소스와 약간의 물을 추가합니다. 모든 재료를 빠르게 섞고 소스가 균일하고 크림 같으면 불에서 팬을 꺼냅니다. 일반적으로 파스타가 든 프라이팬을 약한 불로 1분 이상 유지하면 충분합니다.
아직 뜨거운 파스타를 서빙 접시에 옮깁니다. 그 위에 갈은 후추와 육두구를 뿌립니다. 소량의 파마산 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 요리를 테이블에 담아 섬세한 크림 맛을 즐겨보세요. 많이 드세요!

이 간단한 레시피는 전통적인 카르보나라 파스타에 버섯을 추가합니다. 일반 샴 피뇽을 버섯으로 사용할 수 있지만 소량의 베이컨은 요리에 잊을 수없는 향기와 즐거운 맛을 선사합니다.

재료:

잘게 다진 판체타(베이컨) 45g
2 큰술. 올리브 오일 숟가락
얇게 썬 버섯 250g
잘게 다진 양파 1/2개
향신료 - 맛보기
소금과 갈은 후추-맛보기
스파게티 200g
계란 2개
갈은 파마산 치즈 85g
2 큰술. 드라이 화이트 와인 숟가락
작은 조각으로 찢어진 신선한 바질 잎 10g

준비:

냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오. 소금을 약간 넣고 물이 끓을 때까지 기다리세요.
깊은 프라이팬이나 소테 팬에 올리브 오일을 붓고 다진 베이컨이나 판체타를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 과정은 일반적으로 약 3분 정도 소요됩니다. 다음으로 얇게 썬 샴 피뇽과 양파를 추가합니다. 소금을 뿌리고 취향에 향신료를 첨가하십시오. 버섯이 완전히 익으면 불에서 팬을 꺼냅니다.
스파게티를 끓는 물에 넣고 반 정도 익을 때까지 저어가며 삶아줍니다.
한편, 작은 그릇에 계란을 포크로 치고 강판 치즈를 넣습니다.
스파게티의 물을 컵에 조금 버리고 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
버섯, 베이컨과 함께 팬에 와인을 넣고 적어도 1분 동안 끓입니다.
팬을 불에서 내리고 스파게티를 넣고 잘 저어줍니다.
계란과 치즈 소스를 넣고, 필요하다면 스파게티를 삶고 남은 물을 조금 더 추가합니다. 이렇게 하면 소스의 농도가 묽어집니다.
계란은 반죽의 온도에 맞춰 익혀야 합니다. 파스타가 너무 식었고 계란이 여전히 묽은 경우 팬을 약한 불에 놓고 접시를 약간 데울 수 있습니다.
버섯을 곁들인 카르보나라 파스타를 서빙 접시에 옮기고 후추와 찢어진 바질 잎을 뿌립니다. 파스타가 식기 직전에 접시를 서빙하세요. 많이 드세요!

햄과 완두콩을 곁들인 카르보나라 파스타

햄과 완두콩은 전통 카르보나라 소스를 곁들인 맛있고 식욕을 돋우는 파스타를 준비할 수 있는 이상적인 제품입니다. 이 조리법은 평범한 저녁 식사를 진정한 맛의 향연으로 바꿔줄 것입니다. 시도해 보세요. 실망하지 않을 것입니다!

재료:

스파게티 500g
버터 1테이블스푼
올리브 오일 1테이블스푼
잘게 썬 중간 크기 양파 1개
얇게 썬 햄 200g
녹색 완두콩 200g(냉동)
잘게 썬 마늘 1-2쪽
계란 3개
잘게 다진 파마산 치즈 150g
크림 3/4컵
소금과 후추 - 맛보기

준비:

요리를 시작하기 전에 양파와 햄을 잘게 자르고 치즈를 갈아주세요. 완두콩을 먼저 해동해야합니다. 파스타는 빨리 익혀야 하므로 재료를 미리 준비해주세요.
끓는 소금물에 스파게티를 반쯤 익힐 때까지 삶아줍니다. 물을 빼기 전에 컵에 물을 1/2컵 정도 부어주세요. 필요한 경우 소스를 희석하여 사용할 수 있습니다.
프라이팬이나 냄비를 가열하고 올리브 오일과 버터를 넣습니다. 다음으로 양파를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 햄, 완두콩, 마늘을 추가합니다. 모든 것을 함께 볶습니다.
별도의 그릇에 계란, 파마산 치즈, 크림을 섞습니다. 철저히 섞는다.
뜨거운 햄과 완두콩에 삶은 스파게티를 추가합니다. 철저히 섞는다.
불에서 팬을 제거하고 파마산 달걀과 크림 혼합물을 추가합니다. 그런데 소스가 조금 걸쭉해 보인다면 물을 조금 더 넣어도 됩니다.
원한다면 소금과 후추로 접시에 양념을 하세요. 요리 후 즉시 파스타를 제공하십시오.

자세한 사진 설명을 활용하면 단 30분 만에 완벽하게 맛있는 이탈리아 요리가 식탁 위에 올려질 것입니다. 좋아하는 미식가에게 까르보나라 파스타의 섬세한 맛을 감상해 보세요. 전통적인 이탈리아 요리의 고전적인 버전이 우리 제품에 약간 적용되었습니다. 레시피에서 구안시알레를 베이컨(양지머리)으로 대체하고 다른 재료는 모두 그대로 두는 것이 좋습니다. 이탈리아에서도 카르보나라 파스타를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 어떤 곳에서는 크림 소스가 포함되어 있고 다른 곳에서는 이 성분이 포함되어 있지 않습니다. 베이컨과 크림을 곁들인 까르보나라 파스타를 요리하고 바로 만들어 보도록 하겠습니다.

파스타 카르보나라 재료

베이컨 (양지머리) – 120g;
스파게티 – 300g;
크림 – 100ml;
소금-꼬집음;
계란(노른자만) – 4개;
파마산 치즈 – 70g;
갈은 후추 – 1/3 티스푼;
바질 - 무리;
마늘 - 3개.

베이컨을 곁들인 카르보나라 파스타 레시피

1) 재료를 준비합시다. 바질을 따뜻한 물에 헹굽니다. 달걀 껍질을 비눗물로 처리하십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

2) 스파게티를 삶아주세요. 이 작업은 약 10분 정도 소요되며(제조업체의 권장 사항을 따름) 이 시간 동안 카르보나라 소스를 준비할 시간이 있어야 합니다. 갓 조리된 파스타의 열을 통해 소스가 최적으로 조리되기 때문에 이는 중요합니다.

3) 양지머리를 스트립으로 자릅니다.

4) 달궈진 프라이팬에 2~3분 정도 볶아주세요.

5) 마늘 프레스를 사용하여 마늘 세 쪽을 통과시킵니다. 양지머리와 함께 2분간 더 볶습니다.

6) 프라이팬에 바질잎을 넣고 먼저 날카로운 칼로 다져주세요. 30초 후에 불을 끄세요.

7) 달걀 4개를 분리합니다. 흰자는 따로 보관하고, 노른자는 그릇에 담습니다.

8) 크림을 부어주세요. 털로 혼합물을 치십시오.

9) 파마산 치즈를 잘게 갈아서 크림 같은 달걀 혼합물에 첨가하세요. 후추를 뿌리자. 소금을 좀 넣어보자. 격렬하게 섞는다.

카르보나라(Carbonara)는 상대적으로 젊은 이탈리아 요리이지만 이미 인기를 얻었습니다.

포만감과 높은 칼로리 함량에도 불구하고 많은 레스토랑에서 존경 받고 존경받습니다.

건강한 식습관을 가장 열렬히 지지하는 사람이라도 베이컨과 크림을 곁들인 놀랍도록 맛있는 카르보나라 한 접시를 맛보는 것은 마다하지 않을 것입니다.

요리해볼까요?

베이컨과 크림을 곁들인 카르보나라 - 일반적인 요리 원리

스파게티. 요리의 기초. 원칙적으로 다음을 사용할 수 있습니다. 스파게티 아무거나 듀럼 밀에서. 파스타를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 스파게티가 너무 식지 않고 따뜻하게 유지되도록 미리 요리하지 않는 것이 좋습니다.

베이컨. 이상적으로 이 요리는 복막(판체타) 또는 돼지 볼살(구안시알레)을 사용합니다. 하지만 가지고 있는 베이컨을 사용해도 됩니다. 제품은 일반적으로 팬에 튀겨집니다.

크림. 지방 함량은 특별히 중요하지 않지만 다른 음식은 상당히 무겁고 칼로리가 높다는 점을 기억하세요. 따라서 크림을 15% 이상 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

치즈. 까르보나라의 흔한 성분. 클래식 레시피에는 양유로 만든 제품인 페코리노 로마노가 사용되었습니다. 그러나 이제는 가용성과 다양한 맛 때문에 주로 파마산 치즈나 딱딱한 치즈를 첨가합니다.

카르보나라의 빈번한 손님은 양파, 마늘, 바질, 버섯입니다. 토마토, 올리브, 파프리카 및 기타 야채가 때때로 첨가물로 사용됩니다. 글쎄요, 향신료가 없다면 우리는 어디에 있을까요?여기서는 맛의 문제입니다. 이탈리아인들은 향기로운 허브를 추가하는 것을 선호하므로 낭만적인 국가에서 가져온 동일한 이름의 혼합물을 간단히 사용할 수 있습니다.

레시피 1: 베이컨과 크림을 곁들인 클래식 스파게티 카르보나라

베이컨과 크림을 곁들인 카르보나라 요리법에서는 소스와 스파게티가 서로 기다리지 않고 동시에 요리되므로 많은 시간이 절약됩니다.

재료

베이컨 120g;

스파게티 200g;

올리브유;

크림 100g;

파마산 치즈 50g;

신선한 바질.

준비

1. 냄비에 물을 넣고 스파게티를 삶아 완성합니다. 정확한 조리 시간은 제품 포장에 표시되어 있으므로 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

2. 베이컨을 얇게 썰어 프라이팬에 올리브 오일을 조금 넣고 볶습니다.

3. 그릇에 계란을 깨뜨린 후 포크로 휘저어 크림을 부어주세요. 원하는 비율의 지방 함량을 섭취할 수 있습니다. 그런 다음 강판에 간 파마산 치즈를 넣고 마지막에 다진 바질을 추가합니다. 소스재료를 모두 섞고 소금을 넣어주세요.

4. 삶은 스파게티를 프라이팬에 넣고 이미 튀긴 베이컨을 넣고 파스타가 잘 데워지고 불처럼 뜨거워지도록 2~3분 더 함께 요리합니다.

5. 준비된 소스를 붓고 저어준 뒤 바로 꺼주세요. 뚜껑을 덮고 1분간 방치합니다. 소스를 끓일 필요가 없습니다. 계란이 응고되고 팬의 높은 온도로 인해 치즈가 녹을 것입니다.

레시피 2: 베이컨과 크림을 곁들인 까르보나라 "Savory"

이 레시피의 특징은 마늘과 달걀 노른자를 첨가한다는 것입니다. 이 레시피에 따라 만든 베이컨과 크림을 곁들인 까르보나라는 풍부하고 톡 쏘는 맛과 매콤한 향이 특징이다.

재료

스파게티 200그램

베이컨 100g;

크림 ½컵;

마늘 4쪽;

고추;

바질;

노른자 3개;

이탈리아 허브 ½ 스푼;

약간의 기름;

파마산.

준비

1. 스파게티가 익을 때까지 삶되, 끓이지는 마세요. 파스타는 단단하게 유지되어야 하며 헹구고 따로 보관해야 합니다.

2. 베이컨을 얇게 썰어 기름을 두른 프라이팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다.

3. 마늘 껍질을 벗겨 잘게 다지고 베이컨에 넣어주세요.

4. 스파게티를 넣고 같이 볶아주세요.

5. 노른자 3개로 크림을 부드러워질 때까지 휘젓고, 고추와 말린 이탈리아 허브를 추가합니다. 모든 것을 프라이팬에 붓고 모든 것을 섞은 다음 1분 동안 가열합니다.

6. 접시에 갈은 파마산 치즈를 뿌리고 바질 잎으로 장식합니다.

레시피 3: 베이컨과 크림 “버섯”을 곁들인 카르보나라

베이컨과 크림을 곁들인 버섯 카르보나라의 변형으로 일반 샴 피뇽을 사용합니다. 하지만 입맛에 맞게 다른 버섯을 사용해도 됩니다.

재료

스파게티 400g;

베이컨 180g;

6-7 샴 피뇽;

바질;

기름 2테이블스푼;

크림 250ml;

파마산 치즈 80g.

준비

1. 스파게티는 소금물에 평소대로 삶아주세요.

2. 프라이팬에 기름을 두르고 썰어놓은 샴피뇽을 넣고 볶아줍니다.

3. 버섯의 물이 모두 증발하면 갈색으로 변하기 시작하고 잘게 썬 베이컨을 추가합니다. 조각의 모양과 크기는 재량에 따라 임의적이지만 얇게 자르는 것이 좋습니다.

4. 파마산 치즈 세 개, 크림, 소금을 넣고 잘게 썬 바질을 추가합니다.

5. 버섯과 베이컨 위에 크리미 소스를 붓고 치즈가 녹을 때까지 잘 가열합니다.

6. 스파게티를 깔고 다시 잘 데운 후 불을 꺼주세요. 버섯 카르보나라에 베이컨과 크림을 곁들여 신선한 허브로 풍미를 더해보세요.

레시피 4: 베이컨, 크림, 방울토마토를 곁들인 카르보나라

베이컨과 크림을 곁들인 가장 좋아하는 이탈리아 카르보나라의 또 다른 버전으로 토마토를 추가하는 것이 가장 좋습니다. 체리. 하지만 없으면 일반 토마토를 넣을 수 있지만 밀도가 높고 살이 많고 덜 익은 토마토는 조심스럽게자를 수 있습니다.

재료

파스타 400g;

베이컨 150g;

방울토마토 15개;

마늘 2쪽;

양파 1개;

크림 한 잔;

파마산 치즈는 선택 사항입니다.

후추, 소금, 바질.

준비

파스타를 삶아주세요. 스파게티를 헹굴 필요는 없고 물기만 빼시면 됩니다. 뜨거운 상태를 유지해야 합니다.

방울토마토를 베이킹 트레이에 넣고 오븐에 넣고 180도에서 요리하세요. 토마토는 약간 주름지고 어두워집니다.

프라이팬에 베이컨을 볶다가 약간의 지방이 나오면 잘게 썬 양파를 넣습니다. 함께 요리하세요.

다진 마늘을 추가합니다.

크림에 달걀을 넣고 소금을 넣고 후추로 간을 합니다. 원하는 경우 이 단계에서 파마산 치즈나 다른 치즈를 추가할 수 있지만 단단한 품종만 추가할 수 있습니다.

팬에 베이컨, 양파와 함께 소스를 붓고 가열합니다.

프라이팬의 내용물을 스파게티와 함께 팬에 붓고 잘 섞은 다음 오븐에서 꺼낸 토마토를 추가합니다. 페이스트를 뚜껑 아래에서 1/4시간 동안 끓이세요.

레시피 5: 슬로우 쿠커에 베이컨과 크림을 넣은 카르보나라

인기 있는 이탈리아 파스타의 간단한 레시피입니다. 멀티 쿠커는 활동적인 요리 시간과 주방의 더러운 접시의 양을 줄여줍니다. 스파게티는 따로 삶거나, 씻거나, 소스 재료와 섞을 필요가 없습니다. 다용도 그릇에 모든 것이 함께 조리됩니다. 그러나 결과가 성공적이려면 특히 액체의 경우 성분의 양을 엄격히 관찰하십시오.

재료

스파게티 250g;

베이컨 100g;

크림 240g;

말린 바질 한 꼬집;

파마산 치즈 120g;

구근;

마늘 두 쪽;

물 550g;

소금, 버터 한 스푼.

준비

1. 다용도 용기에 기름 한 스푼을 붓고 다진 양파, 베이컨, 마늘을 넣고 적절한 설정에서 10-15분 동안 함께 볶습니다. 베이킹 프로그램을 사용하여 이 작업을 수행할 수도 있으며 보조자의 능력을 고려하여 최대한 편리하게 요리할 수 있습니다.

2. 크림, 뜨거운 물, 믹스, 소금, 후추를 추가합니다. 스파게티를 반으로 나누어 다용도 그릇에 맞도록 하세요. 크림 소스가 파스타를 완전히 덮도록 보내고 섞으십시오.

3. 뚜껑을 닫고 '밥/스파게티' 모드로 조리하세요.

4. 강판 치즈를 노른자와 섞는다.

5. 끝나기 3분전에 뚜껑을 열어주세요. 치즈 덩어리를 추가하고 말린 바질을 추가합니다. 원하는 경우 양을 줄이거 나 다른 허브와 향신료를 사용할 수 있습니다. 모든 것을 철저히 섞어 요리 과정을 완료하십시오.

레시피 6: 베이컨, 닭고기, 크림을 곁들인 카르보나라

이 요리의 닭고기는 칼로리 함량을 희석시키고 베이컨의 양을 줄여 요리를 더 건강하게 만듭니다. 요리에는 가슴살을 사용하는 것이 좋지만 원하시면 다리살을 떼어내셔도 되지만 껍질은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

재료

한쪽 가슴;

스파게티 400g;

베이컨 100g;

구근;

기름 2테이블스푼;

크림 350g;

파마산 치즈 100g;

소금, 바질.

준비

1. 베이컨을 큐브 모양으로 자르고 버터를 두른 프라이팬에 바삭해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 지방을 그대로 두고 별도의 그릇에 담습니다.

2. 닭가슴살을 잘게 다져 프라이팬에 베이컨을 볶은 후 10~15분 정도 볶은 후 다진 양파를 넣고 함께 볶아준다. 마지막으로 바삭한 베이컨 조각을 다시 추가하세요.

3. 스파게티는 따로 삶아서 물기를 빼주세요. 완성된 파스타를 베이컨, 닭고기와 함께 프라이팬에 넣고 가열합니다.

4. 계란을 그릇에 담고 포크로 젓거나 거품기로 가볍게 풀어줍니다.

5. 잘게 썬 파마산 치즈 3개에 크림, 계란을 넣고 섞습니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 신선하거나 말린 바질, 후추를 추가하고 마늘 한 쪽을 추가할 수 있습니다.

6. 데워진 스파게티에 소스를 붓고 잘 섞은 후 팬을 덮고 불을 끕니다. 접시를 1/4시간 동안 끓이고 식을 때까지 제공합니다.

레시피 7: 베이컨, 크림, 파프리카를 곁들인 카르보나라

특별하고 밝은 색상과 신선한 향이 특징인 이탈리아 요리입니다. 베이컨과 크림을 곁들인 카르보나라에는 말린 파프리카와 피망이 필요합니다. 붉고 육즙이 많고 고기가 많은 야채를 사용하는 것이 좋습니다.

재료

건조 스파게티 200g;

베이컨 130g;

크림 한 잔;

1 티스푼 파프리카;

바질;

파마산 치즈 70g.

준비

1. 평소처럼 스파게티를 따로 삶아주세요.

2. 잘게 썬 베이컨을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 고추는 씨와 꼭지를 제거한 후 깍둑썰기 해주세요. 베이컨과 함께 프라이팬에 넣고 고추가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 함께 끓입니다.

4. 갈은 치즈와 크림을 섞고 소금, 말린 파프리카, 잘게 썬 바질을 추가합니다. 모든 것을 섞고 베이컨과 후추와 함께 팬에 붓습니다. 소스를 1분간 데워주세요.

5. 불을 최대로 높이고 삶은 스파게티를 프라이팬에 넣고 빠르게 저어준 후 뚜껑을 덮고 꺼주세요. 10분 후에 샘플을 채취할 수 있습니다.

베이컨과 크림을 곁들인 카르보나라 - 요령과 유용한 팁

기름진 베이컨을 좋아하지 않나요? 그 금액은 절반으로 줄어들 수 있습니다. 그리고 베이컨과 크림을 곁들인 카르보나라에는 삶은 닭고기, 고기, 탄산염, 햄 및 기타 육류 제품을 넣을 수도 있습니다.

레시피에 표시된 스파게티 조리 시간에 의존하지 마세요. 모든 종류의 파스타에 적용되는 것은 아니며, 모든 제조업체가 듀럼밀만 사용하는 것은 아니며 혼합물을 사용하는 경우가 많습니다. 따라서 포장에 적힌 제품의 시간을 확인하고 항상 프로세스를 따르는 것이 좋습니다.

바질은 베이컨, 크림과 함께 이탈리아 카르보나라에서 가장 좋아하는 재료입니다. 이상적으로는 신선한 허브를 사용하지만, 이러한 허브를 사용할 수 없는 경우 건조되거나 냉동된 잎을 사용할 수 있습니다. 그리고 제품이 완전히 부족한 경우 이탈리아 허브를 혼합하여 사용하면 맛도 괜찮을 것입니다.

고전적인 까르보나라 조리법은 진정한 남자의 요리이므로 매우 만족스럽습니다. 원래는 관칠레, 즉 돼지볼살로 준비하지만 우리는 베이컨으로 만드는데 익숙하다.

모든 주부들은 이 레시피를 사용하여 파스타 까르보나라를 준비할 수 있습니다. 전통적으로 사용되는 재료를 찾을 수 없다면 언제든지 교체할 수 있습니다.

필수 제품:

Guanchile, pancetta 또는 일반 베이컨 조각-100g;
올리브 오일 5테이블스푼;
조미료;
계란 2개;
약 100g의 단단한 치즈;
스파게티 – 0.2kg.

요리 과정:

계란 내용물을 그릇에 넣고 가볍게 치고 강판 치즈 절반과 섞은 다음 후추로 간을합니다. 남은 치즈도 후추와 섞지만 다른 용기에 넣습니다.
스파게티는 소금물에 삶아서 삶지 않고 조금 단단하게 삶아주세요.
뜨거운 프라이팬에 선택한 고기 조각을 흰색 부분이 거의 투명해질 때까지 볶습니다.
불을 끄고 팬이 약간 식을 때까지 기다린 후 계란 혼합물을 부어주세요. 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
여기에 삶은 스파게티를 소스에 넣고 저어준 뒤, 먹기 전에 후추와 섞은 치즈를 뿌려주세요.

버섯을 곁들인 까르보나라의 변형

버섯이 고기 및 크림 소스와 매우 유리하게 결합되는 또 다른 카르보나라 조리법입니다.

필수 제품:

양파 반 개;
0.4kg 스파게티;
베이컨 150g;
버터 20g;
조미료;
버섯 0.25kg;
크림 0.2리터.

요리 과정:

버섯과 양파를 어떤 식으로든 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 양파가 아름다운 색이 되고 버섯의 액체가 모두 증발할 때까지 볶습니다.
불을 낮추고 크림을 붓고 선택한 향신료로 간을 한 다음 약 5분간 유지하면서 내용물을 계속 저어줍니다.
스파게티를 냄비에 넣어 부드러워지지 않고 약간 단단해지도록 요리합니다.다른 프라이팬에 잘게 썬 베이컨을 버터에 넣고 볶습니다.
서빙할 때 먼저 접시에 스파게티를 놓고 그 위에 베이컨을 데운 뒤 버섯 소스를 부어주세요.

슬로우 쿠커에서 요리하기

멀티 쿠커를 사용하지 않고 요리하는 과정을 더 이상 상상할 수 없다면 이 조리법이 여러분을 위한 것입니다. 결국, 이 장치의 도움으로 맛있는 파스타도 만들 수 있습니다.

필수 제품:

베이컨 150g;
크림 0.2리터;
단단한 치즈 – 150g;
조미료;
적당량의 스파게티;
마늘 두 쪽.

요리 과정:

기기를 "베이킹" 모드로 설정하고 다진 마늘과 베이컨 또는 기타 육류 제품을 그릇에 넣습니다. 이 모든 것을 약 10분 동안 볶습니다.
지정된 양의 크림을 추가하고 향신료(예: 후추)로 간을 한 다음 그릇에 담아서 내용물 전체가 걸쭉해지고 소스처럼 될 때까지 조금 저어줍니다.
치즈를 갈아서 나머지 재료에 넣고 저어 완전히 녹입니다.
준비된 재료 위에 스파게티를 올려주세요. 깨끗한 물로 완전히 덮어야하며 기적의 스토브를 1/4시간 동안 적절한 모드로 전환해야 합니다.

크림소스에 닭고기가 들어간

집에서 확실히 찾을 수 있는 일반 파스타를 만드는 아주 맛있는 레시피입니다. 간단하고 예산 친화적이지만 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

필수 제품:

크림 100밀리리터;
조미료;
0.3kg 스파게티;
마늘 두 쪽;
파마산 치즈 50g;
계란 3개;
치킨 필레 200g.

요리 과정:

닭고기를 씻어서 작은 조각으로 자르고 잘 데운 프라이팬에 넣습니다. 향신료로 양념하고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
튀김 과정에서 다진 마늘을 고기에 넣고 거의 준비되면 크림을 부어주세요. 불을 줄이고 약간 걸쭉해질 때까지 스토브에 보관하세요.
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티를 단단해질 때까지 삶아줍니다. 그런 다음 닭고기에 보내고 섞은 다음 달걀, 강판 치즈 및 조미료로 만든 소스를 얹습니다.

남은 것은 접시를 2분 더 끓이는 것뿐입니다. 그러면 서빙 준비가 완료됩니다.

크림없이 요리하는 방법?

물론 크림을 곁들인 카르보나라는 훨씬 더 맛있고 풍부하며 더 부드럽습니다. 일반적으로 클래식 버전에는 반드시 존재하지만 어떤 이유로 사용할 수 없다면 다른 옵션을 고려해 볼 가치가 있습니다.

필수 제품:

0.25kg 스파게티;
조미료;
베이컨 – 0.1kg;
계란;
단단한 치즈 50g;
올리브 오일 숟가락.

요리 과정:

먼저 물에 소금을 뿌리는 것을 잊지 말고 파스타를 준비하십시오.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 막대 모양으로 자른 베이컨을 넣고 흰 부분이 거의 투명해질 때까지 볶습니다.
계란을 조금 치고 거기에 후추를 추가하고 이 덩어리를 뜨거운 파스타와 결합할 수 있습니다. 계란이 굳어 하얗게 변할 때까지 놔두세요.
그런 다음 거기에 베이컨을 넣습니다. 그러면 계란이 더 이상 날것이 아니지만 여전히 육즙이 많아집니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 부드러워질 때까지 잘 섞어 뜨거운 재료를 녹입니다.

클래식 카르보나라 파스타 소스 만드는 법?

이 요리에는 다양한 소스가 있지만, 물론 가장 훌륭하고 맛있고 가장 적합한 소스는 이탈리아인이 발명한 전통적인 소스입니다.

필수 제품:

베이컨 150g;
크림 0.2리터;
올리브 오일 - 숟가락;
마늘 2쪽;
노른자 4개;
단단한 치즈 약 60g;
향료.

요리 과정:

기름은 프라이팬에 데워야 합니다. 거기에 다진 마늘을 넣고 압력을 가해 누르는 것이 가장 좋습니다. 갈색이 될 때까지 향신료 혼합물을 팬에 보관하십시오.
베이컨을 얇게 썰고 마늘과 섞어 약 5분 동안 볶습니다. 흰색 부분은 투명해야 하고 빨간색 부분은 멋진 황금색이어야 합니다.
노른자를 약간 치고 크림과 섞어 약간 가열합니다. 끓기 시작하면 베이컨과 마늘을 넣고 2분간 끓인다. 후추로 간을 하고 미리 강판에 간 치즈를 넣고 저어줍니다.