Salată cu mere, varză chinezească, brânză și ou. Salata usoara cu varza chinezeasca si mar - tandrete in gust Reteta de varza chinezeasca cu mar

Uşor Salata chinezeasca de varza, file de pui si mere. Varza de Peking isi pastreaza toate proprietatile benefice foarte mult timp, spre deosebire de alte tipuri de varza. De aceea, se recomanda folosirea lui de la inceputul iernii pana la inceputul verii, cand incep sa apara primele legume proaspete. Varza de Peking va oferi corpului dumneavoastră toate substanțele utile, va proteja împotriva răcelii, va stimula imunitatea și va ameliora proastele dispoziții. Puteți face salate, supe și garnituri de legume din varză chinezească. Așadar, o simplă salată de varză chinezească delicioasă.

Pentru salata avem nevoie de:

  • varza chinezeasca
  • file de pui 4 buc
  • mere dulci-acrișoare 2 buc
  • ulei vegetal sau maioneză

Pentru a pregăti biscuiți:

  • unt

Clătiți fileul de pui și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 30 de minute. Nu uitați să gătiți puiul. Când fileul de pui este gata, puneți-l pe o farfurie și răciți la temperatura camerei.

Tăiați în cuburi mici.

Înainte de utilizare, separați varza chinezească în foi separate. Am luat 8 frunze de varza. Clătiți sub jet de apă. Uscați cu prosoape de hârtie.

Separați partea verde a frunzei de partea albă și tăiați-le în fâșii de 8-10 mm lățime. Tăiem partea albă mai subțire.

Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în cuburi mici. Dacă merele tăiate se întunecă rapid, aceasta indică faptul că conțin mult „fier” util.

Combinați toate ingredientele și amestecați.

Adăugați puțină sare înainte de utilizare. Dressingul pentru salată poate fi de orice gust: maioneză, sos de soia sau orice ulei vegetal după gust.

Pregătirea crutoanelor

Tăiați pâinea în cuburi mici. Se prăjește în unt.

Presărați crutoane prăjite deasupra fiecărei porții.

P.S. Din această cantitate de ingrediente se obține destul de multă salată, care va dura mai mult de o zi. Prin urmare, dacă salata este pregătită într-o zi obișnuită și nu așteptați musafiri, puneți-o într-un recipient, închideți-o ermetic și puneți-o la frigider. În acest caz, este mai bine să sărați și să asezonați salata înainte de a o mânca.

POFTĂ BUNĂ! Ți-a plăcut rețeta? Vă rugăm să lăsați comentariile voastre - feedback-ul este foarte important pentru mine!

Cu stima, Antonina.

Informații utile. Varză de Beijing (chineză).


Vă mulțumesc că ați vizitat site-ul meu!

Voi fi bucuros să aflu părerea, dorințele sau comentariile dvs.

Te văd!

2014 - 2017, . Toate drepturile rezervate.

După vacanțe abundente, chiar îți dorești ceva suculent, aerisit și ușor, ca o salată de legume! Contrar credinței populare că ceea ce este sănătos nu este gustos, o salată cu varză chinezească, măr, brânză și ou fiert se dovedește foarte suculentă, crocantă și satisfăcătoare cu o ușoară notă acrișoară. Se prepară în câteva minute, pentru că oul fiert trebuie servit fiert moale pentru ca gălbenușul să se toarnă pe vas. Un ou fiert moale durează maxim 3-5 minute!

Această salată va fi foarte utilă celor care sunt obișnuiți să-și înceapă ziua cu mâncare gustoasă și sănătoasă; este perfectă pentru gustare. Puteți adăuga niște biscuiți sau nuci sau semințe după gustul dvs. pentru a completa mâncarea cu carbohidrați.

Ingrediente

  • 1 varză chinezească mică
  • 1 măr
  • 50 g branza tare
  • 1 ou fiert
  • sare si piper negru macinat dupa gust
  • 1 lingura suc de lamaie sau de lamaie
  • 1 lingura maioneza dietetica

Pregătirea

1. Fierbeți oul de pui în prealabil timp de 3-5 minute și răciți imediat, apoi îndepărtați coaja.

Alege varza chinezeasca cu frunze de culoare verde deschis. Frunzele de culoare verde închis simbolizează că planta este deja veche. Spălați fructele atât în ​​exterior, cât și între frunze și rupeți partea de frunze într-un recipient adânc cu mâinile. Îndepărtați tulpinile dense ale fiecărei frunze - nu sunt comestibile.

2. De asemenea, clătiți mărul în apă și tăiați în sferturi, tăind păstăile de semințe. Taiati apoi felii si taiati feliile cubulete, turnand-le in recipientul cu varza. Stropiți imediat cuburile de mere cu zeamă de lămâie sau lime pentru a preveni rumenirea lor și pentru a le păstra proaspete.

3. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust.

Alături de grele și, care sunt foarte apreciate în rândul jumătății masculine a populației, sunt foarte importante salatele mai ușoare. Sunt folosite în principal ca garnitură pentru preparatele din carne și pește, sau ca fel de mâncare independentă, care de obicei constă din legume.
Mâncatul cu un măr este foarte bun pentru digestie, deoarece componentele sale vegetale sunt bogate în fibre. În plus, toate legumele sunt bogate în vitamine și microelemente. Adesea, aceste gustări sunt pregătite foarte repede, ceea ce reprezintă un avantaj important care vă permite să hrăniți rapid oaspeții neaștepți. Astfel de salate pot fi consumate chiar și la ore târzii, ca o cină hipocalorică, fără teama de a vă strica silueta și de a îngrășa în exces. Acest fel de mâncare poate fi preparat în diverse variante, cu diverse tipuri de dressing. Sosurile se prepară pe bază de maioneză, orice ulei vegetal sau iaurt clasic cu conținut scăzut de grăsimi.

De obicei, pentru a pregăti un fel de mâncare de acest format, trebuie doar să luați toate legumele pe care le aveți acasă și să le adăugați în salată. Baza felului de mâncare va fi varza chinezească și mere dintr-un soi acru și foarte suculent. Cel mai adesea, acestea includ mere parfumate de toamnă, dar ating un anumit gust doar sezonier; în restul timpului puteți folosi alte tipuri. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pe tot parcursul sezonului estival, când în jur aveți propriile legume, din grădină sau sunt foarte ieftine la piață. Și dacă aranjați zile de post, puteți pierde câteva kilograme urâte.

Compozitie salata (pentru 4 portii):

  • varză chinezească - 340 g;
  • Măr, tare, verde – 190 g;
  • roșii suculente – 210 g;
  • castraveți proaspeți – 230 g;
  • verdeață de mărar – 45 g;
  • ceapă de nap – 90 g;
  • iaurt natural – 50 g;
  • tulpină de țelină – 180 g;
  • sare - 7 g.

Salată ușoară cu varză chinezească:

  1. Trebuie doar să luați varză tânără, într-un cap mic - se va dovedi mult mai suculentă, mai fragedă și va arăta mai bine într-o salată. Decojiți-l de frunzele de sus, care pot păstra murdăria, apoi tăiați frunzele de varză în fâșii subțiri. Frunzele se taie foarte usor datorita moliciunii acestui soi de varza. Seamănă mai mult cu frunzele de salată, doar că are un gust mai picant și mai proaspăt.
  2. Mărul trebuie să fie tare și foarte suculent, cu o ușoară acrișoare, care să dea salatei gustul dorit. Clătiți-l sub jet de apă, curățați-l și apoi tăiați-l în cuburi mici.
  3. Este mai bine să luați roșii care sunt cărnoase, suficient de mari și dulci. Sunt grozave pentru a face acest tip de salată. Spălați legumele, tăiați tulpina, care nu trebuie să intre în vas, apoi tăiați toate semințele și lichidul din interiorul fructelor și tăiați pereții înșiși în cuburi.
  4. Spălați castraveții, tăiați marginile pentru a evita amărăciunea din aperitiv, apoi tăiați-i fâșii, care apoi sunt tăiate cubulețe. Cornișii sau castraveții tineri, mici, sunt cei mai potriviti pentru prepararea unei salate. Sunt foarte aromate, crocante și fragede și vor conferi o aromă delicioasă, de vară. Dar dacă nu ați putut găsi castraveți tineri, puteți lua alții mai maturi, doar scăpați de semințele interne și coaja.
  5. Spălați tulpina de țelină, apoi curățați-o de partea de sus, aspră, tăiați-o rondele.
  6. Curățați ceapa, clătiți, tăiați în jumătate de inele, care trebuie umplute cu o soluție slabă de acid acetic. După ce ceapa s-a înmuiat și s-a marinat, puteți scurge lichidul.
  7. Clătiți mărarul sub jet de apă rece și tăiați-l foarte fin cu un cuțit.
  8. Se amestecă toate produsele într-un bol adânc de salată, se adaugă sare și se condimentează cu iaurt.

SFAT: Pentru a ușura curățarea țelinei, ar trebui să vă înarmați cu un curățător de legume, care vă va ajuta să tăiați rapid și subțire părțile inutile din această legumă, lăsând pulpa fragedă.

Salata chinezeasca de varza cu mere

Acesta conține carne, ceea ce va face felul de mâncare destul de satisfăcător și plăcut la gust. Iubitorilor de pui le va plăcea foarte mult asta. Și legumele și fructele suplimentare adăugate la gustare o vor face suculentă și deloc plictisitoare.

Ingrediente (pentru 4 portii):

  • varză de Peking – 230 g;
  • carne de pui - 340 g;
  • conserve de porumb – 170 g;
  • măr suculent – ​​210 g;
  • brânză tare – 110 g;
  • smântână – 75 ml;
  • sare - 6 g;
  • Verdeață - 25 g.

Rețetă de salată chinezească ușoară de varză:

  1. Carnea de pui necesită cel mai lung timp de gătire, deoarece trebuie fiartă. Merită să faci asta mai întâi. Clătiți carnea de pui sub jet de apă, apoi îndepărtați pielea, care nu trebuie folosită pentru gătit, deoarece bulionul va deveni gras. Se pune in apa clocotita cu sare adaugata. După ce au trecut aproximativ 40 de minute, carnea este gătită, trebuie răcită fără a o scoate din bulion și tăiată cubulețe mici.
  2. Curățați varza de pe frunzele exterioare și tăiați-o cubulețe.
  3. Deschideți conserva de porumb și scurgeți tot lichidul din interior.
  4. Spălați mărul, apoi curățați-l într-un strat subțire și îndepărtați miezul. Tăiate în bucăți mici.
  5. Măcinați produsul din brânză folosind o răzătoare cu găuri mari.
  6. Puteți folosi orice verdețuri doriți. Mararul clasic și pătrunjelul sunt grozave. Clătiți-le de praf și tocați-le mărunt.
  7. Se toarnă produsele preparate într-un bol de salată, se adaugă sare, se condimentează cu smântână și se amestecă.

Salată ușoară de varză chinezească

O capodopera culinara foarte simpla, usoara si in acelasi timp hranitoare este pregatita din produsele disponibile. Aceasta este o opțiune bună pentru a întâlni oaspeți neaștepți atunci când nu aveți timp să pregătiți cina acasă sau pur și simplu nu aveți energie. Orice gospodină prudentă ar trebui să aibă astfel de rețete.

Materii prime necesare (pentru 4 portii):

  • conserve de porumb – 210 g;
  • varză chinezească - 310 g;
  • castravete proaspăt – 180 g;
  • Produs din brânză – 90 g;
  • mere proaspete – 150 g;
  • sare – 7 g;
  • Muștar cu boabe – 25 g;
  • ulei vegetal - 25 g;
  • Oțet 9% - 10 ml;
  • Maioneză - 75 ml.

Salata chinezeasca de varza si mere:

  1. Varza de Peking, decojită de pe frunzele sale exterioare, trebuie tăiată în fâșii îngrijite cu un cuțit sau o răzătoare specială pentru tocarea unor astfel de produse.
  2. Se spală castravetele, se taie marginile și se taie în felii subțiri.
  3. Măcinați brânza tare folosind o răzătoare grosieră. Recomand să folosiți parmezan sau Maasdam.
  4. Deschideți cutia de porumb și turnați lichidul inutil în care au fost marinate boabele.
  5. Spălați mărul, curățați-l, tăiați-l în bucăți cu un cuțit.
  6. Pentru sos, ar trebui să adăugați ulei vegetal, oțet și muștar cu boabe la maioneză, care este pusă deoparte special pentru salată. Adăugați puțină sare în amestec, amestecați bine, puteți folosi chiar și un mixer, principalul lucru este că semințele de muștar rămân intacte. Adăugați ingredientele tocate și amestecați.

SFAT: Înainte de a adăuga castravetele tocat în salată, merită să stoarceți o parte din suc pentru a preveni ca vasul să devină apos.

Salata usoara cu varza chinezeasca

Toată lumea cunoaște beneficiile merisoarelor, pe care nu trebuie să le mâncați foarte des. Este foarte bogat in vitamine, mai ales contine multa vitamina C utila, care este necesara pentru consumul zilnic. În plus, merele conțin mult fier, iar varza este bogată în multe microelemente. Un astfel de fel de mâncare sănătos este pur și simplu un depozit de vitamine; desigur, un aperitiv atât de simplu nu este potrivit pentru o cină festivă sau sărbătoare, dar pentru a vă mulțumi pe dumneavoastră și corpul dumneavoastră cu elementele necesare, acesta este exact ceea ce aveți nevoie.

Reteta (pentru 4 portii):

  • Merișoare – 140 g;
  • varză de Peking – 360 g;
  • măr dulce, roșu – 190 g;
  • Maioneză - 85 ml.

Salată cu varză chinezească și mere:

  1. Varza, spălată și curățată de blat, frunze inutile, se toacă în fâșii cât mai subțiri.
  2. Merișoarele, care fac parte din gustare, sunt foarte acri, așa că ar trebui să luați un măr dulce, suculent, de preferință roșu. Trebuie spălat, decojit, tăiat în felii și apoi în bucăți mici.
  3. Merișoarele se vând de obicei proaspete sezonier, dar uneori pot fi destul de greu de găsit. Merișoarele congelate sunt mult mai frecvente și, de asemenea, vor funcționa. Trebuie dezghețat natural, clătit puțin într-o strecurătoare și lăsat să se scurgă.
  4. Combinați toate produsele într-un bol de salată, adăugați maioneză sau smântână pentru a face mâncarea și mai sănătoasă, adăugați sare și amestecați.

SFAT: Alegerea merisoarelor trebuie luată cu toată responsabilitatea; acestea trebuie să fie dense, să-și mențină integritatea și, de asemenea, să aibă o culoare roșie aprinsă.

Salata cu varza chinezeasca, mere si carnati afumati

Această opțiune nu poate fi considerată sănătoasă, dar se dovedește a fi neobișnuită din cauza amestecării diferitelor gusturi. Merită să luați cârnați afumati de înaltă calitate; nu trebuie să vă zgâriești cu produse, deoarece rezultatul muncii tale în bucătărie depinde de ele. Pentru cei care nu mănâncă cârnați, îl puteți înlocui cu carne afumată.

Produse necesare pentru gătit (pentru 4 porții):

  • varză chinezească - 270 g;
  • Cârnați afumati – 330 g;
  • măr verde – 170 g;
  • ceapă de nap – 110 g;
  • maioneză – 90 ml;
  • Produs din brânză – 130 g;
  • Oțet 9% - 10 ml.

Etape de pregatire:

  1. Spălați varza chinezească sub jet de apă, tăiați frunzele superioare inutile și tăiați-le în fâșii subțiri.
  2. Scoateți cârnații afumati din ambalaj și tăiați în fâșii.
  3. Clătiți mărul pentru a îndepărta praful și murdăria, îndepărtați coaja care pare prea aspră în salată și tăiați în bucăți.
  4. Curățați ceapa, clătiți în apă rece, tocați mărunt, turnați oțet amestecat cu o cantitate mică de apă. După ce au trecut cincisprezece minute, scurgeți apa.
  5. Treceți brânza printr-o răzătoare grosieră.
  6. Se amestecă ingredientele pregătite, se condimentează cu maioneză și se servește.

Salata cu varza chinezeasca si mere este perfecta pentru o gustare usoara sau poate servi ca garnitura pentru un preparat din carne mai satios.

Bună draga mea. Puteți pregăti multe salate diferite din varză chinezească fragedă și crocantă, dar vă ofer cea mai simplă și în același timp gustoasă și sănătoasă Salata chinezeasca de varza cu mere, roșii și castraveți proaspeți - o rețetă pentru care nici nu vei observa timpul petrecut pregătind.

Desigur, o poți găti și tu, dar această salată se dovedește atât de ușoară și proaspătă, încât iarna, când zăpada stă în afara ferestrei și bate vântul geros, sunt amintite zilele calde de vară. În plus, este foarte bogat în vitamine.

Gustul salatei va depinde de tipul de mar. Puteți folosi orice mere doriți, de la acru, dulce și acrișor la dulce. Apropo, o poți găti cu mere. Dar să începem să ne pregătim salata.

Pentru a-l pregăti, puteți lua ingredientele în mod arbitrar:

  • Furculițele de varză chinezească sunt mici;
  • Un măr, poate doi;
  • Roșie;
  • Castravete proaspăt;
  • Verdele optional;
  • Sare;
  • Maioneză sau smântână sau jumătate și jumătate.

Prepararea salatei chinezești de varză

Tocați varza după cum doriți. Poate fi mic sau poate fi cuburi. Acest lucru nu va schimba gustul.

Merele spălate vor trebui să fie curățate de miez. Nu îndepărtați pielea - conține o mulțime de vitamine.

Tăiați castraveții și roșiile așa cum faceți de obicei. De asemenea, puteți face o gustare caldă foarte gustoasă.

Acum toate ingredientele trebuie să fie combinate și sărate, asezonate cu maioneză sau smântână și amestecate bine. Puteți adăuga verdeață.

Și cu adăugarea de castraveți proaspeți și roșii, este gata. Mananca pentru sanatatea ta.

Vezi reteta usoara:

Fă-ți timp, încă câteva rețete:

Poftă bună.

Vă recomandăm să citiți