Conopida cu ou la tigaie - trebuie sa o incerci! Rețete și gătit conopida cu ou într-o tigaie. Cum să tocăniți delicios diferite tipuri de varză cu ouă

Câte rețete cunoașteți folosind varză obișnuită? Dacă încercăm să numărăm, ne putem aminti că poate fi înăbușită sau pusă, făcută în salată, cotlet sau supă de varză... De asemenea, puteți prăji varza scufundând-o în ouă bătute pentru gust. Varza prăjită în ou se dovedește foarte gustoasă! Reteta este la fel de simpla ca decojirea perelor, o persoana care a vazut varza pentru prima data in viata se poate descurca cu ea. Și gospodinele impunătoare vor face chiar și un fel de mâncare cu ochii închiși. Așa că vă sfătuiesc să fiți atenți, iar dacă vă interesează, încercați.
Aș numi această rețetă de varză în ouă super-economică, deoarece pentru a o pregăti nu trebuie să alergi la magazin departe și să cumperi produse de peste mări. Tot ce ai nevoie este disponibil și toată lumea îl are în frigider.
Este mai bine să pregătiți acest fel de mâncare, desigur, din varză tânără, este mai suculentă și mai gustoasă. Dar iarna va trebui să te descurci cu ceea ce ai la îndemână.

Varză prăjită în ou - rețetă.
Compus:
- varza alba - 1 furculita;
- oua - 4 buc.;
- mărar proaspăt - 1 lingură. l.;
- sare - dupa gust;
- piper negru măcinat - după gust.

Reteta cu poze pas cu pas:

Deci, să începem să pregătim varză prăjită în ou. Tăiați furculița de varză în patru bucăți egale.

Găsiți o cratiță mare, adăugați apă și așteptați până când fierbe. Se adauga sare si varza si se fierbe pana se inmoaie. Doar nu-l gătiți prea mult, altfel veți rămâne cu prăjire dureroasă și experiențe proaste.

Bateți ouăle cu telul până se omogenizează cu sare, iar la final adăugați piper negru și mărar. Apropo, puteți folosi cu succes mărar congelat dacă nu aveți ierburi proaspete la îndemână.

Tăiați varza fiartă în bucăți cât mai subțiri, dar pentru ca fiecare dintre ele să se lipească de o grămadă fără a se împărți în frunze separate.

Se încălzește bine tigaia și se toarnă ulei de floarea soarelui. Înmuiați fiecare bucată în ou și puneți-o în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.
Puneți bucățile de varză fiartă pe un prosop de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei.

Varza prăjită în ou este delicioasă atât caldă, cât și rece. În plus, poate fi făcut și mai bine folosind orice sos, cum ar fi sosul de ciuperci, sau chiar servit cu ciuperci prăjite.
Experimentați și descoperiți noi combinații.
Ai încercat

De foarte multe ori nu avem suficient timp pentru a pregăti un mic dejun complet. În acest caz, merită să aruncați o privire mai atentă la rețeta de varză prăjită cu ou.

Dacă te-ai săturat de micul dejun tradițional cu cafea, aceasta este o alternativă excelentă. Pentru a vă bucura de varză prăjită într-o tigaie cu un ou, trebuie să alocați nu mai mult de 20-25 de minute.

Ingrediente:

ulei de floarea soarelui, sare, piper - dupa gust;
ou – 3 buc.;
apă sau lapte – 0,5 căni;
varză - 1,2 kg.

Pregătirea

Spălați varza și tăiați-o cât mai fin în fâșii. Puneți-o într-o tigaie, adăugați lapte sau apă și aduceți conținutul tigaii la fierbere la foc mare, apoi fierbeți varza la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. După ce lichidul s-a evaporat complet, adăugați ulei de floarea soarelui și prăjiți varza până devine maro aurie. Asezonați cu sare și piper după propriul gust. Asigurați-vă că fierbeți oul tare, curățați și tăiați în bucăți mici, apoi amestecați cu varza prăjită.

Reteta de conopida prajita cu ou

Chiar dacă nu puteți mânca des mâncare prăjită, un astfel de fel de mâncare nu vă va dăuna sănătății. La urma urmei, conopida, prăjită în bucăți într-un ou, are un gust surprinzător de delicat și nu pune o asemenea presiune asupra tractului digestiv ca omologul său obișnuit.

Ingrediente:

făină - 1,5 linguri. linguri;
conopida – 0,5 capete;
sare - 0,5 linguriță;
ou – 2 buc.;
ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri.

Pregătirea

Se spală și se usucă varza, separând-o cu grijă în buchețe mici. Se toarnă apă într-un recipient mare și după ce fierbe, se adaugă sare după gust și se aruncă și inflorescențele de varză. Trebuie fiert aproximativ 5-7 minute la foc mediu. Apoi scurgeți varza într-o strecurătoare și răciți-o sub jet de apă tare. Spargeți oul într-un recipient separat, adăugați sare și, dacă doriți, condimente, adăugați făină și bateți bine amestecul cu un mixer. Se incinge uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie si se aseaza peste el inflorescentele de varza, scufundandu-le in ou. Prăjiți bucățile la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de 5-10 minute. Varza prăjită în pesmet și ou este pregătită într-un mod similar: inflorescențele trebuie pur și simplu rulate în

Varză prăjită într-o tigaie cu ou Poate fi servit ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru carne sau pește. Varza cu ou se prepară simplu și rapid, iese foarte gustoasă. Această varză poate fi folosită și ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte, clătite și găluște.

Ingrediente

Pentru a pregăti varză prăjită într-o tigaie cu un ou, veți avea nevoie de:

varză albă - 400 g;

ouă - 2 buc.;

morcovi - 0,5 buc.;

sare, condimente, piper negru proaspăt măcinat - după gust;

pudră de usturoi (usturoi uscat) - 0,5 linguriță;

verdeață - după gust;

ulei vegetal - 3-4 linguri. l.;

unt - 20 g.

Etape de gătit

Se amestecă varza cu morcovi, se adaugă sare și piper, se adaugă condimente și usturoi praf. Prăjiți varza la foc mediu, amestecând din când în când, timp de 10-15 minute.

Fara a scoate tigaia de pe foc, amestecam bine varza si ouale, adaugam ierburi tocate (marar sau patrunjel) si untul. Mai tine varza pe foc inca 3-4 minute, amesteca bine si ia de pe foc.

Varză preparată, delicioasă, prăjită într-o tigaie cu un ou, se servește caldă sau rece. După răcire, această varză poate fi folosită și ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte și găluște.

Folosiți o răzătoare pentru a îndepărta toate zonele întunecate din conopidă, dacă există, apoi clătiți bine sub jet de apă rece. Înmuiați inflorescențele timp de 5-10 minute în apă bine sărată, toate insectele, dacă există, vor pluti la suprafață.

Fierbeți apă într-o cratiță, adăugați 1 linguriță. sare si o felie de lamaie. Se pune varza in apa clocotita si se caleste la foc mic, acoperita, timp de 10-12 minute. Timpul de gătire depinde de mărimea legumelor.

Când gătiți conopida, se adaugă lămâie pentru a scăpa de mirosul neplăcut și pentru a păstra culoarea legumei.

Puneți varza fiartă într-o strecurătoare pentru a se scurge.

Împărțiți varza răcită în inflorescențe mici, ca în fotografie.

Se spală mararul, se scutură apa și se toacă mărunt.

Faceți același lucru cu pătrunjelul.

Curățați cățeii de usturoi, clătiți și tocați mărunt.

Rupeți ouăle într-un castron.

Adăugați mărar tocat și 1 linguriță în ouă. sare.

Se bat cu telul sau, ca in aceasta reteta, cu furculita.

Într-o tigaie mare la foc mic, topim jumătate din unt trebuie să prăjim în el usturoiul până miroase caracteristic. Asigurați-vă că usturoiul nu arde.

Așezați varza în tigaie. Adăugați untul rămas.

Se amestecă ușor și se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 8-10 minute.

Se adauga patrunjel si se amesteca din nou.

Se toarnă amestecul de ou-mărar peste varză.

Continuați să fierbeți până când ouăle sunt complet fierte.

Conopida prajita cu ou si ierburi este gata.

Se aseaza mancarea pe farfurii de servire, se orneaza cu crengute de marar si patrunjel, felii de rosii proaspete si se servesc.

Chiar și un fel de mâncare familiar precum varza prăjită într-o tigaie poate fi pregătit într-un mod nou. De exemplu, cu adăugarea de ouă. Varza prăjită cu ou se dovedește foarte gustoasă, aromată, satisfăcătoare și originală. Puteți servi varza ca fel de mâncare independentă, deoarece felul de mâncare este destul de hrănitor.

Dar îmi place să folosesc varză prăjită cu un ou ca garnitură pentru coaste de porc la cuptor sau cârnați de casă - o combinație incredibil de gustoasă.

Prepararea varzei prajite cu oua nu va necesita mult timp si efort, mai ales daca ai un tocator special pentru tocat legumele sau un robot de bucatarie cu atasament adecvat. Se apuca de lucru!

Ingrediente:

700 g varză
1 morcov
3 ouă
100 ml ulei de floarea soarelui
sare dupa gust
0,5 linguriță. piper negru măcinat
buchet mic de patrunjel

Cum să gătești varză prăjită cu ou:

Tăiați varza albă cu un cuțit sau un tocător special pentru a face o fâșie lungă și subțire.

Spălați morcovii, curățați-i de coajă și tăiați-i pe răzătoarea grosieră.

Combină legumele într-un bol adânc și amestecă, apăsând-le cu mâinile, astfel încât să elibereze sucul.

Turnați ulei rafinat de floarea-soarelui într-o tigaie adâncă cu părțile înalte și lăsați-l să se încălzească.

Turnați în ea legumele pregătite. Amestecând, prăjiți-le la foc mediu până se înmoaie, așa cum cere rețeta de varză prăjită.

Când legumele sunt prăjite și se opresc să se mai cronească, adăugați trei ouă de pui crude.

Amestecați rapid ingredientele până când sunt combinate și toate legumele sunt acoperite uniform cu ou.

Adăugați sare și piper negru pentru picant.

Amestecând constant, prăjiți în continuare ingredientele timp de 3-5 minute, astfel încât ouăle să fie complet fierte.

Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca marunt. La sfârșitul gătitului, adăugați ierburi tocate, amestecați și opriți focul.