Iaz industrial pentru creșterea peștilor. Instrucțiuni pas cu pas pentru creșterea peștilor și crearea unui iaz artificial

În timpul liber, multor bărbați le place să meargă la pescuit. Pentru mulți dintre ei, afacerile sunt un vis. Mulți bărbați ar dori să aibă propria lor fermă de pește. Este posibil acest lucru? Directorul fabricii de procesare a peștelui, care este cea mai mare din regiunea Moscovei, Andrei Semenov, vorbește despre condițiile de creștere a peștilor și despre toate secretele acestuia.

Ce este mai profitabil să crești păstrăv sau crap?

Pentru a începe propria afacere, trebuie să înțelegeți ce fel de pește merită crescut. Va trebui să alegeți ce să creați - crap sau păstrăv. Aceste două tipuri de pești sunt cele mai solicitate, iar tehnologia pescuitului în sine va depinde de acest lucru.

Dacă oportunitățile permit, atunci merită să crești atât crap, cât și păstrăv. Ferma noastră vinde aproximativ 1000 de tone de pește viu, cu 500-600 de tone cultivate în regiunea Moscovei, iar restul este importat pentru vânzare și exploatare din alte ferme piscicole. În plus, închiriem rezervoare în regiunile sudice și creștem pește acolo, organizăm pescuitul plătit și, de asemenea, îl procesăm (fumat și conserve).

Crapul este mai ușor de crescut, este nepretențios și multe rezervoare sunt potrivite pentru el. Pentru a crește crapi, trebuie doar să citiți o carte, există o mulțime de ei pe piață. Creșterea păstrăvilor costă de două ori mai mult, sunt foarte capricioși. Nu o poți face fără un piscicultor specializat, ai nevoie de educație și experiență.

Anul acesta au fost prețuri mici la pește. Prețul păstrăvului a scăzut de la 175 la 140 de ruble pe 1 kg, iar crapul costă 50-63 de ruble pe 1 kg. Cu toate acestea, afacerea rămâne profitabilă. Fermierul mediu poate avea profituri mai mari, nu trebuie să mențină un personal mare. Rentabilitatea fabricii noastre este de 8-9%. Anul acesta, toate fermele piscicole au trecut la o singură taxă agricolă. Plătim statului 6% din veniturile reduse din cheltuieli, scutite de TVA, impozit social unificat, impozit pe venit și impozit pe proprietate.

Unde este cel mai bun loc pentru a începe piscicultură?

Temperatura apei și conținutul de oxigen determină sănătatea și creșterea peștilor. În plus, starea rezervorului și aciditatea acestuia (pH) sunt importante. Acești factori pot fi determinați de un specialist. Este necesar să se efectueze o „justificare biologică a peștilor”. Puteți invita specialiști de la Institutul de Cercetare a Pescuitului din orașul Dmitrov, Regiunea Moscova.

Videoclip pe acest subiect:

Temperatura optimă a apei pentru păstrăv este de 16-19 grade Celsius. La temperaturi ale apei de până la 24 de grade, peștii pot muri. Tinem pastravi la o adancime de 15 metri. La această adâncime, temperatura apei nu va crește.

Creșterea crapului este mai ușoară. Este important ca iazul să nu fie înfundat cu scurgeri murdare, materii organice în descompunere și produse petroliere. Temperatura optimă a iazului este de 24-25 de grade, adâncimea este de până la 1,5-1,8 metri.

Toată piscicultură din Rusia este împărțită în zone. Moscova aparține primei și a doua zone, iar regiunile sudice, cum ar fi teritoriile Stavropol și Krasnodar, aparțin celei de-a cincea și a șasea. Este mai profitabil să crești pește în ele, așa că am început să închiriem iazuri în regiunea Rostov.

Pentru a produce 10 tone de crap, aveți nevoie de un iaz cu o suprafață de 5 hectare. Cu cât corpul de apă este mai mare, cu atât este mai ușor să crești pești în el. Într-un corp mare de apă, regimul de temperatură este mai uniform.

Este indicat ca iazul să fie de drenaj, acest lucru facilitează procesul de prindere a peștilor. Un baraj poate fi construit dacă s-a format un rezervor prin îndiguirea unui râu.

Nutriție îmbunătățită

Principalul element de cheltuială este alimentația, care va reprezenta 50 până la 60% din toate costurile. Dintr-un hectar obținem 22 de cenți de crap folosind o metodă de mare intensitate (densitate mare de stocare plus hrănitori Reflex cu un conținut de proteine ​​în furaj de cel puțin 26-28%, grăsime -5-7%. Prețul mediu al hranei pentru crap este 7-8 ruble la 1 kg.

Păstrăvii sunt mai greu de hrănit. Pentru ea, trebuie să cumpărați furaje germane la 0,7-1 euro pe 1 kg. În Sergiev Posad se produc alimente de acest nivel. Dacă cumpărați mâncare ieftină, carnea de păstrăv va fi albă.

Când hrăniți peștii, este important să știți când să vă opriți. Din cauza excesului, peștii se pot opri din creștere. În fiecare zi, crapul necesită hrană în cantitate de 1,5-3% din greutatea peștelui, în funcție de temperatura apei.

Păstrăvii își petrec întreaga viață în cuști de trei-trei metri din plasă de nailon, adâncimea acesteia fiind de 5 metri. Aceste modele simple le facem noi înșine.

Bolile peștilor și prevenirea lor

Boala peștilor și epidemiile sunt principalul risc în afaceri. Starea de sănătate a întregii populații trebuie monitorizată constant la fiecare 10 zile. Este necesar să se verifice starea organelor interne, branhiile și creșterea peștilor. Alimentele medicinale trebuie adăugate în dietă pentru a spori imunitatea.

Mărimea contează

Peștii mari sunt la mare căutare. Greutatea optimă a crapului este de 1,2-1,7 kg, păstrăvul - 0,8-1 kg. Pentru a atinge această greutate, crapul crește timp de trei ani.

Păstrăvul este crescut în 2,5 ani. Dar poate fi vândut după 1,5 ani cu o greutate de 300 de grame.

Cât de mult poți câștiga din asta?

• Materialul de însămânțare a păstrăvului costă 250-400 de ruble per 1 kg. Trebuie să puneți deoparte 10% pentru pierderi. Este profitabil să cumpărați ouă fertilizate în Adler, unde 100 de mii de ouă costă 20 de mii de ruble.
• Materialul de însămânțare a crapului costă 60-120 de ruble pe 1 kg, iar greutatea peștelui variază de la 14 la 25-40 de grame.
• În timpul iernii, este profitabil să crești păstrăv la centralele electrice din districtul de stat. Există un regim optim de temperatură.
• Dacă aveți legături cu comerț, linii de cuști și vehicule de transport de pește, puteți cumpăra pește pentru exploatare.
• Bugetul poate fi completat dacă aranjați pescuit plătit. Oferă 5-6% din cifra de afaceri.

Problema de vanzari

• Piața nu va mânca mult pește.
• Concurența foarte puternică este o problemă în comercializarea peștelui. În plus, cererea de pește a scăzut ușor. Produsul nu este disponibil pentru toți clienții.
• Crescătorii de pește au o relație complexă cu comerțul. Toată lumea cere bani pentru a pune produse pe rafturile magazinelor și nu toată lumea vrea să aibă de-a face cu peștii vii. Toate bunurile sunt distribuite chiar de fermele piscicole.
• Angrosiştii nu se ocupă de peşte viu, iar magazinele nu vor să-şi asume această povară.
• Doar 10% dintre magazine au acvarii cu pești în Moscova. În plus, toate magazinele plătesc pentru pește la vânzare. Plățile sunt primite cu o întârziere de 7 până la 30 de zile.

Putem concluziona: este riscant să construiești o afacere de piscicultură dacă te bazezi pe vânzări stabile. Este mai bine să începeți prin a organiza pescuitul plătit.

Colegii de clasă

Vânzarea produselor alimentare este cea mai profitabilă afacere.

Creșterea peștilor de sturion este o alternativă excelentă la creșterea animalelor tradiționale.

Peștele de sturion crescut în rezervoare artificiale se distinge prin prietenia cu mediul și gustul excelent.

Particularitatea cultivării este că peștele nu necesită îngrijire specială și este destul de capabil să supraviețuiască în apă dulce.

De aici concluzia că piscicultura acasă ca afacere este ușor de gestionat și incredibil de profitabilă, trebuie doar să acționezi conform unui plan specific.

Caracteristicile activității

Creșterea sturionilor ca afacere are o serie de caracteristici proprii:

• Piata extinsa. Poți vinde fructele activităților tale oriunde, de exemplu, într-un restaurant, la piață, în magazine sau în producția de conserve.
• Lipsa concurenților. În țara noastră, doar câțiva fermieri sunt angajați în creșterea peștelui, iar mulți locuitori nici măcar nu știu despre acest mod de a face afaceri.
• Principalul avantaj este costurile reduse de pornire.
• Nu sunt necesare cunoștințe de piscicultură, oricine poate începe de la zero, toate abilitățile vin cu timpul. În stadiul inițial, este suficient să citiți ceva literatură despre îngrijire și hrănire, puteți găsi răspunsuri la toate întrebările pe Internet.
• Nu este nevoie să angajați personal; puteți face munca singur; va dura doar 3-4 ore pe zi.
• Nu este nevoie să se creeze condiții speciale pentru sturioni; este nepretențios și poate trăi în rezervoare artificiale, în plus, nu necesită hrană specială.
• Spre deosebire de animale, sturionul nu este expus la boli mortale, dacă regulile de hrănire sunt respectate corect, nu vor apărea probleme de sănătate;
• Perioada de rambursare a afacerii va fi de aproximativ 7 luni.

Pregătirea

Puteți crește sturioni acasă sau într-un iaz. Pentru asta ai nevoie de un rezervor, poate unul artificial.

Creșterea într-un iaz ar trebui să înceapă cu pregătirea sau mai degrabă curățarea acestuia.

Pentru a face acest lucru, în fundul rezervorului se pune un strat de var, care este mai întâi umplut cu apă și apoi spălat.

Acest eveniment ar trebui să fie efectuat cu două săptămâni înainte de plasarea alevinului în iaz.

Cel mai bine este să puneți prăjiți noaptea vara. Un mic iaz separat trebuie echipat pentru reproducere.

Când peștele crește până la dimensiunea medie, trebuie așezat separat. Puteții de prăjituri noi pot fi apoi returnați înapoi.

Pentru o existență confortabilă a peștilor în iaz trebuie să existe alge și orice altă verdeață, de preferință prezența insectelor și a crustaceelor.

A doua opțiune este să crești pești într-o piscină.

În stadiul inițial, va fi suficient să achiziționați o piscină obișnuită de plastic cu o adâncime de 1 m și un diametru de 1,5 m Într-un astfel de recipient puteți crește aproximativ 1000 kg de sturion.

Pe lângă bazinul principal, este necesar un rezervor de sortare în care vor fi așezate ouă și prajiți cu o greutate de până la 5 grame.

Pentru a crește sturioni într-un bazin, trebuie îndeplinite câteva condiții importante.

În primul rând, apa trebuie să fie curată și schimbată în mod regulat. În al doilea rând, temperatura confortabilă a apei este de la +2 la +27⁰C, pentru reproducere - de la +17 la +22⁰C.

Hrănire

Orice organism viu are nevoie de o nutriție nutritivă de înaltă calitate;

Puteți folosi orice hrană pentru pești pentru a hrăni sturionii. Principalul lucru este că acestea conțin o cantitate suficientă de nutrienți, și anume proteine ​​brute, grăsimi brute, fibre, micro și macroelemente.

Dar alimentele pentru adulți nu pot fi hrănite pentru prăjire.

Hrănirea adulților de 4 ori pe zi, prăjirea de 6 ori.

Acest lucru ar trebui făcut în același timp, altfel peștele poate refuza să mănânce din cauza stresului.

Cu cât nutriția este mai bună și mai completă, cu atât este mai mare greutatea individului și un gust mai bun.

Îngrijire și reproducere

Cea mai presantă întrebare este: de unde să începi activitățile după ce pregătirea este finalizată.

Mai întâi, cumpărați prăjiți, apoi creșteți-i corect, adică urmați regulile de bază de îngrijire și hrănire.

Dacă peștii sunt ținuți într-o piscină, atunci apa din acesta trebuie schimbată în mod regulat.

Puteți folosi apă curentă de la robinet. Dar ar trebui să fie filtrat mai întâi un filtru de carbon simplu este potrivit pentru asta.

Schimbați apa aproximativ la fiecare trei zile. Pentru a face acest lucru, scurgeți o cantitate mică de apă, doar aproximativ 15%, și înlocuiți-o cu apă proaspătă.

În etapa inițială, reproducerea alevinilor într-o piscină este extrem de dificilă, mai ales pentru un antreprenor fără experiență.

Peștii sturioni încep să depună icre abia la vârsta de 6 ani. Dacă nu există experiență în îngrijirea peștilor, puteți obține un anumit procent de mortalitate a indivizilor. Este mai bine să cumpărați persoane fizice de la ferme.

Problema de preț

Un plan financiar îi îngrijorează pe toți aspiranții antreprenori. Această întrebare depinde de mulți factori.

Pe lângă costul piscinelor sau al echipamentului pentru iaz, este necesară achiziționarea de alevin.

Costul minim al unei persoane începe de la 12 ruble. Pentru început, va trebui să achiziționați 1800 de indivizi, greutatea lor totală după creștere va fi de 1 tonă. În consecință, va trebui să cheltuiți cel puțin 21.600 de ruble pentru achiziție.

De asemenea, merită să luați în considerare costurile cu energie electrică și apă, costul total al resurselor va fi de aproximativ 28.000 de ruble, plus costul furajelor - 70.000 de ruble.

Costul unui sturion va fi de 120 de ruble. Și prețul de piață per kilogram de sturion începe de la 500 de ruble sau mai mult.

Cu acest plan, veniturile din vânzări vor fi de 380 de ruble pe kilogram, iar de la o tonă – 380.000 de ruble. Aceasta este suma venitului net minus costul vânzării de sturioni la prețul minim.

Astfel, piscicultura este o afacere gustoasă și profitabilă. Dacă investiți suma maximă de bani și propriile eforturi în această afacere, puteți lansa o întreprindere la scară largă.

Carnea de sturion și caviarul sunt foarte apreciate și este destul de ușor să găsești cumpărători pentru produse.

Creșterea peștilor la domiciliu ca afacere are multe avantaje doar costuri financiare minore și puțin timp liber de la proprietar;

Creșterea peștilor continuă pe tot parcursul vieții. Dar creșterea greutății corporale are loc inegal. Puieții cresc mai repede decât adulții. În plus, intensitatea creșterii depinde de sezon, de aprovizionarea cu alimente și de caracteristicile rezervorului. De exemplu, crapul nu crește deloc iarna, deoarece la temperaturi scăzute încetează să se hrănească.

Atunci când creșteți pești într-un iaz, trebuie să țineți cont de aceste caracteristici. Numai în acest caz cultivarea caprelor sălbatice va avea succes. Veți găsi recomandări relevante în acest articol.

Cultivarea peștelui în țară: ce tipuri să alegeți

Fiecare tip de pește necesită nu numai anumite hrană și condiții, ci și tehnologie de reproducere.

Cel mai simplu mod este să introduceți puii de un an în iaz primăvara și să-i prindeți toamna. Dar dacă nu există nicio oportunitate de a cumpăra animale tinere adulte, iazul este aprovizionat cu alevin și crescut folosind metoda de creștere a puieților comerciali.

Când se reproduc în mod independent crapul din alevin, este necesar să se echipeze mai multe tipuri de iazuri pentru depunerea icrelor, creșterea animalelor tinere și întreținerea iernii. Creșterea animalelor tinere este o modalitate excelentă de a economisi bani la achiziționarea de material săditor gata făcut.

Nota: Cele mai potrivite rase de crap sunt cele care sunt comune în regiunea gospodăriei dumneavoastră. De exemplu, în sud este mai bine să crești soiurile Stavropol și Krasnodar, în climat temperat - Parsky și Central Russian, iar în nord - Sarboyan și Altai.

Deoarece femelele crapi sunt foarte fertile, doar câțiva masculi și femele sunt necesari pentru reproducerea completă. De regulă, peștii sunt folosiți pentru depunere a icrelor timp de cel mult șapte ani. Producătorii sunt ținuți separat de ceilalți pești. În plus, în timpul perioadei de depunere a icrelor, acestea trebuie să fie hrănite intensiv. Doar masculii și femelele de înaltă calitate fără defecte sunt potriviți pentru reproducere.

Nota: Este dificil de determinat sexul crapului. Acest lucru se poate face numai la indivizii maturi sexual și numai în perioada de depunere a icrelor. În acest moment, la femei, deschiderea genitală devine mărită și roșie, iar cavitatea abdominală devine moale. În timpul perioadei de depunere a icrelor, masculii dezvoltă negi pe branhii și pe cap.

Productivitatea depunerii depinde nu numai de calitatea masculilor și femelelor, ci și de pregătirea rezervorului. Deoarece crapii își depun ouăle în substrat, fundul trebuie acoperit cu vegetație moale, gazon sau ace de pin. Uneori sunt amenajate zone artificiale de reproducere. Temperatura apei nu trebuie să depășească 18 grade. Femelele depun ouă, iar masculii le fertiliză. Caviarul se maturizează în 3-5 zile, în funcție de temperatura apei. Cifra optimă este de 18-26 de grade.

Pentru creșterea normală a animalelor tinere, este necesar să le furnizați hrană proteică bună: crustacee mici, larve de insecte etc. Deoarece destul de multe larve eclozează dintr-un cuib, după ce cresc, acestea trebuie să fie așezate, deoarece Baza alimentară naturală a iazului nu va fi suficientă.

• Atunci când cumpărați prajiți, trebuie mai întâi să îi păstrați în apă pentru o perioadă de timp pentru transport și abia apoi să îi transplantați într-un iaz nou. Acest lucru este necesar pentru a egaliza temperatura. Dacă acest lucru nu se face, prăjelii vor experimenta șoc de temperatură și vor muri.
• Varul stins trebuie adăugat în iaz pentru a normaliza aciditatea și a preveni bolile.
• Aplicarea regulată a îngrășămintelor minerale și organice contribuie la formarea unei baze alimentare naturale. Cu toate acestea, atunci când se adaugă prea mult gunoi de grajd, compoziția hidrochimică a apei se deteriorează, astfel încât materia organică trebuie completată cu îngrășăminte minerale (azot și fosfor). Mai întâi trebuie dizolvate în apă. Dar dacă iazul este intens acoperit de alge, nu se aplică îngrășăminte.
• Pentru iernare trebuie pregătite iazuri speciale. Dacă rezervorul este acoperit cu o crustă groasă de gheață, adâncimea acestuia ar trebui să fie de aproximativ doi metri. Apa trebuie aerisită în continuare făcând găuri sau conectând compresoare. Dacă este posibil, în iaz poate fi adăugată apă curată. Iarna, crapii nu sunt hrăniți, deoarece la temperaturi scăzute se opresc hrănirea. În primăvară, crapul începe să fie hrănit, iar cantitatea de hrană furnizată vara ajunge de două ori pe zi. În plus, peștele trebuie prins treptat. Reducerea numărului de persoane va ajuta la creșterea produselor de calitate superioară.

Crapul tânăr are nevoie de hrănire suplimentară. Mâncarea este introdusă o dată sau de două ori pe zi. Numărul de hrăniri crește pe măsură ce temperatura apei crește.

Nota: Puteți determina necesitatea aplicării îngrășământului folosind un disc alb. Este scufundat în apă până la o adâncime la care va fi vizibil. Dacă linia de vizibilitate este la o adâncime de 25-30 cm, este posibil să nu se aplice îngrășăminte, dar dacă este mai mare de 50 cm, iazul este fertilizat.

Când creșteți crap, trebuie să controlați dimensiunea peștelui efectuând capturi de control. Peștii sunt măsurați, cântăriți și eliberați înapoi în apă. Dacă indivizii încep să întârzie creșterea, trebuie verificate calitatea apei, aprovizionarea cu alimente și conținutul de oxigen.

• Peștele auriu

Acesta este un pește fără pretenții la calitatea apei și poate fi crescut într-o mare varietate de corpuri de apă. De obicei, carasul se hrănește cu crustacee mici, dar hrana naturală se poate epuiza rapid, așa că ar trebui aplicate îngrășăminte minerale și organice suplimentare. Acest lucru stimulează formarea hranei, deoarece carasul nu consumă bine hrana artificială.

Iarna, carasul nu se hrănește, iar consumul de alimente începe abia după ce temperatura aerului crește la 6-8 grade. De o valoare deosebită este hibridul caras argintiu și crap, care se distinge nu numai prin rezistența la condițiile de viață, ci și prin lipsa de exigență în furaj.

• Crap de iarbă

Poate fi crescut fie singur, fie împreună cu alți pești care se hrănesc cu vegetație. Densitatea de plantare depinde de cantitatea de vegetație acvatică. Dacă iazul este supraîncărcat, puteți crește 1-2 pești la 10 metri pătrați. Dacă există o deficiență de vegetație, se introduce hrană artificială, dar cupidon o mănâncă mult mai rău.

• Crap argintiu

Poate fi cultivat la densități mari. Acest lucru se explică prin faptul că crapul argintiu mănâncă în principal vegetație acvatică. Pentru o creștere deplină, indivizii au nevoie nu numai de o bună aprovizionare cu alimente, ci și de un regim favorabil. Temperatura apei trebuie să fie de 25-27 de grade, iar nivelul de oxigen să fie de cel puțin 5 mg/l.

De obicei, iazurile pentru crapul argintiu nu ar trebui să fie adânci. Pătrunderea luminii solare în coloana de apă nu numai că favorizează încălzirea, dar stimulează și creșterea algelor.

• crap cu cap mare

Spre deosebire de crapul alb, crapul cu cap mare se hrănește cu zooplancton, nu cu alge, deși regimul de creștere pentru aceste soiuri este același. Având în vedere că de obicei există mai multe alge în iazuri decât plancton, densitatea de populație a crapului cu cap mare ar trebui să fie mai mică decât cea a crapului alb. Cu toate acestea, poate fi crescut împreună cu crapul fără riscul competiției alimentare.

• Pastrav curcubeu

Crește și se dezvoltă rapid în apă rece, oxigenată. Temperatura optimă este de 14-18 grade. Peștele se simte bine chiar și la temperaturi mai scăzute, dar dacă depășește +22 Celsius, păstrăvul încetează să se hrănească și să crească.

Iazurile pentru păstrăv trebuie să curgă, dar pot fi crescute și în cuști sau bazine. Depunerea este stimulată artificial prin colectarea de ouă și spermatozoizi. Ulterior, se efectuează însămânțarea uscată sau semi-uscată (Figura 1):

• Când sunt uscate, ouăle și sperma se amestecă, se toarnă cu apă (astfel încât lichidul să acopere ouăle), se amestecă din nou și se spală după 5-10 minute. După aceasta, caviarul trebuie lăsat în apă timp de 3 ore pentru a se umfla.
• La semi-uscat, spermatozoizii se diluează cu apă și se adaugă la ouă imediat înainte de însămânțare. Produsele sunt amestecate imediat, iar când caviarul se umflă, acesta este transferat într-un aparat special de incubare. Îi este furnizată în mod constant apă. Eclozarea are loc în aproximativ 5-7 zile.

Figura 1. Procedura de inseminare a ouălor de păstrăv

Aparatul de incubație trebuie acoperit, deoarece larvele nu tolerează bine lumina. Alevinii sunt transferați în bazine după ce vezica biliară s-a dizolvat complet. Exemple de aparate de incubare pentru incubația alevinilor de păstrăv sunt prezentate în Figura 2.

• Peled, pelchir

Aceștia sunt pești pretențioși, preferând rezervoarele răcoroase cu apă îmbogățită cu oxigen. Ar trebui să se acorde preferință rezervoarelor curgătoare, dar peștii pot fi cultivați și în iazuri stagnante, dar trebuie avut grijă să se asigure că apa conține o cantitate suficientă de oxigen (6-7 mg/l).

• Sturion

Pot fi cultivate în iazuri mici, bazine și cuști. Ele trebuie să fie fluide, iar pantele trebuie întărite. Speciile cu cea mai rapidă creștere sunt beluga, bester și paddlefish, motiv pentru care sunt crescute în principal în fermele de gospodărie.

Creșterea somnului de canal este profitabilă din punct de vedere economic. Se adaptează bine la diverse condiții de creștere, este nepretențioasă când vine vorba de hrănire și crește rapid. La introducerea furajelor artificiale, ar trebui să se acorde preferință alimentelor bogate în proteine. Pe lângă iazuri, somnul poate fi crescut în bazine și cuști, dar ar trebui asigurat un regim de hrănire mai intensiv.

Acesta este un pește răpitor care crește productivitatea corpurilor de apă. Daca este suficienta mancare, stiuca poate fi crescuta impreuna cu carasul sau carasul. De regulă, densitatea de stocare este de 2 persoane la 100 de metri pătrați, dar dacă există o lipsă de hrană, densitatea de stocare ar trebui redusă.

• Bivol

Pești iubitori de căldură, iazuri pentru creștere care trebuie să îndeplinească cerințele standard pentru iazurile pentru specii erbivore. Bivolul se hrănește cu vegetație acvatică, iar pentru a obține o greutate bună a indivizilor este necesar să se asigure o aprovizionare completă cu hrană.

• Acnee

Una dintre cele mai valoroase specii datorită gustului său ridicat. În plus, anghilele sunt destul de ușor de crescut. Larvele sunt prinse în apele de coastă ale rezervoarelor naturale și transplantate în iazuri. Densitatea de plantare poate ajunge la 2 mii de indivizi pe metru pătrat. Larvele stau aici aproximativ o lună, după care sunt sortate după mărime și plasate în diferite rezervoare.

Figura 2. Exemple de aparate de incubare pentru puii de incubație

Când este crescut în bazine, peștele va fi gata de vânzare după 3-4 luni, dar pentru aceasta trebuie asigurat un debit mare de apă și o bună aerare.

• Tilapia

În climatele temperate, tilapia poate fi cultivată numai în rezervoare artificiale cu temperaturi controlate. Dacă această condiție este îndeplinită, reproducerea ulterioară a tilapiei nu este dificilă. Se înmulțesc rapid și ușor, tolerează bine transportul și nu sunt foarte pretențioși când vine vorba de hrănire.

În plus, tilapia poate fi crescută împreună cu alți pești care se hrănesc cu vegetația acvatică.

Din videoclip veți învăța cum să incubați corect ouăle și să păstrați prăjiți.

Construcție de iaz de bricolaj

Dacă aveți deja un mic iaz pe proprietatea dumneavoastră, îl puteți folosi cu succes pentru piscicultură. Dar, dacă nu există iaz, va trebui să-l construiești singur. În primul rând, trebuie să alegeți locul potrivit pentru rezervor: ar trebui să fie în umbră parțială, în zona cea mai de jos (Figura 3).

Nota: Umbrirea iazului se poate face artificial, deoarece copacii amplasați în apropiere vor polua apa cu frunze, iar rădăcinile pot perturba linia țărmului.

Pentru a construi un iaz cu propriile mâini, urmați aceste instrucțiuni:

1. Adâncimea rezervorului ar trebui să fie de cel puțin un metru, iar lungimea și lățimea sunt determinate de preferințele personale ale proprietarului.
2. Pământul din fundul gropii este compactat cu grijă și acoperit cu un strat de ciment.
3. După ce soluția se întărește, pe fundul gropii este așezată o peliculă specială de polietilenă pentru rezervoare artificiale. Vă va ajuta să vă curățați rapid și ușor iazul de resturi.
4. Apoi, puteți începe să umpleți iazul cu apă. Mai întâi trebuie să turnați o treime din lichidul planificat, astfel încât filmul de pe fund să se îndrepte. După aceasta, solul și nisipul de râu sunt așezate pe fund și sunt plantate plante acvatice. Abia după aceasta se poate adăuga apa rămasă.

Figura 3. Principalele etape ale construcției iazului

În etapa finală, puteți decora malurile rezervorului cu arbuști ornamentali, copaci și iarbă. Nu se recomandă introducerea peștilor imediat după construcție: apa trebuie să stea o vreme, astfel încât să-și dezvolte propriul mediu de microorganisme și temperatură. Pentru a accelera acest proces, puteți lăsa niște iarbă ofilită în fund sau puteți turna două sau trei găleți de apă dintr-un rezervor natural în iaz.

Creșterea peștilor acasă

Există mai multe metode de reproducere a peștilor acasă. acestea depind de tipul de pește și de modul în care este hrănit. Să ne uităm la fiecare dintre ele mai detaliat.

Sistem extins

Nu se introduc furaje speciale în iaz, iar peștii se hrănesc doar din hrana existentă în iaz. În esență, aceasta este piscicultură bazată pe pășuni. Principalul său avantaj îl reprezintă costurile financiare minime pentru obținerea produselor finite.

Această metodă poate fi folosită cu succes în regiunile sudice și în rezervoare mari, unde aprovizionarea naturală cu hrană permite creșterea crapului împreună cu alți pești erbivori.

Metoda semi-intensiva

Baza acestei metode este că nevoile de proteine ​​ale peștilor sunt satisfăcute prin furaje naturale, în timp ce nevoile de energie sunt satisfăcute prin aditivi speciali de carbohidrați (de exemplu, porumb, grâu sau orz).

Utilizarea unui astfel de sistem de reproducere permite o utilizare mai atentă a resurselor alimentare naturale și accelerează creșterea locuitorilor acvatici pentru vânzare ulterioară.

Sistem intensiv de reproducere

Aprovizionarea cu alimente este creată artificial, prin recuperarea terenurilor, aplicarea de îngrășăminte și furaje. Pentru această metodă, este necesară echiparea unor rezervoare speciale (exemplele sunt prezentate în Figura 4).

Figura 4. Iazuri și bazine pentru piscicultură intensivă

Metoda intensivă de creștere a peștilor include mai multe tehnologii care sunt utilizate cu succes în întreprinderile moderne:

1. Tradiţional: folosit în principal pentru creșterea peștilor erbivori (de exemplu, crap). Tehnologia implică utilizarea mai multor tipuri de iazuri pentru fiecare ciclu de creștere: depunere a icrelor, creștere, pui, iernare și hrănire. Dacă alevinii sunt achiziționați de la o altă fermă, iazurile de pepinieră nu trebuie echipate. Tehnologia presupune, de asemenea, diferite niveluri de intensificare. Dacă este mare, peștii sunt hrăniți în mod repetat și mai multe soiuri pot fi prezente într-un singur corp de apă în același timp. În astfel de condiții, dintr-un hectar de rezervor se pot obține până la 5 tone de pește. Cu toate acestea, eficacitatea tehnologiei tradiționale depinde de calitatea apei curgătoare, aerisirea și varizarea iazului.
2. Continuu: animalele tinere sunt crescute până la o anumită greutate (1-2 grame) și apoi aduse la o greutate comercializabilă, fără a fi transplantate în alte corpuri de apă. Această metodă este mai simplă, deoarece necesită utilizarea a doar două tipuri de iazuri: iazuri de alevin și iazuri de hrănire.
3. Metoda de creștere a puieților comerciali: Cu această metodă, practica este de a obține mai întâi larve și apoi de a le crește în apă caldă. După aceasta, peștii sunt crescuți în ciorapi rari. În timpul sezonului puteți obține puieți cu o greutate de până la 500 de grame.
4. Intensitate mare(Figura 5): implică creșterea în bazine și cuști. Cuștile sunt plasate în rezervoare naturale sau răcitoare ale întreprinderilor industriale. Cu o metodă de mare intensitate, piscicultură se poate face tot timpul anului, crescând specii iubitoare de căldură vara și specii iubitoare de frig iarna.

Figura 5. Rezervoare artificiale pentru piscicultură de mare intensitate

Atunci când alegeți o tehnologie, ar trebui să vă concentrați nu numai pe condițiile de hrănire și calitatea apei, ci și pe tipul de pește. Mai jos sunt principalele caracteristici ale reproducerii anumitor soiuri.

Oricare dintre metodele alese implică aprovizionarea rezervorului cu pește. Cum se desfășoară corect acest proces este prezentat în videoclip.

Ce să hrănești peștii din iaz

Calitatea furajelor și a apei afectează direct rata de creștere a peștilor. În plus, dezvoltarea încetinește după pubertate, astfel încât persoanele tinere prezintă un interes deosebit pentru fermele de gospodărie. De regulă, perioada de creștere nu durează mai mult de doi ani, deoarece în acest timp peștele atinge dimensiunea dorită, dar pubertatea nu a început încă.

Figura 6. Cerințe pentru amenajarea unui rezervor pentru piscicultură

În plus, este necesară echiparea adecvată a rezervoarelor pentru reproducere. Exemple sunt prezentate în Figura 6.

Nota: Atunci când alegeți o specie pentru reproducere într-o parcelă de uz casnic, trebuie să vă concentrați nu numai pe rata de creștere, ci și pe alți indicatori: calitatea apei, disponibilitatea furajelor adecvate și zona climatică în care se află ferma.

Toate tipurile de pește sunt împărțite în iubitoare de căldură și iubitoare de frig (Figura 7). Primul grup include majoritatea soiurilor populare (de exemplu, caras, crap etc.). Al doilea este mult mai mic ca număr. Acestea includ specii cum ar fi păstrăvul, albul, peștele lat și peștele. De exemplu, soiurile iubitoare de frig sunt pretențioase cu privire la nivelul de oxigen din apă (indicatorul trebuie să fie de cel puțin 9).

Figura 7. Tipuri comune de pești care cresc într-un iaz. Iubitoare de căldură: 1 - caras, 2 - crap; iubitor de frig: 3 - păstrăv, 4 - peled

De asemenea, au nevoie de niveluri mai scăzute de azot și materie organică. De exemplu, într-un iaz pentru creșterea crapului, conținutul de azot poate ajunge la o unitate și jumătate, în timp ce în iazurile pentru păstrăv această cifră ar trebui să fie zero.

Creșterea peștilor în rezervoare artificiale ca afacere atrage mulți antreprenori. Fermele piscicole pot aduce profituri bune, cu toate acestea, necesită investiții de capital semnificative. Statul sprijină activ astfel de proiecte, deoarece producția de alimente asigură securitatea alimentară a țării.

Investiții de pornire:	de la 850.000 de ruble	Numar de angajati:	3
Venitul lunar planificat:	de la 350.000 de ruble	Concurenta pe piata:	scăzut
Cheltuieli lunare aproximative:	de la 170.000 de ruble	Rambursare:	de la doi ani

Creșterea peștelui ca afacere este accesibilă chiar și unui începător. Avantajul pisciculturii este că nu depinde de condițiile sezoniere și meteorologice și practic nu este supusă riscurilor.

Creșterea peștelui ca afacere implică una dintre următoarele metode de creștere:

1. Creșterea cuștilor pe râuri și rezervoare este potrivită pentru creșterea raselor mari de pești.
2. Creșterea bazinelor este cel mai bine folosită pentru producția de somon, știucă, biban sau crap.
3. Creșterea în căzi sau butoaie este potrivită pentru oamenii de afaceri începători cu capital de pornire modest. Creșterea peștilor acasă ca afacere aduce primul profit, care poate deveni o sursă pentru dezvoltarea producției de pește.

Păstrăvul și crapul au o cerere stabilă pe piață. Acestea sunt specii nepretențioase în timpul cultivării, în plus, sunt mai puțin sensibile la diferite boli decât altele și se îngrașă rapid.

De asemenea, crapul argintiu este adesea cultivat în condiții artificiale. Acest lucru se datorează capacității sale de a câștiga rapid în greutate, este nepretențios și, de asemenea, se înțelege bine, de exemplu, cu crapul.

Cultivarea tencului nu este foarte populară printre fermieri. În același timp, are caracteristici excelente de gust, este rezistent la diferite boli, crește activ și este nepretențios în timpul procesului de creștere.

Instrucțiuni despre cum să deschideți și ce trebuie să faceți

Creșterea peștilor în rezervoare artificiale necesită parcurgerea următoarelor etape.

Etapa 1 - înregistrarea și pregătirea documentelor

Acest domeniu de activitate se caracterizează prin dificultăți deosebite în pregătirea documentelor pentru începerea lucrului. Legalizarea unei afaceri poate dura aproximativ un an.

• Întreprinderea privată trebuie să fie înregistrată ca antreprenor individual sau un SRL va face.
• Va fi necesară obținerea avizului de la controlul veterinar și de la stațiile sanitare și epidemiologice pentru a desfășura activități agricole.
• Pentru a oficializa închirierea unui rezervor, va trebui să colectați un pachet destul de mare de diverse documente și să petreceți mult timp personal. Organizarea bazinelor artificiale simplifică acest proces.
• Justificarea științifică și biologică trebuie obținută înainte ca alevinii să fie eliberați în rezervor.

Antreprenorii începători care decid să deschidă o afacere de piscicultură pot solicita sfaturi de la specialiști profesioniști.

Etapa 2 - căutarea spațiilor

De regulă, antreprenorilor începători li se recomandă să închirieze un iaz gata făcut la începutul activităților lor.

Cerințe de bază pentru un rezervor:

1. Adâncimea optimă a iazului este de cel puțin 1,5 metri.
2. Fundul nu trebuie să fie noroios sau să conțină impurități de turbă.
3. Rezervoarele trebuie să aibă vegetație.
4. Este indicat să aveți tufișuri și copaci de-a lungul țărmului. Ele vor oferi umbră.
5. Calitatea apei trebuie să respecte standardele actuale.

Deoarece îngrijirea corpurilor mari de apă necesită costuri semnificative, începătorii ar trebui să se limiteze la iazuri mici. Dimensiunea optimă este de 30–50 mp.

Etapa 3 - achiziționarea și instalarea echipamentelor necesare

• Alimentarea cu apă artificială se realizează folosind un sistem de drenaj cu o pompă (de la 10 mii de ruble).
• Filtre (de la 80 de mii de ruble).
• Compresor pentru saturarea apei cu oxigen (de la 80 mii de ruble).
• Un sterilizator cu ultraviolete previne înflorirea apei (de la 60 de mii de ruble).
• Alte echipamente. Setul său depinde de tipul de metodă de pescuit, de scara sa și de tipurile de pește crescut.

Etapa 4 - selecția angajaților

Pentru a crește peștele cu succes, veți avea nevoie de personal calificat. În etapa inițială, trebuie să angajați un specialist în animale, precum și mai mulți lucrători auxiliari. Pe viitor, ar trebui să angajezi un manager de vânzări.

Etapa 5 - promovare și publicitate

Vânzările pentru cea mai mare parte a produselor pot fi organizate prin lanțuri de magazine, hipermarketuri și restaurante. În plus, ar trebui să creați un site web al companiei care să informeze clienții despre produsele fermei. O nouă afacere de piscicultură necesită măsuri speciale de promovare a produselor. În faza inițială, publicitatea pe internet (contextuală și banner pe site-uri tematice) și ziarele locale vor fi potrivite.

Plan financiar

Dacă intenționați să organizați o mică fermă de pește, atunci costurile inițiale (de la 850 mii de ruble) vor consta în:

• costul închirierii unui iaz cu un an în avans (de la 300 de mii de ruble);
• achiziționarea de prajiți (de la 30 mii de ruble);
• achiziții de furaje (de la 50 de mii de ruble);
• cheltuieli de marketing (de la 50 de mii de ruble);
• achiziționarea de echipamente și inventar (de la 250 mii de ruble);
• alte cheltuieli (de la 70 de mii de ruble).

Cheltuielile lunare includ costurile pentru:

• furaje (de la 40 mii de ruble);
• prăjiți noi (de la 20 mii de ruble);
• salariile angajaților (de la 70 de mii de ruble);
• angajamente salariale (de la 20 mii de ruble);
• alte cheltuieli (de la 20 mii de ruble).

Trebuie amintit că puteți obține primul profit numai într-un an sau doi, când peștele crește și devine comercializabil.

Mărimea peștelui va depinde de planul de reproducere.

Riscuri posibile

1. Această afacere este asociată cu următoarele riscuri:
2. Iarna, peștele pierde în greutate.
3. Riscul de distrugere sau de reducere a populației de pești din cauza nerespectării tehnologiei de cultivare, a alimentației necorespunzătoare și a bolilor indivizilor.