Колеж по кулинарни изкуства: какво ви трябва за прием. Условия за прием

готваче специалист по приготвяне на храна. Добрият готвач понякога се нарича магьосник, защото той може да сготви истински шедьовър от най-обикновени продукти, които ще донесат радост и удоволствие на хората. Професията е подходяща за тези, които се интересуват от световната художествена култура и работа и икономика (вижте избор на професия въз основа на интерес към учебните предмети).

Между другото! Можете или образец на автобиография на нашия готвач.

Какво прави един готвач?

Готвачът приготвя ястия по специални рецепти, но може да ги модифицира по свой вкус, тоест да подходи към процеса творчески.

Специфика на професията

Работата на готвача се състои от няколко етапа:

получаване на първоначални продукти;
поддържане на готварска технология и рецепти;
осигуряване на процеса на готвене: подготовка на необходимото оборудване, подготовка на полуготови продукти;
правилна работа на кухненското оборудване;
осигуряване на правилно отчитане и съхранение на продуктите в съответствие със санитарните и хигиенните стандарти;
продажби на продукти.

В Русия има класификация на професиите готвач, което се различава от европейското и американското:

- най-високо ниво в професията. Той изготвя заявки за необходимите продукти, осигурява навременното им получаване от склада, контролира времето, асортимента, количеството и качеството на тяхното получаване и продажба. Проучвайки търсенето на клиентите, тя формира асортимент от ястия и кулинарни продукти и съставя ежедневно меню. Наблюдава технологията за приготвяне на храна и спазването на санитарните изисквания и хигиенните правила от служителите. Организира счетоводството и отчитането на дейността на предприятието.
е специализирана в производството на сладкарски изделия, което изисква изискан вкус, въображение и изобретателност.
Готвач-технологорганизира процеса на приготвяне на храната. Определя качеството на суровините, изчислява тяхното количество за получаване на порции готови продукти и калоричното съдържание на дневната диета. Разработва рецепти за нови авторски ястия и изготвя технологични карти за тях. Подготвя необходимата документация и инструктира готвачи.
готвачизчислява суровините и добива на готови продукти, приготвя ястия, извършва пасиране, месене, нарязване, формоване, пълнене, пълнене на продукти, регулира температурния режим, определя готовността на ястия и продукти с помощта на инструменти, както и по външен вид, мирис, цвят , вкус, произвежда художествена декорация на ястия и сладкарски изделия, разделя ги на порции.

Дори кулинарни шедьоври не могат да бъдат запазени в никакви музеи. Колкото по-бързо се изяждат, толкова по-красиви са

В. Похлебкин

Предимства и недостатъци

професионалисти

Професията на готвача е търсена и креативна, в нея има място за въображение и изобретателност. Добрите готвачи имат високи заплати.

минуси

Работата изисква голяма физическа издръжливост и отговорност. Не всеки човек може да издържи да стои пред горещата печка на пълен работен ден. В същото време има постоянно напрежение, когато трябва да наблюдавате подготовката на много ястия и няма възможност да се отпуснете или да се разсеете.

Лакомията е най-лошият грях, но най-приятният.

Работно място на главния готвач

Професията на готвача е търсена във всяка индустрия: в училища, болници, детски градини, столове във фабрики и фабрики, модерни офиси, луксозни ресторанти, в армията и флота. В добрите хотели професията готвач се счита за ключова в хотелиерския бизнес. В хотелите готвачите готвят сами и в същото време контролират процеса на създаване на почти всички ястия - от стандартни закуски до десерти. Те също така участват в закупуването на оборудване, съставят менюта и гарантират, че продуктите в ресторанта са свежи и незабавно обработени.

Главният готвач може също да отвори собствен ресторант или кафене. Богатите хора наемат готвачи за домовете си.

Обучение за готвач (образование)

Висшето училище по готварство развива образователна дейност от 1998г. Основната задача на училището е да обучи всеки в една от търсените на пазара на труда специалности. Обучението се провежда в Москва по различни програми за обучение, които се различават по продължителност, сложност, цена и са предназначени както за обучение на начинаещи, така и за подобряване на уменията на вече практикуващи готвачи.

Можете да научите професията на готвач чрез платени курсове за готвачи. Също така, за да овладеете професията на готвач, е достатъчно да получите средно специално образование, но за по-задълбочено развитие на професията и разширяване на хоризонтите е необходимо висше образование. Програма за подготовка за професията готвач: 43.01.09 г. - Готвач, сладкар. За придобиване на професия готвач-технолог по специалността „Технология на продуктите за обществено хранене“ е необходимо обучение за придобиване на квалификация „Технолог“ в средно специализирано учебно заведение. Има курсове за напреднали за опитни готвачи. Неофициалният клуб на най-добрите световни готвачи "G9", организиран през 2010 г., се състои от 9 души.

Способности на готвача

обонятелна и тактилна чувствителност, обонятелна памет;
добър вкус и цветоусещане, вкусова памет;
добро око;
изискан вкус, въображение, склонност към творчество;
способността за разпознаване на малки отклонения на параметрите на технологичния процес от зададените стойности чрез визуални знаци;
способността за едновременно възприемане на няколко обекта;
добре развито чувство за време;
динамично мислене;
познаване на мерките, умение бързо и точно да определя на око необходимото количество течност, насипни продукти, подправки
способност за разбиране на качеството и свежестта на месото, рибата, зеленчуците и плодовете
познаване на технологиите за приготвяне на бързо хранене, как рационално да разпределя времето
добра координация на движенията на двете ръце, твърдост на ръката, стабилност на ръцете;
способност за извършване на малки точни движения;
ефективност;
физическа издръжливост: способност за интензивна работа за дълго време без намаляване на производителността;
енергия;
способност за импровизация;
отговорност;
благоразумие;
точност, педантичност;
способност за превключване от една дейност към друга;
стремеж към професионално съвършенство.

Добрият готвач има много характер, въображение и чувство

ЕМИЛ ЮН, главен готвач на ресторант "Au Crocodile" в Страсбург

кариера

Работата на главния готвач протича в кухнята, при условия на висока температура и влажност. Професионалната дейност на готвача започва в учебно заведение. Много кулинарни училища и колежи предоставят на студентите редовни стажове през цялото им обучение. За последващо успешно търсене на работа, начинаещият готвач трябва да създаде портфолио със снимки на ястията, които е приготвил. Това е модерен подход към търсенето на работа, който се възприема положително от потенциален работодател. В професията готвач е възможно кариерно израстване от помощник готвач до готвач в престижно заведение.

Заплата към 14.08.2019г

Русия 20000—60000 ₽

Москва 27000—90000 ₽

Заплата на готвачазависи от региона на пребиваване, спецификата на институцията, размера на предприятието и обхвата на отговорностите, които готвачът изпълнява.

Записване в Колеж по индустрията на услугите № 44Всеки гражданин на Руската федерация на възраст под 28 години, който преди това не е учил по програми на подходящо ниво, може да получи безплатно основно и средно професионално образование. Броят на бюджетните места е ограничен. За кандидати, които не са издържали приемните изпити при приемане в групи за средно професионално образование, както и за чуждестранни граждани, има възможност за платено обучение;

ПРОФЕСИИ, СПЕЦИАЛНОСТИ:

Професии:

- сладкар

Професионални функции на готвача:

изчислява добив на суровини и готов продукт, съставя менюта, заявки за продукти и полуфабрикати;
при приготвяне на ястия извършва следните операции: пасиране, месене, нарязване, формоване, пълнене, пълнене на продукти;
регулира температурния режим, определя готовността на ястията и продуктите с контролни и измервателни уреди, както и по външен вид, мирис, цвят, вкус;
произвежда художествена декорация на ястия и сладкарски изделия;
порции храна.

Колеж по индустрията на услугите № 44предоставя безплатно обучение за готвачи в Москва. Обучението се провежда както в лабораториите на колежа, така и в производството - в най-добрите кафенета и ресторанти в Москва.

Име на професията - Готвач, сладкар.

Квалификация - Готвач.

Продължителност на обучението: за завършили училище след 9-ти клас - 2 години 5 месеца, след 11-ти клас - 10 месеца. Място на обучение - Москва, Западен административен окръг.

След завършване на обучението се издава държавна диплома за основно професионално образование (за ученици на базата на 9 класа със средно (пълно) общо образование).

- Пекар:

Професионалните функции на пекаря включват:

печене на хляб и хлебни изделия;
месене на тестото, определяне на готовността му за печене;
контрол на процеса на печене;
регулиране на движението на конвейера на пещта;
определяне на готовността на продукта.

Предлагаме да се запишете в Колеж за изучаване на професия " пекар» при следните условия:

приемат се абитуриенти със завършен 9 клас (получили документ за основно общо образование);
Продължителност на обучението: 2 години 5 месеца.

След завършване на обучението се издава държавна диплома за основно професионално образование.

Специалности:

260807

В исторически план основната дейност в Колеж по индустрията на услугите № 44е обучение по професии и специалности в хранително-вкусовата промишленост. За тези, които решат да се посветят на работа в тази посока, предлагаме да придобият специалност средно професионално образование " Технология на продуктите за обществено хранене"

260807 ТЕХНОЛОГИЯ НА ПРОДУКТИ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНИЕКВАЛИФИКАЦИЯ : ТЕХНОЛОГ

Завършил, който е получил квалификация технолог, е готов за професионална дейност в производството и контрола на качеството на продуктите и предоставянето на услуги за обществено хранене в организации с различни организационни и правни форми на собственост.

Основни дейности на технолога:

производствено-технологични - осигуряване на технологични процеси за производство на продукти за обществено хранене и предоставяне на услуги;
организационно-управленски - планиране и организация на работата, организация на обслужването; осигуряване на мерки за безопасност, санитарни правила и разпоредби в предприятието;
контролно-технологичен - контрол на качеството на суровини, материали, готова продукция и услуги; производствен контрол;
експериментално - разработване на нови видове продукти за обществено хранене и въвеждане на нови форми на обслужване в организациите за обществено хранене.

Студенти от специалност „ Технология на продуктите за обществено хранене„В процеса на обучение, в допълнение към общообразователните дисциплини, те изучават такива специални дисциплини като:

инженерна графика,
метрология,
стандартизация и сертификация,
микробиология,
физиология на храненето,
санитария,
мърчандайзинг на хранителни продукти,
информационни технологии в професионалните дейности,
правна подкрепа за професионални дейности,
икономика на индустрията,
управление,
технология на продуктите за обществено хранене,
организация на производството, организация на обслужването,
контрол на качеството на продуктите и услугите, оборудване за заведения за обществено хранене,
основи на проектирането на заведения за обществено хранене,
моделиране на професионални дейности и др.

Получаването на средно професионално образование ви позволява да станете специалист в областта на общественото хранене, успешно да намерите работа, да продължите обучението си в университета по специалности от висшето професионално образование, бакалавърска степен по съкратени образователни програми (срокът на обучение е 3 години).

Приемът на студенти във висше професионално образование и бакалавърска степен се основава на резултатите от интервюта по съответните дисциплини.

080114

Специално обучение" Икономика и счетоводство" В Колеж по индустрията на услугите № 44осигурява пълно, задълбочено обучение на човек, който иска да работи в икономическата сфера.

Въпреки факта, че специалност обучение Икономика и счетоводство в Техникума по индустрия на услугите № 44следва профила на хранително-вкусовата промишленост, след дипломирането си, завършилите могат да отидат да работят като счетоводители както в търговски, така и в държавни организации от всяко ниво и мащаб, не само в кафенета и ресторанти или хранителни предприятия, но и в банки, финансови и застрахователни компании, инвестиционни фондове.

Особено внимание по време на обучението се обръща на информационните технологии и тяхното използване в професионалните дейности. Завършилите колеж по тази специалност владеят свободно програмата 1C: Счетоводство и пакета MS Office за решаване на професионални проблеми.

Специалност 080114 ИКОНОМИКА И СЧЕТОВОДСТВО (по отрасли)

GBOU SPO Колеж по индустрията на услугите № 44предлага Безплатнообучение по специалност - 080114 Икономика и счетоводство в хранително-вкусовата промишленост

Квалификация:

Базово ниво - счетоводител;
Напреднало ниво - счетоводител, данъчен специалист

Специалността Икономика и счетоводство предоставя комплекс от знания в областта

Счетоводство
. данъчно счетоводство
. финансов анализ
. основи на одита
. счетоводно законодателство
. пазар на ценни книжа
. данъци и облагане

Образователна програма на специалността Икономика и счетоводствопредвижда фундаментално и специално изучаване от студентите на основните изисквания към счетоводството, счетоводни обекти; първична и консолидирана счетоводна документация; данъчно законодателство на Руската федерация; Данъчен кодекс на Руската федерация; възможностите за използване на информационни и телекомуникационни технологии в професионалните дейности на счетоводителя.

Особено място заема обучението в умения за документиране и отразяване по счетоводните сметки на операциите, свързани с движението на дълготрайни активи, материални запаси и парични средства; изготвя счетоводни и статистически отчети; оценяват ликвидността и платежоспособността на организацията, използват софтуер за поддържане на финансови отчети.

Основни дисциплини на специалност Икономика и счетоводство

- Икономическа теория
- Икономика на организация (предприятие)
- Управление
- Маркетинг
- Документация за управление
- Теория на счетоводството
- Финанси, парично обръщение и кредит
- Основи на банковото дело
- Бизнес планиране
- Счетоводство
- Данъци и данъчно облагане
- Одит
- Информационни технологии в професионалните дейности

Кандидатствайте при нас за обучение по специалност " Икономика и счетоводство„Възможно е след 9-ти и 11-ти клас.Срокът на обучение след 9-ти клас е 2 години 10 месеца, след 11-ти клас 1 година и 10 месеца.

Специалност "ОПЕРАТИВНА ДЕЙНОСТ В ЛОГИСТИКАТА"

Квалификация - Оперативен логистик

Логистиката- част от икономическата наука, чийто предмет е да организира рационален процес на популяризиране на стоки и услуги от доставчиците на суровини до потребителите, функционирането на сферата на обращение на продукти, стоки, услуги, управление на запасите и създаване на разпределителна инфраструктура. (C) Уикипедия

Днес завършилите специалността стават все по-търсени в голямо разнообразие от компании (транспорт, строителство, дистрибуция и др.) "Оперативни дейности в логистиката"с квалификации оперативен логистик.

Оперативен логистике специалист, който трябва да решава въпроси, свързани с оптимизирането на различни работни процеси (снабдяване, складиране, дистрибуция, транспорт и др.).

Основната задача на логистика е да намали разходите и разходите на компанията до минимум, рационално и ефективно да разпредели ресурсите на компанията. Логистиктрябва да притежава редица качества: да е отговорен, целеустремен, стресоустойчив, да има организационни и аналитични умения.

Логистиктрябва да умее да общува, да е упорит, да има добра памет. Логистиците са търсени в различни области: в транспортни, дистрибуторски и производствени компании от различни сфери на дейност (строителство, медицина и др.).

Транспортните логистици създават оптимални маршрути за превоз на стоки. Складовите логистици осигуряват правилната работа на склада. Постоянно възникват по-тесни специализации в сферата на логистиката.

Професията логистик е включена в списъка на десетте най-популярни професии в близко бъдеще.

В съответствие с инструкциите на кмета на Москва, Департаментът по информационни технологии извърши интегрирането на официалния уебсайт на кмета на Москва (mos.ru) и Портала на държавните и общински услуги (функции) на град Москва (pgu .mos.ru).

Всички електронни услуги и услуги на изпълнителните органи на град Москва са достъпни за кандидатите в раздела „Услуги и услуги“ на официалния уебсайт на кмета на Москва (mos.ru).

Нормативни документи:

Правила за комисията за подбор

Правила за приемане и регистриране на заявленияза образованиеза програмите за средно професионално образование впрофесионаленобразователни организации на Москвапо електронен път чрезПортал на държавни и общински услуги (функции) на град Москва в областта на информацията и телекомуникациитеИнтернет мрежа

Необходими документи за прием за граждани на Руската федерация:

Списък с документи за прием в GBPOU KSU № 32 по специалността „Готварство и сладкарство“ и по професията „Готвач, сладкар“

1. Изявление

4. Медицинско свидетелство 086 U
5. Удостоверение за предварителен медицински преглед

7. SNILS (копие)
8. Снимки 6 бр., размер 3*4

Списък на документите за прием в GBPOU KSU № 32 по специалността „Хотелиерско обслужване“, „Туризъм“

Списък на документите за прием в GBPOU KSU № 32 за професията „Готвач“, „Сладкар“ на базата на специални (поправителни) училища
VIII вид

1. Изявление
2. Оригинал или фотокопие на документи за самоличност и гражданство.
3. Оригинал или фотокопие на документ за образование и (или) образование и квалификация.
4. Медицинско свидетелство 086 U
5. Удостоверение за медицински преглед
6. Медицинска застрахователна полица (копие)
7. SNILS (копие)
8. Медицинско заключение на психолого-медико-педагогическата комисия за здравословно състояние
9. Медицинска книжка
10. Снимки 6 бр., размер 3*4

За и чужди граждани, лица без гражданство, включително сънародници, живеещи в чужбина:

Копие от документа за самоличност на кандидата или документ за самоличност на чужд гражданин в Руската федерация в съответствие с член 10 от Федералния закон от 25 юли 2002 г. № 115-FZ „За правния статут на чуждестранни граждани в Руската федерация Руска федерация."

Оригинал на държавен документ за образование (или негово надлежно заверено копие) или оригинален документ на чужда държава за нивото на образование и (или) квалификация, признати в Руската федерация на ниво държавно образование документ (или негово надлежно заверено копие), както и в случаите, предвидени от законодателството на Руската федерация, копие от признаването на този документ.

Надлежно заверен превод на руски език на документ на чужда държава за нивото на образование и (или) квалификация и неговите приложения (ако последното е предвидено от законодателството на държавата, в която е издаден такъв документ за образование).

Копия от документи или други доказателства, потвърждаващи принадлежността на сънародник, живеещ в чужбина, към групите, предвидени в член 17 от Федералния закон № 99-FZ от 24 май 1999 г. „За държавната политика на Руската федерация по отношение на сънародниците в чужбина“.

Снимки 3*4, 4 бр.

Медицинско свидетелство, потвърждаващо преминаването на предварителен медицински преглед за кандидати за специалност „Готварство и сладкарство“, професия „Готвач, сладкар“ (Приложение 2, стр. 14 към Заповед № 302N)

Начало: 18000 ⃏ на месец

опитен:⃏22000 на месец

Професионален: 29000 ⃏ на месец

* - информацията за заплатите е дадена приблизително въз основа на свободните работни места в сайтовете за профилиране. Заплатите в определен регион или компания може да се различават от показаните. Вашите доходи са силно повлияни от това как можете да се приложите в избраната от вас сфера на дейност. Доходите не винаги се ограничават само до това какви свободни работни места ви предлагат на пазара на труда.

Търсене на професията

Търсенето на сладкарската професия днес е доста високо и стабилно. Този вид дейност включва майсторско производство на всички видове брашно и захарни изделия. Вафли, бисквитки, торти, кифли, шоколад, желе, сладолед, конфитюр - това не е пълен списък на любимите сладкиши на всички, които сладкарят може да угоди. Човек с тази професия приготвя различни видове тесто, пълнежи и кремове по рецепти. Освен това неговите отговорности включват приготвяне на полуготови продукти, от които след това се пекат различни продукти.

За кого е подходяща професията?

За да станете професионалист от високо ниво, трябва да имате артистичен вкус, креативност и изобретателност. Тъй като професията на сладкаря включва работа в екип, трябва да сте търпеливи, самообладани, дружелюбни, дружелюбни и общителни. Такива качества като небрежност, невнимание и бавност са неприемливи в този вид дейност.

кариера

Сладкарите могат да работят в пекарни, заведения за обществено хранене (кафенета, ресторанти, столове, закусвални), в оздравителни лагери и санаториуми. Нито една образователна институция (училища, детски градини, колежи, технически училища, училища, институти) не може без хора от тази професия. Майсторите по производство на сладкарски изделия също работят в заготовки и фабрики за полуфабрикати.

Ако имате управленски умения, сладкарят може да се изкачи по кариерната стълбица и да стане ръководител на смяна, цех или производство. Някои опитни професионалисти предпочитат да се занимават с частна практика, отваряйки собствени сладкарски магазини и пекарни.

В сравнение с други кулинарни специалности, професията на сладкаря е най-престижната, търсена и вълнуваща. Въпреки че почти всеки може да получи образование по тази специалност, не всеки може да стане квалифициран магистър. Високо артистичен вкус, желание за самоусъвършенстване и желание за създаване на собствен шедьовър - това е, което трябва да притежавате, за да достигнете върха в тази професия.

Отговорности

Подготовка на работното място за работна смяна (по-специално проверка на оборудването и инвентара, почистване и третиране с дезинфектанти, ако е необходимо);
Спазване на санитарните и хигиенните стандарти, правилата за защита на труда и пожарна безопасност;
Изчисляване на потреблението на суровини за приготвяне на сладкарски изделия;
Спазване на правилата за съхранение на суровини и готови продукти;
Контрол на качеството както на суровините, така и на готовите продукти;
Приготвяне на сладкарски изделия по технология;
Опаковане, етикетиране на сладкарски изделия;
Предварителна подготовка или сервиране;
Участие в изготвяне на меню (с високо ниво на сладкар);
Почистване на работното място след приключване на работа.

Оценете професията: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Те ви учат как да готвите просто и вкусно и да създавате ресторантски ястия в Минския кулинарен колеж. Това учебно заведение обучава готвачи, сладкари, пекари, сервитьори и бармани. Продължителността на обучението е доста кратка. Тя варира от 12 до 18 месеца в зависимост от избраната квалификация. Полезната професия и краткият период на обучение привличат кандидати, така че условията за прием в тази образователна институция са гореща тема за много от днешните ученици.

Какво е колежът?

Образователната институция, която ще се разглежда, има пълното си име. Образователната организация, разположена в столицата на Беларус, се нарича Държавен професионален колеж по кулинарни изкуства в Минск. Това е едно от най-добрите учебни заведения в града. В него се обучават над 700 студенти, в учебния процес участват над 20 учители и 40 майстори по производствено обучение.

Историята на кулинарния колеж в Минск започва през 1954 г. Учебното заведение е открито като кулинарно чиракуване. През 1966 г. учебното заведение е преименувано на Професионална кулинарна гимназия, а през 2004 г. - на Професионална техническа гимназия по готварство № 221. Учебната организация придобива сегашното си име през 2008 г.

Местоположение

Някои кандидати смятат, че кулинарният колеж се намира в Минск на Казинец, 8. На този адрес работи съвсем различна образователна институция - Държавният механичен и технологичен професионален колеж. В посочената образователна организация можете да станете механик-монтажник на домакински уреди, оператор на хладилни агрегати, обезкостител на месо или производител на месни полуфабрикати. Истинският кулинарен колеж се намира на Партизански проспект, 70 А.

Предимства на учебното заведение

В Минския колеж, благодарение на качественото образование, студентите стават истински творци, бижутери, които създават кулинарни бижута. Това се потвърждава от многобройните победи на ученици в международни, републикански и градски състезания. Учениците печелят награди със своите кулинарни шедьоври.

Победите се дължат не само на таланта на младежите, но и на два допълнителни фактора. Първо, часовете в колежа се водят от истински професионалисти в своята област. Второ, институцията разполага с много добра материално-техническа база. Представлява се от три сгради, които са оборудвани с 24 класни стаи, лаборатория по оборудване, технологична лаборатория и учебна библиотека.

Степен на образование и необходими документи за прием

Minsk College of Culinary Arts определя свои собствени изисквания за нивото на образование на кандидатите. Съгласно действащите правила учениците в това учебно заведение могат да станат абитуриенти със завършен 11 клас и лица с професионално образование. След 9 класа Минският кулинарен колеж не приема кандидати. В него не се предвижда преподаването на тези дисциплини, които са необходими на учениците за получаване на средно общо образование.

А сега за документите. При приемане кандидатите предоставят:

заявление, написано до приемната служба на колежа;
паспорт;
документи, потвърждаващи правото на обезщетения;
оригиналния документ за образование заедно със заявлението (сертификат се изисква от завършилите училище и сертификат и диплома от завършилите професионални образователни институции);
удостоверение за преминат медицински преглед;
6 карти със снимки;
извлечение от трудовата книжка (изисква се само при записване в задочно обучение).

Информация за приемните изпити

В Беларус на законодателно ниво е установено, че в техникумите и колежите няма приемни тестове. Разбира се, има някои изключения. Минският кулинарен колеж обаче не е сред тях, което означава, че тази образователна институция не провежда приемни тестове.

Записването на кандидатите се извършва въз основа на средния резултат от сертификата. Изчислява се, както следва:

всички оценки в удостоверението се сумират (ако имате диплома, оценките в нея и в удостоверението се сумират);
полученото число се разделя на броя на оценките;
крайната средна оценка се превежда по десетобална скала.

Брой места и конкуренция в кулинарен колеж

Търсят се обучения за готвачи, сладкари, пекари, сервитьори и бармани. Високият интерес на кандидатите се потвърждава и от статистическа информация - всяка година броят на подадените заявления надвишава броя на разпределените места.

Преминаващи резултати в образователна институция

Всички кандидати, без изключение, се интересуват от преминаващата оценка в Минския кулинарен колеж. За да оцените шансовете си и да разберете колко трудно или лесно е да влезете в тази образователна институция, трябва да се запознаете с резултатите от 2017 г. Най-ниска е оценката в квалификацията за детски храни и в квалификацията сервитьор и барман - 6,5. Ако преведем тази стойност по петобална скала, се оказва, че последните места са заети от кандидати със среден резултат на документа за образование, равен на 4,0.

Най-висок е изходният бал за квалификацията сладкар и хлебар – 7,5. При превод на този резултат по петобална скала се получава стойност, равна на малко повече от 4,2 точки.

Обучение за възрастни и чуждестранни граждани

Интерес към кулинарния колеж в Минск проявяват не само млади граждани на Беларус, но и възрастни и чужденци. За първа категория хора в учебното заведение е проведено професионално обучение и преквалификация по професиите готвач, сладкар, сервитьор, барман и готвач на бебешка храна. Освен това се предлагат краткосрочни курсове с продължителност 1 седмица. Те преподават изкуството на гостоприемството. Учениците се учат как красиво да режат плодове и зеленчуци, да подреждат правилно и оригинално маси и да приготвят вкусни и необичайни напитки.

Колежът предлага краткосрочни курсове за чуждестранни граждани да станат готвач, сладкар, сервитьор или барман. Продължителността на обучението е 2-7 месеца. На чужденците се предлага и програма, посветена на изкуството на гостоприемството. Отнема само 1 седмица, за да го овладеете.

Запознаване с колежа в дни на отворените врати

За по-подробна информация относно приема и обучението в кулинарния колеж в Минск след 11 клас се препоръчва да дойдете на дните на отворените врати. Тези събития се провеждат няколко пъти през учебната година. Например, за учебната 2017-2018 г. бяха предвидени 3 дни на отворените врати. Препоръчително е да разберете за времето на тяхното провеждане в приемната комисия. По време на дните на отворените врати кандидатите ще научат за нюансите на приема, предлаганите квалификации и курсове. Персоналът на колежа говори за интересни функции. Ето някои от тях:

приблизително 40% от учебното време се изразходва за практически занятия;
след завършване на колеж, завършилите получават работа;
Ако желаете, завършилите могат да продължат обучението си във висши учебни заведения на страната (подходящи университети са Могильовският държавен университет по храните, Институтът по хранителни технологии и бизнес).

Minsk Culinary College е образователна институция, в която няма да съжалявате, след като се запишете. Учебният процес тук е интересен и вълнуващ. Предлаганите професии са много полезни. Много организации имат нужда от пекари, готвачи, сладкари, сервитьори и бармани. В допълнение, образованието, получено в колежа, може да бъде полезно в ежедневието, защото всеки човек обича да яде вкусна храна.