Колко време отнема една гъба да расте в гората? Условия за отглеждане и календар за събиране на гъби

Кира Столетова

Медените гъби са външно непретенциозни гъби, но имат отличен вкус и са универсални за употреба. Те често се отглеждат у дома. Времето за растеж отново е кратко и зависи от организираните климатични условия.

Характеристики на отглеждане на гъби

В природата гъбите растат на големи групи върху паднали дървета и пънове, т.е. върху мъртва дървесина, въпреки че могат да се заселят и върху живи, но отслабени дървета.

Това са "конопени" гъби, които активно се размножават върху навлажнена дървесина от широколистни дървета. На гнила дървесина не покълват. Този метод на отглеждане върху трупи или пънове се практикува и у дома. Мицелът расте с правилна грижа в оранжерията
Отглеждане на гъби в стъклени буркани.
Ако в градинския парцел има прясно отрязани дървета, по-добре е да изберете основния метод на отглеждане и да не рискувате бъдещи гъби. Ако не, покълването на мицел в буркан ще свърши работа. Като посадъчен материал използвайте плодното тяло на гъбата или парче дърво, където са покълнали по-рано (в него има мицел).
Времето за отглеждане на мицел върху пънове (или с други методи на съхранение) зависи от метеорологичните условия. Обикновено гъбите се изпращат в гората след дъжд, очаквайки да получат богата реколта. В изкуствено организирани условия климатът, създаден от собственика на "гъбената градина", също играе важна роля.

Ирина Селютина (биолог):
След като сте избрали пънове, останали от изсечени дървета и все още растат като основа за отглеждане на медени гъби, ще трябва периодично да поливате земята около тях след утаяване с мицел.
Ако решите да изберете трупи, тогава в случай на дълго нарязани, те ще трябва да бъдат напоени преди засаждане на мицела. След това такива трупи ще трябва да бъдат поставени в сутерена, където се поддържа постоянна температура при + 15 ... 20 ℃ и покрити със слама. Тъй като е необходимо високо ниво на влажност, ще е необходимо да избършете подовете и стените няколко пъти на ден или да осигурите достатъчен брой контейнери с вода. Веднага след като трупите са обрасли с мицел, те трябва да бъдат изнесени на мястото и изкопани на избраното за това място. Още на следващата година ще получите първата реколта от гъби. Събирането ще продължи до пълната "смърт" на конопа или дънера.

Колкото по-точни и по-добри са условията за отглеждане, толкова по-голям ще бъде темпът на растеж. Средният показател за готовност на мицела за събиране е 7-8 дни.

Зависимост на растежа на гъбите от температурата на въздуха

Производителите на гъби в своята практика често се фокусират върху температурата на въздуха. Възпроизвеждането на мицел, засаден върху пън, започва вече при температура от + 3 ... + 4 ° С (спорите на зимните, есенните и пролетните гъби покълват). Гъбата вирее при такива условия до 30 дни. Скоростта на покълване се променя при наличие на систематични скокове (спадове) на нощните и дневните температури.

Благоприятният индикатор за активния растеж на мицела обикновено е в диапазона от + 16 ... + 26 ° С. Без температурни колебания и висока влажност, летните и есенните сортове гъби могат да растат и да завършат периода на активен растеж само за 8-9 дни. Ако температурният индикатор е над горната граница, скоростта на покълване се забавя.

Ирина Селютина (биолог):
Производителят на гъби никога не трябва да забравя, че мицелът абсорбира всички хранителни вещества чрез осмоза, а химичните реакции в клетките на плодното тяло се случват само при определени температури. За гъбите е изключително важна влажността на въздуха в повърхностните слоеве. Плодните (спороносни) тела се образуват при влажност на въздуха в повърхностните слоеве най-малко 50-60%, т.к. тялото им е лишено от структури, които предпазват клетките на гъбичките от излишно изпаряване на влага. Ето защо много често берачите на гъби и миколозите казват, че растежът на гъбите (плодните тела) спира в случай на рязко настъпване на суша, дори ако това се е случило след дъждовен период и изглежда, че има много влага в почвата. Но въздухът в повърхностния слой е сух и в резултат на това плодното тяло на гъбата изсъхва. В този случай опитни берачи на гъби търсят гъби под мъха или в горската почва.

Когато термометърът надвиши + 30 ° C, медът бързо се влошава, особено ако има суша по време на развитието му.

Растеж в гората

Ливадните гъби (наричат ги още "диви гъби") никнат на пънове. За активен растеж те се нуждаят от температура от + 20 ... + 23 ° С (лято) и + 10 ... + 12 ° С (есен и пролет). За бързото узряване на плодните тела е важна и високата влажност на дървесината и въздуха около нея. И есенните, и пролетните, и летните гъби за бързо развитие се нуждаят от оптимална комбинация от топлина и влага.

Благоприятният показател за влажност трябва да бъде 50-65%. Само за ден се наблюдава увеличение на крака с 2-2,5 см. През следващите дни се развива само шапката. Можете да отидете за гъби още 3-4 дни след дъжд.

При спазване на параметрите на топлина и влага у дома, ядливата гъба ще покълне на пъна до 4 пъти месечно.

Скорост на поникване на есенни гъби

Есенните гъби, събрани през септември-началото на октомври, са най-популярни сред берачите на гъби, тъй като съдържат голям брой полезни за хората съединения в техните плодни тела. Това е началото на дъждовния сезон, но времето навън все още е топло. Този период се счита за най-продуктивното време за бране на гъби.

През есента гъбите растат най-бързо: от края на август до средата на октомври мицелът расте само за 8 дни. В случай на силен дъжд растежът отнема още по-малко време. Плодното тяло е годно за рязане още на 4-5 ден.

Есенните гъби имат различна скорост на растеж, в зависимост от състоянието на дървесината. На старо и изгнило дърво мицелът расте по-бързо, тъй като това дърво, поради своите характеристики, абсорбира влагата по-лесно. Само за един ден техният брой често се удвоява и нова, млада гъба след 24 часа ще има крак с дължина 4-5 см и шапка с диаметър 2-2,5 см. Максималният растеж на тази гъба достига 14 см при размерът на шапката е 8-9 см. Ако гъбата надвишава тези размери, най-вероятно е представител на фалшиви гъби.

Гъбите, събрани по-късно, в края на октомври - началото на ноември, се считат за зимни. В сравнение с есенните гъби, зимните гъби растат по-бавно и само в тези райони, където климатът е мек и топъл. Благоприятно условие за поникването на последните култури за годината ще бъде липсата на слани и температурният диапазон от +6°С до +10°С

Медени гъби наблюдение на растежа - расте за два дни.

Растежът на гъбите расте. В рамките на 7 дни наблюдавахме растежа на гъбите. Видео с висока разделителна способност.

Как незабавно да отгледате много гъби на вашия сайт 2

Заключение

Медените гъби са едни от най-бързо растящите гъби, така че е полезно да ги отглеждате у дома. Скоростта на растеж зависи от климатичните условия. При подходяща температура и влажност ще бъде възможно да се отрежат плодните тела през лятото след 7-8 дни, а в началото на есента - след 4-5.

Една обикновена и добре позната горска гъба се състои от стъбло и шапка. Кракът на това плодно тяло е свързан с мицел, наподобяващ преплитане на нишки. Гъбата се намира в почвената постеля, която често включва умиращи растителни части или друга органична материя. Нишките на гъбите се разклоняват свободно, а в стъблото на гъбата и в шапката й те прилягат плътно една към друга.

Нишките се превръщат в канали, през които хранителните вещества от почвата влизат в капачката. Долната част на шапката е съставена от пластини или каналчета, които съдържат спори. Тези клетки се съдържат в гъбата в огромен брой, броят им понякога достига десетки милиони. Докато узряват, спорите се разливат от хранилищата, след което се пренасят свободно през гората от вятър, животни или насекоми.

Когато спорите попаднат в благоприятна за тях среда, те започват упорито да покълват, образувайки самостоятелен мицел, състоящ се от най-фините бели нишки. По правило мицелът лежи на няколко сантиметра от повърхността на почвата. За да могат бъдещите гъби активно да растат и да се развиват, те се нуждаят от въздушен поток и стабилна положителна температура.

Как растат дивите гъби

Повечето горски гъби имат многогодишен мицел, който е адаптиран към неблагоприятни условия на околната среда, суша и замръзване. Растежът на гъбите спира при липса на влага в почвата, но развитието на плодното тяло не спира напълно. Младият мицел е много по-малко устойчив на замръзване, което има пагубен ефект върху развитието на гъбички. Едно силно и ранно охлаждане може напълно да спре растежа на плодното тяло.

Когато мицелът достигне достатъчно развитие, започва директното образуване на бъдещата гъба. Нишките постепенно се преплитат помежду си, първо се превръщат в малки бучки, от които след това се оформят стъблото и шапката. Младите гъби достигат среден размер за 4-5 дни. Седмица по-късно започва процесът на гниене на репродуктивната част на тези горски обитатели. Така че гъбите са по-скоро краткотрайни обитатели на гората.

Скоростта на растеж на гъбите се влияе пряко от влажността, температурата на почвата и въздуха, както и естеството на района, където се образува мицелът. Най-бързо набиращи сила манатарки, манатарки и русула. Манатарките и манатарките узряват напълно за около седмица. Но лисичките растат сравнително бавно. В младите гъби също се образуват спори, които сами стават източник на нов мицел. Цикълът на развитие се повтаря - за радост на берачите на гъби.

Колко време отнема растежа на гъбите? Колко бързо растат гъбите?

Занимавах се със стриди, от засаждането на мицела на гъбите в субстрата до първата реколта за около шест седмици, а след това след всяка поява на примордиите на гъбите в дупката на торбите и докато гъбата се разпадне, отнема от три до пет дни, тоест много бързо. Гъбарят живя на моите сто и четиридесет чувала около година и оттогава даде добри плодове. Много зависи от температурните условия и влажността на помещенията.

Ако вземем предвид гъбите от стриди, тогава техният растеж, в зависимост от температурата през първите пет дни след засаждането, е 25 градуса, след което ще последва постепенно понижаване до 18 градуса за тридневен период, след което първите издънки на друза ще се появи на 28-30-ия ден. След 5-7 дни това ще бъде най-кондиционираният друз, понякога до два килограма тегло.Не можете да оставите представянето на леда да не надрасне. Внимателно извадете узрялата друза, почистете я от субстрата. Мястото, където е израснал, не забравяйте да го почистите добре с вилица, докато субстратът е в ръцете ви, в противен случай ще се запуши и изобщо няма да получите втора вълна. След 15-20 дни на това място ще бъде готова друга зряла друза, по-малка от първата. Отрязваме и изхвърляме торбата със субстрата на тази майка, т.е. навън. От всичко, което сте получили, можете да приготвите мариновани гъби за себе си.

По-дългото съхраняване на торбичката със субстрат от мицела на стриди е изпълнено с инфекция от гъбена муха и мутация на други гъби.

Невъзможно е да запазите торбичките за субстрат от стриди за повече от втората реколта, това е изпълнено с катастрофални последици. Стаята, в която се отглеждат стриди, не служи повече от шест месеца.Почивката след инфекциозно лечение също ще бъде половин година, а по това време втората стая е отворена. Тогава приходите ще бъдат наистина осезаеми, а това, което ви съветва авторът на LO, е само да ви накара да се разочаровате от този бизнес.

Сеитбообръщението ми през това време беше до 990 чувала (половин година на площ от 36 кв.м., с височина на тавана 2,40 м), които няма да събереш нищо друго освен гъбена муха и куп мухъл мухоморки дори няколко месеца след първото събиране). Вече знам какво говоря. Мицелът на стридите не живее около година, максималният живот е два месеца.

Горските гъби растат до една седмица при подходяща влажност и температура. Ако условията са благоприятни, гъбата може да нарасне до два сантиметра на ден. Шапката на гъбата започва да расте на ширина, след като растежът на стъблото вече е спрял.

Най-добрите условия за растеж на гъбите се създават при температура на въздуха около 20 градуса по Целзий и влажност 80 - 85 процента. Гъбите се берат няколко пъти на сезон, от май до ноември.

Времето за растеж на гъбите е от 3-5 дни до две седмици. Манатарките растат по-бавно от другите, но наддават по-добре.

Самите гъби растат бързо, но растежът на гъбите зависи от няколко основни фактора:

от различни гъби;
от време на годината/месец;
върху температурата и влажността на помещението;

Повечето гъби растат само за 3-7 дни, но има разновидности, които растат поне две седмици. Тази разлика се дължи на разликата в размера и масата на гъбите.

Обичайният период на растеж на гъбите е 2 седмици. В същото време гъбите растат на височина в продължение на 5 дни, след което нарастването на в ширина; и растеж на шапка.

Различните гъби имат различни темпове на растеж.

И така, гъбите от трепетлика растат най-бързо (до 12 сантиметра за 5 дни).

След тях се изолира интензивен растеж от бялата гъба.

Малко по-бавен растеж при манатарките и лисичките.

В същото време, според интензивността на растежа, трябва да се съсредоточите и върху сезоните:

края на май-юни,
края на юли-края на август,
Октомври - началото на ноември (ако е топло).

Не мога да кажа колко см за колко дни растат, но знам със сигурност, че два или три дни след силен топъл дъжд можете да отидете в гората за гъби. Russula се появява особено бързо. Говоря за годни за консумация. Ако знаете тежките места, тогава можете да направите това: отрежете всички гъби в поляната, поставете разкъсаната трева на място и след три дни можете да се върнете тук отново. Закъснейте ден-два и млечните гъби ще израснат.
За да расте мицелът на гъбата, се нуждае от влага, определено температуравъздух, слънчево светлинаи постоянно притоквъздушни маси. Освен това влажността играе особено важна роля за растежа на гъбичките. в приземните слоеве. Ако всички тези условия са изпълнени, тогава плодните тела растат достатъчно бързо. Някои берачи на гъби казват, че са намерили гъби на едно и също място в продължение на няколко дни. А това означава, че всеки ден малко гъби от под земята.
Интересно е, че гъбите растат както през деня, така и през нощта, като скоростта им на растеж винаги е една и съща. Проучванията показват, че по-голямата част от гъбите растат до среден размер. за 3-5 дни, а след това още 10-12 дни, гъбите продължават да растат.
Ето една гъбичка смръчкула миризлива(обикновена веселка) успява да порасне 30 см за час, със стъбло и шапка, но това е изключителен случай в царството на гъбите.
Гъбите растат много бързо. Два до пет дни понякога са им достатъчни.
За два дни, разбира се, малките порастват, но понякога точно такива вкусни млади искаме да закачим и да ги сложим на зъба, които вече са готови с вилица.
Като цяло, гъбата расте напълно за една седмица и след това може да престои още една седмица и не се влошава, освен ако, разбира се, червеите атакуват.
Горските гъби, които лично набрах в Урал, това е района на град Ижевск, както ми обясниха, те растат за около седмица. Там са много популярни бели гъби и манатарки (доколкото разбирам, гъби от трепетлика), както и манатарки с червена шапка.
Леля ми отиде до най-близката гора, внимателно наряза гъбите с нож и седмица по-късно отиде там отново.Резултатът беше. затова го пиша. какво съм видял..

Има огромен брой гъбари и берачи на гъби по целия свят. Така е установено, че добрата половина от човечеството яде гъби от дълго време! Те се осоляват, сушат, пържат, варят, ядат сурови... Много хора обичат не само да готвят и ядат гъби, но и да ги берат. Какво по-вълнуващо от "тихия лов" в чистата зеленина или на открито! Ето защо, начинаещите също се интересуват от това колко растат гъбите, за да не се забъркат в бъркотия и да не стигнат до празни места, където гъбите все още не са имали време да растат.

Влияние на температурата на въздуха и осветлението

Всъщност времето за растеж на гъбите зависи пряко от много причини и фактори. Една от тях е температурата на въздуха. Оптималната за повечето видове гъби температура на околната среда е от 18 до 28 градуса по Целзий. Много видове (например шампиньони) се развиват добре на тъмно. Ливадните гъби, напротив, се нуждаят от слънце - само тогава те могат да растат добре.

И все пак, колко растат гъбите? Много бързо! След няколко дни (от три до шест) те достигат средния размер, характерен за този вид, стават големи на около десетия ден, но дори и след това могат да продължат да растат. В първите дни растежът на гъбичките е по-бърз, след това се забавя. Капачките растат по-дълго от краката. Известно е, че някои насекоми забавят растежа на гъбичките. А топлото дъждовно време, напротив, допринася за бърз растеж.

Боровик (бял) и лисичка

Истинските берачи на гъби също знаят колко дълго расте (от пет до десет дни). Въоръжени с тези знания е по-лесно да „ловите“ манатарки през сезона на гъбите. Освен това, ако средното тегло на една гъба е около двеста грама, тогава гъбите, отглеждани в топло дъждовно време, могат да тежат дори повече от килограм! След образуването на спори гигантът бързо остарява, но през есента този процес може да се забави.

Колко растат Доста дълго време - от една седмица до две.

Когато берачът на гъби знае колко гъби растат до узряло състояние, той никога няма да дойде от гората с празна кошница.

Истории за бързия растеж на гъбите

Вероятно никое живо същество не достига толкова бързо зряло състояние. Оттук идва добре познатият израз: „растат като гъби“. Но слуховете за това колко растат се намират под земята, а отгоре - плодното тяло), тоест скоростта на растеж на плодното тяло, често са преувеличени. Това се случва, защото по време на „тихия лов“ част от гъбите остават незабелязани и когато посетите същото място отново след ден-два, гъбарите откриват „огромни“ плодове! В крайна сметка, така нареченото увеличаване на размера много бързо. В рамките на ден-два е възможно увеличение два-три пъти. Масло, русула, манатарки, манатарки обикновено се берат в рамките на един ден след появата на повърхността.

Плодните тела на шапковите гъби първо се раждат под земята, растат там и изпълзяват на повърхността вече напълно оформени. Оттук и историите на берачите на гъби за мигновения растеж на плодните тела на гъбите!

Сезонът на гъбите започна и любителите на тихия лов се втурват към гората. И не само защото другите ще ги изпреварят, но и защото гъбите живеят кратък живот. Нямах време да ги събера навреме и те вече бяха стари и унищожени и в това им помогнаха всякакви насекоми и птици.

Колко време расте една гъба?

Расте много бързо. От момента, в който се появи рудиментът до окончателното узряване на така нареченото плодно тяло, отнема от 10 до 14 дни. Точното време зависи от температурата и почвата.

Защо толкова бързо? Както знаете, гъбичките се развиват от мицела, който расте през пролетта, лятото и есента. И така, в този мицел се образуват млади плодни тела, научно наречени примордии. Веднага щом времето е благоприятно, те започват да се развиват бързо и да се разтягат на дължина.

Гъбата достига среден размер за 3-6 дни. Най-бързият растеж на гъбите се наблюдава в топлия период, когато вали и се образуват мъгли. Но влажността не трябва да е много висока, нито пък температурата да е твърде ниска или твърде гореща. Подходящ за бърз растеж на температурната разлика на гъбите.

На въпроса след дъжд "не може да се даде недвусмислен отговор. Гъбите не винаги се появяват след валежи. Защото само високата влажност не е достатъчна за тях. Когато е топло и влажно, мицелът се развива добре.

А растежът на самите гъби се улеснява от по-ниска температура. Например, за мицела на шампиньоните се счита за благоприятна температура от около 25 градуса, а 18-20 градуса са подходящи за растежа на плодното тяло.

Ширината е по-голяма от дължината

Колко дълго расте една гъба? Оказва се, че някои гъби, като русула, манатарки и манатарки, могат да бъдат събрани буквално на следващия ден, след като са изпълзяли на повърхността на земята. Защото техните плодни тела първо израстват под земята и излизат на повърхността вече почти оформени. И колко расте една гъба, след като се появи изпод земята? Варира в зависимост от сорта. Има гигантски гъби, които растат с половин метър на час. Но средно гъбите растат с 1-1,5 сантиметра на ден. Освен това, ако през първите 5-8 дни те растат почти еднакво както във височината на стъблото, така и в ширината на шапката, то през последните дни общият растеж на гъбата спира, а диаметърът на шапката продължава да нараства.

Колко дълго расте бяла гъба?

На повърхността на земята гъбите, в зависимост от вида, живеят от 10 до 12 или 14 дни. като манатарка и манатарка, живее 11 дни. Манатарки, лисички, медоносни гъби са подходящи за събиране в рамките на 10 дни. Сморчките и бримките се развалят най-бързо - за 6 дни. Но гъбите, млечните гъби, стридите ще чакат берача на гъби и всичките 12 дни.

За бялата гъба е известно също, че след пет дни, при благоприятни условия, тя достига средно 9 сантиметра височина, а теглото й в наши дни се увеличава на ден средно с 40 грама.

Така че колко расте гъбата зависи от нейния вид, температура и Но веднага щом растежът на гъбата спре, буквално след ден тя ще започне да се срутва. Това обаче означава само едно: неговите спорове са назрели. Разнообразие от насекоми, птици и животни бързо ще ги разпространят по земята и ще насърчат покълването на нови гъби.