Quelles prises sont nécessaires pour la plaque de cuisson et le four. Quelle prise faut-il pour le four ? Où placer la prise de la table de cuisson

Lors de l’achat d’un nouvel équipement, peu de gens prennent en compte les besoins en énergie, mais en vain. Dans les vieilles maisons, lors de l'installation d'équipements puissants, des problèmes surviennent : il peut être nécessaire de faire fonctionner une ligne séparée. Ainsi, connecter une table de cuisson pour conserver la garantie nécessite le respect de toutes les exigences du PUE. Cela signifie que vous avez besoin d'une ligne dédiée avec la section de fil appropriée, avec un disjoncteur installé sur la ligne. Cette ligne peut se terminer par une prise spéciale ou peut-être par une boîte à bornes. Si une prise est installée, le câble de la table de cuisson doit se terminer par une fiche d'alimentation ; lors de l'installation de la boîte à bornes, les extrémités des fils sont terminées par des pinces, elles peuvent être étamées et enroulées en anneau.

Schémas de connexion des plaques de cuisson

Presque tous les nouveaux modèles de plaques de cuisson de fabrication européenne peuvent être connectés à des réseaux comportant un nombre différent de phases. Dans notre pays, il existe deux normes : le 220 V monophasé et le 380 V triphasé. Dans certaines maisons, le 220 V est livré avec deux phases. Si l’on parle du nombre et des couleurs des fils, voici ce que cela pourrait être :

Afin de ne pas se tromper, même si vous voyez toutes les couleurs nommées, mieux vaut tout vérifier (appeler) : les constructeurs confondent souvent lors de l'installation. Pour éviter tout problème, vérifiez et signez (raccrochez les étiquettes).

La particularité des plaques de cuisson est qu'elles sont souvent livrées sans cordon d'alimentation. Ce n'est pas dû à la cupidité des fabricants, mais au fait qu'ils peuvent être connectés à l'aide de plusieurs circuits, qui utilisent de trois (nous en avons deux) à six fils. Par conséquent, en plus du fil de connexion au compteur électrique, vous devez également acheter un câble réseau. Prenez-le avec la même section que celui fourni, mais il est plus pratique d'en utiliser des multicœurs - ils se plient bien.

Connexion à un réseau monophasé

La plupart des questions se posent si vous devez connecter une table de cuisson électrique à un réseau 220 V. Le plus souvent, le panneau dispose de 6 bornes : triphasées - L1, L2, L3, deux neutres (zéro) N1 et N2 et mise à la terre PE, et en. dans l'appartement il n'y a que trois voire deux fils (dans les vieilles maisons). Ce n'est pas effrayant - vous devez installer des cavaliers, mais nous cherchons d'abord où se trouvent les bornes sur la table de cuisson.

Pour accéder aux fils, on trouve un petit cache à l'arrière. Il peut être en métal ou en plastique, fixé au corps avec des vis ou encliqueté. Enlevons-le. À l'intérieur se trouve un bornier avec six contacts. S'il y a trois fils dans l'appartement, les contacts de la plaque de cuisson sont réunis :

fils triphasés ensemble (L1, L2, L3) ;
deux neutres N1 et N2 ;
Le fil de terre (vert) se connecte à la terre.

Si l'équipement a été acheté dans un magasin, il doit être livré avec des cavaliers installés qui connectent tous les fils spécifiés. Les fils du cordon d'alimentation sont connectés dans ce cas à chaque groupe de contacts : un à la phase, un au neutre et jaune-vert à la terre.

Raccordement de la table de cuisson au réseau électrique : voici comment doivent être les cavaliers pour un réseau monophasé 220 V

Si les cavaliers sont perdus quelque part, vous pouvez les fabriquer à partir de fil de cuivre d'une section transversale de 6 mm 2. Pour rendre les connexions plus pratiques, utilisez des embouts - fourchette ou anneau, selon ce qui vous convient le mieux. Il est plus pratique d'y serrer des fils multiconducteurs et il est plus facile de plier des anneaux à partir d'un seul noyau.

Avec trois fils dans un réseau 220 V, le raccordement de la table de cuisson ressemblera à la photo ci-dessous. Attention : le fil « masse » est connecté au contact supérieur de la prise, la phase peut être à droite ou à gauche - ce n'est pas si important, mais les fils de la prise doivent être acheminés exactement de la même manière. Vous ne pouvez pas faire d'erreurs.

S'il n'y a que deux fils provenant du compteur, vous pouvez procéder de deux manières :

faire une boucle de masse séparée
N’utilisez pas du tout la sortie « masse ».

L'installation d'une boucle de mise à la terre est nécessaire si vous souhaitez maintenir la garantie : si elle est connectée sans mise à la terre, elle n'est pas valide et en cas de dommage à la table de cuisson (même un défaut de fabrication évident), les réparations sous garantie ou le remplacement de l'équipement vous seront refusés. avec un qui fonctionne.

Comment connecter une plaque de cuisson 4 fils

De nombreux modèles Electrolux (Electrolux) et Zanussi (Zanussi) sont livrés avec un cordon installé. Cela semble bien, mais il comporte quatre fils : des fils neutre, de terre et biphasés (noir et marron). S'il y en a trois dans l'appartement, on ne sait pas lesquels et où les placer : connecter un fil à quatre fils de la plaque de cuisson a ses propres nuances.

Dans ce cas, vous accédez également à l’emplacement des bornes au dos du boîtier. Le couvercle de ces modèles est en plastique, non pas avec des boulons, mais avec des clips. Retirez-le simplement avec un tournevis.

Après avoir ouvert la boîte, recherchez la sortie « au sol » (jaune-vert). A proximité se trouve un cavalier pour deux entrées. Prenez-le et combinez deux sorties de phase - L1 et L2 (les conducteurs noir et marron sont connectés). Desserrez simplement un peu les contacts (en tournant les vis avec un tournevis), insérez un cavalier, puis serrez les contacts. Tout le reste est inchangé. À l'avenir, lors du branchement de la fiche, utilisez uniquement le fil marron et isolez bien le fil noir (de préférence avec une gaine thermorétractable).

Raccordement de la table de cuisson à un réseau triphasé 380 V

Pour connecter la table de cuisson à un réseau triphasé, un câble de cinq conducteurs en cuivre d'une section de 2,5 mm 2 est nécessaire. Monocœur ou multicœur - en option.

Dans ce cas, un cavalier n'est nécessaire que sur deux fils neutres - N1 et N2 (dans certains modèles, il n'y a qu'une désignation numérique ; les sorties 4 et 5 y sont combinées). Il n'est pas nécessaire de changer quoi que ce soit sur les fils de phase : un des fils de phase est connecté à chaque phase.

Le câble peut avoir la même couleur que sur la photo, ou peut-être une couleur différente. Selon la deuxième norme, les phases ont des couleurs : rouge, jaune, vert. Ce n'est pas si important. Il est bien plus important de connecter correctement tous les fils à la fiche et de ne pas les confondre au niveau de la prise.

Veuillez noter que dans ce cas le neutre est connecté en haut, la terre en bas et les fils de phase au milieu. La même procédure doit être répétée sur la prise.

Si un cordon de 4 conducteurs sort de l'équipement, une des phases de la fiche n'est tout simplement pas utilisée. Peu importe lequel, n’utilisez simplement pas la même sortie dans la prise.

220 V biphasé

S'il y a quatre fils provenant à la fois de l'appartement et du panneau, tout est simple. Faites correspondre les couleurs correspondantes. Il n'y a généralement aucune divergence : les phases sont noires et brunes, le zéro est bleu, la terre est jaune-vert. Des difficultés surviennent s'il y a six sorties ou si le cordon comporte cinq fils.

Comme vous l’avez probablement deviné, deux phases se succèdent. L'union de deux neutres (le cas échéant) reste valable. Tout le reste est connecté aux broches correspondantes de la fiche.

L'emplacement est similaire : neutre en haut, masse en bas, au milieu de la phase. N'oubliez pas laquelle de vos sorties de phase est vide, pour ne pas la refaire.

Sélection de câbles et disjoncteurs

Comme vous l'avez déjà compris, vous devrez poser une ligne séparée entre le bouclier et la table de cuisson. Très probablement, vous le poserez secrètement, dans une boîte, un tuyau ondulé ou une rainure. Dans ce cas, seul du câble en cuivre peut être utilisé :

pour un réseau monophasé avec une puissance d'équipement électrique de 5,5 kW à 7,7 kW, câble avec une section de conducteur de 6 mm 2 (VVG 3*6 ou PVS 3*6) ;
pour une puissance triphasée jusqu'à 16,4 kW, 5 * 2,5 mm 2 suffisent (KuVV 5 * 2,5 ou KuGVV 5 * 2,5) ;

Après avoir quitté le compteur, vous devez installer la machine. Cette exigence est obligatoire. Il existe également des recommandations - pour protéger l'équipement et assurer une bonne sécurité, installez un RCD (dispositif à courant résiduel). Cette combinaison permet de couper l'alimentation non seulement en cas de surcharge (le disjoncteur se déclenche), mais aussi en cas de problèmes d'isolement (le RCD se déclenche). Un RCD n'est pas la chose la moins chère, mais une table de cuisson est incomparablement plus chère, il vaut donc mieux ne pas lésiner.

À propos des paramètres de cet équipement :

pour un réseau monophasé on prend un disjoncteur 32 A, un RCD 40 A avec un courant de coupure différentiel de 30 mA.
pour triphasé - un disjoncteur automatique de 16 A et un RCD de 25 A avec un courant de coupure différentiel de 30 mA.

Ils sont reliés entre eux par des morceaux de fil de même section (schéma sur la photo ci-dessus) : dans un réseau 220 V 6 mm 2, dans un réseau 380 V 2,5 mm 2.

Prise et fiche

La table de cuisson doit être connectée à l'aide de prises et de fiches de courant ou d'une boîte à bornes. Les prises et fiches de courant sont conçues pour des courants supérieurs à 10 A, sont fabriquées en plastique spécial et peuvent avoir un couvercle. La règle de sélection est simple : leur courant nominal ne doit pas être inférieur au courant de la machine. Autrement dit, pour connecter un appareil électrique jusqu'à 7,7 kW à un réseau monophasé, nous prenons 32 A, pour un réseau triphasé - 16 A.

Il n'existe pas de norme unique, donc la forme et l'emplacement des broches peuvent être différents, il est important qu'il y ait le nombre requis de contacts et que les caractéristiques électriques correspondent. C’est clair : il vaut mieux faire confiance à des marques de confiance plutôt qu’aux produits chinois.

Vous pouvez connecter le câble de l'appareil et de l'alimentation électrique dans la boîte à bornes. Cette méthode est aussi appelée connexion permanente, « directe » ou « directe ». C'est plus fiable, mais pour éteindre le poêle, vous devrez vous rendre au panneau électrique et l'éteindre avec un interrupteur sur le RCD ou un disjoncteur automatique.

Pour un raccordement triphasé, il est préférable d'utiliser un coffret Schneider Electric 102x100x37 IP44 40A (KLK-5S). Ce n'est pas bon marché, mais c'est fiable et a l'air décent : vous n'avez pas besoin de le cacher. Il peut également être utilisé pour un réseau 220 V - un fil d'une section de 6 mm 2 deviendra les bornes et les phases supplémentaires seront simplement vides. Pour réaliser la connexion, les fils sont insérés dans les trous latéraux, et ils sont serrés avec des boulons dont les têtes sont visibles sur la photo.

Comme vous pouvez le voir, en haut se trouvent trois paires de contacts pour connecter les phases (1,2,3). Ci-dessous - pour la terre et le neutre. Le câble d'alimentation est connecté d'un côté et celui de l'appareil électrique de l'autre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez économiser de l'argent et acheter un bloc simple, mais avec des contacts de bonne qualité et un boîtier de montage séparé avec couvercle.

Les fils de ces borniers sont connectés simplement : des anneaux sont formés à partir de l'extrémité dénudée du fil de cuivre (comme sur la photo ci-dessus), dans lesquels sont insérées de petites vis avec des plaques. Le fil est inséré dans la prise, le contact est serré avec un tournevis.

Si le fil est toronné, il est problématique d'en faire un anneau. Ensuite, vous pouvez utiliser les astuces (photo en début d'article). Ils sont sertis à l'aide de pinces (peuvent être remplacées par des pinces).

Ce sont tous les points principaux. Désormais, connecter la table de cuisson vous-même ne sera plus un problème. Les mêmes règles s'appliquent lors de la connexion d'autres équipements de même puissance. Pour les moins puissants, il suffira de prendre une section de conducteurs plus petite et une valeur nominale des machines plus faible.

Tsugunov Anton Valerievitch

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La plaque de cuisson et le four sont de puissants consommateurs d'électricité, pour le fonctionnement desquels il faut utiliser des lignes dédiées avec des prises séparées spécialement conçues. Découvrons comment brancher vous-même la prise de la plaque de cuisson et du four.

Types de plaques de cuisson

Il existe deux types de plaques :

Surface dépendante (connectée). Son fonctionnement peut être contrôlé à l'aide de poignées situées sur le four électrique.
Sans rapport. Reçoit l'alimentation via une ligne dédiée et est contrôlé par ses propres moyens.

Important! Une plaque de cuisson et un four séparés ne peuvent pas être connectés à la même prise. Pour alimenter chacun de ces appareils, sa propre ligne est posée. Dans un produit combiné avec un four électrique et une plaque à induction, cette dernière est reliée aux bornes du four.

Cuisinières à induction

Un tel équipement peut être séparé en un groupe distinct non pas tant en raison des particularités de sa connexion, mais en raison du principe de fonctionnement inhabituel, basé sur le chauffage d'ustensiles métalliques sous l'influence d'un puissant champ électromagnétique créé à la surface de l'appareil. . Un tel champ provoque la circulation de courants de Foucault dans le métal à partir duquel la batterie de cuisine est fabriquée, ce qui produit de l'énergie thermique.

Avantages des modèles à induction :

Haute efficacité de fonctionnement et vitesse de chauffage des plats.
Lorsque la cuisinière est allumée, cela n’affecte que les récipients métalliques, sans aucun effet sur les ustensiles de cuisine situés à proximité.
La surface de travail brillante maintient une basse température pendant la cuisson.

Actuellement, les appareils à induction ne sont pas très courants car ils présentent certains inconvénients :

Incapacité de travailler avec des ustensiles de cuisine en céramique, en verre ou en aluminium (le champ électromagnétique n'affecte que les matériaux ferromagnétiques).
Le prix d'un tel équipement est assez élevé.
La présence d'un son caractéristique lorsque le matériau de la batterie de cuisine installée sur la cuisinière est remagnétisé.

Sélection des appareils pour connecter le panneau

La puissance de la plupart des modèles de fours modernes est de 3 à 3,5 kW. La table de cuisson consomme jusqu'à 7 kW. Pour connecter le four, vous devez utiliser une prise de courant et des câbles électriques d'un courant nominal d'au moins 16 A. Les modèles plus puissants de cet équipement de cuisine sont alimentés via des prises de courant d'un courant nominal de 32 A, et chacun de ces consommateurs doit avoir son propre point de vente.

Quant au câble par lequel la table de cuisson ou le four est connecté au panneau de distribution, alors avec un courant nominal de 16 A, vous devez choisir un fil de cuivre d'une section de 2,5 mm2 et de 32 A - 6 mm2. Conditions supplémentaires - ininflammabilité, double isolation, résistance à l'humidité.

Pour faciliter la sélection du diamètre d'âme du fil requis, le tableau suivant peut être utilisé :

La plupart des plaques de cuisson modernes sont livrées avec un cordon sans fiche électrique ; celui-ci doit être sélectionné en fonction de la fiche de connexion installée, ainsi que du schéma de connexion de l'appareil et de la tension secteur utilisée.

Méthodes de connexion

Pour alimenter le poêle, vous pouvez utiliser l'un des schémas suivants :

Monophasé. Effectué lors de l'installation d'équipements dans des appartements où il n'y a qu'un réseau monophasé 220 V.
Connexion biphasée ou triphasée, utilisée pour augmenter la puissance et en même temps augmenter l'efficacité de cet équipement.

Il n'est pas possible de déterminer à l'avance l'un des schémas selon lesquels la connexion sera réalisée. C’est pourquoi les fabricants n’équipent pas la table de cuisson d’une prise électrique standard.

Quant aux consommateurs moins puissants, que sont les fours, ils sont conçus pour fonctionner à partir d'une alimentation domestique avec une tension de 220 V. Par conséquent, un tel équipement est équipé d'une prise Euro standard, qui comprend des contacts de mise à la terre dans sa conception. Cette configuration est possible pour les fours dont le courant nominal ne dépasse pas 16 A.

Le raccordement monophasé des consommateurs est réalisé à l'aide d'un câble à trois conducteurs, qui comprend des conducteurs de phase (L), neutre (N) et de terre (PE). Si l'installation de la table de cuisson est réalisée dans une maison ancienne, où le câblage est posé avec un câble en aluminium, alors la ligne alimentant ces consommateurs doit être remplacée afin d'assurer le niveau de fiabilité et de sécurité électrique requis.

La section et les matériaux du câblage dans les nouveaux bâtiments sont déjà conçus pour le fonctionnement d'appareils à forte consommation d'énergie.

Pour installer le poêle vous-même et connecter des modèles de fours particulièrement puissants, utilisez une prise de courant d'un courant nominal de 32 A, qui est nécessairement équipée d'un contact de mise à la terre. En apparence, un tel dispositif ressemble à un produit d'installation électrique triphasé.

Raccordement de la ligne au tableau électrique

Lors du raccordement de brûleurs ou d'un four à un panneau électrique, chacun de ces appareils doit utiliser une ligne, protégée par son propre fusible automatique. Parallèlement, pour les appareils avec un courant nominal de 16 A, un disjoncteur de 25 A est utilisé, et pour les consommateurs dont le courant est de 32 A, un disjoncteur de 40 A est utilisé.

S'il est assez facile d'identifier un conducteur de phase à l'aide d'un tournevis indicateur ordinaire, il est souvent beaucoup plus difficile de distinguer le fil neutre du fil de terre. Un testeur est utilisé à ces fins.

La détermination des fils de phase, neutre et terre peut être effectuée à l'aide de l'algorithme suivant :

Sur le site d'installation de la prise électrique destinée à alimenter les brûleurs de la cuisinière ou du four, la phase est déterminée à l'aide d'un tournevis indicateur. Il doit être signé ou marqué avec un morceau de ruban adhésif.
Sur le tableau électrique auquel la prise est connectée, la destination de chaque câble allant au consommateur est déterminée. Il est assez facile d'identifier les fils de phase et neutre à l'aide d'un tournevis indicateur. Quant au câble de mise à la terre, il est relié au boîtier métallique du tableau électrique ou à un bornier spécial.
Les fils neutre et phase sont déconnectés du disjoncteur d'entrée et connectés les uns aux autres.
Côté consommateur, la résistance entre la phase et les deux fils restants est mesurée à l'aide d'un testeur. Un niveau correspondant à la valeur minimale indiquera un câble neutre.
Une fois que toutes les extrémités des fils ont été identifiées et étiquetées, la prise est installée et le câble est connecté au fusible automatique.

L'une des options d'installation de la plaque consiste à connecter directement le fil d'alimentation au bornier de cet équipement. Dans ce cas, la prise n’est pas du tout utilisée. Cette connexion est considérée comme la plus fiable, mais peut entraîner de nombreux désagréments lors du fonctionnement de la table de cuisson. Pour le débrancher de l'alimentation électrique, vous devrez utiliser uniquement la commande standard. Si le clavier de l'appareil tombe en panne, il sera assez difficile de le mettre hors tension.

Exécution des travaux

La procédure pour alimenter une plaque de cuisson ou un four de vos propres mains peut être la suivante :

La section du câble électrique avec lequel cet équipement sera connecté est sélectionnée, ainsi que le courant nominal du disjoncteur et de la prise. Si la ligne d'alimentation a déjà été posée, il est alors nécessaire d'évaluer ses capacités en fonction de la puissance de l'équipement connecté. Si ces paramètres ne correspondent pas, vous devrez poser une autre ligne à l'aide d'un câble plus puissant.
Sur la base du mode d'emploi de la table de cuisson et en tenant compte des caractéristiques du réseau électrique domestique, vous devez sélectionner un raccordement monophasé, biphasé ou triphasé. Pour savoir comment la table de cuisson est connectée au réseau, ainsi que ses paramètres nominaux, vous devez utiliser le mode d'emploi. De plus, la plupart des modèles de tels équipements disposent d'un schéma électrique simple, qui est imprimé sur le corps de l'appareil directement à côté du bornier.

Il n'y a pas si longtemps, nous parlions du choix d'un câble et de sa section pour une table de cuisson (assurez-vous de lire ce document). Avec un câblage électrique approprié, la plaque de cuisson et le four sont généralement connectés à la même connexion pour la cuisinière électrique. Mais comment faire si ces appareils ont des fiches différentes, de plus, le plus souvent la table de cuisson n'est pas du tout équipée de cordon électrique pour le raccordement, ou le cordon n'a pas de fiche et est conçu pour être connecté via des bornes.

Comme le font habituellement les installateurs dans une telle situation, ils coupent la fiche du four et connectent ces fils avec le four à travers les borniers à la prise électrique sortant du mur. L'énorme inconvénient de cette méthode est que vous perdez la garantie du four en raison d'une fiche endommagée.

La deuxième option consiste à installer une prise séparée sous le four et à connecter la table de cuisson aux bornes. L'inconvénient de cette méthode est qu'il faut tout réfléchir à l'avance, au stade de l'installation du câblage électrique, et connecter le fil d'alimentation à la prise du four et à la sortie de la table de cuisson.

Il existe désormais une troisième option qui résout tous ces problèmes et permet de connecter correctement une table de cuisson et un four encastrables séparés, sans aucune préparation supplémentaire, même dans une cuisine dont la puissance de sortie n'a pas été spécialement modifiée : c'est l'utilisation d'une prise combinée. Un exemple détaillé de connexion de la cuisinière au réseau via un tel connecteur est décrit.

Dans ce cas, il s'agit d'une prise combinée Schneider Electric de la série Prima (Article RA32-211R-B), qui combine un connecteur d'alimentation pour une cuisinière ou une plaque de cuisson et une prise standard « Euro » pour un four.

Cette prise est aérienne, En l'installant et en le connectant au câble d'alimentation d'une cuisinière électrique, vous pouvez y connecter à la fois le four et la table de cuisson. Ensuite, je montrerai comment il est installé

INSTALLATION D'UNE PRISE COMBINÉE FOUR ET TABLE DE CUISSON

La prise mixte Prima est fournie avec, le mécanisme de douille lui-même, l'étrier - la plate-forme de montage et le boulon.

Tout d'abord, vous devez fixer le support au mur, à côté du câble d'alimentation de la cuisinière, comme indiqué dans l'image ci-dessous.

Très souvent, le mur où se trouve la prise électrique du poêle dans la cuisine est en béton ou en brique, nous appliquons donc d'abord le support sur le site d'installation et marquons les trous de montage.

Après quoi, à l'aide d'un marteau perforateur, aux endroits marqués, on fait des trous pour les fixations, on utilise généralement pour cela un foret de 6 mm de diamètre.

Nous fixons le support au mur avec des clous à cheville. Vous pouvez également utiliser toute autre fixation appropriée, par exemple des chevilles (chevilles) et des vis autotaraudeuses. Si le matériau du mur est mou, comme du bois ou des blocs de mousse, il n'est pas nécessaire de faire des trous ; vous pouvez fixer le support immédiatement avec des vis autotaraudeuses.

Nous démontons le mécanisme de prise. Pour ce faire, vous devez dévisser le boulon sur la face avant (voir image ci-dessous)

Comme vous pouvez le constater, à l'intérieur se trouvent deux mécanismes séparés et non connectés, l'un est une prise « Euro » de 16 A et l'autre est une prise de courant de 32 A pour une plaque de cuisson ou une cuisinière. Nous les connecterons un peu plus tard. Vous devez maintenant sécuriser le mécanisme de prise dans l'étrier, sur le mur.

À cette fin, l'étrier a un « œil » spécial et la plate-forme sur laquelle les prises sont installées a une saillie qui s'insère dans cette « oreille ».

Alors les boulons doivent être serrés, qui sont situés aux endroits où les prises sont fixées à la plate-forme. Ces boulons traversent le mécanisme et sont vissés dans l'étrier, où des trous de montage filetés sont spécialement conçus pour eux, reliant ainsi de manière fiable l'étrier aux mécanismes.

Avant de procéder directement à la connexion, Assurez-vous qu'il n'y a pas de tension sur le câble d'alimentation d'entrée. Vous pouvez couper l'alimentation électrique du tableau électrique ; le plus souvent, il suffit simplement de trouver la machine appropriée ; elle est généralement de la plus grande valeur nominale, le plus souvent 32A-40A.

Pour votre commodité, nous avons préparé ci-dessous un schéma qui montre clairement l'ordre de connexion des fils.

Maintenant Passons à la préparation du câble d'alimentation, il faut en retirer l'isolant et dénuder les conducteurs. Alors branchez-le à une prise de courant, dans ce cas, la phase et le neutre sont connectés directement au mécanisme, et pour la mise à la terre, il y a une borne séparée située entre la prise « Euro » et celle de puissance.

Nous vérifions visuellement toutes les connexions et effectuons un test de tous les boulons des bornes, après quoi vous pouvez mettre le corps de la douille en le fixant avec un boulon.

Ceci termine la connexion de la prise combinée. Vous pouvez vérifier son fonctionnement en allumant d’abord l’alimentation électrique du panneau électrique. J'ajouterai également qu'une fiche d'alimentation en plastique blanc est idéale pour cette prise ; nous en avons parlé en détail.

Si vous avez encore des questions sur la prise combinée, ou si vous avez des commentaires ou des suggestions, assurez-vous de les écrire dans les commentaires de l'article, je me ferai un plaisir de répondre à tout le monde.

Avant d'acheter une plaque de cuisson et un four, vous devez absolument décider quel modèle est le mieux adapté à une installation dans la cuisine. Le fait est que le four peut être fourni séparément du panneau, donc dans ce cas chacun d'eux peut être monté dans un emplacement arbitrairement choisi. Mais parfois, une unité universelle est achetée, combinant les deux produits dans un seul boîtier et avec un panneau de commande commun (voir figure ci-dessous).

Dans cette situation, il ne sera plus possible d'installer l'appareil acheté n'importe où dans la cuisine, puisqu'une prise spéciale sera nécessaire pour la plaque de cuisson et le four. De plus, ces deux produits peuvent tout simplement ne pas convenir au câblage des contacts sur le répartiteur. Par conséquent, avant d'acheter des appareils combinés, vous devez vous assurer que le panneau et le four sont produits par le même fabricant.

Choisir un endroit pour un placard

Pour chacune des deux versions, une méthode différente est prévue pour connecter l'alimentation 220 Volts, dans laquelle la prise d'alimentation est installée dans un endroit spécifique. Ce dernier est choisi en tenant compte de l'emplacement de l'appareil acheté dans la cuisine.

Pour installer un four par exemple, une niche formée par des meubles de cuisine est bien adaptée, à condition qu'elle réponde aux exigences suivantes :

Lors de l'installation du four, il est possible de l'installer sur le socle sans aucune distorsion visible à l'œil par rapport aux différents plans ;
Pendant le processus d'installation, des dégagements thermiques doivent être respectés pour garantir la possibilité de flux de chaleur depuis les surfaces du four ;
Ils sont sélectionnés à raison d'au moins 5 cm de tous ses murs jusqu'aux plans adjacents ;
La position de l'armoire doit tenir compte de la possibilité d'installer une prise électrique qui, selon le PUE, est montée à une courte distance au-dessus du four ou sous le plan de travail (voir photo ci-dessous).

Important! Lors du choix d’un emplacement pour un nouvel équipement, vous devez également tenir compte de l’emplacement de l’évent ou de la hotte de cuisine. Il est conseillé de les placer directement au-dessus du meuble.

Alimentation

Étant donné que l'appareil en cours d'installation est un produit énergivore, un câble séparé à trois conducteurs et une prise suffisamment « puissante » seront nécessaires pour l'alimenter.

Il est important de faire attention au fait que l'un de ces conducteurs est en isolation jaune-vert, ce qui indique la présence d'un fil de terre de protection PEN (PE) dans le câble.

L'épaisseur des fils du câble d'alimentation doit correspondre à la puissance nominale du four, qui est généralement de 3 à 3,5 kW. Compte tenu de la valeur de consommation indiquée, leur section est choisie être d'environ 2,5 mm² ; dans ce cas, le courant maximum dans la ligne peut atteindre 16 Ampères. Avec une puissance plus élevée, la section des fils devra être augmentée à 4,0 mm², puisque le courant dans le circuit d'alimentation augmente dans ce cas jusqu'à 32 (40) ampères.

Selon ces deux numéros, les disjoncteurs sont sélectionnés et inclus dans une ligne d'alimentation séparée (respectivement 25 et 40 Ampères). La prise standard Euro installée pour l'armoire est conçue pour un courant d'au moins 16 Ampères.

Informations Complémentaires. La partie correspondante de la connexion doit correspondre au même indicateur - la fiche montée sur le cordon du four.

Lorsque la puissance de l'appareil est supérieure à 3,5 kW, il convient de privilégier une prise équipée d'un disjoncteur et conçue pour des courants d'au moins 32 Ampères.

Connexion d'armoire

Alimentation monophasée

Après avoir terminé l'installation du câble d'alimentation, composé de 3 fils, dont le conducteur de terre, il ne sera pas difficile de connecter l'armoire à la ligne d'alimentation (voir photo pour le cas d'une phase).

Dans cette situation, chacun des fils de travail est connecté au contact correspondant de la prise, déjà installé à l'endroit choisi pour celui-ci.

Faites attention! Si vous le souhaitez, il peut être monté discrètement (sous un plan de travail par exemple), mais avec un tel placement, il faut penser à y accéder en cas de réparation.

En plus de la possibilité d'utiliser une prise spéciale pour connecter le four, ce qui garantit qu'il est allumé à l'aide d'une fiche correspondante, des modèles avec une méthode de commutation différente sont connus. Dans un certain nombre d'équipements modernes tels qu'un four, une telle commutation s'effectue en connectant directement les âmes des câbles aux contacts de distribution situés sur le panneau d'entrée de l'appareil.

En règle générale, la fourniture de tels produits ne comprend pas de cordon d'alimentation avec une fiche à son extrémité. Dans ce cas, la procédure de connexion des conducteurs pour une option d'alimentation monophasée est strictement standardisée et ressemble à celle illustrée dans la figure ci-dessous.

La méthode envisagée pour fournir la tension d'alimentation est considérée comme plus économique et plus fiable, car toutes les résistances de transition supplémentaires sont exclues de la chaîne d'alimentation.

Ensemble sans fiche

Si l'armoire achetée ne comprend pas de cordon électrique et de fiche séparés et que l'utilisateur souhaite la connecter via une prise, il devra préparer les matériaux auxiliaires, composants et outils suivants :

Un morceau de câble à trois conducteurs, la longueur correspondant à la distance entre le four et la prise ;
Prise d'alimentation avec un contact de mise à la terre spécial ;
Un tournevis, des pinces coupantes et un couteau bien aiguisé.

Lors de la connexion requise, d'abord à une extrémité du câble, les trois fils sont dénudés à l'aide d'un couteau, après quoi ils sont étroitement torsadés et connectés au bloc interne de l'appareil (voir photo ci-dessus). À l'extrémité opposée d'un tel cordon, les mêmes opérations sont effectuées, après quoi une fiche est fixée aux fils nus préparés, la conception correspondant à la prise installée.

Une caractéristique de cette méthode de connexion est la nécessité de coûts matériels supplémentaires, qui doivent être pris en compte lors de l'achat d'équipement de cuisine.

Connexion triphasée

Considérons séparément le cas de l'alimentation triphasée, typique des appareils industriels installés dans les établissements de restauration tels que les restaurants et les cantines. Habituellement, leur connexion est effectuée par des professionnels, mais cela ne ferait pas de mal de se familiariser avec la procédure pour un amateur qui souhaite maîtriser les techniques de travail avec des équipements de cette classe.

Dans ce cas, un circuit spécial est utilisé pour connecter le four, illustré dans la figure ci-dessous.

Il en résulte que le raccordement dans ce cas s'effectue à une ligne d'alimentation constituée d'un câble complexe. Il doit comprendre cinq composants distincts, correspondant aux fils triphasés, un conducteur de travail neutre et un conducteur de protection utilisé spécifiquement pour la mise à la terre.

Pour connecter un tel câble, vous aurez besoin d'une fiche spéciale à cinq contacts, conçue pour les courants appropriés. De plus, une prise de conception spéciale doit être installée en dessous, correspondant entièrement à la fiche déjà montée sur le câble (c'est-à-dire avec cinq bornes correspondantes).

Connecter la table de cuisson

Lors de l'examen de la procédure de raccordement de la table de cuisson, une attention particulière est portée aux points suivants :

Sa surface de travail chauffe presque instantanément, ce qui indique une consommation électrique élevée (jusqu'à 7 kW) ;
Dans cette situation, il doit être « alimenté » à partir d’une prise connectée à une ligne séparée avec son propre disjoncteur ;

Faites attention! Aux puissances indiquées, l'automatisme doit être conçu pour environ 32 Ampères.

Vous pouvez raccorder la table de cuisson vous-même (si vous disposez de tous les composants nécessaires à une installation complète).

L'essentiel de cette approche est de décider quelle prise vous devez installer pour la table de cuisson, ainsi que de comprendre l'ordre de connexion du câble qui l'accompagne. Pour résoudre la deuxième question, il suffit de concevoir une extrémité du cordon fixé aux plaques sous une forme pratique pour connecter le produit au réseau (sous forme de fiche).

S'il y a un câblage électrique à deux fils (monophasé) dans l'appartement sans mise à la terre, deux fils sont connectés à la fiche, dont l'un est phase et l'autre neutre. Le troisième conducteur du câble peut être laissé libre ou connecté à la borne de terre. S'il y a un troisième conducteur dans le câblage de l'appartement en isolation jaune-vert, il doit être connecté à une borne (de mise à la terre) séparée de la fiche en cours de formation.

Afin de déterminer clairement laquelle des extrémités connectées doit être en phase, laquelle doit être neutre et laquelle doit être le fil de terre, vous devez comprendre le bornier inclus dans la conception du produit.

Le schéma de raccordement d'une table de cuisson avec bloc de commutation intégré est présenté dans la figure ci-dessous.

Ce schéma doit être inclus dans les instructions de connexion de l'unité achetée, afin que vous puissiez le découvrir vous-même. Lors de son examen, faites attention aux 3 bornes avec cavaliers destinées à connecter la phase.

Le fil de phase du câble en isolant rouge ou marron doit y être connecté. Les deux bornes avec un cavalier suivant ce groupe servent à connecter le fil de travail neutre N (ou simplement zéro), dont l'isolation est bleue. Le but de la dernière, ou sixième, borne peut être deviné sans explication - il s'agit d'un contact pour connecter un conducteur de mise à la terre de protection en isolation jaune-vert, désigné comme PE.

Dans le cas où le panneau est alimenté par un réseau triphasé (ce que l'on retrouve souvent en milieu industriel), l'ordre de raccordement ressemblera à ceci :

Tout d'abord, le cavalier est retiré du premier groupe de contacts de 3 bornes ;
La phase correspondante (A, B et C) est alors connectée à chacun de ces contacts ;
Le fil neutre de travail N est connecté de la même manière que dans le cas précédent : à l'une des deux bornes de la paire suivante ;
Le conducteur de protection est connecté de la même manière, le sixième s'il est compté depuis le début du premier groupe.

En conclusion, notons que lors du choix d'une prise pour une cuisinière ou un four électrique, la plus grande attention doit être portée à la fois à la puissance consommée et au type de tension électrique fournie. Pour chacun des modes d'alimentation existants (220 ou 380 Volts), le schéma de raccordement correspondant doit être utilisé.

Vidéo

Lors de travaux de rénovation dans la cuisine, en règle générale, un nouvel ensemble de cuisine, un four et une plaque de cuisson sont installés. À l'heure actuelle, il existe deux modifications du four et de la plaque de cuisson :

appareils indépendants;
casque complexe.

Plaque de cuisson et four complets

La principale différence est que les appareils indépendants sont directement un four sans plaque de cuisson, qui peut être installé n'importe où.

Les appareils complexes comprennent un four et une plaque de cuisson dans un seul boîtier avec des commandes sur la face avant de l'appareil. En apparence, ils ressemblent à des cuisinières électriques classiques, où le four est situé en bas et la plaque de cuisson est en haut.

Emplacement de l'armoire

Pour vous connecter, vous devez préparer un lieu de travail pour le four, à savoir une niche spéciale dans le bloc cuisine, en respectant les paramètres suivants :

La surface d'installation ne doit pas être déformée. Si la position du four est inégale, il y a une répartition inégale de l'énergie thermique à l'intérieur de l'appareil, ce qui peut entraîner une panne.
Il est obligatoire d'avoir des espaces entre la surface du meuble de cuisine et le four. La raison en est que pendant le fonctionnement, le corps de l'appareil chauffe et une libération abondante d'énergie thermique se produit.

Distances entre les murs de la niche et le meuble :

de la paroi latérale au corps du four – 5 cm ;
du bas à la base de l'appareil 8-10 cm ;
un espace pour assurer la ventilation de 4 cm entre le mur et la façade arrière.

Préparation du terrain pour l'installation du four

Àcâble et disjoncteur

En raison de la consommation électrique élevée des appareils dont la puissance commence à partir de trois kilowatts, il est recommandé d'alimenter l'armoire avec un câble séparé. Un fil à trois conducteurs convient à cet effet (la présence d'un conducteur de mise à la terre jaune-vert est requise). La section du câble est choisie en fonction de la puissance nominale du four.

Lorsque la puissance de la cuisinière électrique est supérieure à 3,5 kW, sélectionnez un câble d'une section de 3x4 mm 2 et une prise avec un disjoncteur d'au moins 32 ampères de courant de fonctionnement.

Connexion d'armoire

Après avoir terminé l’étape d’installation du câblage et de la prise, il ne sera pas difficile de connecter l’armoire. L'appareil est commuté à l'aide d'une fiche avec des contacts de terre.

Il est recommandé d'effectuer le raccordement à l'aide d'un disjoncteur séparé en raison de la puissance élevée de l'appareil électrique. Pour assurer la sécurité, il est nécessaire d'utiliser un RCD (dispositif à courant résiduel) ou un disjoncteur différentiel.

Selon la conception, l'alimentation électrique de l'armoire peut être fournie via une fiche installée par le fabricant ou via une connexion directe.

Lors de la commutation sans utiliser de fiche ni de prise, un fil est posé depuis le tableau de distribution et la surface chauffante est connectée directement aux contacts d'usine.

La deuxième méthode d'alimentation en tension de l'armoire est plus fiable, en raison de l'absence de résistance de transition supplémentaire entre la fiche et les contacts de la prise.

Si la prise du meuble n'est pas fournie par le fabricant, il vous faudra :

un morceau de câble de la prise au meuble ;
fiche d'alimentation avec contacts de mise à la terre.

Bon de travail :

Pour connecter le câble, la fiche est détordée et le fil est fixé dans les pinces à bornes.
La position de travail est rétablie.
La fiche est connectée à la prise et l'armoire est prête à l'emploi.

Pour connecter le four, vous pouvez utiliser une prise Euro avec contacts de mise à la terre (si la charge ne dépasse pas 16 ampères) ou une prise de courant spécialisée pour cuisinière électrique. Le choix se fait en fonction de la puissance du four.

Le fil jaune-vert doit être placé sur une borne distincte dans l'armoire conçue pour la mise à la terre des équipements électriques. Les points de connexion des fils principaux (phase et neutre) sont commutés sur des contacts libres fournis par le fabricant.

Couleurs de couleur du câble de connexion du four

Fourchette de table de cuisson

Pour alimenter la table de cuisson, vous devez utiliser un câble en cuivre à trois conducteurs. Pour 380 volts, un fil à cinq conducteurs est utilisé.

La section du câble est choisie en fonction de la charge et du calcul du courant de fonctionnement, mais pas moins de 4 mm 2, le disjoncteur est sélectionné pour 32 A. Lors de l'utilisation d'un câble de 6 mm 2, le disjoncteur est utilisé pour 40 UN.

La particularité de la table de cuisson est que la surface chauffe à une vitesse fulgurante. Ce phénomène est dû à une consommation électrique élevée (atteint 7 kW).

Si vous disposez d'une prise fixe pour alimenter la cuisinière électrique, la connecter ne sera pas difficile.

La fiche de la table de cuisson est branchée selon le schéma suivant :

Une prise d'alimentation conçue pour 220 volts de tension alternative est achetée.
Le boîtier de protection est retiré.

Il y a six contacts à l'intérieur de la fiche d'alimentation pour la connexion. Les bornes un, deux et trois sont destinées à connecter le conducteur de phase (L). En règle générale, elles sont combinées avec un cavalier. Les contacts numéro quatre et cinq sont destinés à connecter le fil neutre (N). La borne numéro six est conçue pour un conducteur de terre.

Lorsque vous utilisez une prise de 220 volts, le fil de phase est connecté à la broche un (L) et un cavalier est installé entre les trois premières bornes.
Le conducteur neutre est connecté à la quatrième ou cinquième borne (N).
La sixième borne est conçue pour connecter la mise à la terre de protection.

Si vous connectez mal le conducteur de phase, la protection (RCD ou disjoncteur différentiel) se déclenchera constamment.

Schéma de raccordement d'une prise d'alimentation pour une table de cuisson 220 volts

La prise d'alimentation 380 volts est connectée comme suit :

Le couvre-fourche est retiré.
Les conducteurs de phase sont connectés aux contacts (1), (2), (3) (indiqués par la lettre L sur la figure).
Le fil neutre est connecté aux bornes (4) ou (5) (N1-N2).
La mise à la terre est connectée à la sixième broche.

Prises pour table de cuisson

La prise 220 volts pour la table de cuisson diffère par l'emplacement et la forme des trous pour la fiche. Ces dispositifs de commutation sont réalisés de manière à exclure la possibilité d'une connexion incorrecte de la phase et du conducteur de protection, sous la forme d'un trou dans la partie supérieure de la prise, différent du reste par sa forme et son diamètre.

La prise 380 volts est un appareil de commutation fixe doté de cinq prises conçues pour une charge triphasée, un fil neutre et une mise à la terre de protection.

Avant d'acheter cette prise, vous devez vous assurer que la fiche s'insère dans les trous de contact sans force ni déformation des broches conductrices de courant.

Procédure de connexion :

Le câble d'alimentation est débranché.
L'indicateur vérifie l'absence de tension sur les pièces sous tension.
Les conducteurs de phase opposés sont connectés aux contacts numérotés de un à trois (L1-L3), inclus, dans un ordre indépendant.

Pour une table de cuisson, la rotation des phases n'a pas d'importance.

Le conducteur neutre est connecté au connecteur de contact marqué (N).
Le fil de terre est connecté à la borne destinée à la mise à la terre (dans certaines prises, il porte le numéro six ou est indiqué par une icône « arbre »).

Alimentation de la table de cuisson

Selon les fabricants, il existe plusieurs types de puissance de surface chauffante :

Connexion 380 volts utilisant deux conducteurs de phase ;
pour réseau 220 volts ;
possibilité de commuter trois phases à 380 volts.

Avant de commencer le raccordement, vous devez vérifier le schéma avec la boîte à bornes de l'appareil et la notice pour déterminer le montage en usine.

Les contacts de prise avec les numéros du premier au troisième (L1-L3) inclus sont utilisés pour commuter le fil de phase.
Les bornes numéros cinq et six (N1-N2) sont nécessaires pour connecter le conducteur neutre.
Pour commuter la mise à la terre de protection de la table de cuisson, un contact de prise séparé avec une connexion boulonnée avec un symbole « arbre » correspondant est fourni.

Schéma de raccordement électrique de la table de cuisson

Avec une alimentation appropriée de 220 volts à la table de cuisson, il n'est pas nécessaire d'interférer avec le circuit d'usine ; il suffit de connecter les conducteurs par couleur et numéros de bornes.

Pour connecter le conducteur de phase, un fil marron est utilisé. Le fil bleu est utilisé pour la commutation zéro. Le fil jaune-vert est utilisé pour fournir une mise à la terre de protection à la table de cuisson.

Pour de nombreux nouveaux bâtiments et maisons privées, l'alimentation électrique s'effectue à l'aide d'un câble triphasé avec une tension alternative de 380 volts.

Connexion biphasée :

Pour un raccordement biphasé dans la boîte à bornes de la table de cuisson, retirez le cavalier entre le deuxième et le troisième contacts.
Les fils de phase opposée sont connectés aux deuxième et troisième bornes (L1-L2), comme indiqué dans la figure ci-dessus, marquées 2N.
Le conducteur neutre est connecté à la quatrième borne.
Une mise à la terre de protection est installée sur une connexion boulonnée spéciale de la table de cuisson.

Avec une telle alimentation, un calcul précis de la puissance de l'ensemble de l'alimentation électrique de la pièce est nécessaire en raison de l'utilisation de deux phases indépendantes. Si la charge est mal répartie, un « biais » peut se produire, ce qui entraînera des valeurs de tension différentes dans chaque phase individuelle.

Commutation triphasée de la table de cuisson :

Lors de l'utilisation d'une connexion triphasée, retirez les cavaliers des contacts (1), (2), (3) (L1-L3) portant la désignation 3N.
Les conducteurs de phase sont connectés à la table de cuisson et branchés aux bornes (L1-L3), l'ordre de rotation des phases n'a pas d'importance.
Pour commuter le fil neutre, la borne quatre ou cinq (N) est utilisée. Il est recommandé d'utiliser le terminal distant numéro cinq pour des raisons de sécurité.
La connexion à la terre est réalisée dans une prise spéciale avec une connexion boulonnée et des marquages appropriés.

Lors de l'utilisation de 380 volts, une attention particulière est requise lors de la commutation. Si vous connectez au moins un fil de phase de manière incorrecte, la table de cuisson risque de tomber en panne ou vous risquez de vous brûler à cause d'un court-circuit.

Brancher la table de cuisson. Vidéo

Vous pouvez découvrir les nuances de la connexion d'une table de cuisson à partir de cette vidéo.

Pour allumer la table de cuisson et le four, des calculs précis de la charge des conducteurs et la sélection des équipements de protection seront nécessaires. Il est fortement déconseillé d'utiliser ces appareils sans dispositifs spéciaux de protection contre les courants de fuite et les courts-circuits. Pour réaliser les travaux, il est recommandé de faire appel aux services de professionnels qui calculeront la charge, les équipements de protection et sélectionneront les aménagements nécessaires.