Insalata con daikon “Narcisi. Insalata con bastoncini di granchio “Narciso Ricetta Narciso

Descrizione dettagliata: ricetta dell'insalata di narcisi con foto con bastoncini di granchio e mela dello chef per buongustai e casalinghe di varia provenienza.

Ciao amici miei!

Grazie per essere passato! Cerco di accontentarvi con ricette semplici e salutari!

Oggi - Ricetta dell'insalata di narciso! Gli ingredienti semplici e convenienti di questa insalata la rendono popolare!

Giudica tu stesso, tutto ciò di cui hai bisogno è:

6 uova sode
2 formaggi fusi
1 confezione di bastoncini di granchio
1 mela acerba
maionese, meglio se fatta in casa
70 g di burro dal congelatore.

Sequenza di preparazione dell'insalata.

Separare gli albumi dai tuorli, tritarli finemente o grattugiarli.

Tagliare i bastoncini di granchio il più finemente possibile. Ideale con coltelli giapponesi Sopra.

Grattugiare separatamente la mela e il burro duro su una grattugia grossa.

Successivamente assembliamo la nostra insalata:

1° strato di proteine
2o - formaggio grattugiato
3 °: petrolio
4°: i bastoncini stessi
5o - mela
6 - tuorlo

Spalmate ogni strato con la maionese, meglio farla in casa! L'insalata si chiama Narciso perché l'ultimo strato è giallo. So che molte persone aggiungono uno strato di cipolle. Oppure invece di una mela, aggiungi un kiwi, cospargilo con cipolle verdi, mais…. moltitudine. Ma questa ricetta è un classico. Non dimenticare di mettere il piatto in frigorifero per un paio d'ore. Delizioso, verificato!

È venuto così bello, proprio come nella foto!

Come fare la maionese fatta in casa.

Condividerò la nostra ricetta per la maionese; le uova fatte in casa la renderanno particolarmente deliziosa!

Ecco i suoi ingredienti:

1 uovo
200 g di olio d'oliva
1 cucchiaio. l. succo di limone
1 cucchiaino senape pronta
sale, zucchero, pepe nero a piacere

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Avrai bisogno di una ciotola profonda e di un frullatore. Devi iniziare con l'uovo, sbattere, versando gradualmente l'olio e aggiungendo altri ingredienti. Conservare la maionese preparata in un barattolo di vetro nel frigorifero. Puoi aggiungere le tue spezie preferite a questa salsa. È universale, adatto per insalate e piatti di carne.
Insalata veloce con bastoncini di granchio.

Succede che torni a casa dal lavoro e vuoi cucinare qualcosa di veloce e gustoso. Abbiamo sempre una confezione di bastoncini di granchio in magazzino a casa. Faccio bollire velocemente 4 uova, trito finemente i bastoncini, aggiungo una lattina di mais da 300-400 g, una mela e condisco con la maionese. È fantastico se hai delle verdure, sarà ancora più gustoso. Basta mescolare in una ciotola e la cena è pronta!

Provalo! E se anche il coltello è buono, allora questo viene fatto all'istante! Il successo nella preparazione delle insalate non risiede solo negli ingredienti, ma anche nella qualità del coltello. Un coltello difettoso può rovinare non solo l'aspetto di un piatto, ma anche il suo gusto.

Ad esempio, i coltelli giapponesi Supra sono aiutanti affidabili in casa. Realizzati in ceramica di zirconio utilizzando le nuove tecnologie, non ti deluderanno mai. Nessuna affilatura richiesta, sicura e leggera! Aspetto loro stessi! Non negarti il piacere!

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“Due scapoli stanno chiacchierando:
- Non ha senso scrivere questi libri sul cibo gustoso e sano!
- Perché?
- Non ho potuto cucinare niente! Tutte le ricette iniziano allo stesso modo: “Prendi un piatto pulito...”

L'insalata con bastoncini di granchio è quasi una tradizione per ogni vacanza. Per abitudine, molte casalinghe preparano un piatto classico, senza nemmeno sospettare di poter mostrare la propria fantasia e realizzare un'insalata davvero elegante e interessante che delizierà tutti gli ospiti.

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Abbiamo preparato per voi una selezione degli snack più insoliti nella composizione, deliziosi e semplici che possono essere serviti su qualsiasi tavola senza vergogna.

Insalata “Mughetto” con bastoncini di granchio e mela

Come in molte insalate simili, gli ingredienti in essa contenuti sono disposti a strati e ognuno è imbrattato di maionese. Un piatto del genere non può essere definito dietetico, ma a volte puoi concederti una sorpresa così gustosa.

La foto mostra perché l'insalata prende il nome da un fiore: è tradizionalmente decorata con mezzo uovo o albume e verdure tritate finemente sopra, imitando una bellissima fioritura estiva.

L'insalata di narcisi è un piatto ideale per ogni celebrazione. Non richiede prelibatezze difficili da trovare, solo un po' di lavoro e pazienza. Ma il suo gusto è così insolito e delicato che anche il buongustaio più esigente non rimarrà indifferente.

Ingredienti:

1 confezione (250 g) di polpa o bastoncini di granchio
piccola cipolla
100 – 150 grammi di formaggio (più
più il sapore sarà tenero)
5 uova
50 g di burro di qualità
1 lattina di olive nere o mela grande
100 g di maionese
E un pizzico di sale.

È meglio prendere piatti non larghi, ma profondi. Questa insalata sembra molto bella nelle ciotole trasparenti; attraverso le pareti di vetro il piatto sembra un appetitoso arcobaleno.

Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti piccoli (non più di qualche millimetro). Piegate separatamente tuorli e albumi; serviranno per strati diversi. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Disporre sul fondo gli albumi e le cipolle, cospargerli di sale e versare uno strato sottile di maionese.

Metti sopra la polpa di granchio e condiscila anche con la maionese.

Cospargete il tutto con un sottile strato di formaggio grattugiato.

Successivamente dovrai stare attento. Anche il formaggio deve essere ricoperto di maionese e grattugiato sopra il burro precongelato con scaglie sottili. Attenzione, se ce n'è troppa, l'insalata risulterà troppo unta.

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Adagiate sull'olio la frutta che avete scelto per il ripieno. Il “Narciso” con la mela sarà dolciastro, con le olive sarà piccante e aromatico. Oppure puoi preparare entrambe le opzioni in due insalatiere diverse. La maionese dovrebbe coprire il frutto con uno strato sottile.

E infine, per la parte superiore, è utile il tuorlo d'uovo schiacciato.
Decorare l'insalata con fette di mela, fette di oliva, scaglie di formaggio e riporre in frigorifero per 2-3 ore in modo che tutti gli strati siano uniformemente bagnati. Una bellissima insalata “primaverile” è pronta!

Per la base:

Per il rifornimento:

Totale:

Preparazione passo dopo passo

Passaggio 1:
Passaggio 2:
Passaggio 3:
Passaggio 4:
Passaggio 5:
Passaggio 6:
Passaggio 7:

Lasceremo alcuni gambi di cipolle verdi per la decorazione, così come gli albumi di due uova per i fiori.
Tritare finemente le uova, la cipolla e l'aneto.
Tre carote crude su una grattugia media.
Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera e aggiungete il mais.
Mescola tutto bene.
Condiamo l'insalata con maionese oppure potete sostituirla con panna acida, ma poi l'insalata deve essere salata.
Decorare l'insalata con i narcisi, che non sono difficili da preparare con gli albumi sodi. Nella foto ho mostrato come ritagliare i petali. Per il centro del fiore, tagliare una piccola carota bollita nel senso della lunghezza per ricavare delle strisce, arrotolarle a tubo , avvolgere attorno a pezzetti la parte bianca del cipollotto e inserirli al centro del fiore spolverizzare con tuorlo grattugiato.
Disporre i gambi delle cipolle verdi in modo casuale per creare un mazzo di narcisi.
Buon appetito e buone vacanze di primavera a tutta la fiera metà!!!

La bellissima insalata "Daffodils" trasformerà qualsiasi tavola festiva. I narcisi vengono tagliati dai ravanelli bianchi daikon e l'insalata è preparata con ingredienti ordinari: patate, cetrioli, uova, funghi e cipolle. L'insalata secondo questa ricetta sarà una decorazione inaspettata ed elegante che potrà stupire i presenti.

Ingredienti

Come preparare l'insalata “Narcisi”.

Mettere metà delle patate lesse in un'apposita insalata, schiacciare leggermente con una forchetta, salare e spennellare con la maionese. Se non esiste una forma simile per le insalate, puoi ritagliarla da una bottiglia di plastica con un volume di 1,5 litri o 2,0 litri e un'altezza di circa 10 centimetri.
Metti sopra i cetrioli sottaceto tagliati a fettine sottili.
Lo strato successivo sono le uova tritate. Salatele e spennellate le uova con la maionese.
Successivamente, adagiate i funghi prataioli fritti con le cipolle e livellateli su tutta la superficie della padella.
Disporre le restanti patate sui funghi, salare e spennellare lo strato con la maionese.
L'ultimo strato di insalata è costituito da cipolle verdi tritate.
Rimuovere con attenzione lo stampo e riporre l'insalata in frigorifero.
Per preparare i narcisi, sbuccia qualsiasi varietà di daikon o ravanello.
Tagliare il daikon a strisce sottili oblunghi con un affettaverdure.
Ritagliate dalle strisce i petali per il narciso, calcolando che vi serviranno 5-6 petali per un fiore.
Per il centro, ritaglia dei piccoli pezzi rettangolari con un taglio a zigzag su un lato.
Dipingi le strisce con una soluzione di acqua e curcuma.
Ricopri leggermente la punta dello zigzag con il succo di barbabietola.
Iniziamo a raccogliere il fiore: arrotoliamo la parte centrale in un tubo, fissiamo con uno stecchino.
Disponete i petali al centro e fissateli con degli stuzzicadenti.
Di conseguenza, otterrai questo tenero narciso di ravanello. Se prepari questa decorazione in anticipo, il fiore deve essere leggermente unto con olio vegetale in modo che non si secchi.
Realizza i prossimi narcisi in modo simile.
Per decorare ulteriormente l'insalata avrete bisogno di ampie piume di cipolla verde. Tagliateli a strisce di uguale lunghezza: dovrebbero essere leggermente più alte dell'altezza della vostra insalata (circa 1-1,5 cm).
Iniziare a posizionare le piume di cipolla ai lati dell'insalata (tengono bene per la presenza di maionese nell'insalata) e decorare l'insalata in questo modo lungo tutta la circonferenza.
Avvolgere la piuma più lunga del cipollotto attorno alla lattuga e fare un nodo.
Pungere i narcisi su stuzzicadenti, inserirli nell'insalata e guarnire inoltre con le restanti cipolle verdi. Buon appetito e buone vacanze!

Se tutti gli ingredienti sono pronti possiamo iniziare a cucinare. Se vuoi che l'insalata sia più alta, ogni strato viene steso due volte e vengono utilizzati più prodotti. Mettete le uova di gallina in una pentola con acqua e mettetele a bollire. Quando l'acqua bolle, cuocete le uova per altri 7 minuti; se le uova sono troppo cotte, il tuorlo potrebbe scurirsi. Metti le uova finite sotto l'acqua corrente fredda. Poi sbucciate le uova e separate gli albumi dai tuorli. Macinare separatamente gli albumi e i tuorli. Tre bianchi su una grattugia grossa e tuorli su una grattugia fine.
È meglio congelare prima il formaggio fuso in modo che non sia troppo morbido e non si attacchi quando lo tritiamo. Grattugiaremo il formaggio su una grattugia grossa.
Il burro deve essere ben congelato. Lo grattugiamo anche su una grattugia grossa.
Tiriamo fuori i bastoncini di granchio dalla confezione. Li triteremo finemente o li divideremo in fibre sottili, in questa forma i bastoncini assomiglieranno alla polpa di granchio.
Lavare le mele e tagliarle in due parti. Quindi tagliamo i semi da loro. Quindi grattugiare le mele su una grattugia grossa.
È meglio usare la maionese fatta in casa per l'insalata, questo migliorerà il gusto dell'insalata. Puoi anche usare la panna acida come condimento.
Laviamo le verdure fresche sotto l'acqua e le tritiamo finemente; le verdure serviranno come decorazione per la nostra insalata.
Tutti i componenti dell'insalata sono preparati, ora possiamo stendere l'insalata a strati. Avremo bisogno di un piatto conveniente per questo. Va bene se è piatto. È meglio disporre le insalate a strati utilizzando un anello di lattuga. In questo modo l'insalata risulta rotonda, come una torta. Il primo strato di insalata sarà composto da albumi d'uovo, unti con maionese e sale. Quindi aggiungere il formaggio fuso in un secondo strato, ungere con maionese e sale. Il terzo livello dell'insalata sarà il burro; non è necessario ungerla con la maionese; non è inoltre necessario aggiungere sale. Il quarto strato sarà costituito da bastoncini di granchio tritati, anch'essi ricoperti di maionese. Poi arriva uno strato di mele acide, ungi le mele con la maionese. I tuorli d'uovo completeranno la nostra insalata. Cospargere l'insalata con erbe fresche. Dopo la cottura, assicurati di mettere l'insalata in frigorifero in modo che sia ben infusa e inzuppata.

L'insalata di narciso unisce tutti i prodotti più deliziosi e preferiti che si combinano armoniosamente. La mela acerba e il formaggio fuso gli conferiscono un sapore speciale. Anche se alcune ricette suggeriscono formaggio a pasta dura invece di formaggio fuso, che è anche molto buono.

Semplicemente non esiste altra insalata così tenera. Dopo averlo preparato almeno una volta, lo cucinerai per tutte le festività, perché la tua famiglia lo ordina costantemente.

Ingredienti:

sardine in scatola sott'olio – 1 lattina
cetrioli freschi – 2 pz.
cipolla – 1 pz.
riso – 100 gr
ravanello – 1 pz.
succo di barbabietola – 1 cucchiaio.
curcuma macinata – 1 cucchiaino.
cipolle verdi – 1 mazzo
sale, pepe nero - secondo necessità

Per prima cosa devi far bollire il riso. Per fare questo è necessario riempirlo con 1 bicchiere di acqua fredda, aggiungere la curcuma, un po 'di sale e dare fuoco. Quando il riso bolle, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 20 minuti.

Aprire la lattina di sarde in scatola e scolare l'olio in una piccola ciotola. Questo olio servirà come condimento per l'insalata. È possibile aggiungere un po' di sale, pepe e curcuma prima di condire. Il pesce stesso va messo in una ciotola e schiacciato a pezzetti con una forchetta.

Sciacquare accuratamente i cetrioli freschi sotto l'acqua corrente e tagliarli a listarelle. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

Per decorare questa insalata, è necessario utilizzare una speciale forma a forma di cilindro. Se non ce n'è, puoi farlo da solo. Per fare questo, devi prendere una bottiglia di plastica e tagliarla su entrambi i lati.

Prendete questa forma e posizionatela al centro del piatto. All'interno del cilindro occorre disporre il riso come primo strato e condirlo con la salsa preparata. Disporre uno strato di sarde sopra il riso. Il pesce può anche essere unto con una piccola quantità di olio. Lo strato successivo sarà cipolla e cetriolo tritati finemente. Non dovresti aggiungere una grande quantità di olio, poiché può solo rovinare il gusto e l'aspetto dell'insalata.

Per decorare l'insalata, tagliare le cipolle verdi a listarelle. Decorare i lati dell'insalata con queste strisce e, per tenere tutto a posto, legarla trasversalmente con lunghe piume. Con i ravanelli ricavare un fiore di narciso e decorare con esso l'insalata al centro. Colorare con un po' di succo di barbabietola e ricavare delle foglie dalle piume del cipollotto.

Insalata con bastoncini di granchio

Ingredienti:

Formaggio russo – 100 g
uova di gallina – 5 pz.
burro – 80 gr
cipolla – 1 pz.
bastoncini di granchio – 200 g
mela in agrodolce – 1 pz.
maionese - a piacere

Questa insalata dovrebbe essere decorata a strati. Per prima cosa fai bollire le uova di gallina, sbucciale e separa gli albumi dai tuorli. Il primo strato dell'insalata sarà costituito dagli albumi grattugiati. Ungere questo strato con una piccola quantità di maionese. Grattugiare il formaggio russo o qualsiasi altro formaggio a pasta dura e posizionarlo come secondo strato di insalata. Quindi ungere anche con la maionese. L'olio deve essere congelato un po 'prima dell'uso e poi grattugiato sullo strato successivo di insalata.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Metti la cipolla nell'olio. Successivamente aggiungere uno strato di bastoncini di granchio tritati. Sbucciare e grattugiare la mela. Posiziona la mela sullo strato successivo. Lubrificare tutto sopra con maionese e cospargere con tuorlo finemente grattugiato. L'insalata risulta molto tenera e gustosa.

Insalata con formaggio fuso

Ingredienti:

uova di gallina bollite – 6 pz.
burro congelato – 100 g
formaggio fuso – 2 pz.
bastoncini di granchio – 220 g
mela acida – 1 pz.
maionese fatta in casa – 100 g

Per prima cosa devi far bollire le uova di gallina, sbucciarle e separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia media e posizionarli come primo strato di insalata. Il formaggio fuso può anche essere messo nel congelatore per qualche minuto. Successivamente grattugiateli e adagiateli sugli albumi. Poi arriva il burro congelato, che viene posizionato anche come strato successivo di insalata. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti e metterli nel burro. Sbucciare e grattugiare la mela. Disporre le mele grattugiate sullo strato successivo e coprire con i tuorli grattugiati finemente. Ogni strato di insalata deve essere ricoperto di maionese e lasciato in infusione per un po'.

Ingredienti:

carota grande – 1 pz.
mais in salamoia – 5 cucchiai.
formaggio a pasta dura – 80 g
piume di cipolla verde - 1 mazzo
aneto fresco – 1 mazzetto
uova di gallina bollite – 3 pz.
maionese – 150 g

Le uova per questa insalata devono essere prima sode, raffreddate e sgusciate. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia media. Grattugiare anche il formaggio. Mescolare questi due componenti. Le carote in questa insalata vengono utilizzate crude, poiché aggiungeranno succosità all'insalata.

Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente. Alcune piume dovrebbero essere lasciate intatte. Tritare finemente l'aneto fresco. Apri il barattolo di mais, scola il liquido e aggiungi la quantità necessaria di mais all'insalata. Tritare finemente i tuorli d'uovo e aggiungerli anche agli ingredienti precedenti dell'insalata.

Lasciare un po' di albumi per la decorazione, da cui ritagliare i petali di narciso. Tagliare i restanti bianchi in un'insalata e condire con maionese. Mescolare l'insalata preparata e metterla in un'insalatiera. Lisciare il tutto per bene e decorare con fiori di albume. Devi anche creare foglie con piume di cipolla verde. Lessate un pezzo di carota, sbucciatelo e ricavatene dei cerchi per formare il centro di un fiore e cospargeteli con il tuorlo d'uovo.

Si avvicina la Festa della Donna e l'arrivo della primavera si fa sempre più sentire. Di norma, in questo giorno vengono regalati i fiori più primaverili: narcisi, tulipani, bucaneve. Suggerisco di preparare un'insalata rinfrescante e di guarnirla con i narcisi. Questa insalata non contiene pesce né prodotti a base di carne, ma è comunque molto gustosa e succosa, e grazie alla sua decorazione assume un aspetto festoso.

Per preparare l'insalata abbiamo bisogno di carote, uova, un mazzetto di cipolle verdi e aneto, mais in scatola, formaggio a pasta dura e maionese. Le uova devono essere precotte e sbucciate.

Grattugiare carote e formaggio su una grattugia media. Le carote in questa insalata vengono utilizzate crude, le conferiscono succosità.

Lasciare un po' di cipolla verde per la decorazione, tritare il resto nell'insalata. Tritare l'aneto.

Aggiungi il mais e i tuorli bolliti tritati in una ciotola. Lasciare un po' di tuorlo per la decorazione.

Prepara i petali di narciso dagli albumi. Penso che la foto mostri chiaramente come farlo.

Tritare gli albumi rimanenti e aggiungerli all'insalata. Aggiungi la maionese e mescola tutto bene.

Mettete l'insalata in un'insalatiera e livellate la superficie. Disporre i petali di narciso per formare fiori. Arrotolare piccoli tubi di carote bollite e inserirli al centro del fiore, cospargere di tuorlo. Prepara steli e foglie dalle cipolle verdi.