È possibile mangiare i crauti la sera se si sta perdendo peso? Dieta dei crauti

Croccanti, aromatici, gustosi ed economici: questa è tutta una questione di crauti. Il prodotto può essere utilizzato per preparare un gran numero di piatti che diversificheranno il menù giornaliero e non si trasformeranno in chili in più. La dieta dei crauti è molto salutare; in combinazione con il grano saraceno dà ottimi risultati, e potete mangiare il prodotto anche di notte! I segreti per perdere peso in modo sano sono molto semplici.

È possibile perdere peso con i crauti?

La particolarità del prodotto è che richiede più energia per essere digerita di quella che ne immette nell'organismo. La verdura salata ha un contenuto calorico molto basso: 20 kcal per cento grammi, quindi può essere consumata senza restrizioni. Il valore energetico del prodotto aumenta se lo si riempie di olio. Le diete con crauti danno risultati eccellenti: le ragazze e le donne perdono sicuramente 2-5 kg in un breve periodo di tempo.

I benefici dei crauti

Se non hai paura della fame e vuoi dimagrire, puoi sperimentare questo prodotto. È possibile mangiare i crauti a dieta? La risposta è sì. Un prodotto acido ti aiuterà a perdere peso in eccesso perché:

Contiene acido lattico, che regola il tratto gastrointestinale: migliora la digestione, stimola la motilità intestinale, migliora la microflora.
Ricco di macro e microelementi, minerali, acidi organici. Quando il corpo ha abbastanza sostanze utili, la fame si attenua e non c'è un forte desiderio di mangiare qualcosa di dannoso.
Include acido tartronico, che impedisce l'accumulo di grasso.
Elimina le tossine, migliora la qualità del sonno, aumenta le difese dell'organismo.
Riduce la concentrazione di colesterolo cattivo e zucchero nel sangue, accelera il metabolismo ed elimina l'acqua in eccesso.

Dieta con crauti

Una bella figura richiede duro lavoro e forza di volontà. Le diete mono a base di verdure bianche sono molto efficaci, ma una volta completate, i chilogrammi persi vengono spesso restituiti con gli interessi. Il motivo è che durante il periodo di dieta la fame aumenta e, a causa del basso contenuto calorico della dieta, il corpo entra in modalità di risparmio di risorse. Di conseguenza, dopo una rapida perdita di peso, una persona mangia e il corpo trasferisce la maggior parte dell'energia al deposito di grasso. Per evitare che ciò accada è necessario creare un menù equilibrato in cui il prodotto acido sarà il sale.

Rigoroso

Vale la pena utilizzare questa opzione dietetica se hai bisogno di perdere peso velocemente. Il sistema di perdita di peso è rigoroso, il contenuto calorico della dieta è molto basso, quindi non praticare tale alimentazione prima di eventi importanti nella vita e monitorare attentamente il proprio benessere. La dieta dura 10 giorni. Ogni giorno avrete lo stesso menù:

colazione: una fetta di pane integrale/di segale, 1 bicchiere di tè verde non zuccherato;
pranzo: 200 g di crauti, 1 mela, una tazza d'acqua;
cena: 200 g di prodotto acido, la stessa quantità di carne o pesce bollito, una tazza d'acqua;
Prima di andare a letto bevi 1 bicchiere di kefir.

Tre giorni

Quando si perde peso, i crauti avviano il processo di combustione dei grassi e allo stesso tempo saturano il corpo con vitamine e componenti attivi che hanno un effetto positivo sulla salute. La dieta di tre giorni presentata di seguito ti aiuterà a sbarazzarti di 2-3 kg. Bevi acqua e tè verde senza zucchero ad ogni pasto. Non dimenticare lo sport, migliorerà i tuoi risultati. Il menu dietetico è presentato nella tabella:


Crauti - 1 kg (KK), distribuito in 5 pasti, acqua pulita senza gas
	1 uovo sodo	CC – 200 g, mela	CC – 100 g, mela	Patate con la buccia - 2 tuberi, insalata: 200 g KK, verdure, olio d'oliva
1 uovo sodo, fetta di pane integrale o di segale, una tazza di sottaceti KK	CC – 200 g, carne bollita – 100 g	Zuppa: KK, patate, verdure	CC – 200 g, mela	Pesce bollito – 200 g, insalata: 200 g CC, verdure, olio d'oliva

Sul grano saraceno

Perderai peso velocemente in questo modo. Una dieta a base di crauti e grano saraceno dura un massimo di 5 giorni, quindi è necessario introdurre nella dieta carne magra, latticini, verdura e frutta. Quando si perde peso, si dovrebbe mangiare solo porridge di grano saraceno senza olio e sale, una verdura bianca e acida. Puoi bere acqua pulita, altri liquidi sono vietati. Le porzioni vengono selezionate individualmente, non dovresti provare un'acuta sensazione di fame. Questa dieta ti aiuta a perdere 2,5-3 kg in 3 giorni.

Ricette per perdere peso

Puoi creare molti piatti originali dal prodotto. È meglio far fermentare le verdure da solo, così saprai che contiene ingredienti di alta qualità e nessun additivo dannoso. Includi nel tuo menu quotidiano più piatti con questo componente: bigos con carne magra, crauti in umido, cotolette, cavolo piccante con mele, ecc. Anche piccoli cambiamenti nella dieta contribuiscono alla perdita di peso, soprattutto se i piatti sono preparati con un minimo di olio da cibi a basso contenuto di grassi.

Zuppa dietetica di cavolo

Le proprietà uniche della verdura vengono preservate anche dopo il trattamento termico. Se segui una dieta delicata a base di crauti, assicurati di mangiare i primi piatti. La seguente ricetta ti aiuterà a preparare una zuppa di cavolo che ti sazierà a lungo e non caricherà il tuo corpo con calorie extra. Ingredienti:

acqua – 1-1,5 l;
filetto di pollo – 200 g;
crauti – 200 g;
miscela di riso a grani lunghi integrale e cotto a vapore – 50-70 g;
carote – 1 pz.;
cipolle – ½ pz.;
aneto – ½ mazzetto;
salamoia di cavolo, sale, pepe nero, alloro - a piacere.

Metodo di cottura:

Sciacquare la carne di pollo, metterla in acqua fredda, portare a ebollizione, tenere a fuoco per 2 minuti, scolare il brodo. Aggiungere acqua pulita, cuocere per 10 minuti.
Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote o tagliarle a listarelle. Aggiungere al brodo, cuocere per 5-7 minuti.
Se i crauti sono grandi, tritateli. Aggiungi l'ingrediente alla zuppa, puoi aggiungere un po 'di salamoia. Lasciare sul fuoco per altri 5-7 minuti.
Togliere la carne e dividerla a pezzetti. Rimetti il pollo tagliato a pezzi nella padella.
Versare il riso nella zuppa di cavolo e aggiungere sale. Cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso.
Tritare finemente le verdure, aggiungerle nella padella, aggiungere i condimenti e cuocere la zuppa di cavolo per 3-5 minuti. Spegni il fornello e lascia riposare la zuppa per 15 minuti.

Insalate di crauti

Solo leggere queste ricette vi farà venire l’acquolina in bocca. Pronto per essere creativo? Ricorda le migliori insalate con crauti (KK):

KK (200 g), formaggio a pasta dura (100 g), uovo sodo (2 pezzi), radice di prezzemolo (2 pezzi), cipolle (0,5 pezzi), olio vegetale (3 cucchiai), sale , pepe macinato. Rimuovere il liquido dal cavolo e tritarlo. Tagliare le uova a cubetti, grattugiare il formaggio. Trasformate la cipolla e il prezzemolo a listarelle. Unire gli ingredienti, aggiungere i condimenti, condire con olio vegetale.
KK (300 g), barbabietole bollite (1 pz.), cipolle (0,5 pz.), panna acida (3 cucchiai), verdure tritate (1 cucchiaio). Tritare la cipolla e grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa. Mescolare gli ingredienti, aggiungere sale a piacere, condire con panna acida.
KK (250 g), noci (100 g), carote (1 pz.), olio vegetale, sale, cumino, pepe. Grattugiare le carote crude, unirle al cavolo cappuccio e alle noci tritate in un frullatore. Aggiungere i condimenti e condire l'insalata con olio.

Controindicazioni

Tutti i benefici del prodotto possono essere annullati in caso di problemi di salute. Il vegetale è ricco di acidi organici, che possono aggravare alcune malattie. Controindicazioni:

aumento dell'acidità del succo gastrico;
ulcere gastrointestinali;
insufficienza renale;
ipertensione;
malattie del pancreas;
calcoli biliari.

Video

I crauti sono un piatto tradizionale in molti paesi, le cui ricette sono state conservate fin dall'antichità. Vigoroso, con l'odore delle mele inzuppate, fornisce all'organismo molte sostanze nutritive in inverno, quando queste sono così carenti.

Recentemente si è parlato del fatto che sia molto utile per dimagrire, poiché contiene ancora meno calorie delle verdure fresche. Tuttavia, non tutti i nutrizionisti approvano questo metodo per perdere peso in eccesso. Vale la pena provare questa tecnica e in che modo influirà sulla tua salute?

Meccanismo d'azione

I crauti vengono utilizzati per dimagrire, di solito in inverno, quando non ci sono abbastanza frutta e verdura fresca per le diete corrispondenti (leggi il cavolo fresco come assistente nella perdita di peso). Nonostante tutti gli svantaggi di un digiuno così insolito, molti ottengono buoni risultati, perché anche 500 grammi di questo prodotto al giorno innescano processi nel corpo che contribuiscono alla perdita di peso. Funziona così.

Il basso contenuto calorico di questo piatto (19 kcal per 100 g di prodotto) riduce il valore energetico della dieta. Questo è un ortaggio con un “contenuto calorico negativo”, poiché il corpo spende più energia per la digestione di quanta ne riceve. Pertanto, la questione se sia possibile mangiare crauti perdendo peso (come parte di qualsiasi dieta) può essere risolta solo positivamente.
Ciò porta il corpo a bruciare le proprie cellule di grasso.
La verdura contiene molte fibre, quindi questa dieta è una sorta di corso di disintossicazione per gli organi digestivi.
L'alto contenuto di vitamine e microelementi aiuta a evitarne la carenza.
I batteri lattici contenuti nei crauti preservano vitamine e microelementi del vegetale.
Solo 15 grammi di questo piatto contengono una dose giornaliera di vitamina K, utile per la coagulazione del sangue. La vitamina C rafforza il sistema immunitario. Le vitamine del gruppo B sono necessarie per il sistema nervoso.
L'acido tartronico contenuto in questo prodotto impedisce ai carboidrati di trasformarsi in grassi.

Considerando questo meccanismo per perdere peso, puoi tranquillamente seguire questa dieta insolita e perdere quegli odiati chilogrammi. Esistono molte opzioni per il digiuno: dalla mono-dieta di tre giorni a quella di dieci giorni.

Tuttavia, mangiare solo crauti per diversi giorni è pericoloso per la salute. Gli acidi possono corrodere il rivestimento dello stomaco fino alla gastrite, la mancanza di proteine e grassi influirà negativamente sul funzionamento di molti organi e la flatulenza è semplicemente tormentosa. Pertanto, la dieta deve essere equilibrata, seguendo i principi di base della dieta e le raccomandazioni degli specialisti.

Attraverso le pagine del passato. James Cook attribuisce il successo della sua scoperta delle Isole Hawaii ai crauti, poiché una porzione giornaliera di questo prodotto salvò i suoi marinai da un'epidemia mortale di scorbuto.

Principi di base

Affinché la dieta dei crauti sia efficace per la perdita di peso e benefica senza causare danni alla salute, è consigliabile seguirne i principi di base, senza i quali il processo di eliminazione del grasso in eccesso semplicemente non inizierà.

Molte persone considerano erroneamente tale perdita di peso una dieta mono. Questo è sbagliato. Non devi mangiare esclusivamente un prodotto al mattino, a pranzo e alla sera. In effetti, la dieta è piuttosto ricca e comprende una varietà di piatti.
Come parte di questa dieta, devi mangiare cibi ricchi di proteine. Quindi il metabolismo non rallenterà e le proteine, che richiedono una digestione a lungo termine, verranno assorbite molto più velocemente.
Prima di iniziare la dieta è consigliabile effettuare una giornata di digiuno per avviare il processo di disintossicazione intestinale. Promuoverà una perdita di peso più efficace.
Non puoi seguire una dieta del genere per molto tempo. La sua durata dovrebbe essere dai 3 ai 10 giorni.
Questo metodo per perdere peso può essere utilizzato non più di una volta all'anno come misura di emergenza.
Non dimenticare di affinare la tua perdita di peso con l'attività fisica ogni giorno. Non dovrebbero essere eccessivi, poiché non ci saranno molti carboidrati nella dieta. Potrebbero essere esercizi mattutini, camminare prima di andare a letto, andare in bicicletta, nuotare.
È vietato consumare cibi grassi e fritti come parte della dieta. Sale e zucchero: limite. Carboidrati - al minimo.
Sono ammessi frutta, verdura, alimenti proteici non zuccherati (latticini a basso contenuto di grassi, pollo, manzo, pesce).
Si consiglia di stufare, far bollire, cuocere a vapore tutti i piatti, ma non friggere.

Il basso contenuto calorico dei crauti e di altri alimenti consumati nell'ambito di questa dieta costringerà il corpo a consumare le riserve di grasso. Ecco come avverrà la perdita di peso desiderata. Tuttavia, non tutti saranno in grado di scegliere questo metodo per perdere peso in eccesso. Per alcuni problemi di salute, il consumo regolare di crauti può causare danni irreparabili all'organismo.

Questo è interessante! Si ritiene che se fai fermentare il cavolo di cattivo umore, avrà un sapore amaro.

Controindicazioni

Grazie all'enorme quantità di vitamine, acidi e minerali contenuti in questo prodotto unico, i benefici dei crauti per la perdita di peso sono fuori dubbio. Ma in grandi quantità (e dovrai mangiarne molto durante la dieta) è controindicato nei seguenti casi:

malattie gastrointestinali;
problemi ai reni;
diabete mellito;
aumento dell'acidità del succo gastrico;
ipertensione;
calcoli biliari.

E anche alle persone sane non è consigliabile mangiarlo di notte, poiché ciò causerebbe la fermentazione nello stomaco, che può portare al processo di decomposizione del cibo. Il risultato è nausea, indigestione, disagio e dolore nella zona addominale, gonfiore e flatulenza. Evita questo. Ma se segui rigorosamente tutte le raccomandazioni degli esperti, la questione se i crauti siano utili per perdere peso non si porrà nemmeno. I chili in più scompariranno rapidamente e la tua salute non farà che migliorare.

I segreti della pasta madre. Secondo il calendario lunare, è meglio fare la fermentazione il 5° o 6° giorno dopo la luna nuova. Se lo fai durante la luna piena, il piatto si rovinerà rapidamente.

Menù di esempio

Sapendo quanto i crauti siano utili per dimagrire, puoi iniziare a creare un menu. Idealmente, dovrebbero esserci tre pasti al giorno in modo che i risultati dopo un digiuno di una settimana siano impressionanti. Ma se vuoi davvero mangiare, puoi mangiare qualsiasi frutta non zuccherata tra colazione e pranzo e per uno spuntino pomeridiano bere 250 ml di latte magro (ryazhenka, kefir, yogurt, solo latte).

Per quanto riguarda le dimensioni delle porzioni, segui questi consigli:

— 150 g a colazione;
- 200 ml di zuppa a pranzo e non più di 200 grammi di secondo;
— 150-200 g a cena.

Primo giorno

Pranzo: borscht, stufato, tè.
Sera: pesce, patate lesse, succo.

Secondo giorno

Mattina: insalata di crauti, caffè.
Pranzo: zuppa di cavolo, manzo bollito, tè.
Sera: stufato di verdure, succo.

Terzo giorno

Mattina: uovo, pane integrale, caffè.
Pranzo: borscht, grano saraceno con pollo, tè.
Sera: insalata, succo di frutta.

Quarto giorno

Mattina: yogurt, cracker, caffè.
Pranzo: brodo di pollo, insalata, tè.
Sera: crauti con verdure, succo.

Quinto giorno

Mattina: ricotta, caffè.
Pranzo: zuppa di cavolo, stufato, tè.
Sera: pesce, insalata di crauti, succo di frutta.

Sesto giorno

Mattina: frittata, caffè.
Pranzo: borscht, insalata di verdure dietetica, tè.
Sera: crauti stufati, pollo, succo.

Settimo giorno

Mattina: porridge di grano saraceno, caffè.
Pranzo: zuppa di cavolo, manzo, tè.
Sera: insalata dietetica, succo di frutta.

I crauti sono un ottimo rimedio per dimagrire. Ti consente di saturare il corpo e avviare il processo di scioglimento delle riserve di grasso in esso contenute. Molte persone si lamentano di tanto in tanto della scarsità di una tale dieta e della opprimente sensazione di fame. Ma se trovi ricette diverse per i piatti, tali problemi non si presenteranno.

Fatto interessante. Per evitare che il cavolo diventi acido, è necessario inserirvi un tronco di pioppo (o un ramo).

Ricette

Per riempire il tuo menù dietetico con piatti gustosi e salutari, devi sapere come preparare i crauti per dimagrire. Ti offriamo diverse ricette dietetiche.

Ricetta n. 1: zuppa dietetica di cavolo con crauti

Ingredienti:

300 grammi di crauti;
150 g di carote;
50 grammi di cipolle;
30 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi;
1,5 litri di acqua.

Preparazione:

Metti il cavolo in acqua bollente.
Aggiungi la cipolla tritata e le carote grattugiate.
Portare a ebollizione, cuocere fino a quando saranno teneri.
Lasciare agire per 20 minuti.
Completare con panna acida prima di servire.

Ricetta n. 2: stufato di verdure in umido dietetico

Ingredienti:

250 grammi di funghi;
2 patate medie;
500 g di crauti;
cumino, curcuma, alloro, paprika, olio vegetale a piacere.

Preparazione:

Sciacquare il cavolo con acqua corrente. Scolare in uno scolapasta.
Sbucciare i funghi e tritarli.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Versare l'olio vegetale in una casseruola profonda.
Aggiungi curcuma e paprika.
Dopo un minuto aggiungete i funghi. Tenete sul fuoco fino a cottura completa. Disporre su un piatto.
Metti lì i crauti, l'alloro e i semi di cumino. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungi le patate. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Aggiungi i funghi. Dopo 5 minuti, togliere dal fuoco.

Ricetta n. 3: insalata dietetica

Ingredienti:

300 grammi di crauti;
100 grammi di champignon freschi;
3 patate;
1 cipolla;
olio vegetale, erbe aromatiche a piacere.

Preparazione:

Lessare i funghi prataioli con le spezie, raffreddarli e tritarli.
Tritare finemente la cipolla.
Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Mescolare tutti gli ingredienti.
Condire con olio ed erbe aromatiche.

Devi stare estremamente attento quando perdi peso con i crauti. Ci sono molte recensioni negative a riguardo, anche da parte dei nutrizionisti. Ma la maggior parte di essi riguarda una dieta mono, che, ovviamente, è molto dannosa per il corpo. Combina questo prodotto con alimenti proteici e i chili in più scompariranno nel nulla in pochi giorni.

Nell'articolo parliamo di crauti per dimagrire. Parliamo delle sue proprietà benefiche e di quali alimenti sono vietati durante la perdita di peso. Imparerai i metodi di base per perdere peso usando il cavolo, ricette per piatti con verdure e la presenza di controindicazioni al consumo del prodotto.

In forma fermentata, questo prodotto consente non solo di riportare la figura alla normalità, ma anche di migliorare la salute del corpo, poiché contiene microrganismi benefici che possono produrre acido lattico nell'intestino, necessario per la normale digestione degli alimenti. cibo e rafforzare il sistema immunitario.

I piatti di crauti per dimagrire sono una fonte di nutrienti e altri componenti biologicamente attivi che prendono parte attiva ai processi metabolici e al funzionamento di tutti gli organi e sistemi.

Elenchiamo le principali proprietà benefiche dei crauti per la perdita di peso:

Saturazione del corpo con sostanze nutritive e minerali, compreso acido ascorbico, complesso B, vitamina K, iodio, che porta ad un aumento delle reazioni protettive, al ripristino della struttura del sistema nervoso e al sonno normale, al funzionamento della ghiandola tiroidea e del sistema di coagulazione del sangue. E il succo di sottaceti o crauti per dimagrire è un vero cocktail di vitamine e minerali.
Elevata quantità di fibre nel prodotto, sopprime la sensazione di fame, creando una sensazione di sazietà duratura, purifica l'intestino e ne normalizza il funzionamento.
Crauti consumati ogni giorno per perdere peso durante la notte rimuove le sostanze tossiche accumulate dal corpo, migliorando le condizioni della pelle nei luoghi in cui si forma la cellulite, aiuta ad abbattere le placche di colesterolo, i lipidi, le proteine e aumenta la permeabilità vascolare.

La dieta dei crauti per dimagrire non è una dieta mono. Il piatto viene utilizzato come parte di un pasto equilibrato, in abbinamento ad altri prodotti.

Più spesso si tratta di alimenti proteici (carne bollita o pesce magro, uova) o porridge e pane integrale scuro. Un prerequisito per la dieta è l'esclusione di alimenti come alcol, cibi grassi, farina, prodotti dolciari e patate.

La combinazione di grano saraceno e crauti per la perdita di peso è particolarmente apprezzata. Il consumo di questi prodotti dietetici dà un effetto sorprendente.

Importante! Oltre ai cambiamenti nella dieta, si consiglia di aumentare l’attività fisica per ottenere buoni risultati. Cominciate a frequentare una pista ciclabile o una piscina, iniziate la camminata sportiva e, per migliorare la circolazione sanguigna e stimolare il metabolismo, iscrivetevi a una sauna, che è meglio frequentare settimanalmente.

Grazie a questa serie di misure, oltre al basso contenuto calorico dei crauti (solo 20 kcal per 100 g di prodotto), si ottiene la perdita di peso.

Dieta con crauti per dimagrire

Esistono 3 metodi principali per perdere peso introducendo i crauti nella dieta. Ricorda, prima di mettersi a dieta, è consigliabile consultare uno specialista per non danneggiare la propria salute.

Fast permette di ridurre il peso fino a 3 kg in 3 giorni, è consigliato dopo gli eccessi alimentari festivi, rappresenta un periodo di digiuno per mantenere un BMI normale.

Lunedi:

13.00 – cavolo, uova (2 pz.), pane con crusca;
18:00 – cotolette di crauti, pane tostato con crusca, tè.

8.00 – yogurt con ciliegie, pane tostato con crusca, succo di crauti (bicchiere);
13.00 – carne di pollo bianco bollito, pane alla crusca, crauti con barbabietole e piselli;
Ore 18.00 – crauti stufati con verdure, crostini di crusca, tisana.

8.00 – yogurt con ananas, pane tostato con crusca, un bicchiere di salamoia di crauti;
13.00 – filetto di pesce bollito, crostini di crusca, crauti con carote e fagioli;

Dieta leggera

Ti dà la possibilità di perdere peso fino a 6 kg in 4 giorni, può essere utilizzato non più di una volta al mese. Un prerequisito è bere almeno 2 litri di acqua al giorno.

Lunedi:

8.00 – ricotta con erbe tritate, pane alla crusca, succo di crauti (bicchiere), mela;
13.00 – pollame bollito, crostini di crusca, crauti con cipolle e piselli;
18.00 – crauti con fagioli e bietole, yogurt con mele o arance.

8.00 – fiocchi d'avena, succo di crauti (bicchiere), banana;
13.00 – kefir, pane tostato con crusca, zuppa di crauti;
Ore 18.00 – crauti in umido con filetto di pesce, crostini di crusca, tisana.

8.00 – ricotta con fragole, pane alla crusca, succo di crauti (bicchiere);
13.00 – pesce al forno, crostini di crusca, crauti con fagioli;
18:00 – crauti con cipolle, barbabietole bollite, pane tostato con crusca, succo d'uva.

8.00 – formaggio a pasta dura ma magro, pane di crusca, succo di crauti (bicchiere), arancia;
13.00 – petto di pollo al forno, pane alla crusca, crauti con funghi;
18.00 – riso con crauti, pane tostato con crusca, succo d'ananas.

Dieta rigorosa

Ti dà l'opportunità di perdere fino a 10 kg in una settimana. Questa opzione è adatta esclusivamente a persone sane, è strettamente controindicata per le malattie gastrointestinali e non se ne consiglia l'uso più di una volta ogni 90 giorni.

Lunedi:

8.00 – ricotta con erbe tritate, pane tostato con crusca, succo di crauti (bicchiere), mela;
13.00 – uova sode (2 pz.), pane tostato con crusca, insalata di crauti;
18:00 – cotolette di crauti, cetrioli, pane alla crusca, tè.

8.00 – yogurt con fette d'arancia, pane tostato con crusca, succo di crauti (bicchiere);
13.00 – filetto di pesce bollito, crostini di crusca, insalata di crauti;

8.00 – ricotta montata con banana, pane tostato con crusca, succo di crauti (bicchiere);
13.00 – pesce al forno, crostini di crusca, insalata di crauti;
18:00 – crauti, carote bollite, piselli, pane tostato con crusca, succo d'uva.

8.00 – yogurt con pezzetti di pera, pane tostato con crusca, succo di crauti (bicchiere);
18.00 – crauti con grano saraceno, infuso di rosa canina.

8.00 – farina d'avena al vapore, pane tostato con crusca, succo di crauti (bicchiere), mela;
13.00 – zuppa di crauti, uova sode (2 pezzi), pane tostato con crusca;
18:00 – cotolette di crauti, pane tostato con crusca, tè.

8.00 – kefir, pane tostato con crusca, succo di crauti (bicchiere), arancia;
13.00 – filetto di pollo bollito, crostini di crusca, insalata di crauti;
Ore 18.00 – crauti stufati con verdure, crostini di crusca, tisana.

Domenica:

8.00 – yogurt con ananas, pane tostato con crusca, succo di crauti (bicchiere);
13.00 – pesce bollito, crostini di crusca, insalata di crauti;
18.00 – crauti con grano saraceno, infuso di rosa canina.

Ricette a basso contenuto calorico

Per rendere le diete meno noiose e più facili da tollerare, si consiglia di cucinare con i crauti. Ecco le ricette più comuni.

Zuppa di cavolo dietetica a base di crauti per dimagrire o zuppa di crauti per dimagrire si prepara con brodo di pollo (manzo), con l'aggiunta di carote, cipolle, miglio e una piccola quantità di patate.

Insalate di crauti per perdere peso, assicurati di condire con olio vegetale. Puoi aggiungere cetrioli in scatola, piselli, carote bollite, sedano, barbabietole, fagioli, in qualsiasi proporzione e combinazione.

Crauti stufati per dimagrire, prepararlo allo stesso modo del fresco, con l'aggiunta di carote, cipolle, peperoni e pomodori.

Crauti per dimagrire ricetta per prepararlo in casa: tritare una testa di cavolo cappuccio di media grandezza, schiacciarla con 3 cucchiai di sale, aggiungere carote fresche grattugiate, pepe nero, alloro e 2 cucchiai di aceto. Mettete il composto in un contenitore di vetro o smalto e lasciatelo riposare per 4 giorni in un luogo caldo, mescolando di tanto in tanto.

Controindicazioni e danni dei crauti

I benefici dei crauti per la perdita di peso sono evidenti, ma esistono condizioni in cui l'uso del prodotto è controindicato. A causa dell'elevato contenuto di sale, il prodotto è sconsigliato alle persone con ipertensione, poiché potrebbe aumentarla, fino ad arrivare ad una crisi ipertensiva.

Poiché il piatto ha un'elevata acidità, non va consumato in caso di pancreatite, gastrite, ulcera peptica, soprattutto nella fase acuta; in presenza e tendenza alla formazione di calcoli renali, nonché nell'insufficienza renale cronica.

Paradossalmente i crauti sono considerati molto più salutari del cavolo fresco.

Nei crauti si formano batteri lattici, rilasciati durante il periodo di fermentazione, e solo loro agiscono come conservanti di microelementi e vitamine benefiche per l'organismo.

Volendo rimuovere centimetri in più dalla vita e dai fianchi, ricorriamo a pillole miracolose e diete super nuove, ma prodotti semplici e non per questo meno efficaci spesso scompaiono dalla nostra attenzione.

Prendiamo ad esempio i crauti che conosciamo. Contiene pochissime calorie, ma un'enorme quantità di vitamine! Prepariamo piatti ipocalorici a base di verdure, aumentiamo l'attività fisica e voilà, i chili di troppo cadranno da soli entro l'estate. E senza alcuna conseguenza sulla salute.

In che modo i crauti influiscono sulla perdita di peso?

La ricerca dimostra che grazie alla sua composizione, il cavolo previene l’aumento di peso e favorisce la perdita di depositi di grasso indesiderati. I 3 principali vantaggi che influiscono sul peso sono:

Alto contenuto di fibre.
Gli alimenti ricchi di fibre ti mantengono sazio più a lungo, il che aiuta in modo naturale.
Disponibilità di probiotici. La ricerca mostra che i probiotici possono ridurre la quantità di grasso che il corpo assorbe dalla sua dieta.
Basso contenuto calorico- solo 20 calorie per ogni 100 grammi di prodotto. Ma se condisci l'insalata con olio vegetale, il suo contenuto calorico aumenterà fino a 50 calorie. Con l'aggiunta di prodotti diversi, la sazietà del piatto aumenta più volte.

Benefici per la salute dei crauti

Solo un cucchiaio di questo cavolo copre il fabbisogno giornaliero di vitamina K. La verdura contiene zinco, manganese, potassio, calcio, ferro, zolfo e una grande quantità di vitamine C, B, A, E e PP. Tutti questi elementi hanno un effetto benefico sulla condizione del corpo.

Abbiamo bisogno della vitamina C per rafforzare il sistema immunitario e la vitamina B è importante per rafforzare il sistema nervoso.

In breve, i benefici del cavolo sono i seguenti:

Migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino.
Abbassa il colesterolo cattivo.
È utile bere trenta grammi di succo di cavolo al mattino. Ciò è particolarmente importante durante la stagione dei virus e dei raffreddori.
Soltanto centocinquanta grammi di prodotto riescono a coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina C.
La vitamina K che contiene migliora la coagulazione del sangue.
Previene le reazioni allergiche che aggravano i problemi bronchiali.
Stimola la funzione intestinale ed elimina la stitichezza. Tutto ciò è dovuto all'alto contenuto di fibre vegetali.
Contiene lattobacilli, che hanno un effetto benefico sulla microflora intestinale.

Opinioni e recensioni dei medici sulla dieta dei crauti

I medici sono scettici riguardo a tale alimentazione, perché tale dieta è considerata una dieta mono. Ciò significa che i chilogrammi persi alla fine della dieta possono ritornare rapidamente.

Le diete ipocaloriche causano un rallentamento del metabolismo poiché il corpo cerca di mantenere il dispendio calorico. Dopo aver completato il regime, il rallentamento del metabolismo persiste ancora per un certo tempo, poiché il corpo non può adattarsi immediatamente a una dieta ad alto contenuto calorico.

Di conseguenza, le calorie risultanti non hanno il tempo di essere bruciate e vengono immagazzinate nuovamente sotto forma di grasso. Dopo essere passati a una dieta normale, aumenteremo di nuovo di peso.

I medici consigliano, dopo aver completato la dieta del cavolo, di continuare per un po' a seguire una dieta equilibrata per ripristinare il peso e, naturalmente, di non rifiutare l'esercizio fisico.

Il vantaggio di questo regime è che una persona si abitua a consumare più frutta e verdura e passa senza problemi a una corretta alimentazione.

Non dimenticare che i crauti non sono un bruciagrassi indipendente. È ottimo per chi vuole perdere peso, solo in combinazione con una corretta alimentazione e attività fisica.

Il cavolo è anche uno degli alimenti con calorie negative. Cioè, per digerire una verdura, il nostro corpo ha bisogno di più calorie di quelle che riceve durante la digestione del prodotto.

Molte persone usano il sale quando preparano la pasta madre. Ma è controindicato in grandi quantità per chi soffre di ipertensione o di malattie renali.

Anche un leggero gonfiore il giorno successivo indica che è controindicato fermentare il cavolo con sale. Il sale trattiene l'acqua, provocando gonfiori e crisi ipertensive. In questo caso, è meglio utilizzare il metodo di fermentazione del cavolo senza sale.

Con cosa mangi i crauti mentre sei a dieta?

Esistono una grande varietà di ricette per la dieta del cavolo, ma il punto principale è questo:

Per colazione: piatti a base di latte fermentato, eventualmente con aggiunta di agrumi. Ad esempio, ricotta, kefir o yogurt con fette di pompelmo, kiwi, mango, arancia o mandarino. Puoi cucinarlo.
Per pranzo: qualsiasi piatto a base di crauti. Potrebbe trattarsi di zuppa o cotolette di cavolo con grano saraceno, spezzatino o cavolo in umido con fagioli.
Per cena: insalata leggera con verdure. È meglio condire tali insalate con olio d'oliva, succo di limone o aceto di mele.

Selezione e combinazione di prodotti. 9 delle opzioni più semplici e deliziose.

È utile bere la salamoia dei crauti per dimagrire

La salamoia non contiene sale e contiene molte vitamine e microelementi. Ha un effetto curativo per problemi di calcoli biliari, emorroidi, reumatismi e aterosclerosi. Fa bene alla milza e al fegato.

Anche la salamoia di cavolo, in cui è stato utilizzato il sale durante la fermentazione, non dovrebbe essere ignorata. Allevia perfettamente i postumi di una sbornia e purifica il corpo dalle tossine e dalle sostanze tossiche. La dose consigliata è di 30 g prima dei pasti, due volte al giorno.

Dieta dei crauti

Se decidi di seguire una dieta a base di cavolo, come consigliano i medici, dovresti mangiare prodotti a base di latte fermentato a colazione e includere piatti a base di cavolo a pranzo e cena.

Puoi creare tu stesso un menu per una dieta a base di crauti. Scegli tra le opzioni per colazione, pranzo e cena, in base ai tuoi gusti e alla disponibilità di cibo nel frigorifero.

Colazione (4 opzioni)

Pranzo (3 opzioni)

Cena (4 opzioni)

№ 1	Manzo bollito – 100 g Crauti – 200 g Ananas – 1 cerchio
№ 2	Crauti – 250 g Salmone bollito – 150 g + 1 tè. cucchiaio di succo di limone
№ 3	Crauti – 150 g Patate bollite – 2 pz. Uva grande – 3 bacche
№ 4	Insalata: Crauti – 250 g Ravanello – 50 g Cetriolo fresco – 1 pz. Yogurt magro – 4 cucchiai. Noci tritate – 1 tè. menzogna Preparazione: Grattugiare il ravanello, tagliare il cetriolo a cubetti Aggiungi cavolo e yogurt Mescolare il tutto e versare sullo yogurt Completare con le noci

Cavolo fermentato senza sale

Cavolo bianco – 1 forchetta
Aglio – 4 spicchi
Cumino - pizzico
Carote – 1 pz.

Tritare il cavolo cappuccio, aggiungere l'aglio tritato finemente, il cumino e le carote grattugiate. Mescolare il tutto, aggiungere acqua bollita fredda e lasciare in un luogo caldo per cinque giorni. Quindi filtrare la salamoia e spremere il cavolo. Scartare il cavolo. Successivamente prendiamo:

Cavolo bianco fresco - 1 forchetta
Carote grattugiate – 1 pz.

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la salamoia del cavolo precedente. Facciamo pressione sopra e lo lasciamo caldo per un paio di giorni. Poi, dopo due giorni, facciamo dei buchi dall'alto verso il basso con un cucchiaio di legno in modo che esca l'anidride carbonica e il cavolo non diventi amaro. Lasciate riposare in un luogo caldo per un altro paio di giorni. Questo è tutto, dopodiché il cavolo è pronto da mangiare. Lo mettiamo in frigorifero.

Ricette per piatti dietetici con crauti

Crauti con fagioli

Crauti con sale – 0,5 kg
Fagioli lessati – 250 g
Cipolla tritata finemente – 1 pz.
Coriandolo macinato - pizzicare
Sale e pepe - a piacere
Foglia di alloro – 1 pz.

Lavare il cavolo, aggiungere acqua, alloro, cipolla e pepe. Far bollire per quaranta minuti. Aggiungere poi i fagioli macinati e cuocere per altri dieci minuti. Questo renderà una meravigliosa zuppa di cavolo per dimagrire.

Cotolette di cavolo cappuccio con grano saraceno

Petto di pollo tritato – 50 g
Albumi d'uovo – 2 pz.
Grano saraceno bollito – 1/2 tazza
Crauti – 200 g

Tritare finemente il cavolo cappuccio, mescolarlo con carne macinata, albumi e grano saraceno. Formare delle cotolette e friggerle in una piccola quantità di olio di semi di girasole.

Cavolo stufato con fagioli

Cavolo cappuccio – 300 g
Fagioli lessati – 200 g
Cipolla bianca – 1 pz.

Cuocere a fuoco lento il cavolo finché sarà tenero, aggiungere i fagioli e le cipolle stufate, mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento per altri dieci minuti.

Nonostante tutte le delizie della verdura, la dieta del cavolo non contiene abbastanza vitamine e sostanze nutritive. Pertanto, non dovresti osservarlo per più di quattro giorni.

Questo programma nutrizionale può essere utilizzato nuovamente solo dopo un mese. In 4 giorni, con una corretta alimentazione, puoi perdere fino a 2 kg.

Controindicazione

Non raccomandato per il diabete.
L'uso dovrebbe essere limitato se si soffre di ipertensione.
L'ortaggio è controindicato in caso di elevata acidità di stomaco.
Se soffri di malattie renali, non è consigliabile utilizzare i crauti con sale;
Non dovrebbe essere usato se si soffre di una malattia del pancreas.

La domanda sul contenuto calorico dei crauti viene spesso posta dalle ragazze che vogliono perdere peso e sono a dieta. Per capire quanto sia pericoloso per le persone dimagranti, vale innanzitutto la pena scoprire quante calorie sono contenute nel prodotto in questione.

Di tutte le insalate pronte inventate fino ad oggi, è il piatto con il minor contenuto calorico. 100 grammi di prodotto contengono solo 192 kilocalorie. È importante notare che puoi mangiare i crauti senza additivi. Durante il processo rilascia il succo, che viene utilizzato al posto del condimento per l'insalata. E se lo desideri, puoi aggiungere al cavolo un po 'di olio vegetale e aglio (ad esempio olio d'oliva o di noci). Ciò renderà il piatto ancora più gustoso e salutare, ma non aggiungerà calorie particolari. Pertanto, i crauti possono essere definiti un prodotto ideale per una dieta. Inoltre, oltre al basso contenuto calorico, vanta anche una ricca composizione di sostanze utili all'organismo umano.

È interessante notare che i crauti sono molto più utili del cavolo fresco. Questo è un caso unico per le verdure, perché, di norma, i nutrizionisti consigliano di consumare verdure fresche, frutta e bacche per ottenere da esse il massimo delle vitamine. Con il cavolo tutto è diverso. Durante il processo di fermentazione dal vegetale viene rilasciato un certo batterio che, per così dire, conserva tutte le sue sostanze benefiche. Di conseguenza, vengono preservati nel prodotto nella loro forma naturale. Se non puoi mangiare molto cavolo fresco e devi cucinarlo in qualche modo, allora i crauti sono deliziosi da mangiare semplicemente come insalata.

Un'enorme quantità di vitamina B, C e K consente a una persona di rimanere vigorosa, giovane e sana più a lungo. Il sistema nervoso si rafforza e il sonno migliora. E lo iodio contenuto nel prodotto in questione aiuta a migliorare il metabolismo e a perdere peso in modo più rapido e sicuro.

Gli amanti dei crauti saranno contenti anche del fatto che contenga una quantità minima di grassi, quindi la verdura in questa forma può essere consumata quotidianamente e quasi senza restrizioni. È adatto anche per una cena tardiva.

Allo stesso tempo, un'insalata di crauti con olio vegetale è un piatto molto soddisfacente e ti permette di soddisfare rapidamente la tua fame. Per chi vuole perdere peso, l'importante è non integrarlo con pane, maionese e altri additivi ipercalorici.

Insalata di crauti “Vitamina”

Questa deliziosa insalata può essere consumata anche con una dieta rigorosa. È gustoso, soddisfacente e non influirà sulla tua figura.

Ingredienti:

crauti - 200 grammi;
carote - 1 pz.;
aglio - 1 spicchio;
peperone rosso - 0,5 pezzi .;
olio d'oliva per condire.

Questo piatto ipocalorico viene preparato nel modo più rapido e semplice possibile:

Per fare questo tutti gli ingredienti vengono frantumati nel modo più conveniente e poi conditi con olio. Se necessario, aggiungi un po 'di sale e pepe all'insalata finita e aggiungi eventuali altri condimenti preferiti a piacere.