タイのトムカースープのレシピです。 ココナッツミルクとトムカーシュリンプを自宅で使ったトムカースープのレシピ

トムカースープはタイ料理の古典です。この料理には、ココナッツミルクの滑らかさ、チキンスープのコク、唐辛子の辛さ、ライムの酸味、ハーブの新鮮さなど、この国の最も明るく最も特徴的な味がすべて含まれています。独特のアジアンスパイスの香り。 私たちの地域では、新鮮な食材だけからトムカースープを作るのは非常に難しいため、タイのスープはオンラインストアで購入できる特別なスープミックスやペーストを使用して調理されることがよくあります。 トムカースープは鶏肉とキノコを煮込み、魚、エビ、さまざまな野菜を加えて味を整えます。

トムカースープを準備するには、リストに従って材料を準備します。 レモングラスペーストを使ったので… 生の茎よりも購入しやすく、味もまったく同じです。 ココナッツクリームの代わりにココナッツミルクを使用することもできますが、クリームを使用するとスープがよりベルベットの味になります。

マッシュルームと鶏胸肉を小さめに切ります。

鍋にチキンスープとココナッツクリームを入れて沸騰させます。 スープミックスやトムカーペーストを加えます。

鶏肉、キノコ、レモングラスペースト、コブミカンの葉を加えます。 中火で約7分煮ます。

次に、半分に切ったチェリートマト、唐辛子、ライムジュースを加えます。 必要に応じて、味に塩を加えることもできます。

さらに2〜3分間調理します。

完成したトムカースープをボウルに注ぎ、新鮮なコリアンダーを加え、魚醤で味付けします。 食欲旺盛!

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タイ料理はタイのもう一つの魅力であり、明るく、軽く、新鮮です。 中国人とは異なり、タイ人は料理の元の材料を巧妙に偽装しません。ここでは、皿に誰が、または何が乗っているかが常に明らかです。 そして、どんな食べ物でも激辛のお粥にしてしまう南インド人とは異なり、タイ人は唐辛子を非常に慎重に扱うため、タイ料理の地獄のような辛さについての噂はやや誇張されています...

タイ料理においてスープは重要な位置を占めます。 でんぷん質の米で中国風に作られており、東南アジアでは朝食によく食べられています。 どこにでもあるストリート ヌードル スープなど、肉スープを使ったシンプルなヌードル スープもあります。 そしてもちろん、激辛のトムヤムと柔らかいココナッツのトムカという 2 つのタイの代表的なスープです。

準備ができていない一般の人々を対象に行った実験が示したように、アジアに行ったことのない人にとっては、クリーミーなトムカでさえ辛く見えます。 したがって、おそらく、食べる人を火を吐くドラゴンに変えるだけの、人目を引くトムヤムのレシピは、後ほど残しておきます (UPD:)。 そして一般的に、実践が示すように、トムカーは多くの人にとって最も好きなタイ料理のリストのトップにあります。

それで、私たちはタイとモスクワの条件でトムカを準備しています。

トムカを作るための材料:

鶏の胸肉。伝統的なトムカは鶏肉で作られますが、エビや他の魚介類と一緒に煮ることもあります。

キノコ。タイ人は通常、キノコによく似た、いわゆる「ストローマッシュルーム」を使います。 ホアヒンのマーケットではいつも売っているわけではないので、代わりにヒラタケをよく買っていました。 クセのない味と繊維質の構造を持つこれらは、キノコの鋭い香りを持つシャンピニオンやシイタケよりもトムカにはるかに適しているように私には思えます。

ココナッツミルク。 主成分。 モスクワでは、缶入りの液体と粉末状の乾燥品が販売されているが、どちらも悪いお金で売られている。 実際、ココナッツ ミルクはココナッツから自分で作ることができます (その方法については、いつかゆっくりお話しします)。

ニンニク
チリ
— タイのスパイス三頭政治: レモングラス、コブミカンの葉、ガランガル
ライムジュース
魚醤
きび砂糖

交換できるもの

魚醤 - タイ人はどこでも塩の代わりにそれを使用しますが、天然のグルタミン酸ナトリウムが含まれていますが、料理の最終的な味には特に影響しません。 さらに、白いタムを大きく「黄色く」します。それがなければさらに美しいと思います。 塩でも代用可能です。 実際に写真にあるのはオイスターソースです。

生の唐辛子 - 乾燥した唐辛子を使用できますが、粉砕したものは使用できません - トムカの白い色が損なわれます。

ガランガルは地元産の生姜で、生の生姜や極端な場合には乾燥した生姜に置き換えることもできます。

きび砂糖 - 通常の白砂糖に簡単に置き換えることができます。

ライム - 当店でペットボトルに入れて販売されている、原産地不明の「ライムジュース」を使用できます。 レモンは苦いので使えません。

代替できないもの

インターネット上の多くのレシピで示唆されているように、ココナッツミルクを牛乳や通常の牛乳で置き換えることはできません。 このような妥協の結果どうなるかは、想像するのが恐ろしいです。

レモングラスとコブミカンの葉。 これらのハーブがない場合は、たとえ乾燥したものであっても、トムの調理を始めないほうがよいでしょう。

タイの伝統的なスパイスについて詳しく説明します。 実際、これらは次のとおりです。

左側はレモングラススティック(別名レモングラス)、次にライム、右側はガランガルの根です。 これらはタイ料理の三本柱であり、多くの料理にスパイシーで柑橘系の「タイ」の香りが与えられています。

タイの食品産業は、怠け者の主婦のために、代わりとなる「トムカペースト」を製造しています。 これらはニンニクと唐辛子をペースト状に粉砕したスパイスで、ココナッツミルクで薄めるだけです。 私はそのような代理物を自分用に購入しましたが、まだ試していません。

写真の右側は、市場から来たばかりのハーブを3本束ねたものです。 それらはそのように販売されています - セットとして、そのような束は5バーツ/ルーブルの費用がかかります( 静かにすすり泣く).

オーチャンのようないくつかのチェーン店では、あらゆる種類の環境に優しい製品やオーガニック製品の売り場で、多かれ少なかれ本物の新鮮なタイのスパイスを見つけることができました。 しかし、この発見は複雑な感情を呼び起こしました。一方では祖国への誇り、もう一方ではこの束の値段が300ルーブルでした。

乾燥したレモングラスもあちこちで見かけますが、その消費者向けの品質については何も言うことはありません。 実際、レモングラスもコブミカンもタイから簡単に持ってきて、冷凍庫で長期間保存することができ、私もそれに成功しました。 簡単な技術についてもいつかお話しします (UPD:)。

タイのトムカースープのレシピ:

それで、最後にボリュームを準備します。 すべての材料を事前に洗い、切り、準備しておくと、スープはすぐに調理されます。

こんな感じで草を刈っていきます。

鶏肉とキノコはこんな感じです。

いくつかのトリック: 唐辛子の辛さを軽減するために、種と白い膜を取り除きます。

レモングラスの香りをスープに十分に移すために、ナイフの背でレモングラスを叩き落とします。

トムの準備は、唐辛子とニンニクを少量の油で中火で炒めることから始めます。

正規のレシピでは、フライドガーリックと唐辛子をすり鉢ですりつぶしてペースト状にしますが、すり鉢がなかったので、私は叩いて作りました。 コショウからの熱はすべて油に移されるので、誰かが唐辛子を丸ごと食べてしまうことを心配する必要はありません。

1分後、ハーブをすべて注ぎ、柑橘類の「スピリット」が出てくるまで少し温めます。

ココナッツミルクを鍋に注ぎ、鶏肉とキノコを加え、調理されるまで数分待ちます。

ココナッツミルクが固まってしまう可能性があるため、激しく沸騰させたり、長時間沸騰させたりしないでください。

可能性のあるスープの量と食べる人の数を相関させ、お湯または鶏のスープを追加します。 私は通常、標準的な 250 ml のココナッツミルクをほぼ同量の水で薄めます。 私の意見では、スープは少し重く、ココナッツミルクはすでに非常に脂肪が多く「濃厚」です。

そうですね、実は「タイの味」を作っているんです。 砂糖、魚醤、ライムジュースを注ぎます。 結果は、クリーミー、スパイシー、酸味、甘味のバランスが取れているはずです。ここで正確な比率を示すのは難しいため、オリジナルの味を念頭に置く必要があります。

UPD: 国民は正確なプロポーションを切望しています。 500mlのスープの場合、砂糖大さじ2、魚醤大さじ1、ライム果汁1個から始めます。 その後、好みに応じてまっすぐにしてください。特定の色合いが優勢であってはなりません。

準備ができて! 美しさを保つために新鮮なライムの葉を数枚差し込みます。そうしないと、古い葉が沸騰して見苦しくなります。

トムカ、そして実際すべてのタイ料理は、一度に 2 ~ 3 品ずつ、少量ずつ調理するのが最適です。

伝統的に、それらは強火で手早く調理されます。そのため、ボルシチのように全員分の鍋を調理することはできません。それは完全に異なることがわかります。 そしてもちろん、食べ物を「明日に」残して温めることは、タイ人の間ではまったく一般的ではありません。すべてが新鮮な食材から調理され、夕食または昼食は一度だけです。

อร่อยมากๆครับ! 食欲旺盛!

タイ料理についてもっと知りたい場合は、私のブログへようこそ テイスト オブ タイ!

タイへの観光旅行は日に日に人気が高まっています。 観光客はこの国の美しい自然だけでなく、素晴らしい料理にも魅了されています。 キッチンで実験したい場合は、信じられないほど美味しくておいしいトムカースープを作ってみてください。 作り方は簡単ですが、特別な製品セットが必要です。


タイに行ったことがある人なら、どのレストランのメニューにもトムカースープのような料理があることに気づいたことがあるでしょう。 ココナッツミルクを使ったレシピは、このカラフルな国の伝統です。

家庭でもタイのスープを再現できますが、我が国専用の製品が必要です。 このスープには必ず次の成分を加えてください。

  • ライムの葉。
  • レモングラス。
  • エシャロット。
  • ココナッツミルク。
  • ガランガルの根。

注記! トムカースープを作るためのキットは、スーパーマーケットの専門売り場や仮想店舗で購入できます。

一般に、タイでは、上記のスープの作り方にはさまざまなバリエーションがあります。 伝統的には鶏の切り身を使用して調理されます。 ただし、魚介類、竹、豚肉、エビ、魚の切り身を加えることもできます。

化合物:

  • 鶏の切り身0.3kg。
  • 新鮮なシャンピニオン 150 g。
  • ココナッツミルク0.4リットル。
  • 濾過水0.8リットル。
  • コリアンダー 30 g;
  • 新鮮なトマト100g。
  • トムカースープ混合物 50 g;
  • ナイフの先には唐辛子。
  • 羽根玉ねぎ 30g。

準備:


あなたのテーブルにタイ料理

外国料理を毎日作るのは不可能です。 エキゾチックな製品は安くはなく、おいしい最初のコースを準備するのに多くの時間を費やす必要があります。 しかし、時には新しい料理で家族を甘やかす必要があるかもしれません。 エビ入りのトムカースープを作ります。

化合物:

  • 濾過水またはブロス - 0.9リットル。
  • ココナッツミルク – 0.6リットル;
  • エビ700g。
  • 新鮮なキノコ(椎茸またはシャンピニオン) - 0.3 kg;
  • ニンジン1本。
  • 10個 チェリートマト。
  • ナス、缶詰のデザートコーン、エシャロット - 好みに応じて。
  • コブミカンの葉 - 7~8枚。
  • ガランガルの根茎 – 3個;
  • レモングラスの茎 - 1~2本。
  • 6個 唐辛子。
  • 魚醤 – 大さじ6 l.;
  • 大さじ6〜7 l. 絞りたてのライムジュース。
  • ブラウンシュガー - 小さじ4
  • コリアンダーとコリアンダーの束。

準備:

  1. 肉(野菜)スープまたは濾過水を厚い壁のボウルに注ぎます。
  2. ストーブの上に置き、中火で沸騰させます。
  3. まずはエビから取り掛かりましょう。 掃除する必要があります。 作り方がわからない場合は、すでに調理済みの魚介類を購入することをお勧めします。
  4. レモングラスの根茎をよく洗い、ペーパータオルで余分な水分を取り除きます。
  5. 均等に切ります。
  6. ハンマーで砕いたレモングラスを軽く叩きます。 このトリックにより、この食材の香りが明らかになります。
  7. ガランガルの根茎を掃除します。 これが手元にない場合は、根生姜を使用できます。
  8. それで、皮を取り除き、ガランガルの根茎を刻みます。
  9. 新鮮なライムの葉を摂取することをお勧めします。 流水で徹底的に洗い、ナイフで切る必要があります。
  10. 極端な場合には、葉を乾燥製品に置き換えることもできます。
  11. 刻んだガランガル、レモングラスの根茎、ライムの葉を沸騰したスープに入れます。
  12. ブラウンシュガーを加え、完全に溶けるまですべてをよく混ぜます。
  13. これらの材料を5分以内で煮てください。
  14. 唐辛子を挽きます。 果汁を出すには、ハンマーで軽く叩いてください。
  15. スープポットに砕いたコショウとコ​​コナッツミルクを加えます。
  16. かき混ぜて魚醤を加えます。
  17. もう一度かき混ぜて、さらに5分間スープを調理し続けます。
  18. 別のボウルでエビを柔らかくなるまで茹でます。
  19. その後、ザルに入れて余分な水分が出るまでしばらく放置します。
  20. 選択したキノコを洗い、スライスに切ります。
  21. それらをスープの入った鍋に入れます。
  22. いよいよ野菜の準備を始めます。
  23. また、皮をむいて小さな立方体に切ります。
  24. スープに野菜を加えてかき混ぜ、弱火で煮続けます。
  25. 最後に茹でたエビをトムカースープに加えます。
  26. コリアンダーとコリアンダーをナイフで細かく刻み、スープに加えます。
  27. スープをさらに数分間沸騰させ、火から下ろします。
  28. もう1つの材料、絞りたてのライムジュースを追加する必要があります。

本格的なタイのトムカースープを作るには、特定のスパイスとハーブを使用する必要があります。 個別に購入できない場合は、乾燥した状態の既製セットを注文してください。 しかし、ココナッツミルクはどんな形でも摂取できます。 粉末製品でも大丈夫です。

それで、あなたの疑問を解消するために。 タイ料理にはスープがあり、それに基づいて 4 種類の人気のタイ スープを作ることができます。
1. トムヤムコン - ココナッツミルクなし、エビ入りスープ
2. TOM KHA KUNG - ココナッツミルクとエビのスープ
3. トムヤムカイ - ココナッツミルクを使わないチキン入りスープ
4. TOM KHA KAI – ココナッツミルクとチキンのスープ。

トムヤムコングまたはクラシックトムヤムはココナッツミルクなしで調理されることに注意してください。 :) これは単にあなたの視野を広げるためです。

インターネットからの画像:


適切なスープを作るには、まず鶏のスープを調理します。 チキンスープを作りました - 最高です! 刻んだガランガルの根(タイのスパイシーなものについてはレシピの後に説明します)、コブミカンの葉全体、刻んだレモングラス、チェリートマト全体(普通のトマトでも可)、半分に切った赤玉ねぎ(トマトでも可)を入れます。普通の玉ねぎも使用します)。 このおいしいものをすべて弱火で2時間調理し、香りを楽しんでください。 :)))
この後、スープを濾し、スープの準備を始めます。
スープの場合:
- チキンスープ
- ガランガルの根
- コブミカンの葉
- チェリートマト/トマト
- 赤玉ねぎ/玉ねぎ
- レモングラス

ライフハック!スープを何度も使用して、まったく異なるスープを作ることができます。 煮汁を別の容器に移し、冷蔵庫で保存します。 さらに、スープを冷凍庫に何年も保存できますが、何も起こりません。 煮汁をビニール袋に入れて冷凍庫に入れます。 このライフハックはあらゆる種類のスープに使えます。 いつ急にスープが必要になるかわからないので、私はこの方法で保存します。

今日はココナッツミルクと鶏肉のスープを作ります。
そのためには(スープに加えて)次のものが必要です。
- 新鮮なシャンピニオン
- タケノコ
- 鶏の胸肉
- ココナッツミルク
- レモン汁
- コブミカンの葉
- ガランガルの根
- レモングラス
- 魚醤
- 砂糖のスプーン
- 風味増強剤(またはチキンキューブ)
- 唐辛子
- コリアンダー
- ジャスミンライス

まずスープにシャンピニオンを加えます。 4つの部分に切ります。 覚えておいてください - キノコはよく調理されます! それらと一緒に、コブミカン、刻んだレモングラス、ガランガルの根。 これらすべてを5〜10分間煮てから、鶏の胸肉を加えて少し煮ます。 今度は細長く切ったタケノコ缶詰の番です。 最後に、ココナッツミルクを注意深く注ぎ、砂糖、角切りチキン、新鮮なレモン汁(レモン1個分の汁)、そしてたっぷりの魚醤を加えます。 中華鍋が大きい場合はお玉の2/3程度。 これらすべてを5〜7分間煮て、塩で平らにします。 全て! スープの準備ができました! 万歳!!!
非常に辛い食べ物が好きな場合は、調理中に穀物の皮をむいた唐辛子をスープ自体に加えることもできます。 しかし、私の経験では、「味を見て」皿にコショウを加えるだけで十分だと思います。 まだ目が飛び出すほど燃えますよ! :)
食べる前に、香り豊かなコリアンダーをたっぷりとふりかけます。 ここまでくればもう完成、タイのトムカーカイスープは本当に美味しいので羨ましい限りです!

タイ人はパンの代わりにお米を使うので、このような素晴らしいスープを作るためにタイのジャスミンライスを調理することはまったく恥ずかしいことではありません。

さて、未知のコンポーネントについて説明します。
ガランガルの根は生姜の根とほぼ同じですが、辛味はそれほど強くありません。
レモングラスまたはレモングラスはタイのハーブです

レモングラスとガランガルの根を直接体験:

コブミカンの葉は、月桂樹の葉という理解に最も近い類似体です。 でもコブミカンの味は全然違います! コブミカンはタイでとても人気のある調味料です。

モスクワでスープの材料はどこで買えますか?
私はすべてプロスペクト・ミラ(12C1)にあるチャイニーズ・プロダクツ・ストアで購入しています。 安くはありませんが、タイ料理や中華料理なら何でも揃っており、しかも信頼できるブランドを取り扱っています。 私にとってそれはタイのブランドAROY-DYです。


マスタークラスに行って、家で何も繰り返さないのは愚かです。 この時。 そして 2 つ目は、レモングラス、ライム、ガランガルのこのいまいましい束を 5 か国に運ぶべきではなかったのです。 もちろん、あらゆる努力の結果、一杯の自家製スープが完成する必要がありました。

私はトムカースープを作ることにしました。トムヤムクンに似ていますが、ココナッツミルクで調理されており、より満足感があり、クリーミーであることがわかり、一般的に私たちはそっちの方が気に入りました。

つまり、トムカークンはココナッツミルクとエビで作られたスパイシーなタイのスープです。

構成は次のとおりです。

- むき身大海老 8尾

- 大きなトマト 1個

- 中型のシャンピニオン 7~8 個

- レモングラスの新芽 2本

- コブミカンの葉 7~8枚

- ガランガルの根、約4~5cm

- ライム 2個

- 唐辛子 1本

- ネギ 数本

- ココナッツミルク 500ml

- 魚醤 大さじ3

- チリペースト 小さじ1

- 飾り用コリアンダー

メトロでエビを買いました。 はい、とてもとても高価です。 ほとんどミラトルゴフのステーキに似ています:) 私は皮をむいていない、頭と殻が付いているものを探していましたが、大きいものしか入手できませんでしたが、中型のものよりもそれほど高価ではありませんでした。 一般的に、私は一文無しなので、一度はできます。

エビから始めました。 私は彼らの頭を引き裂き、殻を取り除きました(覚えておいてください、尾を残して5枚のプレートを下ろしました)。

頭と殻から出汁を作りました。 洗って水700mlを入れ、沸騰させて中火で20分煮ました。 それから濾すと、約0.5リットルの濃厚なスープができました。

それらの。 将来使用するためにこのスープを調理することは完全に無意味であるため、一般的には1リットルの液体が存在します。

エビの体を完全ではなく背中に沿って縦に切り、内臓を取り除きました。長くて黒いので、間違いはありません。 洗いました。 そんな8匹の蝶から、美しさ!

スープのベースは、レモングラス、ガランガルの根、コブミカンの葉です。 これはすべてタイから持ってきたものですが、ここでもトムヤムの既製品セットを購入できます。 確かに、値段は...私が持ってきたものは1ペニー、ほんの1ペニーでした:(

レモングラス。 スープはレモンジンジャーの香りがとても心地よいです。 一般的には食べませんが、細かく刻んで食べても効果があります。 長さ10〜12cmになるように両端を切り落としました。 1つを縦に切り、2つ目を斜めに非常に薄く崩しました。

ガランガルの根も彼らは食べません。これは生姜によく似たスパイスですが、もっと繊細な味で、松のような味もするように思えました。 スープに風味を加えるために、できるだけ薄く、斜めにスライスしました。

スープにはコブミカンの葉も使いました。 スパイスも効いていて酸っぱくてとても美味しいです! たくさんの葉を持ってきて、ほとんどの葉を乾燥させたので、その過程でアパート全体が香りの良い、とても心地よい香りでした。 使い方は簡単で、茎に沿って半分に曲げて引き抜くだけです。

そして唐辛子。 英雄にはならないと決めて種を取り出し、さやを斜めに薄く切りました。 スープの完全なセット:

では、実際にスープを詰めてみましょう。 主な材料は通常、エビ(私が持っているものです)または鶏肉です。 シーフード、牛肉、豚肉、魚、または野菜だけを選択することもできます。 これに応じて、名前の最後に別の単語が追加されます。

ここで、たとえば、

トム・ヤム・クン(ゴング) - エビ入り

トムヤムカイ(ガイ) - チキン入り

トムヤムプラー - 魚入り

トムヤムターレ - シーフード添え

トムヤムムー - 豚肉入り (ただし、「ムー」は牛肉入りのはずです:)))

トムヤムニャ - 牛肉入り

そして、すべてが同じですが、スープではなくココナッツミルクが入っている場合は、トムカーです。 イェーイ!

そしてメイン以外の材料は玉ねぎ、キノコ、トマトです。 バリエーションも可能です。 ここでは古典から逸脱して玉ねぎを取り除きました。 どういうわけか私たちは煮て食べることはあまりありませんが、タイでは私も食べました。茹でたとはいえ、かなりの量で、少し歯ごたえがあったからです。 可能性はありますが、すべての人に当てはまるわけではありません。

キノコにはわらのものが理想的です。 探したこともありませんが、私たちにはそれらがないことは知っています。 代用として、シャンピニオン、ヒラタケ、シイタケを使用できます。 シャンピニオンを飲んだのですが、その理由を説明します。 私の意見では、味も、そして最も重要なことに、丸くて密度の高い形も、わらのものに最も似ています。 それらの。 食べると、ヒラタケや椎茸では得られない、ほぼ同じ感覚が得られます。 そう思います!

小さいものは半分に、大きいものは4分の1に切る必要があります。 一口分:

大きなトマトを4分の1に切り、さらに十字に切ります。 マスタークラスについてのトピックですでに書きましたが、もう一度繰り返します。未熟な赤緑色の硬い果物が必要です。 市場では、私はすでに熟した赤いものに手を伸ばしていましたが、彼らはすぐに私の手を叩き、酸っぱいものが必要だと説明しました。 固体! そして期間。

ちなみに、このトマトもあまり美味しくなく、すぐにスープに広がりました。 夏を待たなければなりません、これらの未熟なものを置く場所がありません:)

スープをストーブの上に置き、レモングラス、ライムの葉、ガランガル、唐辛子を加えます。 沸騰させて弱火で5〜7分間煮ます。

同時に、辛味成分としてチリペーストをスプーン一杯加えます。 私はこの瓶を長い間使っていますが、消費は遅いです。 原材料:みじん切り唐辛子、植物油、にんにく、みじん切り干しエビ、醤油、塩、砂糖。 私もよく使っていますが、素晴らしい製品なので、皆さんにも同様のものを購入することをお勧めします。 オプションとして通常の唐辛子を使用することもできます。 またはスパイシーな植物油。 トムヤムペーストかトムカーペースト。

スープを沸騰させ、ココナッツミルクを加えます。 今ではいろんなところで売られているので問題ないと思います。 軽く沸騰させます。

キノコとトマトを入れ、3〜4分間調理します。

それからエビ:

ここで私はマスタークラスからも撤退しましたが、そこでは私にはあまりにも加熱しすぎているように見えました。 なぜそうすべきなのでしょうか? 温度が上がるまでちょうど1分かかりました。

今度は味を整えてみましょう。 魚醤、大さじ数杯、砂糖少々(私は茶色を使いました。理想的にはパームが必要です)。 ライム 2 個のジュース (私は 1 個半で済みました):

私はかき混ぜてすぐに火を止めました。 最後にネギとコリアンダー。 蓋をして蓋をしました。

醸造するには数分で十分です。 そしてそれを注ぐことができます。

タイ人はこのスープをご飯と一緒に食べます。 しかし、私にとってはそれが普通で、とても濃厚で、スプーン一杯の価値があることがわかりました:) それで私たちはそれをロシアの方法でパンと一緒に食べました! :) 嘘です、私たちはこのようにできました、パンは私たちに何かをもたらしませんでした。 とても美味しかったです:

初めてにしてはかなりうまくいきました。 辛味、酸味、甘味、塩味のバランスが保たれており、心地よいスパイシーな後味が残ります。 香りが良く、クリーミーなスープが特徴で、マッシュルーム、トマト、そして最も柔らかいエビなど、トッピングはすべて良い形をしていると言われています。

あまりにも詳細な説明で申し訳ありませんが、これは私が苦労している私の側枠ですが、役に立ちません。 そして美味しいのでもう一度食べてみることをお勧めします! まあ、誰もが人生で少なくとも一度はこれを試してみるべきだと思います。 間違いなくファンはいるでしょう。 皆様、ご注目ください。ご清聴ありがとうございました:)