パーム油の作り方。パーム油は何とどのように作られていますか

パーム油は、地球上で最も広く消費されている食品の1つです。アイスクリームから歯磨き粉、洗剤まで、多くの製品に含まれています。世界自然保護基金によると、パッケージ製品の50％にこのオイルが含まれています。

東南アジアの国々では、巨大なアブラヤシ農園で収穫されています。石油の需要は増え続けており、森林破壊と生態系の破壊につながっています。災害は植物だけでなく、トラ、サイ、ゾウなどの最大の動物も襲います。

オランウータンが最も苦しんでいます。それらの数は非常に減少しているので、環境団体や個々の保護活動家によると、種は完全に消滅する可能性があります。保全活動家はインドネシアのプランテーションの1つに行きました。私たちは彼らに従いました。

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インドネシアのスマトラ島に住むスマトラオランウータン。動物福祉労働者は貧しい仲間に薬を与えます。彼の仕事は、森林破壊の影響を受けた動物を治療することです。

労働者は非常に長い棒で木から果物をたたきます。

椰子の木を植えるためのエリアをクリアするために、最初に森林が伐採され、次に領土の植物の残骸が燃やされます。このため、インドネシアの一部の地域では常にスモッグが発生しています。

植物はトラックに積み込まれます。

別の恐ろしいオランウータンが動物福祉センターに運ばれました。

これは焦土がどのように見えるかです。

象にとって、アブラヤシは悪と善の両方です。彼らはヤシの葉を食べます。

油は果実の果肉から抽出されます。

オランウータンは休んでいます。彼は生き残った森によくいる。

すべての動物が生息地を離れるわけではありません。この象のように、多くは将来のプランテーションで使用され、地域のパトロールに役立ちます。

これは、マチェーテの助けを借りて、アブラヤシの果実を切る方法です。

森林地帯はもはや森林地帯ではありません。

「飼いならされた」象は、労働者が野生の森の象を追い払うのを助け、ヤシの木を破壊しないようにします。

植物の収集と処理が本格化しています。

オランウータンは素晴らしい生き物です。彼らの人生は木々で過ごします。削減されます。

さわやかなシャワー。

通常のプランテーション。これが彼女の寸法です...

動物は人々と絶え間ない世話にとても慣れているので、危険な森に急いで戻ることはありません。

別の労働者。彼は何を考えているのだろうか？

プランテーションはプライベートとパブリックの両方です。小さな土地では、人々は大きな設備や輸送手段を使わずに自分たちで対処します。

森の残りすべて。

ヤシの実は半分にカットされます。

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ソース：sci-hit.com

私たちの国では、パーム油は低品質で安価な製品の代名詞になっています。一方、これは古代エジプトで知られている人類の最も古い食品の1つです。

パーム油は地球上で最も人気のある植物油です。世界自然保護基金によると、スーパーマーケットで販売されているパッケージ食品の推定50％にパーム油が含まれています。
東南アジアに行って、パーム油の生産を見てみましょう。
パーム油の主な卸売購入者は、ネスレやユニリーバなどの企業です。パーム油は、食品に加えて、バイオ燃料、化粧品、シャンプー、その他多くの生化学製品の製造に使用されています。毎日彼らはますます多くの石油を必要としています。どこに持っていけばいいの？
それは非常に簡単です。東南アジアの数千平方キロメートルの森林と泥炭地が、ヤシのプランテーションに道を譲るために破壊されています。
ここでは、油ヤシ農園の野蛮な形成が見られます。前景-破壊された森林の場所でのアブラヤシの新しい植林-後ろ-新しい植林のための森林の破壊。

背景には、アブラヤシの果てしない植林があり、正面には、新しい植林のための森林の破壊があります。

森を破壊するために、彼らは単に火をつけられます。インドネシアです。

その信じられないほどの生産性のために、アブラヤシは植物油の生産のために土地の最も経済的な使用を可能にすることに注意する必要があります。 1トンのひまわり油を生産するには2ヘクタールの土地が必要です。ヤシのプランテーションでは、同じ地域から7トン以上の植物油を生産することができます。

スマトラには14,000頭のオランウータンしか残っていません。種の絶滅の理由は密猟と彼らの生息地の破壊です。主に樹木に生息するスマートモンキーの自然生息地は破壊されつつあります。犯人はアブラヤシです。

インドネシアでは、野生に戻される前に、これらの賢いサルのためのリハビリセンターさえあります。

これがアブラヤシの実です。 2015年以降、パーム油は大豆油、菜種油の生産を上回り、ひまわり油の生産を2.5倍上回り、植物油の生産の中で第1位になりました。

ちなみに、パーム油は5000年以上前のファラオの時代から取引されてきました。実際、パーム油はヤシの木の実の果肉から作られています。

これは、カットしたときの果物の様子です。

森は焼かれ、土地は新しいヤシの植え付けの準備ができています。

象はそのような手のひらの葉を食べるのを楽しんでいます。

ヤシのプランテーションでは、野生の象から領土を保護し、高価な製品を食べないようにするための象のパトロールがあります。

果物を切る。ちなみに、高品質のパーム油の消化率、つまり人体での使用率は97.5％です。これは素晴らしい結果です。

象とアブラヤシ。

アジアやアフリカの国々では、写真に示されているパーム油を作るための古代の手作業の技術が保存されています。椰子の木の実は、最初に砕かれ、次に加熱することにより、椰子油が溶けて果肉から分離します。同様のプロセスは、生化学企業でのパーム油の工業生産でも行われます。
アブラヤシの果実のコレクション。

植物油とヒマワリとパーム油はコレステロールを含んでいないので。しかし、パルミチン酸のために、パーム油は人体自体によるコレステロールの生成を刺激することができ、バターの使用によるコレステロールの危険性のレベルに関して同等になります。また、パーム油はグループEおよびAのビタミンのチャンピオンの1つであり、他の製品を大幅に上回っています。
インドネシア、中部カリマンタン。間もなく、森の代わりにヤシの木ができます。

エレファントパトロール。 15分の休憩。

インドネシアのヤシ農園の労働者が収穫を運びます。

栄養学者によると、高品質の食用パーム油は健康に危険ではありません。しかし、私たちは常に複数を持っていますが：
-食用パーム油を装って、工業用油がロシアに輸入されることが多く、以前は石油製品やその他の非食品物質を輸送していたタンカーが輸送に使用されることが多いため、汚染された油が含まれることが知られています;
-今日、パーム油は、製品、主に乳製品を改ざんするために手に負えないほど使用されています。

トラックが積まれました。これが、世界中で使用されている何百万トンものパーム油が生まれる方法です。

パーム油の害は悪化していますか？ http://fragmed.ru/otravleniya/vred-palmovogo-masla.html

最近、多くのマスコミがパーム油は危険であり、（特に子供たちに）深刻な害を及ぼすと言っています。しかし、パーム油の害はどれほど誇張されていますか？それとも、メディアが言うよりもさらに危険なのだろうか？この記事では、パーム油が何を害するのか、そしてそれから少なくともある程度の利益があるかどうかについて詳しく説明します。また、議論されたパーム油を含む製品のリストについても議論します。

1パーム油とは何ですか？

パーム油は、アブラヤシの果実の肉質部分を加工して得られる植物由来の製品です（英語：アフリカのアブラヤシ）。古代エジプトから始まり、何世紀にもわたって採掘されてきました。

それは食品産業で幅広い用途が見出されています：そしてこれの主な理由の1つはパーム油生産の安さです。

ヤシ油

2016年には、この食品成分の生産量が大幅に増加したため、大豆、菜種、さらにはヒマワリからの油の生産量を上回りました。有名企業のネスレは、製品の生産のために年間40万トン以上のパーム油を購入しています（ネスレの公式ウェブサイトからのデータ）。

しかし、パーム油の使用は食品だけに限定されていません。また、シャンプー、化粧品、さらにはバイオ燃料の製造にも使用されています。

このような製品の生産の大きな欠点は、生産過程で数百ヘクタールの熱帯林が必然的に破壊されることです。明らかに、今後数十年で、世界のすべての先進国の消費者の間でこのタイプの石油の需要が増加するため、状況は改善するだけでなく、さらに悪化するでしょう。メニューへ

1.1タイプと相違点

上記のように、パーム油はアブラヤシの木から商業的に生産されています。果実の果肉を加工すると、非常に濃い赤またはオレンジの塊が得られ、ミルククリームの非常に甘い味と香りがあります。

この製品の主成分は、パルミチン酸、グリセリン（エステル）および脂肪酸（より正確には、トリアシルグリセリド）です。製品の化学組成はバターと非常に似ています。

同時に、この製品はさまざまな形で製造されており、融点が異なり、したがって品質も異なります。

パーム油の種類

食品業界で使用されるパーム油には次の種類があります。

標準（融点36-39度）。ベーキングとフライに使用されます。

オレイン（融点16-24度）。生地や各種肉の揚げ物に使用されます。

ステアリン（融点48-52度）。食品業界、美容、さらには冶金学でも使用されています。

1.2パーム油の害（ビデオ）

1.3なぜ、どこで使用されるのですか？

パーム油は多くの食品の成分です。に大量に追加されます 以下の製品：チーズ; カッテージチーズ; ミルクおよび乳製品; チョコレート; スプレッド; ヨーグルト; 子供のための食品融合; ファストフード; ケーキやその他の菓子。

チョコレートに特定の食品成分が含まれているかどうかを確認するための非常に興味深い方法があります。そのため、指で押したときにチョコレートが溶ける場合は、パーム油を加えずにチョコレートを作ります。

2サプリメントは人体にとって危険であり、その理由は何ですか？

パーム油が人間の健康に与える影響はよく研究されています。よくあることですが、結論は2つあります。このタイプのオイルには利点がありますが、明らかに害があります。しかし、この食品が人間の健康に及ぼす害と影響は正確には何ですか？

このタイプのオイルに含まれる脂肪飽和酸は有害です。しかし、非常に逆説的ですが、パーム油にはそのような有害なコレステロールは含まれていませんが、飽和脂肪酸は癌性腫瘍の発症を引き起こす可能性があります。

パーム油の組成

さらに、飽和脂肪酸が体細胞の生体膜に蓄積するため、頻繁に使用すると健康が損なわれます。結果として、これは血管および心臓の疾患につながり、特に小口径の動脈の内腔の狭窄につながり、したがって、血液による体組織の飽和度の低下につながります。

これは性機能障害を伴うだけでなく、心臓発作や脳卒中の発症も伴います。そのため、心臓血管系の病気に苦しむすべての人がパーム油を摂取することは禁じられています。

また、その生産システムは、この食品成分の方向での主な主張に起因する必要があります。したがって、多くの組織は、パーム油はGMO技術を使用して生産されていると主張しています。

2.1使用上の利点

害があるだけでなく、パーム油の利点もあります。

優れた抗酸化物質であるカロテノイドによる体の飽和;

血流を改善し、肝臓を毒性作用から保護するビタミンEとトリグリセロールによる体の飽和;

血中のコレステロールの総レベルを低下させる可能性のあるオレイン酸とリノール酸による体の飽和;

視力を改善し、網膜色素の産生を大幅に増加させるビタミンAによる体の飽和。

2.2子供の食事療法で利用可能：それは可能であり、なぜですか？店頭で販売されているほとんどすべての乳児用調製粉乳には、パーム油が含まれています。しかし、そのような混合物が子供にとってどれほど有害であるかを知ることは可能ですか？

実際、この食品成分は、体をビタミンAとEで満たし、低アレルギー性の栄養補助食品でもあるため、子供にとってのこの食品成分の利点は明らかです。しかし、実際には、パーム油のすべての有益な物質は、単に子供の体に吸収されるわけではありません。

パーム油中の酪酸とそれらのコレステロールへの影響

その結果、子供はパーム油から有益な物質を吸収せずに、有害な物質を手に入れます。したがって、多くの研究で、この食品成分の頻繁な使用により、子供たちが 以下の病状に苦しんでいる:

頻繁な逆流;

重度の疝痛;

便秘または逆に下痢;

骨からのカルシウムの浸出。

これから何を結論付けることができますか？子供たちは記載された栄養成分を含む食品を受け取るべきですか？実はそうです。しかし、非常に限られた量でのみ。パーム油を含む少量の食品の使用は、この食品成分を摂取した結果に対処する時間があるため、子供の体にまったく影響を与えません。

2.3それが食物にあるかどうかを知る方法は？

CIS諸国にとって、この製品は比較的新しいものです。ソ連崩壊直後に市場に参入する予定でしたが、90年代の市場問題により、2000年以降、CISではパーム油を使った食品が広く流通しています。

人々が食品の新しい成分に興味を持ったのは明らかであり、多くの人がそれを使うのをやめることに決めました。

パーム油の応用分野

しかし、この成分が食品に含まれているかどうかをどうやって知ることができますか？実際、すべてが非常に単純です。

食品を購入する前に、ラベルを注意深く確認する必要があります。ラベルには、調理に使用された油が示されている必要があります。名前のないオイルが存在する場合は、製品の購入を中止する必要があります。

生鮮食品の賞味期限を確認することが重要です。長すぎる場合、これはこのタイプのオイルがその生産に使用されたことの確かな兆候です。

ほとんどの場合、そのような食品には正確に手のひら乾性油が含まれているため、ファーストフード（ファーストフード）は完全に放棄する必要があります。

私たちは皆、パーム油が最も安価で質の悪い食品の1つであると考えることに慣れています。しかし、これが古代エジプトで使用された最も古い製品の1つであることをご存知でしたか。

今日、パーム油は最も人気のある植物油であり、スーパーマーケットで販売されているすべてのパッケージ食品のほぼ半分に含まれています。今度は東南アジアに行って、このオイルがどのように作られているかを正確に確認することをお勧めします。

安価なパーム油の需要が非常に高いため、ますます多くのパーム農園があります。これを行うために、数千平方キロメートルの森林と泥炭地がきれいに破壊されます。

ここでは、アブラヤシの新しい植栽を見ることができます。その背後で、森林の破壊のプロセスが本格化しています。

この森は、新しいプランテーションのための場所を作るためにすでに燃やされ始めています。

インドネシアの破壊された森林。

アブラヤシの生産性は驚くべきものです。1トンの油を生産するには約2ヘクタールの土地が必要です。

ヤシのプランテーションのために森林が破壊されると、オランウータンの個体数が減少します。これらの知的なサルは主に樹木に生息しているため、自然の生息地が破壊された結果、スマトラには14,000頭のオランウータンしか残っていません。

これがアブラヤシの木の実の様子です。

パーム果実の果肉は、パーム油の生産に不可欠です。

アブラヤシ果実の断面図。

これらの領土はかつては森林に覆われていましたが、現在は完全に燃え尽きており、空いた土地は新しいヤシの植え付けを待っています。

しかし、ヤシのプランテーションのような象、巨人はアブラヤシの葉を喜んで食べます。

このため、野生の象から領土を守るために、特別な象のパトロールがプランテーションで組織されています。

労働者は果物を切る。

油を作るために、ヤシの実は最初に粉砕され、次に加熱され、油が果肉から分離します。しかし、最初に、果物は収穫されなければなりません。

利益の問題について。高品質のパーム油が人体に97.5％吸収されることが知られており、これは素晴らしい結果です。さらに、パーム油はビタミンEとAの含有量の記録を保持しています。

パーム油にはコレステロールが含まれていませんが、その中に存在するパルミチン酸は、体自体によるコレステロールの生成を刺激する可能性があります。

栄養学者によると、高品質の食用パーム油は健康に危険ではありません。しかし、工業用パーム油は、食品を装ってロシアに輸入されることがよくあります。

エレファントパトロール。

インドネシアのプランテーション労働者が収穫を運びます。

パーム油は、アブラヤシの実から作られています。そして、このヤシの木の種子から得られる油は、パーム核油と呼ばれています。ロシアでは、比較的最近パーム油が使用されています。ベーキングだけでなく、菓子、特に長期保管を目的としたものにも最適です。現在、パーム油は広く普及しており、その利点と害はまだ研究されており、それをめぐる論争は収まりません。

パーム油の塗布

その興味深い化学的および物理的特性により、パーム油は世界で最も広く使用されている植物油の1つになっています。これは、簡単にアクセスでき、非常に安価であるという事実によるものでもあります。パーム油は耐酸化性に優れているため、長期間保存できます。

基本的に、パーム油は食品産業で使用されます。それはワッフル、ビスケットロール、ケーキ、クリームの準備に使用され、半製品はその上で揚げられます。パーム油は、プロセスチーズ、コンデンスミルク、コンバインドバターの一部であり、カードデザートに追加されます。多くの現代のレシピは、パーム油なしではできません。それらはまた部分的に乳脂肪を取り替えます。一般に、パーム油を含まない製品は、パーム油が含まれている製品よりも簡単にリストできます。

パーム油は、食品産業に限らず、キャンドルや石鹸の製造にも使用されています。美容では、肌に栄養を与え、柔らかくし、潤いを与えるため、通常、乾燥した老化した顔の肌のケアに使用されます。

パーム油はいくつかの病気に役立ちます。たとえば、視力に問題がある場合：夜盲症、眼瞼炎、緑内障、結膜炎など。パーム油はその薬効があるため、心臓や血管のさまざまな病気の治療に推奨されます。

パーム油の利点

多くの人が「パーム油は有害ですか、それとも有益ですか」という質問に興味を持っています。

その利点について話す場合、まず第一に、それは大量のカロテノイド、人体に大きな価値がある最も強力な抗酸化物質を含んでいることを強調しなければなりません。カロテノイドは、弱った髪や肌に良い効果をもたらします。そのため、多くの有名な化粧品会社で使用されています。

パーム油は、トコトリエノールとトコフェロールからなるビタミンE含有量の記録を保持しています。トコトリエノールは植物では非常にまれであり、癌を引き起こすフリーラジカルと戦います。

パーム油はトリグリセロールが豊富で、消化が非常に速く、肝臓に入ると血流に入らずにエネルギーを生成します。このオイルは、他の脂肪をうまく消化できない人だけでなく、体型やアスリートをフォローしている人にも特に役立ちます。

また、パーム油には多くの不飽和脂肪があります。オレイン酸とリノール酸です。これらの酸は、骨や関節の構造化に関与し、皮膚の健康に有益です。

プロビタミンAは、視力分析装置の機能を保証し、網膜での視覚色素の生成に関与します。

ヤシ油。いくつかの数字...

パーム油の害

パーム油の主な欠点は、飽和脂肪の含有量が高いことです。同じ脂肪がバターに含まれています。多くの科学者は、飽和脂肪を大量に摂取すると、心臓や血管の病気の発生に寄与すると主張しています。

パーム油に含まれるリノール酸はわずか5％であり、植物油の品質と価格が左右されるのはこの指標に基づいています。植物油にはこの酸が平均71〜75％含まれており、それが多ければ多いほど、その種類の油の価値は高くなります。

世界自然保護基金の統計によると、すべてのパッケージ食品の半分にパーム油が含まれています。企業はこの油の生産を増やしており、この目的のために野生の熱帯林が伐採され、代わりにアブラヤシのプランテーションが植えられています。森林伐採の結果として、希少種の動物が死にます-これも間接的ですが、有害です。

どうなりますか、パーム油は有害または有益ですか？驚くべきことに、オイルの利点と害は同等です。たとえば、油の飽和脂肪のために、それが消費されると、心臓の問題が発生しますが、同時に、パーム油を心臓病や癌の予防に役立つビタミンA、Eが含まれています。パーム油はリノール酸の含有量で評価されていますが、同時に他の油よりもはるかに少ないです。有害な特性と有益な特性の奇妙な組み合わせが得られます-おそらく、研究者は英国の科学者だったのでしょうか、それともどこかで間違いを犯したのでしょうか？いいえ、すべてがはるかに簡単です-パーム油にはいくつかの種類があります。

パーム油の種類

最も有用で自然なのは赤いパーム油です。それを得るために、ほとんどの有用な物質が保存されるスペアリング技術が使用されます。このオイルは、カロチンの含有量が高いために赤色になります（トマトにオレンジ色と赤色を与えます）。

赤いパーム油は甘い味と香りがします。研究者たちは、パーム油を精製する過程で、有用な物質がそこから出てくると結論付けました。そして生の赤いパーム油には大量の栄養素が含まれています。記載されているパーム油の有益な特性は、主に赤いパーム油に言及しています。中央アフリカ、西アフリカ、中央アメリカ、ブラジルの先住民に長い間食べられてきました。アフリカでは、脂肪質の優れた原料として赤いパーム油が人気です。一部の科学者は、このオイルは、ヨーロッパ人の間で非常に人気のあるオリーブオイルとその有益な特性に違いはないと主張しています。

精製および脱臭されたパーム油は別の製品です。無臭で無色です。これは、特に食品業界で使用するために行われます。食用パーム油の要件を指定するGOSTR53776-2010があります。このオイルは、レッドパームオイルと同じ有益な特性を持っていますが、量ははるかに少ないです。

化粧品や石鹸などを作るために使用されるパーム油には別の種類があります。このオイルは他の種類のパーム油より5倍安いです。食用油とは酸脂肪組成が異なります。精製度が低いため、有害な酸化脂肪が多く含まれています。悪意のある製造業者がそのような油を製品に加えることが起こり、人体での使用は癌を引き起こすフリーラジカルの蓄積を引き起こします。また、そのような油の使用はコレステロールプラークの形成につながります。

専門家は、一部のメーカーが食品の製造にこの油を使用していると確信しています。パーム油の危険性について言えば、それらは基本的にまさにそのような可能性を意味します。製品中のこの油を特定することは非常に困難であり、前例がまだないため、訴訟を起こすことは非常に困難です。

パーム油に関する4つの神話

パーム油は人体温度を超える温度で溶けるため、消化されません。そうではなく、脂肪は温度の影響を受けずに人体で消化されます。
パーム油は先進国では禁止されています。これは真実ではありません。たとえば、生産されたパーム油の10％が米国で消費されています。
パーム油は、冶金産業と石鹸製造でのみ使用できます。実際、パーム油には幅広い用途があります。第二次世界大戦中にナパーム弾を製造するためにさえ使用されたことが知られています。しかし、これは絶対に食品に使用できないという意味ではありません。
パーム油は、ヤシの木の幹から作られます。これは真実ではありません、それはアブラヤシの果実の肉質の部分から作られています。

パーム油の利点と害は多くの人に知られています。パーム油には多くの有用な特性があり、そのいくつかは独特ですが、これは赤いパーム油にのみ当てはまります。

パーム油を食べるかどうかは、誰もが自分で決めます。私たちはあなたにいくつかの情報を提供しようとしました。

パーム油は地球上で最も人気のある植物油です。世界自然保護基金によると、スーパーマーケットで販売されているパッケージ食品の推定50％にパーム油が含まれています。
東南アジアに行って、パーム油の生産を見てみましょう。
パーム油の主な卸売業者は、ネスレやユニリーバなどの企業です。パーム油は、食品に加えて、バイオ燃料、化粧品、シャンプー、その他多くの生化学製品の製造に使用されています。毎日彼らはますます多くの石油を必要としています。どこに持っていけばいいの？

それは非常に簡単です。東南アジアの数千平方キロメートルの森林と泥炭地が、ヤシのプランテーションに道を譲るために破壊されています。
ここでは、油ヤシ農園の野蛮な形成が見られます。前景-破壊された森林の場所でのアブラヤシの新しい植林-後ろ-新しい植林のための森林の破壊。

背景には、アブラヤシの果てしない植林があり、正面には、新しい植林のための森林の破壊があります。

森を破壊するために、彼らは単に火をつけられます。インドネシアです。

その信じられないほどの生産性のために、アブラヤシは植物油の生産のために土地の最も経済的な使用を可能にすることに注意する必要があります。 1トンのひまわり油を生産するには2ヘクタールの土地が必要です。ヤシのプランテーションでは、同じ地域から7トン以上の植物油を生産することができます。

スマトラには14,000頭のオランウータンしか残っていません。種の絶滅の理由は密猟と彼らの生息地の破壊です。主に樹木に生息するスマートモンキーの自然生息地は破壊されつつあります。犯人はアブラヤシです。

インドネシアでは、野生に戻される前に、これらの賢いサルのためのリハビリセンターさえあります。

これがアブラヤシの実です。 2015年以降、パーム油は大豆油、菜種油の生産を上回り、ひまわり油の生産を2.5倍上回り、植物油の生産の中で第1位になりました。

ちなみに、パーム油は5000年以上前のファラオの時代から取引されてきました。実際、パーム油はヤシの木の実の果肉から作られています。

これは、カットしたときの果物の様子です。

森は焼かれ、土地は新しいヤシの植え付けの準備ができています。

象はそのような手のひらの葉を食べるのを楽しんでいます。

ヤシのプランテーションでは、野生の象から領土を保護し、高価な製品を食べないようにするための象のパトロールがあります。

果物を切る。ちなみに、高品質のパーム油の消化率、つまり人体での使用率は97.5％です。これは素晴らしい結果です。

象とアブラヤシ。

アジアやアフリカの国々では、写真に示されているパーム油を作るための古代の手作業の技術が保存されています。椰子の木の実は、最初に砕かれ、次に加熱することにより、椰子油が溶けて果肉から分離します。同様のプロセスは、生化学企業でのパーム油の工業生産でも行われます。
アブラヤシの果実のコレクション。

植物油とヒマワリとパーム油はコレステロールを含んでいないので。しかし、パルミチン酸のために、パーム油は人体自体によるコレステロールの生成を刺激することができ、バターの使用によるコレステロールの危険性のレベルに関して同等になります。また、パーム油はグループEおよびAのビタミンのチャンピオンの1つであり、他の製品を大幅に上回っています。
インドネシア、中部カリマンタン。間もなく、森の代わりにヤシの木ができます。