トランスジェニック製品。トランスジェニック製品-生産者の利益と人間への害

ストルガツキー兄弟の本の中で「正午。 CCII世紀「未来の人々は食糧が不足していません。そして、飢餓の問題は遺伝学の勝利のおかげで解決されました。作家のファンタジーによって作成された未来では、トランスジェニック技術の助けを借りて、多くの新しい素晴らしい食べ物が作成されています。たとえば、肉の実験室では、「スパイスを必要としない肉、塩漬けする必要のない肉、アイスクリームのように口の中でとろける肉、宇宙飛行士や核技術者のための特別な肉、妊婦のための特別な肉」を試すことができます母親、そして生で食べることができる肉さえ。食肉産業のために飼育された新しい牛の群れでは、「外見上、そして最も重要なことに、味覚において、太平洋のカニを最も彷彿とさせる」奇妙な動物を見ることができました。

店頭で商品を購入する際に、「遺伝子組み換え製品」または「遺伝子組み換えソースから入手したコンポーネントを含む」というパッケージを読むことがあります。ロシアの店舗のGM製品の数はすでにかなり多いです。したがって、2004年1月末にモスクワでグリーンピースが実施したキャンペーンの結果、モスクワの店舗で販売された39の調査対象食品のうち16でGMソースが特定されました。

「遺伝子組み換え」または「トランスジェニック」製品という名前の背後に隠されているものは何ですか。平均的な購入者には理解できません。

これらは、他の生物からの遺伝子である、本来与えられていない遺伝子がDNAに導入されている植物です。それはその「所有者」に新しい特性を与えます：高収量、栄養価と味の価値、病気への耐性、農薬、耐久性など。

今日、バイオテクノロジーの開発の最初の段階であるGMの作成のみが進行中であり、農業特性が改善されています。これにより、保護と肥料の化学的手段をほぼ完全に放棄することができます。

次のステップは、栄養価が改善された食品を入手することです。ビタミン含有量が増加した果物や野菜、より栄養価の高い穀物、「ゴールデンライス」（b-カロチンを含み、特に東南アジアなどのビタミンA欠乏症の人々に役立ちます。米が主食です）。

さらに緊急の段階は、ドラッグプラント、ワクチンプラントの作成です。たとえば、植物に何らかのウイルスが持ち込まれ、この植物を利用することで、徐々にこのウイルスに対する免疫を獲得することができます。すでに、日本の遺伝学者は、糖尿病患者が薬なしでできるようにするさまざまな米を作成しました：GM-米は膵臓によるそれ自身のインスリンの生産を刺激します。

これまでのところ、GM食品の害または利益の明白な科学的証拠はありません。実験室の条件下では、イベントの経過を予測することは不可能です。世界の科学は、時間的要因を考慮して、遺伝子組み換え生物の安全性を評価するために使用できる技術をまだ作成していません。たとえば、一部の科学者は、導入遺伝子が代謝を変化させ、有毒物質を形成する可能性があると信じています。

遺伝子組み換え食品は、現在および将来の世代に多くの問題を引き起こす可能性があり、子供、高齢者、免疫力が低下している人々が最も苦しむ可能性があります。

以下の事実は、遺伝子工学の危険性を証明しています。

・遺伝子工学は、新しい品種や品種の育種とは根本的に異なります。外来遺伝子の人為的な追加は、正常細胞の細かく制御された遺伝子制御を大きく破壊します。遺伝子操作は、自然交雑で発生する母方と父方の染色体の組み合わせとは根本的に異なります。

・現在、遺伝子工学は、新しい遺伝子を埋め込むプロセスを制御できないため、技術的に完全ではありません。したがって、挿入部位や付加遺伝子の影響を予測することはできません。ゲノムへの挿入後に遺伝子の位置を特定できたとしても、結果を予測するために利用できるDNAに関する情報は非常に不完全です。

・外来遺伝子を人為的に添加した結果、予期せず危険物が発生する可能性があります。最悪の場合、これらは有毒物質、アレルゲン、またはその他の不健康な物質である可能性があります。そのような可能性についての情報はまだ非常に不完全です。

・無害性をテストする絶対的に信頼できる方法はありません。慎重に実施された安全性研究にもかかわらず、新薬の重篤な副作用の10％以上を特定することが可能です。新しい遺伝子組み換え食品の危険な特性がかけがえのないままになるリスクは、おそらく薬物の場合よりもはるかに大きいでしょう。

・現在、既存の安全性テストの要件は非常に不十分です。それらは、承認プロセスを簡素化するような方法で明確に作成されています。それらは無害性をテストする非常に鈍感な方法の使用を可能にします。したがって、不健康な食品が気付かれずに試験に合格する可能性があるという重大なリスクがあります。

・そこに導入された遺伝子工学の助けを借りて改変された生物の環境への影響についての知識は完全に不十分です。生態学者は、さまざまな潜在的な環境合併症について推測しています。たとえば、遺伝子工学によって使用される潜在的に有害な遺伝子が、細菌やウイルスへの遺伝子導入を含めて、制御不能に拡散する多くの機会があります。放出された遺伝子を取り戻すことができないため、環境で引き起こされた合併症は修復不可能である可能性があります。

・新しい危険なウイルスが出現する可能性があります。ゲノムに組み込まれたウイルスは、感染性ウイルスの遺伝子と結合する可能性があることが実験的に示されています（いわゆる組換え）。このような新しいウイルスは、元のウイルスよりも攻撃的である可能性があります。ウイルスはまた、種特異性が低くなる可能性があります。たとえば、植物ウイルスは、益虫、動物、そして人間に害を及ぼす可能性があります。

・遺伝性物質であるDNAに関する知識は非常に不完全です。複雑なシステムを操作することは危険であり、その知識は完全ではありません。生物学、生態学、医学の分野での豊富な経験は、これが深刻な予測不可能な問題や障害を引き起こす可能性があることを示しています。

・遺伝子工学は世界の飢餓の問題を解決しません。遺伝子工学が世界の飢餓の問題を解決するのに重要な貢献をすることができるという主張は、科学的に根拠のない神話です。

2000年2月末、137カ国の環境大臣と専門家がカルタヘナ（コロンビア）に集まりました。彼らは、バイオセキュリティを確保するための措置に関する議定書に同意し、署名することになっていた。しかし、会議は生産国と農産物の輸入業者の間で論争を引き起こしました。最初の（米国、オーストラリア、オーストリア、カナダ、チリ、ウルグアイ）は、GM製品の世界市場への無料アクセスを提唱しました。 2番目（それらの多くがあった）は、どの遺伝子技術が使用されたかの選択と栽培において、製品と生物の使用から起こりうる悪影響の徹底的な研究の必要性を頑固に主張しました。このことから、彼らは、人間の健康だけでなく、惑星の生物圏の保全も依存しているのではないかと主張しました。その結果、会議は協議を継続するという決定に限定されました。その後、州はそれにもかかわらず一般的な意見に達し、2003年9月11日に議定書が発効し、50カ国によって署名されました。 2004年2月13日、世界86か国とEECが議定書を批准しました。

製品中のトランスジェニック成分の割合が0.9％からの場合、ヨーロッパの製造業者はパッケージにGM技術の使用に関する情報を含める必要があります。また、GM製品の製造が許可されていないが輸入は可能であるロシアでは、5％のトランスジェニック成分が含まれている製品にラベルを付ける必要があります。

遺伝的に改変された供給源（GMI）から得られた食品の製造技術に関する完全で信頼できる情報を受け取る消費者の権利を行使し、GMIから得られた食品の表示に関する要件をEUの要件と調和させるため。、ロシア連邦の主任衛生医師は、GMIに由来する食品にラベルを付けるためのしきい値レベルを設定する衛生規則SanPiN2.3.2.1842-04「追加および変更No.3kSanPiN2.3.2.1078-01」を承認しました。ロシア連邦では0.9％。

連邦法「衛生的および疫学的幸福について」、第52-FZ、芸術に従って。 32、連邦法「食品の品質と安全性について」第29-FZ、第22条、SP 1.1.1058-01「衛生規則の遵守および衛生および疫学的（予防的）の実施に対する生産管理の組織化および実施）対策」食品の生産と流通に従事する法人および個々の起業家は、遺伝子組み換え成分を含む製品を含め、生産管理を行う必要があります。

ロシア連邦の構成機関の国家衛生疫学監視センターの専門家は、現在の検査中に、付随する文書と市場に参入する製品のサンプルの検査に基づいて、GMIを含む食品の生産と流通を監視しています。食品業界の企業、卸売および小売業の組織。

現在、特にモスクワ、サンクトペテルブルク、ニジニノヴゴロド、ブリャンスク、ロストフ、トヴェリ、リペツク、パーマにある州衛生疫学監督の地域センターは、GMコンポーネントの存在について製品をチェックしています。

ロシアの国家衛生疫学局が実施したモニタリングによると、現在、メーカーはレシピにGM食品原料を5％未満使用することが多く、1％を超えるGMOを含む食品の割合はそれ以上です。 80％以上。

トランスジェニックは、他の植物または動物種から移植された遺伝子がうまく機能する植物種と呼ぶことができます。これは、レシピエント植物が人間にとって便利な新しい特性を獲得し、ウイルス、除草剤、害虫および植物病害に対する耐性を高めるために行われます。これらの遺伝子組み換え作物に由来する食品は、味が良く、見た目も良く、長持ちする可能性があります。また、多くの場合、そのような植物は、それらの自然の対応物よりも豊かでより安定した収穫をもたらします。

遺伝子組み換え製品とは何ですか？これは、研究室で分離されたある生物の遺伝子が別の生物の細胞に移植されるときです。アメリカの慣習の例を次に示します。トマトとイチゴをより耐霜性にするために、それらには北方の魚の遺伝子が「埋め込まれています」。害虫がトウモロコシを食い尽くさないように、ヘビ毒から得られた非常に活性な遺伝子をトウモロコシに「接ぎ木」することができます。牛の体重増加を早めるために、改変された成長ホルモンが注射されます（しかし同時に、牛乳は発ガン性ホルモンで満たされています）。大豆が除草剤、ペチュニア遺伝子、そしていくつかのバクテリアやウイルスを恐れないように、大豆はそれに導入されます。大豆は多くの家畜飼料の主成分の1つであり、食品のほぼ60％を占めています。幸いなことに、ロシアでは、多くのヨーロッパ諸国と同様に、遺伝子組み換え作物（世界で30種以上が作られています）は、「自然」と「トランスジェニック」製品は公式に固定されています。栄養。したがって、最も「上級」の購入者だけが、輸入チップス、トマトソース、缶詰のトウモロコシ、および「ブッシュレッグ」を疑っています。

現在、ロシアでは、植物性チーズ、機能性混合物、ドライミルク代替品、Soyka-1アイスクリーム、32種類の大豆たんぱく質濃縮物、7種類の大豆粉、改良大豆など、多くの種類の大豆が登録されています。豆、8種類の大豆たんぱく質製品、4種類の大豆栄養ドリンク、無脂肪大豆グリット、さまざまな複雑な栄養補助食品、アスリート向けの特別製品もかなりの量です。また、国務省の衛生疫学監視局は、1種類のジャガイモと2種類のトウモロコシについて「品質証明書」を発行しました。

遺伝子組み換え製品の監督は、ロシア医科学アカデミーの栄養科学研究所と、共同実施機関であるワクチンおよび血清研究所によって実施されています。 I. I. Mechnikov RAMS、モスクワ衛生研究所。 F.F. ロシア保健省のエリスマン。

過去10年間、科学者たちは、播種地の面積の減少を背景に、急速に増加している農産物の消費に関して期待外れの予測を立ててきました。この問題の解決は、作物の効果的な保護と収量の増加を目的としたトランスジェニック植物を取得するための技術の助けを借りて可能です。

トランスジェニック植物の入手は、現在、農業生産の最も有望で最も発展している分野の1つです。繁殖などの伝統的な方法では解決できない問題がありますが、そのような開発には数年、時には数十年かかるという事実もあります。望ましい特性を備えたトランスジェニック植物の作成は、はるかに短い時間で済み、特定の経済的に価値のある特性を備えた植物、および自然界に類似体を持たない特性を備えた植物を得ることが可能になります。後者の例は、干ばつに対する耐性が向上した遺伝子操作された植物品種として役立つ可能性があります。

トランスジェニック植物の作成は現在、以下の分野で開発されています。

1.より高い収量で作物品種を入手する。

2. 1年に数回収穫する農作物を入手する（たとえば、ロシアでは、夏に2回収穫するイチゴの品種があります）。

3.特定の種類の害虫に有毒な作物品種の作成（たとえば、コロラドハムシとその幼虫に急性毒性を示す葉を持つジャガイモ品種を取得することを目的とした開発がロシアで進行中です）。

4.不利な気候条件に耐性のある作物品種の作成（例えば、ゲノムにサソリ遺伝子を含む干ばつ耐性トランスジェニック植物が得られた）。

5.動物由来のいくつかのタンパク質を合成できる植物品種の作成（たとえば、ヒトラクトフェリンを合成するタバコ品種は中国で入手されました）。

したがって、トランスジェニック植物の作成は、農業技術と食品、技術、薬理学などの両方の問題の全範囲を解決することを可能にします。さらに、地域の生態系の自然のバランスを崩し、環境に取り返しのつかないダメージを与えた農薬やその他の種類の農薬は、忘却の中に消えつつあります。

微量遺伝子産物を作成する方法

科学の発展のこの段階で遺伝子組み換え植物を作ることは遺伝子工学者にとって難しいことではありません。

外来DNAを植物ゲノムに導入するためのかなり普及している方法がいくつかあります。

アグロバクテリウム・ツメファシエンス（ラテン系-腫瘍を引き起こす野外細菌）があり、そのDNAの一部を植物に統合する能力があり、その後、影響を受けた植物細胞が非常に急速に分裂し始め、腫瘍が形成されます。最初に、科学者は腫瘍を引き起こさないが、そのDNAを細胞に導入する能力を奪われていないこの細菌の菌株を入手しました。続いて、最初に所望の遺伝子をアグロバクテリウム・ツメファシエンスにクローン化し、次に植物をこの細菌に感染させた。その後、感染した植物細胞は目的の特性を獲得し、今ではその細胞の1つから植物全体を成長させることは問題ではありません。

厚い細胞壁を破壊する特別な試薬で前処理された細胞は、細胞への浸透を促進するDNAと物質を含む溶液に入れられます。その後、1つの細胞から植物全体が育ちました。

DNAを含む特別な非常に小さなタングステン弾で植物細胞を攻撃する方法があります。ある程度の確率で、そのような弾丸は遺伝物質を細胞に正しく移すことができ、このようにして植物は新しい特性を獲得します。そして、弾丸自体は、その微視的なサイズのために、細胞の正常な発達を妨げません。

ですから、トランスジェニック植物（本来は存在しないはずの遺伝子を持つ生物）を作るときに解決しなければならない課題は、外来DNAから目的の遺伝子を分離し、それをこの植物のDNA分子に組み込むことです。このプロセスは非常に複雑です。

四半世紀以上前に、長いDNA分子を別々のセクション（遺伝子）に分割する制限酵素が発見されました。これらの断片は「粘着末端」を獲得し、同じ制限酵素によって切断された他の人のDNAに統合できるようにします。

外来遺伝子を植物の遺伝的装置に導入する最も一般的な方法は、植物の病原菌であるアグロバクテリウム・ツメファシエンスの助けを借りることです。この細菌は、感染した植物の染色体にそのDNAの一部を埋め込むことができます。これにより、植物はホルモンの産生を増加させ、その結果、一部の細胞が急速に分裂し、腫瘍が現れます。腫瘍では、細菌はそれ自体のための優れた栄養培地を見つけて増殖します。遺伝子工学のために、アグロバクテリウムの菌株は特別に育てられ、腫瘍を引き起こす能力はありませんが、そのDNAを植物細胞に導入する能力は保持しています。

目的の遺伝子は、制限酵素の助けを借りて、細菌の環状DNA分子、いわゆるプラスミドに「貼り付け」られます。同じプラスミドが抗生物質耐性遺伝子を持っています。そのような操作のごく一部だけが成功します。「操作された」プラスミドを遺伝子装置に受け入れる細菌細胞は、新しい有用な遺伝子に加えて抗生物質耐性を受け取ります。抗生物質で細菌培養物に水をまくと、それらを簡単に識別できます。他のすべての細胞は死に、目的のプラスミドを正常に受け取った細胞は増殖します。現在、これらの細菌は、たとえば植物の葉から採取した細胞に感染します。繰り返しますが、抗生物質に対する耐性を選択する必要があります。アグロバクテリウムのプラスミドからこの耐性を獲得した細胞だけが生き残ります。つまり、必要な遺伝子を受け取っているということです。残りは技術の問題です。植物学者は長い間、ほとんどすべての細胞から植物全体を育てることができました。

ただし、この方法はすべての植物で「機能」するわけではありません。たとえば、アグロバクテリウムは、イネ、小麦、トウモロコシなどの重要な食用植物には感染しません。したがって、他の方法が開発されてきた。たとえば、植物細胞の厚い細胞膜を酵素で溶解して外来DNAの直接浸透を防ぎ、そのような精製された細胞をDNAと細胞への浸透を促進する化学物質を含む溶液に入れることができます（ポリエチレングリコールが最も頻繁に使用されます）。時々、微小な穴が短い高電圧パルスで細胞膜に作られ、DNAのセグメントが穴を通過して細胞に入ることがあります。顕微鏡の制御下でマイクロシリンジを使って細胞にDNAを注入することさえ使用されることがあります。数年前、直径1〜2ミクロンのタングステンボールなどの超小型金属「弾丸」でDNAをコーティングし、それらを植物細胞に「発射」することが提案されました。細胞壁に開けられた穴はすぐに治り、原形質に刺さった「弾丸」は非常に小さいので、細胞の機能を妨げません。「ボレー」の一部は成功をもたらします。一部の「弾丸」は、DNAを適切な場所に挿入します。さらに、目的の遺伝子を受け入れた細胞から、植物全体が成長し、通常の方法で増殖します。

コロラドハムシが迂回するジャガイモ、疫病に苦しむことのないトマト、2倍の栄養素を含むリンゴ。以前は、これは夢にしか見られませんでしたが、今日、遺伝子工学者はこれらの夢を実現することに成功しています。消費者をかじる唯一の問題は、これらのトランスジェニック製品が安全かどうかです。

トランスジェニック製品：体への害

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トランスジェニック製品とは

トランスジェニック製品は、外来DNAの断片が存在する製品です。このおかげで、製品は新しい有用な特性を受け取ります。科学者は、植物の耐霜性と害虫に対する耐性を高め、果物をよりジューシーにし、以前は含まれていなかったビタミンを含むようにすることができます。牛はより多くの牛乳を与え、豚肉はより柔らかくなります。

ニンジンや豆類を適切な形質で系統的に交配することで変化を遂げたとしたら、結果を出すには数十年かかるでしょう。遺伝学はこのプロセスをスピードアップすることができました

GMOが人間に有害であるかどうかについては世界中で議論があります。現時点では、遺伝子組み換え食品が人体に病理学的変化を引き起こし、病気の発症につながることを証明する研究はありません。外来ゲノムを挿入することによって得られた新しい植物品種または動物品種はそれぞれ、一連のテストを受けます。ちなみに、従来の育種で得られた品種は、このような徹底的な研究は行われていません。

外来遺伝子がヒトDNAに組み込まれているという仮定は、神話にすぎません。毎日、普通の食べ物に含まれる何十もの外来遺伝子が人体に侵入します。そして、人類の存在の何千年もの間、誰も角やひづめを育てず、ナスのように緑豊かで紫色になった人がいない場合、GMOから同様の効果を期待するのは奇妙です、

GMOの反対者の主な議論は、遺伝子組み換え食品の使用が30〜50年後に人々にどのように影響するかは現時点では不明であるということです。トランスジェニック食品は、過去5〜6年でのみ普及しました。そして今日、科学者はGMOの使用による未知の病気の発症の前提条件を見ていませんが、理論的な可能性は排除されていません。

遺伝子組み換え食品や作物で私たちを脅かすものは何ですか、そしてなぜそれらの生産に対する世界的なモラトリアムが必要なのですか？

遺伝子工学技術とは、生物の遺伝子を置換または切断し、それらの特許を取得し、その結果得られた製品を営利目的で販売する行為です。バイオテクノロジー企業は、新製品が農業を持続可能なものにし、世界の飢餓を終わらせ、流行を治し、公衆衛生の成果を劇的に改善すると宣言しています。実際、遺伝子工学者は、ビジネスや政治活動を通じて、遺伝子組み換え食品を使用して、種子、食品、組織、医薬品の世界市場を獲得し独占したいと考えていることを明らかにしました。遺伝子工学は、開発の初期の実験段階における革新的な新技術です。この技術は、同じ属の種の間だけでなく、人間、動物、植物の間の基本的な遺伝的障壁を取り除きます。無関係な種の遺伝子（ウイルス、抗生物質耐性遺伝子、細菌遺伝子-マーカー、プロモーター、感染キャリア）のランダムな導入とそれらの遺伝暗号の絶え間ない変化を通じて、遺伝によって変化した特性を伝達するトランスジェニック生物が作られます。世界中の遺伝子工学者は、遺伝物質を切り取り、貼り付け、再結合、再配置、編集、およびプログラムします。動物や人間の遺伝子でさえ、植物、魚、哺乳類の染色体にランダムに挿入され、以前は想像もできなかった生命体を生み出します。歴史上初めて、国境を越えたバイオテクノロジー企業が建築家および生命の「マスター」になりつつあります。法的な制限が最小限またはまったくなく、特別なラベルがなく、科学によって確立された規則を無視して、バイオエンジニアはすでに何百もの新しいタイプの製品を作成し、人間と環境へのリスク、および社会経済的悪影響を忘れています数十億の農民と世界中の農村コミュニティのために。

現在の遺伝子工学技術はまだ完全には開発されておらず、予測できない結果をもたらす可能性があり、したがって危険をもたらす可能性があるという警告が増えているにもかかわらず、米国政府に続いて、生物工学者や規制当局の考えにコミットしている各国政府は、遺伝子組み換え食品と作物は従来の食品と「実質的に同等」であるため、ラベルを付けたり事前にテストしたりする必要はありません。

現在、米国では約50の遺伝子組み換え作物と食品が販売および栽培されています。食物連鎖や環境全体への広範な浸透が注目されています。米国では7000万エーカー以上の土地が遺伝子組換え作物の下で占められており、50万頭以上の乳牛がモンサントの組換えウシ成長ホルモン（rBGH）を定期的に受け取っています。スーパーマーケットの多くの半製品およびすぐに食べられる製品は、遺伝子組み換え成分の含有量に対して「肯定的な反応」を示します。さらに数十のトランスジェニック作物が開発の最終段階にあり、まもなく店頭や環境に置かれる予定です。バイオ技術者自身によると、今後5〜10年以内に、米国のすべての食品と組織には遺伝子組み換え物質が含まれるようになります。ラベルのないトランスジェニック食品および成分の「隠しメニュー」には、大豆および油、トウモロコシ、ジャガイモ、菜種および綿実油、パパイヤ、およびトマトが含まれます。

食品や組織における遺伝子工学の実践は、予測できない結果を生み出し、人間、動物、環境、そして持続可能な有機農業の未来に脅威をもたらします。英国の分子生物学者であるマイケル・アントニウ博士が指摘しているように、遺伝子操作は「トランスジェニック細菌、酵母、植物、動物に突然毒素が出現し、この現象は誰かの健康に深刻なダメージを与えるまで見過ごされます」。遺伝子組み換え食品や作物の使用によるリスクは、人間の健康リスク、環境リスク、社会経済的リスクの3つのカテゴリーに分類できます。証明された可能性のあるこれらのリスクの簡単な概要は、遺伝子組換え作物や生物の生産に関する世界的なモラトリアムの必要性についての説得力のある事例を提供します。

遺伝子組み換え食品は、間違いなく毒素を含み、人間の健康に脅威を与える可能性があります。 1989年、L-トリプトファン栄養補助食品は、米国食品医薬品局の前に37人を殺し、5,000人以上（痛みを伴う、しばしば致命的な循環器系病変-好酸球性筋痛症候群）に影響を及ぼしました（生涯にわたる障害を含む）。製品を小売りする許可を取り消しました。添加剤の製造元である日本の化学会社である昭和電工は、1988年から1989年にかけて、最初の段階で遺伝子組み換え細菌を使用して製造しました。どうやら、細菌はそのDNAの組換えの結果としてその危険な特性を獲得しました。昭和電工はすでに被害者への補償として20億米ドル以上を支払っている。 1999年、英国の新聞の見出しは、RowettInstituteの科学者であるArpadPustai博士のスキャンダラスな研究に捧げられました。彼は、遺伝子組み換えジャガイモのDNAに、雪だるま遺伝子と一般的に使用されるプロモーターであるキャベツモザイクウイルスが挿入されていることを発見しました。乳腺の病気を引き起こします。「スノードロップポテト」は、通常のポテトとは化学組成が大きく異なり、それを食べた実験用ラットの重要な臓器や免疫系を攻撃することがわかっています。最も心配なことに、ラットの病気は、事実上すべての遺伝子組み換え食品で使用されているウイルスプロモーターによって引き起こされたようです。

トランスジェニック食品の摂取によって引き起こされる大量の病気の脅威は、1996年にネブラスカの科学者によって回避されました。ネブラスカの科学者は、動物実験のおかげで、大豆のDNAに挿入されたブラジルナッツ遺伝子が敏感な人々に致命的なアレルギーを引き起こす可能性があることを発見しましたこのナットに。食物アレルギーに苦しんでいる人々（そして、統計によれば、アメリカの子供たちの8％はそれらにかかりやすいです）、その結果は軽度の病気から突然死に及ぶ可能性があり、普通の食べ物。そして、これらのタンパク質の多くは人間の食事の一部ではなかったため、将来の危険な状況を防ぐために、厳格な安全性試験（動物や人間のボランティアでの長期研究を含む）が不可欠です。食物アレルギー患者がそのような食品を避け、遺伝子組み換え食品を食べることによって引き起こされた病気の場合に保健当局がアレルゲンの供給源を検出できるようにするために、遺伝子組み換え食品の必須の表示も必要です。残念ながら、食品医薬品局、および世界中の他の規制当局は、通常、特定の新しい毒素およびアレルゲンが存在するかどうか、およびレベルが上昇しているかどうかを判断するために、市販前の動物および人間の研究を必要としません。アレルゲンおよび毒素の含有量はすでに科学に知られています。

一般的な特性。遺伝子組み換え（トランスジェニック）食品は特に興味深いものです。食品の安全性に関する専門家と一般消費者の両方の議論では、重金属、硝酸塩、農薬、および他の多くの生体異物がしばしば言及され、非専門家でさえ彼らの危険性を表明し、身体への悪影響についての意見は同じです。遺伝子組み換え製品に関しては、この問題を専門的に研究している人々の意見でさえ、正反対であることがわかります。

全ロシア世論調査センター（VTsIOM）の調査によると、ロシア人の68％は、遺伝子組み換え生物（GMO）を使用して作られた食品を摂取する準備ができていません。一方、回答者の31％はそれらについてまったく何も知らず、45％以上が遺伝子組み換え食品について何か聞いたことがある、そして22％だけがそれらについてかなりよく知っている。

20世紀のために地球の人口は15億人から60億人に増加しました。 2020年までに80億人に成長すると想定されている。同時に、農業生産は過去40年間で平均2.5倍に成長しており、従来の方法によるさらなる成長はありそうにない。

古い方法で食料生産を増やすという問題を解決することはもはや不可能です。伝統的な農業技術は使い果たされました。過去20年間で、人類は肥沃な土壌層の15％以上を失い、耕作に適した土壌のほとんどはすでに経済循環に関与しています。

1983年に最初のトランスジェニック植物が作られ、1986年に最初に成功した野外試験が行われたことで、作物の収量を増やすために、農業における遺伝子工学を使用して作物の農業技術的特性を変更するという幅広い展望が開かれました。栄養価と飼料価値を向上させます。その結果、食品（ジャガイモ、トウモロコシ、トマト、魚など）として使用されたり、GM成分（デンプン、大豆粉、トマトペーストなど）を含む遺伝子組み換え生物（GMO）が毎年増えています。。）。。）。

現在、18か国がトランスジェニック製品を栽培しています。米国、カナダ、メキシコ、ホンジュラス、コロンビア、アルゼンチン、ウルグアイ、ブラジル、南アフリカ、インド、オーストラリア、インドネシア、フィリピン、中国、ドイツ、ルーマニアなどです。1996年の場合世界では170万ヘクタール未満のトランスジェニック植物が播種され、2005年にはすでに9千万ヘクタールになりました。

遺伝子組み換えされた情報源に対してはさまざまな意見があります。

第一に、生物の一部の遺伝子を他の遺伝子に置き換えると、恒常性システムが破壊され、その活力が弱まります。最終的な結果は、自然界では生き残れない好奇心旺盛な家畜や植物だけが生まれる可能性があると考えられています。トランスジェニック種は子孫を生み出さないか、これらの動物や植物の死につながる特性を持っている可能性があります。そして、これらの文化が開発されたこれらの有用な特性は、数世代で事実上消滅します。

第二に、生物科学は質問に答えません：遺伝子組み換え作物が侵略的（侵略-侵略）になり、伝統的な品種の農業植物に取って代わる可能性はどれくらい高いか。トランスジェニックの収量は10〜20％高く、通常の植物に感染症（穀物のさび病や黒穂菌、ジャガイモ菌）の発生を引き起こすため、数十年後、後者は地球上で消滅する可能性があります。さらに、科学者は、ある生物から別の生物に遺伝子を移すときに、いくつかの有用な特性がそれとともに通過することを期待して、有害な特性も通過することを考慮していません。

三番 , トランスジェニック植物の生産が増え続けている結果、種子生産の遺伝的基盤は狭くなり、4つまたは5つの多国籍企業が全世界の種子基金の生産と市場を独占しています。

第4 , 多くの科学者は、トランスジェニック植物が人間の健康に害を及ぼす可能性があることに同意しています。

遺伝子組み換え生物 （GMO）-遺伝子工学的手法を使用して得られ、遺伝子、それらの断片、または遺伝子の組み合わせ。

遺伝子組み換え食品源 （GMI）-遺伝子組み換え生物から得られ、人間が自然または加工された形で食品に使用する食品または食品成分。

遺伝子組み換え生物の生産。遺伝子組み換え生物の取得は、他の植物または動物の特性またはパラメーターを研究するために、他の植物または動物のDNAへの標的遺伝子の「埋め込み」（遺伝子の輸送、すなわちトランスジェニック）に関連しています。

別の生物のゲノムへの遺伝子の「埋め込み」の不完全さは、GMOの危険性の理由の1つです。現在、最も一般的なのは、アグロバクテリアとバイオバリスティックの2つの遺伝子導入方法です（図3.1）。最初の方法を適用する場合、土壌細菌のプラスミド（環状DNA）が使用されます（ アグロバクテリウム・ツメファシエンスと Agrobacterium rhizogenes）、その助けを借りて、目的の遺伝子を細胞ゲノムに「埋め込む」（付録）。生物弾道法では、微細なタングステンまたは金の粒子が植物細胞に遺伝子とこれらの遺伝子を制御するヌクレオチド配列を「衝撃」させ、特別な真空チャンバーに適用します（宿主細胞ゲノムへの遺伝子の直接挿入）。遺伝子を「埋め込む」両方の方法で、形質転換細胞の選択とトランスジェニック植物の再生が行われます。最も一般的なのは、標的遺伝子を導入するアグロバクテリア法です。遺伝子を「埋め込む」両方の方法は不完全であり、彼らの助けを借りて作成されたそれらの生物の安全性を完全に保証するものではありません。生物弾道法では、一度に多くのDNAベクターのコピーを「埋め込む」、DNAの「スクラップ」、その他の失敗の可能性が非常に高くなります。この場合、特性が不明な植物が出現する可能性があります。別の方法であるアグロバクテリアは、最初の方法よりもさらに危険で予測不可能です。

GMOの支持者は、GMインサートが人間の胃腸管で完全に分解されることを確信しています。彼らは、食品や飼料に組換えDNAが存在しても、従来の製品と比較して、それ自体が人間や動物の健康に脅威を与えることはないと主張しています。これは、DNAがヌクレオチド塩基で構成されており、遺伝子組み換えによって化学構造が変化せず、増加しないためです。遺伝物質の総含有量。人は、消費する食品の種類とその技術的処理の程度に応じて、0.1〜1.0gの量の食品とともにDNAとRNAを毎日消費します。