フライパンでカリフラワーと卵を炒める - ぜひ試してみてください。 フライパンでカリフラワーと卵を炒めるレシピと作り方。 色々な種類のキャベツを卵で美味しく煮る方法
普通のキャベツを使ったレシピを何個知っていますか？ 数えてみると、煮込んだり入れたり、サラダにしたり、カツレツにしたり、キャベツのスープにしたりできることを思い出すことができます。 キャベツを溶き卵に浸して炒めても美味しくいただけます。 キャベツの卵炒めがとっても美味しかったです！ レシピは梨の殻をむくのと同じくらい簡単で、人生で初めてキャベツを見た人でも扱えます。 そして、堂々とした主婦は目を閉じて料理を作ることさえあります。 ですので、ぜひ注目して、興味があれば試してみることをお勧めします。
この卵入りキャベツのレシピは超経済的だと思います。それを準備するために遠くの店に行ったり、海外の製品を購入したりする必要がないからです。 必要なものはすべて揃っており、誰もが冷蔵庫にそれを持っています。
もちろん、この料理は若いキャベツから準備する方が良いです、それはよりジューシーでおいしいです。 しかし、冬は手持ちのもので対応する必要があります。
キャベツの卵炒め - レシピ。
化合物:
- 白キャベツ - フォーク1本。
- 卵 - 4個。
- 新鮮なディル - 大さじ1。 l.;
- 塩 - 味わう;
- 挽いた黒コショウ - 味を調整します。
ステップバイステップの写真付きレシピ:
それでは、キャベツの卵焼きの準備を始めましょう。 キャベツフォークを4等分に切ります。 
大きな鍋を用意し、水を加えて沸騰するまで待ちます。 塩、キャベツを加えて半熟になるまで煮る。 火を通しすぎないように注意してください。火を通しすぎると、揚げるときに痛みを感じたり、ひどい経験をしたりすることになります。 
卵を泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、塩を加え、最後に黒コショウとディルを加えます。 ちなみに、新鮮なハーブが手元にない場合は、冷凍ディルを使っても問題ありません。 
茹でたキャベツをできるだけ薄く切ります。ただし、それぞれが別々の葉に分かれずに1つの山にくっつくようにします。 
フライパンをよく熱し、ひまわり油を入れます。 それぞれの部分を卵に浸し、鍋に置きます。 両面がきつね色になるまで揚げます。
茹でたキャベツをペーパータオルの上に置き、余分な油を切ります。 
キャベツの卵とじは、温めても冷めても美味しいです。 さらに、マッシュルームソースなどのソースを使用したり、揚げたキノコを添えたりすると、さらに美味しくなります。
実験して新しい組み合わせを発見してください。
試してみましたか
十分な朝食を準備する十分な時間がないことがよくあります。 この場合、卵とキャベツの炒め物のレシピを詳しく見てみる価値があります。
伝統的なコーヒー朝食に飽きたら、これは素晴らしい代替品です。 フライパンで卵と一緒に炒めたキャベツを楽しむには、20〜25分以内を割り当てる必要があります。
材料：
- ひまわり油、塩、コショウ - 好みに応じて。
- 卵 - 3個。
- 水または牛乳 - 0.5カップ。
- キャベツ - 1.2kg。
準備
キャベツを洗い、できるだけ細かく千切りします。 フライパンに入れ、牛乳または水を加えて強火で沸騰させ、キャベツを弱火で20分ほど煮ます。 液体が完全に蒸発したら、ひまわり油を加え、キャベツを黄金色になるまで炒めます。 塩、こしょうで好みの味に味付けしてください。 卵は必ず固ゆでにし、皮をむいて小さく切り、炒めたキャベツと混ぜてください。
揚げカリフラワーと卵のレシピ
揚げ物をあまり食べられないとしても、このような料理は健康を害することはありません。 結局のところ、カリフラワーを卵の中で細かく炒めると、驚くほど繊細な味があり、通常のカリフラワーほど消化管に負担をかけません。
材料：
- 小麦粉 – 大さじ1.5。 スプーン。
- カリフラワー - 0.5頭。
- 塩 - 小さじ0.5;
- 卵 - 2個。
- ひまわり油 – 大さじ2 スプーン。
準備
キャベツを洗って乾燥させ、慎重に小さな小房に分けます。 大きめの容器に水を入れ、沸騰したら塩を加えて味を調え、キャベツの花序も入れます。 中火で約5〜7分間煮る必要があります。 次に、キャベツをザルに入れて水を切り、強い流水で冷やします。 卵を別の容器に割り入れ、塩、必要に応じてスパイスを加え、小麦粉を加えてミキサーでよく混ぜます。 フライパンにひまわり油を熱し、その上にキャベツの花序を置き、卵に浸します。 中火で両面がきつね色になるまで揚げます。 通常、これには 5 ～ 10 分もかかりません。 パン粉と卵で炒めたキャベツも同様の方法で調理されます。花序は単に巻き込むだけです。
キャベツと卵をフライパンで炒める単品でも、肉や魚の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。 卵入りキャベツは簡単かつ迅速に調理でき、とてもおいしいことがわかります。 このキャベツは、パイ、パイ、パンケーキ、餃子の詰め物としても使用できます。
材料
フライパンで卵と一緒に炒めたキャベツを準備するには、次のものが必要です。
白キャベツ - 400 g;
卵 - 2個;
ニンジン - 0.5個。
塩、スパイス、挽きたての黒コショウ - 好みに応じて。
ガーリックパウダー（乾燥ニンニク） - 小さじ0.5;
緑 - 味わう;
植物油 - 大さじ3〜4。 l.;
バター - 20 g。
調理手順
キャベツとニンジンを混ぜ、塩、コショウを加え、スパイスとガーリックパウダーを加えます。 キャベツを中火で時々かき混ぜながら10〜15分間炒めます。
鍋を火から下ろしずに、キャベツと卵をよくかき混ぜ、刻んだハーブ（ディルまたはパセリ）とバターを加えます。 キャベツをさらに3〜4分間火にかけ、よく混ぜて火から下ろします。
準備されたおいしいキャベツを卵と一緒にフライパンで炒め、温めても冷やしてもお召し上がりいただけます。 冷めた後、このキャベツはパイ、パイ、餃子の詰め物としても使用できます。
カリフラワーに黒ずんだ部分がある場合は、おろし金を使って取り除き、流水でよく洗います。 花序を塩水に5〜10分間浸すと、昆虫がいたとしてもすべて表面に浮き上がります。
鍋に水を沸騰させ、小さじ1を加えます。 塩とレモンのスライス。 キャベツを沸騰したお湯に入れ、蓋をして弱火で10〜12分間煮ます。 調理時間は野菜の大きさによって異なります。
カリフラワーを調理するとき、不快な臭いを取り除き、野菜の色を保つためにレモンを加えます。
茹でたキャベツをザルに入れて水気を切ります。
冷やしたキャベツを写真のように小さな花序に分割します。
ディルは洗って水を切り、細かく刻みます。
パセリでも同じようにします。
ニンニクの皮をむき、洗って細かく刻みます。
ボウルに卵を割り入れます。
刻んだディルと小さじ1を卵に加えます。 塩。
泡立て器で混ぜるか、このレシピのようにフォークで混ぜます。
大きなフライパンで弱火にかけ、バターの半分を溶かし、特徴的な香りがするまで炒めます。 ニンニクが焦げないように注意してください。
キャベツを鍋に入れます。 残りのバターを加えます。
静かにかき混ぜ、蓋をして弱火で8〜10分間煮ます。
パセリを加えてさらにかき混ぜます。
卵とディルの混合物をキャベツの上に注ぎます。
卵が完全に調理されるまで煮続けます。
卵とハーブを添えた揚げカリフラワーの完成です。
料理を皿に置き、ディルとパセリの小枝、フレッシュトマトのスライスを飾り、お召し上がりください。
フライパンでキャベツを炒めるというおなじみの料理も、新しい方法で調理できます。 たとえば、卵を加えた場合。 卵とキャベツの炒め物は、とても美味しく、香りが良く、満足のいく、そしてオリジナルであることがわかります。 キャベツは栄養価が高いので、独立した料理として提供できます。
でも私は、焼いたポークリブや自家製ソーセージの付け合わせとして、卵とじの炒めキャベツを使うのが大好きです。信じられないほどおいしい組み合わせです。
特に野菜を切るための特別なシュレッダーや、適切なアタッチメントが付いたフードプロセッサーがあれば、キャベツと卵の炒め物を準備するのにそれほど時間と労力はかかりません。 仕事に取り掛かりましょう！
材料：
- キャベツ 700g
- にんじん 1本
- 卵 3個
- ひまわり油 100ml
- 塩で味わう
- 小さじ0.5 挽いた黒胡椒
- パセリの小さな束
キャベツの卵炒めの作り方：
白キャベツをナイフまたは専用のシュレッダーで細長く切ります。
ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金で刻みます。
深めのボウルに野菜を入れて混ぜ、手で押して汁を出すようにします。
精製ひまわり油を深めのフライパンに注ぎ、加熱します。
そこに準備した野菜を注ぎます。 かき混ぜながら、キャベツ炒めのレシピに従って柔らかくなるまで中火で炒めます。
野菜が炒められ、シャキシャキ音が止まったら、生の鶏卵を3個加えます。
材料が混ざり、すべての野菜が卵で均一にコーティングされるまで、材料を手早くかき混ぜます。
辛味を出すために塩と黒胡椒を加えます。
絶えずかき混ぜながら、卵が完全に火が通るまで3〜5分間炒め続けます。
パセリは洗って乾かし、細かく刻みます。 調理の最後に、刻んだハーブを加え、かき混ぜて火を止めます。
