찐 코티지 치즈 캐서롤 레시피. 느린 밥솥에 찐 코티지 치즈 캐서롤 : 독특하고 맛있습니다.

때때로 우리는 맛있고 건강하며 가볍고 특이한 요리를 할 수 있어 반나절 동안 난로 앞에 서 있지 않아도 되는 요리를 생각합니다. 그리고 맛있는 음식을 사는 것이 직접 만드는 것보다 여전히 쉬운 것 같습니다. 기적의 요리법이 구출됩니다-이중 보일러의 코티지 치즈 캐서롤. 이 간단한 요리에는 수많은 변형이 있고 새로운 것을 스스로 생각해내는 것이 어렵지 않다는 것이 장점입니다!

이 기사에서는 이중 보일러에서 조리되는 코티지 치즈 캐서롤과 치즈 케이크의 기본 원리와 요리법을 배웁니다.

전통 캐서롤

밀가루, 양질의 거친 밀가루, 심지어 설탕에 절인 과일이나 견과류와 같은 추가 재료가 없는 가장 간단하고 전통적인 요리법부터 시작해 보겠습니다.

이렇게하려면 코티지 치즈 팩, 계란 1 개, 소금 한 꼬집, 설탕 1 큰술을 섞으십시오. 믹서로 혼합물을 치는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 캐서롤이 더 푹신해 지지만 포크로 간단히 저을 수 있습니다.
모든 것을 양식에 넣고 원하는 모드를 선택하고 굽습니다. 30분 후에 다이어트 디저트가 우리를 기다립니다.
꿀은 맛을 더 풍부하고 포화되게 만들고 추가 색조를 제공합니다. 이 양에 1 큰술을 추가하고 단단하면 수조 또는 전자 레인지에서 녹입니다. 그렇지 않으면 덩어리로 분산되지 않지만 곡물이 남아 있습니다.
호두는 꿀과 잘 어울리고, 캐슈와 아몬드는 바닐라와 잘 어울립니다. 칼로 1테이블스푼을 자르고 굽기 전에 두부 덩어리에 저어줍니다. 일부 견과류는 장식용으로 남겨 둘 수 있습니다.

너무 저지방 캐서롤이 만족스럽지 않고 섬세한 크림 맛을 교정하고 싶다면 레시피에 사워 크림을 추가하세요. 더 많은 육즙을 얻으려면 지방이 많거나 소박한 것을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

이렇게하면 덩어리의 질감이 훨씬 더 무거워지기 때문에 수플레의 통풍이 잘되는 일관성을 유지하기 위해 계란을 따로 치겠습니다.

흰자에서 계란 2개의 노른자를 분리하고, 흰색이 될 때까지 믹서로 첫 번째 계란을 3 큰술로 치십시오. 설탕 또는 가루 설탕.
별도의 그릇에 코티지 치즈 400g, 3 큰술을 섞습니다. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림.
계란 혼합물을 붓고 다시 치십시오.
이제 소금으로 흰자를 푹신한 거품으로 치십시오. 부피가 크게 증가하고 모양이 유지되어야합니다.
숟가락으로 코티지 치즈에 넣고 섞습니다.
모든 재료를 합친 후 틀에 넣으세요. 숟가락으로 미래 캐서롤의 상단을 수평으로 맞추고 사워 크림으로 기름칠하십시오.

원하는 모드를 선택하고 30분 또는 40분 동안 요리를 조리하세요.

완성된 사워 크림 캐서롤은 매우 부드러워지므로 완전히 식힌 후에만 찜기 팬에서 꺼낼 수 있습니다. 넓은 나무 주걱을 사용하여 이 작업을 수행합니다.

베리 디저트

이제 베리 디저트를 만들어 보겠습니다. 두부의 맛은 체리의 신맛이나 향기로운 딸기를 보완하면 가장 빛날 것입니다.

계란 2 개와 설탕 3 큰술로 코티지 치즈 300g을 치십시오. 이 조리법에서는 반죽 자체가 통풍이 잘되고 체리가 주스를 제공하기 때문에 흰자를 분리 할 필요가 없습니다.
씨앗에서 열매 200g을 분리하고 손상되지 않도록 조심스럽게 반죽에 섞습니다.
두부 혼합물을 틀에 넣고 (머핀에는 실리콘을 사용할 수 있음) 3/4 이하로 채우고 이중 보일러에 넣으십시오. 하단 부분에서는 미니 캐서롤이 30분 안에 요리됩니다.

과일과 열매를 추가하세요

체리 대신 블랙 커런트를 추가할 수 있지만 구스베리 또는 라즈베리를 1.5배 적게 섭취해야 합니다.

사과 반 개와 체리 한 개, 배 반 개와 신선한 살구 100g 등 과일 조합도 좋습니다.

재량에 따라 과일을자를 수 있습니다. 살구와 자두는 반으로, 열매는 전체로 남을 수 있지만 사과와 배 또는 굵은 강판에 3 개가 남아 있으므로 코티지 치즈가 완전히 포화되기 때문에 일관성이 더 맛있고 맛이 더 풍부해질 것입니다. 주스로. 또는 중간 크기의 조각으로 자르면 컷이 더욱 장식적으로 만들어집니다.

과일 때문에 반죽이 너무 묽어지는 것 같으면 레시피에 표시된 양만큼 2큰술을 추가하세요. 내가 양질의 거친 밀가루를 넣고 시리얼이 부풀어 오를 때까지 10 - 15 분 동안 그대로 두십시오.

그렇다면 가족이 아침 식사로 과일 디저트보다 더 만족스러운 것을 요구한다면 어떻게 될까요?

쌀로 코티지 치즈 캐서롤을 준비합시다. 100g만 필요합니다. 미리 끓여서 식히거나 저녁에 남은 죽을 사용하세요.

가루 설탕 3테이블스푼으로 계란 1개를 치고, 20% 크림 ½컵 또는 사워 크림 3테이블스푼, 코티지 치즈 300g, 레몬 주스 1티스푼을 넣고 농도에 따라 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다.
잘 섞은 후 쌀을 넣고 다시 치십시오.

이중 냄비에 쌀과 두부 캐서롤을 40~45분 동안 조리합니다. 따뜻하거나 차갑게 서빙해도 아이스크림, 잼, 가루 설탕이나 계피를 뿌려 먹으면 여전히 맛있습니다.

호박을 곁들인 디저트는 포만감은 덜하지만 건강에는 더욱 좋습니다. 이 요리의 장점은 같은 재료를 사용해도 모양과 맛이 전혀 다르다는 점입니다.

재료

코티지 치즈 - 400g(또는 2팩)
호박 (펄프) – 200g
계란 - 2 개
설탕 - 2큰술
우유 3.5% – 1/3컵
세몰리나 - 50g

준비

일관성에 대한 선호도에 따라 코티지 치즈를 믹서기로 크림처럼 될 때까지 치거나, 곡물을 유지하면서 포크로 간단히 반죽하십시오.
계란에도 똑같이 합니다. 믹서/블렌더를 사용하여 거품을 만들거나 간단히 설탕과 섞습니다.
모든 것을 합치고 우유와 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
그리고 지금 - 재미있는 부분입니다! 생 호박을 입방체로 자르고 두부 덩어리에 섞습니다. 그러면 캐서롤의 절단 부분에 밝은 빨간색 사각형이 나타납니다. 아니면 블렌더로 갈아서 거의 퓌레로 만들 수도 있습니다. 따라서 전체 디저트의 색상은 노란색-주황색이 됩니다.
선택하고 섞은 후 버터를 바른 팬에 넣습니다. 40~50분간 조리합니다.

여러 개의 작은 통을 사용하면 캐서롤이 25~30분 안에 더 빨리 요리됩니다.

서빙하기 전에 실온으로 식히는 것이 좋습니다. 이렇게하면 맛이 향상됩니다.

특히 호박 퓨레로 캐서롤을 만들기로 결정했다면 이 혼합물에 오렌지 전체를 추가하는 것이 좋습니다. 세몰리나 1테이블스푼을 더 추가해야 할 수도 있지만 향은 특별할 것입니다! 이렇게하려면 오렌지를 1cm 두께의 조각으로 자르고 껍질과 필름을 껍질을 벗긴 다음 다시 입방체로 자릅니다.

재료

— 500g + -
— 3개 + -
- 1/2 컵 + -
— 1/2 컵 + 1 큰술. + -
코코아 - 3 큰술. 엘. + -
감자전분- 2-3 큰술. + -

준비

요리에 시리얼을 추가하는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위해 다음 레시피를 제공합니다. 캐서롤이 매우 아름답고 특이한 것으로 밝혀지기 때문에 단 것을 좋아하고 미학을 좋아하는 사람들을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

½ 큰술로 계란을 치십시오. 설탕, 코티지 치즈를 넣고 크림색이 될 때까지 섞습니다.
크림을 가열하고 항상 저으면서 조심스럽게 코코아를 첨가하십시오. 덩어리가 남지 않을 때까지 휘핑하고 설탕 1큰술을 녹입니다.
두부 덩어리의 절반을 다른 그릇에 넣고 초콜릿 크림과 섞습니다.
코티지 치즈의 흰색 부분에 전분 2테이블스푼을 추가하고 초콜릿 부분에 1.5테이블스푼을 추가합니다(코코아 자체는 좋은 증점제입니다).
찜통에 버터를 바르면 캐서롤이 더욱 맛있어지고 쏟아집니다.

빠른 과정은 아니지만 그만한 가치가 있습니다!

얼룩말 케이크의 경우 중앙에서 시작하여 2 큰술을 번갈아 가며 먼저 초콜렛 커드를 부은 다음 흰색을 부으십시오. 질량이 다 떨어질 때까지 번갈아 가며 사용합니다.

우리는 캐서롤을 한 시간 동안 요리하고 신호 후 최소 30 분 동안 식히십시오. 그렇지 않으면 떨어져 나갈 것입니다.

*쿡의 조언
코코아 대신 크림에 초콜릿 바를 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 디저트가 더욱 초콜릿처럼 느껴질 것입니다. 그러면 더 이상 크림에 설탕을 첨가할 필요가 없다는 점을 기억하세요!

시르니키

하지만 캐서롤 외에도 이중 냄비로 멋진 치즈케이크를 만들 수 있습니다!

동일한 제품이 필요합니다.

지방 코티지 치즈 팩,
계란 1개,
4큰술 밀가루,
설탕 2큰술
바닐린.

원하는 경우 미리 담근 건포도 또는 다진 말린 살구를 추가하거나 신선한 딸기를 조심스럽게 저어 줄 수 있습니다. 이렇게하면 치즈 케이크가 더 맛있어집니다.

가능하다면 손으로 두부 반죽으로 만들지만, 액체가 너무 많으면 큰 스푼으로 서로 거리를두고 증기선 바닥에 놓습니다.

30 분 동안 요리하고 뜨겁게 제공하십시오. 캐서롤과 달리 전체가 유지됩니다. 치즈 케이크에는 녹인 꿀이나 연유를 부어 위에 견과류로 장식할 수 있습니다.

글쎄, 모든 케이크보다 커틀릿을 선호하는 사람들을 위해 이중 보일러에서 짠 치즈 케이크를 준비하는 것이 좋습니다!

계란 1개에 소금 한 꼬집, 코티지 치즈 한 팩, 밀가루 3테이블스푼, 잘게 다진 말린 허브(바질, 고수풀, 파슬리 등)를 취향에 맞게 섞고 후추를 추가하고 찜기 바닥에 기름을 바릅니다. 해바라기 기름으로 곰팡이를 피우십시오.

우리는 손으로 만들거나 숟가락을 사용하여 치즈 케이크를 배치합니다.
30분 이상 조리한 후 소금에 절인 케피어나 토마토 주스와 함께 뜨겁게 또는 차게 서빙하세요.

보시다시피 이중 보일러에서는 코티지 치즈 캐서롤과 치즈 케이크가 모두 빠르고 쉽게 만들어집니다! 그리고 가장 중요한 것은 원하는 재료를 사용할 수 있다는 것입니다.

가장 섬세한 디저트가 7가지 버전으로 여러분을 기다립니다. 견과류, 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 외래종도 있습니다. 새로운 마음에 드는 레시피를 찾으려면 각 레시피를 시도해 보는 것이 중요합니다.

찐 코티지 치즈 캐서롤

요리 방법:

찜통에 바나나를 넣은 코티지 치즈 캐서롤

얼마나 걸리나요 - 1시간 15분.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 145 칼로리.

요리 방법:

슬로우 쿠커에 찐 호박을 넣은 다이어트 베이킹

얼마나 걸리나요 - 1시간 35분.

칼로리 함량은 얼마입니까-100 칼로리.

요리 방법:

호박을 껍질을 벗기고 물로 헹구고 어떤 크기의 강판에도 갈아주세요.
흰자와 노른자를 별도의 그릇에 분리합니다.
나중에 더 잘 휘핑될 수 있도록 달걀 흰자를 냉장고에 잠시 넣어두세요.
크림처럼 될 때까지 믹서기에서 코티지 치즈를 갈아주세요.
노른자와 설탕, 요구르트, 감귤 주스와 섞으세요.
흰자를 제거하고 전기 거품기나 핸드 믹서를 사용하여 스탠딩 피크가 될 때까지 치십시오.
단백질 혼합물을 두부 혼합물과 섞습니다.
그런 다음 섬세한 구조가 손상되지 않도록 호박을 조심스럽게 삽입하십시오.
다용도 바닥에 물을 붓고 찜용 바구니를 설치하세요.
반죽을 틀에 붓고 제자리에 놓습니다.
캐서롤을 스팀 모드에서 1시간 동안 요리하세요.

파인애플을 사용한 축제 버전

얼마나 걸리나요 - 1시간 20분.

칼로리 함량은 164칼로리입니다.

요리 방법:

사과 두부 디저트

얼마나 걸리나요? - 1시간.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 159 칼로리.

요리 방법:

코티지 치즈를 체에 문지르거나 포크로 자릅니다. 부드럽고 크리미해질 때까지 침지 블렌더로 두드릴 수도 있습니다.
계란, 설탕, 바닐린, 양질의 거친 밀가루를 넣고 모두 섞습니다.
흐르는 물에 사과를 씻고 껍질을 제거하십시오.
날카로운 칼을 사용하여 작은 입방체로 자릅니다.
이를 두부 덩어리와 결합하고 베이킹 접시에 넣어 쪄줍니다.
모든 것을 고르게 분배하고 이중 보일러에서 40-45분 동안 요리합니다.
완성된 캐서롤에 계피를 체에 뿌립니다.

견과류 레시피

재료	수량
브라질너트	10g
설탕	15g
설탕에 절인 과일	20g
양질의 거친 밀가루	50g
계란	1개
캐슈	10g
계피	꼬집음 3개
코티지 치즈	350g
개암	10g
버터	30g
크림	15ml
건포도	20g
아몬드	10g
꿀	15ml
바나나 칩	15g
바닐라	포드 1개
카다몬	5g

시간은 55분입니다.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 224 칼로리.

요리 방법:

양질의 거친 밀가루, 설탕, 꿀, 계란을 부드러워질 때까지 섞습니다.
양질의 거친 밀가루 알갱이가 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 잠시 그대로 두십시오.
코티지 치즈를 체로 문지르거나 믹서기로 갈아주세요.
나머지 재료에 넣고 섞어주세요.
모든 견과류를 마른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 되고 향이 날 때까지 가열합니다.
그런 다음 날카로운 칼로 조각으로 자르십시오. 그러나 너무 작지는 않습니다.
바닐라를 세로로 자르고, 안쪽 꽃가루를 제거한 후 코티지 치즈에 첨가합니다.
건포도와 함께 계피, 카다몬, 바나나, 설탕에 절인 과일을 추가합니다.
모든 것을 철저히 섞어 틀에 붓습니다.
찜기에 넣고 30분간 쪄주세요.

감귤류를 곁들인 찐 코티지 치즈 캐서롤

시간 - 50분.

칼로리 함량은 얼마입니까 - 147 칼로리.

요리 방법:

요리의 비밀

찐 캐서롤을 정말 푹신하고 부드럽게 만들려면 소량의 크림이나 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 이것은 더욱 부드러움을 더할 것입니다.

완성 된 "반죽"에 약간의 코코아 가루를 추가하면 캐서롤의 맛, 모양 및 향이 초콜릿처럼 변합니다. 맛을 극대화하려면 다진 초콜릿을 조금 더 추가할 수 있습니다.

찐 코티지 치즈 캐서롤 요리 방법은 아래 비디오를 시청하십시오.

캐서롤은 항상 좋고 맛있는 아이디어입니다. 오늘날 우리가 제공하는 모든 옵션은 쪄서 더욱 건강하고 통풍이 잘되며 가벼워집니다. 시도해 보세요!

재료:

코티지 치즈 5% 지방 – 0.5kg
계란 – 2 개
양질의 거친 밀가루 – 2 큰술.
설탕 - 3 큰술.
바닐라 설탕 – 1 봉지
소금 – 0.5 tsp.

다양한 유형과 구성의 매우 다양한 캐서롤 요리법이 있습니다. 또한, 그들은 모두 조리 기술로 통합됩니다. 구성 제품은 결합 구성 요소로 연결된 다음 열처리, 즉 구워집니다. 그건 그렇고, 잘 알려진 라자냐는 사실 캐서롤이기도합니다. 그러나 오늘 나는 그것에 대해 이야기하고 싶지 않지만 우리에게 더 가깝고 어린 시절부터 친숙한 요리 인 코티지 치즈 캐서롤에 대해 이야기하고 싶습니다.

코티지 치즈 캐서롤은 아침 식사 정식이나 가벼운 오후 간식으로 아주 맛있습니다. 그리고 잼이나 과일 요거트 같은 달콤한 간식과 함께 곁들인다면 여러분이 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 될 것입니다. 그래서 슬로우 쿠커를 사용하면 이 건강한 디저트를 만들 수 있어요! 나는이 조리법에 설명 된 방법이 건강한 식단 지지자를 포함하여 모든 사람에게 어필 할 것이라고 생각합니다. 느린 밥솥에 찐 코티지 치즈 캐서롤이 될 것이기 때문입니다. 어린 시절부터 가장 좋아하는 맛이며 새로운 방식으로 준비되었습니다!

저는 한 셰프에게서 찐 캐서롤을 만드는 아이디어를 얻었고 흥미를 느꼈습니다(저는 실험하는 것을 좋아합니다!). 특히 최근에 PHILIPS HD3077/의 그릇에 딱 맞는 큰 베이킹 접시를 구입했기 때문에 더욱 그렇습니다. 40 멀티 쿠커. 그런 틀이 없다면 화를 내지 마십시오. 작은 실리콘이나 세라믹 틀이 대안으로 사용될 수 있습니다. 그런 경우에만 요리 시간을 절반으로 줄여야합니다 (30분이 아닌 최대 15분). 따라서 냉장고에 필요한 모든 제품이 있고 약간의 자유 시간이 있다면 요리 과정이 얼마나 간단한 지 확인하고 작업 결과가 확실히 마음에들 것입니다. 그것을 위해! 나는 사이트의 모든 독자들에게이 조리법을 반복하고 특이한 코티지 치즈 캐서롤을 준비하도록 초대합니다-찜!

조리방법

그래서 먼저 필요한 모든 제품을 수집합니다.
클래식 코티지 치즈 캐서롤과 마찬가지로 모든 재료를 섞어야하지만 요리 과정에서 나타날 수있는 곡물이별로 마음에 들지 않기 때문에 항상 먼저 코티지 치즈를 체에 갈아서 부드러운 농도를 유지합니다. 두부 덩어리와 비슷합니다 (믹서기로 이길 수도 있습니다).
이제 준비된 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐라 설탕 (바닐라의 은은한 향이 마음에 듭니다)과 노른자를 추가합니다 (미리 흰자와 분리하여 냉장고로 보냅니다).
나는 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞어 균질 한 덩어리로 만듭니다. 나는 그것을 한 시간 동안 냉장고에 넣었습니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 제대로 부풀어 오를 것입니다.
한 시간 후에 나는 두부 덩어리와 식힌 달걀 흰자를 냉장고에서 꺼냅니다. 달걀 흰자를 믹서로 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 소금 한 꼬집을 추가합니다.
믹서가 없으면 거품기로 휘핑해도 되지만 시간이 더 오래 걸립니다. 휘핑한 흰자를 두부 혼합물에 부드럽게 넣고 흰자가 완전히 섞일 때까지 주걱을 아래에서 위로 움직입니다.
준비된 반죽을 틀에 넣고 단단하게 다져줍니다. 금형에 그리스를 칠할 필요가 없습니다.
나는 그릇에 1 리터의 뜨거운 물을 붓고 그 위에 두부 덩어리가 담긴 틀을 놓습니다.
그리고 이제 아마도 가장 중요한 점일 것입니다! 저만큼 큰 틀이 있다면 증기가 빠져나갈 구멍이 있는지 확인하세요. 그렇지 않으면 멀티쿠커가 손상될 수 있습니다. 이 구멍은 처음에는 없었기 때문에 (이 사진에서 볼 수 있듯이) 제가 직접 만들어야 했습니다. 이미 말했듯이 부분 금형을 사용하여 요리 시간을 줄일 수도 있습니다. 아마도 다른 금형을 사용하고 크기가 더 작아지면 김이 나는 용기에 넣으십시오. 그러나 증기가 빠져 나갈 수 있도록 가장자리 주위에 여유 공간이 있는지 확인하십시오.
멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "스팀 요리" 프로그램을 설정한 다음 소리 신호가 울린 후 시간 카운트다운을 시작합니다. 30분 안에 찐 코티지 치즈 캐서롤이 준비됩니다.
조리 시간이 지나면 멀티 쿠커를 끄고 조심스럽게 뚜껑을 열고 캐서롤을 약간 식히십시오. 그런 다음 화상을 입지 않도록 조심스럽게 틀을 제거하고 캐서롤을 평평한 접시에 놓습니다.
완전히 식혀주세요. 서빙하기 전에 과일 요거트를 얹고 신선한 베리나 과일로 장식하세요. 요구르트는 칼로리 계산에 포함되지 않으니 참고하세요.

슬로우 쿠커에 담긴 이 찐 코티지 치즈 캐서롤은 사워 크림, 연유 또는 좋아하는 잼과 함께 제공되면 덜 맛있습니다. 많이 드세요!

이중 보일러에 담긴 코티지 치즈 캐서롤은 이상적인 건강식 아침 식사 옵션입니다. 그들은 여러 가지 이유로 그것을 쪄냅니다.

어린이를 위해.
한 살짜리 아이도 비슷한 요리를 준비할 수 있습니다. 튀긴 빵 껍질과 많은 양의 지방이 없기 때문에 맛있고 아기에게 해를 끼치 지 않습니다.
체중 감량.식물성 기름으로 곰팡이를 윤활하면 추가 칼로리가 발생하므로 몸매를 보는 사람들에게는 완전히 부적절합니다. 이중 보일러에서 코티지 치즈 캐서롤을 적절하게 선택한 조리법은 근육량을 늘리고 지방 조직을 효과적으로 태우는 데 도움이 됩니다. 코티지 치즈 캐서롤의 평균 칼로리 함량은 100g 당 166kcal입니다. 저지방 재료를 사용하고 찌면 칼로리 함량은 100g 당 125-140kcal이 될 수 있습니다.

위장관 질환.

위염, 궤양, 십이지장 염증 등으로 고통받는 사람들에게는 가볍고 쉽게 소화되는 음식이 필요합니다. 캐서롤 형태의 강판 코티지 치즈는 대부분의 유익한 특성을 유지합니다. 그리고 찌는 것은 과도한 지방을 제거합니다.

코티지 치즈는 금기 사항이없는 몇 안되는 제품 중 하나입니다. 누구나 적당한 양으로 사용할 수 있습니다. 예외는 체내 칼슘 과잉으로 고통받는 사람들인데, 이는 극히 드뭅니다.

사진과 같이 바나나를 곁들인 찐 코티지 치즈 캐서롤

이 요리는 1.5세 이상의 어린이에게도 적합합니다. 계피와 바닐린만 제외하면 아기가 이 건강한 디저트를 좋아할 것입니다.
다음이 필요합니다.
코티지 치즈 - 200g;
사워 크림 - 1 큰술;
계란 - 1 개;
양질의 거친 밀가루 - 1 티스푼;
설탕 - 2 큰 스푼;
바나나 - 1 개;
바닐린 - 꼬집음;

계피 - 티스푼의 1/3;

소금-꼬집음.
준비
이중 보일러 그릇에 양질의 거친 밀가루, 설탕, 코티지 치즈, 계란, 사워 크림, 바닐린 및 소금을 섞습니다.
바나나 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 다른 제품과 섞으세요.
혼합물을 고르게 펴고 계피를 뿌립니다.

찜기에 뚜껑을 덮고 타이머를 켜서 30분간 쪄주세요.

조리 후에는 빨리 뚜껑을 열어 과도한 액체가 캐서롤 안으로 떨어지는 것을 방지하고 5~7분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 용기를 뒤집어 완성된 접시를 꺼냅니다.

이 조리법에서는 세몰리나 없이 구운 식품을 준비합니다. 대신 전분이 사용됩니다. 옥수수나 쌀에는 유용한 미네랄과 미량원소가 포함되어 있으므로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 전분에 비해 양질의 거친 밀가루는 신체에 어떤 이점도 가져다주지 않습니다. 또한, 전분을 첨가하면 구운 식품이 가볍고 "푹신"해지며 준비된 덩어리의 무게가 줄어들지 않습니다. 파이, 머핀, 팬케이크, 팬케이크에 적합합니다. 이중 보일러의 코티지 치즈 캐서롤도 예외는 아닙니다.

사진과 같이 바나나를 곁들인 찐 코티지 치즈 캐서롤

코티지 치즈 - 600g;
계란 - 5 개;
옥수수 전분 - 3 큰 스푼;
설탕 - 7 큰 스푼;
사워 크림 - 2-3 큰 스푼;
바닐린, 소금 - 꼬집음.

계피 - 티스푼의 1/3;

흰자와 노른자를 분리하세요.
노른자위에 설탕, 소금, 전분, 사워 크림을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 블렌더 또는 믹서로 모든 것을 치십시오.
계란 흰자를 별도의 용기에 담아 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓습니다.
풀어둔 달걀 흰자를 두부 혼합물에 붓고 위에서 아래로 가볍게 섞습니다.
혼합물을 찜통에 붓고 뚜껑을 덮고 30~40분 동안 조리합니다.

케이크가 잘 부풀고 부드럽고 부드러운 질감을 갖게 됩니다. 요리는 수조에서 요리할 수도 있습니다. 결과는 동일합니다. 오븐에서 구울 때만 황금 빵 껍질을 얻습니다.

계란없는 코티지 치즈

5가지 저칼로리 비밀

저지방 코티지 치즈.다이어트 캐서롤을 위해 할 수 있는 가장 간단한 일은 저지방 코티지 치즈를 선택하는 것입니다. 무지방 또는 최대 5%의 지방이 적합합니다.
양질의 거친 밀가루와 밀가루를 사용하지 않고 요리합니다.이러한 제품은 전분으로 대체하거나 전혀 사용하지 않을 수 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤의 기본은 우유 또는 저지방 크림입니다.
계란이 없습니다.
이 성분은 체중 감량을 원하는 사람뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 모니터링하는 사람도 베이킹에 사용하지 않습니다.우리는 양피지나 이중 보일러를 사용합니다.
곰팡이에 기름을 바르는 것은 추가 지방과 그에 따른 칼로리를 의미합니다. 따라서 오븐에서 구울 때는 양피지를 사용하거나 접시를 찌십시오. 특히 캐서롤이 어린이를 대상으로 하는 경우에는 더욱 그렇습니다.우리는 설탕을 제외합니다.

설탕은 빈 칼로리이므로 맛 외에는 아무런 이점이 없습니다. 설탕 대신 감미료, 과당, 스테비아를 사용할 수 있습니다. 또는 선택적으로 캐서롤에 달콤한 과일(바나나, 배, 복숭아)이나 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 완성된 접시 위에 액체 꿀을 부을 수 있습니다.

사진과 같이 바나나를 곁들인 찐 코티지 치즈 캐서롤

이 요리는 1.5세 이상의 어린이에게도 적합합니다. 계피와 바닐린만 제외하면 아기가 이 건강한 디저트를 좋아할 것입니다.
단계별 레시피
설탕 - 1 큰 술;
사워 크림 (저지방) - 2 큰술;
배, 바나나 또는 사과(선택) - 1개;

계피 - 티스푼의 1/3;

양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
믹서기 또는 특수 강판을 사용하여 과일 (바나나, 사과, 배)로 퓌레를 준비하십시오. 무명천이나 체를 통해 사과나 배에서 여분의 주스를 짜냅니다.
코티지 치즈에 퓌레를 넣고 저어줍니다.
오븐을 190도로 예열하고 40분간 조리하세요. 그런 다음 팬을 꺼내고 남은 사워 크림으로 윗층을 닦습니다. 오븐에 넣고 20분간 더 구워주세요.

접시는 향기로운 황금빛 갈색 빵 껍질로 나옵니다. 이중 보일러에서식이 코티지 치즈 캐서롤을 요리 할 수도 있습니다. 그런 다음 조리법에 따르면 사워 크림 1 스푼만 필요합니다. 두부 혼합물을 김이 나는 그릇에 붓고 뚜껑을 덮고 타이머를 45분으로 설정합니다. 나이프나 포크로 준비 상태를 확인합니다.

코티지 치즈와 파인애플로 만든 섬세한 페이스트리

사진과 같이 바나나를 곁들인 찐 코티지 치즈 캐서롤

코티지 치즈 - 400g;
계란 - 4 개;
사워 크림 - 2 큰술;
설탕 - 6 큰 스푼;
통조림 파인애플 - 3 조각;
버터 - 10g.

계피 - 티스푼의 1/3;

계란을 노른자와 흰자로 분리하세요. 흰자를 거품으로 치십시오. 설탕(2테이블스푼)을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 최대 강도로 치십시오.
코티지 치즈, 노른자, 설탕 4 큰술과 같은 믹서로 두부 덩어리를 치십시오.
흰자를 커드 페이스트와 부드럽게 섞습니다.
전체 혼합물을 김이 나는 용기에 붓습니다. 잘게 썬 파인애플 조각을 얹은 탑
코티지 치즈 캐서롤은 이중 보일러에서 50분 동안 조리됩니다.

요리는 느린 밥솥에서 같은 방식으로 준비됩니다. "베이킹" 모드를 40분으로 설정하세요. 식힌 후 김이 나는 용기를 사용하여 캐서롤을 꺼냅니다.

많은 사람들에 따르면 찐 코티지 치즈 캐서롤은 부드럽고 맛이 없습니다. 그러나 그것을 잘못 준비한 사람들은 그렇게 생각합니다. 실제로 캐서롤은 달콤하고 통풍이 잘되는 일관성으로 만들 수 있으며 견과류, 과일 또는 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 이 건강한 요리는 모든 사람, 특히 임산부, 수유부 및 어린 아이들의 관심을 끌 것입니다.

안녕하세요 블로그 독자 여러분. 이중 보일러에 담긴 코티지 치즈 캐서롤은 정규일이나 공휴일에 제공할 수 있는 훌륭한 요리입니다. 모두가 확실히 그것을 좋아할 것입니다! 육즙과 부드러움 때문만은 아닙니다. 접시에는 엄청난 양의 유용한 물질과 미네랄이 들어 있습니다. 캐서롤 100g만 먹으면 몸이 포화됩니다.

체중 감량을 결정했다면 이 저칼로리 레시피가 도움이 될 것입니다! 겉으로는 달콤해 보이는 요리를 먹어도 살이 찌지 않을 것입니다. 이 캐서롤은 칼로리 함량이 매우 낮습니다. 150kcal에 불과하며 조리(고정)할 수 있습니다!

분할 된 형태로 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 평소보다 더 많이 먹지 않게 됩니다 :) 이 캐서롤은 전분으로 준비됩니다. 양질의 거친 밀가루 대신 사용해야합니다.

조리법은 매우 간단합니다.

½ 오렌지 또는 레몬의 풍미;
3스쿱 감미료;
중간 크기 계란 2개;
코티지 치즈(바람직하게는 저지방) 400g;
3 큰술. 녹말;
중간 크기 사과 1개.

계란을 가져다가 코티지 치즈와 함께 치되 거품이 생기지 않도록주의하십시오. 사과를 갈아서 혼합물에 첨가하십시오. 또한 감미료, 전분 및 오렌지 껍질을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞거나 치십시오. 접시의 일관성은 상당히 유동적입니다. 그러나 베이킹하는 동안 캐서롤이 굳기 때문에 이것을 두려워해서는 안됩니다. 그럼에도 불구하고 요리는 부드럽고 육즙이 유지됩니다.

이제 접시를 틀에 넣으세요. 하나의 큰 틀이나 여러 개의 작은 틀을 사용할 수 있으며 모두 선호도에 따라 다릅니다. 접시를 찜기에 30분 동안 넣어주세요. 찜기에서 캐서롤을 꺼내고 식을 때까지 기다리세요. 정말로 그 요리를 맛보고 싶은 마음이 든다면, 한 조각을 잘라서 먹어도 됩니다. 캐서롤을 준비하는 것이 좋습니다. 최소한의 칼로리와 신체에 대한 이점 😉

식이 코티지 치즈 캐서롤에 대한 더 많은 요리법. 거기에서 나는 호박, 모크로프, 바나나 옵션을 설명했습니다.

슬로우 쿠커에 당근과 건포도를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 캐서롤

캐서롤은 일상생활에서 섞을 수 없을 것 같은 재료를 결합할 수 있습니다. 이 경우 당근과 건포도입니다. 두 제품 모두 인간에게 유익합니다. 그리고 특히 당근! 그것은 많은 양의 and를 포함하고 있습니다. 시력에 유익한 영향을 미치므로 어린이에게 딱 맞는 요리입니다.

이 캐서롤을 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

코티지 치즈 100g;
1 큰술. 강판 당근;
1티스푼 양질의 거친 밀가루;
1티스푼 사하라;
메추리알 1개;
버터 30g;
건포도 맛.

건포도를 부드럽게하려면 끓는 물을 15분 동안 붓고 끓이세요. 당근을 갈아서 건포도, 계란, 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 설탕과 섞습니다. 작은 실리콘 몰드나 큰 몰드 하나를 준비하세요. 캐서롤이 달라붙는 것을 방지하려면 기름을 얇게 바르십시오. 캐서롤을 틀에 넣습니다.

일반 이중 보일러(20분) 또는 "스팀" 모드의 멀티 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 그래도 슬로우 쿠커로 요리하기로 결정했다면 흐르는 물 3컵을 그릇에 붓습니다. 다음으로, 금형을 놓을 트레이를 설치합니다. 슬로우 쿠커로 요리하는 데에도 20분이 소요됩니다. 접시를 약간 식힌 후 서빙하세요.

나는 슬로우 쿠커에서 많은 요리를 요리하고 거의 완전히 그 슬로우 쿠커로 전환했습니다. 나는 ""기사에서 나머지 요리법을 설명했습니다.

사과를 곁들인 1세 어린이를 위한 찐 코티지 치즈 캐서롤

어린아이들도 캐서롤을 즐길 수 있어요! 사과는 코티지 치즈 요리에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 내 아들은 이런 맛있는 간식을 좋아해요. 그가 먹을 때까지 다른 모든 것은 그에게 흥미롭지 않습니다. :) 당근이나 호박으로 요리하는 경우 1 큰술을 추가하십시오. 사하라.

필수 재료:

코티지 치즈 250g;
계란 1개;
1/3 큰술. 양질의 거친 밀가루;
달콤한 사과 1/2개.

믹서기를 준비하고 그 안에 코티지 치즈, 계란, 양질의 거친 밀가루 제품을 섞습니다. 사과를 갈거나 입방체로 자르고 나머지 재료에 첨가하십시오. 얇은 오일 층으로 부분 몰드를 윤활하여 준비합니다. 완성된 혼합물을 틀에 분배합니다. 원하는 경우 먼저 몰드에 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.

"스팀" 모드에서 이중 보일러 또는 멀티 쿠커에 금형을 놓습니다. 미리 그릇에 물 몇 잔을 붓습니다. 20분 정도 기다리세요. 식혀서 먹으면 됩니다. 캐서롤과 함께 잼, 사워 크림 또는 천연 요구르트를 제공할 수 있습니다.

여기 당신이 좋아할 만한 또 다른 기사가 있습니다. 나는 종종 내 아기를 위해 이것을 만듭니다. 아침, 점심, 저녁 식사 준비 완료 :)

무성한 찐 커드 푸딩

이 요리는 영국에서 매우 인기가 있지만 여기에서도 널리 퍼져 있습니다. 캐서롤에 비해 푸딩의 질감이 더 부드럽고 균질합니다.

필수 재료:

코티지 치즈 3팩(지방 함량 5%);
계란 4개;
3 큰술. 설탕(다이어트 중이라면 감미료를 사용하세요)
1/2 작은술 물;
소다 (칼 끝에 있음);
레몬 향;
레몬즙;
맛볼 계피;
건포도.

코티지 치즈와 계란, 설탕을 섞으세요. 혼합물에 소다수를 추가합니다. 더 달콤한 옵션을 원하시면 설탕을 한 스푼 더 추가하세요. 레몬 반개를 꺼내서 즙을 짜냅니다. 혼합물에 주스와 제스트(레몬이나 오렌지일 수 있음)를 추가합니다.

건포도를 끓는 물에 15분 동안 담가서 부드러워지게 하세요. 그런 다음 나머지 재료에 추가하십시오. 맛에 계피를 첨가 할 수 있습니다. 레몬 알레르기가 있는 경우 바닐린을 첨가하여 바닐라 푸딩을 만들 수 있습니다. 혼합물을 완전히 섞는다. 미리 기름칠된 실리콘 틀이나 밥그릇에 넣습니다. 그릇을 선호한다면 먼저 호일을 추가하세요. 찜기에 넣어 35분간 쪄주세요.

서빙하기 전에 푸딩을 식혀주세요. 액체가 배출될 수 있으므로 배수가 필요합니다. 요리는 비정상적으로 부드러워지고 휴일을 장식합니다.

다음은 오렌지 조각을 곁들인 찐 푸딩의 비디오 레시피입니다. 최근에 이걸 요리했어요. 오렌지를 첨가하여 매우 부드럽고 향긋한 것으로 나타났습니다.

이중 보일러에서 바나나로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법

바나나는 캐서롤의 두부 맛을 완벽하게 보완합니다. 계절 감기에 특히 유용하여 신체의 면역력을 강화합니다. 결국, 그들은 S를 많이 포함하고 있습니다.

필수 재료:

코티지 치즈(저지방) 400g;
계란 2개;
3 큰술. 양질의 거친 밀가루;
설탕 1/3컵;
바나나 1개;
1/4 티스푼 바닐린;
계피 맛.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕, 바닐라를 믹서기에 넣어 부드러워질 때까지 섞습니다. 5분 정도 소요됩니다. 혼합물에 덩어리가 없는지 확인하십시오. 사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 바나나를 썰어주세요. 큐브에서 최고입니다.

잘게 썬 바나나를 나머지 혼합물에 섞습니다. 모든 것을 실리콘 몰드나 밥그릇에 담으세요. 먼저 호일을 넣으세요. 혼합물을 이중 보일러에서 40분 동안 요리합니다. 접시가 준비되면 식혀주세요. 위에 계피를 뿌릴 수 있습니다. 요리가 준비되었으며 맛을 즐길 수 있습니다!

당뇨병 환자를 위한 찐 코티지 치즈와 오트밀 캐서롤

당뇨병이 있거나 가족 중에 당뇨병이 있는 사람이라면 이 캐서롤의 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다! 설탕을 첨가하지 않았음에도 불구하고 캐서롤은 매우 달콤하고 맛있습니다. 그녀는 누구라도 정복할 것이다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈(저지방) 200g;
1 큰술. 오트밀;
중간 크기 사과 1개;
계란 1개;
1 큰술. 밀기울;
소금 한 꼬집;
3 큰술. 과당:
계피와 바닐라 맛.

사과를 갈거나 입방체로 자릅니다. 코티지 치즈, 오트밀, 계란, 과당과 섞으세요. 다음으로 소금 한 꼬집과 기타 재료(계피와 바닐라)를 넣어 맛을 냅니다. 이 혼합물을 실리콘 몰드나 밥 그릇에 넣으세요. 먼저 호일을 넣어주세요. 찜통에 30분간 넣어두세요. 캐서롤이 준비되었습니다!

친구들, 코티지 치즈 캐서롤 레시피가 마음에 드셨나요? 일상생활에서 자주 활용하시길 바랍니다. 결국 준비에는 최소한의 시간이 소요됩니다. 캐서롤을 학교나 직장, 피크닉에 쉽게 가져갈 수 있습니다. 새로운 것을 배우면 소셜 네트워크에서 이러한 요리법을 공유하여 친구들이 이 맛있는 요리를 준비하는 방법을 알 수 있도록 하세요. 흥미로운 내용을 놓치지 않도록 블로그를 구독하세요. 곧 봐요!