De ce nu poți pune mâncare fierbinte în frigider

Mulți oameni se întreabă: este posibil să puneți alimente fierbinți în frigider sau este încă imposibil? Aceste reflecții apar pentru că de multe ori nu există timp să așteptați ca alimentele să se răcească și este nevoie să o puneți imediat la frigider pentru a nu uita mai târziu. Și unii în acest fel răcesc mâncarea prea fierbinte. Dar dacă aceste acțiuni nu sunt atât de sigure?

Există o singură regulă sau există excepții?

Sistemul No Frost permite introducerea alimentelor fierbinți în frigider.

Există încă excepții de la regula „nu puneți fierbinte în frigider”. Vasele calde pot fi așezate în frigidere dotate cu protecție împotriva înghețului. Se numesc astfel de sisteme Nuger șivestîngheţ. De asemenea, frigiderul ar trebui să aibă o funcție „superfreeze”. Pentru a asigura acest obiectiv, în unitate este prevăzut un compartiment special, care împiedică scurgerea aerului încălzit de vasele fierbinți în sistemul de răcire. Dar tocmai impactul asupra sistemului de răcire al dispozitivului este cel care îl poate dezactiva.

Constanța regimului de temperatură din interiorul frigiderului se menține datorită circulației freonului în tuburile sistemului de răcire. Dacă, de exemplu, o oală fierbinte de supă este plasată în compartimentul frigiderului și nu este instalată nicio protecție împotriva înghețului în frigider, atunci aerul încălzit modifică temperatura. Majoritatea unităților au sisteme automate de răcire, a căror funcționare depinde de temperatura din cameră. Dacă în el are loc un regim de temperatură inacceptabil pentru depozitarea alimentelor, atunci sistemul de răcire pornește defect.

Prin urmare, dacă încălcați în mod sistematic recomandările producătorului (adică utilizați frigiderul cu încălcarea regimului stabilit), mai devreme sau mai târziu sistemul de răcire se va supraîncălzi și se va defecta. Din aceasta, frigiderul va deveni inutilizabil și va trebui reparat. Iar repararea aparatelor electrocasnice este de obicei destul de costisitoare. Prin urmare, cel mai bine este să urmați recomandările producătorului. Și dacă nu prevăd plasarea mâncărurilor fierbinți în frigider, atunci nu trebuie să faceți acest lucru.

Daune potențiale de la vasele fierbinți ale frigiderului

Plasarea vaselor fierbinți în frigider poate fi plină de defecte ale elementelor individuale ale unității.

Fierbinte, plasată în frigider, poate dăuna nu numai elementelor de răcire.

Iată potențialul rău de la vasele fierbinți pentru unitatea de bucătărie:

• deteriorarea raftului (sticlă sau plastic) de către elementele încălzite ale vaselor. Prin urmare, chiar dacă frigiderul este echipat cu sistem anti-îngheț, raftul se poate topi sau crăpa. În acest caz, dacă este necesar să puneți alimente fierbinți în frigider, trebuie să puneți vasele pe un suport special;
• creșterea formării de îngheț și gheață în frigider, dacă sistemul împotriva acestui lucru nu este prevăzut. Acest lucru se datorează evaporării lichidului fierbinte dintr-o tigaie cu un vas nerăcit;
• arderea înfășurării compresorului în timpul plasării sistematice a vaselor fierbinți în frigider. În consecință, există o reducere a duratei de viață a unității.

Pe lângă deteriorarea frigiderului în sine, vasul se poate deteriora, deoarece pentru multe produse este importantă răcirea treptată, și nu scăderea rapidă a temperaturii. Produsele lactate sunt deosebit de sensibile la schimbările de temperatură. De asemenea, se pot deteriora vasele în care vasul nerăcit a fost introdus la frigider.

Cum să răcești rapid felurile de mâncare

Pentru a reduce timpul de răcire al unui fel de mâncare proaspăt preparat și pentru a nu dăuna nici vaselor, nici alimentelor, nici frigiderului, puteți folosi câteva metode:

• apă rece și gheață: într-un vas cu diametru mai mare se pune o oală fierbinte, unde se toarnă apă rece și se pune gheață;
• cu o cârpă umezită cu apă: tigaia se înfășoară cu o cârpă umezită, după care se pune la soare. Sub influența luminii solare, apa din țesătură se va evapora, iar conținutul vaselor se va răci.

În aceste moduri, puteți accelera răcirea vaselor cu conținut fierbinte și puteți proteja frigiderul de deteriorare.

Video: Fierbinte în frigider - este posibil sau nu?

A pune sau a nu pune mâncăruri fierbinți în frigider depinde de caracteristicile frigiderului. Dacă producătorul a prevăzut în mod special o astfel de oportunitate, atunci este posibil să plasați produse nerăcite în frigider, dar cu respectarea regulilor de mai sus. În absența unui sistem de protecție împotriva formării înghețului, este mai bine să nu riști și să nu-l pui fierbinte la frigider. Dacă este posibil, așteptați până când vasul se răcește natural.