Gustări ușoare pentru rețetele de Anul Nou. Gustări de Anul Nou - 12 rețete simple și delicioase

Se apropie Anul Nou, iar gospodinele întocmesc deja un meniu cu ceea ce vor servi pe masă. Dar, deoarece sărbătorile vor dura o săptămână, oaspeții vor sosi destul de neașteptat în oricare dintre zilele următoare Revelionului.

Ce să faci dacă sunt pe cale să sosească, dar nu ai timp să gătești și, în plus, te-ai săturat de salate și alte feluri de mâncare de sărbători? În acest caz, rețetele de aperitive reci rapide vor veni în ajutor, care arată apetisant, sunt sățioase și pot fi preparate în grabă.

Cum să faci aperitive reci de sărbători rapid folosind ingrediente simple

Sunteți de acord că la fiecare vacanță doriți ceva simplu și apetisant pentru a continua festivitățile în companie apropiată și prietenoasă. Nu mai vreau gaste pe platou sau niste delicatese calde. Ai nevoie doar de o gustare gustoasă.

Dar aperitivele reci? De regulă, acestea sunt tot felul de sandvișuri, tartine, rulouri, tarte umplute și felii.

Toate acestea pot fi create rapid atât pe masa de Anul Nou, cât și după aceasta.

1. Sandvișuri pentru Anul Nou 2019

Poate cele mai populare sunt sandvișurile elegante și apetisante cu pește roșu.

Ingrediente:

Pâine – 0,5 pâini
Castravete proaspăt – 1 buc.
Lămâie – 1 buc.
Mărar – câte 0,5 legături fiecare
brânză procesată – 100 gr.

Preparare:

1. Pregătiți baza de pâine. Pentru a face acest lucru, tăiați felii frumoase de pâine ușor în diagonală.

Pentru un gust mai original, feliile se pot praji usor la cuptor sau in toaster.

2. Tăiați peștele roșu ușor sărat în felii fragede.

3. Tăiați lămâia bine spălată în cercuri, care apoi sunt tăiate la jumătate sau tăiate în sferturi.

4. Tăiați castraveții proaspeți în căni sau jumătăți.

5. Întindeți uniform brânza topită pe suprafața feliilor de pâine.

Pentru o prezentare impresionantă, puteți tăia fiecare bucată de pâine în jumătate pentru a crea bucăți alungite - aceasta va crește cantitatea și va fi mâncată complet în două-trei mușcături.

6. Pe piesa de prelucrat se așează o felie de pește, 1-2 felii de lămâie și castraveți și se decorează cu o crenguță de mărar.

Aranjate frumos pe un platou festiv, sandvișurile își vor lua locul cuvenit pe masa de Anul Nou.

2. Ce gustări poți pregăti pentru Anul Nou?

Orice gustare simplă poate arăta ca preparate destul de complex, trebuie doar să vă folosiți imaginația ca designer.

Puteți tăia pur și simplu aceleași ingrediente în felii îngrijite și le puneți pe o farfurie.

Sau le poți da o formă fermecătoare răsucind sau aranjand toate ingredientele, de exemplu, în forma unei flori „Clopot”.

Ingrediente:

Cârnați fierți - 100 gr.
Brânză - 50 gr.
Morcovi - 1-2 buc.
Usturoi – 1 catel
Maioneză - 2-3 linguri. l.

Preparare:

1. Razi morcovii cu branza si catei de usturoi pe razatoarea cea mai fina.

În loc de brânză, brânza de vaci ușor sărată oferă acestui fel de mâncare un gust excelent.

2. Adăugați maioneză la ingredientele rase și amestecați bine până la omogenizare.

3. Tăiați cârnații în felii, rulați fiecare dintre ele într-o bilă și fixați cu o frigărui sau o scobitoare.

În loc de cârnați fierți, feliile de șuncă sunt grozave.

4. Umpleți cu grijă pungile rulate cu umplutura rezultată folosind o linguriță.

Pentru a face eklki-ul rezultat mai asemănător cu umplutura cu „clopote”, este mai bine să puneți bucăți de măsline sau picături de orice sos întunecat pe miez.

3. Aperitive reci rapide pentru masa de sarbatori

Roșiile umplute vor arăta, de asemenea, destul de neobișnuit, strălucirea lor vă va chema să fiți mâncat rapid.

Ingrediente:

Cele mai mari roșii cherry sau roșii obișnuite de mărime medie – 15-20 buc.
Masă de caș sau brânză de vaci neîndulcită – 200 gr.
Maioneză - 2-3 linguri. l.
Cățel de usturoi – 1 buc.
Ierburi, sare, condimente - după gust
Arc cu pene – 2-3 buc.

Preparare:

1. Tăiați partea superioară a fiecărei roșii și răzuiți cu atenție interiorul (semințele și sucul de vene) astfel încât pielea exterioară să rămână alături de pereții pulpei de roșii.

2. Tocați mărunt verdeața

3. Se macină usturoiul cu o presă

4. Se zdrobește bine masa de caș. Adăugați maioneză și amestecați totul cu ierburi și usturoi. Puteți adăuga sare și condimente preferate după gust.

5. Folosind o linguriță, sau mai bine zis, o seringă de gătit, umpleți roșiile pregătite cu umplutură și decorați la discreția dvs.

Chiar nu vrei să le mănânci?

4. Gustări rapide de vacanță

Nu există nimic mai rapid decât a pregăti o umplutură simplă, dar gustoasă și a o întinde pe chipsuri.

Ingrediente:

Chipsuri late de cartofi – 1 pachet
Brânză - 100 gr.
roșii - 250 gr.
Măsline negre – 0,5 borcane
Cățel de usturoi – 2 buc.
Maioneză - 2 linguri. l.
Ierburi, sare, condimente - după gust.

Preparare:

1. Tăiați mărunt roșiile în cuburi.

2. Măcinați usturoiul și ierburile preferate. Poate fi fie mărar singur, fie un amestec de verdeață.

4. Amestecă toate ingredientele zdrobite pregătite cu maioneză.

5. Pune cu grijă umplutura pe fiecare chip și ornează cu măsline și ierburi.

Acest aperitiv trebuie pregătit imediat înainte de servire, astfel încât baza de cip să nu aibă timp să se înmoaie în sucul din umplutură.

5. Gustări: reci, rapide, ușoare

Ciupercile murate se potrivesc întotdeauna bine cu o vodcă bună. Dacă le serviți nu doar punându-le pe o farfurie, ci făcându-le, de exemplu, șampioane umplute?

Ingrediente:

Capace de șampioane marinate – 20 buc.
Ouă fierte – 5 buc.
brânză rasă – 50 gr.
Cârnați fierți sau șuncă - 50 gr.
Ceapa verde si verdeata - 10 g fiecare.
Vin alb sec - 2 linguri. l.
Maioneză - 2 linguri. l.
Măsline - 2-3 buc.
Sare - după gust.

Preparare:

1. Tăiați ouăle și cârnații fierți în cuburi mici.

2. Tocați ceapa și verdeața.

3. Amestecați toate ingredientele cu vin și maioneză. Sarați ușor și amestecați.

4. Pe capacele de ciuperci se așează umplutura pregătită, se aranjează și se decorează frumos cu ierburi și bucăți de măsline pe un platou.

6. Aperitive reci festive – Aperitive pentru toate gusturile

Ce alte lucruri interesante pun hostessele pe masă la sărbătorile importante? Ouă de diavol, desigur! Și sunt umplute cu orice! Și umplutură cu ciuperci, și carne, și legume și fructe. La urma urmei, ouăle merg bine cu aproape orice produs.

Ingrediente:

Ouă fierte – 5 buc.
Pește roșu ușor sărat – 150 gr.
Castraveți – 0,5 buc.
Maioneză - 2-3 linguri. l.
Verdeturi - după gust.

Preparare:

1. Tăiați fiecare ou fiert în jumătate și îndepărtați gălbenușurile.

2. Tăiați verdeața preferată

3. Se face o umplutură bine amestecată, omogenă, din gălbenușurile tocate cu ierburi și maioneză.

4. Tăiați peștele roșu în felii și rulați-le în formă de trandafir.

5. Pentru a decora, tăiați castraveții în cercuri și împărțiți-le în jumătăți.

6. Umpleți albusurile cu umplutura pregătită și puneți deasupra trandafiri de pește, felii de castraveți și crenguțe de ierburi.

Pentru un efect mai mare, este mai bine să treceți umplutura prin atașamentul stea al unei seringi culinare.

7. Reteta “Raffaello” cu batoane de crab: simpla si gustoasa

Sunteți de acord că în ultimii ani mulți oameni au iubit astfel de dulciuri precum Raffaello? Dacă faci o gustare originală bazată pe principiul acestei bomboane, dar din ingrediente neîndulcite?

Ingrediente:

Bețișoare de crab – 200 gr.
Ouă fierte – 3 buc.
Brânză - 150 gr.
Usturoi - 1 catel.
Maioneză - 2 linguri. l.
Orice verdeață pentru a ornat vasul finit.

Preparare:

1. Radeți fin bastoanele de crab și împărțiți masa rezultată în jumătate.

3. Tăiați mărunt sau rade brânza.

În loc de brânză, brânza procesată este destul de potrivită, ceea ce va da masei un pic mai lipicioasă atunci când se rulează în bile.

5. Se amestecă jumătate din masa de crab cu alte ingrediente și maioneză și se amestecă până când se densează și se omogenizează.

6. Luând în mână puțin din crabul tocat rezultat, faceți o prăjitură mică plată, în centrul căreia se pune o măsline fără sâmburi.

7. Sigilați tortul și rulați bine bila rezultată între palme

8. Rulați fiecare bila în jumătatea rămasă din amestecul de crabi și așezați frumos pe un platou, fără a uita să o decorați festiv.

8. Rețete populare de sandvișuri

Cel mai interesant lucru este că orice sandviș de zi cu zi poate fi ușor transformat într-unul festiv, pur și simplu servindu-l într-o formă neobișnuită sau împodobindu-l suplimentar.

De exemplu, să ne uităm la cum să facem sandvișuri din pâine prăjită cu pate sau șprot pentru o vacanță.

Sandvișuri excelente cu pâine prăjită la buget cu pate

Pentru o astfel de gustare, puteți folosi fie pate de casă, fie orice pate de borcan achiziționat.

Ingrediente:

Pâine – 0,5 pâini
Pate – 1 borcan
Ouă de prepeliță fierte – 5-10 buc.
unt - 20 gr.
Verzi - pentru decor

Preparare:

1. Tăiați pâinea în felii, din care decupați căni din pahare.

2. Prăjiți căni de pâine în unt.

3. Tăiați ouăle de prepeliță decojite în jumătate.

4. Folosind o seringă culinară, stoarceți pateul într-o figură pe baza de pâine și decorați-l cu ouă și ierburi.

Neobișnuit, nu?

Excelent aperitiv de pâine prăjită cu șprot

Ingrediente:

Pâine – 1 pâine
Șprot – 1 borcan
Ouă – 3 buc.
Castraveți – 1-3 buc. (in functie de marime)
maioneză - 100 ml.

Preparare:

1. Tăiați pâinea în felii și împărțiți-le în jumătăți.

2. Prăjiți ușor baza de pâine până se rumenește și aplicați o plasă mică de maioneză.

4. Presărați ouă tocate deasupra.

5. Așezați șprot pe fiecare bucată.

6. Pentru a ne orna aperitivul, trebuie să tăiem castraveții în fâșii subțiri cu un curățător de legume obișnuit.

7. Așezați o fâșie de castraveți pe o frigărui și lipiți-o în sandviș pentru a-l face să arate ca o barcă.

Iese frumos? Și pentru a crea senzația de escadrilă de navigație, puteți pune frunze de salată verde pe o tavă pentru sandvișuri.

9. Gustări de Revelion – preparate care încălzesc pofta de mâncare

Îți amintești cum, în copilărie, visai că jucăriile de Anul Nou vor deveni comestibile? Părinții au atârnat apoi dulciuri legate cu panglici în loc de baloane.

Dacă încercăm să facem o gustare „mingile de Crăciun”?

Ingrediente:

File de pui fiert – 250 gr.
Brânză procesată – 2 buc.
Măsline – 0,5 conserve.
Nuci sau arahide – 0,5 căni.
Maioneză sau smântână - 2 linguri. l.
Verdeață, usturoi, sare - după gust.

Preparare:

1. Tocați carnea de pui. Puteți chiar să-l măcinați pur și simplu rupând-o în fibre individuale.

2. Răziți brânza procesată.

3. Măcinați ierburile și usturoiul. Dacă nu vă place usturoiul, îl puteți exclude din farfurie.

4. Amesteca ingredientele preparate cu maioneza si adauga usor sare.

5. Rulați amestecul rezultat în bile de mărime medie cu palmele.

6. Tăiați nucile și rulați biluțele în firimiturile rezultate.

7. Tăiați măslinele în jumătate, astfel încât să existe o gaură deasupra.

8. Pune bilele pe o farfurie. Puneți o jumătate de măsline deasupra fiecărei bile și introduceți o buclă de mărar (ceapă) în fiecare dintre ele pentru a face o „jucărie”.

3. Întindeți fiecare bucată de pâine uniform cu un strat bun de brânză topită. Puteți stropi cu ierburi.

4. Puneți deasupra o frunză de salată verde și o bucată de cârnați îndoită complicat, introducând frunze verzi în pliuri.

5. Tăiați roșiile (de preferință cireșe) în jumătate, puneți-le pe o frigărui sau o scobitoare și lipiți-le într-un sandwich mic.

5. Bastoanele de crab trebuie dezghețate pentru a putea fi deschise în felii fără a se rupe.

6. Distribuiți uniform umplutura pe fiecare farfurie de crab.

7. Rulați rulourile, care apoi se taie în bucăți oblice.

Puteți pregăti, de exemplu, tartele cu carne de crab și măsline.

Ingrediente:

Tartalete – 1 pachet (10-20 buc.)
Carne de crab (sau bastoane) – 200 gr.
Măsline – 1 borcan
Brânză - 100 gr.
Maioneză - 2-3 linguri. l.
Verdeturi, măsline - după gust

Preparare:

1. Dezghetati carnea de crab si macinati-o impreuna cu maslinele folosind un blender.

Măslinele trebuie să fie fără sâmburi sau pot fi îndepărtate înainte de a pregăti umplutura)

3. Asezonați masa rezultată cu maioneză și amestecați.

Maioneza va ajuta la ca amestecul să fie mai puțin uscat. În aceleași scopuri, puteți folosi 1-2 linguri. l. lichid dintr-un borcan cu măsline.

5 Gustări simple pentru Anul Nou 2019

Acum putem spune că aveți la îndemână rețete de aperitive reci, a căror preparare durează de la 5 la 15 minute. Oaspeții neaștepți nu vă vor lua prin surprindere în timpul sărbătorilor de Anul Nou.

Vacanță plăcută și... ai grijă de ficatul tău mâncând bine!

Începutul oricărei sărbători festive este, fără îndoială, servirea gustărilor. Sărbătoarea de Anul Nou nu face excepție. Gustările de Anul Nou sunt o parte obligatorie și importantă a meniului, indiferent de formatul de servire pe care îl alegeți, fie că este vorba de sărbătoarea tradițională rusească care ne este familiară sau de bufetul acum la modă. Cu designul, aroma și gustul lor, gustările sunt concepute pentru a ne stârni apetitul și pentru a ne pregăti pentru o stare de spirit festivă de Revelion.

Când vă creați meniul de Anul Nou, rețineți că pe masa de sărbători ar trebui să existe mult mai multe gustări decât pe masa de zi cu zi. Atunci când alegeți o gustare pentru Anul Nou, încercați să țineți cont de gusturile oaspeților dvs. și de compatibilitatea cu alte feluri de mâncare de pe masa de Revelion. În mod tradițional, cele mai populare gustări sunt cârnații feliați, carnea și șunca afumată, delicatese din pește și fructe de mare, brânzeturi, pateuri, diverse tipuri de aspic, murături și marinate, nu trebuie să uităm de gustări atât de comode și gustoase precum sandvișurile și tartinele mici .

Un rol important la servirea gustărilor de Anul Nou îl joacă decorarea gustărilor în sine și a preparatelor pe care vor fi servite gustările. Pentru decor, puteți folosi ierburi proaspete, figuri de legume proaspete și fierte, măsline, fructe de pădure și tot ce vă spune imaginația. Chiar și atunci când se servește simplu și mezeluri aparent banale, puteți juca acest fel de mâncare în așa fel încât să aibă un succes uimitor cu invitații dvs. Doar alegeți un fel de mâncare larg și puțin adânc, căptușiți-l cu frunze proaspete de salată verde și crenguțe de ierburi, așezați frumos mai multe tipuri de mezeluri bine combinate deasupra și puneți două sau trei vaze cu diferite sosuri în centrul vasului.

Dar, bineînțeles, masa de Anul Nou nu se poate descurca cu un simplu set de cârnați, afumaturi și brânzeturi. Pentru masa de Anul Nou cu siguranță doriți să serviți ceva special, ceva care poate provoca surpriză și admirație. Aș dori să-mi mulțumesc oaspeții cu gustări neobișnuite și gustoase, care în sine sunt mici capodopere culinare. Astăzi „Culinary Eden” ți-a pregătit o selecție de rețete de aperitive delicioase care cu siguranță îți vor decora masa de Anul Nou și vor încânta oaspeții tăi.

1. Ouăle de diavol sunt întotdeauna populare. Schimbați puțin rețeta, iar gustarea voastră neobișnuită va fi amintită cu plăcere pe tot parcursul anului următor. Se fierb tari 12 oua, se racesc si se curata de coaja. Tăiați fiecare ou în două jumătăți și îndepărtați gălbenușurile. Prăjiți patru felii de slănină până devin maro auriu și faceți piure într-un blender. Adăugați gălbenușurile în baconul tocat, ½ cană de maioneză, 2 linguri. linguri de brânză cheddar rasă și 1 lingură. o lingură de muştar. Bateți totul împreună într-un blender până la omogenizare. Umpleți jumătățile de ou cu amestecul pregătit și răciți. Serviți pe un platou lung și îngust, ornat cu frunze de salată.

2. Un alt aperitiv de sărbători extrem de popular este roșiile umplute. Cu putina rabdare si grija, iti poti surprinde invitatii cu rosii cherry umplute neobisnuite si extrem de fragede. Se spală bine 500 gr. rosii cherry. Tăiați cu grijă partea de sus și scoateți pulpa folosind o lingură de cafea sau mânerul unei lingurițe. Întoarceți roșiile cu partea tăiată în jos pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de suc. Pentru umplutură, combinați 3 linguri. linguri de frisca, 150 gr. brânză mozzarella, 1 lingură. o lingura de frunze de busuioc tocate marunt si 1 catel de usturoi. Pune toate ingredientele într-un blender și procesează până se omogenizează. Umpleți o pungă sau o pungă de plastic cu un colț tăiat cu amestecul preparat. Pulverizați interiorul fiecărei roșii ușor cu oțet de vin alb și umpleți cu amestecul de brânză dintr-o pungă. Pune roșiile pe o farfurie largă și ornează cu busuioc și frunze de mentă.

3. Este foarte ușor să faci mici sandvișuri cu gustări cu somon sau păstrăv sărat. Dintr-o pâine de secară taiati trei felii de cel mult 1 cm grosime taiati fiecare felie de paine in 4 bucati si prajiti usor pe ambele parti intr-o cantitate mica de ulei vegetal. Pentru a pregăti sosul, puneți în blender ½ cană de maioneză, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță de tarhon proaspăt sau uscat (tarhon), ½ linguriță de muștar uscat, 1 linguriță de capere, 1 ou fiert și 1 linguriță de pătrunjel. Se amestecă totul împreună până la omogenizare. Pe fiecare cruton se pune 1 lingurita de sos, se pune deasupra o bucata rulata de somon sarat si se presara totul cu o cantitate mica de ceapa verde tocata marunt.

4. Canapele cu rulouri de păstrăv sărat sunt foarte gustoase. Tăiați un castravete mic în felii subțiri. Cu ajutorul unui pahar, tăiați cercuri din feliile de pâine pentru pâine prăjită, care au aproximativ același diametru cu cercurile de castraveți. 100 gr. se amestecă crema de brânză cu 1 lingură. lingura de marar tocat marunt. 200 gr. Tăiați păstrăvul ușor sărat în felii subțiri. Ungeți fiecare felie de păstrăv cu brânză de mărar și rulați. Pune o felie de castraveți pe un cerc de pâine, pune deasupra un rulou de păstrăv și fixează totul cu o frigărui de lemn sau o scobitoare.

5. O altă variantă pentru tartine de sărbători extrem de gustoase și ușor de preparat. Canape cu creveți. 150 gr. Se fierb creveții de mărime medie în apă cu sare cu mărar, se răcesc și se curăță. Tăiați două felii de pâine prăjită în bucăți mici și prăjiți ușor într-o tigaie fără ulei, astfel încât să se formeze o crustă subțire crocantă, dar pâinea rămâne moale la mijloc. Frecați ușor fiecare pâine prăjită cu usturoi și întindeți cu cremă de brânză. Pune o felie subțire de castravete proaspăt deasupra, deasupra castravetelui creveți fierți și pune o jumătate de măsline în centrul creveților. Asigurați-vă tartina împreună cu o frigărui.

6. Rulourile de clatite sunt un aperitiv neobisnuit si delicat care cu siguranta iti va surprinde si va incanta invitatii. Se amestecă 1 litru de lapte, 1 ou, 1 lingură. lingură de făină, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, sare și zahăr după gust. Coaceți clătite subțiri din aluatul rezultat și răciți-le. Întindeți fiecare clătită cu un strat subțire de cremă de brânză topită, deasupra cu felii subțiri de somon sărat (sau alt pește), fâșii lungi de castraveți murați și avocado și stropiți cu mărar tocat mărunt. Rulați cu grijă clătitele, înfășurați strâns cu folie alimentară și dați la frigider pentru o jumătate de oră. Eliberați ruloul finit de pe film și tăiați-l în 6 role.

7. O gustare racoritoare, delicata, de castraveti si fructe va atrage cu siguranta pe toti iubitorii de combinatii de arome neobisnuite. Tăiați 1 măr roșu și 200 gr în cuburi mici. conserva de ananas. Se prăjește ușor un sfert de cană de nuci decojite într-o tigaie uscată și se toacă. Într-o cratiță mică, combinați fructele, nucile, adăugați ¼ de cană de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sare după gust. Se amestecă totul bine și se răcește timp de 30 de minute. Tăiați trei castraveți mici în felii groase de 1 cm Puneți 1 linguriță de amestec de fructe și nuci pe fiecare felie și decorați cu o frunză mică de mentă.

8. Rulourile de omletă delicioase vor decora orice masă. Pentru a face o omletă, combinați 6 ouă, 2 căni de lapte, 1 cană de smântână, ½ cană de făină, sare și piper alb după gust. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, turnați amestecul de ouă și coaceți la cuptor la 200 de grade. până când este gata. Pentru umplutură se amestecă 1 cană de smântână, 150 gr. file de hering tocat fin, 1 ceapa rosie tocata marunt si 1 lingura. o lingură de mărar tocat. Prăjiți omleta terminată cu umplutura, rulați-o cu grijă și tăiați-o în cercuri.

9. Biscuiții de gustare cu fructe de mare vă pot surprinde și încânta oaspeții. Pentru a-l pregăti, îl poți folosi ca un crab natural carnea și înlocuitorii ei, puteți lua și orice alte fructe de mare după gust. Într-o cratiță adâncă, combinați 1 1/3 cană de carne de crab feliată subțire, 1 ¼ cană pesmet de pâine albă, 1 ou, 1/3 cană maioneză ușoară, 1/3 cană ceapă verde tocată fin, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat marunt. Adăugați ½ linguriță de sare, 1 ½ linguriță. linguri de suc de lamaie si ¼ de lingurita de piper negru, cimbru macinat si boia de ardei. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Din aluatul rezultat se formează fursecuri mici și se așează pe o tavă de copt. Coaceți la cuptor până se rumenesc. Se serveste pe un platou larg, se orneaza cu felii de lamaie si lime si se aseaza un bol cu sos iute in centrul platoului.

10. Rulourile neobișnuite de slănină caldă cu prune uscate vor mulțumi cu siguranță oaspeții tăi. Înmuiați prunele (20 bucăți) în sherry timp de 3 ore. Scurgeți sherryul rămas, puneți câte o alună în fiecare prune și înfășurați o fâșie subțire de slănină în jurul vârfului prunelor. Asigurați rulourile cu frigarui de lemn, puneți într-o tavă de copt și coaceți la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade. Serviți cald!

Sperăm din suflet că selecția noastră de rețete de astăzi vă va ajuta să vă decorați masa de Anul Nou și să vă surprindă oaspeții cu noi gustări neobișnuite. Puteți găsi întotdeauna un număr și mai mare de rețete diferite de gustări pentru masa de Anul Nou pe paginile Culinary Eden.

Astăzi, s-au inventat o mulțime de rețete pe care le puteți lua notă și le puteți pregăti pentru Anul Nou. Numărul lor este atât de mare încât doamnele sunt adesea pierdute și nu își pot da seama ce pot face pentru a-i face pe toți oaspeții să admire talentul culinar al gazdei.

Dacă încă nu te-ai hotărât pe care să le faci gustări pentru Anul Nou 2017, apoi acordați atenție acestui articol. Există gustări calde și reci. Vă sfătuim să le luați pe amândouă în funcțiune și poate că în curând vă vor decora masa de sărbători.

Gustări calde

Julienne cu pui și ciuperci

Ingrediente necesare:

Ceapa - 1 bucata
Champignons - 300 de grame
File de pui - 500 de grame
Usturoi - 2 catei
Sare si piper macinat (negru) - dupa gust
Bulion de carne - după gust
Crema 20% – 200 grame
Făină - 1 lingură
Brânză tare - 150 de grame
Ulei vegetal
Verde

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa, tocați și prăjiți în ulei până se rumenesc. Ar trebui să verificați ceapa pentru moliciune, dacă nu simțiți o „scrisă”, înseamnă că este gata.

Pasul 2. Tăiați mărunt ciupercile și adăugați-le la ceapă. Se prajesc usor, se presara cu sare si piper. Se presară ciupercile și ceapa cu cantitatea necesară de făină și se prăjesc ușor peste tot la foc mic. Se toarnă smântâna și bulionul în porții mici.

Pasul 3. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și amestecați totul cu amestecul de ciuperci. Transferați produsele într-o formă ceramică și introduceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Timp de gătire 20 de minute.

Pasul 4. După ce vasul a ajuns la temperatura necesară, stropiți-l cu usturoi și brânză rasă. Se da din nou la cuptor si se coace pana se rumeneste. Înainte de servire, puteți stropi totul cu ierburi.

Frigarui de creveti cu legume

Acest fel de mâncare gustos și practic va fi minunat.

Ingrediente necesare:

Creveți tigru – 200 de grame
Ardei dulce - 75 de grame
Ceapa - 75 de grame
Roșii cherry - 75 de grame
Busuioc (proaspăt) – 15 grame
Lămâie - 3 felii
Frunze de salata verde - 3 bucati
Sos de soia - 1 lingura
Măsline - 5 bucăți
Ierburi italiene - un praf

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați creveții și curățați-i de coajă. Stropiți cu ulei vegetal și condimentați cu ierburi italiene. Coaceți creveții până când sunt fierți. Dacă nu aveți grătar, le puteți prăji într-o tigaie.

Pasul 2. Este mai bine să luați ardei în diferite culori pentru a face vasul să arate strălucitor și atractiv. Tăiați-o în bucăți mari și turnați peste el sos de soia. Setați singur timpul de marinare - de la 10 la 30 de minute.

Pasul 3. Pune legumele pe gratar si coace pana se inmoaie. Creveții și legumele pregătite (roșii, ardei, măsline, ceapă) trebuie înșirate pe frigărui lungi.

Pasul 4. Asezati salata verde pe farfurii si acoperiti cu frigarui de creveti. Se serveste fierbinte.

toast hawaian

Ingrediente necesare:

șuncă - 250 de grame
Pâine prăjită - 12 felii
Inele de ananas – 12 bucăți
Măsline fără sâmburi - 12 bucăți
Brânză pentru pâine prăjită - 12 bucăți
Unt - după gust

Procesul de gatire:

Pasul 1.Într-un prăjitor de pâine, încălziți pâinea pâine până devine crocantă. Dacă nu ai prăjitor de pâine, poți folosi o tigaie. Ungeți feliile rozalii cu unt (un strat subțire).

Pasul 2. Tăiați șunca în bucăți subțiri și puneți-o pe pâine. Deasupra adaugam felii de ananas si punem in centru o masline. Acoperiți pâinea prăjită cu brânză și puneți-l la cuptor, care trebuie preîncălzit la 180 de grade.

Pasul 3.Ține sandvișurile la cuptor pentru aproximativ 4 minute până când brânza se topește. Voila, toast hawaian este gata!

Creveți prăjiți în aluat

Ingrediente necesare:

Creveți cu cozi - 250 de grame
Făină de grâu - 2 linguri
Amidon - 1 lingură
Ou - 1 bucată
Sare - după gust
Ulei vegetal

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul de creveți. Batem ouale cu o furculita pana se formeaza spuma, adaugam faina, sarea, amidonul si amestecam bine.

Pasul 2. Acum începeți să curățați creveții. Scoateți coaja, având grijă să nu atingeți cozile. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie adâncă și se încălzește. Înmuiați creveții în aluat și lăsați deoparte. Este necesar să se prăjească până când apare o crustă aurie. Dacă aveți o friteuză, o puteți folosi.

Pasul 3. Puneți creveții fierți pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Inainte de servire se decoreaza farfuria cu frunze de salata verde, felii de lamaie si se adauga crevetii. Acest fel de mâncare poate fi completat cu tartru sau sos de soia.

Aperitive reci

Canape cu carne de porc fiartă și castraveți

Ingrediente necesare:

pâine albă pentru pâine prăjită - 10 bucăți
Carne de porc fiartă - 20 de bucăți
Unt - 100 de grame
Măsline - 20 buc
Mărar pentru decor
Castraveți - 3 bucăți
Frigarui multicolore

Procesul de gatire:

Pasul 1. grozav. În primul rând, trebuie să modelezi pâinea. Cel mai bine este dacă feliile sunt făcute în formă de triunghiuri. Apoi trebuie să le uscați într-o tigaie sau într-un prăjitor de pâine.

Pasul 2. Ungeți fiecare felie de pâine cu unt și puneți deasupra carnea de porc fiartă.

Pasul 3. Acum luați castraveții și tăiați-i pe lungime în fâșii subțiri. Așezați măslinele pe frigărui multicolore, așa cum se arată în fotografie, apoi castravetele. Se introduce în pâine.

Pasul 4. Aperitivul deja pregătit poate fi decorat cu crenguțe de mărar.

Rulouri cu șuncă, brânză și usturoi

În ciuda faptului că acest aperitiv este ușor de preparat, pare destul de prezentabil, astfel încât poate decora masa pentru Anul Nou.

Ingrediente necesare:

șuncă - 200 de grame
Brânză tare - 100 de grame
Usturoi - 3 catei
Maioneză
Verde
Pătrunjel pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Brânza tare trebuie rasă pe răzătoarea grosieră. Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă sau dați-l pe răzătoare fină. Tăiați mărunt verdeața - este mai bine să folosiți usturoi.

Pasul 2. Se amestecă maioneza, ierburile, usturoiul și usturoiul. Amesteca totul si imbraca fiecare bucata de sunca cu acest amestec. Înfășurați rulourile și fixați-le cu scobitori.

Pasul 3. Puteți decora vasul cu crenguțe de pătrunjel.

Biscuiti cu caviar si crema de branza

Ingrediente necesare:

Cracker sarat - 100 de grame
Cremă de brânză - 150 de grame
caviar roșu - 50 de grame
Mărar pentru decor
Ceapa verde pentru ornat

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați biscuiți sărați și întindeți-i generos cu cremă de brânză și acoperiți cu o jumătate de linguriță de caviar roșu.

Pasul 2. Ornați vasul cu crenguțe de mărar și introduceți ceapa verde în brânză. Pe langa crema de branza clasica, puteti folosi produsul cu diverse arome. Feliile subțiri de somon sunt un înlocuitor excelent pentru caviarul roșu.

Ouă umplute cu caviar roșu

Ingrediente necesare:

Ouă de pui - 5 bucăți
caviar roșu - 5 lingurițe
Feta - 30 de grame
Muștar moale - ⅓ linguriță
Maioneză - 1 lingură
Verdeata, tocata dupa gust
Piper măcinat după gust
Pătrunjel pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe tare ouăle de găină. Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă rece, așteptați până când apa fierbe și așteptați încă 10 minute. Scurgeți apa clocotită și turnați apă rece peste ouă.

Pasul 2. Odată ce se răcește, se curăță și se taie în două bucăți. Scoateți gălbenușurile din ouă, puneți-le într-un castron și zdrobiți cu o furculiță împreună cu feta. Se adauga apoi ierburi tocate, maioneza si mustar. Asezonați după gust și amestecați din nou.

Pasul 3. Amestecul de gălbenușuri trebuie pliat în albușuri și ornat cu caviar roșu și ierburi.

Biluțe de brânză

Ingrediente necesare:

Pâine de secară - 5 felii
Unt - 125 de grame
Brânză - 125 de grame
Usturoi - 2 catei
Pătrunjel sau coriandru (tocat) - 2 linguri
Ardei roșu (măcinat) - pe vârful unui cuțit

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bateți untul cu un mixer, adăugând încet brânza tăiată în bucăți. De asemenea, usturoiul, ardeiul și coriandru trebuie trimise aici. Se amestecă cu un blender până la omogenizare. Pune la frigider pentru o vreme.

Pasul 2. Odată ce amestecul s-a întărit puțin, ar trebui să îl formați bile. Tăiați crusta de pe pâine, o dați pe răzătoare fină și rulați aceste bile în pesmet. Dacă se dorește, pot fi scufundate în ierburi sau semințe de susan.

Anul Nou este o sărbătoare uimitoare. Înainte să ai timp să-ți petreci anul vechi cu o bubuitură, să îneci o bucată de hârtie cu o dorință într-un pahar de șampanie spumante, să te bucuri de cadouri și să-i felicite pe ceilalți, următorul An Nou este chiar după colț. Odată cu trecerea rapidă a zilelor, devine dificil să ne amintim cum era vremea la sărbătoarea anterioară și ce era scris pe acea bucată de hârtie prețuită. Cu toate acestea, femeile adevărate nu vor uita niciodată ce a fost pe masa de anul trecut, care salate au meritat cele mai mari laude și câte feluri de mâncare delicioase au fost aprobate de oaspeți. Cu puțină gândire și imaginație, își vor da seama cu siguranță care gustări pentru Anul Nou 2017 sunt cel mai bine ajustate și care ar trebui înlocuite cu totul. Rece și fierbinte, interesant și simplu, delicios și primitiv - orice gustare poate deveni o sursă de mândrie pentru o gazdă ospitalieră. Dacă rețetele cu fotografii sunt selectate cu grijă, se verifică calitatea ingredientelor, iar felul de mâncare este pregătit pe îndelete și servit oaspeților din toată inima de Anul Nou al Cocoșului de Foc.

Ce să gătești pentru Anul Nou 2017. Nouă gustare interesantă - rețetă cu fotografie

Conform calendarului estic, anul următor va trece sub auspiciile unei păsări domestice simple, dar foarte luptătorie - Cocoșul de foc. În întrebări despre cum să decorați o casă și ce să gătiți pentru Anul Nou, merită să luați în considerare prioritățile și caracteristicile simbolului. În acest caz, personajul nu acceptă ingrediente artificiale, carne de pasăre sau mâncăruri prea grase și complexe. Ținând cont de subtilitățile și caracteristicile meniului de păsări de curte, am selectat cea mai bună opțiune pentru o gustare interesantă pentru Anul Nou 2017. Folosind o rețetă pas cu pas cu fotografii pas cu pas, vei pregăti un preparat delicios fără prea multe dificultăți.

Ingrediente necesare

Lavash cu spanac armean – 2 buc.
cremă de brânză moale – 350 g
brânză feta – 300 g
ceapa verde – 1 buchet
afine uscate – 300 g
suc de o jumătate de lămâie

Instrucțiuni de rețetă pas cu pas

Un aperitiv interesant pentru masa de Anul Nou: reteta video

Una dintre opțiunile pentru o gustare interesantă pentru masa de Anul Nou este a la Caprese. O interpretare modernă a unui preparat italian gustos, ușor și luminos, perfect pentru sărbătorile de Anul Nou. Această rețetă îmbină perfect aciditatea delicată a roșiilor cu aroma profundă a busuiocului, cremositatea Mozzarella și notele sărate ale sosului. În plus, un astfel de răsfăț va atrage cu siguranță un fan al ingredientelor naturale - simbolul anului - Cocoșul de foc.

Pentru mai multe informații despre cum să pregătiți un aperitiv interesant pentru masa de Anul Nou, urmăriți rețeta video:

Aperitiv delicios cu somon pentru Anul Nou 2017 - o rețetă simplă pas cu pas

Toate felurile de mâncare de pe masa de Anul Nou ar trebui să fie pestrițe și colorate, la fel ca însuși Cocoșul de Foc. Implicarea ingredientelor naturale din cele mai îndrăznețe și mai strălucitoare culori în rețetă va ajuta la obținerea efectului dorit. Un aperitiv tradițional de pește pentru Anul Nou 2017 este cea mai bună alegere din toate punctele de vedere. Este incredibil de gustos, apetisant ca aspect, acceptabil pentru Cocosul de Foc si foarte reusit, dupa semnele de Anul Nou.

Ingrediente necesare

somon ușor sărat – 250 g
castraveți proaspeți – 2 buc.
cremă de brânză moale – 250 g
mărar – 1 buchet
caviar roșu - 2 linguri.
frunze de salată verde – 3-4 buc.
suc de o jumătate de lămâie

Instrucțiuni de rețetă pas cu pas

Clătiți legumele și ierburile în apă rece. Tăiați mărunt mararul, tăiați castraveții în cuburi mici.
Într-o farfurie adâncă, amestecați cremă de brânză moale cu ierburi și castraveți mărunțiți.
Tăiați o bucată de somon în felii subțiri. Desfaceți folie alimentară pe suprafața de lucru și așezați pe ea feliile de pește într-un rând astfel încât să se suprapună ușor.
Ungeți generos patul de somon cu amestecul de brânză și castraveți. Ridicați marginea filmului, rulați-l într-o rolă îngrijită. Dați produsul la frigider timp de 60-90 de minute.
După ce a trecut timpul, scoateți rulada și îndepărtați folia de pe ea. Tăiați blocul lung în butoaie de 3-4 cm înălțime.
Pune frunzele de salată verde pe o farfurie plată. Deasupra puneți rulouri mici de somon și puneți pe fiecare câteva mărgele de caviar roșu.
Stropiți un aperitiv delicios de pește cu suc de lămâie și serviți pe masa de Anul Nou.

Aperitiv fierbinte neobișnuit pentru Anul Nou 2017 - rețete cu fotografii

Cocoșul, ca nativ din mediul rural, este obișnuit cu mâncarea simplă și fără pretenții. Acest lucru înseamnă că nu este nevoie să-ți dai mintea peste rețete de la bucătari mari. Este suficient să pregătiți un delicios aperitiv fierbinte de sparanghel cu slănină, evitând orice procese complexe și procesare îndelungată. Acest răsfăț neobișnuit va surprinde oaspeții pentru Anul Nou 2017 și îi va captiva pe toți membrii familiei cu gustul picant, aroma apetisantă și prezentarea non-standard.

Ingrediente necesare

sparanghel verde proaspăt – 500 g
felii subtiri de bacon – 8 buc.
pastă miso - 2 linguri.
sake - 1 linguriță.
miere - 1 linguriță.
piper măcinat - 0,5 linguriță.

Instrucțiuni de rețetă pas cu pas

Nou aperitiv cu brânză cu ciuperci pentru Anul Nou al Cocoșului 2017

Gustările festive în tarte și coșuri au fost, sunt și vor fi mereu relevante. Dar dacă rețetele primitive cu un set clasic de ingrediente din fabrică au dispărut de mult în fundal, rețeta noastră abia începe să cucerească noi gurmanzi, inclusiv în meniul de Anul Nou. În loc de o tartă cumpărată din magazin, este mai bine să folosiți coșuri de casă din aluat praf sărat. Și șunca cumpărată din magazin cu brânză tare trebuie înlocuită cu ciuperci aromate prăjite cu cremă de usturoi picant. Pregătește un nou aperitiv cu brânză pentru Anul Nou 2017 și oferă plăcere culinară familiei și prietenilor tăi.

Ingrediente necesare

brânză procesată – 4 buc.
usturoi – 3 catei
ardei gras rosu – 1 buc.
mărar – 1 buchet
ciuperci champignon – 300 g
ceapa – 1 buc.
ulei vegetal - 4 linguri.
făină - 2 linguri.
unt - 200 g
apă rece - 3 linguri.
sare - 0,5 linguriță.

Instrucțiuni de rețetă pas cu pas

Conform rețetei pentru un nou aperitiv cu brânză cu ciuperci, este mai bine să începeți să gătiți prin coacerea coșurilor de brânză. Tăiați untul în chipsuri mici, amestecați cu făină, sare și apă, întindeți aluatul moale. Lăsați amestecul timp de 1 oră la frigider.
După 60 de minute, scoateți aluatul de șarpe și întindeți-l într-un strat subțire. Tăiați cercuri și tapetați interiorul formelor de tarte unse cu unsoare. Coaceți coșurile sărate până se rumenesc. Lăsați-le să se răcească complet.
Tăiați șampioanele în bucăți mici, prăjiți cu ceapa tocată în ulei vegetal. Se răcește masa de ciuperci și se distribuie printre coșurile de nisip.
Curățați usturoiul și dați-l pe răzătoare fină. Se înmoaie brânza procesată și se amestecă cu usturoiul ras. Folosind o pungă, puneți brânza pe coșurile cu ciuperci în movile îngrijite.
Spălați ardeiul gras roșu, curățați-l și tăiați-l în fâșii subțiri. Ornați aperitivul cu brânză cu ciuperci cu panglici de ardei roșu și crenguțe de mărar. Serviți coșuri de nisip pentru Anul Nou al Cocoșului 2017, așezându-le pe o farfurie mare.

A mai rămas foarte puțin și multe gospodine își bat mințile pentru a crea un meniu de sărbători. Aici veți găsi reguli și rețete pentru decorarea mesei de Anul Nou.

Anul Nou 2017 conform calendarului estic este considerat cel mai sociabil an, iar focul simbolizează energia vitală care luptă spre creștere și succes. De aceea, atunci când te pregătești să sărbătorești Anul Nou, trebuie să-l abordezi cu entuziasm și idei strălucitoare.

Când așezați masa, utilizați culori roșii și aurii, iar pentru a dilua culorile strălucitoare, albul și argintiul sunt culori perfecte. Și, desigur, nu putem uita de lumânări!

Cum se creează un meniu de Anul Nou

A crede în prevestiri este o chestiune pur personală, dar trebuie să știi să atragi norocul către Cocoșul de Foc și să-l poți liniști, pentru că Revelionul este o noapte de magie. Pentru a face acest lucru, trebuie să țineți cont de preferințele și gusturile acestei păsări minunate și colorate.

Cocoșul este un animal economic, dar nu lacom. Masa festivă ar trebui să vă arate bogăția, dar, în același timp, să nu fie plină de mâncare și feluri de mâncare din belșug. Mâncărurile pot fi foarte simple și nu prea complexe și exotice.

Puteți vedea adesea pui prăjit, rață sau alte păsări de curte pe masa de sărbători. Dar nu în ajunul Anului Nou. Trebuie să renunți la astfel de feluri de mâncare. Prezența cărnii de pasăre poate fi doar în salate și în cantități mici. Prin urmare, ar trebui să acordați preferință mâncărurilor preparate din carne de porc, vițel, vită și pește. De asemenea, nu puneți ouă de diavol pe masă.

Masa din anul Cocoșului de Foc trebuie să aibă legume și fructe, atât în salate, cât și feliate. Nu uita de desert. Cel mai bine este să faci o plăcintă sau o prăjitură.

Rețete de feluri principale pentru Anul Nou 2017

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse: 1 kg de file de somon, 300 ml de smântână cu cel mult 10% conținut de grăsime, 150 g de brânză, 1 ceapă, sare și condimente după gust.

Primul pas este să faci sosul. Crema trebuie turnată într-un castron mic. Adăugați sare și condimente la ele. Condimentele pot fi orice. Daca adaugati putina zeama de lamaie in crema, sosul se va ingrosa si va semana cu consistenta cu smantana lichida.

Tăiați fileul de somon în bucăți mici și puneți-l pe o tavă de copt unsă în prealabil cu ulei vegetal. Se toarnă sosul peste file și se lasă să stea aproximativ 20 de minute După aceasta se presară bucățile de somon cu brânză rasă. Acum trebuie să puneți foaia de copt în cuptor, preîncălzită la 180 de grade. Coaceți peștele timp de 30-35 de minute.

Pentru garnitură veți avea nevoie de: 10 cartofi mari sau 15 medii, 2 albușuri, condimente și ulei de măsline.

Mai întâi trebuie să faceți un aluat ușor în care vor fi gătiți cartofii. Pentru a face acest lucru, bate bine albusurile. Cartofii trebuie tăiați felii și amestecați în albușurile bătute spumă. Apoi adăugați toate condimentele după gust. Adăugați o cantitate mică de ulei de măsline pe o foaie de copt și puneți felii de cartofi. Dacă doriți, puteți presăra ierburi deasupra. Cartofii trebuie copți la 220 de grade timp de aproximativ 40 de minute. În acest caz, cartofii trebuie amestecați la fiecare 10-15 minute.

Rulouri de porc cu prune uscate și brânză

Ingrediente: 1 kg ceafă de porc, 200 g brânză feta, 200 g prune uscate, 250 g smântână cu cel mult 25% grăsime, 1 lingură ulei de măsline, 4 linguri muștar cu boabe, 2 lingurițe uscate busuioc, sare si piper dupa gust.

Primul pas este pregătirea prunelor uscate. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l înmuiați în apă caldă pentru a se umfla. Clătiți bine carnea de porc și tăiați fâșii longitudinale de 2 centimetri grosime (carnea trebuie tăiată peste bob) și bateți bine.

Amesteca smantana cu untul, mustarul, busuiocul si condimentele. Acest sos trebuie acoperit pe ambele părți ale fiecărei bucăți de carne. Lasă carnea să stea 10-15 minute. Acum trebuie să uscați bine prunele și să le tăiați în bucăți mici, să tăiați și brânza.

Acum trebuie să așezați brânza și prunele uscate pe ¼ din carnea de porc și să le rulați cu grijă într-un rulou. Rulourile se pun pe o tava de copt si se coace la 180 de grade aproximativ o ora.

Iată încă câteva rețete de feluri principale pentru masa de Anul Nou

Rețete de salate pentru Anul Nou 2017

Pentru salata ai nevoie de: 1 conserva de somon, 250 de grame de branza, 1 rosie mica, 1-2 lingurite de suc de lamaie, ierburi - marar si patrunjel, 1 pachet de biscuiti.

Aceasta salata este foarte usor de preparat. Peștele se pune într-un castron și se toacă bine cu o furculiță, apoi se adaugă brânza rasă și zeama de lămâie. Formați un con din amestecul rezultat. Acum să începem să împodobim bradul de Crăciun. Pentru a crea efectul de labe pufoase, trebuie să folosiți verdeață. Decupați o stea și jucării dintr-o roșie. Jucăriile pot fi făcute și din rodie și măsline.

Biscuiții sunt necesari pentru a face convenabil să mănânci salata.

Rețineți că nu trebuie să faceți un con, ci puneți amestecul pe o farfurie și modelați-l, ca în fotografia de mai jos.

Produse necesare: 200 de grame de file de pui, 3 cartofi de mărime medie, ½ conserve de porumb, 150 de grame de morcovi coreeni, 1 legătură de pătrunjel, 3 linguri de maioneză, 1 legătură de frunze de salată verde, sare după gust.

Se fierbe fileul de pui și se toacă mărunt. Adăugați la pui porumb, morcovi, pătrunjel tocat mărunt, sare și maioneză. Se amestecă bine.

Tăiați cartofii fâșii subțiri și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc și adăugați în bolul cu puiul. Amestecă din nou. Acum trebuie să găsiți un fel de mâncare, să puneți pe el frunze de salată și să puneți salată deasupra. Dacă doriți, puteți decora blatul cu ierburi, roșii sau ridichi.

Gustări pentru masa de Anul Nou

Gustare „Herringbone”

Pentru aperitiv aveți nevoie de: 1 pâine pita subțire, 250 de grame de caș, 100 de grame de parmezan, 2 bucăți de ardei gras roșu, 20 de bucăți de măsline, 1 legătură de frunze de salată verde. Dacă doriți, puteți folosi și busuioc proaspăt.

Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura.

Pune cașul într-un bol adânc și adaugă parmezan, ras pe răzătoare fină, măsline și piper tocate mărunt.

Așezați folie alimentară pe masă și întindeți frunze de salată verde, iar deasupra puneți pâine pita. Tăiați cu grijă în 4 bucăți egale. Puneți umplutura pe fiecare bucată și rulați cu grijă în rulouri. Folosește-ți degetele pentru a forma o formă triunghiulară. Acum rulourile trebuie puse la frigider timp de 2 ore. Apoi scoateți-l, îndepărtați folia alimentară și tăiați-o în bucăți mici. Asezati fiecare bucata pe o frigaruie. Pune o jumătate de măsline la baza bradului de Crăciun.

Ingrediente: 300 de grame de cod (se poate folosi proaspat sau conservat), 7 cartofi, 3 oua, 2 castraveti, 1 legatura de ceapa verde, 400 de grame de branza, 1 ardei rosu si 1 galben, 1 pachet maioneza si condimente dupa gust .

Se fierbe codul, se desprinde de oase si se toaca marunt. Dacă ai luat cod într-un borcan sau alt pește, pur și simplu zdrobiți-l. Trebuie să piurezi cartofii. Tăiați mărunt ouăle sau le dați pe răzătoare fină. Acum trebuie să amestecați toate ingredientele, condimentele și să adăugați maioneză, astfel încât să puteți rula în bile mici.

Acum trebuie să colorați bilele. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați foarte fin ardeiul, castraveții și ceapa verde pe diferite farfurii. Fiecare bila trebuie rulata bine intr-una din farfurii si asezata pe o farfurie.

Puteți folosi orice produse pentru a colora biluțele, totul depinde de preferințele dvs. de gust.

Idei de feliere pentru masa de Anul Nou

Pe masa festivă trebuie să fie tăieturi de legume, carne și fructe. Puteti aseza pur si simplu produsele tocate pe o farfurie, dar puteti de asemenea da dovada de creativitate si imaginatie.

Video: „Meniu pentru Anul Nou 2017”

An nou fericit!