Nourriture de décoration. Comment décorer une salade de manière originale ? Caractéristiques de la décoration des plats avec des décorations végétales

Ingrédients: jambon, maïs, saucisses bouillies, cornichons, fromage, pommes de terre, carottes, mayonnaise, sel, olives

Le symbole de 2019 est un cochon, donc les plats décorés dans ce style auront fière allure sur la table festive du Nouvel An. Par conséquent, nous vous suggérons de préparer la salade « Cochon », qui ressemble beaucoup à un joli cochon.
Ingrédients:
- jambon - 200 gr;
- maïs en conserve - 150 g;
- saucisse bouillie - 100 g;
- concombres marinés - 150 gr ;
- fromage à pâte dure - 80 g ;
- pommes de terre - 150 gr ;
- carottes - 100 gr;
- mayonnaise - 150-200 g;
- des olives pour la décoration ;
- sel au goût.

15.12.2017

Salade "Cadeau"

Ingrédients: pommes de terre, jaune, carottes, raisins, betteraves, pois verts, foie de poulet, mayonnaise

La salade feuilletée "Cadeau" deviendra sans aucun doute la décoration principale de votre fête de fin d'année, quelle que soit la fête que vous célébrez. La présentation solennelle de ce délicieux plat ne passera certainement pas inaperçue auprès de vos convives !

Ingrédients:

- pommes de terre - 5 pièces;
- 4 jaunes (bouillis) ;
- carottes - 2 pièces;
- raisins sans pépins - 300 g ;
- betteraves - 1 grosse;
- pois verts - 100 gr.;
- foie de poulet ou de bœuf - 300 g ;
- un peu de mayonnaise.

12.12.2017

Salade du Nouvel An "Bouvreuil"

Ingrédients:œufs, poivrons, pommes de terre, saucisses bouillies, champignons marinés, olives

Avez-vous décidé de préparer une salade étagée pour la table festive du Nouvel An ? Décorez-le sous la forme d'un oiseau d'hiver - un bouvreuil. Vos invités seront ravis de cette friandise.

Pour la recette il vous faudra :
- œuf - 2 pièces,
- poivron doux - 1 pc.,
- pommes de terre bouillies - 1 pc.,
- saucisse bouillie - 100 g,
- champignons marinés - 50 g,
- olives dénoyautées - 1 pot.

10.11.2017

Apéritif "Mandarines"

Ingrédients: carottes, fromage à pâte dure, mayonnaise, cacahuètes, ail, laurier, feuilles de mandarine

Nous continuons à maîtriser les recettes de plats de fêtes délicieux, colorés et faciles à préparer. Vient ensuite une collation décorée en forme de mandarines. La combinaison d'un centre de fromage avec un dessus de carotte rend le snack harmonieux et incroyablement savoureux.

Ingrédients:
- 1-2 carottes bouillies,
- 100 g de fromage à pâte dure,
- 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise,
- 50 g de cacahuètes grillées,
- 1 gousse d'ail,
- Feuille de laurier.

10.11.2017

Salade "Bougie du Nouvel An"

Ingrédients: filet de poulet, champignons, oignons, sel, huile végétale, pommes de terre, œuf, mayonnaise, persil, fromage, grenade, carottes, poivron, olive

L'ambiance festive est créée par l'ambiance générale : décoration de la maison et de la table. Nous vous suggérons de vous éloigner des stéréotypes quotidiens et de préparer une collation sous la forme d'une bougie allumée du Nouvel An - symbolique, savoureuse, belle.

Ingrédients:
- 200 g de filet de poulet,
- 2 tubercules de pomme de terre,
- 200 g de champignons,
- 1 oignon,
- 3 œufs de poule,
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale,
- 2 pincées de sel,
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
Pour la décoration :
- fromage à pâte dure,
- Grenade,
- Olives,
- persil,
- carotte,
- poivron.

16.11.2016

Salade "Coq" pour le Nouvel An

Ingrédients: viande de poulet, fromage, œuf, maïs, tomate, crème sure, mayonnaise, sel, épices, carottes, olives, légumes verts

Une recette pour préparer une collation festive pour le Nouvel An, décorée en forme de coq - symbole de l'année à venir. Des ingrédients simples et abordables permettront à chaque femme au foyer de rendre le menu vraiment festif.

Ingrédients
Pour la salade:
- 300 g de filet de poulet,
- 5 cuillères à soupe de maïs sucré,
- 3 œufs de poule,
- 2 tomates,
- 100 g de fromage à pâte dure,
- 2 cuillères à soupe de sauce (mayonnaise ou crème sure),
- sel au goût et à l'envie.

Pour décorer le goûter :
- 1 tomate,
- 1 carotte bouillie,
- 2 olives ou olives noires,
- verdure.

09.10.2016

Prunes séchées pour l'hiver

Ingrédients: prune, ail, assaisonnement, persil séché, romarin séché, huile d'olive, poivre noir fraîchement moulu, sel

Les prunes séchées sont très faciles à préparer à la maison. Ce n’est pas plus difficile que, par exemple, sécher des tomates. C'est vrai que cela prend tout autant de temps. Mais les prunes séchées vous aideront plus d'une fois, car elles peuvent constituer un excellent ingrédient dans d'autres plats.

Pour la recette il vous faudra :
- 1 kg (+ g) de prunes,
- 4 gousses d'ail,
- 10-15 g d'assaisonnement Herbes de Provence,
- 10 g de persil séché,
- 15-20 g de romarin séché,
- 3 g de poivre noir moulu,
- sel - au goût,
- un verre d'huile d'olive.

03.10.2016

Décoration de salade « Palmier »

Ingrédients: olives dénoyautées, persil, brochettes, pailles, pomme

Plus un plat est décoré de manière intéressante, plus il devient populaire sur la table des fêtes et, par conséquent, plus il est consommé rapidement. Et pour un déjeuner ou un dîner décontracté, cela ne ferait pas de mal de décorer une assiette de purée de pommes de terre ou de salade. Notre nouvelle recette montre comment fabriquer un palmier à partir d'olives, qui convient comme décoration pour de nombreux plats.

Ce dont tu auras besoin:
- olives dénoyautées - 200-220 g,
- du persil frais - un bouquet,
- des pailles ou des brochettes à cocktail,
- une petite pomme.

24.05.2016

Salade de quartiers de pastèque au poulet

Ingrédients: filet de poulet, olives dénoyautées, fromage, tomates, concombre, crème sure, mayonnaise

La recette est facile à préparer et présentable dans la conception d'un apéritif à base de viande de poulet, de légumes et de fromage. La salade est savoureuse, belle et originale dans sa présentation, qui, sans aucun doute, ne passera inaperçue sur aucune table.

Ingrédients:
- 2 filets de poulet,
- 60 g de fromage à pâte dure,
- 2 tomates bien mûres,
- 1 concombre frais,
- 50 g d'olives dénoyautées,
- sauce (crème sure ou mayonnaise).

29.12.2015

"Nid de tétras des bois branchiaux"

Ingrédients: pommes de terre, champignons marinés, huile végétale, filet de poulet, œufs de caille, sel, herbes, mayonnaise, épices

Nous vous invitons à placer un nouvel invité sur votre table de fêtes. Que cette fois, à côté de l'Olivier préféré de tous et du hareng sous un manteau de fourrure, se dresse le nid du tétras des bois. Cette salade se compose d'ingrédients simples qui ne sont pas difficiles à obtenir et, en termes de goût, elle est tout à fait capable de rivaliser avec les autres habitués des tables de fête.

Liste des ingrédients :
- pommes de terre - 4 pcs.,
- champignons marinés - 100 g,
- huile végétale - 2 c. l.,
- filet de poulet - 100 g,
- œufs de caille - 4 pcs.,
- sel - 0,5 cuillère à café,
- verts - 5 brins,
- mayonnaise - 2 c. l.,
- des épices au goût.

27.12.2015

Snack-ships avec du fromage cottage, du poisson rouge et du concombre

Ingrédients: tartelettes, copeaux de poisson rouge, concombre, fromage blanc, crème sure, olives, citron, salade verte, aneth

Des collations avec du fromage cottage, du poisson rouge et du concombre sont une excellente solution qui vous coûtera sans aucun doute le titre d'hôtesse habile et hospitalière. Les navires décoreront non seulement la table des fêtes, mais vous raviront également par leurs hautes propriétés gastronomiques.

Tu auras besoin de:
- tartelettes - 1 paquet ;
- copeaux de poisson rouge - 50 g ;
- concombre - 1 pièce;
- fromage cottage - 100 g;
- crème sure - 1-2 c. l.;
- olives et citron ;
- des feuilles de salade verte ;
- aneth - 2-3 brins.

10.07.2015

Plat d'Halloween - apéritif « Amanites mouches »

Ingrédients: aubergine, noix, concombre mariné, oignon, tomate, ail, mayonnaise, aneth

Halloween est une fête plutôt inhabituelle et intéressante. Bien sûr, peu de gens la célèbrent, mais pour presque tout le monde, cette fête a quelque chose de drôle, de mystérieux et de mystérieux. Beaucoup de gens se posent la question : « Que cuisiner pour Halloween ? Décorer votre table pour Halloween est facile. Il suffit de faire preuve d'un peu d'imagination. Je vous suggère d'essayer de faire du « Fly Agaric » !

Composants requis :

- grosse tomate – 1 pièce;
- feuilles d'aneth – plusieurs brins ;
- oignon – 1 pièce;
- noix – 50 gr.;
- aubergine – 400 gr.;
- concombre mariné – 1 pièce;
- ail – 1 gousse ;
- mayonnaise – 1 cuillère à soupe. cuillère.

08.07.2015

Fleur de navet, sculpture

Ingrédients: navet, concombre

Si vous préférez décorer votre table de manière insolite, alors la sculpture est une activité qui vous plaira. Il vous suffit d'acheter des outils spéciaux, à savoir des couteaux à découper, de prendre un légume approprié et de vous mettre au travail. Un navet peut constituer une fleur merveilleuse et chic qui deviendra votre fierté et suscitera l'envie de tous ceux qui le verront.

Des produits:

- couteaux triangulaires à découper – 3 tailles ;
- fruit de navet – 1 pièce;
- Couteau à découper thaïlandais ;
- un couteau cuillère pour découper ;
- concombre long – 1 pc.

27.06.2015

Monstres d'aubergines pour Halloween

Ingrédients: aubergine, tomate, fromage, mayonnaise, huile de tournesol, cure-dents

Bien qu'Halloween ne soit pas notre fête « autochtone », de plus en plus de personnes commencent chaque année à soutenir les traditions de cette journée, s'habillant de costumes symboliques et préparant des plats « horribles » à thème. Si vous aimez Halloween, alors nous vous proposons le plat Monstres comme idée originale pour décorer votre table de fêtes.

Ingrédients requis :

- tomate de taille moyenne – 1 pc.;
- des cure-dents - plusieurs pièces (combien de monstres y aura-t-il) ;
- mayonnaise – 50 gr.;
- petites aubergines – 2 pcs.;
- fromage – 50 gr.;
- huile de tournesol – 50 gr.

15.06.2015

Rose de carottes et d'oignons

Ingrédients: carottes, oignons, persil

Quoi de mieux qu’une salade de fêtes joliment présentée ? Pensez-vous que vous ne pouvez pas le faire ? Lisez cette recette et voyez à quel point il est facile de réaliser une décoration de salade à partir d'un ensemble d'ingrédients réguliers.

Pour réaliser une fleur comestible il vous faudra :
- carottes bouillies – 1 pc.;
- petit oignon – 1 pc.,
- du persil pour la décoration.

09.06.2015

Salade "Papillon R.I.P." à Halloween

Ingrédients: pois en conserve, maïs en conserve, bâtonnets de crabe, pommes de terre, œufs, algues, pomme, banane, oignon, mayonnaise, légumes verts

Essayez de préparer une salade pour Halloween, mais vous devez la décorer d'une manière inhabituelle, notamment sous la forme d'un papillon mort transpercé de spaghettis. Ce design est parfait pour une fête où seules les filles se réunissent pour prédire l'avenir. La salade elle-même est rapide à préparer, a un goût mémorable et vous l'aimerez certainement. Pour toute autre fête, le type de salade peut être modifié.

Ingrédients requis :

- bâtonnets de crabe – 1 paquet ;
- petits pois en conserve – 1 pot ;
- œufs de poule durs – 2 pcs.;
- pomme douce – 1 pièce;
- oignons – 1 pièce;
- légumes verts – 1 bouquet ;
- maïs en conserve – 1 pot ;
- pommes de terre bouillies – 2 pcs.;
- chou de mer – 1 paquet ;
- banane – 1 pièce;
- mayonnaise – 1 paquet.

pour la décoration :
- maïs en conserve – 2 c. cuillères;
- bâtonnets de crabe – 3 pièces ;
- spaghettis – 1 fil ;
- petits pois en conserve – 2 c. cuillères;
- légumes verts – ¼ bouquet.

Faire des sandwichs est un art. De beaux et savoureux sandwichs peuvent être préparés pour presque toutes les occasions : pour le petit-déjeuner, une collation rapide et peu coûteuse dans la journée, en accompagnement d'un plat principal ou comme plat principal chic. ›

Un gâteau décoré dans un style simple présente toujours des lignes claires, des motifs subtils et une ou trois couleurs dans le dessin. Toutes les tentatives pour décorer un gâteau dans un style classique avec de la crème au beurre seront vouées à l'échec : il est « adapté » à d'autres formes (les mêmes roses par exemple). Le glaçage aidera à transformer votre gâteau en un symbole d'élégance. ›

La salade est peut-être l'un des plats les plus populaires. Pas un seul festin des Fêtes n'est complet sans salades, et elles sont également des invitées fréquentes sur nos tables au menu du jour. De nombreuses femmes au foyer divisent les salades en salades festives et quotidiennes, et ce n'est pas une question de composition, mais de design. ›

Il ne suffit pas de préparer un délicieux gâteau, il faut aussi le rendre beau. Pensez-vous que la tâche est impossible à accomplir à la maison ? En fait, vous pouvez créer chez vous une véritable œuvre d'art à partir de gâteaux ordinaires, sans recourir à des dépenses financières importantes et sans utiliser de kits de décoration coûteux. Tout ce dont vous avez besoin est du chocolat, du papier d'aluminium, du papier sulfurisé et l'envie de créer, de surprendre et de ravir les autres avec votre talent culinaire. ›

L'art de servir et de décorer les plats s'adresse avant tout au goût et à l'imagination d'une personne en particulier, cependant, pour que votre création devienne une véritable œuvre d'art, elle doit respecter certaines règles. ›

Tout le monde sait que les légumes verts sont sains, qu’ils sont riches en une grande variété de vitamines et de minéraux et qu’il faut en manger le plus possible. Mais seul un végétarien passionné accepterait de remplacer le repas habituel par plusieurs bouquets de légumes verts différents. Décorer des plats avec des herbes est l'un des moyens les plus simples de rendre un plat non seulement beau, mais aussi sain. ›

De plus en plus souvent, lors du choix d'un gâteau dans un magasin, on entend le mot italien « massepain », devenu populaire ces derniers temps. Cela vaut la peine de réfléchir à sa signification. Qu'est-ce que l'ont sait à propos de lui? Cette pâte d'amande est une sorte de masse sucrée, rappelant la pâte à modeler par sa consistance, qui, grâce à sa plasticité, permet de créer des décorations pour desserts de formes très diverses. ›

Tout le monde peut lire la recette, regarder les photos et préparer un gâteau qui, jusqu'à récemment, semblait être le summum de l'excellence culinaire. Mais tout le monde ne pourra pas joliment décorer son chef-d'œuvre. Bien sûr, vous pouvez admirer seul le goût, mais votre création mérite une décoration originale et une belle présentation. ›

Vous avez préparé un gâteau délicieux et aromatique, mais comme une vraie femme au foyer, vous avez décidé de rendre non seulement le goût attrayant, mais aussi l'apparence des produits de boulangerie. La question se pose naturellement : comment atteindre cet objectif à la maison, surtout si on en a marre du beurre, de la crème protéinée, du chocolat, du mastic et autres délicieuses décorations ? Aujourd’hui Culinary Eden répondra à cette question. ›

Le caramel est un délice connu depuis l'enfance. C'était un enfant rare qui, après avoir mangé un coq sur un bâton, n'essayait pas de faire fondre le sucre et de fabriquer des bonbons tout seul, et beaucoup y parvenaient. Il semblerait que décorer un dessert avec du caramel, quoi de plus simple ? En effet, faire du caramel est assez simple, mais travailler avec demande des outils supplémentaires, du talent et de la patience. ›

Des tasses à thé sur de fines soucoupes remplies de votre thé préféré, d'une agréable compagnie de vos proches et d'un gâteau incroyablement délicieux qui remplit la cuisine de l'arôme séduisant de la pâtisserie. La plupart des goûters à domicile se déroulent dans cette atmosphère, lorsqu'un gâteau fait maison apporte une sensation de confort et de chaleur familiale. ›

Pâques est la fête la plus lumineuse, la plus calme et la plus confortable. Il n'y a pas de fêtes bruyantes et incendiaires à Pâques, il faut la passer à la maison, en famille, à côté de ses proches. Et afin de créer l'ambiance de vacances lumineuses et de faire plaisir à vos proches, en particulier aux enfants, à Pâques, il est de coutume de préparer des plats spéciaux de Pâques et de peindre des œufs. Culinary Eden vous propose des idées originales, fraîches et lumineuses pour décorer des œufs de Pâques de vos propres mains. Laissez votre famille passer de belles vacances ! ›

La décoration de la salade est une partie importante de l’ensemble du service. Vous pouvez décorer les plats non seulement avec les herbes habituelles, mais également avec une variété de coupes, de motifs de mayonnaise et de figurines. Les plats qui ont reçu une attention particulière lors de la présentation sont toujours beaucoup plus savoureux et plus beaux que les autres.

La salade « Shuba » est l'une des salades préférées de nos gens car elle est composée d'ingrédients simples et abordables, et leur combinaison donne un goût unique et délicat. "Shuba" est souvent préparé pour les vacances du Nouvel An et de Noël, et il évoque toujours un sentiment de triomphe et de joie chez une personne, même le jour le plus ordinaire de tous les jours.

Le hareng sous un manteau de fourrure ne tire son nom que du fait que le poisson est recouvert de nombreuses couches « moelleuses » de légumes et de mayonnaise dont il est recouvert sur un plat de service. Mais comme le même bol à salade avec ce plat peut sembler ennuyeux à chaque fête. De nos jours, il est populaire et pertinent de créer une présentation inhabituelle et originale pour tout, et le « manteau de fourrure » ne fait pas exception.

La portion la plus courante et la plus « ennuyeuse » de la salade de hareng « Shuba »

Portion originale de la salade standard « Hareng sous un manteau de fourrure » :

• L'une des méthodes consiste à donner à la salade la forme d'un poisson ; il n'est pas nécessaire d'imiter le hareng lui-même, mais la forme d'un poisson drôle, voire légèrement enfantin, peut provoquer de la joie et un sourire chez chacun.
• Pour ce faire, la salade doit être préalablement disposée sur une assiette selon une forme précise : un ovale avec une queue
• Tous les détails caractéristiques d'un poisson peuvent être créés à partir de matériaux de récupération : restes de légumes, olives, herbes, rondelles d'oignon, motifs de mayonnaise.

présentation originale de la salade « hareng sous manteau de fourrure » en forme de poisson

Présentation insolite de la salade « Hareng sous manteau de fourrure » :

• L'une des variantes les plus inhabituelles du service de la salade « shuba » sur la table est de la servir sous forme de petit pain.
• Cette salade contient un ensemble d'ingrédients standards, qui diffèrent uniquement par le fait que toutes les couches sont placées sur du film alimentaire et dans l'ordre inverse : betteraves, carottes, œuf, poisson, oignons, pommes de terre (selon votre recette)
• Ensuite, tout le contenu est soigneusement enroulé à l'aide d'un film et un rouleau est formé.
• Le rouleau doit être mis au réfrigérateur pour durcir et seulement après un temps suffisant, lorsque la mayonnaise a maintenu toutes les couches ensemble, placez-le soigneusement sur une assiette.

présentation insolite de la salade « shuba » sous forme de petit pain

Vous pouvez décorer le rouleau de salade « shuba » avec des légumes verts vifs et un motif « maille » de mayonnaise.

Belle présentation de la salade « Hareng sous manteau de fourrure » :

• Ce service consiste à disposer la salade en forme d'anneau.
• Pour ce faire, vous aurez besoin d'un plat spécial allant au four en dur ou en silicone.
• Pour que la salade conserve sa forme, toutes les couches doivent être légèrement compactées et pressées les unes contre les autres.
• La salade sous forme est placée au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour « prendre »
• Une fois le temps écoulé, il faut recouvrir le moule d'une assiette de service, retourner brusquement le moule avec l'assiette et tapoter un peu le moule pour que la salade s'en détache.
• Décorez la salade finie avec des herbes et des légumes hachés

belle présentation de la salade « hareng sous manteau de fourrure »

Décorer la salade Olivier, des idées originales pour servir un plat familier

« Olivier » est le plat le plus apprécié et le plus répandu sur les tables de fêtes. Comme « Shuba », ils adorent la cuisiner pour le Nouvel An et Noël, et le goût de cette salade évoquera certainement des associations agréables pour tout le monde. Mais peu importe à quel point cette salade est savoureuse et appréciée, sa présentation standard et habituelle sous la forme d'un « tas » peut s'avérer ennuyeuse et sans intérêt.

Une présentation originale et atypique d'un plat familier permettra de corriger le tir et de décorer, ainsi que de diversifier la table. Il existe plusieurs variantes gagnantes pour cela.

Portion régulière et standard de salade Olivier sur la table

Portion originale de la salade Olivier :

• La salade Olivier originale doit contenir du concombre haché mariné
• Tout le monde ne connaît pas la combinaison délicieuse et très équilibrée de concombre mariné, salé et frais.
• Essayez de décorer la salade avec des tranches de concombre frais, ce qui rendra non seulement le plat festif, mais le rendra également plus « frais » et juteux.
• Pour le faire magnifiquement, vous devez utiliser soit un couteau large et bien aiguisé, soit un éplucheur de légumes spécial (ce qui est beaucoup plus pratique, plus rapide et plus facile)
• Les tranches de concombre doivent être coupées dans le sens de la longueur. Vous pouvez les disposer en éventail, en volants ou en boucles.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade avec des chips (c'est important car la recette elle-même contient également des pommes de terre)

présentation originale de l'habituelle salade Olivier, agrémentée de concombre frais et chips de pomme de terre

Une présentation insolite de la salade Olivier standard :

• La présentation insolite de l'habituelle salade Olivier implique un petit « jeu » avec les ingrédients du plat
• Afin de lui donner une belle forme, vous devrez utiliser soit un moule spécial salade, soit n'importe quel pot rond
• Préparez la salade comme vous le faites habituellement, la seule condition est de ne pas ajouter de petits pois
• Placez la salade bien serrée dans le moule pour qu'elle conserve sa forme.
• Mixez les petits pois sans liquide dans un mixeur jusqu'à obtenir une pâte.
• Placer la pâte obtenue en couche uniforme sur la salade, niveler avec un couteau
• Retirez le moule. Placez le décor sur le capuchon vert : un œuf de caille à la coque, coupé en deux et une cuillerée de caviar rouge
• Assurez-vous qu'un tel plat brillera d'une nouvelle manière et vous procurera une sensation gustative complètement différente.

présentation insolite de la salade Olivier sur la table

Belle présentation de la salade Olivier sur une table de fête :

• Comme mentionné précédemment, « Olivier » est un véritable plat du Nouvel An
• Une belle présentation consiste à décorer cette salade en forme de sapin du Nouvel An et ce n'est pas du tout difficile à faire
• Pour cette conception, vous aurez besoin d'une bouteille en plastique de deux litres
• Coupez la bouteille en deux et placez la salade en couches denses dans sa partie étroite (là où se trouve le goulot).
• Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures
• Après cela, couvrez la salade avec une assiette et retournez-la, tirez la bouteille vers le haut, la salade restera dans l'assiette
• La « diapositive » résultante doit être décorée de brins d'aneth ; les graines de grenade peuvent être des jouets

belle présentation de l'habituelle salade Olivier sur la table de fête

La salade de mimosa est l'un des plats les plus simples pour une table de fête ou de tous les jours. Il peut toujours être préparé à partir d'ingrédients peu coûteux, car son point culminant est les sardines en conserve. La salade se déguste toujours avec plaisir : aussi bien au déjeuner qu'en vacances. Son design inhabituel peut le distinguer des autres plats et en faire votre « carte de visite » sur la table.

portion habituelle de salade traditionnelle de sardines et de mimosa

Portion originale de salade Mimosa :

• Une présentation originale du Mimosa dans un style humoristique permettra de surprendre les convives et de ravir tout le monde à la table de fête.
• Vous pouvez créer des décorations pour une belle présentation en utilisant les ingrédients eux-mêmes : des œufs durs qui deviendront des « souris »
• En principe, créer un tel flux ne demande pas beaucoup de travail, mais cela demande de la patience et de la précision.
• La salade doit être préparée de la manière standard - en « slide », un peu comme une boule de fromage.
• Garnir la salade de jaune râpé, qui ajoutera de la couleur et de l'éclat.
• Trois œufs durs doivent être décorés de fromage, d'olives et de brins d'herbes, formant les oreilles, les yeux, le nez et les antennes.
• Les souris doivent être réparties uniformément sur toute la surface de la « tête de fromage »

décoration originale pour salade Mimosa pour les fêtes

Portion insolite de salade Mimosa :

• Cette portion consiste à servir la salade en portions.
• Il ressemble à plusieurs monticules uniques, chacun pouvant être pris et placé sur sa propre assiette.
• On peut dire qu'il s'agit de plusieurs petites salades de Mimosa à la fois.
• Cette salade est préparée traditionnellement, chaque couche est disposée l'une après l'autre et à la fin saupoudrée de jaune ou de fromage jaune
• Vous pouvez placer ces monticules sur des feuilles de laitue qui tapissent le fond du plat de service.
• Une telle portion « vallonnée » détournera l'attention du standard et suscitera l'intérêt des invités à essayer le plat.
• Garnir les monticules de brins de persil et d'olives noires

une présentation insolite de la salade Mimosa sur une table de fête

Belle présentation de la salade Mimosa :

• L'une des façons les plus simples, mais néanmoins belles, de servir une salade est l'image de la fleur de mimosa elle-même.
• La salade tire son nom du fait que sa couche supérieure de jaune rappelle beaucoup une fleur de mimosa moelleuse.
• C'est pourquoi vous pouvez décorer la salade en « dessinant » des brindilles dont la base sera des pompons d'aneth.
• La salade doit être décorée de cette manière juste avant de servir, car les légumes verts peuvent « s'altérer » pendant le temps passé au réfrigérateur et perdre leur aspect décent.
• Pour le fond, il est proposé de disposer une couche de blanc d'oeuf râpé, et de réaliser des fleurs et un cadre à partir du jaune

belle présentation de salade de Mimosa avec l'image d'un mimosa en fleurs

Garnir la salade de poivre ? Comment joliment décorer une salade de poivrons ?

Les poivrons sont un matériau assez approprié pour décorer les salades et autres plats. Il a une bonne palette de couleurs : jaune, orange, rouge, vert clair, vert. Son élasticité est également importante, grâce à laquelle vous pouvez définir la forme et le contour souhaités du motif.

Il existe plusieurs façons les plus populaires de décorer une salade avec des poivrons :

Une façon vous suggère de créer un certain chiffre, par exemple, un dragon. Cela est particulièrement vrai lors de l'Année du Dragon selon le calendrier oriental ou pour une fête dans un certain style médiéval. Il est facile de découper la forme du visage d'un dragon, ses épines sur le dos, ses ailes et ses pattes dans des poivrons. Les yeux et certains détails fins peuvent être sculptés dans des olives.

décorer des salades avec des poivrons, créer des figures avec des poivrons

Dans un autre cas, le poivron - Une excellente forme pour servir la salade elle-même. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle salade. Le poivron est soigneusement coupé en deux et débarrassé de ses graines. Une salade est placée dans la partie inférieure à partir des restes du poivre et une voile de bateau est formée avec des brochettes. Il ne faut pas oublier que pour servir, il faut un poivre parfaitement lisse et sans dommages extérieurs.

présentation originale de salade et décoration de salades au poivre

Un moyen plus simple est farcir les poivrons avec une certaine salade. C'est une façon soignée et belle de servir une salade qui fait ressortir la merveilleuse et légère saveur des poivrons.

poivrons farcis à la salade pour servir

La palette de couleurs du poivre permet donnez à n'importe quelle salade une certaine couleur, par conséquent, ce légume vous offre une énorme marge de créativité et de décoration de salades comme des fruits, des fleurs et d'autres objets intéressants. Pour ce faire, hachez simplement le poivron très finement et disposez-le en une couche uniforme.

comment décorer une salade avec des poivrons ?

Des rondelles de poivrons lisses et belles peuvent être une belle décoration pour n'importe quelle salade, peu importe comment vous les placez, l'essentiel est de le faire avec goût et âme.

décoration de salade au poivre. Comment agrémenter une salade de poivre ?

Comment décorer une salade d'ananas ? Garnitures de salade d'ananas

L'ananas est l'une des garnitures de salade les plus populaires dans les salades modernes. L'ananas sucré en conserve se marie bien avec la viande, le poulet et les champignons. Les bijoux ananas sont toujours originaux et insolites.

Le plus souvent, vous pouvez trouver une décoration qui symbolise une fleur ouverte. En règle générale, il est complété par d'autres éléments : groseilles ou grenades, légumes verts.

décoration de salade standard et traditionnelle avec ananas en conserve

Vous pouvez également décorer la salade avec de simples cubes d'ananas en conserve mélangés à des poivrons et des canneberges : les goûts aigre-doux et frais seront mélangés en même temps, ce qui donnera au plat une impression et une exclusivité particulières.

décoration de salade avec des cubes d'ananas en conserve

Les rondelles d'ananas en conserve peuvent être facilement transformées en œillets fleuris, il suffit d'être diligent et prudent.

décoration de salade avec rondelles d'ananas en conserve

N'oubliez pas l'ananas ordinaire, dont la moitié peut devenir non seulement une décoration, mais aussi une forme de salade.

décoration de salade à l'ananas, joliment servie dans un demi ananas frais

Salade décorée de tomates. Comment décorer une salade de tomates ?

La tomate est l'un des meilleurs « matériaux » pour décorer et décorer n'importe quelle salade. À partir d'un légume élastique, vous pouvez découper différentes figures de formes variées :

• tasses
• cœurs
• rayures et bien plus encore

La tomate peut être blanchie (pelée) ou utilisée comme d'habitude. Lorsque vous décorez une salade avec une tomate, n'oubliez pas que vous n'en aurez besoin que de la partie molle ; les graines doivent être complètement retirées.

Le moyen le plus simple de donner un look intéressant à votre salade est de créer une coccinelle. Pour ce faire, vous aurez également besoin d'olives noires pour créer des taches et des visages.

décorer n'importe quelle salade avec une tomate en forme de coccinelle

Une façon inhabituelle et plutôt complexe de décorer une salade consiste à faire des tulipes avec des tomates. Pour ce faire, vous devez observer quelques subtilités :

• Vous devez choisir et acheter uniquement des tomates élastiques et allongées.
• Chaque tomate est soigneusement nettoyée des graines
• Pour retirer les graines et l’intérieur d’une tomate, il faut la couper en quatre pétales ; si cela ne fonctionne pas, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez toujours cacher le « mauvais » côté en le plaçant sur une assiette, et révéler le beau côté à vos yeux.
• Chaque tulipe est farcie de laitue, attention : la laitue doit être finement râpée ou hachée afin de « garder sa forme » et ne pas froisser la fleur.
• La tige de la fleur peut être fabriquée à partir de verdure ou de plumes d'oignon vert

comment décorer une salade avec des tomates ? façons inhabituelles de décorer la salade de tomates

Si vous coupez la peau d'une tomate assez finement et soigneusement dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé, vous pouvez alors faire une belle rose à partir du « ruban » obtenu.

comment décorer une salade de tomates de manière insolite, originale et belle ?

Vous pouvez décorer une salade de tomates cerises d'une manière unique. Pour ce faire, les tomates légèrement oblongues doivent être coupées légèrement en diagonale et les deux moitiés de deux tomates doivent être combinées en forme de cœur.

Comment décorer joliment et insolite une salade de tomates ?

La manière standard et traditionnelle de décorer une salade de tomates est de les farcir de laitue. Les olives et la mayonnaise aideront à créer un certain motif.

décorer des salades avec des figurines de tomates

Salade décorée de concombre, comment joliment décorer une salade de concombre ?

Tout comme la tomate, le concombre est un excellent matériau pour décorer absolument toutes les salades. Les concombres tranchés finement peuvent toujours devenir une fleur, où chaque morceau imite un pétale séparé. De plus, vous pouvez utiliser des légumes frais et marinés.

décoration originale et insolite de salades au concombre

Vous pouvez toujours couper les feuilles de n’importe quelle plante de formes diverses dans la peau et au centre d’un concombre. Décorer des salades avec de telles feuilles est un plaisir.

décorer la salade avec du concombre, créer des motifs et des « feuilles » de concombre

décoration de salade avec concombre mariné

Afin de créer des figures et des motifs à partir d'un concombre, il faut le trancher très finement à l'aide d'un couteau large et bien aiguisé, d'un éplucheur de légumes ou d'un coupe-concombre spécial qui en fait un ressort.

Comment décorer une salade avec un œuf ? Décorations de salade aux œufs

Les œufs sont non seulement de belles décorations, mais aussi de délicieuses décorations pour les salades. Vous pouvez utiliser des œufs de poule ordinaires pour la salade ou des œufs de caille qui, en raison de leur taille miniature, sont soignés et esthétiques. La salade doit être décorée exclusivement avec des œufs durs.

L'une des méthodes les plus courantes consiste à couper les pétales de fleurs des blancs et à créer un centre à partir du jaune râpé. Ces fleurs peuvent être utilisées pour décorer le Mimosa et toute autre salade contenant des œufs.

Comment décorer une salade avec un œuf de manière belle et originale ?

Même des œufs de caille coupés en deux peuvent donner à n'importe quelle salade un aspect festif et très « savoureux ». Pour ce faire, placez les moitiés dans tout le plat ou disposez-les le long du bord, en répétant un certain motif. Les œufs de caille peuvent être agrémentés d'une « perle » de caviar rouge s'il s'agit d'une salade de poisson et d'un rond d'olive noire pour toute autre salade.

Les petites moitiés d'œufs de caille incarnent également parfaitement les pétales d'une fleur, par exemple une marguerite. À partir des moitiés plus grandes, vous pouvez créer des bateaux, des visages d'animaux, l'image d'un bonhomme de neige ou du Père Noël pour certaines vacances.

salade décorée d'œufs de caille farcis au jaune et à la mayonnaise

Salade de Pâques décorée de moitiés d'œufs de caille peintes avec du colorant alimentaire

salade décorée de fleurs à base de blanc d'oeuf; la salade peut être décorée d'oeufs en forme de champignons, la seconde moitié du champignon est peinte de pelures d'oignon

Vous pouvez décorer la salade avec un serpent fait de rondelles d'œufs

Comment agrémenter une salade avec de la mayonnaise ?

La mayonnaise est le moyen le plus simple de décorer rapidement et joliment n'importe quelle salade. La mayonnaise est incluse dans presque toutes les salades et donc la décoration et les designs qui en découlent sont toujours pertinents. La décoration de la mayonnaise est constituée de dessins sur la salade avec un mince filet de sauce. Ils peuvent être appliqués de trois manières :

• faire un petit trou dans le sachet de sauce et le presser soigneusement sur la surface du plat
• placer la sauce dans un sac en plastique (en la transformant en un sac semblable à une poche à douille) et y faire un petit trou
• Placer la sauce dans une poche à douille ou une seringue

Il existe plusieurs façons de décorer une salade avec de la mayonnaise :

• en dessinant un maillage soigné dessus
• en dessinant dessus de la dentelle ou des boucles d'un filet de mayonnaise
• en dessinant certains détails des figures sur les figurines de salades et de légumes

Il existe plusieurs règles pour décorer une salade avec de la mayonnaise :

• pour la décoration, achetez uniquement de la mayonnaise avec le pourcentage de matière grasse le plus élevé afin qu'elle « garde sa forme »
• Appliquez le motif de mayonnaise juste avant de servir la salade pour éviter que la sauce ne noircisse, ne jaunisse, ne coule et ne se gâte.
• faites tout avec un soin particulier et votre travail ne passera pas inaperçu

décoration de salade traditionnelle simple avec mayonnaise

"maille" de mayonnaise - une décoration de salade simple et insolite avec de la mayonnaise

Comment joliment décorer les salades aux herbes ?

Les légumes verts sont un matériau efficace et pratique pour décorer les salades. En règle générale, vous pouvez toujours créer des motifs à partir de verdure qui reproduisent la végétation :

• brindilles
• des buissons
• des arbres
• herbe
• feuilles

Absolument n'importe quelle verdure peut convenir à la décoration, qu'il suffit d'utiliser de manière créative. Le plus souvent, des légumes verts hachés sont utilisés pour créer un fond vert sur lequel vous pouvez planter des champignons d'un œuf, des coccinelles d'une tomate, ou simplement faire la partie verte de l'écorce de pastèque dans la salade Watermelon Slice.

Salade "Violette" - une décoration insolite pour une salade à base de radis émincés et de feuilles de basilic vert

Salade à chevrons, où la forme et la couleur de l'arbre peuvent être réalisées à partir de persil haché

Salade « Mushroom Glade », où des légumes verts hachés sont disposés en arrière-plan - de l'herbe dans un pré où poussent des champignons

Comment décorer une salade à l'aneth ?

L'aneth, grâce à ses petites branches, devient une excellente décoration pour la salade. Surtout si vous le hachez finement. Il peut être facilement réparti sur toute la surface du calque et créera un arrière-plan uniforme et non transparent. Il est souvent utilisé pour « peindre » des branches d’épinette sur votre salade. Ceci est pertinent lors de la préparation de salades festives du Nouvel An et de Noël.

Avant de décorer votre salade avec de l'aneth, essayez de suivre quelques règles importantes :

• choisissez uniquement de l'aneth vert frais et riche pour la décoration
• Décorez la salade avec de l'aneth juste avant de servir afin qu'elle ne perde pas son aspect lors d'une conservation longue durée.
• en choisissant de l'aneth frais vous garantissez non seulement la couleur, mais aussi le goût de votre plat

Salade de couronne de Noël décorée d'aneth sur la table de fête

Des idées pour décorer les salades des fêtes pour les vacances et tous les jours

Décorer les salades est une noble cause. Ainsi, vous obtenez un plaisir esthétique incroyable du plat sans même le goûter. Les salades ordinaires de tous les jours et surtout des fêtes pour le Nouvel An, l'anniversaire et même le 8 mars nécessitent des décorations.

Le temps et les efforts que vous consacrez à la décoration de la salade affectent la perception globale du plat et même la durée pendant laquelle la salade restera sur la table. N'ayez pas peur d'expérimenter et essayez de décorer la salade avec tous les détails comestibles à portée de main :

• légumes tranchés
• découpé en tranches de différents types de fromage
• viandes fumées et séchées tranchées
• olives noires
• olives vertes
• légumes marinés et bouillis
• poulet bouilli et œufs de caille
• caviar rouge
• légumes verts réguliers et feuillus

décorer une salade des Fêtes avec des légumes bouillis râpés et un œuf à la coque

garnir la salade de moitiés d'œufs durs et de tranches de carottes

décoration de salade aux herbes et écorces d'orange

Décoration comestible insolite pour salades d'enfants à base de figurines

Les enfants sont de vrais gourmets, ils ne mangent souvent que ce qui leur convient. Mais peu de choses leur conviennent. C'est pour cette raison que les mères attentionnées doivent de plus en plus inventer des décorations inhabituelles à partir de matériaux comestibles afin que leurs enfants s'intéressent à la nourriture. Des œufs durs et des légumes, des herbes, du fromage et de la viande sont utilisés.

Créer un motif beau et même volumineux sur une salade ou une collation pour votre bébé n'est pas difficile. Il faut cependant faire preuve de beaucoup de persévérance, être patient et prudent.

salade de lapin pour enfants à base d'œuf à la coque

salade pour enfants "Tiger Cub", à base d'œuf à la coque, de carottes bouillies et de saucisses

salade pour enfants "Fraise" décorée de tomates et de concombres hachés

Conception originale et décoration de snacks pour la table de fête

L'apéritif est la première chose que les convives goûtent à la table des fêtes. Il doit toujours se distinguer par son goût délicat particulier et son aspect esthétique extérieur afin d'attirer tout le monde. La collation se compose généralement d'œufs durs, de légumes, d'olives, de saucisses et de fromage. Il n’est pas rare que les entrées incluent de délicieux fruits de mer.

Vous pouvez joliment décorer n'importe quel apéritif - poisson ou viande - à l'aide de moitiés d'œufs de caille bouillis remplis d'une variété de vinaigrettes - rouge, noir, capelan.

garnir l'apéritif d'œufs de caille bouillis

décoration de salade avec crevettes et nattes de tomates en forme de cygne

garnir l'apéritif de légumes émincés

Vidéo: " Comment décorer de manière originale les salades et les entrées pour la table des fêtes ?

La sculpture est l'art de sculpter des fruits et des légumes. décoré de belles fleurs sculptées dans des légumes selon l'art de la sculpture. Dans de nombreux restaurants, lors de banquets formels, on trouve des bouquets de légumes et de fruits dans des vases.

L'art de la coupe frisée des légumes est enseigné dans des cours spéciaux et des établissements de restauration.

Les fleurs sont fabriquées à partir de légumes coupés et placées sur la table de fête dans un vase, comme sur la photo ou dans un plat.

Des outils spéciaux sont utilisés pour la coupe. Dans cet article, vous vous familiariserez avec l’art de couper les légumes.

Ensemble d'outils de sculpture

Couteau principal

Un couteau ordinaire peut tout à fait convenir pour couper des légumes. Le couteau doit avoir une extrémité pointue et une lame durable en métal de haute qualité et ne pas se plier.

Le manche du couteau doit être ergonomique pour ne pas se sentir fatigué pendant le travail.

Comme couteau principal, vous pouvez également utiliser un couteau faucille ou, comme on l'appelle aussi, un couteau thaïlandais. Il leur est pratique de faire des coupes arrondies et des coupes dans des endroits difficiles d'accès, quelque part au milieu de la fleur.

Couteaux à découper

Les couteaux à découper sont des couteaux spéciaux pour couper en forme les légumes et les fruits.

Ils sont vendus par lot (plus de 100 pièces) et à l'unité.

Dans cet article, un couteau à découper à section triangulaire (aiguë ou en forme de V) sera utilisé pour réaliser des fleurs à partir de chou chinois et

créer des coupes obliques lors de la réalisation de fleurs dans l'art de la sculpture.

Encoche du couteau

Couteau à cran - également appelé couteau noisette ou couteau boule d'un diamètre de 10 mm, 15 mm, 18 mm. C'est un outil très pratique et nécessaire.

Avec son aide, vous pouvez découper une petite boule dans n'importe quel légume pour réaliser l'étamine d'une fleur (camomille, primevère).

Ciseaux

Des ciseaux sont nécessaires pour donner aux pétales des fleurs finies la forme souhaitée : pointue, ovale, ondulée, ainsi que pour couper la frange le long du bord des pétales lors de la réalisation d'une fleur double.

Sculpture et processus de choix des bons légumes

Comment choisir les légumes à découper ?

Les fleurs peuvent être coupées à partir d'une variété de légumes : radis (noir, blanc, daikon et radis), betteraves, carottes, rutabaga, chou chinois, navets, poivrons, courgettes, concombres, chou-rave, aubergines, oignons et autres légumes.

Choisissez des légumes en fonction de la forme de la fleur que vous souhaitez obtenir. Par exemple, pour couper de grandes fleurs, vous aurez besoin de gros légumes durs et de forme ronde - betteraves, haricots rouges, navets. Pour les fleurs en forme de cône, comme les lys, les cloches, il est préférable d'utiliser des légumes de forme oblongue - radis, daikon.

Vous pouvez couper des chrysanthèmes, des asters et des marguerites luxuriantes dans du chou chinois. Des feuilles de poireaux et de poivrons rouges - des fleurs et des coquelicots étonnants.

Lors de l'achat, assurez-vous que les légumes ne présentent pas de pourriture ni de dommages mécaniques, ni de vides dans la pulpe. choisissez-en des plus lourds et estimez le poids de votre main. S'il y a du coton à l'intérieur, le légume pèse beaucoup moins.

N'essayez pas d'acheter des légumes très frais « frais du jardin ». Leur chair est très juteuse et élastique, et lors de la découpe d'une fleur, de petits morceaux peuvent se détacher.

Comment colorer et conserver les fleurs découpées ?

Les fleurs jaunes peuvent être coupées sur la citrouille ou les navets, les vertes sur les radis verts, les rouges sur les betteraves et les poivrons, les oranges sur les carottes.

Si vous souhaitez découper une fleur d'une couleur différente : bordeaux, rose, lilas, citron, bleu, violet, utilisez du colorant alimentaire.

Pour ce faire, coupez une fleur d'un légume racine blanc et placez-la dans un récipient contenant une solution de colorant alimentaire de la concentration requise ou dans un bouillon de légumes. Vous pouvez tremper uniquement les pétales dans la teinture, vous obtiendrez alors une belle transition de couleur du foncé au clair.

N'oubliez pas que les fleurs de légumes entrent en contact avec les aliments sur la table, elles doivent donc être sans danger pour la santé humaine, les colorants doivent donc être naturels.

Si votre couleur est trop intense, passez la fleur sous l'eau courante froide jusqu'à obtenir la teinte souhaitée.

Pour que la fleur « fleurisse » : et que les pétales se plient magnifiquement, placez la fleur fraîchement coupée et non encore peinte dans un récipient avec de l'eau froide pendant 10 à 15 minutes, puis pliez soigneusement les pétales avec un couteau à votre discrétion. . Pour ce faire, passez soigneusement un couteau le long de la face extérieure ou arrière de chaque pétale, comme pour l'étirer, et pliez la pointe dans la direction souhaitée. Décorez les plats avec des fleurs découpées.

Pour conserver les fleurs jusqu'au jour de la célébration, placez-les dans un récipient d'eau froide et placez-les au réfrigérateur. Changez souvent l'eau, les fleurs auront alors l'air fraîches et élégantes même après quelques semaines. Décorez les snacks comme sur la photo.

Sculpture bouture de fleur sur le thème - Fleur d'Oranger

La fleur d'oranger est la fleur blanche de l'oranger. Ils (vivants ou artificiels) décorent la robe de mariée de la mariée.

Légumes pour fleurs : un radis

Exécution des travaux (sculpture) :

1. Prenez un gros radis rond.

2. Formez la première rangée de pétales en réalisant des coupes arrondies sur toute la surface du radis de haut en bas.

3. Parallèlement aux pétales de la première rangée, coupez un autre pétale de chaque côté. Essayez de laisser une bande de peau au bout de chaque pétale.

4. Terminez la fleur en retirant la pulpe du milieu : coupez d'abord les côtes puis « divisez » la pulpe restante en étamines de différentes longueurs.

5. Trempez la fleur dans l'eau froide pendant 5 à 10 minutes, puis pliez les pétales de la première rangée vers l'extérieur et la deuxième rangée vers l'intérieur.

Vous pouvez continuer à découper les pétales jusqu'à ce que vous ayez épuisé toute la pulpe du milieu.

Vous pouvez décorer les plats avec des salades et des fleurs coupées de radis, et si vous êtes une personne très enthousiaste et pleine d'imagination, vous pouvez décorer la table de fête elle-même et créer un bouquet de légumes et le placer dans un vase sur la table. Il y aura suffisamment de surprises pour les invités pour toute la soirée.

Couper des fleurs dans des légumes pour décorer des plats sur le thème - Ne m'oubliez pas

Légumes pour fleurs: radis (noir, blanc, daikon, radis), carottes

Exécution des travaux (sculpture) :

1. Coupez un cylindre uniforme d'un diamètre de 2 à 3 cm dans le légume racine. À la même distance les unes des autres, faites 5 rainures sur sa surface latérale et arrondissez leurs coins.

2. Placez le cylindre sur la planche et découpez de fines plaques de fleurs à partir de la base.

3. Trempez les fleurs dans un récipient de colorant alimentaire bleu ou rose.

4. Coupez la bande de carottes en petits carrés.

5. A l'aide d'un cure-dent, fixez les carrés au centre de chaque fleur.

6. Formez un dôme autour d'un morceau de légume blanc et dur et attachez-y les fleurs aussi étroitement que possible les unes aux autres.

Astuce : Vous pouvez découper les assiettes dans un cylindre rond, puis leur donner la forme souhaitée à l'aide de moules métalliques en forme de fleur conçus pour découper des figurines en chocolat et en gelée.

Utilisez les fleurs de Myosotis pour décorer des plats culinaires ou créez un bouquet pour décorer une table de fête.

Sculpture DIY sur le thème - Bouton d'Or

Légumes pour fleurs : citrouille, navet

Exécution des travaux (sculpture) :

1. Dans un demi-navet pelé de taille moyenne ou un morceau cylindrique de tuyuva, coupez une fine assiette ronde d'un diamètre de 3 à 4 cm.

2. À l'aide de ciseaux, réalisez 5 coupes du bord de la plaque vers le centre, à égale distance les unes des autres. Arrondissez les pétales et donnez-leur une forme de cœur en faisant un pli au milieu.

3. À l'aide d'un couteau d'office, découpez une boule ronde dans le navet. Piquez-le sur un cure-dent, trempez-le dans de la gélatine diluée dans de l'eau froide, puis dans du mil.

4. À l'aide d'un cure-dent, fixez fermement la boule d'étamines au centre de la fleur. Faites 10 à 12 autres fleurs et assemblez la composition.

Vous pouvez utiliser un morceau de poivron jaune avec des graines comme centre.

Astuce : Si vous avez sculpté une renoncule de daïkon ou de radis, colorez-la en jaune avec du colorant alimentaire.

Astuce : Avant de disposer le plat, raccourcissez les cure-dents qui fixent le centre de chaque fleur à la longueur souhaitée.

Comme vous l'avez bien compris, vous pouvez décorer des plats avec des fleurs et créer un bouquet.

Figurines végétales sur le thème - Camomille

Légumes pour fleurs : radis (noir, blanc, daikon), carottes pour le milieu

Exécution des travaux (sculpture) :

1. Épluchez un gros légume-racine et coupez-en une fine assiette d'un diamètre de 5 à 7 cm.

2. À l'aide de ciseaux, effectuez 4 coupes sur la plaque à égale distance les unes des autres.

3. Faites maintenant 3 coupes à l'intérieur de chaque secteur. Il s'est avéré 12 pétales.

4. À l'aide de ciseaux, donnez une forme pointue aux pétales en coupant les coins.

5. À l’aide d’un couteau gouge, découpez une boule dans la carotte. Si vous le souhaitez, coupez-le en un filet.

6. À l'aide d'un cure-dent, fixez la boule au centre de la marguerite.

Vous pouvez décorer les plats avec des marguerites et les placer montées sur des branches dans un vase sur la table de fête.

Décoration de salades de légumes sur le thème - Pavot écarlate - sculpture pour aider

Légumes pour fleurs : poivron rouge, radis noir pour le centre

Exécution des travaux (sculpture) :

1. Sélectionnez un gros poivron sans rayures ni défauts. Reculez de quelques centimètres de la tige et coupez la partie supérieure. Nous n'en aurons plus besoin.

2. Retirez les graines du poivron. Décorez le bord en réalisant 4 à 5 coupes de pétales arqués de même taille.

3. Utilisez des couteaux pour séparer soigneusement chaque pétale. Pliez les pétales extérieurs vers l’extérieur et faites tremper la fleur dans l’eau froide pendant quelques minutes.

4. Coupez un gros morceau de radis noir non pelé en un filet.

5. Utilisez un cure-dent pour relier le centre à la fleur.

Astuce : Si vous avez utilisé un radis blanc pour réaliser le centre, séchez-le, puis trempez le dessus dans la gélatine dissoute puis dans les graines de pavot.

Vous pouvez créer un bouquet de coquelicots écarlates et ce sera une véritable sensation pour les invités. Et puis les invités comprendront : c’est de la sculpture.

Bonne chance à tous les lecteurs du blog pour décorer des plats et des tables de fête avec des fleurs figurées de légumes, créées de vos propres mains à l'aide de l'art de la sculpture.

Même la salade la plus simple peut être préparée de manière à devenir la décoration principale de la table des fêtes. Dans cet article, nous avons essayé de sélectionner les idées les plus simples et les plus belles pour décorer les salades.

Décorations de salades pour toutes les occasions

Décoration de salade: Façonner, saupoudrer de fromage râpé. Les clés sont constituées de tranches de fromage et d'olives. Tiges de tomates et de légumes verts.

Décoration de salade: paille salée; rondelles de concombre frais disposées en forme de chaîne, poisson rouge enroulé en rouleau au bout des pailles, laitue, olives, maïs en conserve.

Décoration de salade « Abeilles »: olives noires, olives et concombre frais pour les ailes.

Décorations de salade de lys calla: base de fleur de calla de fromage fondu (en sachet), étamines de carottes bouillies, tiges et feuilles d'oignons verts.

Décoration de la salade d'Asters: les bâtonnets de crabe sont utilisés comme pétales de fleurs. Les feuilles et les tiges sont fabriquées à partir de concombre frais.

Décoration de la salade « Panier » : le panier est composé d'oignons verts, entrelacés entre des pailles salées.

Décoration de salade Lukoshko: la vannerie est réalisée à partir de morceaux de fromage à pâte dure, de fleurs de blancs d'œufs et de carottes bouillies. Oignons verts, coupés en rondelles.

Décoration de Salade de Palmiers: Les palmiers sont fabriqués à partir d'olives enfilées sur des brochettes en bois et d'oignons verts.

Décoration de salade « Coeur »: fromage râpé, oignons verts à la base, graines de grenade pour la bordure, tomates cerises en baies, concombre frais - feuilles, oignons verts - tiges.

Décoration de la salade « Bouquet » : tulipes à base de tomates farcies à la laitue ; tiges d'oignon vert.

Décoration de salade de camomille: blanc et jaune d'œuf, concombre frais émincé.

Décoration de salade "Champignon": tige de champignon - blanc d'œuf, partie inférieure du chapeau - fromage râpé ou pommes de terre bouillies, partie supérieure - carottes coréennes.

Décorations de salade: Raisins à base de pois verts et de concombre. Ce qui suit présente des idées de décorations originales pour des salades à base d'ingrédients simples (concombre, œuf, olives, radis). Vous pouvez réaliser de belles spirales à partir d'oignons verts : séparez les plumes de l'oignon, coupez chaque plume dans le sens de la longueur, déchirez soigneusement en fines lanières sur toute la longueur, faites tremper les lanières d'oignon dans l'eau froide pendant 0,5 heure.

Décorez la salade Vous pouvez également utiliser du poivron ordinaire.

Décorer les salades de Noël: aneth, grenade, maïs, petits pois.

Décoration de salade: Dans cette version, la salade est simplement portionnée sur des chips.

Décoration de salade « Bateaux »: des bateaux originaux de concombres frais remplis de salade. La voile est fixée avec un cure-dent.

Décoration de salade Lapti: fromage fondu (en sachet), herbes, champignons en conserve.

Décoration de salade d'ananas: noix, oignons verts. La deuxième option utilise des champignons en conserve hachés et des oignons verts.

Décoration de la salade « Souris »: les souris sont composées d'œufs durs, de fromage et de poivre noir (petits pois), la surface de la salade est saupoudrée de jaune râpé.

Décoration de salade « Slice »: Disposez la salade sur une assiette en forme de croissant. Saupoudrer entièrement le dessus de fromage râpé. Le bord de la « tranche de pastèque » est du concombre râpé. Vient ensuite le fromage. Et puis une tomate sans croûte. Graines de pastèque provenant de demi-anneaux d'olive. Dans la deuxième version, du blanc d'œuf râpé et des carottes bouillies ont été utilisées comme décoration.

Décoration de salade « Poisson »: Des tranches de saucisses (de différents types) et du fromage sont disposés en forme de poisson. La bouche est une découpe de tomate, l'œil est un anneau (le blanc d'un œuf), la pupille est un morceau de tomate ou d'olive.

Décoration de la salade « Roses »: les roses sont fabriquées à partir d'une fine tranche de boudin, roulée en rouleau, aux bords redressés.

Décoration de salade de betteraves.

Décoration de salade "Cob": Le maïs et les oignons verts en conserve, coupés dans le sens de la longueur sur un côté, sont utilisés pour la décoration.

Décoration de la salade « Cartes »: oignons verts, tomates et olives.

Et ainsi, vous pouvez rouler n'importe quelle salade feuilletée en un rouleau puis la couper. Ça a l'air original. Sur la photo, « » est enveloppé dans un rouleau.

Décoration de salade « Sacs »: la salade est disposée en portions dans des crêpes, le sachet de crêpes est ficelé d'oignons verts.

Cygne aux œufs durs.

Roses de tomates.

Coccinelles à base de tomates et d'olives.

Pétoncle de tomate et œuf dur.

Chaîne, éventail et anneaux ajourés en concombre frais.

Pour décorer une salade, il suffit parfois d’une tête d’oignon et d’un peu d’imagination.

Décoration de la salade du Nouvel An "Chien"

Ce caniche décorera parfaitement n'importe quel plat du Nouvel An 2018. Symbole de l'année. Le museau est constitué d'inflorescences de chou-fleur, le corps est en aubergine, les pattes et la queue sont en courgettes.

"Coqs d'œufs durs"

Charmante décoration de table du Nouvel An "Coqs à base d'œufs durs". Ils peuvent décorer n'importe quelle salade. Ou réalisez un plat indépendant en plaçant les coqs sur la verdure. La photo montre clairement à quel point il est facile de préparer un tel coq à partir d'un œuf à la coque. Dans une petite incision à l'extrémité pointue de l'œuf, vous devez insérer une coquille Saint-Jacques avec un bec, faite de carottes bouillies. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de graines de pavot en préparant d'abord un trou avec un cure-dent.

"Coq Blanc D'oeuf"

Façonnez la salade en forme de coq et saupoudrez dessus de blancs d'œufs râpés. Les plumes de la queue et des ailes sont constituées de demi-anneaux d'olive, les pattes et le bec du coq sont constitués de frites. Peigne et barbe à tomates.

"Des poussins dans un œuf"

Eh bien, ne sont-ils pas mignons ! Faites bouillir les œufs, coupez soigneusement l’extrémité pointue de l’œuf jusqu’au jaune. Le jaune doit être retiré, écrasé à la fourchette et mélangé, par exemple, avec du fromage fondu. Remplissez à nouveau l'œuf avec la garniture et recouvrez d'un « chapeau de blancs ». Nous fabriquons les yeux des poulets à partir de poivre noir, et leurs becs et pattes à partir de carottes bouillies.

Décorer les salades du Nouvel An

Aussi, les idées présentées ci-dessous sont parfaites pour décorer une salade du Nouvel An.

Des sapins de Noël pour la table du Nouvel An

Coupez la pomme en deux. Disposez la pomme à moitié coupée vers le bas dans une assiette. Insérez une brochette de brochettes en bois au milieu de la pomme. Et mettez des tranches dessus. Vous obtiendrez de magnifiques arbres de Noël.

Père froid