Ricetta pollo e patate al forno. Pollo con patate al forno: le migliori ricette

Il pollo al forno con patate è un piatto molto importante per le vacanze, ma puoi anche regalarlo alla famiglia in un normale giorno libero.

Per preparare un piatto del genere, puoi prendere un pollo intero e tagliarlo in porzioni o scegliere quelle parti dell'uccello che sono più preferite nella tua famiglia. Ho usato le cosce di pollo.

In una ciotola, mescolare il curry, la paprika, il sale, il pepe macinato, l'aglio e la panna acida.

Sciacquare e asciugare le cosce di pollo con i tovaglioli, ricoprirle con la miscela risultante e lasciarle marinare per 1 ora.

Mentre le cosce sono a marinare, sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Aggiungere un po' di paprika, condimento per patate e sale alle patate. Versare 2-3 cucchiai. olio di semi di girasole e mescolate.

Metti le patate in una forma di vetro o ceramica, metti sopra il pollo. Prendete un pezzo di carta stagnola e coprite lo stampo.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere il pollo e le patate per 30 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 25-30 minuti fino a quando le patate non saranno cotte e il pollo non sarà dorato.

Il piatto finito può essere posizionato al centro del tavolo o immediatamente adagiato sui piatti.

La carne di pollo non richiede una lunga cottura, quindi è ideale per la cottura al forno. I piatti con pollo al forno sostituiranno un pranzo o una cena completi. E anche nei giorni festivi non è un peccato servire in tavola patate al forno con pollo. E le patate non sono l'unico ortaggio utilizzato nella cottura.

Patate con pollo al forno

Pollo - 1 kg. (parti della carcassa).
Patata - 1 kg.
Carote - 2 pezzi
Acqua - mezzo bicchiere.
Sale, spezie - a piacere.

Per prima cosa, collega il forno, impostando la temperatura a 180 gradi.

Una teglia con i bordi alti o una teglia viene unta con olio, quindi i pezzi di pollo lavato vengono posti in un contenitore.

Le patate vengono lavate e tagliate per il lungo in quattro pezzi. È meglio prendere patate di media grandezza. Le carote vengono sbucciate, lavate e tagliate a pezzi grossi. Le verdure vengono poste sul pollo a strati nel seguente ordine: patate e carote in cima. Cospargere di spezie e sale, versare l'acqua e l'olio rimanente. Oltre alle carote, puoi aggiungere le tue verdure preferite al piatto di patate. Come melanzane, pomodori, zucchine, fagiolini. Eventuali verdure sono combinate con carne di pollo e non rovineranno il gusto del piatto.

Il contenitore con il contenuto viene inviato al forno per 40-50 minuti. Se volete che le verdure cuociano bene, coprite la teglia con un foglio di alluminio per la prima mezz'ora e la teglia con un coperchio. Quindi rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco aperto per gli ultimi 15-20 minuti.

Per verificare la prontezza del piatto, rimuovere una verdura dallo strato superiore e provare.

Il piatto finito è disposto su piatti, decorato con erbe aromatiche e servito sul tavolo. Il ketchup è adatto come salsa.

Una ricetta così semplice per patate con pollo al forno non richiede molto sforzo nella preparazione degli ingredienti e molta attenzione durante la cottura.

Buon Appetito!

Patate con funghi e pollo al forno

Filetto di pollo - 1 kg.
Patata - 1 kg.
Funghi (funghi ostrica, champignon) - mezzo chilo.
Carota - 1 pz.
Pomodori - 2 pz.
Aglio - 4 spicchi.
Maionese - mezzo bicchiere.
Panna acida - mezzo bicchiere.
Olio vegetale - un quarto di tazza.
Condimento, sale - a piacere.

Per preparare una casseruola con champignon o funghi ostrica, segui la ricetta. Patate sbucciate e lavate tagliate a cerchi sottili. Mettere le patate tagliate a dadini in una ciotola profonda, salare e mescolare. Quindi stendere in uno strato uniforme su una teglia o una teglia profonda. Condire moderatamente con olio vegetale.

Prima della cottura accendete il forno a 200 gradi.

Quindi stendete i funghi affettati sopra le patate.

Grattugiare le carote e distribuirle uniformemente anche sui funghi.

Coprite tutti gli ingredienti con i pomodorini a cubetti. Adagiarvi sopra il filetto di pollo tagliato a strati sottili.

Preparare il ripieno mescolando la panna acida con la maionese e l'aglio tritato. Farcire con le spezie.

Spalmare completamente il contenuto della teglia con questa salsa. Cerca di non perdere un centimetro della futura casseruola.

Metti una teglia o una teglia nel forno. Cuocere il piatto sotto un foglio o con un coperchio ben chiuso.

Cuocere per 30 minuti, quindi rimuovere la pellicola per far dorare il cibo. Cuocere senza pellicola per altri 10 minuti. Dopo 40-45 minuti di cottura, le patate con pollo e funghi al forno saranno pronte. Estrarre la teglia e dividere la casseruola in porzioni.

Buon Appetito!

Casseruola con pollo, patate e formaggio al forno

Filetto di pollo - mezzo chilo.
Patate - mezzo chilo.
Formaggio a pasta dura - 150-200 gr.
Panna acida - un bicchiere e mezzo.
Cipolla - 1 pz.
Maionese - 50 gr.
Aglio - 2 denti.
Sale e condimenti - a piacere.
Olio vegetale - per il modulo.

Per prima cosa devi marinare il pollo. Tagliare il filetto di pollo in una tazza e mescolarlo con la maionese, l'aglio tritato, il sale e le spezie. Lasciate marinare coperto per mezz'ora.

Prima di preparare le verdure, accendere il forno a 190-200 gradi.

Nel frattempo preparate le verdure. Tagliare le patate sottilmente sui tuberi, tritare la cipolla ad anelli. Condire la panna acida con sale e spezie. Passare il formaggio attraverso una grattugia grande.

Disporre gli ingredienti a strati in una forma unta. Prima uno strato di cipolle, poi metà delle patate. Spennellare con metà della panna acida. Ricoprire la salsa con metà del pollo marinato e cospargere con metà del formaggio grattugiato. Quindi ripetere di nuovo l'intero processo.

Cuocete in forno preriscaldato coperto con pellicola per 35 minuti. Trascorso questo tempo, rimuovere la pellicola e cuocere senza di essa per altri 10 minuti.

Ora le vostre patate al pollo e formaggio sono pronte, potete iniziare a mangiare dividendo la casseruola in porzioni.

Buon Appetito!

Per oggi, queste sono tutte le ricette, tranne l'ausilio visivo nella video ricetta:

Oggi vi presento un'altra ricetta incredibilmente utile, perché può essere utilizzata in ogni occasione. Il pollo alla francese con patate è facile da preparare e delizioso.

Il piatto delle feste più popolare nella nostra zona, le cui ricette sono note a molte massaie, è il pollo con patate al forno. Condivido una ricetta buona e semplice per cucinare il pollo con le patate con una foto.

Pollo e patate in pentola è un piatto meraviglioso per una cena fatta in casa o anche una cena festiva con amici e familiari. È difficile rovinare un piatto del genere, quindi sentiti libero di cucinare secondo la mia ricetta.

Propongo di conoscere una semplice ricetta per pollo con patate e pomodori. Questo è un piatto sostanzioso, fragrante e follemente gustoso "per secoli". Provalo e diventerà anche la tua tradizione di famiglia!

Il pollo con patate al cartoccio risulta tenero, succoso. La cosa principale è non stare a lungo con le padelle sul fornello. Le patate sono immerse nel succo di pollo e si sciolgono in bocca. La cosa principale è scegliere le spezie.

Pollo con patate al forno nella "manica"

Ricetta per pollo con patate, al forno nella "manica". In questo piatto, il pollo si sposa molto bene con le patate. Il piatto risulta sostanzioso e gustoso. Il manicotto può essere sostituito con un foglio.

Il pollo marinato al kefir con patate è un'ottima opzione per una cena o un pranzo abbastanza veloce e semplice con ingredienti semplici. Senza fronzoli, tutto è molto semplice, ma delizioso.

Petto di pollo al forno con patate di una ricetta molto originale che ho provato in occasione di un compleanno. Mi è piaciuto molto l'aspetto, il pollo era come se fosse in pizzo, che scricchiolava così deliziosamente!

Originale casseruola di pollo tritato con fettine di patate. Sembra insolito e molto appetitoso. Piatto sostanzioso e gustoso. Sono sicuro che adorerai questa ricetta per la casseruola di patate e pollo!

Le cosce di pollo al forno con patate sono una vera delizia! I tuoi ospiti saranno sicuramente soddisfatti di una cena del genere e apprezzeranno il piatto!

Filetto di pollo (petto) - carne molto pregiata! E i suoi piatti non sono solo gustosi, ma anche sani.

Adoro le casseruole! L'arcobaleno dei gusti diventa un raggio luminoso, in cui si intrecciano molti gusti. La casseruola con patate e pollo risulta tenera e cremosa, succosa e appagante. Sia piccoli che vecchi!

Ci sono molte ricette per cucinare la carne con le patate. Questo piatto è anche chiamato "carne del capitano". Oggi vi proponiamo questo piatto con il pollo.

La torta con pollo e patate ha un gusto delicato, una crosta croccante, un ripieno cremoso. È pronto in un'ora e sfamerà tutta la famiglia. Il piatto è abbondante, ideale per le future mamme.

La vostra attenzione alla classica ricetta delle patate con pollo in francese, piatto unico per la sua popolarità nella nostra zona. E non a caso, economico, ma gustoso e raffinato, piace a tutti!

Le patate con pollo sono già diventate una classica cena fatta in casa, ma preparando questo piatto con il condimento originale, puoi persino servirlo alla tavola delle feste.

Il pollo al forno con patate è un piatto da festa che è stato e sarà popolare in ogni momento. Compleanno, Capodanno, qualsiasi vacanza: questo piatto tornerà utile!

Un modo semplice ed economico per cucinare le patate con il pollo in pentola piacerà a tutti gli amanti della cucina casalinga e dei piatti profumati che non richiedono molto tempo e fatica per cucinarli. Io consiglio!

Per la cena o un pranzo festivo, cucina qualcosa con una crosta di formaggio dorato, patate tenere e pollo profumato. Prepara il Gratin di Patate di Pollo! Nutri la sazietà di tutti gli ospiti!

Piatto solo per adulti. Il pollo al cognac molto gustoso e tenero è perfetto per una vacanza o una cena romantica. Aggiungi lo zenzero macinato e goditi il meraviglioso aroma del pollo al cognac.

Le costolette di pollo al forno sono un piatto meraviglioso e salutare che si cuoce da solo. Il pezzo può essere messo in forno in anticipo e acceso mezz'ora prima di servire. Le costolette sono deliziose!

Se la festa sta arrivando - devi semplicemente sapere come cucinare il pollo al cartoccio - cuocendolo intero secondo questa ricetta, otterrai una vera decorazione da tavola! Facile, bello e molto gustoso!

La migliore gratitudine è citare la voce;)

Quante varianti di questo piatto! I polli sono un prodotto indispensabile nella cucina di ogni famiglia. Tutti amano questo uccello, sia per cucinare che per mangiare. E pollo fritto con patate al forno con maionese e aglio, in salsa di panna acida e con verdure e ripieno. Decine di soluzioni - e il risultato è bellissimo: il pollo è ottimo per le feste, decora la dieta nei giorni feriali. Con un piatto del genere, puoi nutrire appieno sia un marito affamato che un'orda di bambini. Pertanto, stiamo studiando le basi per cucinare la carcassa di pollo con il contorno più popolare in Russia. E scrivi nuove ricette!

Le sottigliezze della cottura della carne di pollo con le patate

Questo piatto è sostanzioso e non adatto a una tavola dietetica. Il suo contenuto calorico è di circa 250 kcal per 100 grammi. Aumenta il numero di calorie pre-frittura di carne, l'uso di maionese, formaggio.

Ecco qualche sfumatura in più della cottura delle patate con il pollo al forno.

La carne più tenera è un pollo giovane fino a un anno. Puoi determinare una tale carcassa in base al peso. Non deve superare 1,5 kg. E, naturalmente, la carne deve essere fresca: al vapore o refrigerata. Ha fibre elastiche, grasso bianco e buccia rosata o bianco-gialla.
Il pollo al forno con patate può essere farcito con verdure. O cucinato circondato da un contorno in una forma. Se stai mettendo il ripieno all'interno della carcassa, prima fai bollire le patate. Bollito fino a metà cottura, manterrà la forma dei pezzi quando servirà il piatto in tavola. Bollito fino a completa cottura, si trasformerà in una purea friabile.
La carne cuocerà più velocemente e cuocerà in modo più uniforme se si utilizzano parti separate della carcassa della stessa dimensione: cosce, cosce, ali.
Avrai la garanzia di ottenere una carne tenera e morbida se provi a cuocere il pollo con le patate nel forno nella manica. In esso, la carcassa bollirà nel suo stesso succo, che consentirà sia a esso che al contorno di cuocere. Puoi anche coprire la teglia con un coperchio, adagiarvi sopra un foglio di alluminio. E mezz'ora prima che la carne sia pronta, puoi rimuovere il coperchio in modo che il pollo sia coperto da una crosta dorata.
Mantenere l'aspetto perfetto di entrambi i pezzi di carne e guarnire assicurerà una cottura separata. Disporre il contorno su una teglia ricoperta di carta da forno. Metti una griglia sopra e posiziona le cosce o le bacchette su di essa. Durante la cottura, il loro grasso scorrerà sulle patate, il che le renderà morbide. E i pezzi della carcassa stessi saranno ben fritti e acquisiranno una deliziosa crosta.
Non usare carne di manzo dietetica per questo piatto. Non contiene grasso, la carne e il contorno risulteranno asciutti.

A proposito, il danno delle cosce di pollo è esagerato. Ovviamente la carne è più grassa del petto. Ma contiene un prezioso aminoacido taurina. Secondo recenti studi di scienziati, questa sostanza aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e con essa il rischio di malattie cardiache del 60%. Quindi la ricetta del pollo al forno con patate è sia gustosa che salutare!

Ricetta classica

La ricetta più semplice è come friggere un delizioso pollo intero al forno su una teglia con patate fatte in casa senza cipolle, usando solo maionese e aglio. Questi ingredienti sono garantiti per conferire alla carne un gusto ricco, una bella crosta dorata e aiutare le patate a cuocere in modo uniforme. Cuocere un piatto del genere è un piacere e risulta molto gustoso.

Avrai bisogno:

cucinando

Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio. Farcire con una carcassa prelavata.
Strofinare il pollo con pepe, sale, ungere con maionese. Quindi cospargere generosamente con erbe aromatiche. Adagiare su una teglia.
Lavate e tagliate le patate a pezzi grossi. Se cucini il pollo con patate novelle al forno, non è necessario sbucciarlo. Disporre la guarnizione intorno alla carne, coprire con un foglio.
Mettere in forno preriscaldato. Infornate a 200° per circa 1 ora e mezza (dipende dal peso dell'uccello).

Ricette originali e semplici

Oltre alle patate, alla carne possono essere aggiunte altre verdure, ad esempio pomodori, zucchine, cipolle, peperoni. Si scopre un delizioso pollo con patate al forno con formaggio, se ne cospargi la carcassa 30 minuti prima della cottura.

Le salse miglioreranno il gusto del piatto. Prova a preparare una salsa di panna acida con panna acida, aglio, pepe e spezie. Per evitare che si rapprenda, aggiungete un po' di panna. Versatela sul pollo e sulle patate intorno. Quindi non ottieni solo un delizioso pollo al forno con patate in panna acida, ma una bella casseruola con una crosta dorata e un lussuoso aroma di aglio.

Uccello impagliato

Il pollo ripieno di patate al forno sembra davvero festoso e cuoce rapidamente. Vi invitiamo a cuocere in breve tempo un pollo intero con una ricca salsa dolce piccante.

Avrai bisogno:

pollo intero - 1 carcassa;
patate - 500 g;
salsa di soia e miele - 100 ml ciascuno;
senape - 3 cucchiaini;
paprika, altre spezie - 2 cucchiaini;
aglio - 3 spicchi;
verdure;
sale.

cucinando

Sbucciate e lessate le patate fino a metà cottura.
Fare una marinata con miele fuso, aggiungere senape, salsa di soia, erbe aromatiche, aglio e spezie. Versarci sopra le patate preparate, lasciare per un'ora.
Strofina la carcassa di uccello con sale e paprika, metti dentro le patate sottaceto, copri con un foglio.
Mettere la teglia nel forno preriscaldato, cuocere a 180°. Dopo un'ora, rimuovere la pellicola e portare la carne a prontezza.

Piatto con pomodori

Puoi cucinare il pollo al forno con patate e pomodori in estate, quando ci sono molte verdure mature e succose. Grazie ai pomodori, le radici vengono cotte meglio. E il contorno avrà un sapore migliore. Questo piatto si prepara velocemente.

Avrai bisogno:

cosce di pollo - 1 kg;
patate - 0,5 kg;
cipolla - 1 grande;
pomodori - 3 medi;
aglio - 3 spicchi;
sale - 2 cucchiaini;
pepe, altri condimenti.

cucinando

Sbucciare patate, cipolle, pomodori. Tagliate tutte le verdure a fette.
Disporre su una teglia unta con olio d'oliva, sale, pepe e spezie.
Adagiate una griglia sopra una teglia, adagiatevi sopra le cosce di pollo.
Passare l'aglio attraverso la pressa, ungere le gambe, salare.
Mettere in forno preriscaldato, cuocere a 200° per 1 ora.

Ecco tutti i segreti di come friggere il pollo al forno con le patate. Prova le nostre semplici ricette e divertiti con i tuoi cari!

Come cuocere il pollo con le patate al forno, poche casalinghe lo sanno, nel frattempo un piatto del genere è molto gustoso e può decorare qualsiasi pasto.

Ci sono molte ricette per la sua preparazione, ci concentreremo sulle più apprezzate.

Una ricetta classica aiuterà a cuocere un pollo intero con patate gustoso e senza troppi problemi. Gli ingredienti in esso contenuti conferiscono alla carne un gusto ricco e una doratura.

Per questo hai bisogno di:

pollo - 1 carcassa;
maionese - 20 ml;
patate - 1 kg;
aglio - 4 spicchi;
basilico, maggiorana, origano - 1 cucchiaino ciascuno
pepe e sale - a piacere.

Il processo di cottura di questo piatto si compone dei seguenti passaggi:

Sbucciare l'aglio dalla buccia e tagliarlo a pezzi grossi.
Lavare accuratamente la carcassa dell'uccello.
Farcire il pollo con le fette d'aglio, strofinare con sale e pepe, ungere con la maionese. Cospargete con le spezie aromatiche e adagiatele su una teglia.
Mondate e lavate le patate, poi tagliatele a pezzi grossi, quindi adagiatele attorno alla carcassa e salate un po'.
Il tempo di cottura del piatto è di 1,5 ore a una temperatura di 200 ° C.

Puoi aggiungere anche altre verdure alle patate. Ad esempio, puoi prendere zucchine e pomodori, cipolle e peperoni. Il piatto sarà più piccante, il suo gusto soddisferà sicuramente tutti i membri della famiglia e gli ospiti.

uccello al cartoccio

Il pollo al cartoccio è un piatto molto popolare. In questo caso, la carne diventa più succosa e tenera e le patate acquisiscono un sapore speciale e risulteranno friabili.

Secondo questa ricetta, hai bisogno di quanto segue:

pollo - 1 pz.;
succo di limone - 1 cucchiaino;
patate - 500 g;
cipolle - 2 pezzi;
salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
Sale e pepe a piacere;
erbe aromatiche - 2 cucchiaini

Devi preparare un piatto del genere come segue:

Sciacquare la carcassa dell'uccello, asciugarla leggermente e tagliarla a pezzi porzionati.
Mescolare le spezie, le erbe aromatiche, il succo di limone e la salsa di soia in una ciotola. Grattugiare i pezzi di carne con il composto finito, che vengono lasciati in un contenitore sigillato per 1-2 ore. Durante questo periodo, l'uccello avrà il tempo di marinare, grazie al quale acquisirà un gusto speciale e una bella crosta dorata durante la cottura.
Sbucciare le patate, sciacquarle in acqua e tagliarle a pezzi grossi.
Mondate la cipolla e tagliatela a rondelle sottili.
Foderare una teglia con un foglio di alluminio, mettere le patate, le cipolle e i pezzi di pollo marinati. Avvolgere il tutto strettamente con un altro strato di carta stagnola e cuocere per 30-40 minuti.

Si prega di notare che il pollo al cartoccio viene cotto nei suoi stessi succhi.

Non è necessario aggiungere olio. Puoi versarlo solo con qualche cucchiaio di brodo. Un piatto del genere risulta abbastanza dietetico e molto profumato per la presenza di erbe aromatiche.

uccello in francese

Molte casalinghe vogliono sapere come cuocere il pollo e le patate nel forno francese. La ricetta per preparare un piatto del genere non è difficile. La maggior parte degli ingredienti sono sempre a portata di mano in frigorifero e questo piatto viene cotto per non più di 50 minuti.

Sarà la soluzione perfetta quando gli ospiti sono già sulla soglia di casa o se vuoi cucinare qualcosa di delizioso per la famiglia in modo veloce.

Per questo piatto avrete bisogno di quanto segue:

pollo - 1 carcassa;
patate - 1 kg;
cipolla - 1 pz.;
formaggio - 100 g;
maionese - 4 cucchiai. l.;
olio vegetale - 15 ml;
pomodori - 2 pezzi;
pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
origano e basilico - 5 g ciascuno;
sale - a piacere;
salsa all'aglio - 20 ml.

L'uccello è preparato in francese come segue:

Tagliate il pollo lavato a pezzetti.
In una ciotola, mescolare sale, erbe aromatiche, pepe, maionese e salsa all'aglio. Ricoprire i pezzi di pollo con la composizione risultante e lasciarli per 30 minuti.
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette.
Sbucciate la cipolla dalla buccia e tritatela.
Tagliate i pomodorini lavati a rondelle sottili.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Lubrificare il modulo con olio vegetale, quindi metterci sopra le patate e sopra i pezzi di pollo. Cospargeteli con la cipolla tritata e adagiatevi sopra le fette di pomodoro. Poi cospargete il tutto con il formaggio grattugiato.
Mettere la teglia con la pirofila in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere con il coperchio chiuso per 30-40 minuti. Aprire la teglia e lasciarla per altri 10 minuti in modo che acquisisca una crosticina dorata.

Pollame in salsa di panna acida

Vale la pena provare una ricetta che prevede l'uso di salsa di panna acida. Il pollo intero cotto al forno acquisisce un gusto molto interessante e una morbidezza speciale, la carne si scioglie in bocca.

Ecco un elenco degli ingredienti necessari per un piatto del genere:

pollo - 1 carcassa;
patate - 1 kg;
panna acida - 5 cucchiai. l.;
cipolla - 1 pz.;
olio vegetale - 30 ml;
rosmarino - 5 rami;
senape - 1 cucchiaino;
paprika e basilico - 5 g ciascuno;
Sale e pepe a piacere;
aneto - 3 rametti.

Il processo di preparazione di un tale piatto comprende i seguenti passaggi:

Per prima cosa preparate la carcassa, come nelle ricette precedenti.
Mescolare il sale, il pepe, la paprika e il basilico, quindi strofinarli su tutto l'uccello, dentro e fuori.
A parte, mescolare la panna acida con il rosmarino e la senape. Lubrificare la carcassa con la salsa risultante dentro e fuori.
Imburrate una teglia e adagiatevi sopra l'uccellino.
Mettere la carcassa a cuocere ad una temperatura di 180°C.
Tagliare le patate sbucciate a cubetti.
Tagliate la cipolla ad anelli.
Salare e pepare le verdure, aggiungere un po' d'olio, quindi togliere il pollo e adagiarvi tutto intorno.
Cuocete la teglia per 90 minuti, quindi servite subito, guarnendo con rametti di aneto.

Pollame in salsa di pomodoro

Se la tua famiglia ama i piatti speziati con le spezie, allora dovresti provare questa ricetta per cucinare pollo e patate al forno. Anche una hostess alle prime armi può padroneggiare un piatto del genere.

Non differisce per complessità e prevede ingredienti semplici.

Per prepararlo, avrai bisogno di quanto segue:

pollo - 1 carcassa;
patate - 1 kg;
concentrato di pomodoro - 25 ml;
panna acida - 25 ml;
curry - 10 g;
aglio - 3 spicchi;
peperoncino - 1 baccello;
olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
pepe nero macinato e sale qb.

La ricetta del pollame con patate al sugo è la seguente:

Sciacquare la carcassa e asciugarla con carta assorbente.
Preparare la salsa mescolando in una ciotola il concentrato di pomodoro, la panna acida, il curry macinato, il sale, il pepe, l'aglio tritato e il peperoncino. Mescolare tutti questi ingredienti per ottenere una consistenza uniforme. Lubrificare la carcassa di uccello con la salsa dentro e fuori, quindi lasciarla in un contenitore sigillato per 1-2 ore.
Tagliate le patate sbucciate a pezzetti e aggiustate di sale.
Ungete una teglia con olio d'oliva, adagiatevi il pollo e le patate intorno.
Metti la teglia per 1,5 ore in forno. Cuocere la carcassa ad una temperatura di 200°C.

Uccello con funghi prataioli

Per chi ama i piatti a base di funghi, la ricetta del pollo al forno con patate e champignon sarà di vostro gradimento. Questo pasto è molto gustoso e nutriente.

Non ci vuole troppo tempo per la preparazione, ma la cosa principale è che non differisce per complessità e un ampio elenco di ingredienti.

Per la sua preparazione è necessario:

pollo - 1 carcassa;
patate giovani - 1 kg;
cipolla - 1 pz.;
panna acida - 150 ml;
funghi prataioli - 700 g;
olio vegetale - 10 ml;
formaggio a pasta dura - 100 g;
sale e spezie - a piacere.

Il procedimento di cottura di questo piatto è il seguente:

Per prima cosa devi preparare la carcassa. Per fare questo, sciacqualo, asciugalo con i tovaglioli e poi taglialo a pezzi porzionati.
Lavate bene le patate. Non è necessario pulirlo, tagliarlo immediatamente prima a metà e poi in 4 parti.
Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Lavate i funghi e tagliateli a cubetti di media grandezza.
Lubrificare la forma con olio vegetale, quindi adagiarvi sopra le patate, che è necessario salare e pepare, adagiare sopra i pezzi di pollame, anch'essi conditi con spezie. Successivamente vengono disposti funghi e cipolle, che vengono conditi con panna acida e cosparsi di formaggio grattugiato.
Coprite la teglia con un coperchio e mettete in forno, che dovrà essere preriscaldato a 200°C. Deve essere cotto per 45 minuti.

Uccello impagliato

Da provare assolutamente il pollo ripieno di patate.

Per questo devi prendere:

carcassa di uccello - 1 pz.;
patate - 500 g;
senape - 3 cucchiaini;
aglio - 3 spicchi;
spezie - 2 cucchiaini;
salsa di soia e miele - 100 ml ciascuno;
sale - a piacere.

Il processo di cottura si presenta così:

Lessare le patate fino a metà cottura.
Mescolare il miele con la senape, la salsa di soia, l'aglio tritato, il sale e le spezie. Grattugiare il pollo con parte di questa composizione e versare le patate sul resto. Lascia tutto per 30 minuti.
Iniziate la carcassa con le patate, avvolgetela nella carta stagnola e infornate a 180°C per 1 ora.

Esistono tante ricette per cucinare il pollo al forno con patate, provale, sperimenta e delizia i tuoi ospiti e la tua famiglia con piatti sfiziosi, dedicando un minimo di fatica, tempo e ingredienti alla loro preparazione.