Buste Lavash con diverse ricette di ripieno. Buste di lavash con formaggio e pomodorini

Sfumatura n. 1.

Il modo più semplice per tagliare una torta sottile è con le forbici.

Sfumatura n. 2.

Non aprire la pita molto prima di preparare la ricetta. Si secca e si piega peggio. Puoi rinfrescarlo fino all'elasticità desiderata spruzzandolo con un po' d'acqua da un flacone spray. Coprire i quadrati o le strisce già tagliate per le buste con un tovagliolo leggermente umido in modo che non si secchino durante la lavorazione del ripieno.

Sfumatura n.3.

Per sigillare l'interno delle buste, la focaccia può essere unta con maionese, formaggio morbido e uovo sbattuto. Anche quelle buste piene di scaglie di formaggio a pasta dura reggono bene. Basta grattugiare su una grattugia fine e cospargere il ripieno prima di arrotolare.

Quando si frigge in padella o si cuoce al forno, l'uovo sbattuto si fisserà bene e il formaggio si scioglierà dall'interno e manterrà l'involucro.

Sfumatura n. 4.

Posizionare sempre le buste con la cucitura rivolta verso il basso. Per la padella, impostare la fiamma a una temperatura media e aggiungere un filo d'olio. Le buste diventano dorate molto velocemente e hanno una meravigliosa croccantezza!

Sfumatura n.5.



Per la cottura in forno basta ungere la teglia, adagiare i tortini e spennellarli leggermente con l'uovo sbattuto per farli dorare. Impostare la temperatura a 180 gradi per 10-15 minuti.

Come avvolgere le buste lavash: 2 modi

Guarda la foto per vedere quanto velocemente e facilmente puoi avvolgere le buste lavash.





1) Triangolo.

Taglia la striscia. Disporre il ripieno sul bordo, riempiendo la zona triangolare. Piega la striscia fino alla fine. Non è nemmeno necessario lubrificarlo dall'interno. Questa forma regge bene, ha un aspetto delizioso ed è molto comoda. Come le torte fatte in casa!

2) Rettangolo.

L'opzione più ovvia. Posiziona il ripieno al centro di un rettangolo di dimensione arbitraria. Pieghiamo i bordi a destra e a sinistra e lo avvolgiamo come un "pancake" oblungo o quadrato. La foto mostra chiaramente la sequenza dei passaggi. Ti consigliamo di lubrificare la superficie libera dell'impasto dall'interno.

  • Il modulo sigillato si adatta a una busta grande. Uno spuntino fatto in casa per uno scolaro o “ala shawarma” per mio marito al lavoro. Inoltre, il ripieno può sempre essere reso utile.
  • Buste veloci con ricotta, formaggio ed erbe aromatiche
  • Il metodo di piegatura prevede triangoli da una lunga striscia.
  • Senape dolce - 1 cucchiaino
  • Verdure di aneto - 1 mazzo
  • Tuorlo d'uovo di gallina - 1 pz.
  • Acqua - 1 cucchiaio. cucchiaio
  • Sale e spezie a piacere
  • Olio vegetale per friggere

Preparazione.

Raccogli il ripieno in un frullatore. Torcere la ricotta, il formaggio già grattugiato e la senape fino a ottenere un composto omogeneo. Alla fine aggiungete l'aneto tritato finemente, aggiungete altro sale se preferite e accendete nuovamente il frullatore per amalgamare gli ingredienti.

Tagliare il pane pita a listarelle. Disporre su ciascuna il ripieno (1-2 cucchiai a seconda della larghezza della striscia e della dimensione prevista della torta). Ungere la restante parte libera della pita con un composto di uova e acqua e arrotolare i triangoli per friggerli in una padella.

Mantenere a fuoco medio per 2 minuti su entrambi i lati. Posizionare su un tovagliolo per assorbire l'olio in eccesso. Voilà! A tutti piaceranno le torte dorate e croccanti in 5 minuti.





Spuntino Lavash “Più semplice che semplice!” con uovo sodo

Composizione del ripieno: uova sode e patate in proporzioni uguali. Tre di loro su una grattugia. A piacere, aggiungi pezzi di salsiccia, eventuali verdure tritate finemente con un coltello e la tua salsa preferita. Salare, pepare, giocare con spezie famose. Puoi aggiungere scaglie di formaggio sopra la porzione già preparata.

Prepariamo l'antipasto con leggerezza, controllando la foto.




I migliori ripieni: oltre 20 idee deliziose. Aggiungi il tuo!

1) Velocemente “quello che vedo, lo canto”.

Tutto quello che c'era nel frigorifero soprattutto dal set di panini. Patate bollite, prosciutto, maiale bollito, formaggi, salsiccia, cotolette, aringhe.

La cosa principale è tagliare il cibo in piccoli pezzi e mescolare uniformemente. È ancora meglio grattugiare patate, uova, formaggio: una grattugia grande o media.

Un pezzo di carne bollita può essere lavorato in un frullatore con additivi per la succosità (ketchup, panna acida, cipolle fritte). In questo modo il ripieno avrà la consistenza più confortevole.

Le aringhe devono essere pulite da tutte le lische e accompagnate con cipolle. Prendi il verde o la cipolla e trita finemente. Ricorda, una busta lavash è una comodità durante il pasto!

Per succosità e colore, puoi tritare un cubetto di pomodoro o peperone rosso. Si consiglia di sbucciare il pomodoro, ma sono adatti anche i peperoni surgelati.

2) Accenti stagionali: autunno e inverno.

Zucca al forno e tante noci, tritate al coltello. Potete anche stufare i cubetti di zucca in padella. Dolcificare a piacere, aggiungere cannella o noce moscata. Questa è una versione autunnale con un cenno alla placinda.

Bastoncini di granchio, mais in scatola, cetriolo sottaceto, maionese e formaggio a pasta dura. Oppure bastoncini con uovo sodo, erbe aromatiche e formaggio. E poi non lesiniamo sul ketchup per ricoprire. E quasi tutte le insalate con bastoncini di granchio, dove tutti i componenti sono tritati finemente.

Ricotta con erbe e aglio. Oppure formaggio fuso ad alto contenuto di grassi (dal 50%, ad esempio "Druzhba", "Slivochny"), aglio, noci. I classici non annoiano mai!

Funghi fritti con cipolle. Il pezzo forte saranno i cubetti di sedano rapa, che faremo cuocere a fuoco lento insieme ai funghi. Oppure listarelle di gambi di sedano, che gettiamo 2-3 minuti prima che i funghi siano pronti. È meglio posizionare prima questo ripieno su un tovagliolo in modo che l'olio in eccesso venga assorbito. E quando le metti nelle buste, cospargi il formaggio grattugiato finemente (olandese, russo) sopra il ripieno.

Molti si adatteranno perfettamente al pane pita insalate con petto di pollo e carne. Ad esempio, o.

La cosa principale è non dimenticare che è meglio tagliare tutti gli ingredienti in piccole dimensioni e mescolare bene.

Se vuoi un ripieno veloce di cavolo, friggi le cipolle e le carote e aggiungi il cavolo cinese sminuzzato. Cuoce lentamente: 10 minuti al massimo.

Se vuoi affascinare i tuoi ospiti con un gusto esotico, puoi servirli sulla tavola festiva in buste insalata di pollo e avocado. .

Cavolo in umido già pronto Sarebbe utile anche in una torta di pane pita. Puoi aggiungere un uovo sodo, erbe fresche e un paio di semi: un effetto inaspettato e gustoso.

3) Condimenti per i più golosi.

Avete Frutta secca preferita? Macinare con noci o semi in un tritacarne, aggiungere mela grattugiata, limone per bilanciare il gusto e realizzare buste con ripieno dolce.

E la storia più semplice è è marmellata, di qualsiasi tipo. Prendetevi il tempo di addensarlo con mela grattugiata o piccole briciole di noci. Quest'ultimo è meglio preparato in un frullatore.

Ricotta con frutta secca o banana- un'altra opzione per il dessert. Qualsiasi miscela di cagliata dolce può essere colorata e acidificata con frutti di bosco congelati. Fragrante ed efficace!

Quando cerchi soluzioni semplici e gustose, non dimenticarti delle tante salse e dei granelli di senape dolce. Uno strato sottile su tutta la striscia e lo spuntino triangolare con il famoso ripieno brillerà di nuovi colori.



Che ne dici? Quando realizzerai le buste lavash? Vari ripieni e ricette con foto sono progettati per ispirare la tua creatività. Torna e raccontaci i risultati!

Grazie per l'articolo (39)

Se siete stanchi delle banali uova strapazzate a colazione e volete provare qualcosa di diverso, ma senza dedicare molto tempo alla preparazione, allora ho una piacevole sorpresa per voi. Ti suggerisco di preparare le buste di lavash in padella con formaggio e pomodori: belle e gustose.

Risultano piuttosto sazianti, quindi sono adatti per un'abbondante colazione, sembrano molto appetitosi e, di regola, piacciono sia agli adulti che ai bambini. Questo piatto è davvero veloce da preparare: vi basterà preparare il ripieno, arrotolarlo e friggere in una padella la pita avvolta in una busta.

A proposito, il ripieno per le buste di lavash può essere qualsiasi cosa, ma questo - formaggio, erbe aromatiche, pomodori - ha molto successo e, a suo modo, universale. Quindi vi consiglio di iniziare con questo, e poi, una volta riempita la mano, di sperimentare il ripieno, aggiungendo e togliendo alcuni ingredienti a vostro piacimento. Quindi, come preparare le buste di lavash con formaggio e pomodori: una ricetta dettagliata con foto passo passo al tuo servizio!

Ingredienti:

  • 2 sfoglie di pane pita da 15x30 cm;
  • 50-70 g di formaggio a pasta dura;
  • verdure: aneto, prezzemolo, cipolle verdi;
  • 1 pomodoro di media grandezza;
  • 1 uovo;
  • sale, pepe nero qb;
  • olio vegetale per friggere.

Come preparare le buste di lavash fritto:

Avremo bisogno di pane pita sottile: è conveniente piegarlo in una busta in modo che il ripieno non cada. La dimensione approssimativa dei fogli è 15x30 cm, può essere più grande o più piccola, a tua discrezione.

Preparare il ripieno: grattugiare il formaggio su una grattugia media, tritare finemente le verdure e tagliare il pomodoro a cubetti. Mescolare.

Dividiamo mentalmente la pita in due parti. Posizionare il ripieno al centro di una parte.

Pieghiamo i bordi come mostrato nella foto.

E avvolgi la pita in una busta. Risulta essere un quadrato con ripieno all'interno.

Sbattere l'uovo, sale e pepe a piacere. Immergere la pita nell'uovo, assicurandosi che la busta ne sia completamente bagnata.

Metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale. Quando la padella sarà ben calda, adagiarvi sopra le buste di pane pita nella pastella di uova.

Cuocere le buste di lavash a fuoco medio, ottenendo un colore dorato su ogni lato.

Togliete quindi dal fuoco le buste di pane pita fritto con formaggio e pomodori, mettetele su un piatto e decorate con le erbe aromatiche.

Servire immediatamente mentre la pita fritta con ripieno è ancora calda.

Prepara deliziose buste di pane pita per la colazione della tua famiglia. Il ripieno può essere quello che preferisci. Suggerisco di prepararlo con uno dei ripieni secondo me più buoni: formaggio e prosciutto.

Prepariamo gli ingredienti per le buste di pane pita con formaggio e prosciutto.

Tagliate la sfoglia di lavash in rettangoli con le forbici o con un coltello; io ne ho ricavati 3 pezzi.

Disponete una fetta di formaggio al centro di ogni rettangolo. Metti il ​​prosciutto sul formaggio.

E coprite la parte superiore con un altro piatto di formaggio.

Piegare i bordi laterali verso il centro.

Quindi pieghiamo i bordi liberi rimanenti.

Rompi l'uovo in una ciotola poco profonda e sbattilo con una forchetta. Immergere prima un lato di ciascuna busta nel composto di uova sbattute, quindi girarla in modo che anche l'altro lato sia ricoperto dal composto di uova.

Versare una piccola quantità di olio vegetale nella padella e scaldarlo. Ridurre il calore a moderato e aggiungere le buste. Friggere le buste fino a doratura su entrambi i lati.

In alternativa le buste possono essere fritte su una griglia.

Deliziose e soddisfacenti buste di pane pita con formaggio e prosciutto sono pronte, servite subito. Buona colazione!



Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Puoi cucinare così tanti piatti con il lavash che non avrai abbastanza dita in mano. Da un impasto così sottile puoi persino cuocere gnocchi pigri, arrotolare tutti i tipi di snack e deliziose buste con diversi ripieni. Porto alla vostra attenzione una ricetta con una foto, dalla quale imparerete come preparare tali buste di lavash utilizzando salsiccia, formaggio, ricotta, pomodori, erbe aromatiche, uvetta. Con questi prodotti si realizzano snack dai gusti diversi e ognuno può trovare quello che preferisce. Uso spesso questi prodotti per il riempimento poiché sono i più facilmente reperibili. A volte rimane un pezzo di salsiccia, un pomodoro, un po 'di ricotta, quindi preparo da loro buste così gustose e molto appetitose. Ora su tutto in modo più dettagliato.


Prodotti richiesti:
- 2 pita sottili,
- 150 grammi di ricotta,
- ½ mazzetto di aneto,
- 50 grammi di uvetta,
- 1 tavoli. l. zucchero semolato,
- 100 grammi di salsiccia affumicata,
- 100 grammi di formaggio a pasta dura,
- 2-3 pezzi. pomodori,
- sale - facoltativo
- olio vegetale, se desiderato, per friggere.

Ricetta con foto passo dopo passo:





Prima della cottura, togliete la pita dalla confezione e tagliatela a quadratini di circa 15x15 cm. Questi quadrati saranno convenienti per avvolgere le buste.
Quindi, il primo ripieno per il pane pita sarà la ricotta e l'uvetta. Questo ripieno sarà dolce, quindi verrà aggiunto lo zucchero. Mescolare l'uvetta lavata e asciugata con la ricotta, aggiungere lo zucchero semolato. Metti questo ripieno al centro del pane pita.




Avvolgiamo la pita con una busta: prima la pieghiamo da un lato, poi dal resto. Il ripieno può essere leggermente premuto quando la pita è come una busta.




Il prossimo ripieno sarà ricotta e aneto. Questo ripieno è considerato non zuccherato. Unire l'aneto tritato finemente (lavato e asciugato dall'umidità) con la ricotta. Metti un cucchiaio di ripieno sulla pita. E ancora lo avvolgiamo in una busta.




Un altro ripieno è costituito da formaggio grattugiato e pomodoro a pezzetti. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di sale al ripieno senza zucchero, ma solo poco.






Ora entrerà in gioco la salsiccia. Tagliare la salsiccia a cubetti, grattugiarvi sopra il formaggio e tagliare un pomodoro. Mescolare e ottenere un altro ripieno. Disporre il ripieno di salsiccia in modo simile e avvolgerlo in una busta.




Friggere le buste di lavash in una padella. Puoi versare un po 'di olio vegetale oppure puoi asciugare la pita in una padella asciutta.




Ogni lato dovrebbe diventare dorato in modo che il ripieno all'interno sia cotto e il formaggio e la ricotta si sciolgano un po'.




Servire le buste calde in tavola. Risulta anche molto gustoso e facile da preparare. Buon appetito!

Le buste di lavash vengono riempite con vari ripieni e poi fritte in padella. Questo è un abbondante antipasto che può essere servito a colazione, su una tavola festiva o portato in viaggio. .

Le buste di lavash possono essere fritte nel burro

Ingredienti

Lavash armeno 3 pezzo(i) Filetto di pollo 200 grammi Funghi porcini freschi 250 grammi Formaggio 150 grammi Uova di gallina 2 pezzo(i) Olio vegetale 40 grammi Verde 20 grammi

  • Numero di porzioni: 4
  • Tempo di cottura: 20 minuti

Buste di lavash con formaggio, pollo e funghi

Per rendere gustoso il piatto, è importante acquistare una buona pita fresca.

Non può essere conservato a lungo in frigorifero, poiché il prodotto diventa rapidamente raffermo e ammuffisce. Lavash viene utilizzato immediatamente dopo l'acquisto.

  1. Tagliare il filetto a pezzetti, friggerlo in una padella con 1 cucchiaio. l. olio vegetale.
  2. Tagliate i funghi a fettine e fateli soffriggere in una padella senza aggiungere olio finché il liquido non sarà completamente evaporato.
  3. Mescolare carne e funghi, sale e pepe a piacere.
  4. Grattugiare il formaggio nel ripieno e aggiungere le erbe tritate finemente. Mescola tutto.
  5. Apri la pita, metti 2-3 cucchiai al centro. l. otturazioni. Piega prima nel senso della lunghezza, poi in quello della larghezza, in modo da ottenere una busta quadrata.
  6. Sbattere 2 uova con un pizzico di sale.
  7. Immergere completamente ciascuna busta nell'uovo e friggerla in olio vegetale.

Le buste finite vengono prima stese sui tovaglioli per drenare l'olio in eccesso e solo successivamente servite in tavola.

Puoi servirli con panna acida e salsa all'aglio. Per fare questo, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa e le erbe tritate - aneto, prezzemolo, basilico - alla panna acida a basso contenuto di grassi.

Ricetta per buste di lavash con formaggio e pomodorini

Per renderli piccoli, il pane pita può essere tagliato in 2-3 pezzi.

Ingredienti richiesti:

  • 2-3 lavash armeno;
  • 150 g di formaggio;
  • 150 g di pomodori;
  • 150 g di prosciutto,
  • 50 g.di panna acida;
  • 50 g salsa di pomodoro;
  • 40 g di olio vegetale;
  • 2 uova;
  • 50 ml di latte;
  • Verde;
  • Sale e pepe a piacere.

Puoi usare sia formaggio a pasta molle che a pasta dura. A piacere, il prosciutto può essere sostituito con salsiccia bollita o affumicata e salsa di pomodoro con ketchup.

  1. Tritare i pomodori e scolare il succo in eccesso.
  2. Tagliare il prosciutto a listarelle, grattugiare il formaggio, aggiungere le erbe tritate. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale a piacere.
  3. Mescolare panna acida e salsa di pomodoro.
  4. Distribuire il pane pita, spennellare con salsa di panna acida di pomodoro. Metti 1-2 cucchiai al centro. l. otturazioni. Avvolgere la pita in una busta, piegandola longitudinalmente e trasversalmente.
  5. Sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale.
  6. Immergere le buste nelle uova e friggerle in olio vegetale per 2-3 minuti su ciascun lato. Posizionarli su tovaglioli di carta: assorbiranno il grasso in eccesso.

Le buste si consumano sia calde che fredde.



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