Salate dietetice de morcovi pentru pierderea în greutate. Salata de morcovi pentru slabit Salata dietetica de morcovi si mere

Morcovii sunt o legumă care conține multe vitamine și fibre. Beneficiile morcovilor sunt cunoscute chiar și de copii și sunt, de asemenea, un produs dietetic. Are puține calorii, dar este capabilă să potolească foamea. Este adesea folosit ca gustare între mesele principale. Puteți face și un fel de salată dietetică de morcovi, mai ales că există o mulțime de rețete pentru astfel de salate - există chiar și opțiuni pentru pierderea în greutate!

Secretele salatelor de morcovi delicioase și sănătoase

Morcovii sunt o legumă rădăcină care se vinde pe tot parcursul anului la un preț destul de mic.

Salatele din ea sunt foarte ușor de preparat, iar conținutul său scăzut de calorii face din legume unul dintre cele mai populare produse printre cei care slăbesc, cei care slăbesc și vegetarieni.

100 de grame de morcovi galbeni conțin 30 de kcal, deși dacă există mai mult zahăr în el, atunci există și calorii. Deci, în portocale, mai dulce și - 41 kcal.

Doi morcovi după micul dejun vor oferi organismului 60 de kcal, ceea ce înseamnă cel puțin 2 ore de energie și o senzație de sațietate.

Morcovii în salate se potrivesc cu orice:

  • cu alte legume: ridichi, varză, sfeclă;
  • cu carne, peste, organe;
  • cu fructe: mar, ananas, curmal;
  • cu nuci de caju, fistic, migdale;
  • cu brânză de vaci, brânză și alte produse lactate.

Salatele pot fi orice, chiar și cele cu fructe dulci!

Pentru salata de morcovi Puteți lua fie morcovi proaspeți, fie fierți. Puteți chiar coace morcovi în cuptor, dar nu vă recomandăm să-i prăjiți, deoarece vasul va deveni prea bogat în calorii. Apropo, sau sunt exemple excelente de salate dietetice care nu pot fi preparate fără morcovi.

Salate de morcovi cruzi poate fi acoperit cu orice sos- de la ulei vegetal obișnuit la iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Dar este și mai corect să folosiți grăsimi. Și totul din cauza carotenului, care este transformat în cea mai utilă vitamina A (aceasta include vederea, pielea și chiar tinerețea noastră). Vitamina A este solubilă în grăsimi, adică cu grăsime se absoarbe cel mai bine această substanță benefică din morcovi.

Se crede că legumele fierte conțin mai puțini nutrienți și vitamine - se presupune că ele dispar în timpul procesului de gătire. Desigur, acest lucru nu este adevărat: substanțele benefice nu dispar nicăieri, cu condiția ca legumele să fie gătite corect, în intervalul de timp. Morcovii fierti, de exemplu, previn dezvoltarea cancerului.

Reteta pentru cei cu dinte de dulce

Voi începe cu o rețetă pentru cei cu dinte de dulce. Îmi amintesc această salată atâta timp cât îmi amintesc de mine. Bunica a crezut că este foarte util. Adevărat, era și o tonă de zahăr și smântână.

Această opțiune nu este deloc periculoasă pentru silueta, deoarece o porție de 300 de grame (și acesta este un castron imens!) conține doar 160 de kcal!

Valoarea nutritivă la 100 g:

  1. Calorii: 42
  2. Proteine: 1,1
  3. Grasimi 0,2
  4. Carbohidrați: 9

Ingrediente:

  • morcovi - 100 g
  • măr - 150 g
  • lingura iaurt simplu
  • o jumătate de linguriță de suc de lămâie
  • câteva semințe de rodie pentru ornat
  • sakhzam - opțional (am un măr foarte dulce, așa că de data aceasta am gătit fără el)

Preparare:

Curățați morcovii și merele.


Se da pe răzătoarea grosieră.


Stropiți cu suc de lămâie și amestecați.


Se adauga iaurt deasupra si se orneaza cu seminte de rodie.


Stafide aburite, caise uscate, prune uscate, nuci sau orice fel - toate acestea fac gustul și mai bun și mai bogat, dar apoi uitați-vă la kbzhu.

Rețetă PP pentru morcovi în coreeană

Morkovcha (morcov în coreeană) este cea mai cunoscută salată de morcovi.

ȘI poate fi, de asemenea, pregătit „corect”«.

Pentru ca cei care țin dietă, cei care fac dietă și cei care pur și simplu aderă la un stil de viață sănătos să se poată bucura de această gustare bogată în vitamine și savuroasă.

Valoarea nutritivă la 100 g:

  1. Calorii: 135
  2. Proteine: 6,4
  3. Grasimi 11
  4. Carbohidrați: 1,5

Pentru salată veți avea nevoie de:

  • morcovi – 3 buc.
  • orice ulei vegetal - 1,5 linguri.
  • suc proaspăt de lămâie - 1 lingură.
  • usturoi - 2 catei
  • susan - 1 lingura.
  • condimente (piper măcinat, chili, ierburi) - după gust

Cum să gătească:

  1. Se spala morcovii, se curata de coaja si se usuca cu un prosop.
  2. Răziți legumele pe o răzătoare specială coreeană de morcovi. Dacă nu există, atunci trebuie să tăiați cu atenție morcovii în fâșii subțiri și lungi.
  3. Adăugați sare, usturoi ras fin, zeama de lămâie la morcovi și amestecați.
  4. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie fără să-l aduceți la fierbere. În ceea ce privește timpul, acesta este de aproximativ 1 minut la foc mediu. Îi trimitem condimente și semințe de susan timp de 2 minute - astfel își vor dezvălui mai bine aroma.
  5. Turnați încet ulei în bolul de salată cu morcovi, amestecați și acoperiți cu ceva. Morcovii PP în stil coreean vor fi gata în 1,5-2 ore - nu se pot distinge de cei clasici.

Salată fitness cu sfeclă și mere

O salata suculenta de mere, morcovi si sfecla pentru slabit este o adevarata descoperire.

Aceasta este o salată ușoară de legume, foarte ușor de preparat.

Este preparat din produse crude, curăță perfect organismul de toxine, umple fiecare celulă cu vitamine, restabilește puterea, care este pur și simplu de neînlocuit pentru cei care fac sport.

Adăuga pentru o astfel de salată există ceva proteine, de exemplu, piept de pui și pur și simplu nu puteți găsi o opțiune mai bună pentru cină sau gustare după fitness (chiar antrenament de forță!)!

Valoarea nutritivă la 100 g:

  1. Calorii: 84
  2. Proteine: 1,2
  3. Grasimi 4,8
  4. Carbohidrați: 8,5

Noi vom avea nevoie:

  • morcovi – 2 buc.
  • sfeclă – 2 buc.
  • măr - 1 mare
  • ulei de măsline - 1 lingură.
  • suc de lămâie - 0,5 linguriță.
  • sare - pe vârful unui cuțit
  • verdeturi - optional.

Cum să gătească:

  1. Curățați morcovii și spălați bine. De asemenea, curatam si spalam sfecla si merele. Apoi dați totul pe răzătoarea grosieră (puteți tăia în cuburi îngrijite - orice doriți).
  2. Se amestecă toate ingredientele într-un singur recipient. Asezonați salata cu ulei de măsline și adăugați zeamă de lămâie, ierburi tocate (deși este delicioasă fără el) – salata de morcovi este gata!
  3. O salată de morcovi, sfeclă și mere nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Reteta de zi cu zi cu varza

Salata de varză și morcovi este numită de mulți „Vitamina”.

Într-adevăr, această salată nu conține decât vitamine.

Ceea ce nu este suficient aici sunt caloriile, pentru că și varza este o legumă cu conținut scăzut de calorii (27 kcal la 100 de grame de produs).

Salata dietetică din morcovi și varză se prepară simplu și rapid.

Valoarea nutritivă la 100 g:

  1. Calorii: 60
  2. Proteine: 1,6
  3. Grasimi 3,5
  4. Carbohidrați: 5,7

Vei avea nevoie:

  • morcovi – 2 buc.
  • varză albă - 500 g
  • orice ulei vegetal nerafinat - 1 lingura.
  • ceapa verde - un buchet mic
  • sare, condimente - după gust.

Ne pregătim în 2 etape:

  1. Trei morcovi decojiți și spălați în prealabil pe răzătoarea grosieră. Maruntiți varza, zdrobiți-o puțin cu mâinile, adăugați puțină sare. Tăiați verdeața.
  2. Apoi amestecați toate ingredientele. Rămâne doar să adăugați ulei pentru dressing și sare cu condimente - o salată slabă delicioasă vă stă la dispoziție!

Salata de porumb

Morcovii merg bine și cu varza chinezească.

Și adăugând porumb proaspăt fiert sau congelat, puteți obține o opțiune excelentă pentru masa de sărbători.

Pentru o salată dietetică cu varză chinezească, morcovi și porumb, veți avea nevoie și de un dressing special - va fi mai gustos.

Valoarea nutritivă la 100 g:

  1. Calorii: 61
  2. Proteine: 3,4
  3. Grasimi 1,6
  4. Carbohidrați: 8,3

Ingrediente:

  • morcovi – 3 buc.
  • varză chinezească - 500 g
  • boabe de porumb – 150 g
  • verdeață (pătrunjelul funcționează bine)
  • 2 oua fierte tari

pentru realimentare:

  • muștar - 0,5 linguriță.
  • suc de lămâie - 0,5 linguriță.
  • sos de soia - 2 linguri.
  • iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri.

Procesul pas cu pas:

  1. Rade morcovii sau taie-i fasii subtiri.
  2. Luăm varza chinezească chiar de sus și o tăiem în pătrate mari.
  3. Curățăm ouăle și le tocăm la întâmplare. Tăiați mărunt ceapa.
  4. Pune toate ingredientele într-un bol de salată. Nu uita de porumb.
  5. Într-o ceașcă, amestecați toate ingredientele pentru dressing.
  6. Se toarnă dressingul peste salată și se servește, amestecând.

Salata cu morcovi fierti

Morcovii fierti sunt o comoara nepretuita de vitamine si minerale.

Și deși gustul în forma sa pură nu este foarte plăcut pentru mulți, „pare” destul de organic într-o salată.

Valoarea nutritivă la 100 g:

  1. Calorii: 198
  2. Proteine: 7,2
  3. Grasimi 17
  4. Carbohidrați: 8,3

Necesar:

  • morcovi – 2 buc.
  • piper măcinat (negru sau roșu)
  • sare, condimente (ideal pentru aceasta salata - chimen)
  • verdeață (pătrunjel) - un buchet mic
  • ulei de măsline sau de floarea soarelui - 1 lingură.
  • nuci măcinate – 50 g.

Preparare:

  1. Gatiti morcovii spalati la foc mediu timp de 30 de minute. Miros, curat.
  2. Apoi se rade legumele pe o răzătoare grosieră. Facem același lucru cu nucile.
  3. Tăiați pătrunjelul și amestecați cu morcovii. Condimentam salata cu ulei, adaugand sare si condimente dupa gust.

Morcovii vor deveni mai aromați și mai apetisanti dacă adăugați câțiva căței de usturoi în timpul procesului de gătire. Puteți coace legumele învelind-o în folie.

Reteta video

Pentru iubitorii de țelină, iată o altă rețetă bună cu morcovi:

Toată lumea știe că una dintre regulile principale ale nutriției dietetice este regularitatea meselor. Nu poți muri de foame, trebuie să mănânci des și în porții mici. Dar dacă nu există nicio oportunitate de a lua o gustare cu bulion, a doua sau fierbinte? Salatele vor veni în ajutor. Dacă pregătiți salata după rețeta corectă, nu vă va afecta deloc silueta.

Reguli de gătit

Sarcina unei diete competente nu se limitează la pierderea în greutate. Tehnica ar trebui, de asemenea, să ajute la accelerarea metabolismului și la îmbunătățirea bunăstării generale. Fiecare fel de mâncare de pe masă ar trebui să fie sănătos și gustos în același timp. Dacă mâncarea nu provoacă apetit, o persoană va renunța rapid la dietă, deoarece pentru el se va transforma în tortură. Dar dieta poate fi chiar plăcută.

Când auziți cuvântul „salata”, de obicei vă gândiți la un fel de mâncare acoperit cu maioneză, care conține toate alimentele cu cele mai multe calorii simultan. Dar există o altă categorie de gustări ușoare. Condiții pentru prepararea unei salate cu conținut scăzut de calorii, care este sănătoasă:

  • ingrediente naturale;
  • dressing pe bază de produse lactate cu conținut scăzut de calorii sau uleiuri vegetale;
  • refuzul potențelor de aromă, aditivilor sintetici și înlocuitorilor;
  • un minim de sare, deoarece reține excesul de lichid;
  • se preferă salatele de casă cu rețete dovedite.

Acest fel de mâncare se găsește în bucătăria fiecărei națiuni din lume. Fără exagerare, există un milion de rețete! Printre acestea puteți găsi atât preparate cu carbohidrați, cât și cu proteine. Prin urmare, puteți alege cu ușurință o variantă de gustare potrivită pentru orice tip de dietă.

Important! Toate beneficiile salatei pot fi anulate prin supraalimentare. Întotdeauna trebuie să cunoști simțul proporției.

Rețete

Toate legumele sunt sănătoase și gustoase în felul lor. Morcovii, de exemplu, conțin cantități mari de vitamina A și sunt buni pentru vedere. Această legumă este dulce, dar săracă în calorii. Puteți pregăti un număr mare de mâncăruri dietetice din morcovi, inclusiv salate și gustări ușoare. Printre acestea există atât opțiuni de zi cu zi, cât și cele de vacanță. Fiecare va găsi un fel de mâncare pe placul său.

Cel mai simplu

Vei avea nevoie:

  • 2 morcovi proaspeți;
  • 2-3 catei de usturoi;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • sare si piper dupa gust.

Vasul este un depozit de vitamine. Morcovii se dau pe răzătoare grosieră, usturoiul se zdrobește sau se toacă mărunt. Ingredientele se amestecă, se toarnă cu smântână, se adaugă sare și condimente după gust. Salata gata! O opțiune excelentă pentru o gustare ușoară.

Atenţie! O versiune mai rafinata a acestui fel de mancare presupune adaugarea de fructe uscate si nuci tocate.

Dulce

Vei avea nevoie:

  • 2 morcovi proaspeți;
  • 2 mere dulci;
  • suc de lămâie;
  • Seminte de rodie pentru decor;
  • iaurt natural fără aditivi.

Aceasta salata desert va fi apreciata atat de adulti cat si de copii. Totul este cât se poate de simplu: se rade morcovii și merele pe răzătoarea grosieră sau medie, se stropește cu suc de lămâie și se amestecă cu iaurt. Ca accente vor fi semințe de rodie.

Important! Puteți adăuga felii de lămâie proaspătă în salată. Dacă acest fruct este prea acru pentru tine, înlocuiește-l cu portocale dulci proaspete sau mandarine.

Cu porumb

Vei avea nevoie:

  • 2 morcovi;
  • 200 g avocado;
  • 1 ardei gras;
  • mai multe frunze de varză chinezească;
  • jumătate de portocală;
  • ulei de masline;
  • otet de mere;
  • Mustar Dijon.

Tăiați morcovii și ardeii în fâșii subțiri. Avocado și portocală sunt tăiate cubulețe. Ingredientele sunt amestecate. Pregătiți sosul: puțin oțet de mere și ulei se amestecă cu muștar de Dijon, iar la final se adaugă miere în porții mici. Vasul este așezat imediat în porții: pe fundul farfurii se pune o frunză întreagă de salată verde, deasupra se așează un amestec de legume și se toarnă peste ea.

Atenţie! Semințele ușor prăjite se potrivesc foarte bine cu salata. Este mai bine să acordați preferință celor de dovleac sau de floarea soarelui.

Sfeclă

Vei avea nevoie:

  • 2 morcovi;
  • 1 sfeclă;
  • radacina de ghimbir;
  • 3 linguri. Iaurt grecesc;
  • un pumn de nuci.

Se fierb morcovii și sfecla până se înmoaie și se dau prin răzătoare. Nucile sunt curățate și măcinate într-o râșniță de cafea. Ghimbirul este ras. Produsele se amestecă între ele, se toarnă cu iaurt și miere. Salata este grozavă pentru zilele de post.

Important! Morcovii și sfecla nu trebuie gătite. Salata proaspata contine mai multe vitamine si are o textura crocanta.

Pufă cu pui

Vei avea nevoie:

  • 400 g file de pui;
  • 1 morcov;
  • 4 oua;
  • 200 g prune uscate;
  • 1 ceapă;
  • o mână de brânză tare rasă;
  • iaurt simplu;
  • ulei vegetal;
  • o grămadă de orice verdeață.

Carnea de pui se fierbe, se taie cubulețe mici, se pune pe fundul unui bol de salată și se ia cu puțin iaurt. Din morcovi și ceapă se prepară o prăjire, se pune în stratul următor și se îmbracă.

Deasupra se pun ouă fierte zdrobite amestecate cu iaurt. Deasupra sunt prunele uscate, iar și mai sus sunt brânza rasă. Salata este decorată cu un strat de ierburi tocate. Salata este satioasa, dar nu foarte bogata in calorii.

Important! Pentru ca puiul din salată să nu pară uscat și fără gust, înainte de gătit se înmoaie în apă cu sare timp de 20-30 de minute, iar în bulion se adaugă o frunză de dafin, alte ierburi și o ceapă întreagă.

Cu calmar

Vei avea nevoie:

  • 350 g calmar;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapă;
  • sos de soia;
  • ulei vegetal;
  • sare si piper dupa gust.

Calamarii se curata de maruntaie si piele si se pun la fiert in apa cu sare timp de 15 minute. Morcovii sunt rasi, sarati si piperati. Calamarul se taie fasii si se adauga la morcovi. Ceapa se taie in jumatati de rondele. Toate produsele sunt amestecate și umplute cu ulei vegetal.

Important! Calamarul crud este destul de problematic de curățat. Soluția este să opărești calmarul cu apă clocotită. Apoi pielea se va desprinde de la sine în pete mici.

„Albion ceață” cald

Vei avea nevoie:

  • 4 morcovi;
  • 2 cepe;
  • putin ulei de masline;
  • orice ierburi proaspete;
  • zahăr;
  • sare.

Morcovii sunt tăiați în discuri de aproximativ 5 mm grosime. Tăiați ceapa în cuburi mari. Legumele se amestecă și se prăjesc până devin aurii, 7-10 minute. Cu putin timp inainte de a se opri, adauga putin zahar si sare dupa gust. Se serveste fierbinte, presarata cu ierburi tocate.

Această salată completează cu succes garniturile cu cereale. Poate fi preparat pentru micul dejun folosind un ou prajit. În acest caz, puteți rade brânză tare deasupra salatei.

"Vară"

Vei avea nevoie:

  • 2 morcovi;
  • 2 cepe;
  • 1 castravete;
  • 1 rosie;
  • 1 ardei dulce;
  • 4-5 ridichi;
  • 1 ardei gras;
  • verdeaţă;
  • sare si piper;
  • ulei de masline.

Rade morcovii. Ceapa se toaca in jumatati de rondele. Castravetele, ridichile și roșiile sunt tăiate arbitrar. Ardeii sunt tăiați în fâșii. Legumele se amestecă, se piperează și se sare, se toarnă cu ulei. Felul de mâncare este foarte simplu, dar suculent și gustos.

Principalul avantaj al acestei salate este variabilitatea ei. Dacă vreți să o faceți mai frageda, adăugați câteva ouă fierte. Iubitorii de picante adaugă ardei iute. Cunoscătorii de acru vor decora salata cu o mână de merișoare. Preparatul finit poate fi văzut în fotografia de mai jos.

Termenul culinar „salata de morcovi” ascunde un adevărat caleidoscop de tot felul de rețete. Puteți servi gustări cu morcovi la masă cel puțin în fiecare zi și nu o repetați nici măcar o dată. Dacă respectați anumite reguli, salatele vor beneficia doar de asta. Recomandări de bază:

  1. Dacă morcovii sunt gătiți după o rețetă, aceasta se face separat de alte legume, în special de sfeclă. Acesta este singurul mod în care legumele își vor păstra culoarea și gustul unic.
  2. Pentru a preveni acrirea mâncărurilor și a deveni prea apoase, acestea sunt asezonate imediat înainte de servire.
  3. Nu este nevoie să gătești cu „bazine”. Cu cât salata este păstrată mai mult timp, cu atât conține mai puține vitamine utile, cu atât sunt mai mari șansele acesteia de a se strica. Cel mai deștept este să prepari o salată pentru 1 masă în funcție de numărul de persoane.

Concluzie

Au fost descrise doar o mică parte din salatele care conțin morcovi. Toate sunt potrivite pentru dietă. Vitaminele naturale din meniu asigură nu numai sănătate bună, ci și performanță ridicată. Fiecare dintre felurile de mâncare descrise poate fi ușor modificată fără a pierde beneficiile și gustul - va apărea o nouă rețetă. Haide și slăbește delicios!

Cum să petreci mai mult timp cu tine și familia ta, în loc să petreci ore întregi gătind? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu un număr minim de aparate de bucătărie? Cuțitul miracol 3în1 este un asistent de bucătărie convenabil și funcțional. Încearcă-l cu reducere.

Romanii o mâncau la desert, așa cum mâncăm dulciuri astăzi, vechii greci foloseau rădăcina portocală ca leac pentru toate bolile și făceau din ea o poțiune de dragoste, iar francezii purtau blaturi de morcovi ca decor. Este greu de imaginat meniul unei persoane moderne fără el. Și totul pentru că morcovii sunt un depozit de vitamine PP, K, E, B, C, A și microelemente iod, zinc, fosfor, fier, magneziu. Mâncând o legumă rădăcină strălucitoare în fiecare zi, vă întăriți gingiile, vă reglați microflora intestinală și vă îmbunătățiți starea pielii. Nutriționiștii sfătuiesc adulții și copiii să consume morcovi cruzi, fierți și copți. Și vă oferim rețete care vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri dietetice de morcovi incredibil de gustoase.

Salată cu morcovi, brânză și nuci

Ingrediente:

  • morcovi – 2 buc.
  • brânză (orice alimentație) – 50-70 g
  • nuci - 30 g
  • iaurt natural (sau chefir) - 2 linguri. l.

Cum să gătească?

  1. Morcovii se curata de coaja, apoi se rade impreuna cu branza.
  2. Tocați mărunt nucile.
  3. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se adaugă sare și se condimentează cu iaurt natural.

Salata ta de morcovi este gata de mâncat.

Mâncăruri dietetice cu morcovi: supă de morcovi

©kleopatramavridi

Ingrediente:

  • morcovi – 1 kg
  • ceapa – 2 buc.
  • usturoi - 2 dinți.
  • rădăcină de ghimbir – 1 buc.
  • ulei de masline
  • scorţişoară
  • curcumă

Cum să gătească?

  1. Curata morcovii si taiem rondele.
  2. Se macină ceapa și usturoiul într-un blender.
  3. Se calesc ceapa, usturoiul si morcovii adaugand cateva picaturi de ulei de masline.
  4. Se toarnă apă peste toate ingredientele și se fierbe până se înmoaie.
  5. Puneți alimentele gătite și condimentele într-un blender și amestecați până la omogenizare.
  6. Pune morcovii, ceapa, usturoiul, ghimbirul într-un blender și măcinați până la omogenizare. Serviți supa de morcovi terminată direct pe masă.

Într-o notă: Mâncărurile dietetice din morcovi se potrivesc bine cu orice ierburi proaspete, precum și cu legume și cereale, cum ar fi varza, ridichile sau porumbul fiert.

Cotlet de morcovi

©yoga_ksenia

Ingrediente:

  • tort cu morcovi - 500 g
  • făină de mazăre - 150 g
  • ulei de măsline - 30 g
  • condimente
  • seminte de floarea soarelui (sau oricare altele)

Cum să gătească?

  1. Amesteca intr-un castron prajitura de morcovi, faina de mazare, uleiul de masline si condimentele. Amestecați bine toate ingredientele pentru a obține o consistență omogenă.
  2. Formați cotlet cu amestecul rezultat și puneți-le într-o tigaie.
  3. Ornați cotleturile de morcovi dietetice finite cu semințe de floarea soarelui și serviți cu orice garnitură de legume.

tort de morcovi

©hudeem_vmeste_onlain

Ingrediente:

  • morcovi – 1 buc.
  • tărâțe de ovăz – 25 g
  • ou (pui) – 1 buc.
  • seminte de susan - 10 g
  • praf de copt - 0,5 linguriță.
  • lapte - 40 g
  • banane – 1 buc.
  • Ryazhenka (sau iaurt natural, chefir) – 70 g

Cum să gătească?

  1. Măcinați morcovii proaspeți pe răzătoare. Dacă iese mult suc, stoarceți-l.
  2. Măcinați tărâțele de ovăz (până la făină) și semințele de susan într-un blender sau râșniță de cafea.
  3. Bateți oul într-un castron separat, apoi adăugați morcovii, toate ingredientele uscate și laptele. Se amestecă totul bine pentru a obține o masă omogenă, dar nu foarte groasă.
  4. Coaceți straturile de tort într-o tigaie uscată pe ambele părți.
  5. La final, pregateste crema pentru desertul tau sanatos: bate o banana cu lapte copt fermentat (sau chefir) si asambleaza prajitura.

Când coaceți feluri de mâncare dietetice din morcovi de acest fel, utilizați morcovi dulci. Atunci nici măcar nu vei avea nevoie de îndulcitori naturali.

Bomboane de morcovi

Ingrediente:

  • morcovi - 200 g
  • stafide - 100 g
  • caise uscate - 50 g
  • fulgi de cocos - 50 g
  • suc de lamaie - 3 linguri. l.
  • scorțișoară – ½ linguriță.
  • susan (fulgi de cocos, ciocolata neagra)

Cum să gătească?

  1. Se spală morcovii, se curăță și se toacă pe răzătoare fină (se stoarce sucul).
  2. Amesteca morcovii, stafidele, caise uscate, nuca de cocos, sucul de lamaie si scortisoara intr-un blender pana se omogenizeaza.
  3. Cu mâinile umede, formați amestecul rezultat în bomboane, decorându-le cu nucă de cocos sau semințe de susan sau ciocolată.
  4. Puneți vasul sănătos finit la frigider pentru câteva ore.

Clatite cu morcovi

©alenka_pp_morozik

Ingrediente:

  • morcovi (fierți) – 100 g
  • ou – 1 buc.
  • lapte – 130 ml.
  • făină de porumb - 100 g
  • praf de copt ½ linguriță.
  • îndulcitor (opțional)

Cum să gătească?

  1. Curata morcovii si tai putin.
  2. Bateți morcovii, oul, laptele, făina, praful de copt și îndulcitorul într-un blender. Ar trebui să obțineți o consistență uniformă, nu prea groasă.
  3. Coaceți clătitele cu morcovi într-o tigaie fără ulei.
  4. Dacă doriți, puteți decora desertul finit cu fructe proaspete, fructe de pădure sau ciocolată neagră topită. Nu vă recomandăm să folosiți zahăr pudră. Mâncărurile dietetice din morcovi nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și cât mai sănătoase posibil.

Briose cu morcovi

©supermom_superfood

Ingrediente:

  • morcovi - 300 g
  • făină de ovăz - 100 g
  • ouă – 4 buc.
  • lapte – 250 ml
  • tărâțe de ovăz – 2 s. l.
  • îndulcitor - 3 lingurițe.
  • praf de copt - 1 linguriță.
  • nucșoară rasă - 1 linguriță.
  • scorțișoară – 1 linguriță.

Cum să gătească?

  1. Bate ouăle până devin spumoase. Adăugați la ele lapte, îndulcitor, tărâțe de ovăz și lăsați timp de 5 minute.
  2. Se macină morcovii și se adaugă la ouă.
  3. Apoi adăugați în amestec fulgi de ovăz, praf de copt, nucșoară și scorțișoară. Amesteca totul bine.

Se toarnă aluatul în forme. Coaceți brioșele dietetice timp de 40 de minute la 170 de grade.

tort de morcovi

©katerina_kg

Ingrediente:

  • fulgi de ovaz - 300 g (sau o cana)
  • făină de porumb - 3 linguri. l.
  • tărâțe de ovăz - 3 linguri. l.
  • morcovi (medii) – 1 buc.
  • suc de lamaie - 1 lingura. l.
  • praf de copt - 0,5 linguriță.
  • lapte – 350 ml
  • ouă – 2 buc.
  • scorţişoară
  • îndulcitor
  • nuci măcinate
  • cirese (uscate sau congelate)

Cum să gătească?

  1. Se macină fulgii de ovăz într-un blender, se toacă morcovii pe răzătoarea fină.
  2. Bateți ouăle, apoi adăugați fulgii de ovăz măcinați, făina, tărâțele, morcovii, îndulcitorul, scorțișoara, praful de copt și laptele. Amesteca totul bine.
  3. Adăugați nucile și cireșele la amestecul rezultat și amestecați totul bine din nou.
  4. Coaceți prăjitura cu morcovi timp de 45 de minute la 180 de grade.

Serviți preparatul dietetic finit imediat la masă.

Morcovi copți

©yummybook_ru

Ingrediente:

  • morcovi – 2 buc.
  • nucșoară - 0,5 linguriță.
  • piper negru - 0,5 linguriță.
  • scorțișoară - 0,5 linguriță.
  • rozmarin - 0,5 linguriță.
  • ulei de masline

Cum să gătească?

  1. Se spala morcovii, se curata de coaja si se taie fasii.
  2. Amestecă într-un bol condimente: nucșoară, piper, sare, scorțișoară, rozmarin.
  3. Puneți morcovii într-o tavă de copt și stropiți cu ulei de măsline.
  4. Se presară apoi bețișoarele de morcov cu amestecul de condimente și se amestecă.
  5. Coaceți morcovii dietetici timp de 40-45 de minute la 180 de grade. Se serveste fierbinte!

Smoothie de morcovi

©damskie_zabavi

Ingrediente:

  • morcovi (medii) – 2 buc.
  • măr – 1 buc.
  • portocale (sau suc de portocale) – 2 buc.
  • ghimbir - 2 linguri.
  • miere - 1 lingura.

Cum să gătească?

  1. Morcovii se curăță și se toacă pe răzătoarea grosieră.
  2. Stoarceți sucul din portocale, dar nu aruncați pulpa. Se macină împreună cu mărul decojit.
  3. Combinați toate ingredientele într-un blender, adăugând ghimbir și cupru și bateți bine. Serviți băutura finită într-un recipient de sticlă imediat după preparare.

Mâncărurile dietetice din morcovi pot fi dulci sau nu, dar cu rețetele noastre vor fi în orice caz gustoase și sănătoase!

Salvează-le ca să nu le pierzi!

Mâncăruri delicioase și bună dispoziție!

Pregătit de Tatiana Krysyuk

Morcov- este un depozit de vitamine, minerale și microelemente utile. Dacă consumați această legumă zilnic, puteți reduce nivelul de colesterol, puteți preveni dezvoltarea aterosclerozei, accidentului vascular cerebral și infarctului și, de asemenea, întăriți sistemul imunitar. Salate cu morcovi- un aliment excelent pentru slabit si imbunatatirea starii de sanatate a intregului organism. Mai mult, se dovedește că morcovii dați pe răzătoare fină sunt mai folositori decât morcovii întregi consumați.

Colegiul nostru editorial a strâns pentru tine cele mai delicioase și sănătoase alimente. salate cu morcovi proaspeți. Condimenteaza-le cu unt, smantana sau iaurt – astfel carotenul in care sunt bogati morcovii va fi mai bine absorbit si vei obtine maxim de energie si nutrienti.

Retete de salate hipocalorice cu morcovi

Salata de morcovi cu ou

Ingrediente

  • 4-5 morcovi de mărime medie
  • 5-6 ouă fierte
  • 2-3 dinți. usturoi
  • 1-2 linguri. l. smântână sau iaurt natural
  • 1 praf de sare
  • Verdeturi dupa gust

Pregătirea

  1. Se rade morcovii pe răzătoarea medie.
  2. Răziți ouăle decojite pe aceeași răzătoare sau tăiați cubulețe mici.
  3. Se macină usturoiul cu un zdrobitor.
  4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și se condimentează cu smântână (iaurt). Amesteca totul bine - salata ta este gata!

Salata de morcovi si varza

Ingrediente

  • 1-2 morcovi medii
  • 1/4 dintr-un cap mediu de varză albă
  • Ceapa verde dupa gust
  • Sarat la gust
  • Piper negru măcinat după gust
  • 1 lingura. l. ulei vegetal nerafinat

Pregătirea

  1. Varza se toaca marunt si subtire, se paseaza si se adauga sare.
  2. Tocați mărunt ceapa verde (puteți să o înlocuiți și cu ceapă obișnuită).
  3. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă piper, ulei și se amestecă.

Salată dulci de morcovi și stafide

Ingrediente

  • 2 morcovi medii
  • 100 g stafide
  • 1 lingura. l. Miere
  • 1 lingura. l. suc de lămâie
  • 100 g iaurt
  • Scorțișoară măcinată pe vârful lingurii

Pregătirea

  1. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă 5-10 minute la abur.
  2. Se rade morcovii pe răzătoarea fină.
  3. Pregătiți sosul de umplutură: amestecați mierea, sucul de lămâie și scorțișoara, adăugați iaurt.
  4. Se toarnă sosul peste morcovi și stafide și se amestecă. Se da la rece 15 minute la frigider si se serveste.

Salată în straturi „în stil francez”

Ingrediente

  • 2 morcovi medii
  • 2 mere dulci-acrișoare
  • 3 oua fierte tari
  • 100 g brânză tare 17% grăsime
  • 1/4 ceapă
  • 2-3 dinți. usturoi
  • Sarat la gust
  • Piper negru măcinat după gust
  • Kefir după gust

Pregătirea

  1. Răziți ouăle, morcovii, merele (fără coajă) și brânza.
  2. Tăiați usturoiul foarte fin.
  3. Ceapa se toacă mărunt, se opărește cu apă clocotită, se scufundă în apă cu gheață timp de 3 minute și se pune într-o sită fină. Lăsați apa să se scurgă. Acest lucru va elimina gustul amar.
  4. Așezați salata în straturi: primul strat - ceapă, al 2-lea strat - măr, al 3-lea strat - ou, al 4-lea strat - morcovi + usturoi, al 5-lea strat - brânză. Repetați straturile.
  5. Asezonați cu chefir sau iaurt.
  6. Pune salata la frigider și lasă-o la fiert timp de o oră până la o oră și jumătate.

Salată „Iubire-morcovi”

Ingrediente

  • 1-2 morcovi
  • 1–2 mere
  • 2 lingurite Miere
  • 1 lingura. l. otet de vin alb

Pregătirea

  1. Se amestecă mierea cu oțet de vin alb.
  2. Răziți merele și morcovii decojiți pe răzătoarea grosieră.
  3. Asezonați amestecul de mere-morcovi cu un sos din miere și oțet de vin. Amesteca bine.

Salata usoara pentru sanatate si silueta

Ingrediente

  • 1 morcov mare
  • 1 mar verde
  • 1 portocală
  • 1/6 linguriță. scorțișoară măcinată
  • 1 lingura Miere
  • 2 linguri. l. iaurt fără aditivi

Pregătirea

  1. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
  2. Tăiați mărul în cuburi.
  3. Tăiați portocala decojită în cuburi.
  4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă scorțișoară și miere.
  5. Acoperiți cu iaurt. Dacă doriți, puteți adăuga nuci și stafide în salată.

Includeți aceste alimente ușoare și satisfăcătoare în dieta dumneavoastră. salate de morcoviși în curând vei simți că kilogramele în plus se topesc. Improvizați făcându-vă propriile compoziții de salate dietetice și obțineți o siluetă frumoasă, o stare de spirit excelentă și o sănătate excelentă. Distribuie articolul cu prietenii tăi și lasă noi rețete de salate de morcovi în comentarii.

Vă recomandăm să citiți