オーブンで鶏肉とジャガイモのレシピ。 オーブンでジャガイモと鶏肉-最高のレシピ
焼きチキンとポテトは休日にぴったりの料理ですが、定休日に家族でおもてなしすることもできます。
そのような料理を準備するために、あなたは丸ごと鶏を取り、それを部分に切るか、あなたの家族で最も好まれる鳥のそれらの部分を選ぶことができます。 鶏もも肉を使用しました。
ボウルにカレー、パプリカ、塩、こしょう、にんにく、サワークリームを混ぜる。
鶏もも肉をナプキンで洗い流して乾かし、得られた混合物でコーティングし、1時間放置してマリネします。
太ももがマリネしている間に、じゃがいもを皮をむき、薄切りにします。 じゃがいもにパプリカ、じゃがいも調味料、塩を加えます。 大さじ2〜3を注ぎます。 ひまわり油とかき混ぜます。
じゃがいもをガラスまたはセラミックの形で置き、鶏肉を上に置きます。 一枚のホイルを取り、それで型を覆います。
オーブンを200度に予熱し、鶏肉とじゃがいもを30分焼きます。 次に、ホイルを取り除き、ジャガイモが調理されて鶏肉が焦げ目がつくまで、さらに25〜30分間焼きます。
完成した皿はテーブルの中央に置くか、すぐに皿に並べることができます。
鶏肉は長時間の調理が不要なため、オーブンで焼くのに最適です。 オーブンで鶏肉を使った料理は、完全なランチまたはディナーに取って代わります。 そして、休日でも、テーブルの上にチキンと一緒にベイクドポテトを出すのは恥ずべきことではありません。 そして、ジャガイモだけがベーキングに使用される野菜ではありません。
鶏肉をオーブンで焼いたジャガイモ
- チキン-1kg。 （死骸部品）。
- じゃがいも-1kg。
- にんじん-2個
- 水-グラス半分。
- 塩、スパイス-味わう。
まず、オーブンを接続し、温度を180度に設定します。
ハイサイドの天板や天板に油を塗った後、洗った鶏肉を容器に入れます。
じゃがいもは洗って縦に4つに切る。 中くらいの大きさのじゃがいもを取るのが良いです。 にんじんは皮をむき、洗い、大きく切ります。 野菜は次の順序で鶏肉の上に重ねて置かれます-上にジャガイモとニンジン。 スパイスと塩を振りかけ、水と残りの油を注ぎます。 にんじんに加えて、お好みの野菜をポテトの盛り合わせに加えることができます。 なす、トマト、ズッキーニ、インゲンなど。 野菜は鶏肉と組み合わせて、料理の味を損なうことはありません。
内容物が入った容器は40-50分間オーブンに送られます。 野菜を上手に焼きたい場合は、最初の30分は天板をホイルで覆い、天板に蓋をします。 次に、蓋を外し、最後の15〜20分間焼きます。
料理の準備ができているかどうかを確認するには、最上層から野菜を1つ取り除き、試してみます。
完成した料理は皿に並べられ、ハーブで飾られ、テーブルの上で出されます。 ケチャップはソースとして適しています。
鶏肉をオーブンに入れたジャガイモのこのような簡単なレシピは、材料を準備するのにそれほど労力を必要とせず、調理中に細心の注意を払う必要があります。
どうぞお召し上がりください！
きのこと鶏肉をオーブンに入れてジャガイモ
- 鶏ササミ-1kg。
- じゃがいも-1kg。
- きのこ（カキきのこ、シャンピニオン）-0.5キロ。
- にんじん-1個
- トマト-2個
- ニンニク-4クローブ。
- マヨネーズ-グラス半分。
- サワークリーム-グラス半分。
- 植物油-4分の1カップ。
- 調味料、塩-味わう。
シャンピニオンまたはヒラタケのキャセロールを準備するには、レシピに従ってください。 皮をむいて洗ったジャガイモは、薄い円に切り分けられます。 みじん切りにしたじゃがいもを深いボウルに入れ、塩を加えて混ぜます。 次に、天板または深い天板に均一な層に広げます。 植物油で適度に小雨を降らせます。
調理する前に、200度のオーブンをオンにします。
次に、スライスした\ u200b\u200bキノコをジャガイモの上に広げます。
にんじんをすりおろし、きのこに均等に分散させます。
すべての材料をさいの目に切ったトマトで覆います。 それらの上に薄い層にカットされた鶏ササミを置きます。
サワークリームにマヨネーズとみじん切りにんにくを混ぜて中身を整えます。 スパイスを入れます。
このソースで天板の中身を完全に広げます。 将来のキャセロールのセンチメートルを逃さないようにしてください。
オーブンにベーキングシートまたはベーキングディッシュを置きます。 ホイルの下で、またはしっかりと閉じた蓋で皿を調理します。
30分間焼いてから、ホイルを取り除き、食品を焦がします。 ホイルなしでさらに10分間焼きます。 40〜45分の調理の後、オーブンで鶏肉ときのこを入れたジャガイモの準備が整います。 天板を取り出し、キャセロールを小分けにします。
どうぞお召し上がりください！
オーブンで鶏肉、ジャガイモ、チーズとキャセロール
- 鶏ササミ-0.5キロ。
- じゃがいも-0.5キロ。
- ハードチーズ-150-200グラム
- サワークリーム-1杯半。
- タマネギ-1個
- マヨネーズ-50グラム
- ニンニク-2本の歯。
- 塩と調味料-味わう。
- 植物油-フォーム用。
まず、鶏肉をマリネする必要があります。 鶏ササミをカップに切り、マヨネーズ、みじん切りにんにく、塩、スパイスを混ぜる。 蓋をして30分ほどマリネします。
野菜を準備する前に、190〜200度のオーブンをオンにします。
その間に、野菜を準備します。 じゃがいもを塊茎全体に薄く切り、玉ねぎを輪切りにします。 サワークリームを塩とスパイスで味付けします。 チーズを大きなおろし金に通します。
油を塗った形で層状に材料を置きます。 最初に玉ねぎの層、次にジャガイモの半分。 サワークリームの半分でブラシをかけます。 マリネした鶏肉の半分をソースにのせ、粉チーズの半分を振りかけます。 次に、プロセス全体をもう一度繰り返します。
ホイルで覆った予熱したオーブンで35分焼く。 この後、ホイルを取り除き、それなしでさらに10分間焼きます。
これでチキンとチーズのポテトの準備ができました。キャセロールをいくつかに分けて食べ始めることができます。
どうぞお召し上がりください！
今日の場合、ビデオレシピの視覚補助を除いて、これらはすべてレシピです。
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最高の感謝は、エントリを引用することです;）
この料理のバリエーションがたくさん！ 鶏肉は、すべての家族のキッチンに欠かせない製品です。 料理も食事も、誰もがこの鳥を愛しています。 そして、マヨネーズとニンニクを入れたオーブンで、サワークリームソースを入れて、野菜を入れて、ポテトと一緒にフライドチキンを詰めました。 何十もの解決策-そして結果は美しいです：鶏肉はお祝いに最適で、平日の食事を飾ります。 そのような料理で、あなたは空腹の夫と子供たちの大群の両方を完全に養うことができます。 そのため、ロシアで最も人気のあるおかずを使った鶏の死骸の調理の基本を研究しています。 そして、新しいレシピを書いてください！
鶏肉をジャガイモで調理することの繊細さ
この料理はボリュームがあり、ダイエットテーブルには適していません。 そのカロリー含有量は100グラムあたり約250kcalです。 肉の揚げ物、マヨネーズ、チーズの使用カロリーを増やします。
オーブンで鶏肉を使ってジャガイモを調理する際のニュアンスをいくつか紹介します。
- 最も柔らかい肉は1歳までの若い鶏肉です。あなたはそのような死骸を重量で決定することができます。 1.5kgを超えてはなりません。 そしてもちろん、肉は新鮮でなければなりません：蒸したり冷やしたりします。 弾性繊維、白色脂肪、ピンクがかったまたは白黄色の皮膚があります。
- オーブンでジャガイモと一緒に焼いた鶏肉には野菜を詰めることができます。または、1つの形でおかずに囲まれて調理されます。 枝肉の中に詰め物を入れる場合は、最初にジャガイモを茹でます。 半分火が通るまで茹でると、テーブルの上で料理を出すときにピースの形を保ちます。 完全に火が通るまで茹でると、もろいピューレになります。
- 肉はより速く調理され、より均一に調理されます同じサイズの枝肉の別々の部分を使用する場合：太もも、ばち状核突起、翼。
- 袖のオーブンでジャガイモと一緒に鶏肉を焼こうとすると、柔らかくて柔らかい肉が確実に得られます。その中で、死骸はそれ自身のジュースで沸騰し、それはそれとおかずの両方が調理することを可能にします。 ベーキング皿をふたで覆い、その上にホイルを置くこともできます。 そして、肉の準備ができる30分前に、鶏肉が金色の皮で覆われるように蓋を外すことができます。
- 肉片と付け合わせの両方の完璧な外観を保ち、別々のベーキングを確実にします。羊皮紙で覆われた天板にサイドディッシュを置きます。 ラックを上に置き、太ももやバチをその上に置きます。 調理中、それらからの脂肪はジャガイモに流れ落ち、それはそれらを柔らかくします。 そして、死骸自体の断片はよく揚げられ、おいしいクラストを獲得します。
- この料理にはサーロインステーキを使用しないでください。脂肪が入っていないので、肉や付け合わせが乾いてしまいます。
ちなみに、鶏もも肉の害は誇張されています。 もちろん、肉は胸よりも脂肪が多いです。 しかし、それは貴重なタウリンアミノ酸を含んでいます。 科学者による最近の研究によると、この物質は血中コレステロール値を下げるのに役立ち、それとともに心臓病のリスクを60％減らします。 だから、ジャガイモと一緒にオーブンで鶏肉を作るレシピは、美味しくて健康的です！
古典的なレシピ
最も簡単なレシピは、マヨネーズとニンニクだけを使用して、玉ねぎなしの自家製ポテトを使って、オーブンでおいしい丸ごとの鶏肉をベーキングシートで揚げる方法です。 これらの材料は、肉に豊かな味と美しい黄金の皮を提供し、ジャガイモが均一に焼けるのを助けることが保証されています。 そのような料理を焼くのは喜びであり、それはとてもおいしいことがわかります。
必要になるだろう：
料理
- にんにくは皮をむいて粗く刻みます。 事前に洗浄した死骸を詰めます。
- 鶏肉をコショウ、塩、マヨネーズでこすります。 次に、香りのよいハーブをたっぷりと振りかけます。 天板に置きます。
- じゃがいもを洗って大きく切ります。 オーブンで若いジャガイモと一緒に鶏肉を調理する場合は、皮をむく必要はありません。 付け合わせを肉の周りに置き、ホイルで覆います。
- 予熱したオーブンに入れます。 200°で約1.5時間焼きます（鳥の体重による）。
オリジナルでシンプルなレシピ
ジャガイモに加えて、トマト、ズッキーニ、タマネギ、ピーマンなどの他の野菜を肉に加えることができます。 調理の30分前に死骸をふりかけると、チーズと一緒にオーブンでジャガイモを添えたおいしい鶏肉ができあがります。
ソースは料理の味を改善します。 サワークリーム、にんにく、こしょう、香辛料でサワークリームソースを作ってみてください。 固まらないように、クリームを加えます。 鶏肉とじゃがいもにかけます。 だから、サワークリームにジャガイモを入れたオーブンでおいしい鶏肉だけでなく、金色の皮と豪華なニンニクの香りのある美しいキャセロールを手に入れることができます。
鳥のぬいぐるみ
オーブンでジャガイモを詰めた鶏肉は本当にお祭りのように見え、素早く調理します。 鶏肉全体をスパイシーなタレで短時間で調理することをお勧めします。
必要になるだろう：
- 鶏肉全体-1枝肉;
- ジャガイモ-500g;
- 醤油とはちみつ-100ml;
- マスタード-小さじ3杯;
- パプリカ、その他のスパイス-小さじ2杯;
- ニンニク-3クローブ;
- 緑;
- 塩。
料理
- じゃがいもを皮をむき、半分火が通るまで茹でます。
- はちみつを溶かしてマリネを作り、マスタード、醤油、ハーブ、にんにく、スパイスを加えます。 準備したジャガイモをそれらの上に注ぎ、1時間放置します。
- 鳥の死骸を塩とパプリカでこすり、漬けたジャガイモを中に入れ、ホイルで覆います。
- トレイを予熱したオーブンに入れ、180°で焼きます。 1時間後、ホイルを取り除き、肉を準備します。
トマト料理
熟したジューシーな野菜がたくさんある夏には、ジャガイモやトマトと一緒にオーブンで鶏肉を調理することができます。 トマトのおかげで、根菜類はよりよく焼かれます。 そして、おかずの味が良くなります。 この料理はすぐに準備されます。
必要になるだろう：
- 鶏のモモ肉-1kg;
- ジャガイモ-0.5kg;
- タマネギ-1大;
- トマト-3培地;
- ニンニク-3クローブ;
- 塩-小さじ2杯;
- コショウ、その他の調味料。
料理
- じゃがいも、玉ねぎ、トマトの皮をむきます。 すべての野菜をスライスに切ります。
- オリーブオイル、塩、コショウ、スパイスを塗った天板に置きます。
- 天板の上にワイヤーラックを置き、その上に鶏もも肉を置きます。
- にんにくをプレスに通し、足に油を塗り、塩を加えます。
- 予熱したオーブンに入れ、200°で1時間焼きます。
オーブンでジャガイモを使って鶏肉を焼く方法を知っている主婦はほとんどいませんが、そのような料理はとても美味しく、どんな食事にも飾ることができます。
その準備のための多くのレシピがあります、我々は最も人気のあるものに焦点を合わせます。
古典的なレシピは、ジャガイモを使って鶏肉全体を美味しく、面倒なことなく焼くのに役立ちます。 含まれている具材が肉にコクと黄金色を添えます。
このために必要なもの：
- 鶏肉-1枝肉;
- マヨネーズ-20ml;
- ジャガイモ-1kg;
- ニンニク-4クローブ;
- バジル、マジョラム、オレガノ-小さじ1
- コショウと塩-味わう。
この料理の調理プロセスは、次の手順で構成されています。
- にんにくは殻から皮をむき、大きく切ります。
- 鳥の死骸を徹底的に洗ってください。
- 鶏肉ににんにくスライスを詰め、塩こしょうでこすり、マヨネーズでグリースを塗る。 上に香辛料をふりかけ、天板にのせます。
- じゃがいもは皮をむいて洗い、大きく切り、枝肉の周りに置いて少し塩を加えます。
- 皿の焼き時間は200°Cの温度で1.5時間です。
じゃがいもに他の野菜を加えることもできます。 たとえば、ズッキーニとトマト、玉ねぎ、ピーマンをとることができます。 辛さが増し、ご家庭やお客様に喜ばれる味わいです。
ホイルの鳥
ホイルのチキンはとても人気のある料理です。 この場合、肉はよりジューシーで柔らかくなり、ジャガイモは特別な風味を獲得し、もろくなります。
このレシピによると、次のものが必要です。
- 鶏肉-1個;
- レモンジュース-小さじ1;
- ジャガイモ-500g;
- 玉ねぎ-2個;
- 醤油-大さじ2。 l .;
- 塩とコショウの味;
- スパイシーなハーブ-小さじ2
あなたは次のようにそのような料理を準備する必要があります：
- 鳥の死骸をすすぎ、少し乾かして、小分けに切ります。
- ボウルにスパイス、ハーブ、レモンジュース、醤油を混ぜます。 完成した混合物で肉片をすりおろし、密封された容器に1〜2時間置きます。 この間、鳥はマリネする時間があります。そのため、焼くときに特別な味と美しい金色の皮が得られます。
- じゃがいもを皮をむき、水ですすぎ、大きく切る。
- 玉ねぎを皮をむき、薄い輪に切る。
- 天板にホイルを敷き、じゃがいも、玉ねぎ、鶏肉のマリネを入れます。 別のホイルの層ですべてをしっかりと包み、30〜40分間焼きます。
ホイルチキンは独自のジュースで焼かれていることに注意してください。
あなたはそれに油を加える必要はありません。 大さじ数杯のスープでのみ注ぐことができます。 そのような料理は、スパイシーなハーブの存在のために非常に食事療法的で非常に香りがよいです。
フランス語の鳥
多くの主婦は、フレンチオーブンで鶏肉とジャガイモを焼く方法を知りたがっています。 そのような料理を作るためのレシピは難しくありません。 その材料のほとんどは常に冷蔵庫にあり、この料理は50分以内で焼かれます。
ゲストがすでに玄関先にいる場合や、家族のためにおいしいものをすばやく調理したい場合に最適なソリューションです。
この料理には、次のものが必要です。
- 鶏肉-1枝肉;
- ジャガイモ-1kg;
- タマネギ-1個;
- チーズ-100g;
- マヨネーズ-大さじ4。 l .;
- 植物油-15ml;
- トマト-2個;
- 挽いた黒コショウ-小さじ1;
- オレガノとバジル-それぞれ5g;
- 塩-味わう;
- ガーリックソース-20ml。
鳥は次のようにフランス語で準備されます：
- 洗った鶏肉を細かく切る。
- ボウルに塩、ハーブ、コショウ、マヨネーズ、ガーリックソースを混ぜます。 得られた組成物で鶏肉片をコーティングし、30分間放置します。
- じゃがいもを皮をむき、洗って丸く切る。
- 玉ねぎを殻からはがし、みじん切りにする。
- 洗ったトマトを薄い円に切ります。
- 粗いおろし金でチーズをすりおろします。
- フォームを植物油で潤滑し、次にジャガイモをその上に置き、その上に鶏肉片を置きます。 玉ねぎのみじん切りをふりかけ、トマトのスライスをのせます。 次に、すべてに粉チーズを振りかけます。
- 180°Cに予熱したオーブンに皿と一緒に皿を置きます。 蓋を閉めて30〜40分焼きます。 皿を開けてさらに10分間放置すると、金色の皮ができます。
サワークリームソースの鶏肉
サワークリームソースを使ったレシピを試してみる価値はあります。 オーブンで焼いた鶏肉全体がとてもおもしろい味と特別な柔らかさを獲得し、肉は口の中でとろけます。
このような料理に必要な材料のリストは次のとおりです。
- 鶏肉-1枝肉;
- ジャガイモ-1kg;
- サワークリーム-大さじ5。 l .;
- タマネギ-1個;
- 植物油-30ml;
- ローズマリー-5つの枝;
- マスタード-小さじ1;
- パプリカとバジル-それぞれ5g;
- 塩とコショウの味;
- ディル-3つの小枝。
このような料理を準備するプロセスには、次の手順が含まれます。
- まず、前のレシピのように、死骸を準備します。
- 塩、こしょう、パプリカ、バジルを混ぜ合わせてから、鳥の内側と外側にこすります。
- 別に、サワークリームをローズマリーとマスタードと混ぜます。 得られたソースで枝肉を内側と外側に潤滑します。
- 天板にグリースを塗り、その上に鳥を置きます。
- 死骸を180°Cの温度で焼くために置きます。
- 皮をむいたジャガイモを小さな立方体に切ります。
- タマネギを輪切りにします。
- 野菜に塩とコショウを加え、油を加えてから、鶏肉を取り除き、その周りにすべてを置きます。
- 皿を90分間焼き、すぐにディルの小枝を添えて提供します。
トマトソースの鶏肉
あなたの家族がスパイスを使ったスパイシーな料理が好きなら、あなたはオーブンで鶏肉とジャガイモを調理するためにこのレシピを試してみるべきです。 初心者のホステスでもそのような料理をマスターすることができます。
複雑さの違いはなく、シンプルな材料を提供します。
それを準備するには、次のものが必要になります。
- 鶏肉-1枝肉;
- ジャガイモ-1kg;
- トマトペースト-25ml;
- サワークリーム-25ml;
- カレー-10g;
- ニンニク-3クローブ;
- 唐辛子-1ポッド;
- オリーブオイル-大さじ2。 l .;
- 黒胡椒と塩を挽いて味わう。
トマトソースにジャガイモを入れた鶏肉のレシピは次のとおりです。
- 死骸をすすぎ、ペーパータオルで乾かします。
- トマトペースト、サワークリーム、カレー、塩、こしょう、にんにくのみじん切り、唐辛子をボウルに入れて混ぜ合わせてソースを作ります。 これらすべての成分を混合して、均一な一貫性を確保します。 鳥の死骸をソースで内側と外側を潤滑し、密封された容器に1〜2時間置きます。
- 皮をむいたじゃがいもを細かく切り、塩で味付けします。
- 天板にオリーブオイルを塗り、鶏肉とじゃがいもをのせます。
- オーブンに1.5時間皿を置きます。 枝肉を200°Cの温度で焼きます。
シャンピニオンと鳥
きのこを使った料理が好きな人には、ポテトとシャンピニオンを添えた焼きチキンのレシピがお好みになります。 この食事はとても美味しくて栄養価が高いです。
準備するのにそれほど時間はかかりませんが、重要なことは、複雑さと材料の膨大なリストに違いがないということです。
その準備のためにそれは必要です：
- 鶏肉-1枝肉;
- 若いジャガイモ-1kg;
- タマネギ-1個;
- サワークリーム-150ml;
- シャンピニオン-700g;
- 植物油-10ml;
- ハードチーズ-100g;
- 塩とスパイス-味わう。
この料理の調理プロセスは次のとおりです。
- まず、死骸を準備する必要があります。 これを行うには、それをすすぎ、ナプキンで乾燥させてから、小分けに切ります。
- じゃがいもをよく洗います。 掃除する必要はなく、すぐに半分に切り、次に4つの部分に切ります。
- タマネギの皮をむき、半分の輪に切ります。
- チーズは粗いおろし金ですりおろします。
- きのこを洗い、中型の立方体に切ります。
- 形を植物油で潤滑し、塩とコショウが必要なジャガイモをその上に置き、その上に鶏肉を広げ、これもスパイスで味付けします。 次に、きのこと玉ねぎを並べ、サワークリームで味付けし、粉チーズをまぶします。
- ふたで皿を覆い、オーブンに入れます。オーブンは200°Cに予熱する必要があります。 45分間焼く必要があります。
鳥のぬいぐるみ
じゃがいもを詰めた鶏肉は絶対に食べてみてください。
このためにあなたは取る必要があります：
- 鳥の死骸-1個;
- ジャガイモ-500g;
- マスタード-3tsp;
- ニンニク-3クローブ;
- スパイス-2tsp;
- 醤油とはちみつ-100ml;
- 塩-味わう。
調理プロセスは次のようになります。
- ジャガイモを半分火が通るまで茹でます。
- はちみつをマスタード、醤油、みじん切りにんにく、塩、スパイスと混ぜます。 この組成物の一部で鶏肉をすりおろし、残りの上にジャガイモを注ぎます。 すべてを30分間放置します。
- 死骸をじゃがいもで始め、ホイルで包み、180℃で1時間焼きます。
焼きチキンをジャガイモで調理するためのレシピはたくさんあります。それらを試してみて、ゲストや家族をおいしい料理で実験して喜ばせ、準備に最小限の労力、時間、材料を費やしてください。