カフェやレストランのデザート。 デザートとケーキ

ミハイル・ニューニンさんとエフゲニア・ニューニンさんは、海外で休暇を過ごした後、レストラン市場に参入するというアイデアを思いつきました。 当初、彼らはレストランをオープンするために投資しましたが、すぐに人気になる可能性は低いことに気づきました。 その後、イタリア製の家具を敷地内から撤去し、デザートの製造に集中しました。 このビジネスアイデアは最終的に実現しました。 現在、起業家たちはモスクワの有名レストランに800個のペストリーやケーキを供給している。 季節にもよりますが、収入は月に70万ルーブルに及びます。 そして、制裁の導入でさえ、初心者の製菓業者を怖がらせることはありません。

スイートクラフト

活動範囲:菓子類

発売日： 2013 年 8 月

立ち上げ予算: 900万ルーブル

自動販売機のパン

ミハイルとエフゲニア・ニューニン

創設者

アレクセイ・フィーリン

常務取締役

私たちは旅行が大好きです。 夫は職務上、頻繁に旅行しなければなりません (ミハイルは Sibir PromInvest 会社の支店長です。 - 約の 村 ）。 温かいパンで一日を始めるという私たちの伝統は海外にも現れました。 そこから、私たちはロシアに自分のパン屋を開くというアイデアを持ち出しました。 当初は焼きたてのパンを自動販売機で販売したいと考えていました。 朝起きた人が、朝食用の温かいクロワッサンを買いにスリッパで階下に降りる――これが私たちが想像した方法ですが、そのアイデアは高すぎることが判明しました。 その後、モスクワのレストランの焼き菓子専門店は満席であることに気づきました。 しかし、コーヒーショップがたくさんあるにもかかわらず、デザートメニューには穴があります。

「禁断」のデザート

私たちはフルーツポスト（野菜と果物の大手輸入業者）からベリーを購入しています。 注記 村）、私たちはほとんどの食材を卸売り業者「イースト・ウェスト」と「ドロゴミロフスキー」市場から調達しています - 多くのモスクワのレストランはそこで購入しています。 ケーキにチーズを加えるなら、イタリアのマスカルポーネでなければなりません。 ティラミスにフランス産クリームが使われているのなら、村の小さな家を買って誰にも言わないということは考えられないでしょう。たとえそうすれば、製品のコストは5分の1に減りますが。 スリーチョコレートケーキにはフランスのヴァローナが必要です。 サプライヤーがデザートを切らした場合、私たちは一時的にデザートの製造を中止するか、パートナーからではなくより高い価格でそれを購入します。 私たちはテクノロジーは定説であり、変えることはできないと信じています。

制裁の導入はこれまでのところビジネスにわずかな影響を与えている。 当社のサプライヤーの倉庫には、「禁止」された製品が多数保管されています。 確かに、特定の商品の価格は 30% 上昇しましたが、それでもフランスとイタリアの食材を放棄する必要はありません。 必要な生産量を維持するために、今後 3 か月分の在庫をサプライヤーから確保しています。 今後も問題が発生するたびに解決していきます。

スターたちは「売れている」

ジェーニャは以前、クラブ業界で働いていました。 彼女は今でもロシアのショービジネスのスターたちと交流を持っている。 私たちの友人であるパベル・ヴォリヤは、私たちの最初の有名なクライアントになりました。 彼はケーキの写真を自身のインスタグラムでシェアした。 女優のエヴェリーナ・ブレダンスは彼の投稿に非常に強く反応した。 彼女のリクエストで、私たちはベリーの「ミルフィーユ」を作りました（起業家はケーキの名前のこの正確なスペルを主張しています - 約。).

また、CEO の最適化と Yandex.Direct に細心の注意を払い、ソーシャル ネットワークでも自社を宣伝しています。 私たちはスイーツ​​フェスティバルを見逃さないようにしています。 最近、VDNKhで国際展示会が開催されました。これは、レストランのシェフが新しいサプライヤーを求めて訪れる一種の「閲覧」です。 5平方メートルを4日間借りるのに6万ルーブルを支払いました。 しかし、約 3 万人の訪問者が当社の製品を知りました。 私たちはそのようなことにお金を惜しむことはありません。

「ミルフィーユ」ほか

私たちのチームでは、Zhenya が新しいパートナーの誘致を担当し、Alexey が供給マネージャーを務め、すべての組織上の問題を解決し、Mikhail が財務ディレクターを担当しています。 ジェーニャはシェフやレストランのオーナーに連絡を取ります。 ほぼ全員がソーシャルネットワークを利用しています。 潜在的な顧客がオファーに応じた場合、アレクセイはテイスティングを企画し、生産技術を紹介します。 ミハイルは協力に同意した者と供給契約を結ぶ責任がある。

現在、私たちと常に協力してくれる主要なレストランには、オイスター バー、ラ テラス、ウリユク カフェ、スカーレット セイルズ ヨット クラブなどがあります。 注文は22:00～23:00に到着し、朝7時にはすでに新鮮な商品を車で送っています。 私たちは、ABC of Tasteで販売されているRenardiケーキとよく比較されます。 材料のセットと品質がほぼ同じであるにもかかわらず、平均して、レナルディ1キログラムの価格は2,500ルーブル、スイートクラフトデザートは1,800ルーブルです。

注文の約 95% はレストラン チェーンからのもので、残りの 5% はウェブサイトや口コミを通じて届く個人オーナーからのものです。 夏は結婚式のシーズンでしたが、注文については厳選しています。 ロシアでは、ウエディングケーキは花、カール、白鳥で飾られるべきだという考えが今でも残っている。 そのようなご注文はお受けしておりません。 私たちの結婚式ではミルフィーユケーキをいただきました。 ゲストたちはあっという間に食べてしまったので、両親は一切れも食べられませんでした。 ある意味、菓子屋を開くという決断は、人生でこれ以上においしいものを食べたことのないその味覚体験の影響下で行われました。 現在、当店の詰め合わせの中で最もご注文の多い一番人気の商品が「ミルフィーユ」です。

「油井ではありません」

打ち上げだけで900万ルーブルを費やしました。 資金の中には消費者ローンもあれば、友人からの投資もあります。 彼らは敷地を改修し、設備を購入するために行きました。 たとえば、ケーキを伸ばす機械には 34 万ルーブル、製品を急速冷凍できる冷蔵庫には 10 万ルーブルがかかり、生産量を考えると 6 台必要でした。 完成品を配送するためのプジョー車 - 80万ルーブル、車用の特別な冷蔵庫 - 38万ルーブル。 修理には少なくとも100万ルーブルが費やされた。 以前は、この部屋はウォークスルーの部屋で、すべての通信、水道、三相ソケットを最初から設置する必要がありました。 菓子屋の月々の経営費は約50万ルーブル。 さらに、カフェをオープンしたときの悪い経験は私の財布に大きな打撃を与えました。

現在、損益分岐点に達しています。 1日に700～800個のケーキを作ります。 季節にもよりますが、収入は月あたり70万ルーブルに及びます。 レストランのケーキの平均コストは120ルーブル、頻繁に訪れる顧客の場合は160ルーブルです。 高価な原料を使用しているため、価格は高めです。 節約することも可能ですが、そうなるとすべてが無駄になってしまいます。 おそらくお気づきかと思いますが、新製品が市場に投入されるとすぐに、その品質についての苦情はなくなります。 夢中になってしまい、しばらくすると、味が変わったことに気づきます。 メーカーの間では非常によくある話です。ブランド認知を獲得し、顧客ベースを構築し、誰にも気づかれないことを願ってより安価な製品に切り替える余裕があります。

私たちは利益について幻想を持っていません。 私たちは、キャンディーストアが油井ではないことを理解しています。 通常のレストラン プロジェクトと同様に、投資収益率は 3 ～ 5 年の期間で計画する必要があります。 すべては、戦略がどれだけ適切に選択されるか、そして商品が効果的に分配されるかどうかにかかっています。

今後の予定

私たちのチームにはプロのアスリートがいます。ミハイルは柔道の達人、アレクセイは空手の達人で、一緒にサッカーをしたり、ケーキを作ったりしています。 私たちはスポーツマキシマリズムによって団結しています。 「ボリシェビキ」と「レッド・オクトーバー」は多くのロシアのバイヤーによく知られている。 将来的には、SweetCraft を同様に認知されるブランドにしたいと考えています。 当社はすでに生産拡大を開始しており、面積300平方メートルの別の建物に移転する予定です。

私たちは、より手頃な価格の製品を開発する予定であり、近い将来は、注文するのではなく定期的にベジタリアン デザートを作りたいと考えています。 現在のラインはフランス人が開発し、イタリア出身のシェフが新作に取り組んでいます。 今では、レストラン自体が推薦に基づいて私たちに連絡し始めています。 最近、モスクワに80以上の店舗を構えるチェーン店が当社のブランドを購入したいと申し出ましたが、当社は断りました。 生産が大規模になったら、私たち自身がブランド店舗のネットワークを開設します。

写真:アントン・ベルカソフ

TD「LFB」という会社は、モスクワで冷凍菓子製品の卸売を提供しており、ロシアの多くの地域に配送しています。 幅広い品揃え、優れた品質、包括的なサービス、専門的なサポート! 信頼のメーカー直販で美味しい爆冷菓子・冷菓を販売しております。 私たちはお客様に有利な条件で協力を提供します。 必要に応じて、ご要望に応じて冷菓、菓子、ベーカリー製品の購入をお手伝いします。 私たちは貴社のスタッフ向けのトレーニングを企画し、技術マップと方法論的な推奨事項を作成します。

カフェやレストラン向けの冷菓

レストランに冷凍デザートを提供する場合、サプライヤーは顧客のニーズをすべて考慮しているわけではありません。 TD「LFB」社は別の戦略を選択しました。 カフェやレストラン向けに冷菓を特定のお客様向けに個別に卸売りしております。

半製品、既製パン、サンドイッチ、ペストリー、ケーキ、急速冷凍後のペストリー：

• 温度条件に左右されるため、より長く保存されます。
• 提供する前に労働集約的な処理を必要としません。
• 新鮮な製品の官能特性、つまり美しさ、香り、味の特徴を維持します。

LLC TD「LFB」と提携している冷菓メーカーは、最高品質の製品を正式に保証しています。 企業の食品安全管理システムは国際品質基準（BRC、IFS、HASSP）の要件に準拠しています。 高品質な冷凍菓子をリーズナブルな価格でご購入いただけます。

飲食店向けにおいしいオリジナル冷菓を提供するオールフードサービスカンパニー。 青い空に浮かぶ雲のようなホイップクリーム、暑い夏の雰囲気を漂わせる鮮やかな熟したベリー、そしてロマンティックな雰囲気を醸し出すフルーツとアイスクリーム。

カフェの冷菓注文も問題なし！ 必要なものを選択するだけで、残りは当社のスペシャリストにお任せください。 最短の時間で注文が作成され、指定された住所に配送されます。

サプライヤーからの品揃え

冷凍果肉
ココナッツピューレ ボワロン 冷凍 1kg	個
ラズベリーピューレ ボワロン 冷凍 1kg	個
マンゴーピューレ ボワロン 冷凍 1kg	個
パッションフルーツピューレ ボワロン 冷凍 1kg	個
アイスクリーム、シャーベット
アイスクリーム バニラ 1.8kg	個
アイスクリーム バニラ モーベンピック 5 l (2.54 kg)	個
アイスクリーム バニラシェラー (2.43kg)	個
アイスクリーム キャラメル モーベンピック 2.5l (1.41kg)	個
アイスクリーム ストロベリー 1.8kg	個
アイスクリーム ストロベリー モーベンピック 5 l (2.88 kg)	個
アイスクリーム ストロベリー シェラー 5 l (2.6 kg)	個
アイスクリーム ピスタチオ モーベンピック 2.4 l (1.385 kg)	個
チョコレートアイスクリーム 1.8kg	個
チョコレートアイスクリーム モーベンピック 5 l (2.88 kg)	個
チョコレートアイスクリーム シェラー 5 l (2.49 kg)	個
シャーベット レモンライム モーベンピック 2.4l	個
シャーベット マンゴー モーベンピック 2.4L	個
シャーベット カシス モーベンピック 2.4L	個

カフェ向け冷菓

カフェ向け冷菓- 持ち運びや長期保管が簡単なので、非常に便利です。 電子レンジに入れるだけでおいしいデザートが出来上がります。 ブラスト冷凍システムのおかげで、製品のすべての有益な特性と味、そして（これが重要ですが）美しい外観を保存することが可能です。 モスクワおよびモスクワ地方のレストランへの冷凍菓子製品の迅速な配達を保証します。 好きな商品を選んで注文するだけです。 当社は協力を歓迎しており、以下を喜んで提供いたします。

• 高品質の菓子製品。
• 注文を迅速かつタイムリーに配達します。
• 幅広い製品を提供。
• 相互信頼と尊重に基づく有益な協力。
• お客様一人ひとりに合わせた個別のアプローチ。

飲食店向け冷菓

レストラン用の冷凍デザートを大量に購入できる場所はどこですか? この問題は、すべてのケータリング企業にとってますます関連性が高まっています。 これは驚くべきことではありません。日中はデザート メニューがさらに多くの訪問者を魅了し、夕方にはこの施設の常連客の主な注文にうれしい追加メニューとなるからです。 デザートを冷凍することは、防腐剤を使わずに製品を保存する唯一の方法であるため、世界中で一般的に行われています。 当社はレストラン、カフェ、バー、食堂等への食品の卸売を行っております。 豊富な品揃えの中でも、フローズンデザートは特別な位置を占めています。 急速冷凍により保存料を使用せずに保存できるため、当社のデザートは天然成分のみで構成されています。 どのアイテムも簡単に準備できます。 電子レンジでたった 1 分で、素晴らしいデザートが完成します。 同時に、デザートの味と元の外観は完全に保存されます。

コード: 37040822 重量、g: 1300 個、箱: 1


メーカー: イタリア

ティラミスケーキ 12食分

コード: 37040414 重量、g: 1260 個、箱: 1
準備: 室温 (21°C/22°C) で 4 ～ 5 時間かけて解凍します。 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 解凍後は再冷凍せず、+4℃の冷蔵庫で3日以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で12ヶ月
メーカー: イタリア

カプチーノケーキ 12人分

コード: 37040534 重量、g: 1150 個、箱: 1
準備: 室温 (21°C/22°C) で 4 ～ 5 時間かけて解凍します。 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 解凍後は再冷凍せず、+4℃の冷蔵庫で3日以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で12ヶ月
メーカー: イタリア

ケーキ「セルバ・ネラ」12人分

コード: 37040546 重量、g: 1150 個、箱: 1
準備: 室温 (21°C/22°C) で 4 ～ 5 時間かけて解凍します。 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 解凍後は再冷凍せず、+4℃の冷蔵庫で3日以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で12ヶ月
メーカー: イタリア

モンテローザチーズケーキ 12食分

コード: 37040460 重量、g: 1200 個、箱: 1
準備: 室温 (21°C/22°C) で 4 ～ 5 時間かけて解凍します。 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 解凍後は再冷凍せず、+4℃の冷蔵庫で3日以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で12ヶ月
メーカー: イタリア

ケーキ「プロフィトロール」24食分

コード: 37041010 重量、g: 1100 個、箱: 1
準備: 室温 (21°C/22°C) で 4 ～ 5 時間かけて解凍します。 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 解凍後は再冷凍せず、+4℃の冷蔵庫で3日以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で12ヶ月
メーカー: イタリア

ケーキ「ホワイトプロフィトロール」24食分

コード: 37041022 重量、g: 1100 個、箱: 1
準備: 室温 (21°C/22°C) で 4 ～ 5 時間かけて解凍します。 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。 解凍後は再冷凍せず、+4℃の冷蔵庫で3日以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で12ヶ月
メーカー: イタリア

コーヒーエクレア

コード: 1051 重量、g: 80 個、箱: 40

オリジナルのパッケージで
メーカー: フランス

チョコレートエクレア

コード: 1052 重量、g: 80 個、箱: 40
準備: 食品をパッケージから取り出し、0°C +4°C で 4 時間解凍します。

メーカー: フランス

エクレアバニラ

コード: 1054 重量、g: 80 個、箱: 40
準備: 食品をパッケージから取り出し、0°C +4°C で 4 時間解凍します。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: フランス

ダブルチョコレートデザート 12食分

コード: 8107124 重量、g: 900 個、箱: 1

賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

プレミアムアップルパイ 12食分

コード: 31117 重量、g: 2500 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫 (6 ～ 7°C) で 12 時間、または室温 (21 ～ 22°C) で 6 ～ 8 時間 (各部分 - 2.5 時間) 解凍します。 解凍後は冷蔵庫で72時間以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

プレミアムチェリーパイ バタークラム入り 12食分

コード: 8106385 重量、g: 2000 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫（21℃〜22℃）で解凍します。ホールケーキは9時間、個々の部分は2.5時間です。 解凍後は冷蔵庫で72時間以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

チョコレートオレンジケーキ 12人分

コード: 31141 重量、g: 1000 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫（1℃～7℃）で8～10時間、または冷蔵庫（1℃～7℃）で室温で解凍してください。 解凍後は72時間以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

カードケーキ「ゼブラ」 12食分

コード: 31113 重量、g: 2250 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫（+6℃、+7℃）で6時間解凍してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

レモンライムブラウニー 24食分

コード: 8106497 重量、g: 1100 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫（+6℃、+7℃）で11時間解凍してください。 解凍後は冷蔵庫（6℃～7℃）で48時間以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

マンゴーブラウニー 24食分

コード: 8107286 重量、g: 1100 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫（+6℃、+7℃）で9時間解凍してください。 解凍後は冷蔵庫（6℃～7℃）で48時間以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

ティラミスケーキ 12食分

コード: 8106486 重量、g: 1000 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫（6℃～8℃）で10～12時間解凍してください。 解凍後は冷蔵庫（6℃～8℃）で48時間以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

いちごのショートケーキ ホイップクリーム添え 12食分

コード: 8103250 重量、g: 2000 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫（6℃～8℃）で10～12時間解凍してください。 解凍後は冷蔵庫（6℃～8℃）で48時間以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

ブラウニー 16食分

コード: 8105658 重量、g: 1000 個、箱: 1
準備：解凍する前に、製品をパッケージから取り出してください。 冷蔵庫（6℃～7℃）で8～10時間、または室温（21℃～22℃）で4～5時間解凍してください。解凍後は冷蔵庫（6℃～7℃）で72時間以内に保管してください。
賞味期限：-18℃で18ヶ月
メーカー: ドイツ

チーズケーキ「ニューヨーククラシック」（16食分）

クラシックなフィラデルフィアチーズを使用したバニラチーズケーキ

チョコチップピーカンチーズケーキ（16食分）

濃厚なチョコレートガナッシュ、バターキャラメル、ピーカンナッツをトッピングしたクラシックなチーズケーキにひねりを加えたものです。

CHEESE CAKE「チョコレートトルネード」（12食分）

クラシックなニューヨークチーズケーキにチョコレートクリームを添え、クリームとチョコレートのトッピングでデコレーションしました。

チーズケーキ「マンゴー」
(16人分)

繊細なマンゴーピューレを使用したトロピカルな味わいのクラシックなチーズケーキをホワイトチョコレートの削りくずで覆いました。

「クッキーとチョコチップのチーズケーキ」
(16人分)

チョコレートベース、クッキーピース、チョコレートチップが入ったクラシックなチーズケーキ。

キーライムパイ
(14人分)

チーズケーキ「ニューヨークの定番。 アメリカン スカイスクレイパー (14人前)

ダブルサイズのフィラデルフィアクリームチーズを使用したクラシックなバニラチーズケーキ。

チーズケーキ「パンプキン」
ナッティ」（16食分）

フィラデルフィア チーズとカボチャのピューレ、キャラメル、ピーカンナッツのピリッとした味わい。

チーズケーキ「キャラメルアップル」（16食分）

フィラデルフィアチーズ、ジューシーなリンゴ、ゴールデンレーズン、クルミをベースにしたチーズケーキをキャラメルグレーズでコーティングしました。

チーズケーキ「プラリネ」
(16人分)

フィラデルフィアチーズをベースに、チョコレートチップ、キャラメル、トーストしたピーカンナッツを加えたチーズケーキ。

ストロベリースワールチーズケーキ（16食分）

バニラニューヨークのクラシックチーズケーキに完熟ストロベリーを詰めました。

ニューヨークチーズケーキ いちご添え（16食分）

クラシックなフィラデルフィアチーズを使用したバニラチーズケーキにストロベリージャムをトッピングしました。

アーモンドアマレットチーズケーキ（16食分）

アマレットリキュールに漬け込み、アーモンドをたっぷりと飾り付けたフィラデルフィアチーズケーキ。

チーズケーキ「チョコレート」
(16人分)

フィラデルフィアチーズとバリーカレボチョコレートを使用したチーズケーキ。

チーズケーキ「ホワイトチョコレート」
(16人分)

ホワイトチョコレートでコーティングされたフィラデルフィアチーズケーキ。

チーズケーキ「ラズベリースワール」（16食分）

クラシックなフィラデルフィアチーズを使用し、熟したラズベリーを詰めたバニラチーズケーキ。

アップルパイ「アメリカンクラシック」（14人前）

シナモンとショートブレッド クッキーを添えた甘いグラニースミス アップルパイ。

チーズケーキ「スイートライフ」
(16人分)

キャラメルスフレとフィラデルフィアチーズを重ね、ホワイトチョコレートをトッピング。

チョコレートデザート「ミシシッピ」（14食入）

コーヒーとチョコレートクリームに浸したチョコレートスポンジケーキをダークグレーズで覆いました。

ティラミス「クラシック」
(12人分)

最も繊細なヌーシャテルチーズとサワークリームをコーヒーとラムリキュール、シェリー酒に漬け込み、バリーカレボチョコレートと組み合わせたクラシックな味わいのティラミスケーキです。

ケーキ「ファンタジー」（16人前）

ヌーシャテルチーズとピーナッツバターで作ったチョコレートピーカンケーキに、チョコレートクラッカーとキャラメルをトッピング。

キャロットケーキ「甘い誘惑」（16人前）

レーズン、パイナップル、サワークリームの層が入ったキャロットスポンジケーキ、グレーズとクルミで覆われています。

ケーキ「チョコレートプロフィトロール」（24食分）

ケーキ「プロフィテロール クラシック」（24食分）

24個のふわっとしたトリュフとヘーゼルナッツクリームをホワイトミルクチョコレートでコーティングしました。

ストロベリーパイ（14人前）

柔らかいショートブレッドにカスタードを重ね、イチゴを飾り、ゼリーをトッピングしました。

ベリーパイ（14人前）

バタークリームの層を備えた柔らかいショートブレッドケーキは、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、レッドカラントのベリーミックスで飾られています。 フルーツゼリーで包みました。

カフェ、コーヒー ショップ、「ファスト」レストラン、その他の人気の飲食店を訪れる現代の訪問者は、10 年前、単に朝食を食べたり、美味しいコーヒーを飲んだり、快適に過ごせる場所の豊富さとアクセスの良さに喜んでいた気弱な顧客とは異なります。もちろんデザートも食べます。 今日、提供される料理の品質には、文字通りグルメの高い要求が課せられています。

ポーションケーキはデザートとしてよく使われます。実際、誰が「自分のためだけに」ホールケーキを作ったり買ったりするでしょうか？ カフェのチーズケーキは比較的安くて美味しいです。 しかし、ここに問題がある。そのような焼き菓子は、逸脱することなく古典的なレシピに従って準備されなければならないが、すべてのロシア人シェフがそれができるわけではなく、多くのカフェの技術設備では本当に高品質のチーズケーキを焼くことができない。

どうしてこんなことになるのでしょうか？ 解決策は独創的でシンプルです。BEAUTY-BAKE 社に冷凍ケーキを注文してください。 世界一流メーカーの冷凍菓子・ベーカリー製品を卸売りしております。

ヨーロッパメーカーのポーション冷凍ケーキ（チーズケーキ）

チーズケーキはアメリカから伝わったものなので、そのレシピや調理技術はアメリカで完成されました。 ロシアへのデザートの配達は問題ありません。完成したケーキは冷凍されており、その後問題なく輸送でき、非常に長期間保存できます。 香り豊かな「ごちそう」が必要なときは、ケーキを電子レンジに入れると、新鮮なケーキが目と味覚の両方を喜ばせます。

BEAUTY-BAKE 社の供給品には次のものが含まれます。

• このジャンルの古典 - ニューヨークチーズを詰めたポーションケーキ。
• 有名なフィラデルフィア チーズを使用したプラリネ チーズケーキも同様に有名です。
• アップルキャラメル、イチゴなどのデザート。

冷凍菓子をまとめ買いして事業の幅を広げましょう！