케이크 우유 크러스트 버터 계란. 간단한 케이크 조리법

그리고 다른 사람들. 하지만 더 간단한 것이 있습니다! 우리는 읽고 있나요?

오븐을 켤 필요조차 없는 아주 간단한 케이크를 만드는 것을 제안합니다. 케이크는 프라이팬에서 조리됩니다. 그리고 8개의 케이크 층과 커스터드로 구성되어 있지만 준비하는 데 많은 시간을 소비하지 않을 것입니다. 문제는 케이크가 프라이팬에서 1-2분 동안만 조리된다는 것입니다.

짧은 시간 안에 8개의 케이크가 준비됩니다. 남은 것은 뜨거운 커스터드로 코팅하고 몇 시간 동안 끓이는 것입니다. 어린이도 이 케이크를 만들 수 있을 거예요!

가루 반죽

밀가루 1.6 큰술.
연유 125g
소다 0.3 tsp.
식초 5ml
닭고기 달걀 1 개

크림

버터 100g
우유 250ml
밀가루 1 큰술. 엘.
설탕 0.5 큰술.
바닐라 설탕 20g
닭고기 달걀 1 개

계란과 농축 우유를 섞습니다.

부드러워질 때까지 포크로 치십시오. 베이킹 소다와 식초를 첨가하세요.

밀가루 추가 - 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 8등분으로 나눕니다.

밀가루를 뿌린 판 위에 각각을 굴려 얇고 평평한 케이크를 만듭니다.

뜨겁고 건조한 프라이팬에 각 플랫브레드를 각 면에서 1-2분 동안 볶습니다.

접시와 날카로운 칼을 사용하여 직경 13-14cm의 둥근 케이크를 자릅니다.

크림에는 우유, 설탕, 밀가루, 계란, 버터, 바닐라 설탕이 필요합니다.

우유, 계란, 밀가루, 설탕을 섞습니다. 포크나 믹서로 잘 저어주고 끓이면서 계속 저어줍니다.

추가하다 버터그리고 20초간 끓입니다.

뜨거운 크림으로 케이크에 기름을 바릅니다.

케이크의 윗면과 옆면을 크림으로 덮으세요. 케이크의 잘린 부분에서 부스러기를 뿌립니다(푸드 프로세서를 사용하여 분쇄해야 함).

케이크는 서빙하기 전에 2~3시간 동안 그대로 두어야 합니다.

레시피 2: 가장 간단한 케이크 레시피: 스펀지 케이크, 사워 크림

크림의 경우:

버터 - 250g,
농축 우유 - 400g.

계란으로 설탕을 갈아서 식초를 곁들인 소다, 부드럽게 한 버터, 꿀을 넣으십시오. 볼륨이 증가할 때까지 이 모든 것을 약한 불로 가열합니다. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽한 후 7~8등분으로 나눕니다.

반죽을 한 조각씩 밀어서 크러스트로 만들고 기름을 두른 팬에 넣고 150도에서 굽습니다. 케이크를 식히고 가장자리를 다듬습니다.

케이크의 윗면과 옆면에 크림을 바르고 케이크 조각으로 만든 부스러기로 덮습니다.

크림을 준비하는 방법.매우 쉽습니다. 부드러워진 버터를 연유로 잘 문지른 후 크림을 휘저어 잘 식혀주세요.

레시피 4: 간단한 초콜릿 케이크

이 맛있는 초콜릿 케이크를 준비하려면 가장 간단한 재료가 필요합니다.

케 피어 - 1 잔;
설탕 -1 잔;
밀가루 - 1 잔;
초콜릿 - 1 바;
소다 - 0.5 tsp;
코코아 - 2 큰술. 엘.

케이크 크림은 다음 성분으로 구성됩니다.

사워 크림 - 400 ml;
설탕 - 불완전한 유리.

이제 홈메이드 초콜릿 케이크를 만드는 데 필요한 모든 것이 준비되었습니다. 우선, 믹서로 케피어와 설탕을 잘 섞어야 합니다.

다음으로 체에 걸러진 코코아, 소다, 밀가루를 추가합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 반죽의 농도는 중지방 사워 크림과 같아야합니다.

결과물을 실리콘 (또는 기타) 몰드에 넣고 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 그런 다음 초콜릿 반죽이 담긴 형태를 오븐에 보내고 200도까지 예열하고 약 30 분 동안 굽습니다.

완성된 초콜릿 케이크는 실온으로 식힌 후 세로로 두 부분으로 잘라야 합니다.

초콜릿 케이크가 식는 동안 사워 크림을 준비할 수 있습니다. 여기에서도 많은 힘이 필요하지 않습니다. 설탕이 모두 녹도록 믹서로 사워 크림과 설탕을 잘 치십시오. 결과 크림으로 케이크 층에 넉넉하게 기름을 바르고 서로 쌓습니다.

남은 것은 놀랍도록 맛있는 초콜릿 케이크를 강판 초콜릿으로 장식하는 것입니다. 원하는대로 초콜릿, 우유 또는 쓴맛을 절대적으로 사용할 수 있습니다. 우리는 다크 초콜릿을 가져다가 굵은 강판에 갈아 놓았습니다.

완성된 케이크는 크림에 잘 스며들어 부드럽고 부드러워질 수 있도록 최소 2시간 이상 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

레시피 5: 간단한 스펀지 케이크

가루 반죽:

계란 - 4 개
밀가루, 1등급 - 1.5컵
굵은 설탕 - 2컵
소다 – 0.5 tsp.
레몬 주스 - 1 작은 술.
소금 한 꼬집

크림의 경우:

사워 크림 – 250g
가루 설탕 – 1 컵.

먼저 크림을 준비합니다. 요리 후에는 냉장고에 보관해야 하기 때문입니다.

크림은 가장 간단한 사워 크림입니다. 사워 크림을 설탕으로 치십시오. 덩어리는 가벼워야하고 설탕은 완전히 용해되어야합니다. 내가 말했듯이 결과 크림은 냉장고에 있습니다.

이제 비스킷 반죽을 만듭니다.

나는 흰자를 따로 치고 노른자를 넣은 다음 설탕을 넣습니다. 설탕이 완전히 녹아야 합니다. 그 후에 점차적으로 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 나는 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 끊임없이 휘젓습니다. 나는 큰 스푼에 레몬 주스로 소다를 담금질하고 반죽에 넣고 잠시 동안 계속해서 모든 것을 섞습니다.

나는 결과물을 케이크 팬에 붓고 먼저 베이킹 페이퍼를 깔았습니다. 저는 스펀지 케이크를 오븐에서 20~30분 동안 굽습니다. 이쑤시개를 사용하여 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 비스킷을 뚫습니다. 이쑤시개가 건조하면 비스킷이 준비된 것입니다. 생 반죽이 아직 남아 있으면 기다려야합니다.

그 후 완성된 스펀지 케이크를 3단으로 잘라 식힌 후, 크림을 듬뿍 발라줍니다.

완성된 스펀지 케이크에 크림을 장식해보겠습니다.

레시피 6: 빠르고 맛있는 케이크 - 꿀 포함

케이크의 경우:

닭고기 달걀 2개
밀가루 2컵.
마가린 170gr
꿀 2 작은 술.
사워 크림 2테이블스푼
베이킹소다 0.5티스푼

크림의 경우:

사워 크림 700gr
설탕 200gr

마가린을 녹여라

설탕을 첨가하다

여보, 사워 크림

준비된 반죽

케이크를 굽다

사워 크림을 설탕으로 치십시오

준비된 케이크

케이크에 크림을 바르다

따라서 크림의 경우 먼저 사워 크림을 짜낸 다음 넓은 컵에 넣고 믹서로 두들겨 서서히 설탕을 첨가해야합니다. 그런 다음 케이크를 굽고 (이렇게하려면 재료를 풍부한 사워 크림과 같은 농도로 섞은 다음 오븐에서 약 20 분 동안 굽습니다) 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오.

케이크를 세로로 자르고 여러 겹으로 쌓은 후 각각 미리 코팅합니다. 크림. 결과 케이크는 약간 건조할 수 있지만 괜찮습니다. 이것이 맛이 완전히 드러나는 방법입니다. 케이크 상단은 귀하의 재량에 따라 동일한 크림이나 기타 적합한 제품으로 장식할 수 있습니다.

레시피 7: 간단한 양귀비씨와 호두 케이크

가루 반죽:
계란 2개
1 큰술. 사하라
1 큰술. 크림
1 큰술. 밀가루
0.5티스푼 소다
1/3 큰술. 양귀비 씨앗 (케이크 1개분)
1/3 큰술. 호두 (칼로 잘라서) (2겹분)
1팩 바닐라 설탕(3겹용)
0.5 큰술 설탕(캐러멜화)
반쪽 16개 호두(카라멜에 담갔다가 식혀주세요)

크림:
사워 크림 800ml (저는 크림 2병과 크렘 프레슈 2병을 넣었습니다), 걸쭉해질 때까지 치대고 +
크림설탕 +2병
+2 팩 봉고차. 사하라
모든 것을 이겨내다

우리는 3개의 배치를 만듭니다. 우리는 각각 24cm 틀에 굽는데, 아쉽게도 시간을 재지 못했고, 색상을 보고 이쑤시개로 익었는지 확인했습니다. 완성된 케이크는 식힌 뒤 세로로 잘라주세요. 우리는 케이크를 하나씩 접고 각 케이크에 크림을 넉넉하게 바릅니다. 너트 반쪽과 양귀비 씨로 장식합니다.

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안녕하세요 요리사 여러분! 우유로 만든 케이크 크러스트 레시피를 찾고 싶으시다면 잘 찾아오셨습니다! 아래에 있는 레시피 목록에서 정확히 확인하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 아래 열에 우유로 케이크 크러스트를 만드는 레시피가 없으면 사이트에 내장된 검색을 사용한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

제품:
쇼트브레드 반죽:
100gr. 밀가루
50그램 유화
35그램 가루 설탕
바닐라 설탕 1팩
노른자 1개

비스킷:
계란 3개
설탕 75g
물 4큰술
125g 강판 견과류
30그램 코코아 가루
1 큰술. 전분 한 스푼
2 큰술. 딸기잼이나 보존식품

두부 크림:
400gr. 지방이 많은 부드러운 코티지 치즈
오렌지 1개와 레몬 1개의 주스와 제스트
100gr. 사하라
젤라틴 15g
500gr. 딸기
크림 0.5리터 (바람직하게는 휘핑 크림)

장식용:
2...

케이크 "제독의 꿈"

다음이 필요합니다.
3 큰술. 밀가루
3 큰술. 크림
3 큰술. 사하라
계란 6개
식초로 담근 소다
1 큰술. 건포도
1 큰술. gr. 견과류
1 큰술. 양귀비
300-400gr. 버터
연유 1캔

요리 방법:

각 케이크의 반죽을 별도로 준비하십시오.
설탕 1 잔으로 계란 2 개를 치고 사워 크림 1 잔, 소다 0.5 티스푼을 넣고 식초로 담금질 한 1 큰술을 추가합니다. 밀가루와 1 큰술. 건포도 팬에 기름칠한 종이를 올려서 구워주세요.

같은 방법으로 다음 케이크의 반죽을 준비합니다.

반죽: 밀가루 250g, 물기를 뺀 버터 200g, 설탕 150g, 베이킹 파우더 0.5봉지, 바닐라 설탕 0.5봉지, 계란 4개, 우유 50ml.
크림 : 젤라틴 32g, 우유 250ml, 노른자 5개, 설탕 250g, 바닐라슈가 2봉, 1kg 저지방 코티지 치즈, 크림 1리터.
필링: 베리 600g, 케이크 필링 2봉지.

오븐을 175C로 예열하세요. 알갱이 설탕과 바닐라 설탕으로 버터를 치십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 한 번에 하나씩 넣고 우유를 넣고 반죽하십시오. 베이킹 시트에 종이를 깔아주세요. 그 위에 반죽을 펴 바르고 25분 정도 굽습니다.

제품:
가루 반죽:
설탕 1컵, 밀가루 1.5컵, 사워 크림 1컵, 계란 2개, 코코아 2큰술, 소다 1작은술(식초로 담금질), 연유 1/2캔.

수태:
사워 크림 600g, 사워 크림 1.5컵.

잿물:
4 큰술. 사워 크림 숟가락, 4 큰술. 코코아 숟가락, 30 gr. 버터.

호두 - 200g.

이제 반죽을 준비합시다.
계란 2개에 설탕을 넣고 사워 크림, 연유를 넣고 밀가루와 소다를 모두 넣고 식초와 코코아를 섞습니다.
다음으로 오븐을 150~160℃로 예열하세요.
전체 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 한 시간...

재료: 나폴레옹 케이크 층, 계란, 치즈, 생선, 마요네즈.

다음 충전재를 준비하십시오.
1. 삶은 달걀에 마요네즈를 섞는다.
2. 치즈를 갈아서 마요네즈와 섞는다.
3. 튀긴 생선을 갈아서 마요네즈와 섞는다.

케이크 층 사이에 충전재(크러스트+필링+크러스트+ 등)를 번갈아 가며 놓습니다. 오븐에서 15-20분 동안 굽습니다.

인터넷에서 퍼온 사진....

재료:

테스트를 위해:

밀가루 - 400g
계란 - 5개
설탕 - 2컵
버터 - 200g
사워 크림 - 1 잔
소다수 - 1티스푼
코코아 - 2 큰 술
밀가루 - 2테이블스푼
해바라기 기름 - 윤활용

크림의 경우:

사워 크림 - 200밀리리터
설탕 - 맛보기

재료:

테스트를 위해:

계란 - 3개

설탕 - 1 잔

버터 또는 마가린 - 100g

꿀 - 3테이블스푼

소다 - 2 티스푼

밀가루 - 2.5컵

크림의 경우:

사워 크림 - 500g

설탕 - 1 잔

바닐라 설탕 - 1 봉지

실버 웨딩 케이크 재료:

밀가루 - 2 컵

가루 설탕 - 1.5컵

버터 - 450g

계란 - 3개

사워 크림 - 1 잔

베이킹 소다 - 반 티스푼

식초 3% - 1티스푼

씨 없는 건포도 - 1컵

볶은 땅콩 - 반 컵

양귀비 씨 - 반 잔

농축 우유 - 1 잔

바닐린 - 1g

코냑 - 반 티스푼

레몬즙 - 1테이블스푼

마지팬 - 500g

매스틱 - 250g

드로잉 질량 - 100g

카라멜 비즈 - 30g

2월 14일 레시피 - 발렌타인 케이크

발렌타인 케이크 재료:

비스킷의 경우 다음이 필요합니다.

계란 - 1개

설탕 - 반 잔

사워 크림 - 100g

마요네즈 - 50g

두꺼운 사워 크림까지 밀가루

2월 14일 레시피 - 초콜릿과 꿀 케이크

초콜릿 허니 케이크 재료:

반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

설탕 - 200g

연화 버터 - 200g

밀가루 - 200g

계란 - 3개

식초를 곁들인 베이킹 소다 - 1티스푼

코코아 가루 - 1테이블스푼

밀크 초콜릿 - 100g

꿀 (액체, 설탕에 절인 꿀이 있으면 수조에서 녹여야 함) - 100 밀리리터

뜨거운 물 - 200밀리리터

사과 케이크 재료:

쇼트브레드 반죽:

밀가루 - 200g

과립 설탕 - 80g

계피 - 15g

닭고기 달걀 - 1개

버터 또는 마가린 - 100g

소다와 소금 - 숟가락 끝에

초콜릿 크랜베리 케이크 재료:

밀가루 - 1.5컵

코코아 가루 - 225g

소다 - 2 티스푼

소금 - 1티스푼

버터 - 125g

설탕 - 1.5컵

간 스낵 케이크 "더 원해"

야채 케이크 "7 월 스쿼시"

야채 케이크 "만화경"

케이크 "로얄"

우유 케이크 크러스트 레시피와 관련하여 제공된 레시피가 귀하가 찾고 있던 레시피와 정확히 일치하기를 바랍니다. 우리는 항상 당신을 만나서 기뻐할 것입니다!

크림 케이크를 만들려면 먼저 베이스를 준비해야 합니다. 우유로 만든 스펀지 케이크 사진이 담긴 레시피는 케이크를 섬세하게 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 이것은 미국식 스펀지 케이크입니다. 공기가 잘 통하고 크림과 신선한 과일과 잘 어울립니다.

우유로 만든 스펀지 케이크는 크림으로 코팅하고 베리로 장식할 수 있습니다.

재료

바닐린 1꼬집 소금 1꼬집 베이킹 파우더 7그램 닭고기 달걀 3개 설탕 150그램 밀가루 170그램 버터 60그램 우유 120밀리리터

제공량: 6
준비 시간: 20분
요리 시간: 40분

우유를 넣은 클래식 스펀지 케이크

이 디저트에는 뜨거운 우유만 사용됩니다. 이는 중요한 요구 사항입니다.

요리 기술:

밀가루가 산소로 포화되도록 체로 치십시오. 바닐라, 소금, 베이킹 파우더와 섞으세요.
계란에 설탕을 섞고 믹서로 고속으로 치십시오. 최소 5분 동안 치십시오. 이 시간 동안 계란 질량의 부피가 약 2배 증가해야 합니다.
밀가루를 2등분으로 나눕니다. 먼저 계란 혼합물에 한 부분을 추가한 다음 두 번째 부분을 추가합니다. 반죽을 한방향으로만 섞으세요. 숟가락보다는 주걱을 사용하는 것이 좋습니다.
뜨거운 우유에 버터를 넣고 팬을 불에 올려주세요. 버터가 녹으면 혼합물을 반죽에 조금씩 붓습니다. 반죽을 빨리 반죽하십시오.
베이킹 팬에 유산지를 깔고 반죽을 붓고 170°C에서 약 35~40분간 굽습니다.

같은 레시피를 사용하여 초콜릿 스펀지 케이크를 만들 수도 있습니다. 이렇게 하려면 밀가루 30g을 고품질 코코아 가루 30g으로 대체해야 합니다.

계란 없는 우유 스펀지 케이크 레시피

이 조리법은 채식주의자 및 닭고기 달걀에 알레르기가 있는 사람들에게 적합합니다.

우유 300ml;
1 큰술. 밀가루;
식물성 기름 10ml;
1 티스푼 식초를 곁들인 소다;
1 큰술. 사하라.

요리 방법:

실온보다 약간 따뜻해질 때까지 우유를 데우세요. 그것에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
혼합물에 소다를 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하면서 반죽을 완전히 저어줍니다. 덩어리를 피하려면 믹서를 사용할 수 있지만 너무 빠른 속도로 켜지 마십시오.
높은 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 오븐에 따라 예열된 오븐에서 스펀지 케이크를 35~50분 동안 굽습니다. 베이킹 온도 – 180°.

이 조리법의 베이킹 소다는 식초뿐만 아니라 레몬 주스로도 꺼질 수 있습니다. 대신 베이킹파우더를 사용해도 됩니다.

계란 없이 우유와 캐롭으로 만든 스펀지 케이크 위에 달콤한 볼을 얹은 제품입니다. 독자 Anna Nikitina의 레시피:

이 케이크는 모든 가족을 장식하고 어린이 파티, 우리는 우유와 캐롭으로 반죽을 준비하고 케이크는 부드럽고 저지방이며 저자 극성 (캐롭 포함)으로 나타납니다.

라파엘로 공은 어두운 배경에서 매우 아름답게 보입니다. 기성품 사탕(대두 레시틴으로 만들어짐)을 가져가거나 말린 과일, 견과류 또는 기타 코코넛 플레이크로 굴려 공을 직접 만들 수 있습니다.

캐롭 "매직"을 곁들인 케이크

화합물:

유리 – 250ml

가루 반죽:

밀가루 3컵
설탕 1컵
우유 2잔
버터 100g
3 큰술. 캐롭(또는 코코아) 숟가락
소다 1티스푼
1 큰술. 레몬 주스 한 스푼

계란 없는 커스터드:

우유 350ml
설탕 1컵
4 큰술. 밀가루 숟가락
버터 50g

캐롭 글레이즈:

설탕 1컵
버터 50g
4 큰술. 우유 숟가락
1 큰술. 캐롭 한 스푼

케이크 장식:

코코넛 플레이크 30g
7~10개 “라파엘로” 또는,

우유 "마술"로 케이크 만드는 법 - 레시피 :

"매직"케이크의 재료를 꺼냅니다.
재료
밀가루와 설탕, 캐롭을 섞으세요.
드라이 믹스
우유와 녹인 버터를 붓습니다. 반죽을 섞는다.
우유와 버터를 넣어주세요
레몬 주스로 식힌 소다를 첨가하십시오. 혼합.
캐롭을 넣은 반죽
반죽을 2개의 틀에 붓고 예열된 오븐에 넣습니다. 완료될 때까지(약 20-25분) 케이크를 180도에서 굽습니다.
준비된 스펀지 케이크
케이크가 굽는 동안 크림과 글레이즈를 준비합니다. 크림을 준비하려면 밀가루, 설탕, 우유 50ml를 섞으십시오. 나머지 우유 (300 ml)를 넣고 약한 불에 놓고 크림이 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
쿠킹 크림
그런 다음 오일을 추가하십시오. 녹으면 꺼주세요. 약간 식힌 혼합물을 블렌더로 치십시오 (크림이 덩어리없이 균질 해 지도록).
오일 추가
유약을 준비하려면 캐롭과 설탕을 섞고 4 큰술을 더하세요. 엘. 우유. 약한 불에 놓고 끓이면서 계속 저어줍니다. 버터를 넣고 1분간 더 끓인 후 글레이즈를 식힙니다.
케이크용 캐롭을 곁들인 설탕 프로스팅
식힌 케이크를 반으로 자릅니다. 케이크 4개를 만듭니다.
비스킷을 자르다
케이크에 크림을 바릅니다. 우리는 마지막 케이크에 크림을 바르지 않습니다.

케이크 조립하기
케이크에 글레이즈를 채우고 코코넛 플레이크를 뿌립니다.
글레이즈와 코코넛으로 덮으세요.
라파엘로 사탕이나 직접 만든 달콤한 공으로 장식하세요. "마법의" 케이크가 준비되었습니다!

우유 케이크 "매직"

많이 드세요!

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줄리아레시피 작성자

안녕하세요 여러분. 오늘은 정말 특별한 스펀지 케이크 레시피를 여러분께 공유해 드리겠습니다. 따뜻한 우유를 곁들인 바닐라 스펀지 케이크입니다. 여러분 - 여러분, 급히 요리하세요! 이 비스킷이 당신을 무관심하게 만들지 않을 것이라고 약속합니다.

솔직히 말해서 나 자신에게 더 좋은 것을 찾을 수 없을 것이라고 생각했습니다. 내가 그것을 생각해냈을 때, 나는 마지막 순간에야 새로운 비스킷을 만들기로 결정했습니다. 그리고 나는 그것에 매우 기뻤습니다! 정말 엄청나게 맛있습니다. 솔직히 말하면, 그는 케이크를 만들지 못했고, 우리는 크림이나 토핑 없이 그대로 먹었고, 우리는 급히 두 번째 부분을 준비해야 했습니다.

뜨거운 우유와 버터로 가장 맛있는 스펀지 케이크를 만드는 방법, 단계별 사진 레시피.

직경 18cm의 틀을 위한 재료:

계란 3개
설탕 150g
밀가루 165그램
바닐라 설탕 한 봉지(10~15g)
우유 120g
버터 60그램
소금 한 꼬집
베이킹파우더 티스푼

대략 530그램 정도 나옵니다.

준비:

모든 준비는 10~15분 정도 걸리기 때문에 미리 오븐과 틀을 준비해두겠습니다.

대류 없이 오븐을 상하 170° 모드로 예열하세요.

베이킹 접시를 준비합시다. 나는 호일로 감싼 스프링 형태의 링을 굽습니다.

개인적으로 저는 측면에 아무것도 바르지 않지만 먼저 팬 측면에 버터를 바르고 밀가루를 뿌릴 수 있습니다. 틀 바닥에 양피지를 놓습니다.

달걀을 믹서 볼에 넣고 소금 한 꼬집으로 휘젓기 시작합니다. 계란은 실온에 있어야 더 잘 으깨질 수 있습니다.

표면에 좋은 거품이 나타나면 거품을 멈추지 않고 과립 설탕과 바닐라 설탕을 점차적으로 첨가하기 시작합니다.

별도로 바닐라 설탕에 대해서도 말씀 드리고 싶습니다. 천연 바닐라로 그런 설탕을 구입할 수 있다면 꼭 찾아주세요! 이 놀라운 향기와 검은 점들은 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 이 설탕의 브랜드는 Dr. Oetker입니다.

믹서의 힘에 따라 계란 혼합물을 5-7 분 동안 치십시오 (현재 일반적으로 최소한의 힘으로 푸드 프로세서를 사용하고 있으며 10 분 동안 쳤지 만 여전히 원하는 효과를 얻지 못했습니다).

질량은 부피가 매우 잘 증가하고 모양이 약간 유지되어야 합니다. 내 믹서가 충분히 강력하지 않았고 집에 다른 믹서가 없기 때문에 내 사진의 예를 사용하여 계란 덩어리가 어떻게 보이는지 보여 드리겠습니다. (그런데, 이것도 엄청나게 맛있어요! 꼭 드셔보시길 추천드려요)

이것이 우리가 노력해야 할 이상입니다. 하지만 저처럼 불완전한 구조에도 불구하고 스펀지 케이크가 훌륭하게 나왔다는 점에 주목하고 싶습니다.

계란을 휘젓는 동안 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 쳐서 섞어주세요.

냄비에 우유를 붓고 거기에 큐브로 자른 버터를 넣으십시오. 중간 불로 스토브 위에 올려 놓습니다. 오일이 완전히 분산될 때까지 기다립니다. 혼합물이 균질해지면 끓일 필요가 없습니다.

실리콘 주걱을 사용하여 아래에서 위로 부드럽게 움직이면서 밀가루 혼합물을 계란 혼합물에 섞습니다. 풀어놓은 계란의 공기가 잘 통하지 않는 상태를 최대한 유지해야 합니다. 밀가루를 2~3번에 나눠서 섞는 것이 좋고, 한꺼번에 섞는 것은 좋지 않습니다.

이 단계에서는 반죽이 두꺼워지므로 놀라지 마세요.

덩어리가 없이 균일해지면 뜨거운 우유를 부어주세요.

최대한 조심스럽게 섞으세요.

반죽을 준비된 팬에 붓고 예열된 오븐에 넣으세요. 170°에서 35-40분 동안 굽습니다.

항상 그렇듯이 나무 꼬치를 사용하여 비스킷의 준비 상태를 결정합니다. 건조되어 나오면 꺼냅니다. 처음 30분 동안은 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 완성된 비스킷은 누르면 튀어나와야 합니다.

먼저 비스킷을 틀에서 약 15분 동안 식힙니다. 그런 다음 가장자리를 따라 칼을 움직여 틀에서 꺼냅니다.

비스킷을 꺼내서 철망 위에서 식혀주세요.

필름에 싸서 냉장고에 8~10시간 넣어 숙성시킵니다. 완성된 비스킷의 높이는 5-6cm입니다.

나는 항상 비스킷을 밤새 냉장고에 넣어 두었습니다.

아침에 우리는 스펀지 케이크를 3겹으로 자릅니다.

이 멋진 스펀지 케이크를 만들었어요. 그러나 제 생각에는 가장 맛있는 조합은 여전히 신 베리와 함께하는 것입니다. 비스킷 자체가 꽤 달콤하기 때문입니다.

바닐라 스펀지케이크는 이렇게 생겼어요.

나 자신의 몇 줄. 휘핑을 위해 노른자와 흰자를 분리할 필요가 없는 스펀지 케이크를 찾고 있다면 이것이 선택입니다. 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 스펀지 케이크는 담글 필요가 전혀 없으며 ( "젖은 케이크"를 좋아하지 않는 한) 전혀 변덕스럽지 않습니다 (엔젤 스펀지 케이크에 비해). 음, 맛은... 매우 진하고 자급자족합니다. (쉽게 차용으로 준비하고 크림 없이 완전히 먹을 수 있습니다.) 질감이 매우 조밀하여 무거운 충전재를 견딜 수 있습니다.

글쎄, 이해합니다. 긴급하게 준비해야합니다)

여기에서 케이크 자체의 레시피를 찾으세요. -.

다른 크기의 틀에서 스펀지 케이크를 굽고 싶다면이 기사에서 모든 재료를 계산하는 방법을 자세히 썼습니다.

많이 드세요.