Cum să gătești supă delicioasă de ciuperci cu ciuperci de miere. Supa din ciuperci cu miere cu branza procesata Supa cu ciuperci cu miere congelata cu branza procesata

Una dintre cele mai reușite combinații în supe este gustul de ciuperci și smântână. Prin urmare, supa de ciuperci cu brânză topită va fi o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină gustoasă, copioasă. Această supă are un dezavantaj - a doua zi nu va fi la fel de gustoasă, așa că cel mai bine este să o gătiți de 1-2 ori.

Să pregătim totul ingredientele necesare pentru a nu uita nimic în timpul procesului de gătit.

Curățați, spălați și tăiați cartofii proaspeți. Forma tăieturii nu este importantă; poate fi cuburi sau bastoane. Lăsați cartofii să fiarbă și turnați 2 litri de apă într-o cratiță.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

Ciupercile cu miere trebuie spălate apă fierbinteși tăiați în bucăți mici. Dacă ați avut ciuperci uscate cu miere, atunci trebuie să turnați apă clocotită peste ele și să așteptați 20 de minute să se umfle. Ciupercile congelate trebuie dezghețate puțin, astfel încât să puteți dezasambla ciupercile cu mâinile și să le evaluați dimensiunea.

Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei vegetal timp de 4-5 minute, amestecând continuu. Apoi transferați friptura în bulion și amestecați. Adăugați sare și piper.

Tăiați un bloc de brânză topită 100 g (55% grăsime) în cuburi. Daca branza este prea moale, o puteti pune mai intai la congelator ca sa se intareasca putin, astfel incat sa fie mai usor de taiat. Puneți bucățile de brânză în supă fierbinte la foc mic.

Fierbeți supa cu ciuperci și brânză încă 15 minute în supa finită, cartofii și ciupercile trebuie să fie moi, iar brânza să fie complet dizolvată.

Supă de ciuperci gata cu branza topita. Serviți cu o felie de pâine și crutoane. Inainte de servire, puteti garnisi cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Supa cu ciuperci și brânză este întotdeauna aromată și gustoasă. Brânza procesată este deosebit de apreciată, deoarece face supa bogată și groasă, învăluind-o într-un gust cremos. Puteți folosi o varietate de brânzeturi: cu și fără aditivi, scumpe și obișnuite, de exemplu „Friendship” sau „Orbita”. Se topesc bine în bulion, iar prețul este destul de rezonabil.

Vă oferim 3 rețete de supă de ciuperci făcută din ciuperci cu miere cu adaos de brânză, care cu siguranță vă vor diversifica meniul de familie și vor adăuga propria sa aromă la sărbătoarea festivă.

Din cantitate minima produse, fiecare gospodină poate pregăti un prim fel consistent și aromat - supă cu ciuperci cu miere și brânză topită. În rețetă, cheagul de brânză este luat în proporție de 1 buc. pentru 1 litru de bulion. Totuși, pentru a da un gust cremos mai bogat, puteți lua 2 brânzeturi la 1 litru.

500 g ciuperci proaspete cu miere;
2 litri de bulion de ciuperci;
4 branza procesata;
5 tuberculi de cartofi;
2 capete ceapa;
1 morcov;
Ulei vegetal - pentru prajit;
Pătrunjel sau mărar;
Sare și piper negru măcinat - după gust.

Preparați supă de ciuperci cu miere proaspătă cu brânză conform rețetei pas cu pas de mai jos.

Înainte de a folosi brânza, lăsați timp de 20 de minute. plasat in congelator pentru a fi mai ușor de răzuit.

Ciupercile se curata, se spala si se fierb 15 minute. in apa clocotita la foc mediu.

Legumele se curăță de coajă, se spală și apoi se toacă: cartofii sunt tăiați cubulețe, ceapa se toacă mărunt, morcovii sunt răzuiți.

Cartofii se pun in bulionul cu ciupercile si se pun la fiert pana sunt fierti pe jumatate la foc mic.

Intr-o tigaie se caleste ceapa in ulei timp de 3 minute, se adauga morcovii si se prajesc pana se rumenesc.

Adăugați în supă și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.

Se adauga sare, piper dupa gust si se adauga branza rasa, se amesteca si se fierbe pana se topeste complet branza, se lasa sa stea 5-7 minute. pe aragazul oprit.

Când serviți, adăugați un praf de ierburi tocate în fiecare farfurie.

Supă cremoasă groasă cu ciuperci de miere și brânză topită

Supa piure preparată cu ciuperci de miere și brânză topită se dovedește groasă, fragedă, cu un gust și o aromă cremoasă rafinată. Acest fel de mâncare va înlocui borșul monoton și diverse supe simple care sunt pregătite pentru familie. Acest fel de mâncare va părea o adevărată capodopera pentru tine și gospodăria ta.

500 g ciuperci cu miere;
1,5 litri de apă;
3-4 brânzeturi prelucrate;
4 tuberculi de cartofi;
1 morcov și ceapă fiecare;
3-4 linguri. l. ulei vegetal;
1 bucată fiecare frunză de dafin și cuișoare;
Mărar și pătrunjel.

Supa de ciuperci cu ciuperci cu miere și brânză topită trebuie preparată în etape.

După curățarea prealabilă, fierbeți ciupercile cu miere în apă clocotită cu sare timp de 15 minute, puneți pe o sită și lăsați să se scurgă bine.
Punem la fiert 1,5 litri de apa intr-o cratita emailata, adaugam cartofii taiati fasii si fierbem pana sunt fierti pe jumatate, adaugam ciupercile.
Curățați, spălați și tăiați legumele în cuburi mici.
Se prăjește în ulei vegetal până se rumenește, se adaugă în supă.
Se fierbe 15 minute. la foc mic, adăugați sare, adăugați toate ierburile și condimentele, amestecați.
Gatiti 3-5 minute, scoateti si aruncati frunza de dafin.
Tăiați brânza în cuburi mici, puneți-o în supa clocotită și gătiți până se dizolvă complet.
Se macină supa folosind un blender de imersie, se lasă din nou să fiarbă și se scoate de pe aragaz.
Adăugați ierburi tocate și lăsați să stea 10 minute.
Se serveste cu crutoane prajite, unse cu usturoi si ierburi.

Supa piure poate fi preparată și cu ciuperci uscate de miere, care vor adăuga o aromă de ciuperci și mai strălucitoare preparatului. Cu toate acestea, înainte de aceasta sunt înmuiate în apă sau lapte timp de 10-12 ore.

Supă cremoasă de ciuperci cu miere și brânză

Supa cremoasă de ciuperci cu miere și brânză este un prim fel excelent care va completa un prânz sau o cină copioasă. Gustul său uimitor armonios va încânta pe toată lumea fără excepție și, în plus, diversifică meniul de zi cu zi, potolind perfect foamea membrilor gospodăriei.

Cum sunt utile ciupercile cu miere? Dacă nu vrei să fii bolnav de cancer, supa de ciuperci cu miere este utilă pentru prevenire. Aceste ciuperci conțin mult zinc și cupru, care favorizează hematopoieza. Zincul este foarte necesar bărbaților pentru o sănătate bună. Ciupercile cu miere conțin mult fier - este necesar pentru femei și copii. Ciupercile sunt bogate în proteine și pot înlocui cu ușurință carnea de animale.

La ce altceva sunt utile ciupercile cu miere?

Ciupercile cu miere culese toamna pot fi folosite pentru ameliorarea și constipația.
Dacă sunt colectate iarna, aceste ciuperci cu miere ucid virușii și nu va trebui să vă otrăviți corpul cu antibiotice. Este mai bine să mănânci delicioasă supă de ciuperci cu miere.
Ciuperca de miere crește în pajiști. Această ciupercă de luncă ajută sistemul imunitar să lupte împotriva Staphylococcus aureus și E. coli.

Orice supă de ciuperci este gustoasă și sănătoasă, dar ciupercile cu miere sunt cele mai delicioase. Cum să-l gătești? Există multe rețete pentru a face supă, dar acum ne vom uita la cele mai delicioase - aceasta supa clasica si supa gourmet.

Supă clasică de ciuperci cu miere

Ingrediente

apă – 1,5 litri;
cartofi - 2 bucăți;
ciuperci cu miere – 200 g (proaspete sau congelate);
morcov;
boabe de piper negru – 3 bucăți;
piper negru măcinat;
pătrunjel și mărar;
maioneză sau smântână;
frunza de dafin;
sare.

Metoda de gatit

Pregătiți dressingul pentru supă. Se caleste ceapa taiata cubulete in ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga morcovii rasi pe razatoarea medie si se calesc pana se inmoaie.
Lasam apa sa fiarba, adaugam sare. Tăiați cartofii și puneți-i în apă clocotită. Lasam sa fiarba zece minute, adaugam 200 de grame de ciuperci cu miere. Gatiti timp de 7 minute.
Adăugați în supă sosul de ceapă și morcovi pregătit. Pune câteva foi de dafin, boabe de piper, piper măcinat. Gatiti inca 2 minute.

Supa este gata! La servire il poti asezona cu smantana sau maioneza. Stropiți cu ierburi proaspete tocate. O astfel de aromă, atât de delicioasă!

Supa de ciuperci cu miere pentru gurmanzi

Niciun gurmand nu poate refuza această supă. Această supă este făcută cu bulion de pui și condimente cu aromă de slănină.

Ingrediente

apă – 4 litri;
carne de pui - 500 g;
cartofi - 4 bucăți;
morcovi - 2 bucăți;
ceapa - 1 bucata;
ciuperci - 200 g;
brânză procesată cârnați – 100 g;
frunza de dafin;
boabe de piper negru;
pătrunjel și mărar;
maioneză sau smântână;
sare.

Metoda de gatit

Se prăjesc ciupercile și se lasă să se răcească. Amesteca branza rasa cu ciupercile.
Tăiați ceapa cubulețe și o căleți până se rumenește. Adăugați morcovii răzuiți pe o răzătoare medie și continuați să soțiți până când sunt gata.
Spălați carnea de pui. Puneți în apă, adăugați sare și fierbeți bulionul timp de 10 minute, scurgeți primul bulion. Adăugați apă și gătiți până când carnea este fiartă. Adăugați cartofii tăiați cubulețe în bulion.
Cand cartofii sunt gata, adauga sare dupa gust. Adăugați ciuperci fierte cu brânză de cârnați topită, ceapă și morcovi soți, câteva foi de dafin, boabe de piper negru - 3 bucăți. Gatiti inca doua minute.
Adăugați ierburi tocate și lăsați supa să se infuzeze.

Puteți servi cu smântână sau maioneză. Niciun gurmand nu poate rezista mirosului de supa de ciuperci cu miere!

Supa de ciuperci din ciuperci cu miere, după părerea multor gurmanzi, este cea mai delicioasă. Este sănătos, hrănitor și are, de asemenea, o aromă uimitoare.

Acest fel de mâncare este destul de ușor de preparat. Tot ce ai nevoie este totul ingredientele necesare si ceva timp liber.

Cel mai important ingredient din supă sunt, desigur, ciupercile cu miere. Ciupercile pot fi folosite nu numai proaspete, ci și uscate, sărate și murate.

Cel mai bine este să folosiți ciuperci de dimensiuni mai mici, atunci gustul va fi mai plăcut.

Supa de ciuperci din ciuperci cu miere poate fi preparată folosind diverse decocturi: pui, carne, legume. Poti adauga in supa diverse legume (cartofi, ceapa, telina, morcovi), cereale (orz, orez), paste si ierburi. Pentru a-l face și mai parfumat, puteți adăuga frunze de dafin.

Cum să gătești supă de ciuperci din ciuperci cu miere - 15 soiuri

Rețeta clasică de supă de ciuperci este foarte simplă. El este poate cel mai faimos.

Ingrediente:

Ciuperci cu miere - 300 g
Cartofi - 500 g
Ulei de floarea soarelui- 4-5 linguri. linguri
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Sare și piper - după gust
Smântână - 2-3 linguri. linguri (dupa gust)
Verdeturi dupa gust

Preparare:

Pregătim ciuperci cu miere: le spălăm bine, le punem într-o sită pentru a elimina excesul de apă.

Tăiați mărunt ciupercile noastre (cuburi sau fâșii).

Pune o cratita cu apa la foc mic. Cand apa clocoteste, sare si adauga ciupercile tocate. Se lasa la fiert 15 minute.

În acest moment, tăiați cartofii în cuburi sau fâșii, adăugați-i la ciuperci și gătiți timp de 30 de minute.

Să pregătim prăjeala. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie pe foc, turnați puțin ulei vegetal, turnați ceapa, tăiată cubulețe mici, și morcovii, răzuiți pe răzătoarea fină. Se prăjește 5-10 minute până când prăjirea capătă o nuanță aurie.

Adăugați friptura în supă. Sare, piper, adăugați ierburi după gust. Lăsați supa să se infuzeze timp de 10 minute.

Această supă poate fi servită fie fierbinte, fie rece (în acest caz cel mai bine este să adăugați puțin ierburi tocate).

Noastre

Supa de ciuperci cu ciuperci cu miere va ajuta la crearea unei dispoziții de vară în casa ta, chiar și iarna.

Ingrediente:

Ciuperci cu miere - 400 g
Cartofi - 4 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Făină - 1 lingură. linguriţă
Lapte - 50 ml
Ulei vegetal
Sare, condimente

Preparare:

Dezghețați ciupercile, scurgeți excesul de apă din ele.

Puneți o tigaie cu 1,5 litri de apă pe aragaz și adăugați puțină sare. Tăiați cartofii cubulețe și trimiteți-i la fiert. Se toarnă făina într-o tigaie uscată și se încălzește la foc mediu până capătă o culoare frumoasă cremoasă. Pentru a preveni arderea făinii, amestecați-o constant.

Să pregătim prăjeala. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de 8-10 minute.

Pune friptura într-o tigaie cu cartofi.

Prăjiți puțin ciupercile într-o tigaie, apoi puneți-le în tigaie, adăugați condimente (foie de dafin, piper).

Diluam faina cu lapte, avand grija sa nu se formeze cocoloase. Amestecând constant, turnați în tigaie într-un jet subțire.

Lăsați supa să fiarbă 2 minute, adăugați ierburile, stingeți focul.

Se toarnă supa finită în boluri și se servește cu smântână și ierburi.

Poftă bună!

Supa cremă delicată cu ciuperci de miere vă va încânta oaspeții.

Ingrediente:

Ciuperci uscate cu miere - 100 g
Unt- 50-100 g
Smântână groasă - 1 cană
Făină - 2 linguri. linguri
Piper

Preparare:

Se spala bine, se inmoaie ciupercile 2-3 ore in apa rece

Se pun ciupercile pe aragaz si se fierbe 1,5 ore la foc mic, fara a adauga sare, aducand volumul de apa la 3 litri.

Adăugați sare, piper, adăugați unt, gătiți încă o jumătate de oră.

Amestecam smantana cu cateva linguri de bulion din supa, adaugam faina, amestecam bine, turnam in supa.

Serviți supa cu găluște sau tăiței.

Supa foarte gustoasa, aromata, cu un gust cremos de ciuperci.

Ingrediente:

Cartofi - 500 g
Ciuperci cu miere - 200 g
Morcovi - 150 g
Ceapa - 150 g
Brânză procesată- 200 g
Piper
Ulei vegetal

Preparare:

Se toarnă apă peste ciuperci și se fierbe timp de 25-35 de minute.

Tăiați mărunt ceapa.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină.

Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal până se rumenesc.

Tăiați cartofii cubulețe.

Adăugați cartofii în bulion, adăugați sare și piper, gătiți timp de 5-10 minute.

Adăugați ceapa și morcovii, gătiți timp de 3-5 minute.

Se adaugă brânza topită, se amestecă, se ia de pe foc.

Supa este gata! Se toarnă în farfurii și se servește cu verdeață.

Această rețetă de supă de ciuperci cu miere este perfectă pentru persoanele care postesc.

Ingrediente:

Ciuperci de miere congelate - 150 g
Cartofi - 2 buc.
Țelină - 1 tulpină
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
apă - 1 l
Vermicelli - 50 g
Frunza de dafin - 2 buc.

Preparare:

Punem pe foc jumatate din ciuperci la fiert.

Rade morcovii și ceapa, tăiem țelina.

Tăiați un cartof în jumătate, tăiați al doilea în cuburi. Trimiteți cartofii tăiați în două părți la ciupercile care fierb.

Fierbeți ceapa rasă, morcovii și țelina într-o tigaie, amestecând continuu, timp de trei minute. Adăugați ciupercile rămase și fierbeți încă două minute.

Se pune amestecul de legume in bulion si se adauga frunza de dafin.

Adăugați cartofi tăiați cubulețe.

Scoatem cartofii finiți, pe care îi tăiem în jumătate, din supă și îi pasăm într-un piure.

Cu trei minute înainte de pregătire, adăugați vermicelli, piureși sare. Supa este gata!

Simplu și reteta rapida supa delicioasa de ciuperci.

Ingrediente:

apă - 2 l
Cartofi - 6 buc.
Ceapa - 1 bucata
Morcovi - 1 buc.
Ciuperci cu miere - 100 g
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Pulpe de pui - 3 buc

Preparare:

Așezăm ciupercile pentru a dezgheța, radem ceapa și morcovii, tăiem cartofii cubulețe.

Taiem pulpele de pui, le asezam intr-o cratita cu apa si le punem pe foc. Când apa fierbe, reduceți focul și lăsați-o să fiarbă 10-15 minute.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește ceapa și morcovii până se rumenesc. Adăugați ciupercile cu miere, amestecați, prăjiți timp de 3 minute

Adauga amestecul prajit in supa. Sare, piper, adauga condimente dupa gust. Amestecați și gătiți supa până este gata.

Poftă bună!

Puteți adăuga frunze de busuioc în supă. Acest lucru va oferi preparatului un gust unic și îl va decora.

Neobișnuit și foarte reteta delicioasa, care va atrage gurmanzii.

Ingrediente:

Păstrăv - 500
Morcovi - 2 buc.
Unt - 20 g
Ceapa - 2 buc.
Cartofi - 3 buc.
Ciuperci cu miere - 100 g
Mei - 70 g
Apa - 2,5 l
Smântână - 60 g
Suc de lamaie
Mărar
Ceapa verde
Frunza de dafin
Lămâie
Piper negru

Preparare:

Tăiați morcovii și ceapa, prăjiți la ceaun în unt.

Tăiați cartofii și adăugați-i în ceaun.

Se adauga capul de peste, meiul si frunza de dafin si umple totul cu apa fierbinte.

Taiati pestele si stropiti cu zeama de lamaie.

Adăugați ciupercile în supă, sare după gust și aduceți la fiert.

Adăugați păstrăvul în supă, adăugați mărar. O aducem la pregătire.

Pâinea prăjită. Se macină mararul cu ceapa verde și sare. Se amestecă verdeața cu smântână și se întinde pe pâine.

Se toarnă supa într-o farfurie și se piperează după gust.

Adăugați crutoanele și smântâna.

Poftă bună!

Ingrediente:

Ciuperci cu miere - 0,5 kg
Apa - 2-2,5 l
Fidea - 0,5 linguri
Morcov - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
roșie - 1 buc.

Preparare:

Spalam si taiem ciupercile cu miere.

Fierbeți ciupercile timp de 20 de minute după fierbere la foc mediu.

În acest moment, prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi în unt până se rumenesc. La sfarsit adaugam rosia piure, dupa ce o oparim si indepartam coaja. Se fierbe putin sub capac.

Adăugați prăjelii și tăițeii în bulionul clocotit cu ciuperci.

Gatiti pana este gata. Adăugați ierburi și frunza de dafin.

Poftă bună!

Ingrediente:

Cartofi - 2 buc.
Champignons - 300 g
Morcovi - 1 buc.
Mei - 3 linguri. l.
Ceapa - 1 buc.
Ulei vegetal
Verde
Piper, sare

Preparare:

Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi, morcovii în fâșii.

Pune o oală cu apă pe foc până dă în clocot.

Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie timp de 2 minute.

Tăiați ciupercile felii. Adăugați-le în tigaia cu ceapa și morcovii. Se prăjește timp de 5 minute.

Când apa fierbe, adăugați în tigaie ciupercile, legumele și meiul. Gatiti 20 de minute.

Tăiați cartofii cubulețe și adăugați în supă. Gatiti inca 20 de minute.

Supa este gata, pofta buna!

Smântâna este un adaos excelent la supa de ciuperci.

Aceasta supa incredibil de gustoasa, satioasa si bogata te va surprinde placut pe tine si pe familia ta.

Ingrediente:

Ciuperci cu miere - 400 g
Pui tocat - 400 g
Cartofi - 2-3 buc.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
Brânză procesată - 400 g
Vin alb sec - 100 ml
Frunza de dafin - 2 buc.
Sare, piper, nucsoara macinata
Pătrunjel

Preparare:

Umpleți ciupercile cu apă (2 litri), aduceți la fiert, reduceți focul și gătiți timp de 25-30 de minute.

Curățați ceapa, usturoiul și morcovii și tocați-le. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește legumele noastre.

Adăugați la legume pui tocat, se prăjește ușor.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe, adăugați-i la ciuperci. După 15 minute, adăugați acolo conținutul tigaii.

Adăugați brânză în supă.

Adăugați vin, aduceți la fiert și reduceți focul.

Adaugati in supa frunza de dafin, sare, piper si nucsoara dupa gust. Acoperiți cu un capac și gătiți încă 5 minute.

La servire se presara patrunjel tocat marunt.

Poftă bună!

Veți adora această supă piure fragedă și aromată.

Ingrediente:

Ciuperci cu miere - 300 g
Ceapa - 1 buc.
apă - 2 linguri
Cartofi - 1 buc.
Crema - 1 lingura
Unt - 1 linguriță.
Sare, piper
Verde
Frunza de dafin - 1 buc.

Preparare:

Tăiați cartofii și fierbeți în apă cu sare.

Se toacă ciupercile și ceapa și se prăjesc în ulei vegetal.

Amestecați cartofii, ciupercile și ceapa și amestecați într-un blender.

Se adauga smantana, se pune pe foc si se aduce la fiert.

Serviți cu crutoane.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru supa de ciuperci preferată a tuturor.

Ingrediente:

Ceapa verde - 4 pene
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Frunza de dafin
Unt - 2 linguri. l.
Ciuperci uscate cu miere - 50 g
Cartofi mari - 2 buc.
Orz - 0,5 linguri.

Preparare:

Spălăm orzul perlat. Se fierbe apa intr-o cratita, se pune deasupra o strecuratoare cu orz perlat si se acopera cu un capac. Reduceți căldura la mediu. Se fierbe la abur timp de 30 de minute.

Se spală ciupercile și se adaugă în tigaie. Se fierb 2 cani de apa, se toarna ciupercile si se lasa 15 minute. Apoi puneți ciupercile într-o strecurătoare și tăiați-le fâșii. Strecoară infuzia de ciuperci.

Aduceți infuzia de ciuperci la fierbere, adăugați orz perlat, gătiți timp de 20 de minute.

Tăiați cartofii, ceapa și morcovii în cuburi.

Adăugați cartofii în supă și gătiți timp de 10 minute.

Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie împreună cu ciupercile, adăugați în supă. Gatiti 5 minute.

Turnați supa în boluri și adăugați ceapa verde.

Poftă bună!

O rețetă neobișnuită de supă de ciuperci cu ciuperci de miere. Te va surprinde pe tine si pe invitatii tai.