Terci de orz perlat cu dovlecei într-un aragaz lent. O rețetă accesibilă pentru terci de orz perlat cu legume, gătit într-un aragaz lent

Astăzi vă voi spune cum să faceți orz perlat cu legume ca garnitură într-un aragaz lent. Orzul perlat este considerat un produs unic, deși nu este iubit de mulți. Terciul gătit într-un aragaz lent este foarte diferit de cerealele gătite pe aragaz într-o cratiță. Folosind tehnica, orzul perlat se aburește mult mai bine și poate fi gătit imediat cu orice legume.

Este nevoie de aproximativ o oră pentru a pregăti terci de orz perlat. În ceea ce privește legumele, se potrivește bine cu toate cerealele ceapa si morcovi. Iar pentru ca cerealele să-și schimbe culoarea, se recomandă să adăugați roșii proaspete fără coajă. Sau folosește pastă în loc de roșii, dar are deja propria sa aromă.

În timp ce orzul se gătește în aragazul lent, puteți face rapid carne sau mancare de peste. Aș dori să remarc că a doua opțiune poate fi preparată în general în 15 minute într-o tigaie. Crapul este potrivit pentru aceste scopuri; trebuie rulat în făină și prăjit pe ambele părți până se rumenește. Apoi fierbeți sub capac timp de 7 minute.

Orzul perlat iute cu legume poate fi servit ca garnitură pentru pește. Face o cină copioasă și aromată pentru întreaga familie.

Ingrediente pentru prepararea orzului perlat cu legume

  1. roșie - 1 buc.
  2. orz perlat – 100 g.
  3. apă – 300 ml.
  4. Morcovi - 50 g.
  5. usturoi - 5 g.
  6. Ceapa - 30 g.
  7. Ulei de floarea soarelui – 30 ml.
  8. Frunza de dafin - dupa gust.
  9. Sare - după gust.

Cum să gătești orz perlat cu legume într-un aragaz lent ca garnitură

Sortați un pahar de orz și clătiți cu apă curentă. Se toarnă lichid rece peste boabele bune și se lasă cel puțin 10 ore.

Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în bucăți medii.


Adăugați ulei în multicooker și încălziți în modul „Fry”. Adăugați ceapa și căleți timp de aproximativ 4 minute.


Adăugați morcovii, tăiați cu o răzătoare grosieră. Se amestecă legumele și se călesc încă 2 minute.


Luați o roșie cărnoasă și densă, îndepărtați pielea de pe roșie cu ajutorul unui cuțit. Tăiați roșia în cuburi mici.


Adăugați roșiile la prăjirea legumelor și amestecați, prăjiți timp de 2 minute. Opriți programul.


Scurgeți orzul perlat apă noroioasă. Adăugați cerealele la amestecul principal și adăugați un cățel întreg de usturoi decojit pentru aromă.


Se adauga sare si dafin dupa gust si se adauga apa. Selectați modul „Pilaf” timp de 1 oră.


Amestecați terciul finit cu o spatulă. Serviți o garnitură de orz perlat și legume împreună cu pește sau o cotlet de carne. Poftă bună!

Dintre varietatea de cereale, orzul perlat are o valoare deosebită, deoarece conține multe proteine ​​(și proteinele sunt material de constructie pentru celulele corpului), fibre și vitamine. În general, consumul de terci sănătos de orz perlat oferă unei persoane un val de energie și putere pentru a realiza lucruri noi.

De obicei, orzul perlat este servit pe masă. Supa de orz este pentru primul fel, dar terciul de orz perlat este pentru al doilea. Dar este plictisitor să gătești singur orz, așa că ar fi o idee bună să-i adaugi legume de sezon. ÎN ora de iarna an sau primavara devremeÎnsoțitorii constanti ai mesei noastre sunt morcovii și ceapa. Desigur, prețul roșiilor este mare, așa că va fi mai profitabil să folosiți roșii congelate sau uscate la soare la prepararea orzului perlat. Și nu uitați de condimente, care pot transforma un fel de mâncare plictisitor într-unul delicios.

Când pregătiți orz perlat într-un aragaz, gospodina nu trebuie să-l înmuieze timp de câteva ore. Tot ce trebuie să faceți este să clătiți orzul sub apă - și atât, orzul va fi gata de gătit. Modul optim pentru gătirea orzului perlat într-un multicooker este tocănirea sau modul „Grain”. Timp de gătire: 45 de minute.


Pentru ca orzul perlat într-un cuptor lent cu legume să aibă un gust pronunțat, legumele trebuie să fie prăjite și abia apoi adăugați orz perlat.

Poftă bună!

Rețetă video alternativă pentru orz perlat cu legume într-un aragaz lent:

Dacă ți-a plăcut rețeta, am fi recunoscători dacă o distribui pe rețelele de socializare:

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Nu toată lumea știe să pregătească corect orzul perlat. Dar acesta este un punct destul de important.

În forma sa obișnuită, cerealele nu sunt cele mai gustoase și fragede, fiind mult inferioare „fraților” lor. De aceea mulți oameni nu o plac. Rețeta noastră vă va permite să faceți fel de mâncare delicioasă, de care toată lumea va fi încântată. Astăzi vă vom spune cum să gătiți orz perlat cu legume într-un multicooker Redmond.

Echipamentul Redmond face față perfect tuturor sarcinilor culinare. Acest lucru se aplică oricărui model de aragaz multiplu. Orzul cu legume este usor de preparat folosind programul „Orez/Boreale”. Prin urmare, de exemplu, Redmond RMC-PM504 este potrivit pentru noi.

Ingrediente pentru prepararea orzului perlat cu legume într-un multicooker Redmond

  • orz perlat - 2 căni.
  • Apa - 4 pahare.
  • Unt - 50 de grame.
  • Ulei de floarea soarelui - două linguri.
  • Ceapa - 1 cap.
  • Morcovi - 2 bucăți.
  • Verde.
  • Sare - după gust.

Metodă de preparare a orzului perlat cu legume într-un multicooker Redmond

1) Spalati ceapa si morcovii apă caldă, apoi le curățați și le tocați mărunt pe răzătoare.

2) Sortam orzul perlat si il spalam bine. Dacă aveți timp liber, lăsați cerealele în apă pentru o vreme.

3) Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker, se adaugă morcovi și ceapa.

4) Prăjiți în modul „Coacere” timp de 10 minute cu capacul deschis.

5) Adăugați orz perlat la legumele prăjite. Amestecați ingredientele, apoi adăugați sare și adăugați apă.

Tocanita de legume... Pur si simplu trebuie sa iti tratezi familia si prietenii cu acest preparat vara! Există multe variante, de exemplu, tocană cu orz perlat. Chiar dacă nu gătiți orz perlat, asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare. Este gustos, sănătos și, de asemenea, hrănitor. Ce aromă subtilă! Gătiți și experimentați senzațiile minunate de gust!

Informații despre rețetă

Metoda de gatit: în multicooker Polaris PMC 0509 AD.

Timp total de gătire: 1 oră 30 minute

Numărul de porții: 10 .

Ingrediente:

  • orz perlat – 200 de grame
  • varză proaspătă – 450 de grame
  • morcovi de mărime medie – 1 bucată (aproximativ 130 grame)
  • dovlecel mic – 1 bucată (aproximativ 300 grame)
  • ceapa - 1 bucata (aproximativ 60 de grame)
  • cartofi de mărime medie - 6 bucăți (aproximativ 300 de grame)
  • ketchup de roșii – 3 linguri
  • apă (apă clocotită) – 6 pahare multiple
  • ulei vegetal - 2 linguri
  • piper negru măcinat - după gust
  • sare - după gust.

Pregătirea

  1. Dacă este necesar, sortați orzul perlat, puneți-l într-o cană adâncă, clătiți bine sub jet de apă până când apă curată, spălând murdăria inutilă și praful de cereale. Se toarnă orz perlat curat apa rece pe baza de 1 parte cereale la 4 parti apa si se lasa la macerat 8-10 ore.
  2. După ce ați înmuiat orzul perlat, scurgeți apa, clătiți-o bine și puneți-o într-o cratiță, turnați apă fierbinteîn proporție de 3 părți apă la 1 parte cereale și gătiți la foc mic până când se înmoaie, aproximativ 45 de minute.
  3. Se spală varza și se taie în bucăți mici.
  4. Morcovii se curăță, se spală, se dau pe răzătoarea grosieră.
  5. Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa.
  6. Spălați dovlecelul, uscați-l, tăiați coada, tăiați în bucăți mici.
  7. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i bucăți mai mari decât dovleceii.
  8. Turnați ulei vegetal într-o tigaie multicooker, adăugați varza tocată. Puneți tava cu mai multe gătite în multi-cooker, porniți modul „Fry/Bake”, timp – 1 oră.
  9. Prăjiți varza timp de 5 minute, adăugați morcovii rasi și ceapa tocată mărunt în tigaia multicooker și continuați să prăjiți timp de 5 minute.
  10. Adăugați apoi dovleceii și cartofii tăiați bucăți în tigaia multi-cooker cu legumele prăjite și continuați să prăjiți încă 5 minute.
  11. După ce prăjiți legumele, adăugați orz perlat fiert în tigaia multicooker împreună cu lichidul rămas, turnați cantitatea necesară apă fierbinte, adăugați ketchup, amestecați cu grijă, închideți capacul multicookerului și continuați să gătiți tocanita.
  12. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului tocanei de legume, adăugați sare și piper după gust.
  13. După ce se aude semnalul despre sfârșitul gătitului, opriți multicooker-ul și lăsați tocana de legume să fiarbă încă 10-15 minute.
  14. Împărțiți tocanita de legume în farfurii și serviți. Poftă bună!

Dacă terciul de orz gătit vi se pare blând și fără gust, încercați să gătiți orz cu legume într-un aragaz lent. În plus, orzul perlat se potrivește bine cu multe legume: dovlecei, morcovi, ceapă, ardei gras, rosii, usturoi, vinete...

Pentru a face felul de mâncare finit mai gustos și aromat, legumele trebuie mai întâi prăjite. Și, bineînțeles, nu uitați să adăugați condimentele preferate la felul de mâncare pe care îl pregătiți. Conform acestei rețete, terciul de orz perlat cu legume într-un cuptor lent se dovedește moale, sfărâmicios, satisfăcător, aromat, gustos... Iar efortul necesar este minim!

Să pregătim produsele conform listei.

Spălăm orzul perlat și îl punem la înmuiat peste noapte.

Tăiați morcovii decojiți în cuburi, ceapa în jumătate de rondele sau sferturi de rondele.

Tăiați ardeii și vinetele în cuburi medii.

Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se așează legumele pregătite. Se adauga usturoiul tocat marunt. Porniți programul „Prăjire”, gătiți timp de 10-15 minute, amestecând.

Puneți orzul înmuiat pe o sită, clătiți bine cerealele, turnați într-un bol și distribuiți uniform.

Adăugați sare și turnați apă. Închideți capacul multicookerului, porniți programul „Orez/Create” și gătiți timp de 60 de minute.



Vă recomandăm să citiți