Mănâncă chiar primăvara. Principii de nutriție la începutul primăverii conform Ayurveda

Ceva este în neregulă cu adolescentul.

Semnele de pregătire internă pentru sinucidere pot include modificări ale somnului și ale poftei de mâncare, probleme cu performanța academică, pierderea interesului pentru viața cuiva. aspect, agresivitate crescută. Adolescenții pot începe să ofere prietenilor lucruri care le sunt dragi. Fără sprijinul părinților, un adolescent renunță adesea.

Este greu să găsești un copil care să nu sufere de deficit de vitamine de primăvară. Imunitatea redusă provoacă răceli frecvente și boli virale. Apar simptome de slăbire a corpului - oboseală, iritabilitate, letargie, apatie. Cu o alimentație adecvată în primăvară, puteți restabili deficitul de nutrienți din organism și puteți îmbunătăți bunăstarea copilului.

Dieta copiilor de primăvară - ce include?

Când pregătiți o dietă pentru un copil în primăvară, trebuie să respectați principiul diversității. În fiecare zi, farfuria unui copil ar trebui să conțină alimente din toate grupele de alimente - cereale și pâine, fructe și legume, carne, produse lactate, ouă, uleiuri vegetale, dulciuri.

Terci și pâine

Terciul, pastele și pâinea sunt principala sursă de forță și energie pentru un copil. Cele mai sănătoase cereale sunt hrișca, fulgii de ovăz, orez brun, precum și paste făcute din grâu dur. Grișul și orezul alb trebuie evitate.

Fructe

Din păcate, nu prea mult primăvara selecție mare fructe. Dar chiar și un fruct pe zi - un măr, banană, portocală, rodie - va oferi organismului vitamina C și va susține imunitatea copilului.

Dacă vara v-ați aprovizionat cu fructe și fructe de pădure congelate - cireșe, căpșuni, coacăze - vă vor veni la îndemână primăvara. Ele pot fi adăugate în terci sau iaurt.

Gemul de casă sau piureurile de fructe conservate sunt un înlocuitor excelent pentru dulciuri și prăjituri. Compot de fructe uscate, decoct de măcese cu miere - nu numai băuturi delicioase, dar și prevenirea răcelilor.

Produse lactate fermentate

Produse lactate fermentate conţine număr mare lacto- și bifidobacteriile, care refac microflora intestinală după administrarea de antibiotice, îmbunătățesc digestia și absorbția nutrienților din alimente, întăresc sistemul imunitar și cresc rezistența organismului la infecții.

Carne

Alimentația primăvara va fi incompletă fără preparate din carne din carne slabă de vită, iepure, pui și curcan. Proteinele animale sunt esențiale pentru creșterea musculară și ţesut conjunctiv copil. În plus, carnea este bogată în fier, ceea ce ajută la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge.

Legume și verdeață

Verdele sunt o sursă de vitamine B, în special B9 (acid folic), care crește nivelul de hemoglobină din sânge și întărește corpul copilului după o iarnă lungă. Ceapa și usturoiul conțin fitoncide care luptă împotriva agenților patogeni.

La începutul primăverii, masa copiilor ar trebui să includă feluri de mâncare din sfeclă și morcovi, precum și varză murată, bogat în vitamine C. Sunt de mare ajutor amestecurile de legume congelate de mazăre verde, dovlecei, broccoli și conopidă. La sfârșitul primăverii, dieta copilului este diversificată cu salate de legume din varză tânără, spanac, castraveți și mărar.

Întărirea imunității primăvara

Alimentația corectă în primăvară ajută la întărirea imunității copiilor și la creșterea rezistenței organismului la boli. Anaferon pentru copii este un adaos excelent la măceșe, lămâie și miere.

Acest medicament nu numai că protejează copilul de boli, dar ajută și să se recupereze rapid dacă copilul este deja bolnav. Anaferon pentru copii îmbunătățește starea de bine, elimină simptomele neplăcute ale bolii și accelerează recuperarea.

Cum să mănânci corect primăvara? 8 sfaturi simple pentru sănătatea ta.

Primăvara este o perioadă de transformare, o perioadă în care natura se îmbracă din nou în haine vesele colorate și împreună cu ea parcă ne trezim după o lungă hibernare de iarnă.

Iarna prelungită din acest an are încă avantajele ei - ne-a oferit ocazia să ne deschidem delicat și încet petalele frumoase spre noul sezon, să ne pregătim pentru noi descoperiri și realizări.

Alimentația corectă primăvara este cheia sănătății și vigoarei noastre, așa că este foarte important să acordăm atenție acestui domeniu atenție deosebită. Mai mult ca oricând, în această perioadă a anului corpul nostru are nevoie de legume și ierburi proaspete și avem nevoie de noi obiceiuri sănătoase.

Deci, pe ce se bazează? alimentație adecvată in primavara? 8 sfaturi simple pentru sănătatea ta:

Da, da, da, cuvântul „vitaminoză”, care ne este deja familiar tuturor, nu este doar o ficțiune, ci un fapt real. În timpul iernii uităm complet de cum arată legumele și ierburile proaspete, iar primăvara vine momentul în care organismul nostru are cea mai mare nevoie de ele. Nu exagerați compuși chimici, deoarece vitaminele naturale pot fi găsite în alimentele tale preferate:

Nucile sunt bogate în elemente benefice și vitamina E;
O banană ne poate asigura norma zilnică vitamina B2;
În morcovi vei găsi o cantitate mare de vitamina A, atât de necesară pentru noi.

La ce altceva ar trebui să fii atent în această perioadă a anului? Acestea sunt următoarele produse:

2. Ierburi proaspete

Un alt asistent pentru sănătatea noastră și o viață plină de activitate. Măcrisul, urzicile, păpădiile tinere și pătrunjelul ar trebui să fie toate incluse în dieta ta actualizată. Cel mai important, încearcă să mănânci mai mult primăvara legume proaspeteși verdeață, deoarece în timpul tratamentului termic își pot pierde o mulțime de proprietăți benefice.

3. Condimente

Primăvara, este necesar să ne trezim corect digestia și să curățăm organismul de substanțele nocive acumulate. Diverse condimente:

coriandru,
ghimbir,
chimenul si cardamomul te vor ajuta in aceasta problema.

Condimentele pot fi adăugate în alimente sau folosite pentru a face infuzii plăcute din plante.

4. Zilele de post

Fiecare călător știe că ar trebui să mergi într-o călătorie lungă cu ușurință, luând doar lucrurile esențiale. La fel este și cu corpul nostru – nu ar trebui să luăm cu noi pe drum toxinele și substanțele nocive care s-au acumulat în timpul iernii, deoarece acestea nu vor face decât să ne îngreuneze călătoria. Prin urmare, ar trebui să vă aranjați o perioadă scurtă de post, dar fără fanatism.

5. Apa

Este simplu: bea mai multă apă.

6. Modul de alimentare

Stabiliți-vă un program convenabil pentru micul dejun, prânz, cină ușoară și gustări mici. Este important să se obișnuiască cu atenție organismul cu aceste schimbări pentru a-i asigura buna funcționare în viitor.

7. Băuturi

Cel puțin pentru o vreme, înlocuiți ceaiul negru și cafeaua pe care ne place atât de mult cu ceva mai sănătos, de exemplu, cacao naturală, suc sau ceaiuri din plante.

8. Sporturi

Fanii unui stil de viață activ știu că cel mai dificil lucru este începutul, când pari că ești pregătit și vrei niște schimbări noi, un corp frumos, un alt loc de muncă și așa mai departe, dar a te forța să acționezi după „hibernarea” de iarnă poate fi foarte dificil. Sporturile săptămânale sau chiar mersul pe jos vor stabili ritmul și starea de spirit pentru realizările viitoare în această primăvară.

Primăvara este momentul în care trebuie să ne trezim, să câștigăm putere și să mergem înainte. Și aceste mici sfaturi simple ne vor ajuta pe fiecare dintre noi să facem acest drum puțin mai ușor și mai plăcut.

Alimentația corectă primăvara: 8 sfaturi. Fii vesel si vesel!

Ce să mănânci primăvara, când cele proaspete nu s-au copt încă, iar cele de anul trecut aproape că nu mai au vitamine? Dacă nu știi să mănânci sănătos primăvara, include cât mai multe verdețuri proaspete în dieta ta. Pătrunjelul, mararul, salata verde, spanacul și ceapa verde vor oferi organismului dumneavoastră vitaminele necesare și microelementele benefice aditiv alimentar Spirulina este inclusă și în dieta de primăvară!

Bea sucuri proaspăt stoarse

Începeți fiecare zi cu un pahar de suc proaspăt stors. Citricele sunt o sursă excelentă de vitamina C. Suc de rodieîmbunătățește circulația sângelui și întărește sistemul imunitar. Sucul de sfeclă roșie va ajuta la normalizare tensiunea arterială, iar sucul de morcovi va îmbunătăți vederea celor care petrec toată ziua la computer.

Pregătiți feluri de mâncare din legume

Se fierbe și se fierbe broccoli, sparanghelul, anghinarea, sfecla, dovleacul și altele legume sanatoase. Nu uita că cea mai importantă regulă a modului în care să mănânci corect primăvara este să mănânci cel puțin 3-4 legume sau fructe în fiecare zi.

Nu uitați de produsele lactate

Ce este primăvara dacă nu? De exemplu, fă o regulă să bei un pahar de chefir Kefir este foarte util cu disbioză, pierderea forței, imunitatea slăbită și are un efect pozitiv asupra sindromului de oboseală cronică, bolilor nevrotice și tulburărilor de somn.

Includeți uleiul din semințe de in în dieta dvs

Uleiul din semințe de in, obținut prin presare la rece, este un produs indispensabil în alimentația noastră, participând la numeroase procese metabolice din organismul nostru, necesare pentru prevenirea și tratarea complexă a bolilor precum accidentul vascular cerebral, ateroscleroza, boala ischemica inimi, diabet zaharat, cancer și multe altele. După conținutul de nesaturate acizi grași Uleiul de semințe de in Omega-3 și Omega-6 este superior produselor dietetice obișnuite și doar 1-2 linguri ulei de in asigură necesarul zilnic de acizi grași nesaturați.

Acum știi să mănânci primăvara. Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta alegere corectă produse utile.

La sfârșitul iernii, ne simțim atât de des slăbiți și copleșiți, încât uităm să ne urmărim dieta. Așa apar în meniu dulciurile excesive, fast-food-ul și alimentele de gunoi precum chipsurile și biscuiții. În plus, s-a dovedit științific că monotonia alimentară duce la depresie, supraalimentare sau pierderea completă a poftei de mâncare.

Cum să vă diversificați dieta la începutul primăverii? Ce să gătești și cum să-l servești corect, astfel încât sănătatea ta să nu sufere de o astfel de mâncare, ci, dimpotrivă, să devină mai puternică? Să încercăm să ne dăm seama.

Micul dejun ar trebui să fie sănătos

Include fructe proaspete, salate din legume crude, verdeață în formă purăși ca adaos la salate. Nu este indicat să bei sucuri proaspăt stoarse pe stomacul gol sau în plus față de un mic dejun ușor (datorită conținutului lor ridicat de acid). Dar după prânz, un pahar de suc va fi de mare ajutor. Legumele coapte sau fierte pot fi adăugate în preparatele cu cereale, adică la terciurile obișnuite.

O opțiune uimitoare de mic dejun de primăvară este terciul de mei, orez sau fulgi de ovăz cu adaos de dovleac. Dovleacul poate fi tăiat în cuburi în prealabil și copt. Sau aburi-l.

Copiilor li se pot oferi fulgi de ovaz cu fructe confiate de casă— fructele confiate foarte gustoase se obțin din dovleac și morcovi și, spre deosebire de cele cumpărate din magazin, conțin puțin zahăr (sau deloc – dacă sunt preparate cu adaos de miere). Pe lângă fructele confiate, puteți adăuga fructe de pădure la lapte dulce sau fulgi de ovăz fără lactate. E bine dacă ai făcut aprovizionare în avans: ai înghețat coacăze, căpșuni, zmeură, mure, lingonberries, afine, căpșuni de grădină sau sălbatice. Merișoarele, care sunt vândute în magazine, sunt cel mai bine folosite pentru a face jeleu sau alte băuturi - sunt prea acri atunci când sunt proaspete.

Iată o versiune extremă a unui mic dejun sănătos de primăvară (util pentru cei care pierd în greutate):

Curățați un măr verde mare și un morcov mare și suculent, precum și o portocală de mărime medie. Scoateți peliculele de pe portocală. Marele se toaca marunt, se rade morcovii, se toaca portocala cubulete, se amesteca totul intr-un castron de salata, se adauga un praf de scortisoara, o lingura de miere si o mana de nuci tocate.

Un astfel de mic dejun vă va permite să vă reîncărcați cu vitamine pentru întreaga zi, iar sănătatea excelentă este garantată!

Cei cărora nu le plac cerealele și salatele pot fi sfătuiți să pregătească o omletă. Dar nu amestecați doar ouăle cu lapte, ci adăugați ierburi, bucăți de legume proaspete sau amestec de legume congelate. O omletă foarte gustoasă și incredibil de sănătoasă este făcută cu un amestec de rădăcină de păstârnac ras și tulpină de țelină tocată fin. Pentru a spori efectul benefic, o omletă cu legume (ierburi) poate fi gătită într-un cazan dublu.

Prânz - ia-o în serios

Primavara te saturi teribil de ciorbe si bors, si exista tentatia de a le inlocui cu sandviciuri. Sau altceva care este la fel de dăunător pentru sănătatea și silueta ta. Acesta este exact ceea ce nu trebuie să faceți. Pe lângă primele feluri simple, există tocănițe, solyankas, murături și supe piure. Așa că gătește-le. Înainte de a servi, nu uitați să stropiți primul fel de mâncare cu ierburi proaspete tocate - aceasta este o doză suplimentară de vitamina C, de care organismul îi lipsește cu disperare la începutul primăverii.

O alternativă excelentă la borș sunt toate tipurile de supe de sfeclă roșie și supele cremă pe bază de sfeclă roșie. Un alt motiv de reținut.

La primul și al doilea fel la începutul primăverii, este bine să adăugați ceapă verde tocată mărunt și lăstarii de usturoi tânăr. Mararul proaspăt, pătrunjelul și coriandru sunt întotdeauna relevante. Chiar și blaturile tinere de sfeclă (dacă le găsiți) pot fi utile - adăugați-le în salate. Și pentru felul principal puteți servi varză înăbușită, cotlet de carne tocată aburită cu legume și ierburi, orez cu legume - broccoli, conopidă, morcovi, mazăre verde proaspătă congelată.

Reguli simple pentru o cină delicioasă

Cina ar trebui să conțină alimente proteice cu o porție mare de legume. Prin urmare, permiteți-mi să vă reamintesc încă o dată despre beneficiile salatelor. De dragul varietății, le puteți pregăti nu din legume crude, ci din legume fierte sau coapte. Adăugați câteva fructe, cum ar fi mărul ras. Prunele nu vor fi de prisos, seminte de dovleac, semințe de in. Alimentați cu combustibil salate de vitamine de preferință ulei de măsline sau de in.

Dacă faci grătar carne (pește) la cină, legumele pot fi gătite și în acest fel. Tăiați-le în inele și puneți-le pe un grătar, coaceți până când sunt complet fierte, serviți calde împreună cu un preparat din carne/pește. Se pot pune la gratar orice legume, de la rosii la vinete. Le puteți stropi cu un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline pentru a-l face mai gustos.

O opțiune bună pentru o cină copioasă de primăvară este caserola de pui cu brânză și ciuperci. Măcinați fileul de pui într-un blender pentru a face carne tocată, adăugați ou crud, câteva vârfuri de sare. Amesteca totul bine.

Unge vasul de copt unt. Se aseaza carnea tocata, se aseaza deasupra rosiile proaspete taiate felii si felii intr-un strat uniform ciuperci proaspete, se toarnă cu ou bătut, se presară cu brânză rasă. Pentru 1 kilogram file de pui ai nevoie de 4 roșii mari, 200 de grame de ciuperci, 2 ouă și 120 de grame de brânză tare. Gătiți caserola la cuptor la 220 de grade pentru aproximativ o oră.

Mănâncă corect nu numai la începutul primăverii, ci pe tot parcursul anului.

Despre mancare

Foarte des poți auzi că primăvara organismul nostru este depășit de deficitul de vitamine. De aici slăbiciune, oboseală, scăderea imunității, răceli și alte „farmece”. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. Într-adevăr, după o iarnă lungă, ne lipsesc vitaminele și adesea ne simțim în formă. Cu toate acestea, suntem departe de o astfel de condiție precum deficitul de vitamine. Ceea ce ni se întâmplă aproape tuturor primăvara se numește „hipovitaminoză”. Asta înseamnă că există vitamine în corpul nostru, dar sunt puține. Cum să obțineți suficiente vitamine și nutrienți? Cel mai simplu mod este să mănânci corect! Citiți mai departe pentru a afla cum trebuie să vă creați meniul pentru a fi vesel și a nu vă îmbolnăvi.

Ce este important de știut?

Așadar, ne-am dat seama că organismul nu are suficiente vitamine. Ceva s-a terminat și ceva nu se acumulează deloc în organism (vitamina C este un prim exemplu). Potrivit experților, la începutul primăverii avem nevoie de vitaminele A, grupa B (B1 și B2), E, D Pentru a nu se scufunda prea adânc în subiectul unde și ce este conținut, este mai bine să facem imediat fă o regulă pentru a-ți face meniul variat. Prin urmare, dieta ta trebuie să conțină atât alimente vegetale, cât și animale: legume, fructe, carne, pește, cereale și leguminoase, întotdeauna verdețuri, produse lactate, uleiuri și grăsimi.

De unde să obțineți legume și fructe primăvara?

Aceasta este o întrebare foarte bună. În general, experții acordă întotdeauna atenție faptului că este cel mai benefic să consumi alimente de sezon. Cu toate acestea, în partea centrală a Rusiei, fructele, legumele și ierburile nu se coc atât de devreme. Există două moduri de a rezolva această problemă.

Prima este să încercăm să cumperi fructe și legume aduse din regiunile sudice. Aici există șanse mai mari ca produsele să fie fortificate. Cu toate acestea, cumpărați totul de la furnizori de încredere!

Al doilea este gerul. Desigur, nu toate gospodinele îngheață fructele de pădure sau fructele vara. Dar nici astazi nu este o problema. Magazinele oferă o gamă destul de largă de alimente congelate. calitate superioară. Tot ce trebuie să faci este să alegi.

Microelemente

Pe lângă vitamine, organismul nostru are nevoie de microelemente. Magneziul poate fi obținut din spanac, fasole și fructe de mare. Potasiul, calciul și fosforul sunt prezente în cantități suficiente în produsele lactate și brânzeturile naturale. Astfel, Camembert poate fi considerat deținătorul recordului pentru conținutul de calciu și fosfor în rândul brânzeturilor. Același „Camembert din Lefkadia” conține aproximativ 388 mg de Ca și 347 mg de P. Această brânză este, de asemenea, îmbogățită cu vitaminele B, A, E, D, fier și zinc.

Proteine, grăsimi, carbohidrați

Poate cineva va spune că primăvara organismul nostru nu are nevoie de aceleași grăsimi la fel de mult ca iarna. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Grăsimile în acest caz nu sunt doar o sursă de energie, ci și material de constructie pentru celulele noastre! Prin urmare, dieta de primăvară trebuie să conțină uleiuri vegetale naturale (de exemplu, bogate în oleic ulei de floarea soarelui presată la rece „Olei Lefkadia”), ouă, pește din mările nordice, carne slabă.

Carbohidrații potriviți pot fi luați din cereale și cereale. În același timp, cel mai mult produs util Pentru meniul de primăvară se ia în considerare boabele încolțite. Când boabele germinează, toate substanțele benefice, anterior „latente”, se transformă în formele lor active. Deci valoarea acestei cereale crește de câteva ori. Apropo, pentru ca boabele încolțite să vă ofere toate substanțele sale benefice, alegeți boabe cu muguri de cel mult 1-2 mm. Mai multe boabe încolțite permit resurselor lor să crească.

Corpul nostru are nevoie cu siguranță de proteine complete, deoarece este cel mai important element de construcție. În plus, fără ea, sinteza imunoglobulinelor este imposibilă. Prin urmare, asigurați-vă că includeți același pește, carne slabă, carne de pasăre și brânză de vaci în dieta dvs. Cu toate acestea, este important să ne amintim că produsele proteice sunt cel mai bine consumate în forma lor „naturală”. Ideea este că ar fi corect să reduceți cantitatea de alimente conservate și afumate din dieta dvs., care nu sunt deosebit de bogate. vitaminele necesare si minerale.

Regimul de băut

Regimul de băut nu este mai puțin important decât aportul alimentar. Chestia este că apa este atât o sursă de energie, cât și o detoxifiere naturală a organismului. În plus, regimul adecvat de băut contribuie la buna funcționare a intestinelor, ceea ce este, de asemenea, foarte, foarte important. Pentru a reda vigoarea și prospețimea, trebuie să beți aproximativ 2 litri de lichid în timpul zilei (dacă nu există contraindicații medicale). În acest caz, cel mai bine este să beți apă plată pură, sucuri proaspăt stoarse din fructe și legume, decocturi (de exemplu, din măceșe sau ghimbir), compoturi de fructe uscate, băuturi din fructe și supe.

Mănâncă corect nu numai primăvara, ci pe tot parcursul anului. Alege produse naturale de la producători de încredere și fiți sănătoși!