Ce conține vitamina a listă. Vitamina A (retinol): ce alimente se gasesc in cantitati mari, de ce are nevoie organismul de ea? Alimente bogate în vitamina A

Salutare prietenii mei curiosi. Ai retinol în dieta ta - alias vitamina A? Acesta este un element incredibil de util și intenționez să vă conving astăzi de acest lucru.

Vitamina A este un element solubil în grăsimi care aparține unui grup de substanțe numite retinoizi. Joacă un rol cheie în menținerea vederii sănătoase, a funcțiilor sistemele nervoase si piele sanatoasa. La fel ca toți antioxidanții, acest element este implicat în reducerea inflamației prin combaterea radicalilor liberi.

Știind la ce este utilă vitamina A, vă puteți salva de dezvoltarea multor boli grave. Acest element ia parte la următoarele procese:

Formează un pigment special în retină - rodopsina. Datorită acestei substanțe, ochii sunt receptivi la semnalele luminoase. Dacă în organism există o cantitate suficientă de rodopsină, adaptarea ochilor la lumină are loc rapid.
Crește producția de proteine în cartilaj și țesuturi articulare, ceea ce asigură reînnoirea și creșterea acestora. Acesta este motivul pentru care vitamina A este atât de importantă pentru un organism tânăr, în creștere.
Asigură starea normală a membranelor mucoase ale bronhiilor și nasului. Datorită acestui fapt, intestinele, plămânii și stomacul sunt protejate de infecții.
Întărește activitatea sistemului simpatico-suprarenal al corpului. Esența acestei funcții este următoarea - după ce corpurile străine intră în organism, glandele suprarenale produc adrenalină. Dacă retinolul pătrunde în cantități suficiente în organism, contribuie la producerea unei cantități mari de adrenalină.
Oferă rezistență fibrelor dermei. Starea husei depinde de elasticitatea unor astfel de fibre, prin urmare vitamina A este pur și simplu necesară pentru pielea feței.

În cosmetologie, vitamina este folosită și pentru acnee. De asemenea, este important pentru păr și gene. Acest element întărește foliculii de păr și accelerează creșterea părului.

Simptome de deficit

Persoanele cu malabsorbție a grăsimilor sunt foarte susceptibile de a dezvolta deficiențe de vitamine. Cele mai frecvente probleme de sănătate care cauzează malabsorbția elementului A includ sensibilitatea la gluten. Aceasta include, de asemenea, sindromul intestinului permeabil, reacțiile autoimune, boala inflamatorie intestinală etc.

Deficiența elementului A a devenit o problemă de sănătate publică în mai mult de jumătate din toate țările lumii. Această problemă este răspândită în special în Africa și Asia de Sud-Est. Se referă în primul rând copiilor mici și femeilor însărcinate din țările cu nivel scăzut sursa de venit.

Următoarele semne indică o lipsă de vitamina A în organism:

Îmbătrânirea prematură a pielii. Se observă peeling și îngroșare foliculară a pielii. Keratinizarea dermei apare atunci când celulele epiteliale pierd umiditate și devin tari și uscate. Astfel de fenomene pot apărea pe membranele mucoase ale tractului respirator, tractului urinar etc.
Vederea este afectată. Mai mult, această problemă poate avea diferite aspecte de manifestare. Una dintre ele este xeroftalmia sau ochiul uscat. O altă manifestare este keratomalacia sau topirea corneei. În plus, poate apărea conjunctivită. Lipsa retinolului poate duce la dezvoltarea „orbirii nocturne”.

Părul devine fragil și plictisitor. Lipsa retinolului din organism duce la apariția părului gri precoce.
Incetineste cresterea unghiilor. Încep să se decojească și să se rupă.
Infecție respiratorie. Acest lucru se întâmplă deoarece imunitatea organismului este slabă din cauza lipsei de vitamina A.

Ce este vitamina A

Întâlnește doi tipuri diferite: activ și beta-caroten. Forma activă provine din produse de origine animală și se numește retinol. Este folosit direct de corpul nostru.

Un alt tip pe care îl obținem din fructe și legume, sub formă de „provitamina A”, se numește carotenoid. Aceste substanțe sunt transformate în retinol după ce alimentele intră în organism. De exemplu, un tip de carotenoid, cum ar fi beta-carotenul, trebuie mai întâi convertit în forma sa activă A pentru a fi absorbit de organism.

Studiile au arătat în mod repetat că retinolul, ca antioxidant, este foarte important pentru sănătatea bună. Experții în nutriție recomandă să luați cel mai vitamine din alimente. Ouăle, laptele, ficatul, morcovii, legumele galbene sau portocalii sunt alimente comune care conțin mult element A. Alimentele care conțin vitamina A în în număr mare sunt prezentate în tabelul de mai jos. Procentul este dat la o rată de consum de 900 mcg.

Amintiți-vă că retinolul este rezistent la căldură. Cu toate acestea, atunci când gătiți, stropiți cu apă clocotită și conserve, aproximativ 15-30% din vitamina A se pierde în continuare.

Acest element este, de asemenea, distrus sub influența razelor ultraviolete. Și oxigenul își reduce conținutul în produs. Prin urmare, depozitarea prelungită a alimentelor în aer duce la o pierdere parțială a retinolului.

Instructiuni de folosire

Necesarul zilnic de vitamina A depinde de vârstă și sex. Mai jos am pictat datele cu dozajul oficial adoptat în Rusia.

Pentru copii:

Pentru adulti:

Majoritatea oamenilor primesc suficientă vitamină din dieta lor. Dar dacă sunteți diagnosticat cu o deficiență, medicul dumneavoastră vă poate recomanda suplimente suplimentare. Puteți cumpăra un astfel de medicament la o farmacie. Liquid Aevit se vinde aici, sub formă de capsule și fiole. În plus, farmacia are la vânzare acetat de retinol și palmitat de retinol. Prețul depinde de forma de eliberare și de dozare.

Formula medicamentului este oarecum diferită. Prin urmare, un medic ar trebui să selecteze un supliment de farmacie și să descrie cum să-l ia. El îți va spune și numele medicamentului care este optim în cazul tău. Medicul știe mai bine cum să ia medicamentul corect pentru a nu dăuna sănătății.

O cantitate suplimentară de vitamina A este necesară pentru:

activitate fizică puternică;
după expunerea la raze X;
în perioada de creștere intensivă;
în climă prea caldă;
din cauza șederii îndelungate în fața unui computer sau a televizorului;
stres excesiv etc.

Efecte secundare - supradozaj

Dozele mari de element A pot face de fapt mai mult rău decât bine. Consumul excesiv de suplimente suplimentare poate duce la icter, greață, pierderea poftei de mâncare, iritabilitate, vărsături și chelie. Supradozajul este rar, dar totuși. Dacă vă gândiți să luați suplimente de vitamina A, asigurați-vă că vă consultați medicul.

Dacă utilizați suplimente care conțin vitamina A, uitați-vă la cantitatea de element pe doză. Și asigurați-vă că este potrivit pentru sexul și vârsta dvs.

Simptomele unei supradoze de vitamina A sunt pielea uscată, durerile articulare, vărsăturile, durerile de cap și confuzia. Din cauza presiunii intracraniene crescute, sever durere de capși chiar confuzie. În plus, pot exista tulburări tract gastrointestinal.

Beneficiile pentru sănătate ale vitaminei A

Acest element este foarte important pentru funcționarea completă a organelor și sistemelor individuale. De asemenea, ajută la prevenirea dezvoltării anumitor boli.

Mai mult, retinolul protejează organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi. Acest lucru încetinește procesul de îmbătrânire și menține elasticitatea pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, retinolul protejează pielea de expunerea agresivă la UV. Uniformizează tenul, combate inflamația, netezește ridurile. Prin urmare, această vitamină este extrem de importantă pentru față.

Interacțiunea cu alte medicamente

Retinolul are „prieteni” și „dușmani”. Cunoscându-le din vedere, puteți preveni deficiența acestui element. Astfel, lipsa vitaminei E afectează absorbția retinolului. Prin urmare, este important un aport echilibrat al acestor două componente.

Rău pentru organism și deficit de zinc. Această situație complică conversia vitaminei A în forma sa activă.

Uleiurile minerale dizolvă substanțele liposolubile. Retinolul este unul dintre acestea. Odată cu aportul constant de uleiuri minerale, vitamina A, care trece prin intestine, pur și simplu nu este absorbită. Prin urmare, organismul este deficitar în acest element.

Suplimentele de vitamina A pot interacționa cu unele pilule contraceptive, diluanți ai sângelui (cum ar fi cumadina sau warfarina). Medicamentele pentru acnee (cum ar fi Accutane) și medicamentele utilizate în tratamentul cancerului au un efect dăunător asupra retinolului.

Nu luați retinol și alcool în același timp. Un astfel de duet vă va ucide ficatul. Medicamentele care scad colesterolul si vitamina A nu trebuie folosite in acelasi timp, deoarece sunt incompatibile si acest lucru poate interfera cu absorbtia retinolului.

Odată cu utilizarea prelungită a tetraciclinelor și a vitaminei A, se dezvoltă hipertensiunea arterială. Prin urmare, un astfel de duet este periculos. Combinația de retinol + glucocorticoizi este plină de antagonism.

Sunt sigur că articolul de astăzi te-a ajutat să privești altfel vitamina A. Se dovedește că atât de mult depind de acest element. Prin urmare, ele nu pot fi neglijate.

Organismul nu este capabil, ca și plantele, să sintetizeze materie organică din anorganic. Prin urmare, compușii cu molecule scăzute cu o structură simplă (vitamine) trebuie aprovizionați cu alimente. În articol - ce alimente conțin vitamina A, beneficiile acesteia, cel mai mare conținut, semne de exces și deficiență.

Ce sunt retinoizii

Retinoizii sunt substanțe organice care sunt unite printr-o structură similară.

Retinol util pentru membranele celulare, protectie antioxidanta a organismului.

Retiniană parte a pigmentului vizual rodopsina.

Acid retinoic stimulează procesele de creștere.

Precursorii vitaminei A sunt carotenoizii, lambda-, beta- și gama-carotenii. Din ele, organismul sintetizează retinol. O moleculă de beta-caroten dă două molecule de retinol, restul carotenilor - unul.

Beta-carotenul are proprietăți antioxidante. Previne deteriorarea celulelor de către radicalii liberi - cauza diferitelor boli.

Stocurile de vitamina A conțin ficatul, țesuturile. Ele durează un an sau mai mult.

Vitaminele din grupa A dizolvă uleiurile, slab - apa.

Beneficiile alimentelor bogate în vitamina A

Retinolii sunt utilizați pentru prevenirea și tratamentul bolilor organelor, oaselor, glandelor mamare, tractului respirator, cirozei, stărilor de imunodeficiență, tumorilor maligne și aterosclerozei.

Cu o activitate vizuală intensă obișnuită, este util să diversificați dieta cu produse animale și vegetale care conțin vitamina A.

Aportul de retinol cu alimente crește permeabilitatea membranelor celulare, sinteza hormonilor cortexului suprarenal, stimulează funcția sexuală și activitatea glandei tiroide.

Produsele cu vitamina A reduc efectul agenților cancerigeni, întăresc, previn formațiuni maligne, le întorc.

Aportul zilnic de vitamina A cu alimente

Acordurile internaționale au stabilit o unitate specială de măsură IU (unitate de acțiune). Cuantifică doza unei substanțe pe baza activității sale biologice.

În fiecare zi, un organism adult ar trebui să primească alimente care conțin 5000 UI de vitamina A.

Efectul biologic al 1 mg de retinol este echivalent cu 3300 UI. Prin urmare, doza zilnică este acoperită de 1,5 mg de retinol.

Când elaborați o dietă conform tabelului de vitamine, luați în considerare faptul că proporția de retinol ar trebui să fie de 1/3.

Restul de 2/3 din necesarul zilnic pe care organismul ar trebui să le primească din alimente vegetale bogate în caroten.

Activitatea biologică a produselor vegetale care conțin vitamina A este de 2-3 ori mai mică. Este compensată de o creștere de 2-3 ori a cantității de caroteni.

Pentru prevenirea și tratarea bolilor, este permis un depășire pe termen scurt a normei zilnice de 3-4 ori. Supradozajul prelungit este dăunător.

Excesul de retinol

Semne de supradozaj:

Dureri de cap puternice;
, vărsături;
în colțurile buzelor;
mâncărime a corpului sau a scalpului;
umflare dureroasă;
excitabilitate nervoasă crescută.

De obicei, produsele tradiționale nu provoacă supradozaj. Dar se cunoaște un caz fatal din consumul unui morcov timp de o lună.

Dacă există semne de supradozaj, excludeți alimentele care conțin vitamina A. Includeți în dietă fructele și legumele bogate în acid ascorbic.

Potrivit studiilor, o supradoză pe termen lung de retinol este cauza tumorilor maligne.

Acumularea de retinol în exces între membranele celulare afectează funcția acestora.

O supradoză de droguri sintetice este deosebit de periculoasă când.

Deficitul de retinol

Semne de deficit:

tulburări de vedere (conjunctivită, „orbire nocturnă”);
scăderea imunității;
uscăciunea și paloarea pielii, erupții cutanate, acnee;
fragilitate, ;
rugozitatea pielii;
disfuncție a glandelor sudoripare și sebacee;
pierderea forței, oboseală crescută;
reacții întârziate;
deteriorarea atenției;
întârzierea creșterii și dezvoltării la copii.

Lipsa alimentelor care contin vitamina A este cauza disfunctionalitatii ficatului, sistemului nervos, respiratiei, digestiei, deteriorarii acuitatii vizuale, uscaciunii si tulburarii corneei.

Cauzele hipovitaminozei sunt consumul de conserve, fără aportul de legume proaspete și fructe bogate în carotenoizi.

Ce alimente conțin vitamina A - listă și tabel

Retinolul vine doar cu produse de origine animală: unt, smântână, gălbenușuri ouă de găină, rinichi, produse lactate, ficat de peste., dovleac, caise, piersici, toate fructele galbene, prune uscate.

Tabelul 1. Câteva alimente vegetale bogate în vitamina A

produs pe bază de plante	O porțiune	Cantitate (UI)
caise uscate	5 bucăți	2500
Zucchini	100 g	1200
Morcov	1 buc	4000
Cătină	100 g	3500
piersici uscate	5 bucăți	2800
Roșie	1 buc	300
prune uscate	10 bucati	1700
cartofi cruzi	1 buc	5000
Curmal japonez	1 buc	3600

Modificat: 26.06.2019

Vitamina A este cunoscută drept „vitamina copiilor”. Dar toți oamenii sunt parțial copii, așa că toată lumea are nevoie de o vitamină fără excepție.

Deci, vitamina A este solubilă în grăsimi, se poate acumula în organism, și anume în ficat, deci nu este nevoie să o reumplem în fiecare zi. Dar trebuie să știți că vitamina A și carotenul au proprietăți remarcabile - acumulare. Rezervele lor în organism pot rămâne până la un an sau mai mult, motiv pentru care este important să le aprovizionați în timpul sezonului estival, deoarece vara este principala sursă de vitamina A și caroten.

Valoarea și rolul vitaminei A

Vitamina A este implicată în reglarea sintezei proteinelor, este importantă în formarea oaselor, dinților și părului. Odată cu lipsa vitaminelor, dezvoltarea fizică și creșterea se oprește, starea pielii se înrăutățește, în special la copii și adolescenți. Dacă un copil mic începe să fie hrănit intens cu vitamina A, atunci înălțimea lui va crește rapid. De asemenea, această vitamină contribuie la metabolismul normal și la funcționarea sistemului imunitar, încetinește procesul de îmbătrânire a organismului și, datorită proprietăților sale antioxidante, previne bolile cardiovasculare. Oferă adaptarea ochilor la diferite iluminări ale mediului și functionare normala mucoase ale ochilor, aparatului respirator, digestiv și tractului urinar. Este utilizat pe scară largă în preparatele cosmetice pentru menținerea pielii în stare bună, este folosit în tratamentul pielii, vindecarea rănilor și arsurile solare. Prelungește viața bolnavilor de SIDA.

Principalele funcții ale vitaminei A:

crește atenția, accelerează viteza reacțiilor;
crește rezistența organismului la infecții;
favorizează creșterea și întărirea oaselor, dinților, gingiilor, părului;
previne afectarea vederii la amurg;
are efecte anticancerigene și antioxidante.

Necesarul zilnic de vitamina A

Recomandat Rata de zi cu zi vitamina A este:

pentru adulți 800 - 1000 mcg;
pentru gravide 1000 - 1200 mcg;
pentru mamele care alăptează 1200 - 1400 mcg;
pentru copii 400 - 1000 mcg (în funcție de vârstă și sex).

Ce alimente conțin vitamina A (surse)

Alimente vegetale care conțin vitamina A

Păducel, păpădie, cătină, morcov, rowanberry, măceș uscat, viburnum, măcriș, broccoli, ceapă verde, salată verde, pătrunjel verde, ardei, dovleac, caise, roșii, frasin de munte cu fructe negre, curmal japonez, mărar, verdeață de țelină, ulei cremos, piersici, pepene galben.

Vitamina A se găsește în produsele de origine animală:

Produse lactate bogate în grăsimi și fortificate, gălbenuș de ou, ficat (în special carne de vită), ulei de pește, caviar, margarină.
Denumirea produselor este scrisă în ordine descrescătoare în funcție de cantitatea de vitamina A din ele.
(datele sunt mai degrabă condiționate, conținutul de vitamine și minerale poate diferi în funcție de solul pe care a crescut produsul)

Interacțiunea și compatibilitatea vitaminei A

Protejează vitamina A de oxidare și crește absorbția acesteia. La rândul său, vitamina A favorizează absorbția zincului, iar zincul crește absorbția vitaminei A, astfel încât aceste două substanțe sunt foarte interdependente. În niciun caz nu ar trebui să combinați carotenul cu alcool sau medicamente pe bază de alcool, aceste combinații pot provoca vătămări grave ficatului dumneavoastră. De asemenea, nu puteți folosi simultan vitamina A cu retinoizi, hiperlipidemii și laxative pentru a preveni consecințele neplăcute.

Simptome de deficit de vitamina A

Simptome posibile ale deficitului de vitamina A:

lipsa poftei de mâncare;
unghii fragile, cu creștere lentă;
păr uscat, casant, mătreață;
piele uscată, erupții cutanate, riduri;
sensibilitate crescută a smalțului dinților;
scăderea imunității, infecții frecvente;
erecție slăbită;
insomnie;
epuizare;
infecție respiratorie;
vedere încețoșată;
vedere de noapte slabă, (orbire nocturnă);
conjunctiva uscată a ochiului;
încălcări ale procesului de creștere la copii;
infertilitate.

Simptomele unei supradoze de vitamina A

Simptome posibile ale supradozajului cu vitamina A:

sângerare a gingiilor;
durere de cap;
greaţă;
piele uscata;
diaree;
depresie;
la gravide sunt posibile avorturi spontane și malformații fetale.

Vitamina A este una dintre cele mai multe substanțe utile care trebuie ingerat zilnic în corpul uman. Cu lipsa sau utilizarea excesivă a retinolului, activitatea majorității organelor și sistemelor este perturbată.

Retinolul este prima substanță de acest gen pe care oamenii de știință au reușit să o descopere. Este necesar pentru sănătatea umană, de aceea se recomandă consumul regulat de alimente care conțin vitamina A. Particularitatea sa constă în faptul că capabil să se acumuleze, iar rezervele sale rămân în organism până la un an. O persoană ar trebui să fie saturată cu componente utile în ora de vara, pentru a nu experimenta o lipsă de retinol iarna și, prin urmare, este util să cunoașteți lista alimentelor cu vitamina.

In contact cu

Beneficiile retinolului

Mulți sunt interesați de numele vitaminei A într-un mod diferit. Acesta este retinolul și este foarte util pentru corpul uman.

El este responsabil pentru funcțiile de protecție, participă în formarea dinților, a oaselor și a structurii scheletice. Substanța are proprietatea de a crește funcția de barieră a suprafețelor mucoase.

Cu cantitatea sa suficientă, sub influența diverșilor factori și a activității fagocitare a leucocitelor, corpul uman rezistă influențelor bacteriene și virale.

Beneficiul vitaminei A este formarea metabolismului grăsimilor. Ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire prin stimularea creșterii de noi celule. Această componentă ajută la recuperarea mai rapidă în bolile infecțioase ale tractului gastrointestinal, tractului urinar, sistemele respiratorii uh, herpes. Substanța completează tratamentul boli de piele cauzate de daune.

De asemenea, conține componente necesare femeilor în timpul nașterii și alăptării. Substanţă responsabil de alimentația și dezvoltarea fătului, reglează procesele chimice la nivel celular responsabile de lactație. El este de neînlocuit în scopuri cosmetice, stimulând producția de colagen, accelerând refacerea pielii. Combate activ radicalii liberi, prevenind dezvoltarea bolilor de inima.

Substanța ajută la normalizarea producției de hormoni masculini, prevenind apariția dezechilibrului hormonal. Retinolul este prescris pentru probleme cu erecția, potența, calitatea slabă a spermei. Se îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal si intareste imunitatea.

Unde se găsește vitamina A sub formă de retinoizi care intră în organism împreună cu alimentele de origine animală?

Acestea sunt ficatul, caviarul de sturion, gălbenușul de ou, unt, brânză, ulei de pește. Vitamina A sub formă de carotenoide saturează organismul împreună cu alimentele vegetale.

Mulți sunt interesați de legumele și fructele în care este prezentă substanța. Acestea sunt morcovi, caise, dovleac, struguri, broccoli, salvie, ovăz, rădăcină de brusture, piersici, mentă.

Cu lipsă de retinol, doctori prescrie medicamente care conțin pentru a suplini lipsa unei substanțe din corpul uman. Surse de vitamina A sub formă de dozare:

Grăsime de pește. Produsul este format din 0,5 g concentrat de ulei de pește, polinesaturat acizi grași, și D.
Aevit. Acesta este un complex care are un efect imunostimulant. Medicamentul are un efect benefic asupra sistemului reproductiv și osos.
Aekol. Conține A, E și K. Este prescris pentru a accelera vindecarea rănilor, cu boli hepatice.

Ulei

S-a discutat mai sus ce produse contin retinol, dar este prezent si in unele tipuri de uleiuri in cantitati mari. Acest produs este folosit ca măști sau creme pentru refacerea pielii și părului.

Ulei de masline. Produsul este bogat în astfel de componente utile precum A, E, D, grăsimi mononesaturate. Folosit pentru puternic proces inflamator pe piele.
Ulei de ricin. Datorită compoziției sale, produsul este indispensabil în scopuri cosmetice. Combate semnele de îmbătrânire, uscăciune și umflare a pielii. Uleiul întărește foliculul de păr și promovează vindecarea rapidă a rănilor.
Ulei de semințe de zmeură. Instrumentul constă din componente vitaminice, A, E, C, PP, acizi grași, cupru și potasiu. Este folosit ca medicament hidratant, regenerator, de întărire a imunității.
Unt de arahide. Este folosit pentru vindecarea rănilor profunde, cu oboseală crescută, boli ale inimii și ale sistemului nervos. Combate insomnia, eficiența redusă și concentrarea.

Doza zilnică

Această componentă importantă ar trebui să fie furnizată organismului în mod regulat, dar norma pentru fiecare persoană este diferită.

Câtă vitamina A este necesară depinde de starea generală de sănătate, vârsta, structura corpului, sexul și criteriile care afectează absorbția substanței.

Doza zilnică aproximativă este:

femei - 600-800 mcg;
bărbați - 700-1000 mcg;
sugari - 400 mcg;
3-4 ani - 450 mcg;
5-6 ani - 500 mcg;
7-10 ani - 700 mcg;
11-18 ani - 700-1000 mcg;
în timpul sarcinii - până la 900 mcg;
la alaptarea- până la 1200 mcg;
cu o lipsă acută de vitamine - până la 3000 mcg.

Important! Retinolul este slab absorbit cu o lipsă de zinc, așa că merită cumpărat complexe de vitamine unde sunt prezente ambele substante.

o lipsa de

O persoană poate observa o lipsă de retinol în corpul său prin următoarele semne:

paloare și uscăciune a pielii;
întârzierea dezvoltării și creșterii la copii;
probleme cu vederea, atenție;
oboseală crescută, somnolență;
scăderea imunității;
patologia glandelor sebacee și sudoripare;
deteriorarea părului, a pielii și a unghiilor;
boala acneica.

Dacă o componentă lipsește, se constată o defecțiune sistemul digestiv, nervos și respirator. De asemenea, o persoană poate suferi de manifestări de celulită, probleme cu ficatul și vederea.

Există trei etape ale deficitului de vitamine:

În primul rând, există o defecțiune a unora organe interne. Pacientul constată doar o scădere a eficienței și a imunității.
În a doua etapă, se adaugă semne deja evidente de deteriorare a funcțiilor de protecție.
Apoi se dezvoltă boli asociate cu un nivel scăzut de retinol în corpul uman. Acestea sunt sinuzită, pneumonie, bronșită, afecțiuni ale sistemului reproducător, cancer, declin.

supraoferta

Utilizarea retinolului în cantități mari afectează negativ corpul uman prezentând următoarele simptome:

durere în abdomen;
Pierderea parului;
uscăciune crescută a pielii;
vizite frecvente;
artralgie;
hepatosplenomegalie;
dispepsie;
fragilitatea unghiilor;
eșecul ciclului menstrual.

Interacțiuni și contraindicații

Retinolul, atunci când este administrat în combinație cu alte medicamente, poate fi absorbit mai bine sau, dimpotrivă, poate împiedica saturarea organismului cu componentele necesare:

Vitamina E. Previne reactiile oxidative in tesuturi si intestine dupa utilizarea retinolului. Aceste două substanțe se administrează împreună.
. Lipsa unui microelement împiedică trecerea retinolului într-o formă activă și intrarea acestuia în țesuturile corpului. Zincul și vitamina A sunt interdependente.
Ulei mineral. Produsul dizolvă substanțele liposolubile, care includ beta-carotenul și vitamina A, împiedicând absorbția acestora.
Retinoizi. Recepția simultană a analogilor sintetici amenință dezvoltarea hipertiroidismului.
Proteine, grăsimi. Uleiul comestibil ar trebui să fie prezent în mod regulat în dietă, ceea ce permite absorbția grăsimilor împreună cu substanța activă.
Complexe de vitamine. Preparatele multivitamine au un raport echilibrat de componente, ajutându-le să sature organismul mai repede.

Substanţă nu poate fi utilizat în hipertiroidism si alergii. Acest lucru se aplică pentru luarea mai multor tipuri de medicamente, în care retinolul este o parte. Pentru femeile care au un copil, medicamentul este prescris numai de medicul curant într-o anumită doză. Dacă tratamentul nu este urmat, copilul se poate naște cu patologii ale masei scheletice și tulburări de dezvoltare. Atunci când se combină etanol cu vitamina A, se observă leziuni hepatice excesive.

Notă! Efectul toxic al retinolului este observat la o doză de 25.000 UI sau mai mult pe zi.

Video: unde se găsește vitamina A

Vitamina A aparține grupului de compuși liposolubili (lipovitamine). Este capabil să se depună în organism, în principal în ficat.

Potrivit OMS, cu hipovitaminoza vitaminei A, niciunul dintre produsele alimentare nu poate acoperi deficiența acesteia și, prin urmare, este necesar aportul de retinol sub formă de preparate farmacologice.

Vitamina A se formează în organism din provitamine – „carotenoide” care provin din exterior. Termenul provine de la morcov (morcov, engleză), deoarece aceste substanțe precursoare au fost descoperite pentru prima dată în morcovi. Compușii înrudiți sunt prezenți într-o gamă largă de legume și fructe (în special galben, roșu și portocaliu), precum și în alge și anumite tipuri ciuperci.

În prezent, mai mult de jumătate de mie de carotenoizi sunt cunoscuți științei.

Cele mai comune dintre acestea sunt:

a-, b- şi d-caroten;
zeaxantina;
luteină;
licopen.

Beta-carotenul suferă oxidare în ficatul uman și, divizându-se, formează vitamina A.

Unitatea de măsură pentru retinol este 1 ER, care corespunde la 1 µg de retinol, 6 µg de b-caroten sau 12 µg de alți carotenoizi.

1 mcg este 3,33 UI pentru retinol sau 10 UI pentru b-caroten.

Important:S-a dovedit experimental că carnea de vită, laptele degresat și cerealele conțin cantități insuficiente de caroten și retinol, adică nu pot servi drept surse cu drepturi depline de vitamina A.

Alimente de origine animală care conțin vitamina A:

ficat de vita;
Ficat de cod;
grăsime de pește;
caviar de pește de mare;
tot laptele;
cremă;
gălbenuș de ou.

Surse vegetale:

morcov;
roșii;
piper („bulgară” și iute iute);
spanac;
brocoli;
pătrunjel;
pătrunjel;
mazăre;
boabe de soia;
mere;
(alge marine).

Important:în cantități mari, provitamina A este prezentă în ierburi precum lucernă, coada-calului, ardei, iarbă de lămâie, urzică, salvie, hamei și pătlagină.

Vitamina A este implicată într-o serie de procese metabolice din corpul uman. Joacă un rol important în reglarea biosintezei proteinelor și asigură stabilitatea membranelor celulare. Conexiunea este necesară pentru formarea țesutului osos, precum și a smalțului și a dentinei. Datorită lui, se formează necesar unei persoane rezerve de grăsime.

Notă:Se știe din cele mai vechi timpuri că consumul de ficat îmbunătățește acuitatea vizuală și ajută la prevenirea sau vindecarea orbirii nocturne.

Retinolul este necesar pentru o fotorecepție adecvată (percepția luminii); ia parte la biosinteza pigmentului retinian. Cei mai importanti carotenoizi previn cataracta si reduc semnificativ probabilitatea degenerarii. pată galbenă„- o patologie care este una dintre principalele cauze ale orbirii.

Vitamina A este unul dintre cei mai eficienți antioxidanți naturali. Minimizează efectele nocive ale radicalilor liberi, ceea ce permite utilizarea retinolului și a carotenoizilor pentru prevenirea și tratamentul (ca parte a terapiei complexe) a bolilor oncologice. În studiile clinice, s-a dovedit că b-carotenul reduce probabilitatea de reapariție a neoplasmelor maligne după intervenția chirurgicală.

Efectul antioxidant ajută la prevenirea dezvoltării unui număr de patologii grave ale inimii și vaselor de sânge.

Vitamina A este capabilă să crească concentrația serică a lipoproteinelor de înaltă densitate necesare organismului.

Licopenul carotenoid, care se găsește în cantități mari în roșii, previne depunerea colesterolului pe pereții vasculari, protejând astfel o persoană de și consecințe periculoase. Această provitamina reduce, de asemenea, probabilitatea de a dezvolta cancer malign și de sân, precum și cancerul de prostată.

Starea nespecifică depinde în mare măsură de vitamina A. Compusul este capabil să mărească rezistența organismului împotriva agenților infecțioși de natură bacteriană și virală (activitatea fagocitară a leucocitelor este semnificativ crescută).

Aportul suficient de vitamina A cu alimente reduce probabilitatea de a dezvolta răceli, precum și infecții ale sistemelor genito-urinar și respirator și ale organelor tractului gastrointestinal.

Copiii care mănâncă bine și primesc în mod regulat retinol și carotenoizi în cantitatea potrivită sunt mult mai ușor de tolerat „” și.

Prezența continuă în ser este suficientă nivel inalt retinolul crește semnificativ speranța de viață a pacienților care suferă.

Vitamina A este implicată activ în procesul de regenerare a stratului epitelial al pielii și mucoaselor. Preparatele sale sunt utilizate pe scară largă în tratamentul oricărei (, etc.), precum și a leziunilor pielii din cauza leziunilor mecanice sau arsurilor. Datorită stimulării procesului de biosinteză a colagenului, retinolul asigură cea mai rapidă vindecare, reducând foarte mult riscul de apariție a complicațiilor infecțioase secundare. Vitamina A îmbunătățește semnificativ calitatea țesutului care este nou format la locul leziunilor semnificative.

Notă:multe preparate cosmetice moderne includ substanțe retinoide, care nu sunt altceva decât analogi sintetici ai vitaminei A. Cremele cu retinoizi sunt foarte bune pentru arsurile solare.

Efectul benefic al retinolului asupra celulelor epiteliale îmbunătățește activitatea funcțională a bronhiilor și plămânilor. Primirea de preparate cu vitamina A pentru pacienți poate accelera recuperarea de la astfel de patologii ale tractului digestiv, cum ar fi ulcerul peptic și colita (inflamația membranelor mucoase ale pereților intestinului gros).

Retinolul este unul dintre cele mai importante compusi organici necesare dezvoltării intrauterine normale a copilului nenăscut.

Femeile care se pregătesc să devină mame sunt sfătuite să consume suficientă vitamina A pentru a îmbunătăți nutriția fătului și pentru a reduce probabilitatea de a avea un copil subponderal.

Pentru femeile însărcinate, aportul zilnic de retinol ar trebui să fie de 750-770 micrograme. Pentru mamele care alăptează, norma recomandată de medicii ruși este mai mare - 1200-1300 mcg.

Important: în timpul nașterii, nu puteți consuma mai mult de 6000 UI pe zi, deoarece dozele mari au un efect teratogen asupra fătului. Din același motiv, în timpul sarcinii, femeile sunt categoric contraindicate în uleiul de pește.

Câtă vitamina A este necesară pe zi?

Aportul mediu de vitamina A pentru un adult este de 3300 UI (1000 mcg) pe zi. Pe fondul patologiilor cauzate de hipovitaminoza A, se recomandă creșterea consumului de 3 ori (până la 10.000 UI).

Important:condițiile climatice pot afecta nevoia organismului de vitamina A. Vremea rece nu are niciun efect asupra metabolismului retinolului, dar un climat cald își face propriile ajustări: nevoia de această vitamină crește semnificativ.

Bebelușii în primul an de viață au nevoie de 400 de micrograme de retinol pe zi. Copiii de la 1 la 3 ani au nevoie de 450 mcg de vitamina, cei de la 4 la 6 ani au nevoie de 500 mcg, iar de la 7 la 10 ani 700 mcg pe zi.

Pentru adolescenți, regulile sunt aceleași ca și pentru adulți.

Notă:nevoia este redusă la femeile care iau pilule contraceptive.

Hipovitaminoza: cauze si simptome

Nivelurile plasmatice ale vitaminei A sunt considerate insuficiente dacă sunt sub 0,35 µmol/L.

Chiar și la un nivel de 0,70-1,22 µmol / l, cantitatea de retinol din „depozitarea” principală, adică în ficat, este semnificativ redusă.

Principalele motive pentru dezvoltarea hipovitaminozei includ:

Pentru asimilarea completă a vitaminei A, este necesar să se consume o cantitate suficientă de grăsimi și proteine complete. Trebuie să fie prezent în alimente, absența cărora îngreunează absorbția retinolului.

Important:hipovitaminoza A este adesea observată la vegetarieni care nu înlocuiesc produsele de origine animală cu cantitatea necesară de proteine vegetale de calitate superioară.

Manifestările caracteristice ale hipovitaminozei includ:

sensibilitate crescută la temperatură;
scăderea pragului durerii;
îmbătrânirea timpurie a pielii (apariția ridurilor);
uscarea și exfoliarea pielii;
roșeață a pleoapelor;
senzație de „corp străin” sau „nisip” în ochi;
acumularea de mucus și formarea de cruste în colțurile ochilor;
incontinență urinară (slăbiciune a sfincterului);
hiperestezie (grad patologic ridicat de sensibilitate) a smalțului dentar;
deteriorarea funcției erectile;
ejaculare precoce.

O manifestare foarte caracteristică a deficienței de retinol este hemeralopia - o deteriorare semnificativă a vederii la amurg.

Consecințele deficienței de vitamina A:

xeroftalmie (uscarea corneei ochilor);
tulburarea corneei;
patologii precanceroase și cancer de piele;
gastrită atrofică;
inflamație intestinală;
pancreatită;
scăderea dorinței sexuale;
mastopatie;
tumori maligne ale glandelor mamare;
boli ginecologice (etc.);
cașexie (epuizare);
anemie (anemie);
infecții respiratorii frecvente;
formațiunile chistice ale ficatului;
insomnie.

Indicații pentru administrarea vitaminei A

Vitamina A este prescrisă pe cale orală, pentru injecție (IM) sau pentru aplicare locală, dacă este diagnosticată:

patologia pielii și a mucoaselor;
inflamația corneei și a conjunctivei ochilor;
arsuri, fracturi și alte leziuni (pentru a accelera regenerarea).

Hipovitaminoza ușoară și moderată necesită doze de până la 33.000 UI pentru pacienții adulți și de la 1.000 la 5.000 pentru copii. Pentru bolile de piele, dozele sunt mai mari - 50000-100000, respectiv 5000-10000 UI.