Cultivam verdeata de vanzare. Pătrunjel de vânzare - tehnologie pentru cultivarea pătrunjelului în cantități mari Lista echipamentelor necesare, instalațiilor și recipientelor care vor fi necesare pentru cultivarea verdețurilor

Recent, vorbirea despre o afacere bazată pe cultivarea verdețurilor se aude chiar și în transportul în comun și pe forumurile gospodinelor. De ce verdeturi? Pentru că acest produs este unul dintre cele mai populare de pe piață. Verzile sunt cumpărate tot timpul anului, și nici o masă nu este completă fără mărar sau pătrunjel, ceapă sau frunze de salată. Și ținând cont de faptul că chiar și un copil poate face față creșterii verzilor (nu sunt necesare calificări sau cunoștințe speciale), această afacere devine din ce în ce mai relevantă pentru o mare varietate de segmente ale populației. Totul depinde de mărimea sediului și de capitalul de pornire. Totuși, investiția nu este atât de mare!

Cum să crești verdeață și este posibil să câștigi bani din asta? Să ne dăm seama.

Cum să crești în mod corespunzător verdeață acasă și industrial pentru vânzare: tehnologie de bază

În primul rând, să ne definim obiectivele. De ce vom crește verdeață? Pentru tine, pentru ciorba si apoi vanzarea surplusului, de vanzare langa magazin cu 10-20 de ciorchini pe zi sau pentru a vinde aceasta verdeata pe scara larga pentru un profit mai mare?

Trebuie remarcat faptul că, dacă aveți o cabană de vară și teren, costurile de îngrășăminte și material săditor nu se va observa. Adevărat, având în vedere caracterul sezonier al afacerii, nu se poate aștepta profituri semnificative. Are nevoie de mai mult abordare rațională și investiții mai semnificative .

Deci, care este tehnologia în creștere?

Criterii și cerințe pentru spațiile pentru cultivarea verdeață iarna și vara

În funcție de amploarea afacerii, cultivarea verdețurilor poate fi efectuată în diferite locuri...

Video: Cum să crești verdeață iarna și vara - îngrijire pe tot parcursul anului

Alegerea solului pentru cultivarea verdețurilor: caracteristicile materialului de semințe

Astăzi, 7 opțiuni principale de sol sunt folosite pentru cultivarea verdețurilor.

Pământ natural
Adică pământul. Opțiunea cea mai bugetară care nu necesită investiții speciale. Containerele sunt umplute cu pământ, se adaugă turbă și îngrășământ, se plantează semințele, plus iluminare și căldură - asta este tot. S-a făcut un început. Puteți cumpăra deja teren cu un „set” complet de îngrășăminte/hrănire. Nici nisipul suplimentar nu ar strica.
Rumeguș (cu excepția pinului, stejarului și a altor specii dăunătoare pentru verdeață)
Se tratează cu apă clocotită și se pun în recipiente.
Pro: verdeața nu putrezește, nu are miros, mărarul și pătrunjelul cresc repede, rumegușul este ieftin (uneori îl puteți obține gratuit).
Metoda hidroponiei
Este un sistem de cultivare a verdețurilor (sau a altor culturi) format din tăvi cu apă. Plantele care ating doar apa cu rădăcinile primesc amestecuri de nutrienți prin tuburi.
Pro: foarte creștere rapidă verdeață, nu este nevoie de sol, dezvoltare intensivă a frunzișului (nu a sistemului radicular).
Dezavantajul este prețul dispozitivului.
Pietriş
Pro: caracter practic, cost redus, respirabilitate.
Contra: greutate mare, nu reține apă.
Fibră de cocos
Există multe avantaje: durabilitate, compatibilitate cu mediul, versatilitate etc.
Dezavantajul este costul.
Argila expandată
Cel mai bun material pentru utilizarea hidroponiei.
Pro: preț, reținere a umidității, ușurință.
Hidrogel
Un material nou sub formă de granule care, atunci când sunt umflate, rețin umezeala mult timp.
Avantaje: respirabilitate, reținere constantă a umidității, nu dăunează plantelor.
Dezavantajul este prețul.

Lista dispozitivelor, instalațiilor și containerelor necesare care vor fi necesare pentru cultivarea verdețurilor.

Hidroponia
Un sistem care reduce la aproape zero riscul de infectare a plantelor cu orice boală și vă permite să creșteți verdeață pe tot parcursul anului. Alegerea sistemului depinde de dimensiunea afacerii. Pentru un apartament - o instalație, pt scara industriala- altul. Sortimentul este larg.
În absența unei „cutii mici” mari sub saltea, este logic să vă gândiți la hidroponie cu propriile mâini.
Materiale de izolare
Când cultivați verdeață pe proprietatea dvs., aveți nevoie de o seră. Și dacă „sfânta sfintelor” este situată în garaj (subsol), atunci veți avea nevoie de izolație flexibilă, spumă de plastic, folie care reflectă lumina etc.
Rafturi
Le puteți cumpăra, comanda sau face singur, ținând cont de înălțimea plantelor verzi.
Iluminat
Puteți folosi becuri obișnuite sau lămpi fluorescente (sunt de preferat).
Sistem de udare (sau adapatoare)
Încălzitoare pentru a menține o anumită temperatură în cameră.
Solul și materialul săditor în sine, îngrășăminte
Din containere Veți avea nevoie de paleți largi, recipiente pentru decantarea apei, recipiente pentru plante (ghivece, sticle sau cutii cu orificii pentru scurgerea apei).
Termometru(controlați temperatura aerului).
Folie
De ea oameni cunoscătoriÎnfășurați ghivece pentru a proteja plantele de supraîncălzirea solului.

Cum să crești verdeață pe tot parcursul anului?

Afacerea asta nu depinde de sezon doar in cateva cazuri, adica daca verdeturile sunt cultivate...

În sere echipate.
Într-un apartament (sau un garaj izolat).
Utilizarea hidroponiei.

Dacă afacerea „crește” în aer liber, în paturile de grădină, atunci va trebui să le „transferați” într-o cameră caldă în timpul sezonului rece.

Material săditor - semințe

Care sunt câteva modalități de a cultiva verdeață acasă?

Fortarea(folosind becuri). Cea mai convenabilă opțiune.
Cultivare extinsă. Această opțiune este potrivită pentru cei care cultivă verdeață în paturile de grădină. Plantele sunt pur și simplu săpate din pământ înainte de vreme rece (în întregime) și mutate în interior.
Creștere din răsaduri. Dezavantajul este că trebuie să cumpărați răsaduri sau să le creșteți singur.
Semănat semințe. Opțiune clasică.

Alegerea semințelor este, de asemenea, o problemă separată. Pentru a nu te plânge mai târziu ce fel de groază a ieșit din oală și cum să o vinzi, trebuie să alegeți cu grijă semințele , studiind producătorii și recenziile oamenilor de afaceri cu experiență în avans.

Este de remarcat faptul că costurile cu semințe sunt minime . De exemplu, un pachet de semințe de ceapă nu depășește 12 ruble, iar pătrunjel - aproximativ 7 ruble.

De asemenea, puteți acorda atenție verdeață în recipiente (deja cu rădăcini) - cumpărăm și replantăm cu grijă.

Ce verdeață sunt mai profitabile de cultivat? Caracteristici ale creșterii mărarului, pătrunjelului, coriandru, țelină de vânzare

Există multe beneficii pentru cultivarea verdețurilor. Aceasta este ușurința procesului, costul scăzut al semințelor, nepretenția plantelor și investițiile modeste (dacă nu cumpărați hidroponie). Și, de asemenea, trebuie să spun despre mare cererea de produse pe tot parcursul anului și randamente ridicate în raport cu investiția. Principalul lucru este să decideți asupra tipului de verdeață din care va crește afacerea dvs. Deci, ce este mai profitabil să crești?

Cultivarea mărarului ca afacere

Cea mai nepretențioasă cultură.
Temperatura optimă pentru creștere este de 17 grade.
Soiurile cărora merită să acordați atenție sunt Kaskelensky, Gribovsky, Uzbek-243.
Recoltăm la 40-50 de zile după germinare.
Semințele germinează în 2-3 săptămâni. În viitor, nu le puteți cumpăra, ci le puteți folosi din recolta recoltată.
Bolile și dăunătorii mărarului sunt de obicei evitate.
Contra: termen de valabilitate scurt, necesar iarna iluminare suplimentară.

Caracteristicile afacerii de cultivare a pătrunjelului

Dintre soiurile alegem Prima, Sugar, Curly sau Harvest - cele mai timpurii soiuri de coacere care dau randament maxim verde.
Când este înnorat, este nevoie de iluminare suplimentară iarna adăugăm și fitolampi (3-4 ore).
Temperatura optimă este de plus 20 de grade.
După germinare, trec aproximativ 25-30 de zile înainte de recoltare.
Este necesară udarea abundentă și frecventă, iar după tăiere este necesară fertilizarea cu îngrășăminte.
Pătrunjelul plantat din semințe produce verdețuri care durează mai mult de un an.

Cultură de coriandru de vânzare

O plantă care poate rezista la vreme rece.
Solul trebuie să fie ușor și umed (coriandrea înflorește rapid fără umiditate).
Capacitatea este mare.
Iluminarea (lumină suplimentară) este obligatorie și constantă.
Udarea este moderată, o dată pe săptămână.
Pansament superior - după fiecare tăietură.
Prima recoltă este la 3-4 săptămâni de la semănat. Recolta se recoltează imediat după apariția unei inflorescențe.
Cea mai bună varietate este Firstborn.
Temperatura optimă este de 20 de grade. Coriandru nu-i place căldura.
Solul ideal este solul negru.

Rădăcină în creștere și țelină pețiol

Cultivarea țelinei este mai dificilă decât ceapa sau mărar, dar, în principiu, nu atât de dificilă.
Tipurile de țelină se împart în frunză (pentru obținerea frunzelor), rădăcină și pețiol (pentru obținerea pețiolelor suculente).
Caracteristica principală este rezistența la frig.
Semințele au nevoie de mult timp pentru a germina.

Cultivarea salatei verde ca afacere (salata verde, nasturel)

Opțiunea ideală este să crești nasturel.

Recoltați în 10-12 zile.
Modest.
Conditii: zone umbrite pe latura de nord si nord-est.
Lăstari - în 5-7 zile.
După tăierea frunzelor, este necesară fertilizarea.
Cele mai bune soiuri sunt creț, piper, cu frunze late.

Salată verde nu mai puțin solicitat, dar mai capricios de îngrijit.

Nu te poți descurca fără iluminare suplimentară.
Cele mai bune soiuri sunt Lollo Bionda, Vitamin, Lolla Rossa, Emerald Lace și Revelion.
Salata nu-i place caldura si are nevoie de udare constanta.

În ceea ce privește cererea în rândul consumatorilor, liderul aici este, desigur ceapa verde (apropo, varianta cea mai puțin solicitantă), pe locul doi - mărar , ocupă locul trei pătrunjel , și apoi pe toți ceilalți.

Vorbind despre profitabilitate, experții subliniază în unanimitate salată verde (perioada vegetativă - nu mai mult de 25 de zile).

Caracteristici ale creșterii mărarului, pătrunjelului, coriandru, salată verde, țelină și alte verdețuri iarna și vara

Condiții pentru cultivarea verdețurilor în ora de vara aproximativ identice pentru fiecare tip.

Odată cu apariția vremii reci, este necesar să se creeze specii iubitoare de căldură condiţii speciale de îngrijire.

Plan de afaceri pentru cultivarea verdețurilor

Piața de vânzări. Acesta este primul lucru pe care trebuie să-l decizi. Pentru început, analiza pieței. Adică un studiu al prețurilor la verdeturi, al cererii (care este mai profitabilă), al locurilor de posibile vânzări. Unde să vândă? Există multe opțiuni - duceți-l la un magazin sau piață, la o organizație catering(de exemplu, într-o cafenea, cantină), la depozitele de legume.

Calculăm cheltuieli și profituri (calcule aproximative)

Cultivarea cepei verzi într-un apartament.

La aranjarea containerelor într-o încăpere de 20 de metri pătrați pe 2-3 niveluri, obținem 30 de metri pătrați de suprafață pentru însămânțare.
1 kg de ceapă cu semințe = 12-15 ruble. (angro). Pentru 1 metru pătrat de plantare densă vor fi necesare 10 kg de ceapă. Pentru 30 de pătrate - 300 kg de ceapă (aproximativ 4 mii de ruble).
Îngrășăminte - aproximativ 2,5 mii de ruble. pe lună. Pentru containere - aproximativ 5-7 mii de ruble. Pentru lămpi - 10-15 mii de ruble.
Apa + electricitate = 2-2,5 mii de ruble. pe lună. Cheltuieli de transport.
Recolta de la 1 metru pătrat- 10 kg ceapa (minimum). Adică 600 kg/lună, ținând cont de 2 recolte pe lună.
Prețul cu ridicata - 70-80 ruble/kg. În consecință, profit = aproximativ 45 de mii de ruble. pe lună (minus cheltuieli). Este de remarcat faptul că cheltuielile în viitor nu vor fi atât de mari, astfel încât profitul net, chiar și cu un calcul modest, va fi de la 30 de mii de ruble.

Randamente mai mari vă așteaptă dacă aveți o seră echipată (costurile pentru o seră sunt de 40-130 de mii de ruble). Și cu atât mai mult dacă aveți o instalație hidroponică (aproximativ 35 de mii de ruble pentru o cameră de 30 de metri pătrați).

Sau puteți face o „mișcare de cavaler” și puteți cumpăra în vrac mini-ghivece în care verdeața va crește și apoi va fi vândută. Verdele în ghivece sunt atractive din punct de vedere estetic, sunt mai solicitate de consumatori și durează mai mult.

Înmatriculare și taxe

Pentru a cultiva verdeață în scopul vânzării lor pe piață, înregistrarea afacerii nu este, desigur, necesară. Dar predarea verdețurilor către revânzători este neprofitabilă, vânzarea pe cont propriu este incomodă și incomodă, iar pentru vânzarea completă a produselor (magazine etc.) nu poți face fără înregistrare.

Prin urmare, de îndată ce amploarea recoltei depășește „Cum îl putem vinde în astfel de cantități fără documente?”, înregistrați întreprinzătorul individual (codare OKVED - A.01.12.2.) ca producător agricol (formă preferențială de impozitare - Impozit agricol unificat, 6 la sută din profit) și continuați să lucrați cu calm pentru dvs.

Nota:
Investiți întotdeauna primul profit în dezvoltarea afacerii.

Unii grădinari sunt capabili să transforme pătrunjelul în creștere în... afaceri profitabile. Cum reușesc să crească cantități mari de pătrunjel luxuriant și frumos, potrivit pentru vânzare? Probabil că ți-ai pus această întrebare de mai multe ori, urmărind mugurii slabi, cu aspect de neprezentat, de verdeață de pe pervazul ferestrei tale. Dacă nu este întotdeauna posibil să crești pătrunjel bun chiar și pentru consumul personal, atunci cum poți obține recolte regulate pentru a câștiga bani din vânzarea ierburilor proaspete?

Secrete pentru creșterea cu succes a pătrunjelului

Cultivarea pătrunjelului pentru vânzare este un tip de afacere promițător, deoarece cererea de produse continuă tot timpul anului, crescând de mai multe ori din toamnă până în primăvară. foarte popular printre gospodine, dar nu toată lumea are posibilitatea de a cultiva verdeață pentru consumul personal cabana de vara sau pe pervazul ferestrei de acasă și nu orice gospodină vrea să se chinuie cu culturile - este mult mai ușor și mai rapid să cumperi ierburi proaspete.

Așadar, știind cum să crești pătrunjel în cantități mari, îți poți crește veniturile făcând ceea ce îți place fără a face o investiție inițială semnificativă.

Videoclip despre cultivarea ierburilor proaspete

Dacă sunteți hotărât să începeți să vindeți pătrunjel proaspăt, nu vă puteți lipsi de o seră, deoarece cererea principală de verdeață are loc în sezonul rece și nu puteți crește mult pătrunjel pe pervazuri. O seră va fi necesară doar primăvara, pentru perioada de încolțire a verdeață, iarna, este nevoie de o seră încălzită cu geam.

În continuare, trebuie să studiați cu atenție și să determinați care sunt cele mai potrivite pentru cultivare pentru vânzare. Cele mai populare sunt soiurile cu frunze: verdețurile cu frunze obișnuite sunt folosite pentru gătit, iar soiurile cu frunze ondulate servesc ca un decor excelent pentru feluri de mâncare. Legumele rădăcinoase, deși nu sunt mai puțin utile decât pătrunjelul, nu sunt aproape niciodată solicitate, așa că petrecerea timpului pe cultivarea soiurilor de rădăcină este pur și simplu neprofitabilă (în ciuda concurenței scăzute în această nișă).

Cele mai populare sunt soiurile de frunze

Rețineți că și semințele de cea mai înaltă calitate au o rată de germinare de aproximativ 70%, ceea ce înseamnă că este mai bine să creșteți rata de însămânțare și apoi să subțieți acele răsaduri care sunt mai slabe. Primii lăstari după însămânțare se pot vedea în aproximativ 15 zile, se poate tăia prima cultură la 60-85 de zile după germinare, în funcție de soi. Veți putea obține rezultate mai rapid dacă, în loc să semănați semințe, folosiți verdețuri forțate din rădăcinile de pătrunjel.

Pentru o aprovizionare continuă cu ierburi proaspete, plantați pătrunjel în diferite stadii de coacere la fiecare două până la trei săptămâni.

Pătrunjel - creștere și îngrijire în condiții de seră

Tehnologia de cultivare a pătrunjelului nu este complicată, trebuie doar să plantați corect rădăcinile sau să semănați semințele și să oferiți plantelor condiții adecvate pentru creșterea în continuare. Urmând instrucțiunile, veți obține cu siguranță succes în creșterea pătrunjelului soiuri diferite.

Videoclip despre secretele creșterii pătrunjelului

Instrucțiuni despre cum să crească pătrunjel:

deoarece uleiurile esențiale încetinesc semnificativ germinarea semințelor, înainte de însămânțare, semințele de pătrunjel trebuie înmuiate în apă timp de o jumătate de oră și lăsate să germineze într-o pungă de tifon timp de cinci zile;
semințele cu muguri care au eclozat sunt ușor uscate și semănate în sol umezit în rânduri;
pentru a crește pătrunjel de vânzare, se lasă o distanță de 30 cm între șanțuri, semănând semințele în două rânduri, semințele se îngroapă 1 cm;
dupa semanat se uda pamantul si se lasa patrunjelul sa germine;
de îndată ce apar lăstarii, subțiază plantele astfel încât să existe 8 cm între ele;
Udă patrunjelul în mod regulat, încercând să se evite stagnarea apei;
slăbiți cu grijă solul și hrăniți plantele cu îngrășăminte minerale;
Când este momentul recoltării, tăiați tulpinile aproape de pământ - verdeața crește foarte repede.

Când este momentul recoltării, tăiați tulpinile aproape de pământ - verdeața crește foarte repede

Pentru a reduce costurile, cumpărați semințe de pătrunjel din magazinele angro. Cheltuieli suplimentare pot fi necesare numai pentru achiziționarea de îngrășăminte și pentru iluminarea suplimentară a pătrunjelului lămpi fluorescenteîn lunile de iarnă, când orele de zi sunt foarte scurte. Altfel, cultivarea pătrunjelului cu greu poate fi numită o afacere costisitoare. Dimpotrivă, cu investiții minime puteți obține cu ușurință un profit bun.

Astăzi vom vorbi despre o afacere care nu este nouă în sine. În ciuda acestui fapt, profitabilitatea sa crește doar de la an la an. Probabil că am văzut bunici vânzând verdeață la piață de mai multe ori. De îndată ce primăvara începe să se apropie, ei se grăbesc să planteze pe terenurile lor ierburi utile care sunt căutate în gătit pentru a fi primii care își oferă cumpărătorului bunurile. Scopul unei afaceri de grădinărit acasă este să vinzi produsul cât mai devreme posibil.. În această perioadă, venitul antreprenorului va fi cel mai mare. Deși, vânzare ierburi nu se limitează deloc la lunile de primăvară. Cererea pentru acest produs există pe tot parcursul anului.

Cele mai populare pentru afacerile acasă și la cerere în rândul consumatorilor sunt de obicei ceapa, pătrunjelul și mărarul. Recent, compatrioții noștri încearcă din ce în ce mai mult bucătăriile altor țări ale lumii. Dacă este necesar și cerere stabilă, puteți extinde sortimentul culturii dvs. cu salate verde și culturi de cap care au un sezon de creștere scurt. Gospodinele cumpără adesea busuioc pentru preparatele cu carne, iar țelina este indispensabilă în timpul pregătirilor de iarnă.

Unde este cel mai bun loc pentru a amenaja o grădină pentru cultivarea ierburilor de vânzare?

Pentru a cultiva verdeață de vânzare acasă, trebuie să decideți unde vor crește. Pot exista mai multe opțiuni:

În primul rând, aceasta este o seră. Cu toate acestea, nu toată lumea o are complot personal. Pentru a începe o astfel de afacere acasă, va trebui să o construiți. Construcția unei sere încălzite este un proces care necesită investiții de capital. Astăzi există multe structuri de fabrică gata făcute care pot fi instalate suficient de repede acasă și nu necesită cunoștințe de construcție. Cea mai ieftină modalitate este de a construi un șantier cu teren închis din geamuri termopan vechi. Investițiile sunt reduse semnificativ, dar antreprenorul va avea nevoie de muncă și de ingeniozitate considerabilă pentru a face spațiile potrivite pentru cultivarea legumelor timpurii.
În al doilea rând, este la modă să se adapteze orice încăpere în care este posibil să se mențină o temperatură constantă de cel puțin +20 de grade pentru cultivarea timpurie a verdeață acasă. În astfel de condiții, plantele sunt așezate pe mai multe niveluri pe rafturi speciale. Răsadurile timpuriiîntotdeauna are nevoie de iluminare suplimentară, așa că trebuie să te gândești la modalități de a plasa lămpile, astfel încât fiecare tavă de verdeață să fie iluminată uniform.

Tehnologie pentru cultivarea verdețurilor de vânzare

Următoarea etapă în pregătirea plantației noastre este pregătirea solului. Poate fi cumpărat în magazine speciale. Cu toate acestea, dacă scopul omului de afaceri este încă să câștige bani, atunci este mai ieftin să-l pregătiți singur. Pentru cultivarea verdeață acasă sau într-o seră, este potrivit un substrat de pământ obișnuit de pădure. Nu trebuie să colectați tot, ci selectați-l pe cel care se află sub stratul de frunze. Conține totul substanțe utile, care va fi necesar pentru plantele noastre. Deja acasă, solul este reînsămânțat și încărcat în tăvi instalate acasă sau într-o seră. Pot fi din lemn sau plastic. Principalul lucru este că adâncimea lor este de cel puțin 8-10 cm.

Procesul de plantare a semințelor în sine nu este complicat. Se desfășoară în același mod ca în teren deschis, urmând recomandările indicate în manualul semințelor. Dar nu ar trebui să le plantezi pe toate odată. Pentru a obține o recoltă stabilă pe o perioadă lungă de timp, se seamănă mai întâi doar 10% din întreaga suprafață disponibilă. După câteva zile, semințele sunt plantate pe același număr de paleți. Aceasta schema functioneaza optim cand ai minim 15 mp. suprafețe pregătite pentru însămânțare. Deci, cultivarea ierburilor proaspete acasă va aduce veniturile așteptate.

După ce plantele cresc, trebuie să recoltați la timp. O atenție deosebită da ceapa. Dacă o supraexpuneți, pana începe să se îngălbenească, iar ceapa își pierde prezentarea. Pătrunjelul și mărarul sunt mai puțin pretențioși, deși frunzele lor tinere emană mai multă aromă proaspătă. Tulpinile supraexpuse de verdeață devin aspre și dure. Verdeturile sunt de obicei ambalate imediat după tăiere. Cu cât este expus la mai puține mișcări mecanice, cu atât mai bine se va păstra prezentarea acestuia.

Cât poți câștiga?

Afacerile cu ierburi proaspete acasă nu se referă doar la capacitatea de a cultiva culturi acasă. Încă trebuie să-l poți vinde. Dacă un antreprenor își face afacerea pe cont propriu, atunci nu va avea timp să stea pe piață. Este mai bine să găsiți un cumpărător angro care să ridice mărfurile în loturi la un preț rezonabil. Dacă o astfel de afacere acasă are un format de familie și proprietarul are asistenți, atunci implementarea va fi mai ușoară. Puteți configura vânzări prin intermediul propriului punct de vânzare cu amănuntul.

Particularitatea afacerii este sezonalitatea sa. Acest lucru nu înseamnă că verdele nu sunt căutate vara, ci doar că este cel mai profitabil să le vinzi iarna și primavara devreme. Apropo, în aceste luni un kilogram de ierburi de obicei costă mai mult decât carnea sau peștele. Deci, pe parcursul unui an, 1 kg de mărar costă în medie 90 de ruble pe kilogram. Odată cu apariția vremii reci, prețul acestuia crește de 1,5-2 ori. Această cantitate de mărar acasă poate fi obținută de la aproximativ 1 mp. zonă. Costurile cu semințe, electricitate și îngrășăminte reprezintă aproximativ 30% din prețul final al verdețurilor. Este ușor de calculat că pentru fiecare kilogram de cultură cultivat, fermierul va primi 60 de ruble de profit net. În sezonul de iarnă, această sumă va fi de 90-120 de ruble. Dacă semănați doar 2 acri de pământ cu mărar, atunci puteți recolta 200 kg de ierburi proaspete din acesta. Alte culturi care pot fi cultivate pentru vânzare acasă sau într-o seră au aproximativ aceeași profitabilitate.

Plan pas cu pas pentru începerea unei afaceri

Pentru a vă înființa propria afacere de cultivare a verdețurilor de vânzare, va trebui să efectuați o analiză de piață în regiunea în care o deschideți. După aceea, analizează-ți concurenții, produsele lor etc. După aceasta aveți nevoie de:

pasa înregistrare de stat;
închiriază sau cumpără teren;
construirea de sere și achiziționarea de echipamente și materiale aferente necesare;
găsi piețe pentru produsul cultivat etc.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?

Dacă s-a luat decizia de a cultiva verdeață cu vânzare ulterioară la parcela de teren, a cărei suprafață nu depășește 1500 de metri pătrați, va necesita cel puțin un milion de ruble. Investiții financiare va afecta închirierea terenurilor și achiziționarea de sere, echipamente și alte cheltuieli.

Cum să alegi echipamentul

Principalul echipament pentru cultivarea verdețurilor de vânzare sunt serele. În plus, va trebui să cumpărați echipamente de incalzire, scule auxiliare etc.

Ce cod OKVED trebuie specificat pentru cultivarea verdețurilor de vânzare?

Indiferent de forma juridică, în timpul înregistrării va trebui să reflectați codul OKVED conform căruia veți desfășura activități de afaceri. Pentru cultivarea verdețurilor de vânzare este indicat codul 01.13, care include cultivarea diverselor legume și pepeni, rădăcinoase și trufe, ciuperci și tuberculi.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

În funcție de forma juridică aleasă, va depinde și pachetul de documente necesare pentru înregistrare. Puteți trece la înregistrarea de stat ca antreprenor individual sau alegeți o formă juridică - fermă țărănească. În cazul înființării unei afaceri mari - o societate cu răspundere limitată. Cea mai bună opțiune va deveni antreprenor individual, deoarece va fi necesară colectarea unui minim de documente, iar perioada de înregistrare nu depășește 5 zile. SRL-urile necesită depunerea unui pachet mai impresionant de documente.

ÎNCEPE

Se poate cultiva patrunjel atat in sera, cat si in recipiente speciale pe pervaz. Astfel de metode vă permit să recoltați pătrunjel chiar și iarna. Pe langa aroma si gustul placut, verdeturile contin număr mare microelemente utile care au un efect pozitiv asupra corpului uman.

Din moment ce serele au suprafata mare, atunci este mult mai oportun să crești plante acolo decât pe pervaz.

Specificul creșterii pătrunjelului într-o seră

Ca și alte plante, chiar și un grădinar începător poate crește pătrunjel, deoarece îngrijirea acestuia este destul de simplă. Procesul de plantare nu este dificil, iar recolta se recoltează destul de des. Pătrunjelul este rezistent la înghețuri de scurtă durată. Planta poate supraviețui chiar și înghețurilor periodice.

Pentru a cultiva culturi iarna, trebuie să respectați următoarele recomandări:

planta poate crește într-o seră neîncălzită până la sfârșitul toamnei. O condiție prealabilă este ca temperatura să nu fie prea scăzută;
Dacă sera este încălzită, atunci este mai bine să plantați răsaduri în mijlocul iernii.

Există o perioadă în care verdeața are nevoie în special de căldură. Temperatura recomandată este de +12 grade Celsius. Dacă încălziți sera la 20 de grade, atunci plantele pot simți un anumit disconfort și când temperatură ridicatăși se ofilesc complet. Pentru a evita acest lucru, verdele ar trebui să fie protejate de lumina directă a soarelui. Pentru a ajunge iarna recoltă bună, ar trebui să respectați următoarele recomandări:

Lumina artificială are un efect pozitiv asupra creșterii. Verzilor nu le place mult soare, dar lumina zilei are nevoie, mai ales iarna.
Pentru a preveni uscarea solului, plantele sunt udate după recoltarea verdețurilor.
Creșterea stabilă a pătrunjelului este posibilă numai la o umiditate peste 75%.
Schimbările constante de temperatură au un efect negativ asupra plantei.
Pentru a menține condițiile recomandate, sera trebuie să fie ventilată.

Ce tip și varietate să alegeți

Pătrunjelul este disponibil în următoarele tipuri:

pătrunjel din rădăcină. Caracteristicile sale sunt rădăcini groase și dense. Folosit pentru prepararea sosurilor și murături. Verdeața acestei plante se mănâncă, dar numai după ce rădăcina s-a maturizat.
pătrunjel cu frunze. Numai verdeturile sunt considerate potrivite pentru consum, deoarece au un gust mult mai delicat. Plantele cresc până la jumătate de metru înălțime și 30 de centimetri în diametru.

Atunci când alegeți un soi, ar trebui să vă decideți asupra produsului dorit: rădăcină sau verdeață.

Pregătirea solului

Randamentul pătrunjelului depinde de mai mulți factori. Solul de înaltă calitate este considerat o condiție importantă pentru cultivarea verdețurilor. Înainte de a începe să plantați răsaduri, ar trebui să pregătiți pământul. În acest scop, solul este îmbogățit cu aditivi speciali. Cel mai bun timp Toamna este considerată pentru îngrijire. Îngrășământul poate fi, de asemenea, frunze putrezite, gunoi de grajd sau compost.

După fertilizarea solului, zona este udată din abundență. Apoi este acoperit cu folie de polietilenă. Râmele sunt implicați în furnizarea solului cu humus. Dacă nu este suficient, viermii vor ajuta la rezolvarea acestei probleme în câteva luni. Această metodă elimină necesitatea de a folosi aditivi dubii.

Caracteristicile semănatului

Pentru a economisi bani și pentru a accelera recoltarea, grădinarii cresc pătrunjel din rădăcinile plantei, mai degrabă decât să planteze semințe noi. Orice soi este potrivit pentru o astfel de plantare. Condiția principală este ca grosimea rădăcinii să fie de 5 milimetri și lungimea de 8. Dacă rădăcinile sunt prea lungi, acestea sunt tăiate.

Rădăcinile, care sunt tăiate în prealabil, sunt infuzate în nisip la o temperatură de +2 grade. Primul pas este să faci găuri de 15 centimetri. Apoi se umplu cu apă și se pun răsaduri în ele. Unghiul dintre rădăcină și sol ar trebui să fie de 45 de grade. Rădăcinile sunt plantate la o distanță de 5 centimetri una de alta.

Următorul pas este să stropiți rădăcinile cu pământ. Acest lucru se face în așa fel încât capul și gâtul să rămână la suprafață. Apoi solul este presat și udat. Temperatura optimă pentru ca rădăcinile să prindă rădăcini este de 15 grade Celsius. După o lună, frunzele de pătrunjel vor ajunge la 25 de centimetri. În acest moment verdeața este tăiată.

În ciuda caracterului practic al primei metode, unii grădinari cresc și pătrunjel din semințe. Înainte de plantare, se păstrează timp de cinci zile în tifon rulat. Se țin în astfel de condiții până când apar primii lăstari. În următoarele zece zile, semințele sunt păstrate la temperatură aproape zero (+1 grad). Astfel de acțiuni vă permit să creșteți mai repede ierburi proaspete.

Cultivarea ulterioară a pătrunjelului este considerată un proces simplu. Semințele rezultate sunt plantate în sol la o distanță de cinci centimetri. Apoi pătrunjelul se udă. Când apar lăstarii, verdeața va trebui să fie rărită, lăsând cele mai puternice plante.

Condiția principală pentru producția de pătrunjel este menținerea umidității și temperaturii necesare în seră. Dacă solul se usucă, trebuie udat. De asemenea, este recomandabil să instalați un iluminat suplimentar. Daca sunt indeplinite toate conditiile, iti poti oferi familiei patrunjel proaspat chiar si iarna.

Îngrijirea pătrunjelului de seră

Îngrijirea adecvată vă va permite să creșteți o recoltă bună de pătrunjel. Nu trebuie să uitați să vă udați în mod regulat verdeața. Solul fertilizat va oferi cele mai bune condiții pentru o recoltă bună. Dacă în jurul pătrunjelului cresc buruienile, acestea vor trebui îndepărtate. În primele etape de creștere, plantele sunt foarte sensibile la iarba dăunătoare. În ziua udării, este mai bine să nu slăbiți solul, ci să îl lăsați a doua zi.

Udare

Udarea regulată a pătrunjelului va împiedica uscarea solului. Cu toate acestea, umiditatea excesivă dăunează și plantei. Soiul de frunze este considerat cel mai pretențios când vine vorba de udare. Este de preferat să udați plantele dimineața sau seara. Apa pentru irigare se folosește moale și ușor încălzită la o temperatură de 20 de grade.

Pansament de top

În funcție de varietatea plantei cultivate, se selectează regimul de fertilizare a solului. Soiul de frunze este fertilizat de două ori pe sezon. Pentru aceasta, se folosește salitrul (cu o rată de 50 de grame pe metru pătrat de suprafață). Pentru fertilizarea verdeata varietate de rădăcină Potasiul și fosforul sunt potrivite. Primavara se adauga ingrasaminte minerale complexe.

În timpul formării culturilor de rădăcină, planta este hrănită cu superfosfat și sare de potasiu.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Principalele condiții pentru dezvoltarea bolilor sunt considerate a fi nerespectarea regulilor de îngrijire și cultivare a verdeață. Mucegaiul praf iar putregaiul negru sunt principalele cauze de deteriorare a plantelor. Procedura de tratament include pulverizarea cu fungicide. Ca măsură preventivă, semințele sunt tratate cu preparate speciale. Nu trebuie neglijat reguli simple grădinărit, deoarece un astfel de fleac precum recoltarea prematură a reziduurilor de plante afectează negativ recoltele ulterioare.

Ardeiul rosu sau praful de tutun pot proteja plantele de insecte. Sfaturile de mai sus vă vor permite să obțineți o recoltă bună în seră în orice moment al anului.

Dacă urmați regulile de îngrijire a plantelor, atunci dintr-un metru pătrat puteți colecta două kilograme de ierburi proaspete.

Recolta

Pătrunjelul are un randament foarte bun. Pentru a înțelege cât de mult crește o anumită cultură, ar trebui să țineți cont de metoda de plantare. Verdeturile pot fi recoltate la 20 de zile de la plantarea semintelor tratate. Dacă plantezi semințe uscate, perioada poate crește până la 45 de zile.

Când apare înghețul, soiurile de pătrunjel rădăcină sunt dezgropate în prealabil. Rădăcinile plantei sunt depozitate în subsol, iar verdeața este tăiată și folosită pentru gătit.

Dacă creșteți cultura în sere și sere care sunt încălzite, atunci recolta este recoltată pe tot parcursul anului. Verdeturile colectate pot fi uscate și păstrate la frigider.

Se ia în considerare pătrunjelul plantă fără pretenții, așa că nu se cheltuiește mult timp și efort pentru a-l crește. Dacă este posibil să crești o cultură într-o seră, atunci această metodă este considerată cea mai profitabilă, deoarece recolta verde este disponibilă pe tot parcursul anului. Cel mai mult o condiție importantă se are în vedere respectarea regimului de temperatură.

Cererea de verdeturi vitaminice condimentate este stabilă pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, vara mulți oameni pot cultiva pătrunjel pentru vânzare și pentru consumul propriu. Prin urmare, pentru producția comercială este necesar să alegeți un ciclu pe tot parcursul anului. În extrasezon, cererea și prețul pentru verdețurile vitaminice este mult mai mare.

Caracteristicile afacerii cu pătrunjel

Atunci când se elaborează un plan de afaceri pentru cultivarea pătrunjelului, este necesar să se țină cont de faptul că costurile vor fi recuperate și vor deveni profitabile dacă sunt îndeplinite o serie de condiții:

suprafața de vară pentru pătrunjel este de cel puțin o sută de metri pătrați;
a fost pregătit în prealabil un loc pentru vânzarea ierburilor proaspete;
sera a fost construită într-un design de iarnă cu încălzire și iluminat;
a fost alocată o zonă în apartament cu dotarea necesară;
materialul semințelor producție proprie sau cumpărat în vrac;
Există un specialist în cultivarea legumelor.

O aprovizionare stabilă cu masă verde poate fi asigurată numai cu cunoștințe despre tehnologia agriculturii plantelor. În creșterea în masă a verdețurilor, frunzele trebuie să fie sănătoase și atractive pentru cumpărători înainte de tăiere. Pătrunjelul trebuie să fie livrat proaspăt pentru vânzare. Poate fi păstrat într-un loc răcoros timp de cel mult o săptămână, pierzându-și aroma. Pentru a obține un profit mare, trebuie să obțineți o viteză mare de creștere a pătrunjelului într-o seră.

Afacerea va fi mai eficientă dacă, în același timp cu pătrunjelul, vă ocupați să forțați ceapa, să creșteți salată și mărar timpuriu. Livrările complexe în centrele de distribuție sunt mai valoroase.

Instalatii de tehnologie agricola

Există două tipuri de pătrunjel, frunze și rădăcină. Verdețurile din ambele tipuri sunt la fel de utile, dar pătrunjelul rădăcină are în plus o legumă rădăcină valoroasă. Soiurile cu frunze vin sub formă de frunze netede și frunze ciufulite. În extrasezon, pătrunjelul neted este la mare căutare, este considerat a fi mai parfumat.

Semințele de pătrunjel germinează lent. Pentru o germinare rapidă, acestea trebuie aduse în stadiul de ecloziune și apoi semănate în sol nutritiv pregătit. În viitor, când conditii favorabile verdeața va crește timp de două luni înainte de prima recoltă, iar ulterior recoltarea treptată dintr-un tuf poate continua timp de o lună. Cât de repede crește pătrunjelul pentru vânzare depinde de respectarea condițiilor de dezvoltare.

Semințele germinează la temperaturi de 3-4 0, iar răsadurile pot rezista la temperaturi de până la -9, dar nu pentru mult timp. Temperatura confortabilă pentru dezvoltarea plantelor este de 15 grade. După 20, se dezvoltă mai rău, așa că vara pătrunjelul crește bine la umbră. Solul trebuie să fie moderat umed. Compoziția solului este pregătită ca un amestec liber și fertil cu adaos de vermicompost. În același timp, trebuie să știți că pătrunjelul nu tolerează materia organică proaspătă și ar trebui să ocupe o mică parte în fertilizare.

Pentru a obține verdeață timpurie, va trebui să folosiți sere primăvara și sere toamna. Este mai bine să crești plante cu frunze în astfel de adăposturi. soiurile timpurii, deoarece rădăcina nu este la mare căutare. Culturile de rădăcină rezultate ar trebui să fie depozitate în nisip toamna și folosite pentru anul viitor ca semințe și pentru forțarea masei verzi acasă.

Udați planta moderat, dar des. Când este crescut în ora de iarna necesar cu spectrul necesar plantelor.

Pentru a utiliza pe deplin circuitele de încălzire și iluminare costisitoare, cel mai bun mod este să creșteți în mai multe niveluri pe rafturi. Este important:

accelerarea germinării semințelor prin pregerminare;
se semănă la o adâncime de 1 cm și se lasă o distanță între rânduri de 30 cm;
rărirea cu o distanță a tufișurilor de 5 cm;
udare moderată;
fertilizarea de două ori în timpul sezonului de vegetație cu îngrășăminte complexe.

Temperatura favorabilă pentru cultivarea pătrunjelului iarna este de 18 grade.

Înainte de a tăia masa verde cu o zi înainte, plantele trebuie udate bine, astfel încât verdeața să fie suculentă. Puteți păstra plantele mai mult timp dacă le îndepărtați cu rădăcinile și le puneți într-o pungă de plastic.

Cum să crești pătrunjel acasă

Pentru crescut acasă Pentru pătrunjel, trebuie să vă aprovizionați cu un substrat ușor cu substanțe nutritive. În plus, vor fi necesare containere și rafturi speciale. Cel mai bun mod va fi forțat frunzele de pătrunjel din culturile de rădăcină recoltate în toamnă.

Nu este necesar să folosiți întreaga lansetă. Este suficient să luați jumătate de podea cu vârful. Când plantați, trebuie să aveți grijă de drenaj, astfel încât să nu existe apă stagnată în recipiente. Când udați pătrunjelul, nu trebuie să turnați apă în mijloc, iar rădăcinile în sine ar trebui să se ridice ușor deasupra solului.

Obțineți singur semințe de pătrunjel

Dacă luați rădăcini de pătrunjel de anul trecut și le plantați, atunci în 45 de zile, pe lângă frunze, va apărea o umbrelă de flori de pătrunjel asemănătoare cu un mărar. În 120-130 de zile, semințele se vor dezvolta și se vor coace în el. Semințele de pătrunjel sunt mici și cad ușor. În același timp, pot fi recoltate numai când sunt complet coapte. O fotografie a semințelor de pătrunjel arată cât de greu sunt de colectat.