Care boabe sunt cele mai potrivite pentru cultivare pentru vânzare? Cultivarea murelor: afaceri la domiciliu Descrierea soiului de mure Black Magic.

Cultivarea murelor este o afacere foarte promițătoare și profitabilă, care poate fi organizată în orice sat, oraș sau sat. În fiecare an murele devin din ce în ce mai populare printre cumpărători. Boabele coapte conțin o gamă completă de nutrienți și substanțe medicinale, inclusiv zaharoză, glucoză, fructoză, vitamine B, vitamina C, minerale și alte macro și microelemente.

Pentru a organiza o afacere cu mure ai nevoie de o zonă bine luminată și de lumină soluri fertile, are nevoie de udare constantă vara. Distanța dintre rânduri este de 3 m, între tufișuri pe rând este de 1,5-2,5 m, în direcția de la nord la sud. Valoarea optimă a acidității solului este pH 5,5-6,7. Se recoltează până la 20-25 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș pe sezon. Murele sunt mult mai productive și rezistente la căldură (mai ales important în ultimii ani pentru sudul Ucrainei) decât zmeura. Are gust ridicat, practic nu are boli și dăunători, boabele sunt transportabile. Murele au un dezavantaj - rezistență scăzută la iarnă și necesită adăpost obligatoriu pentru iarnă. Vânturile puternice de iarnă pot usca tulpinile, făcând planta să piardă randamentul.

Murele au un ciclu de dezvoltare de doi ani: în primul an lăstarul crește, în al doilea rodește și moare. Recent, a fost dezvoltată o nouă varietate de mur remontant, Reuben, care este capabilă să producă o recoltă pe lăstarii din anul curent. Dar soiul Reuben necesită încă studiu în zona noastră climatică. Murele încep să înflorească într-un moment în care nu mai există nicio amenințare de îngheț. Fructarea este prelungită și durează aproximativ o lună. Florile sunt bisexuale (auto-polenizate), dar atunci când pe site-ul dvs. sunt cultivate mai multe soiuri, randamentul este mai stabil.

Cele mai bune soiuri de mure pentru afaceri

Loch Tay(Loch Tay) - o varietate de mure din selecția scoțiană. Lăstarii fără spini, de peste 3 m Tufe sunt viguroase, semierecte. Gustul fructelor de pădure Loch Tay este foarte bun, bogat. Boabele sunt de dimensiuni medii, strălucitoare, cu o greutate medie de 4,5-5g. Este o varietate industrială de mur.

Caracteristicile soiului

Randament ridicat
Termen de timpuriu maturare
Bun gust și transportabilitate
Necesită dispozitive de sprijin și adăpost pentru iarnă

Soiul Loch Tay se bucură foarte popular printre grădinarii care practicăcultivarea murelor ca afacere.

Magia Neagră(Magie neagră)- varietate remontant mure cu fructe de padure gustoase si mari. Fructele sunt alungite, dure, greutatea medie a boabelor este de 10g. Particularitatea soiului este o bună polenizare pe vreme caldă și o ușoară spinoasă în zona de fructificare.

Caracteristicile soiului

Bun gust și
Rezistență ridicată la căldură în timpul formării boabelor
Prezența spinilor

fără spini- Soi american cu randament ridicat. Tufa este puternică, lăstarii se târăsc 3-5 m lungime. Boabele sunt strălucitoare, mari, dulci și acrișoare. La îngrijire bună(udare, mulci, fertilizare) fructele devin mai mari, gustul se imbunatateste. Rezistență la iarnă - 25.

Caracteristicile soiului

Productivitate de până la 30 kg per tufiș
Când sunt înghețați, lăstarii se recuperează rapid
Rezistent la cancrarea tulpinii și rugina
Fără spini
Necesită adăpost pentru iarnă și utilizarea unui spalier la creștere
N e înalte calități gustative

Satin negru- Soi american fără spini cu fructe de pădure dulci-acrișoare strălucitoare, cântărind 5-8 g Caracterizat prin randament ridicat și fructificare prelungită. Pentru transportul pe termen lung, murele Black Satin sunt colectate ușor necoapte.

Caracteristicile soiului

Boabele nu se micșorează până la sfârșitul recoltării
Puțin superior ca gust față de Thornfree
Coacerea excesivă a fructelor de pădure are un efect negativ asupra transportabilității
Necesită adăpost iarna

Proprietarii case de tara sunt adesea interesați de lor complot personal pentru a obține venituri suplimentare din asta. Cea mai profitabilă opțiune este murele. Un pahar de astfel de fructe de pădure costă 100 de ruble în piață și chiar mai scump în supermarketuri. Dacă cultivați soiuri moderne de mure, puteți obține o recoltă de până la 20 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș. Ce se întâmplă dacă plantezi câteva zeci de ele?

Idee de afaceri

În țara noastră, astfel de produse sunt la mare căutare. Nu există încă prea multă concurență în acest domeniu, așa că cultivarea murelor ca afacere va aduce un venit bun, stabil. În America, această boabă este cultivată pe plantații uriașe și exportată în Europa în cantități mari.

Murele conțin multe vitamine, microelemente, acizi organici și altele substanțe utile. Poate fi consumat proaspăt, precum și transformat în dulceață, gemuri, vin etc. În plus, murele sunt adesea folosite pentru a trata diverse boli.

Îți poți organiza propria afacere de cultivare a murelor chiar pe terenul tău personal. Deoarece îngrijirea și cultivarea murelor nu necesită mult efort și timp, puteți face toată munca singur.

Pentru a obține o recoltă bună, este indicat să achiziționați soiuri comerciale care produc până la 25 kg pe tufă. Tufele de mure cu randament ridicat se disting printr-un grup mare de fructe de pădure și lăstari mari, a căror lungime ajunge la 4 metri. Sistemul rădăcină poate atinge o adâncime de 1,5 metri.

Caracteristici ale îngrijirii plantelor

Butașii înrădăcinați sunt plantați în găuri special pregătite. Distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin 1,5 m, iar între rânduri - 2 m Mai întâi, trebuie să adăugați o găleată cu gunoi de grajd putrezit în fiecare gaură. Butașii plantați trebuie udați cu generozitate. Pe site-urile web specializate de pe Internet, puteți viziona videoclipuri cu cultivarea murelor pentru a înțelege acest proces în detaliu.

Când ramurile de pe tufișuri încep să crească, acestea sunt așezate pe spaliere de 2 m înălțime. Lăstarii tineri trebuie legați pentru a forma un tufiș în formă de evantai. Un tufiș dă o recoltă bună timp de 13-15 ani.

Singura problemă este rezistența scăzută la îngheț a plantelor. Nu pot rezista la temperaturi sub 20-25 de grade. În timpul înghețurilor severe, partea de sol îngheață, ceea ce afectează negativ randamentul. Prin urmare, pentru ca cultivarea murelor în țară să aibă succes, este necesar să scoateți ramurile de pe spaliere pentru iarnă, să le puneți pe pământ și să le acoperiți cu frunze căzute, folie sau rumeguș. Primavara, materialul de acoperire trebuie indepartat si ramurile legate din nou. Nu uitați de udare, deoarece fără ea nu veți putea obține o recoltă bună.

Pe lângă mure, puteți face teren deschis sau într-o seră.

Model: jartieră tufe de mure

De unde să încep?

Înainte de a începe să crești mur de grădină, ar trebui mai întâi să vă evaluați în mod obiectiv capacitățile:

Îngrijirea unei plantații mari va dura mult timp;
Dorința funcționează. Trebuie amintit că cultivarea murelor acasă necesită aderarea la o anumită tehnologie de cultivare. Cu cât depui mai mult efort, cu atât recolta va fi mai mare;
Este de dorit ca piața să fie situată aproape de plantație.

Pentru a instala un sistem de irigare, a îngrădi situl și pentru a cumpăra răsaduri, veți avea nevoie de un mic capital de pornire.

Mâinile de lucru

În timpul recoltării pe o plantație mare, este aproape imposibil să faci fără ajutoare. Ei vor colecta și ambalați produsele. De asemenea, veți avea nevoie de oameni care vor fi responsabili cu transportul și vânzarea fructelor de pădure.

Pentru a asigura cultivarea și tăierea murelor, trebuie să angajați oameni responsabili și muncitori și, de asemenea, să le plătiți un salariu decent.

Cheltuieli

Pentru a planta o plantație de 1 hectar, veți avea nevoie de:

Material săditor – 600 USD;
Suport – 450 USD;
Material jartieră – 550 USD;
În total, trebuie să cheltuiți 1600 USD.

Costurile suplimentare includ:

Organizarea udarii;
Salariile asistenților;
Achizitie de ingrasaminte;
Chirie teren.

Fructarea completă a murelor are loc la 3 ani de la plantarea răsadurilor. În consecință, această afacere va plăti în 6-7 ani. Tufele de mure dau roade fără pierderi de randament timp de până la 15 ani. În plus, puteți crește material săditorși obțineți venituri suplimentare din aceasta.

Tehnologia de cultivare a fructelor de pădure

Să începi mai întâi să cultivi mure? trebuie să cumpărați material săditor. Această cultură se înmulțește prin rădăcini sau butași. Unii antreprenori cultivă mure din semințe. Dar acesta este un proces prea lung și necesită multă muncă.

Ar trebui să fie plantați tufișuri primavara devreme sau toamna târziu. Solul de pe plantație nu trebuie să fie prea umed. În plus, nisipul nu ar trebui să predomine în compoziția sa. În toate celelalte privințe, condițiile pentru cultivarea murelor pot fi orice. Acest plantă fără pretenții, care, cu îngrijirea corespunzătoare, vă va mulțumi cu o recoltă bună. Este de dorit ca solul de pe plantație să fie bogat în humus.

Video pe tema

Pentru a vă asigura că murele dau roade până la îngheț, puteți construi adăposturi de tunel din peliculă peste tufișuri. Acest lucru vă va ajuta să culegeți o recoltă mai mare. Boabele pot fi recoltate din iulie până în septembrie. Acest lucru depinde în mare măsură de maturitatea timpurie a soiului.

Vânzări de produse finite

Problema principală este găsirea canalelor de distribuție a culturii. La început, puteți vinde fructele de pădure printre prietenii, colegii de muncă și cunoscuții. Ei pot deveni primii tăi clienți.

În etapa următoare, încercați să oferi mure cafenelelor sau restaurantelor. Multe astfel de unități sunt bucuroși să cumpere fructe de pădure proaspete pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și deserturi. Când afacerea dvs. începe să se dezvolte și să capete avânt, puteți încheia acorduri cu supermarketuri și magazine pentru furnizarea de produse în cantități mari.

Concluzii

Mirositoare și mure delicioase este un invitat binevenit la fiecare masă. Este aproape imposibil să-l cumperi la un preț mic. Dacă alegeți cultivarea murelor ca direcție de dezvoltare a afacerii, această boabă va fi mereu prezentă în dieta dumneavoastră și, în același timp, va aduce profituri bune.

Cultivarea murelor în Ucraina în scara industriala face doar primii pași. Suprafata totala Oleg Bosy, expertul pieței fructelor de pădure și fondatorul companiei FruTek, estimează toate plantațiile industriale din Ucraina la 200-300 de hectare, relatează.

Potrivit lui A. Bosogo, producătorilor le plac murele în primul rând pentru coacerea lor timpurie, fructele multiple, productivitatea ridicată, durata lungă de viață a plantărilor și posibilitatea de a forma un lanț lung de aprovizionare. Deci, prima recoltă, și una considerabilă (3,2 t/ha) de fructe de pădure, este deja în curs anul viitor după plantare, în anul 3 - de trei ori mai mult, iar din al 4-lea intră în fructificare completă, dând în medie 14,5 t/ha. Și există soiuri din care poți obține 20 sau chiar 30 t/ha.

Boabele dă roade în 4-5 săptămâni. În acest timp trebuie să faceți 6-8 mostre. Dar durata sezonului de aprovizionare în Ucraina Centrală poate depăși 4 luni: cel mai mult soiurile timpurii se coc deja în iunie, iar cele remontante produc o recoltă până în octombrie-noiembrie. Deși cu soiuri târzii ar trebui să fii atent. Experimentele în condițiile Ucrainei cu unele varietăți târzii de selecție străină provenind din țări mai calde din punct de vedere climatic decât a noastră s-au dovedit a fi un eșec: doar frigul a venit puțin mai devreme decât de obicei - nu a fost nicio recoltă.

Principalul dezavantaj al murelor este rezistența lor la îngheț, care este insuficientă chiar și pentru sudul Ucrainei, din cauza căreia, în orice zonă a statului nostru, plantările trebuie acoperite cu agrofibră pentru iarnă. Planta poate ierna sub un strat suficient de zăpadă, dar cine poate ști dinainte dacă înghețurile vor lovi pământul gol, neacoperit cu zăpadă?

Murele pot fi colectate și mecanic, dar apoi sunt potrivite doar pentru prelucrare. În acest caz, prețul mediu în sezonul 2016 a fost de 30 UAH/kg (în piața proaspătă - 60 UAH/kg, totuși, în ambalaj de 250 g, ceea ce necesită costuri suplimentare pentru achiziționarea ambalajului - aproximativ 12 UAH/kg) și procesoarele mari cer reduceri suplimentare de preț.

Și desigur spinii. Deși există deja o mulțime de soiuri fără spini pe piață, acestea au dezavantajele lor. De exemplu, soiul fără spini Chachanska bestrna este cel mai rezistent la îngheț din lume, productiv (20 t/ha sau mai mult), dar nu strălucește cu gust, motiv pentru care este de obicei oferit pentru prelucrare. Și soiul Karaka Black este gustos, cu o boabă foarte mare și, în consecință, productivitate, dar este înțepător.

Un alt inconvenient este că murele sunt cultivate la scară industrială pe spalier. În acest caz, întreaga recoltă este formată pe o parte și fructele de pădure nu sunt coapte la soare. Spalierul trebuie instalat în al 2-lea an și necesită investiții în valoare de 100-120 mii UAH/ha.

După ce ați decis să faceți o astfel de investiție, ar trebui să începeți prin a aplica 12 kg/ha de preparat Regent în zona viitoarei grădini de fructe de pădure pentru a scăpa de dăunătorii din sol. În același timp, semănați gunoi verzi ca predecesor și aplicați erbicide. Toate acestea vor costa, conform estimărilor FruTek LLC, 14,5 mii UAH/ha.

În primăvara viitoare - plantează răsaduri: rădăcină goală sau plante container vechi de 1 an. Distanța dintre rânduri este de 3,5 m, distanța medie dintre plante pe rând este de 1,8 m (de la 1,5 la 2 în funcție de soi). Ca urmare, densitatea medie a plantelor va fi de 1600 plante/ha.

Pe plantatiile industriale este obligatoriu irigare prin picurare. Pentru mure se foloseste un tub obisnuit de gradina de 16 mm grosime cu o distanta intre picuratoare de 40 cm Este obligatorie mulcirea cu agro-tesatura cu o densitate de 100 g/m2. Toate acestea necesită investiții, al căror volum FruTek LLC le estimează la 135 mii UAH/ha. Datorită fructificării timpurii, boabele începe să aducă profituri deja în al 3-lea an, care, după ce a ajuns la fructificare completă, depășește jumătate de milion la hectar.

În urmă cu câțiva ani, în SUA a fost inventat și brevetat un spalier mobil inovator care, deși crește costurile inițiale, permite o creștere a randamentului cu 50-60%. Acest design este instalat în al 2-lea an de plantare a unei plantații de mur, iar lăstarii tineri sunt așezați pe un umăr scurt. Spalierul este pliat pentru iarnă și ridicat din nou primăvara. În al 3-lea an, lăstarii sunt transferați de la umărul scurt pe cel lung.

Un spalier mobil nu este ieftin. Chiar dacă mergeți pe calea chinezească - luați în considerare un spalier mobil și copiați-l singur - costurile vor fi de 25 mii €/ha. Dar apoi în anul 3 boaba va da 12 t/ha, iar din anul 4 va da 24 t/ha. Prin urmare, obținerea rentabilității plantației este întârziată cu doar 1 sezon - de la al 3-lea la al 4-lea. La vârsta de fructificare deplină, plantația va aduce din fiecare hectar, conform estimărilor FruTek SRL (cu condiția vânzării a 80% din recoltă pe piața proaspătă și 20% pentru prelucrare), nu cu mult mai puțin de un milion, sau mai precis, aproape 900 mii UAH.

Astăzi, spalierele mobile din Ucraina sunt instalate în două zone experimentale (una la Institutul de Horticultură al Academiei Naționale de Științe, cealaltă la FruTek LLC) prin acord cu proprietarul brevetului. Dar deja în acest an, prima plantație comercială de mur din țara noastră cu spalier mobil ar trebui să apară în regiunea Hmelnytsky.

Așadar, în Ucraina, grădinile intensive de fructe de pădure apar ca ciupercile după ploaie, întruchipând cele mai moderne tehnologii.

Prin urmare, cei care iau în considerare posibilitatea de a planta o grădină de fructe de pădure ar trebui să înceapă să acționeze înainte ca piața să se sature, așa cum sa întâmplat deja cu căpșunile sau coacăzele.

Articolul a fost scris pe baza prezentării expertului în piața fructelor de pădure, fondatorul FruTek LLC Oleg Bosogo. Acesta a fost livrat în cadrul celei de-a 2-a conferințe naționale agricole „Milioane la hectar”, care a fost susținută de compania „APK-Inform: Legume și fructe” în Dnepr (februarie 2017)

Ele au fost cultivate industrial în America de mult timp și o mulțime dintre ele au fost crescute acolo. soiuri productive, crescând bine la noi în pământ deschis. Acum europenii au început să facă astfel de plantări, iar această cultură a început cu succes să înlocuiască alte tufe de fructe de pădure. Fermierii noștri au început să se uite mai atent la această boabă.

Avantajele și dezavantajele cultivării murelor ca afacere

Recent, s-a acordat din ce în ce mai multă atenție culturilor de fructe de pădure, inclusiv murele. Este la cerere, dar piața nu este deosebit de plină de el.

În plus, murele au avantaje neîndoielnice față de alte culturi de fructe de pădure:
Randamentul murelor este de 3-4 ori mai mare decât cel al zmeurii. Potrivit acestui indicator, este al doilea după struguri.
Cultura este rareori afectată de boli și dăunători. Această caracteristică îi permite să fie cultivat după principiul agriculturii ecologice și, după completarea documentelor corespunzătoare, să fie vândut la un preț mai mare și chiar trimis la export (în volume mari).
Murele sunt relativ nepretențioase și mai puțin solicitante la sol decât zmeura. Prinde rădăcini mai adânc decât zmeura, așa că tolerează mai ușor seceta.
Oferă curat și fructe de pădure sănătoase gust placut. În multe soiuri industriale este mare.
Transportabilitate bună și capacitate de înghețare.

Dezavantajele sunt următoarele:
Boabele nu sunt ușor de mâncat. Trebuie vândut rapid, așa că sunt necesare vânzări bine stabilite în prealabil.
Tufișurile majorității soiurilor necesită adăpost pentru iarnă, așa că este cel mai profitabil să-l crești în regiunile sudice, unde acest lucru nu este necesar.
Cultura dă roade numai pe lăstari de doi ani, spre deosebire zmeura remontanta, care este capabil să producă fructe de pădure în primul an pe ramuri anuale. Acum tocmai au început să dezvolte mure remontante, dar nu au fost suficient de testate în condițiile noastre pentru a începe să le cultive pe scară largă.

Partea financiară a problemei

Înainte de a începe o afacere cu mure, ar trebui să luați în considerare cu atenție partea financiară a problemei. Aflați ce fonduri și terenuri sunt disponibile, ce mașini și echipamente trebuie achiziționate, costurile de cultivare, muncitori, ambalare. O atenție deosebită ar trebui să fie dedicat vânzărilor.

Investiții și rambursare

Dacă cultivarea tufelor de fructe de pădure este nou pentru tine și nu ai încredere în abilitățile tale, atunci ar trebui să începi cu suprafețe mici. A avea propriul teren individual va ajuta la economisirea costurilor de închiriere a terenului. În acest caz, vă puteți descurca cu familia și nu folosi forța de muncă angajată.

Pe o parcelă mică, profitul va fi și el mic, dar costurile vor fi mult mai mici. Puteți arunca o privire mai atentă asupra recoltei, puteți câștiga experiență, puteți decide asupra celui mai bun soi pentru condițiile dvs., puteți studia cererea și puteți stabili vânzări. Dacă cererea este mare și afacerea se arată a fi profitabilă, atunci vă puteți extinde. Pentru a face acest lucru, puteți folosi propriile tufe ca material de plantare.

Cel mai mult cea mai buna variantaÎnmulțirea pentru multe soiuri de mure este utilizarea butașilor de rădăcină.

Dorința de a cultiva mure la scară industrială va presupune costul achiziționării de utilaje agricole de circa 312 mii de dolari (pentru o plantație de 10 hectare). Acestea ar trebui să includă costurile de cumpărare a materialului săditor, închirierea terenurilor, anexe, îngrășăminte, irigații, spaliere, containere și livrare la punctele de vânzare.

Știați? Testele de laborator au demonstrat că substanțele conținute de mure pot opri creșterea celulelor canceroase.

Costurile vor începe să se plătească de la sine abia din al doilea an, deoarece recolta produce o recoltă în anul următor după plantare și se va amortiza pe deplin nu mai devreme de 3 ani. Este puțin probabil ca recoltele maxime să fie atinse în primii ani, așa că cel mai bine este să se extindă treptat. Cu suprafețe mai mici și fără achiziționarea de utilaje agricole (de exemplu, închirierea sau folosirea forței de muncă), investiția în demararea unei afaceri va fi mai mică. Cheltuielile unei ferme de dimensiuni medii pot ajunge la doar 300 de mii de ruble.
Cu cât este mai mult spațiu, cu atât se vor plăti mai repede singuri, dar investiția va fi mai mare.

Dacă vorbim de fermieri existenți, atunci o fermă ucraineană pentru cultivarea zmeurii ecologice, cu teren și anexe, a suportat costuri pentru cultivarea fructelor de pădure pe 5 hectare în valoare de 1201 mii UAH (aproximativ 44,5 mii euro) timp de 20 de luni, adică din plantare. la culesul și vânzarea fructelor de pădure. Venitul din prima recoltă pentru export s-a ridicat la 80 de mii de euro și a acoperit aceste costuri, dând un profit de aproape 100 la sută. Forța de muncă a fost folosită în principal manual și a reprezentat o parte considerabilă a costurilor.

Profitul așteptat

Atunci când calculați profiturile, ar trebui să țineți cont de faptul că 2 mii de tufișuri vor trebui să fie plantate la 1 hectar de plantație, adică 20 de tufe la suta de metri pătrați. La început, întreprinderea va suporta cheltuieli, dar în al doilea an de existență, plantările vor începe să se plătească de la sine. Chiar dacă nu există cel mai mare randament de 5 kg dintr-un tufiș de la 1 hectar, puteți obține 2 milioane de ruble și cu randamente maxime - chiar mai mari (până la 8-10 milioane de ruble). În 13–15 ani va fi necesară începerea unor noi plantații. Fermierii susțin că profitabilitatea unei astfel de producții este de cel puțin 40%, iar în anii buni poate ajunge la 400%.

Productivitate la 1 ha

Din fiecare hectar de mure se pot colecta de la 7 la 20 de tone de mure, sau chiar mai multe. Randamentul maxim este produs de tufele mature (de la 5 ani) soiuri de catarare. Recoltele vor depinde de varietate și de tehnologia de creștere. Boabele sunt recoltate treptat pe măsură ce se coace. De obicei, se efectuează mai multe colectări. Pentru fructificare și comercializare mai extinsă, se recomandă plantarea soiurilor cu perioade diferite de coacere (timpurie, mijlocie, târzie). Cu o formare adecvată, fiecare tufiș poate ocupa 1,5–2 m la rând, ceea ce înseamnă că randamentul la 1 hectar va fi mai mare.

Productivitate per tufiș

Să luăm în considerare randamentul pe tufă al principalelor soiuri industriale de mure:

Desigur, astfel de indicatori se aplică arbuștilor adulți. Cu grijă, deja în anul 2-3 puteți obține 10-12 kg de tufiș. Maximul este atins din anul 4-5.

Caracteristicile marketingului murelor

Vânzările stabilite corespunzător sunt foarte importante pentru afacerea cu fructe de pădure. Murele trebuie să ajungă la consumator cât mai repede posibil. În acest caz, ar trebui să acordați atenție ambalajului acestuia. La mod manual Se recomanda colectarea imediata a materialelor de curatenie in recipiente care vor fi livrate consumatorului. Chiar înainte de a începe afacerea, ar trebui să vă interesați de cerere și să găsiți puncte de vânzare. Acestea pot fi:

supermarketuri;
întreprinderi de catering;
fabrici pentru producerea produselor de cofetărie, distilerii;
puncte de pe piață.

Puteți face publicitate produselor dvs. pe platformele de tranzacționare și informare populare de pe Internet. Pentru volume mari, ar trebui să vă faceți griji cu privire la congelarea fructelor de pădure la prețuri mai mari sau la prepararea unui produs liofilizat. Profitul va veni nu numai din vânzări bine stabilite, ci și producție proprie, De exemplu, mâncare pentru copii, suc, dulceata, sirop.

Important! Este mai profitabil să mergi singur la fabrici de procesare și alte puncte de vânzare, fără intermediari.

Caracteristicile cultivării

Murele sunt mai nepretențioase decât zmeura, dar de obținut recoltă bună Este necesar să udați, să fertilizați, să tăiați și să pliviți. Un punct important este alegerea materialului săditor, a locului de cultivare și a pregătirii locului pentru plantare. În regiunile sudice, majoritatea soiurilor nu trebuie acoperite, dar în zona de mijloc va fi necesară această procedură.
În regiunile nordice, fructele de pădure vor trebui cultivate în sere sau folosind adăposturi.

Cele mai bune soiuri de mure

Pentru a cultiva mure în scopuri comerciale, trebuie să alegeți soiuri cu randament mai mare și ușor de întreținut. Să luăm în considerare cele mai populare:

Ce teren să aleg

Pentru a obține o recoltă bună de fructe de pădure, trebuie să alegeți un teren bun. În acest caz, trebuie să fiți atenți la următoarele:

Locul de aterizare trebuie să fie bine iluminat și protejat de vânt;
Este mai bine să alegeți unul fertil, cu o structură ușoară;
apele subterane trebuie să se apropie de nivelul solului nu mai aproape de 1,5 m;
Nivelul de aciditate al solului trebuie să se încadreze în intervalul de pH de 5,5-6,7.

Loamurile ușoare sau medii sunt perfecte pentru această cultură de fructe de pădure. Nu ar trebui să alegeți un loc situat într-o zonă joasă, deoarece precipitațiile vor provoca stagnarea umidității, ceea ce va afecta negativ această cultură de plante.

Știați? În Statele Unite, statul Oregon este lider în cultivarea murelor, unde plantarea tufelor de mur în 1995 ocupa aproximativ 25 de metri pătrați. km (19.300 de tone de fructe de pădure). Printre țările lider în producția de mure se numără Mexic.

Cum să pregătiți corect site-ul

După alegerea unui loc, solul pentru plantarea tufelor de mur trebuie pregătit. Pentru a face acest lucru, trebuie să pliviți din buruiana. Dacă este selectată o suprafață mare pentru cultivarea unor cantități mari din aceste fructe de pădure, atunci pot fi utilizate erbicide. Dacă scara nu este foarte mare, plivitul se efectuează cu un tăietor plat sau o morcă. Apoi sapă adânc zona și o fertilizează, ținând cont de compoziția solului. În orice caz, utilizați următoarele îngrășăminte:

materie organică (humus sau compost) - 150–300 kg la 1 hectar (15–30 t/ha);
superfosfat 1–1,5 g la 1 sută de metri pătrați (până la 150 kg/ha);
îngrășăminte de potasiu 0,4–0,5 kg la suta de metri pătrați (50 kg/ha).

Echipament necesar

Pentru a planta și îngriji această cultură de plante pe o parcelă individuală, veți avea nevoie de unelte agricole - lopeți, greble, mușcă. Pentru a simplifica sarcina de a săpare între rânduri și de a slăbi, puteți achiziționa un cultivator. Pentru a iriga plantațiile de mur, este mai bine să instalați un sistem irigare prin picurare. Mai mult, instalarea trebuie făcută înainte de plantarea răsadurilor.

Il poti cumpara in magazine specializate in gradina, sau il poti face singur, urmand instructiunile de pe Internet. Va fi mult mai ieftin, dar va trebui totuși să cumpărați materialele necesare. Pentru a îngriji plantațiile industriale mari (de la 10 hectare), este posibil să aveți nevoie de spații de depozitare și de următoarele echipamente agricole:

tractor MTZ 1025.2;
remorcă PTS-3;
cultivator;
pulverizator de câmp;
tunderi de tăiere;
mașină de recoltat boabe OXVO 7420;
Mașină automată AR-VT5 pentru ambalarea produselor vrac.

De asemenea, nu trebuie să uităm că va trebui să cheltuiți bani pentru jartierele tufișurilor. Un spalier pentru această cultură constă de obicei din suporturi și 2-3 rânduri de sârmă.

Partea juridică

Cultivarea murelor include, de asemenea design corect această afacere. În caz contrar, pot apărea probleme în timpul vânzărilor.

Documente necesare

Dacă terenul pentru cultivarea tufelor de fructe de pădure este mai mare de 1 hectar, atunci ferma ar trebui să fie înregistrată. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți următoarea documentație:

cererea de înregistrare a formularului stabilit;
copie pașaport;
document de plată care confirmă plata taxei;
certificat de la locul de reședință;
certificat de inregistrare la fisc.

Video: Ce acte sunt necesare pentru a înregistra o fermă țărănească

Ce cod OKVED ar trebui să indice?

Când înregistrați o fermă, trebuie să indicați codul OKVED 01.24 „Cultivarea pomei și fructe cu sâmbure" Aceasta include cultivarea culturilor de fructe de pădure. În fiecare an, datele din registru sunt actualizate și le puteți modifica. Acest cod va apărea în Carta întreprinderii, Registrul de stat și în alte documente de reglementare.

Alegerea unui sistem fiscal

În cazul înregistrării unei ferme se aplică un sistem fiscal precum Taxa Agricolă Unificată (USAT). Acest clasificator i se potrivește activitate economică 01.24, ca tot ce începe cu cifrele 01. Rata este acum de 6%, dar din 2019 autoritățile din regiunile Federației Ruse o pot reduce la 0%. De exemplu, în regiunea Moscovei a fost redus la 0% până la sfârșitul anului 2021.

Știați? Murele înfloresc abundent și sunt plante melifere excelente. Mierea de mure are o culoare transparentă foarte deschisă și un gust ridicat.

Am nevoie de permis?

Cultivarea murelor pentru vânzare, precum și prelucrarea lor (producția de conserve, conserve) nu necesită autorizații speciale. Cu toate acestea, atunci când se planifica exporturile, trebuie luate în considerare realitățile locale. În Europa, se recomandă certificarea producției. Va fi suficient să-l înregistrați conform standardului GlobalGAP.

Cultivarea murelor nu necesită o investiție deosebit de mare, dar va da roade în al 2-lea sau al 3-lea an și va aduce profit. Pentru aceasta, trebuie să selectați soluri și soiuri adecvate, să cumpărați echipamentele și materialele necesare și să organizați vânzările.

Nu este un secret pentru nimeni că fiecare proprietar al unui teren ar dori să obțină profit din acesta, dar în cele mai multe cazuri nu merge mai departe decât visele. Apar multe întrebări despre cum să implementăm exact această idee, cum și ce culturi să crești, cum să le vinzi. Acum veți învăța cum să vă organizați propria afacere profitabilă în creșterea murelor.

Dacă nu aveți propriul teren, îl puteți închiria. Afacerile agricole din vremea noastră devin din ce în ce mai promițătoare, așa că, cu o organizare adecvată a afacerii, veți atinge rapid nivelul de profitabilitate. Din nou, deși un grădinar cu experiență poate face față creșterii murelor mai repede și mai bine, începătorii nu ar trebui să renunțe - aceasta este o afacere interesantă, necomplicată, care nu necesită multe cunoștințe speciale.

Despre produs

Murele coapte contin multe substante medicinale si benefice - acid ascorbic, fructoza, zaharoza si glucoza, vitaminele B, macro si microelemente. Au un gust dulce-acru mai puțin pronunțat decât zmeura. Nu este surprinzător faptul că popularitatea acestei fructe de pădure pe piață crește în fiecare an. În plus, această plantă este o plantă minunată de miere.

Murele sunt considerate un subarbust peren din familia trandafirilor, genul Rubus. Planta este răspândită în toate latitudinile temperate și nordice; Cu toate acestea, murele vor prinde bine rădăcini pe site-ul dvs. dacă solul este ușor și fertil și există suficientă iluminare.

6 beneficii ale murelor

Sunt multe culturi din care, cu abordarea corectă, poți obține profit. De ce, să zicem, nu zmeură, ci mure? Iată câteva argumente în favoarea acestei minunate fructe de pădure:

În primul rând, murele nu sunt încă la fel de comune ca altele. Puteți vedea peste tot cum parcele de gradina Ei cresc căpșuni, căpșuni sălbatice, zmeură - orice, dar rar poți găsi mure. Drept urmare, am crescut cererea.
Unul dintre principalele și cele mai semnificative avantaje ale boabelor este productivitatea acestuia. Cu acest parametru, bate orice concurent, murele sunt de multe ori mai productive decât orice cultură similară. Să presupunem că un tufiș poate produce până la douăzeci și cinci de kilograme de fructe de pădure pe sezon! Având în vedere că, în medie, 20-25 de tufișuri încap pe o sută de metri pătrați, puteți calcula aproximativ volumul recoltei - și acesta este de 500-750 kg. În plus, recent crescătorii au dezvoltat multe soiuri noi, chiar mai productive.
Ușor de crescut și de îngrijit. Murele sunt o cultură extrem de nepretențioasă, așa că chiar și o persoană complet ignorantă în această chestiune le poate crește.
Cererea mare duce la prețuri ridicate pentru produs. Chiar și în piețe, prețurile la mure sunt decente și nu e nimic de discutat în magazine și supermarketuri.
Rezistența aproape completă a culturii la boli și dăunători.
În sfârșit, pentru consumator, această boabă are și alte avantaje - gust minunat, versatilitate în utilizare, proprietăți benefice.

Desigur, nu vă puteți lipsi de o muscă în unguent - murele au și un dezavantaj - sunt prost adaptate la înghețurile de iarnă. Dar, cu o organizare adecvată a plantației, acest lucru nu ar trebui să devină o problemă - trebuie doar să găsiți o modalitate de a vă acoperi plantele în timpul sezonului rece.

Organizarea afacerii

Așadar, dacă sunteți hotărât să începeți o afacere care cultivă mure, mai întâi încercați să vă evaluați cu sobru capacitățile materiale și emoționale sau, cu alte cuvinte, ceea ce aveți nevoie în general:

Cel mai important lucru. Dorință de muncă și entuziasm. Cultivarea murelor, deși nu este o sarcină foarte dificilă, necesită totuși respectarea regulilor de plantare, îngrijire etc. La urma urmei, rezultatul final - recolta - va depinde de cât timp și efort depuneți afacerii în această etapă. Cu toate acestea, absolut în orice întreprindere este necesar să abordăm problema cu entuziasmul cuvenit.
Cel puțin, zona în care se vor întâmpla toate acestea. Daca il ai deja, grozav! Dacă nu, nu vă faceți griji - așa cum am spus deja, pierderile din chirie nu vor fi în niciun caz mai mari decât veniturile. Mărimea terenului ar trebui să depindă direct de experiența dvs. - nu ar trebui să cumpărați un teren imens sau să înființați o plantație scumpă pe el dacă această afacere vă este încă străină. Este mai bine să începeți cu zone mici, să vă îmbunătățiți și să vă extindeți cu calm proprietățile.
Numerar. Ei bine, unde am fi noi fără ei? Adevărat, vestea bună este că investiția inițială în această afacere este minimă și toată lumea o poate face. Principalul lucru de care veți avea nevoie sunt bani pentru a cumpăra răsaduri, material pentru adăpostul de iarnă, dispozitive de irigare și pregătirea generală a plantației.

Acestea sunt cele mai multe conditii importante, care nu poate fi ignorat. Ca să spunem așa, baza afacerii tale de succes. Cu toate acestea, puteți menționa în plus că este posibil să aveți nevoie de ajutoare - va fi dificil pentru cineva să culeagă fructe de pădure, să se ocupe de livrare și ambalare și să rezolve problemele legate de vânzări.

Dacă plantația ta este încă foarte mică, desigur, te poți descurca fără ajutor, dar cu scări mai mari de producție, această condiție devine necesară. În plus, nu uitați că trebuie să existe o sursă de apă pentru irigare și, de asemenea, este de dorit ca plantația să fie amplasată cât mai aproape de punctele de vânzare.

Creștere și îngrijire

După cum am menționat mai devreme, această cultură nu este capricioasă și este ușor de îngrijit. Nu există nimic specific în procesul de creștere a acestuia. Așa că verificați Informații generale despre asta.

Murele nu se înmulțesc prin semințe. Acest lucru se face fie folosind butași, fie rădăcini. Ultima metodă s-a dovedit a fi mai fiabilă, așa că este mai bine să o luați în considerare în detaliu. Pentru a pregăti materialul de plantare, este necesar să dezgropați rădăcini cu un diametru de 5-7 cm de la o adâncime de 15-20 cm. Cel mai bine este să-l plantați (în condiții zona de mijloc) la începutul primăverii. Nu ar trebui să existe comentarii speciale despre sol, singurul lucru este că acesta nu trebuie să fie prea umed, iar prezența nisipului în el este, de asemenea, nedorită.

Înainte de plantare, solul trebuie săpat - 10 cm adâncime și 10-15 cm între rânduri. După aceasta, materialul săditor este plantat. Distanța dintre viitoarele tufișuri (precum și rânduri) nu trebuie să fie mai mică de jumătate de metru.

Dacă cultivați soiuri cu tulpini înalte, asigurați-vă că au de ce să le legați. Tulpinile legate corespunzător cresc mai înalte și mai drepte și produc o recoltă mai mare. Din nou, nu uitați că în ora de iarna plantele vor trebui acoperite. Utilizați materiale speciale de acoperire în acest scop, cum ar fi agrotex sau spunbond.