وصفة للدجاج والبطاطس في الفرن. دجاج بالبطاطس في الفرن - افضل الوصفات

الدجاج المخبوز مع البطاطس هو طبق مناسب جدًا لقضاء العطلة ، ولكن يمكنك أيضًا أن تدلل الأسرة به في يوم عطلة عادي.

لتحضير مثل هذا الطبق ، يمكنك تناول دجاجة كاملة وتقطيعها إلى أجزاء أو اختيار أجزاء الطائر الأكثر تفضيلاً في عائلتك. لقد استخدمت أفخاذ الدجاج.

في وعاء ، اخلطي الكاري والفلفل الحلو والملح والفلفل المطحون والثوم والقشدة الحامضة.

اشطف أفخاذ الدجاج وجففها بالمناديل ، ثم دهنها بالخليط الناتج واتركها لمدة ساعة حتى تنقع.

أثناء تتبيل الفخذين ، قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. أضف بعض الفلفل الحلو وتوابل البطاطس والملح إلى البطاطس. صب 2-3 ملاعق كبيرة. زيت عباد الشمس ويقلب.

نضع البطاطس في شكل زجاجي أو خزفي ، ونضع الدجاج فوقها. خذ قطعة من ورق القصدير وقم بتغطية القالب بها.

سخني الفرن على 200 درجة واخبزي الدجاج والبطاطس لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجي ورق القصدير واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس ويصبح الدجاج بنيًا.

يمكن وضع الطبق النهائي في وسط الطاولة أو وضعه على الأطباق على الفور.

لا يحتاج لحم الدجاج إلى طهي طويل ، لذا فهو مثالي للخبز في الفرن. ستحل الأطباق التي تحتوي على الدجاج في الفرن محل وجبة غداء أو عشاء كاملة. وحتى في أيام العطلات ، ليس من العار تقديم البطاطس المخبوزة مع الدجاج على المائدة. والبطاطس ليست هي الخضار الوحيدة المستخدمة في الخبز.

بطاطس بالدجاج مخبوزة بالفرن

1. دجاج - 1 كجم (أجزاء الذبيحة).
2. بطاطس - 1 كجم.
3. جزر - 2 قطعة.
4. ماء - نصف كوب.
5. ملح ، بهارات - حسب الرغبة.

أولاً ، قم بتوصيل الفرن ، واضبط درجة الحرارة على 180 درجة.

تُدهن ورقة الخبز ذات الجوانب المرتفعة أو طبق الخبز بالزيت ، ثم توضع قطع الدجاج المغسولة في وعاء.

تغسل البطاطس وتقطع بالطول إلى أربع قطع. من الأفضل تناول البطاطس متوسطة الحجم. يتم تقشير الجزر وغسله وتقطيعه إلى قطع كبيرة. توضع الخضار على الدجاج في طبقات بالترتيب التالي - فوقها البطاطس والجزر. يرش بالبهارات والملح ، ويصب الماء والزيت المتبقي. بالإضافة إلى الجزر ، يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك إلى طبق البطاطس. مثل الباذنجان والطماطم والكوسا والفاصوليا الخضراء. يتم مزج أي خضروات مع لحم الدجاج ولن تفسد طعم الطبق.

يتم إرسال الحاوية التي تحتوي على المحتويات إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة. إذا كنت تريد أن تُخبز الخضروات جيدًا ، قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم لمدة نصف ساعة الأولى وطبق الخبز بغطاء. ثم أزيلي الغطاء واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة الأخيرة.

للتحقق من جاهزية الطبق ، قم بإزالة إحدى الخضروات من الطبقة العلوية وحاول.

يتم وضع الطبق النهائي على أطباق مزينة بالأعشاب ويتم تقديمه على الطاولة. الكاتشب مناسب كصلصة.

هذه الوصفة البسيطة للبطاطس مع الدجاج في الفرن لا تتطلب الكثير من الجهد في تحضير المكونات والاهتمام الشديد أثناء الطهي.

أتمنى لك وجبة شهية!

بطاطس بالفطر والدجاج بالفرن

1. فيليه دجاج - 1 كجم.
2. بطاطس - 1 كجم.
3. الفطر (فطر المحار ، الفطر) - نصف كيلو.
4. جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
5. طماطم - 2 قطعة.
6. الثوم - 4 فصوص.
7. مايونيز - نصف كوب.
8. القشدة الحامضة - نصف كوب.
9. زيت نباتي - ربع كوب.
10. التوابل والملح - حسب الرغبة.

لتحضير طبق خزفي من الفطر أو فطر المحار ، اتبع الوصفة. تقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى دوائر رفيعة. ضعي البطاطس المفرومة في وعاء عميق مع الملح واخلطيها. ثم ينتشر في طبقة متساوية على صينية خبز أو صينية خبز عميقة. يرش بشكل معتدل بالزيت النباتي.

قبل الطهي ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة.

ثم انشر شرائح الفطر فوق البطاطس.

ابشر الجزر ووزعه بالتساوي على الفطر.

غطي جميع المكونات بمكعبات الطماطم. ضعي شرائح الدجاج المقطعة إلى طبقات رقيقة.

تحضير الحشوة بخلط الكريما الحامضة مع المايونيز والثوم المفروم. املأ بالتوابل.

انشر محتويات صينية الخبز بهذه الصلصة تمامًا. حاول ألا تفوت سنتيمترًا من طبق خزفي المستقبل.

ضع صينية خبز أو طبق خبز في الفرن. يُطهى الطبق تحت ورق القصدير أو بغطاء محكم الإغلاق.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير لتحمير الطعام. اخبزيها بدون رقائق معدنية لمدة 10 دقائق أخرى. بعد 40-45 دقيقة من الطهي ، ستكون البطاطس بالدجاج والفطر في الفرن جاهزة. أخرجي صينية الخبز وقسمي الطاجن إلى أجزاء.

أتمنى لك وجبة شهية!

طاجن بالدجاج والبطاطس والجبن بالفرن

1. فيليه دجاج - نصف كيلو.
2. بطاطس - نصف كيلو.
3. جبنة صلبة - 150-200 غرام.
4. القشدة الحامضة - كوب ونصف.
5. بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
6. مايونيز - 50 غرام
7. الثوم - 2 أسنان.
8. ملح وتوابل - حسب الرغبة.
9. زيت نباتي - للشكل.

تحتاج أولاً إلى تتبيل الدجاج. نقطع شرائح الدجاج إلى فنجان ونخلطها مع المايونيز والثوم المفروم والملح والبهارات. يترك منقوع مغطى لمدة نصف ساعة.

قبل تحضير الخضار ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 190-200 درجة.

في غضون ذلك ، تحضير الخضار. نقطع البطاطس بشكل رفيع عبر الدرنات ، يقطع البصل إلى حلقات. تبلي الكريمة الحامضة بالملح والبهارات. مرر الجبن عبر مبشرة كبيرة.

ضع المكونات في طبقات في شكل مدهون. أولا طبقة من البصل ، ثم نصف البطاطس. دهنها بنصف الكريمة الحامضة. ضعي نصف كمية الدجاج المتبل على الصلصة ورشي نصف كمية الجبن المبشور. ثم كرر العملية برمتها مرة أخرى.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً مغطى بورق الألمنيوم لمدة 35 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة ورق القصدير واخبز بدونها لمدة 10 دقائق أخرى.

الآن أصبحت بطاطس الدجاج والجبن جاهزة ، يمكنك البدء في تناول الطعام بتقسيم الكسرولة إلى أجزاء.

أتمنى لك وجبة شهية!

اليوم ، هذه هي جميع الوصفات ، باستثناء المساعدة المرئية في وصفة الفيديو:

سأقدم لكم اليوم وصفة أخرى مفيدة بشكل لا يصدق ، لأنه يمكن استخدامها في أي مناسبة. دجاج فرنسي مع البطاطس سهل التحضير ولذيذ.

أشهر أطباق العطلات في منطقتنا ، وصفات معروفة لكثير من ربات البيوت ، هي الدجاج مع البطاطس في الفرن. أشارك وصفة جيدة وبسيطة لطهي الدجاج بالبطاطس مع صورة.

الدجاج والبطاطس في قدر هو طبق رائع لعشاء منزلي أو حتى عشاء احتفالي مع الأصدقاء والعائلة. من الصعب إفساد مثل هذا الطبق ، لذلك لا تتردد في الطهي حسب وصفتي.

أقترح التعرف على وصفة بسيطة للدجاج بالبطاطس والطماطم. هذا طبق شهى ورائع ولذيذ بجنون "للأعمار". جربه وسيصبح تقليد عائلتك أيضًا!

الدجاج مع البطاطس في رقائق يصبح طريًا ، كثير العصير. الشيء الرئيسي هو عدم الوقوف مع المقالي على الموقد لفترة طويلة. تنقع البطاطس في عصير الدجاج وتذوب في فمك. الشيء الرئيسي هو اختيار التوابل.

دجاج مع البطاطس مخبوز في "الكم"

وصفة للدجاج مع البطاطس المخبوزة في "الكم". في هذا الطبق ، الدجاج يسير على ما يرام مع البطاطس. اتضح أن الطبق لذيذ ولذيذ. يمكن استبدال الغلاف بورق احباط.

يعتبر الدجاج المتبل بالكفير مع البطاطس خيارًا رائعًا لتناول عشاء أو غداء سريع وبسيط إلى حد ما مع مكونات بسيطة. بدون زخرفة ، كل شيء بسيط للغاية ، لكنه لذيذ.

صدر دجاج مخبوز بالبطاطس وصفة أصلية جربتها في عيد ميلاد واحد. لقد أحببت حقًا المظهر ، كان الدجاج كما لو كان من الدانتيل ، الذي تم طحنه بشكل لذيذ!

طاجن الدجاج المفروم الأصلي مع شرائح البطاطس. تبدو غير عادية وشهية للغاية. طبق شهي ولذيذ. أنا متأكد من أنك ستحب وصفة طاجن البطاطس بالدجاج هذه!

أفخاذ الدجاج المخبوزة بالبطاطس هي متعة حقيقية! بالتأكيد سيكون ضيوفك راضين عن مثل هذا العشاء ويقدرون الطبق!

فيليه الدجاج (صدر) - لحم ثمين جدا! والأطباق منه ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

أنا أحب الطواجن! يصبح قوس قزح من الأذواق شعاعًا واحدًا مشرقًا تتشابك فيه العديد من الأذواق. طاجن مع البطاطس والدجاج يخرج طريًا ودسمًا وعصيرًا ومرضيًا. الصغيرة والكبيرة على حد سواء!

هناك العديد من الوصفات لطهي اللحم بالبطاطس. يسمى هذا الطبق أيضًا "لحم القبطان". اليوم نقدم لكم هذا الطبق بالدجاج.

فطيرة بالدجاج والبطاطس لها طعم شهي وقشرة مقرمشة وحشوة كريمية. إنه جاهز في غضون ساعة وسيطعم جميع أفراد الأسرة. الطبق لذيذ ومثالي للأمهات الحوامل.

اهتمامكم بالوصفة الكلاسيكية للبطاطس بالدجاج بالفرنسية طبق فريد من نوعه في شعبيته في منطقتنا. وليس من المستغرب ، أنها اقتصادية ، ولكنها لذيذة وراقية ، الجميع يحبها!

أصبحت البطاطس بالدجاج بالفعل عشاءًا منزليًا كلاسيكيًا ، ولكن من خلال إعداد هذا الطبق مع الصلصة الأصلية ، يمكنك حتى تقديمه على طاولة الأعياد.

الدجاج المخبوز في الفرن مع البطاطس هو طبق احتفالي كان وسيظل شائعًا في جميع الأوقات. عيد ميلاد ، رأس السنة ، أي عطلة - سيكون هذا الطبق في متناول يدي!

طريقة بسيطة وبأسعار معقولة لطهي البطاطس مع الدجاج في الأواني ستجذب جميع عشاق الطبخ المنزلي والأطباق العطرية التي لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد لطهيها. انا انصح!

لتناول العشاء أو غداء احتفالي ، اطبخ شيئًا مع قشرة الجبن الذهبية والبطاطا الطرية والدجاج المعطر. اصنع غراتان الدجاج والبطاطس! تغذية لشبع جميع الضيوف!

طبق للكبار فقط. الدجاج اللذيذ والطري في كونياك مثالي لقضاء عطلة أو عشاء رومانسي. أضف الزنجبيل المطحون واستمتع بالرائحة الرائعة لدجاج كونياك.

تعتبر قطع الدجاج في الفرن طبقًا صحيًا رائعًا يتم طهيه بمفرده. يمكن وضع قطعة العمل في الفرن مسبقًا وتشغيلها قبل نصف ساعة من التقديم. القطع لذيذة!

إذا كانت هناك عطلة مقبلة - يجب عليك ببساطة معرفة كيفية طهي الدجاج بالرقائق - خبزها بالكامل وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل على ديكور طاولة حقيقي! سهل وجميل ولذيذ جدا!

أفضل امتنان هو اقتباس الإدخال ؛)

الكثير من الاختلافات في هذا الطبق! الدجاج منتج لا غنى عنه في مطبخ كل عائلة. الجميع يحب هذا الطائر ، سواء للطهي أو لتناول الطعام. والدجاج المقلي مع البطاطس بالفرن مع المايونيز والثوم وفي صلصة الكريمة الحامضة ومع الخضار ومحشي. العشرات من الحلول - والنتيجة جميلة: الدجاج رائع للاحتفالات ، ويزين النظام الغذائي في أيام الأسبوع. مع مثل هذا الطبق ، يمكنك إطعام الزوج الجائع وحشد من الأطفال بالكامل. لذلك ، نحن ندرس أساسيات طهي جثة الدجاج مع أشهر الأطباق الجانبية في روسيا. واكتب وصفات جديدة!

دقة طهي لحم الدجاج مع البطاطس

هذا الطبق دسم وغير مناسب لطاولة الحمية. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية حوالي 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يزيد عدد السعرات الحرارية قبل قلي اللحوم ، واستخدام المايونيز والجبن.

فيما يلي بعض الفروق الدقيقة لطهي البطاطس مع الدجاج في الفرن.

• أكثر أنواع اللحوم رقة هي دجاجة صغيرة يصل عمرها إلى عام.يمكنك تحديد مثل هذه الذبيحة بالوزن. يجب ألا يتجاوز 1.5 كجم. وبالطبع يجب أن يكون اللحم طازجًا: مطهوًا على البخار أو مبردًا. يحتوي على ألياف مرنة ودهون بيضاء وجلد وردي أو أبيض مائل للصفرة.
• يمكن حشو الدجاج المخبوز بالفرن مع البطاطس بالخضروات.او مطبوخ محاط بطبق جانبي بشكل واحد. إذا كنت ستضع الحشوة داخل الذبيحة ، اغلي البطاطس أولاً. يغلي حتى ينضج نصفه ، ويحتفظ بشكل القطع عند تقديم الطبق على المنضدة. يغلي حتى ينضج تمامًا ، ويتحول إلى هريس مفتت.
• سوف يتم طهي اللحوم بشكل أسرع ويتم طهيها بشكل متساوٍإذا كنت تستخدم أجزاء منفصلة من الذبيحة من نفس الحجم: أفخاذ ، أفخاذ ، أجنحة.
• نضمن لك الحصول على لحم طري وطري إذا حاولت خبز الدجاج مع البطاطس في الفرن في جعبتك.في ذلك ، سوف تغلي الذبيحة في عصيرها الخاص ، مما سيسمح لها والطبق الجانبي بالطهي. يمكنك أيضًا تغطية طبق الخبز بغطاء ، ووضع رقائق معدنية في الأعلى. وقبل نصف ساعة من أن يصبح اللحم جاهزًا ، يمكنك إزالة الغطاء حتى يُغطى الدجاج بقشرة ذهبية.
• حافظ على المظهر المثالي لكل من قطع اللحم والمقبلات سيضمن الخبز المنفصل.ضع الطبق الجانبي على صينية خبز مغطاة بورق. ضع رفًا في الأعلى وضع فخذيك أو أفخاذك عليه. أثناء الطهي ، تتدفق الدهون منها إلى البطاطس ، مما يجعلها طرية. وستكون قطع الذبيحة نفسها مقلية جيدًا وتكتسب قشرة لذيذة.
• لا تستخدم لحم الخاصرة الغذائية لهذا الطبق.لا يحتوي على دهون ، وسوف يجف اللحم والزينة.

بالمناسبة ، فإن ضرر أفخاذ الدجاج مبالغ فيه. بالطبع اللحوم دهنية أكثر من الثدي. لكنه يحتوي على حمض أميني قيم. وبحسب الدراسات الحديثة التي أجراها العلماء فإن هذه المادة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ومعها خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 60٪. إذن وصفة الدجاج بالفرن مع البطاطس لذيذة وصحية!

الوصفة الكلاسيكية

أبسط وصفة هي كيفية قلي دجاج كامل لذيذ في الفرن على صينية خبز مع بطاطس منزلية الصنع بدون بصل ، باستخدام المايونيز والثوم فقط. هذه المكونات مضمونة لتزويد اللحم بمذاق غني وقشرة ذهبية جميلة وتساعد البطاطس على الخبز بالتساوي. يعد خبز مثل هذا الطبق أمرًا ممتعًا ويتضح أنه لذيذ جدًا.

سوف تحتاج:

طبخ

1. يُقشر الثوم ويُقطع بخشونة. احشوها بجثة مغسولة مسبقًا.
2. افركي الدجاج بالفلفل والملح والدهن بالمايونيز. ثم يرش بسخاء بالأعشاب العطرية. توضع على ورقة الخبز.
3. اغسلي البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة. إذا قمت بطهي الدجاج مع البطاطس الصغيرة في الفرن ، فلن تحتاج إلى تقشيرها. ضعي الزينة حول اللحم وغطيها بورق القصدير.
4. ضعها في فرن مسخن. اخبز على حرارة 200 درجة لمدة 1.5 ساعة (حسب وزن الطائر).

وصفات أصلية وبسيطة

بالإضافة إلى البطاطس ، يمكن إضافة خضروات أخرى إلى اللحوم ، مثل الطماطم والكوسة والبصل والفلفل. يتضح الدجاج اللذيذ مع البطاطس في الفرن بالجبن ، إذا قمت برش الذبيحة به قبل 30 دقيقة من الطهي.

ستعمل الصلصات على تحسين طعم الطبق. جرب صنع صلصة الكريمة الحامضة بالكريمة الحامضة والثوم والفلفل والتوابل. لمنعه من التخثر ، أضف القليل من الكريم. اسكبيها فوق الدجاج والبطاطس حولها. لذلك لا تحصل فقط على دجاجة لذيذة في الفرن مع البطاطس بالقشدة الحامضة ، ولكن تحصل على طاجن جميل بقشرة ذهبية ورائحة الثوم الفاخرة.

طائر محشي

الدجاج المحشو بالبطاطا في الفرن يبدو احتفاليًا حقًا ويطبخ بسرعة. ندعوك لطهي دجاجة كاملة مع صلصة حلوة غنية بالتوابل في وقت قصير.

سوف تحتاج:

• دجاجة كاملة - ذبيحة واحدة ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• صلصة الصويا والعسل - 100 مل لكل منهما ؛
• خردل - 3 ملاعق صغيرة.
• الفلفل الحلو والتوابل الأخرى - 2 ملاعق صغيرة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• الخضر.
• ملح.

طبخ

1. قشري البطاطس واسلقيها حتى تنضج نصفها.
2. اصنع تتبيلة من العسل المذاب وأضف الخردل وصلصة الصويا والأعشاب والثوم والتوابل. نسكب البطاطس المحضرة فوقها ونتركها لمدة ساعة.
3. افركي جثة الطائر بالملح والبابريكا ، ضعي البطاطس المخللة بالداخل ، وغطيها بورق الألمنيوم.
4. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، واخبزيها على حرارة 180 درجة. بعد ساعة ، أزل ورق القصدير واجعل اللحم جاهزًا.

صحن بالطماطم

يمكنك طهي الدجاج في الفرن مع البطاطس والطماطم في الصيف ، عندما يكون هناك الكثير من الخضار الناضجة والعصرية. بفضل الطماطم ، يتم خبز المحاصيل الجذرية بشكل أفضل. وسيتذوق الطبق الجانبي أفضل. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة.

سوف تحتاج:

• أفخاذ الدجاج - 1 كجم ؛
• بطاطس - 0.5 كجم ؛
• بصل - 1 كبير ؛
• طماطم - 3 متوسطة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ملح - 2 ملاعق صغيرة.
• الفلفل والتوابل الأخرى.

طبخ

1. قشر البطاطس والبصل والطماطم. تقطع كل الخضار إلى شرائح.
2. توضع على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات.
3. ضعي رفًا سلكيًا فوق صينية الخبز ، وضعي أفخاذ الدجاج عليها.
4. مرر الثوم من خلال الصحافة ودهن الأرجل والملح.
5. ضعيها في فرن محمى ، واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.

هذه هي كل أسرار كيفية قلي الدجاج بالبطاطس في الفرن. جرب وصفاتنا البسيطة وإرضاء أحبائك معهم!

كيف نخبز الدجاج بالبطاطس في الفرن ، قلة من ربات البيوت يعرفن ، في هذه الأثناء ، مثل هذا الطبق لذيذ جدًا ويمكنه تزيين أي وجبة.

هناك العديد من الوصفات لإعداده ، سنركز على الأكثر شهرة.

الوصفة الكلاسيكية ستساعد على خبز دجاجة كاملة مع البطاطس اللذيذة وبدون الكثير من المتاعب. المكونات المتضمنة فيه تضفي على اللحم طعمًا غنيًا وبنيًا ذهبيًا.

لهذا تحتاج:

• دجاج - ذبيحة واحدة ؛
• مايونيز - 20 مل ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• ريحان ، مردقوش ، زعتر - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.

تتكون عملية طهي هذا الطبق من الخطوات التالية:

1. يقشر الثوم من القشرة ويقطع إلى قطع كبيرة.
2. اغسل جثة الطائر جيدًا.
3. يُحشى الدجاج بشرائح الثوم ويُفرك بالملح والفلفل ويُدهن بالمايونيز. يرش فوقها بهارات عطرية ويوضع على صينية خبز.
4. قشري البطاطس واغسليها ، ثم قطعيها إلى قطع كبيرة ، ثم ضعيها حول الذبيحة والملح قليلاً.
5. مدة خبز الطبق 1.5 ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى البطاطس أيضًا. على سبيل المثال ، يمكنك تناول الكوسة والطماطم والبصل والفلفل. سيكون الطبق أكثر حارة ، وسوف يرضي مذاقه بالتأكيد جميع أفراد الأسرة والضيوف.

الطيور في احباط

الدجاج بالرقائق طبق شهير للغاية. في هذه الحالة ، يصبح اللحم أكثر طراوة وطراوة ، وتكتسب البطاطس نكهة خاصة وستتفتت.

وبحسب هذه الوصفة ، فأنت بحاجة إلى ما يلي:

• دجاج - 1 قطعة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• أعشاب حارة - 2 ملعقة صغيرة

تحتاج إلى تحضير مثل هذا الطبق على النحو التالي:

1. اشطف جثة الطائر وجففها قليلاً ثم قطعتها إلى أجزاء مجزأة.
2. اخلطي البهارات والأعشاب وعصير الليمون وصلصة الصويا في وعاء. تُبشر قطع اللحم بالخليط النهائي ، وتُترك في وعاء محكم الغلق لمدة ساعة إلى ساعتين. خلال هذا الوقت ، سيكون لدى الطائر وقت للنقع ، مما يجعله يكتسب طعمًا خاصًا وقشرة ذهبية جميلة أثناء الخبز.
3. قشر البطاطس واشطفها بالماء وقطعها إلى قطع كبيرة.
4. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة.
5. افرشي صينية فرن بورق قصدير وضعي البطاطس والبصل وقطع الدجاج المتبله هناك. لف كل شيء بإحكام بطبقة أخرى من ورق القصدير واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.

يرجى ملاحظة أن قطع الدجاج تُخبز في العصائر الخاصة بها.

لا تحتاج إلى إضافة الزيت إليها. يمكنك فقط سكبه ببضعة ملاعق كبيرة من المرق. يأتي هذا الطبق بطريقة غذائية وعطرة للغاية بسبب وجود الأعشاب الحارة.

طائر بالفرنسية

تريد العديد من ربات البيوت معرفة كيفية خبز الدجاج والبطاطس في الفرن الفرنسي. وصفة تحضير مثل هذا الطبق ليست صعبة. معظم مكوناته دائمًا في متناول اليد في الثلاجة ، ويتم خبز هذا الطبق لمدة لا تزيد عن 50 دقيقة.

سيكون الحل الأمثل عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل أو إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ للعائلة بطريقة سريعة.

لهذا الطبق سوف تحتاج إلى ما يلي:

• دجاج - ذبيحة واحدة ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 15 مل ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزعتر والريحان - 5 جم لكل منهما ؛
• ملح للتذوق؛
• صلصة الثوم - 20 مل.

يتم تحضير الطائر بالفرنسية كالتالي:

1. نقطع الدجاج المغسول إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء ، اخلطي الملح والأعشاب والفلفل والمايونيز وصلصة الثوم. غلفي قطع الدجاج بالتركيب الناتج واتركيه لمدة 30 دقيقة.
3. قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح.
4. يقشر البصل من القشر ويقطع.
5. قطعي الطماطم المغسولة إلى دوائر رفيعة.
6. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
7. دهن القالب بالزيت النباتي ، ثم نضع البطاطس عليه أولاً ، وقطع الدجاج فوقه. نرش عليها البصل المفروم ونضع عليها شرائح الطماطم. ثم يرش كل شيء بالجبن المبشور.
8. ضع الطبق مع الطبق في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. اخبزيها مع إغلاق الغطاء لمدة 30-40 دقيقة. افتح الطبق واتركه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يكتسب قشرة ذهبية.

دواجن في صلصة كريمة حامضة

يجدر تجربة وصفة تتضمن استخدام صلصة الكريمة الحامضة. الدجاجة الكاملة المخبوزة في الفرن تكتسب طعمًا ممتعًا للغاية ونعومة خاصة ، يذوب اللحم في فمك.

فيما يلي قائمة بالمكونات المطلوبة لمثل هذا الطبق:

• دجاج - ذبيحة واحدة ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• إكليل الجبل - 5 فروع ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الحلو والريحان - 5 غرام لكل منهما ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الشبت - 3 أغصان.

تتضمن عملية تحضير هذا الطبق الخطوات التالية:

1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الذبيحة ، كما في الوصفات السابقة.
2. اخلطي الملح والفلفل والبابريكا والريحان معًا ، ثم افركيهم في جميع أنحاء الطائر من الداخل والخارج.
3. بشكل منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة مع إكليل الجبل والخردل. دهن الذبيحة بالصلصة الناتجة من الداخل والخارج.
4. ادهن ورقة الخبز وضع الطائر عليها.
5. ضعي الذبيحة للخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة.
7. نقطع البصل إلى حلقات.
8. يملح الخضار بالفلفل ويضاف إليها بعض الزيت ، ثم يرفع الدجاج ويوضع كل شيء حوله.
9. اخبزي الطبق لمدة 90 دقيقة ، ثم قدميه على الفور ، مزينًا بأغصان الشبت.

دواجن بصلصة الطماطم

إذا كانت عائلتك تحب الأطباق الحارة مع البهارات ، فعليك تجربة هذه الوصفة لطهي الدجاج والبطاطس في الفرن. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها إتقان مثل هذا الطبق.

لا يختلف في التعقيد ويوفر مكونات بسيطة.

لتحضيره ، ستحتاج إلى ما يلي:

• دجاج - ذبيحة واحدة ؛
• بطاطس - 1 كجم ؛
• معجون الطماطم - 25 مل ؛
• كريما حامضة - 25 مل ؛
• كاري - 10 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• فلفل حار - 1 جراب ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

وصفة الدواجن بالبطاطس في صلصة الطماطم كالتالي:

1. اشطف الذبيحة وجففها بمنشفة ورقية.
2. تحضير الصلصة عن طريق خلط معجون الطماطم والقشدة الحامضة والكاري المطحون والملح والفلفل والثوم المفروم والفلفل الحار في وعاء. تخلط كل هذه المكونات للحصول على تناسق موحد. دهن جثة الطيور بالصلصة من الداخل والخارج ، ثم اتركها في وعاء مغلق لمدة 1-2 ساعة.
3. نقطع البطاطس المقشرة إلى قطع صغيرة وتتبل بالملح.
4. دهن صينية خبز بزيت الزيتون وضعي عليها الدجاج والبطاطس من حولها.
5. ضع الطبق في الفرن لمدة 1.5 ساعة. اخبز الذبيحة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

الطيور مع الفطر

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأطباق مع الفطر ، فإن وصفة الدجاج المخبوزة مع البطاطس والفطر ستكون حسب رغبتك. هذه الوجبة لذيذة جدا ومغذية.

لا يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، لكن الشيء الرئيسي هو أنه لا يختلف في التعقيد وقائمة كبيرة من المكونات.

لإعداده من الضروري:

• دجاج - ذبيحة واحدة ؛
• بطاطس صغيرة - 1 كجم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• كريما حامضة - 150 مل ؛
• الفطر - 700 جم ؛
• زيت نباتي - 10 مل ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• ملح وتوابل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ لهذا الطبق كالتالي:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير الذبيحة. للقيام بذلك ، اشطفها وجففها بالمناديل ، ثم قطعتها إلى قطع مجزأة.
2. اغسل البطاطس جيدًا. ليس من الضروري تنظيفه ، قم على الفور بتقطيعه أولاً إلى نصفين ، ثم إلى 4 أجزاء.
3. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
4. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
5. اغسلي الفطر وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
6. دهن النموذج بالزيت النباتي ، ثم نضع البطاطس عليه ، والتي تحتاج إلى الملح والفلفل ، وننشر فوقها قطع الدواجن ، والتي هي أيضا متبلة بالبهارات. بعد ذلك ، يتم وضع الفطر والبصل ، المتبل بالكريمة الحامضة ورشها بالجبن المبشور.
7. يُغطى الطبق بغطاء ويوضع في الفرن ، والذي يجب تسخينه مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. يجب أن تُخبز لمدة 45 دقيقة.

طائر محشي

يجب عليك بالتأكيد تجربة الدجاج المحشو بالبطاطس.

لهذا عليك أن تأخذ:

• جثة الطيور - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• خردل - 3 ملاعق صغيرة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• توابل - 2 ملعقة صغيرة ؛
• صلصة الصويا والعسل - 100 مل لكل منهما ؛
• ملح للتذوق.

تبدو عملية الطهي كما يلي:

1. تُسلق البطاطس حتى تنضج نصفها.
2. اخلطي العسل مع الخردل وصلصة الصويا والثوم المفروم والملح والبهارات. ابشري الدجاج بجزء من هذه التركيبة ، واسكبي البطاطس على الباقي. اترك كل شيء لمدة 30 دقيقة.
3. ابدئي الذبيحة بالبطاطس ، ولفيها بورق الألمنيوم واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.

هناك العديد من الوصفات لطهي الدجاج المخبوز بالبطاطس ، جربها ، جربها وأفرح ضيوفك وعائلتك بأطباق لذيذة ، مع بذل أقل جهد ووقت ومكونات في تحضيرها.