Как се прави оризова запеканка. Готвене на оризова запеканка като в детската градина

Винаги е хубаво да се върнете към спомените от детството и да сготвите нещо вкусно. Вече съм излязла от детството, но все още обичам ястията, които опитах в детската градина. Тъй като моето семейство е много любители на сладкото, вкусна оризова запеканка като в детската градина винаги е удоволствие. Готвя го по същия начин като в детската градина, тъй като получих рецептата със снимка от приятелка, която дълги години е работила като детска учителка. Тя ми даде рецептата за приготвяне на оризов пудинг. Правя това ястие много вкусно, което ви препоръчвам да направите - сгответе чудесна оризова запеканка, която ще хареса на всички ваши близки и всички деца. Все още харесвам и този.

Необходими продукти:

- 150 грама кръгъл ориз,
- 300 грама мляко,
- вода за варене на ориз,
- 2 маси. л. гранулирана захар,
- 2 маси. л. стафиди,
- 40 грама масло,
- 1-2 щипки ванилин,
- 2 кокоши яйца,
- 1 щипка сол.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

Изплакнете ориза, сменете няколко води, след това налейте чиста вода (около 300-400 грама) и варете 15 минути, след като водата заври. Посочих приблизителното количество вода, основното е, че има много вода, все пак ще трябва да се източи.

Отцедете водата от ориза, залейте ориза с прясното мляко и отново започнете да варите, но до готовност.

Отделените жълтъци и кристалната захар се разбиват с бъркалка. Може да разбиете с бъркалка или миксер, докато жълтъците побелеят.

Разбийте останалите пилешки белтъци с миксер. Трябва да добавите малко сол към протеините, протеините ще станат буйни.

Когато оризът се свари, оставете го да изстине малко. Добавете маслото и разбъркайте, докато маслото се комбинира с ориза. Маслото трябва да е със стайна температура, а оризът да е хладък.

Изсипете жълтъчната смес в оризовата смес.

Добавете ванилията, стафидите и разбъркайте. По-добре е да добавите стафиди към ориза преди протеините.

Добавете разбитите белтъци и разбъркайте внимателно, за да останат белтъците пухкави. Гювечът ще се окаже по-вкусен и нежен. Не пропускайте да опитате и тази рецепта

Оризовата запеканка е леко, вкусно и лесно за приготвяне ястие. Най-лесният начин да направите такова лакомство е, ако оризът е останал от вечерята. След това просто добавете няколко прости съставки и поканете всички на масата. Гювечът определено ще се хареса не само на възрастните членове на семейството, но и на най-малките му представители.

Оризът е страхотен като основа за гювечета. Той е мек, нежен и почти неутрален на вкус. За да запази гювечът по-добре формата си, в него се добавят яйца и различни млечни продукти. Оризът може да се нареди във форма наведнъж, като по този начин се направи „възглавница“ за останалите съставки, или можете да поставите всички продукти между два слоя като затворен пай.

Оризовата запеканка се приготвя както сладка, така и солена. В зависимост от това дали искате да получите второ ястие или десерт, съставът на продуктите също ще се промени. За сладка оризова запеканка отлично допълнение ще бъдат ябълки, круши, банани, стафиди, сушени кайсии, извара и др.. Готовото ястие може да се гарнира с бита сметана или да се залее със заквасена сметана. Ако искате да приготвите оризова запеканка за вечеря, не се колебайте да добавите към нея всички видове мляно месо и гъби, сирене, тиква, зеленчуци, билки, всякакви сосове и подправки.

Оризовата запеканка може да се сервира както топла, така и студена, в зависимост от вашите предпочитания.

Обилен десерт, който не изисква много усилия и трудни за намиране съставки. За вкус можете да добавите малко канела в гювеча. Количеството захар е най-добре да се коригира според вашия вкус, но не се препоръчва да се слага прекалено много.

съставки:

1 кг извара;
1 чаша ориз;
1 чаша стафиди;
4 яйца;
Захар на вкус.

Метод на готвене:

Смелете изварата със захарта и яйцата.
Сварете ориза до пълна готовност.
Залейте стафидите с вряща вода и оставете за 10 минути.
Смесете всички съставки в един контейнер.
Поставете получената маса в тава за печене, като я намажете с масло.
Загрейте фурната на 180-190 градуса и печете гювеча за 45 минути.

Интересно от мрежата

Необичайно, вкусно и ароматно ястие. Оризът се съчетава идеално, а тиквата придава на гювеча нотка. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана, но трябва да е доста мазна. Не е необходимо тиквата да се вари предварително.

съставки:

700 г тиква;
300 г мляно месо;
200 г ориз;
1 глава лук;
200 г твърдо сирене;
3 скилидки чесън;
2 с.л. л. доматена паста;
2 яйца;
½ ч.л риган;
майонеза;
Сол пипер.

Метод на готвене:

Тиквата се обелва, настъргва се и се изцежда добре.
Сварете ориза в подсолена вода.
Лукът се нарязва на ситно, запържва се в растително масло до прозрачност.
Добавете телешка кайма и риган, сол и черен пипер.
Доведете съдържанието на тигана до полуготовност.
Разбийте малко яйцата, изсипете в купа с тиква, сол.
Прекарайте чесъна през преса и смесете с тиква.
Смесете ориза с доматеното пюре.
Намажете формата с масло, поставете слой ориз, поръсете с малко настъргано сирене.
След това наредете сместа от кайма и тиква на слоеве.
Изсипете останалото сирене върху тиквата и направете мрежа от майонеза.
Печете във фурната за 50 минути на 200 градуса.

Понякога изглежда, че бавната готварска печка е създадена специално за приготвянето на такива ястия. Оризовите гювечи с плодове в тази машина-чудо са изненадващо нежни и вкусни. По желание броят на ябълките може да се увеличи. Може да добавите и круши.

съставки:

300 г ориз;
200 мл сметана;
1 ябълка;
2 яйца;
3 чл. л. Сахара;
20 г масло;
1 щипка канела;
1 щипка сол.

Метод на готвене:

Сварете ориза до омекване.
Разбийте заквасената сметана с яйцата, добавете сол и захар.
Добавете ориза към сметаната, разбъркайте добре.
Ябълката се обелва и ядрото се нарязва на кубчета.
Поръсете ябълката с канела и разбъркайте.
Поставете половината от ориза в намаслена купа за мултикукър.
Добавете слой ябълки и го покрийте с другата половина от ориза.
Гответе в режим "Печене" под затворен капак за 50 минути.

Обикновено, което може да се приготвя за чай поне всеки ден. Готовото ястие се сервира най-добре със заквасена или бита сметана. Преди да приготвите гювеча, стафидите трябва да се накиснат добре във вода.

съставки:

400 г извара;
100 г ориз;
70 г стафиди;
100 ml вода;
2 яйца;
100 ml мляко;
½ лимон;
1 щипка сол;
Захар на вкус.

Метод на готвене:

Смесете млякото и водата, добавете измития ориз и варете до омекване.
Добавете сол и малко захар към кашата, разбъркайте и охладете.
Сложете изварата в купа, разбийте яйцата и добавете 2-3 супени лъжици захар.
Разтрийте съдържанието на купата, докато стане гладко.
Изсипете стафидите и разбъркайте добре.
Настържете лимонова кора, добавете в купа.
Смесете изварената маса с оризова каша.
Намажете форма за печене с масло и поръсете леко с брашно.
Сложете гювеча във формата, загладете.
Пече се на 180 градуса от 30 до 35 минути.

Сега знаете как да готвите оризова гювеч по рецепта със снимка. Приятен апетит!

Оризовата запеканка със сигурност ще се превърне в едно от любимите ястия за привържениците на здравословната диета. Това ястие е лесно за приготвяне за закуска или вечеря и зарадвайте близките си с необичайна интерпретация на познати продукти. За да разберете как да направите оризова гювеч, ще ви помогнат следните препоръки:
Кръглият ориз е най-подходящ за гювечи;

Формата за печене трябва да се поръси с брашно или галета;

Ако при печене във фурната гювечът започне да загаря, покрийте тавата с парче фолио и продължете да готвите;

Преди печене оризът трябва да се вари, докато омекне. По време на процеса на готвене можете да добавите малко сол и захар към него.

Оризът, както много други зърнени храни, е много важна храна. Съдържа витамини от група В, които са толкова необходими за нормалното функциониране на нервната система, здравето на кожата, ноктите и косата. Оризът също така съдържа лицетин, който активира мозъка, калий, минерал, който премахва излишната течност и сол от тялото. Но често се случва, че под формата на обикновена каша и гарнитура този продукт се отегчава. В този случай можете да направите вкусен десерт от тази зърнена култура. Сега ще ви кажем как да готвите сладък ориз.

Сладка оризова запеканка с малини - рецепта

съставки:

ориз - 200 г;
мляко - 900 ml;
захар - 130 g;
лимон - 1 бр.;
яйца - 5 бр.;
масло - 80 г;
бананов чипс - 50 г;
канела - 0,5 ч.л.;
замразени малини - 150 гр.

готвене

Сварете ориза във вода за около 3 минути, след това го сложете в гевгир, оставяйки водата да се отцеди, след което го прехвърлете в тенджера, за предпочитане с незалепващо покритие, налейте мляко и гответе на слаб огън, докато омекне. Междувременно отделете белтъците от жълтъците, разбийте жълтъците със захарта и маслото в буйна пяна. Обелете кората от лимона, натрийте го на ситно ренде. Изсипете канелата, кората, банановия чипс в леко охладен ориз и разбъркайте добре. Сега много внимателно, за да не повредите плодовете, добавете размразените малини и белтъците, разбити на пяна, разбъркайте внимателно. Прехвърляме масата в тава за печене, намазана с растително масло, и я поставяме във фурната за 50 мин. Преди да извадим гювеча от формата, оставете го да изстине напълно. Отгоре се поръсва с пудра захар и се украсява с малини.

Оризова запеканка с тиква

съставки:

кръгъл ориз - 150 г;
стафиди - 100 г;
тиква - 300 г;
мед - 50 г;
яйца - 1 бр.;
канела - на вкус.

готвене

Оризът се измива, залива се с вода и се вари до омекване. Тиквата почистваме, нарязваме на кубчета и също сваряваме. Смесваме ориз с тиква, със задушени стафиди, мед и яйце, ако обичате канела, можете да добавите. Ако не, тогава можете да се справите добре и без него. Разбъркайте всичко добре и сложете получената маса в тава за печене, намазана с масло. Изпращаме го във фурната, загрята до 180 градуса за 40 минути.

Оризова запеканка с ябълки - рецепта

съставки:

ориз - 1 чаша;
вода - 2 чаши;
мляко - 1 чаша;
яйца - 2 бр.;
ябълки - 3 бр.;
масло - 30 г;
захар - 2 с.л. лъжици;
заквасена сметана - 2 с.л. лъжици;
крекери - 40 г;
стафиди - на вкус.

готвене

Сварете ориза във вода до полуготовност. Смесете млякото с яйцата и захарта. Ябълките се обелват и нарязват на филийки. Формата, в която ще правим гювеча, намазваме с масло, поръсваме с галета, отгоре разпределяме половината от ориза, ябълките и стафидите и покриваме с втората половина от ориза. И всичко това се залива с яйчно-млечна смес. Намажете горната част на гювеча със заквасена сметана и го изпратете във фурната. Гответе до златисто кафяво. Ябълково-оризов гювеч поднесен със сладко.

Гювеч от оризово мляко

Такава гювеч ще бъде отлична алтернатива на сутрешната каша, която може да бъде трудна за хранене на дете. А вкусният сладък десерт със сигурност ще се хареса дори на най-големите "не-горещи".

съставки:

ориз - 150 г;
мляко - 600 ml;
стафиди - 100 г;
масло - 1 с.л. лъжица;
яйца - 2 бр.;
захар - 2 с.л. лъжици.
растително масло - за смазване на формата.

готвене

Готвим гъста каша от ориз и мляко, когато се охлади малко, смесете я с яйца, добавете захар и масло, изсипете измитите и изсушени стафиди там, омесете всичко добре. Получената маса се поставя във форма, намазана с растително масло, и се изпраща във фурната. Пече се около 20 минути до златисто кафяво. По желание към гювеча с оризово мляко може да се добави и ванилова захар, нарязани сушени кайсии.

Ако имате малко извара, вижте рецептата. Е, ако имате и кухненски помощник на ваше разположение, тогава ще ви трябват рецепти.

Оризовата гювеч е универсално ястие, което лесно може да се използва както за десерт (сладки гювечи с плодове или конфитюр), така и за основно ястие (с месо, риба, гъби). Днес ще разгледаме няколко рецепти за сладки оризови гювечи, а именно извара, ябълка и прости нежно сладки.

Оризова запеканка - с ползи за здравето

Основната съставка на това ястие е, разбира се, оризът. За тази зърнена култура вече са казани много полезни неща и, разбира се, тя присъства в менюто ви поне веднъж седмично. От ориз могат да се приготвят много различни ястия, но ястие като оризов гювеч ще заеме специално място.

Това е храната на детството, храната на приятна компания на чаша чай ... Освен това трябва да вземете предвид несъмнените ползи както от ориза, така и от другите компоненти на гювеча. Сега говорим за сладки гювечи.

Обикновено добавят различни плодове, които само увеличават хранителната стойност на това ястие. Разбира се, по желание можете да приготвите гювеч и с различна плънка, така наречената „солена“. Можете да поставите всичко, което искате - всякакви зеленчуци, гъби, месо, морски дарове, продукти от сирене и така нататък.

Гювеч с такъв пълнеж вече ще върви като основно ястие, а не като десерт. Тези гювечета могат да се сервират с различни салати, кюфтета и др. И което е още по-важно - какъвто и продукт да използвате в плънката, резултатът ще бъде невероятен!

Оризова запеканка с извара - класическа рецепта

Оризовата запеканка с извара несъмнено е вкусно ястие. Днес ви предлагаме да сготвите оризова запеканка с извара и плодове. За да приготвите такъв гювеч, можете да изберете всеки плод по ваш избор - това няма да промени невероятния му вкус.

Тази гювеч е по-подходяща за закуска, като балансирано и здравословно хранене. А и ще се хареса и на вашите деца, които винаги искат да се поглезят с нещо вкусно. И така, нека започнем да готвим.

Състав на гювеча:

100 мл ориз;
250 грама извара;
2-3 яйца;
3 с.л Сахара;
1-2 ч.ч ванилова захар;
250 ml вода;
Плодове, плодове или сушени плодове;
25-50 грама масло.

Решихме състава. Сега нека подготвим всичко за готвене.

1. Измийте и сварете ориза във вода или по желание в мляко.

2. Разделете яйцата на жълтъци и протеини. Размекнете маслото и го намачкайте с вилица, добавете жълтъка, захарта и ванилията. Всичко се разбърква старателно. Сега трябва да въведете сместа в изварата и да разбъркате всичко отново.

3. Разбийте белтъците на стабилна пяна и добавете към сварената извара. Да разбъркаме.

4. Сега добавете ориза към получената маса и разбъркайте всичко отново.

5. Сега поставяме цялата получена маса в предварително намазана форма или силиконова форма, слагаме сварените плодове отгоре.

6. Изпращаме гювеча във фурната. Трябва да се загрее до 160-180 градуса. Печете гювеча за около 30-40 минути (в зависимост от големината на тавата ви).

Това е всичко, вашият гювеч от извара и ориз е готов! Можете да ядете топло, но е вкусно и студено. Остава да направите чай или да налеете домашен компот. Приятен апетит!

Оризова запеканка с ябълки - вкусна и здравословна закуска за деца

Оризовите гювечи са много подходящи за закуска на деца. Вероятно за мнозина оризовата запеканка с ябълки се свързва с детството, помнете кога майка ви или баба ви са готвили това невероятно домашно и вкусно ястие. Днес ще сготвим същата вкусна оризова запеканка с ябълки и стафиди от нашето детство.

И така, състав:

1 чаша ориз;
1 чаша мляко;
2 чаши вода;
Яйце - 2 бр.;
Ябълка - 3 бр.;
20 г масло;
1-2 с.л Сахара;
2-3 с.л сметана;
2 с.л крекери;
Стафиди, сладко;
Сол.

1. След като разбрахме съставките, започваме да готвим гювеча. Трябва да разбиете яйцата със захарта, да добавите млякото и да разбъркате всичко.

2. Сега трябва да сварите ориза до полуготовност.

4. Сега подготвяме съда за печене. Намажете го с масло и поръсете с галета. Сега вземаме половината от ориза и го поставяме във форма, отгоре слагаме ябълки със стафиди.

5. Сега разпределете останалия ориз върху плодовете. Сега всичко трябва да се излее с яйчно-млечна смес. Заквасената сметана намажете повърхността на гювеча и поставете във фурната за 40 минути. Печете на 180 градуса.

6. Докато гювечът се пече, можете да приготвите с какво ще го хапвате. Може да е конфитюр или сметана. Направете си и чаша ароматен чай.

Това е, вашият гювеч е готов. Трябва да се разрежда само върху чинии и ... Приятен апетит!

Сладка оризова запеканка - по рецепта на баба

Това е една много проста рецепта за сладка оризова запеканка, която е подходяща за пиене на чай от деца или когато искате уют и нещо сладко. Сладкият ориз може да бъде както обяд, така и закуска, тъй като е обилно и питателно ястие. И така, да започваме.

Съставките за гювеча са:

Мляко - 1 литър;
ориз - 200 грама;
Захар - по ваш вкус;
Ванилин или 0,5 ванилия;
Омекотено масло - 100 грама;
Яйце - 3 бр.;
Торбичка бакпулвер;
Брашно - 3 с.л.

1. Сега да започнем да готвим. Оризът трябва да се вари. Ще го сварим в млякото. Добавете там ванилия или шушулка ванилия. След като кашата се свари, шушулката трябва да се извади. Овесената каша трябва да изстине.

2. Сега разбийте захарта с три жълтъка и добавете размекнатото масло към добре разбитата смес. Всичко трябва да се смеси добре.

3. След това изсипете пресятото брашно и бакпулвера в сместа. Всичко се разбърква отново добре. Сега можете да добавите ориз. И отново разбъркайте всичко.

6. Сега трябва да разбиете два белтъка и да ги изсипете в тестото за гювеч. Трябва да бъркате отгоре надолу, тогава протеините ви няма да се утаят.

7. Подгответе форма за печене. За да направите това, трябва да го поставите с хартия за печене (която за удобство трябва да бъде навлажнена и е по-добре да я намажете малко с масло, така че по-късно да извадите нашата гювеч от хартията по-лесно). Поставете масата в тава за печене.

8. Сега за фурната. Необходимо е да се загрее до 180 градуса. Пече се около четиридесет минути.

След изпичане гювечът трябва леко да се охлади и да се отстрани хартията. След това нарежете гювеча на парчета и сложете всичко в чиния. Всичко, вкусно ястие е готово.

Приятен апетит!

Просто и сърдечно ястие - оризова запеканка, пригответе я у дома със зеленчуци, кайма, риба или пиле.

Сладките гювечи са здравословен и вкусен десерт, който може да се сервира и като основно ястие за закуска или вечеря. Гювечетата са вкусни както студени, така и топли. Оризовата запеканка е ароматно, задоволително и здравословно ястие, което ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Кръглозърнест ориз 1 чаша
Вода 2 чаши
Мляко (всяко съдържание на мазнини) 2 чаши
Кокоши яйца 2 бр.
Захар 3 с.л. лъжици
Стафиди 50 гр.
Масло 1 с.л. лъжица
Нишесте 1 с.л. лъжица
Ванилова есенция на вкус
Сол на вкус
Грис или галета за поръсване на вкус

Измиваме оризовата каша под студена течаща вода 5-6 пъти, докато водата спре да е мътна и стане бистра. Измитият ориз се изсипва в тенджера, залива се с вода и се вари на тих огън 10 минути. След това изцедете останалата вода, изсипете ориза с млякото, солта и гответе 25 минути при непрекъснато бъркане. След това свалете ориза от котлона и го оставете да изстине.

Измиваме стафидите в студена вода и ги заливаме с вряща вода за няколко минути, за да се запари и набъбне. След това отцеждаме водата. Добавете нишестето към стафидите и разбъркайте добре. Белтъците се отделят от жълтъците. За целта вземаме две купи. Поставяме едно от тях пред себе си и с внимателно, ясно движение счупваме яйцето в средата на ръба на купата, а след това разчупваме черупката на половинки.

Пресипете жълтъка от едната черупка в другата, докато белтъкът се отдели напълно и остане в купа. Сложете жълтъка в друга купа. Към жълтъците добавете 2 супени лъжици захар, ваниловата есенция и няколко супени лъжици топло мляко.

Старателно разтрийте сместа с вилица или бъркалка, докато се появи пяна. Смесете сварения охладен ориз, стафидите и разбитите жълтъци до гладкост. Белтъците се смесват с останалата захар и се разбиват с бъркалка или миксер, докато се появи гъста бяла пяна.

Сега вземаме тава за печене, намазваме я с масло, поръсваме с грис или галета. Оризът бързо се смесва с разбитите белтъци и сместа се изсипва във формата. Загрейте фурната на 160 градуса и поставете гювеча в нея. Печете 30-40 минути до златисто кафяво.

Рецепта 2: Оризов гювеч с извара на фурна

Запеканката с ориз и извара е лесно за приготвяне и здравословно ястие, което дори тези, които не обичат много извара, ядат с удоволствие. Особено актуално е за разнообразни детски менюта.

извара - 200 гр
ориз - 100 гр
пилешко яйце - 1 бр.
захар - на вкус
ванилин - на вкус
масло - 50 гр

Измийте кръглия ориз няколко пъти (повече от 5). Сложете във вряща вода. И варете ориза за около половин час, докато се свари. Ако има много малко време за готвене на гювеча, тогава можете да вземете задушен ориз. Достига готовност за 12-15 минути. Измийте ориза след сваряване.

В дълбок съд добавете сварен ориз + извара с всякакво съдържание на мазнини + яйца + захар + ванилин. Това е основата. След това можете да добавите всякакви съставки по ваш избор. Стафиди, захаросани плодове, горски плодове, задушени ябълки, готово пюре от тиква (сварете тиквата в малко количество вода и смелете) Като цяло всичко е по ваш вкус.

Разбъркайте така, че да се получи хомогенна изварено-оризова маса. Ако е необходимо, е позволено да добавите суров грис (няколко лъжици). В този случай масата трябва да се остави настрана за 10 минути и едва след това да се пече.

Намажете тавата за печене (можете просто да използвате лист за печене) достатъчно добре с масло (не се препоръчва да замествате маргарин) и равномерно разпределете получената маса от оризово извара в нея. По желание оризът може да бъде заменен с варени макаронени изделия с всякаква форма (не големи).

Изпращаме гювеча във фурната за 15-30 минути (в зависимост от обема на гювеча и характеристиките на фурната), докато се изпече и придобие червен цвят. Сервирайте горещ със сладко, конфитюр, смлени пресни плодове, заквасена сметана.

Рецепта 3, стъпка по стъпка: зеленчукова запеканка с ориз

ориз 200гр
Морков 70гр
Лук лук 100 гр
Замразен зелен грах 100 гр
Пилешко яйце 2 бр
Мляко 30 мл
Твърдо сирене 50 гр
Растително масло 2 супени лъжици
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус

Сварете ориза до омекване. Изплакнете със студена вода, ако е необходимо.

Нарежете лука и морковите на кубчета.

Запържете зеленчуците в растително масло, добавете към ориза.

Размразете граха, добавете към ориза.

Подправете, сол на вкус.

Разбийте млякото с яйцата.

Добавете яйчената смес към ориза, разбъркайте.

Изсипете в тава за печене. Печете на 190 градуса за 15 минути.

След това извадете гювеча от фурната, поръсете с настърган кашкавал и запечете за още 5-7 минути.

Рецепта 4: Обикновен гювеч от извара и ориз

Оризовата запеканка с извара е едно от най-простите и бюджетни ястия. С тази рецепта можете да използвате остатъците от оризова каша в хладилника, да добавите извара и да получите необичайно вкусно ястие за цялото семейство.

Гювечът от оризова каша действа като самостоятелно ястие и се сервира с различни сосове. В допълнение към сосовете можете да използвате заквасена сметана. Именно с тази добавка всеки гювеч става сочен и вкусен.

Оризовата гювеч е удобна за готвене през делничните дни, когато няма достатъчно време за сложни рецепти. И тази опция за готвене изобщо не отнема много време. Ще се хареса на всички заети и неопитни домакини. И така, за вас, рецептата за оризова запеканка.

ориз - 1 чаша
извара - 300 грама
яйца - 2 бр.
сол и захар - на вкус.

Преди да започнете да готвите гювеча, трябва да сварите една чаша ориз. Измийте добре зърнените храни в няколко води. Напълнете го с една чаша вода, добавете сол. Гответе почти до готовност. Необходимо е цялата течност да изври. След това оставете ориза да изстине.

Разбиваме яйцата в изварата. Подправете със сол или захар на вкус. В случая се приготвяше солен гювеч. Можете също да овкусите това ястие с подправки. Въпреки че солта тук сама по себе си свърши много добра работа.

Разбийте с миксер всички съставки, за да получите хомогенна маса. Ако бъркате с вилица на ръка, ще останат бучки извара.

Към сместа от извара и яйца се добавя свареният ориз. Разбъркайте старателно.

Разпределяме получената маса във формата. Можете да изберете всеки. Дори малки чаши за мъфини ще свършат работа. След това можете да сервирате гювеч от ориз и извара на порции, като полеете със сос. Удобно е запеканката да се приготви и във форма за кекс. Слагаме в предварително загрята фурна да се пече за около час, ако формата е голяма. И около 20 минути, ако формичките са малки. Печем при температура 200 градуса.

Проверяваме готовността на гювеча с дървена клечка. При пробиване трябва да остане суха. Изваждаме готовото ястие от фурната. Гювечът трябва да покафенее. Но не прекалявайте с фурната, за да не хване едра коричка.

Готовата запеканка прехвърляме в чиния. Сервирайте горещ. Можете да предложите заквасена сметана, млечен сос или друга добавка към него.

Рецепта 5: Гювеч с ориз и кайма (със снимка)

Гювечът с кайма е питателно второ ястие, което ще разнообрази домашното ви меню. Чудесна обилна запеканка с кайма, която се приготвя много лесно. Тази оризова запеканка може да се направи със свинска или пилешка кайма.

Гювеч с ориз и кайма със сигурност ще ви хареса и за да се уверите в това, използвайте нашата рецепта за готвене стъпка по стъпка със снимки.

ориз - 1 чаша,
мляно месо - 500 гр.,
пилешко яйце - 2 бр.,
сирене - 60 гр.,
лук - 1 бр.,
масло - 30 гр.,
растително масло,
сушен или пресен копър - на вкус,
сол, черен пипер - на вкус.

За да приготвите гювеча, първо трябва да сварите ориза. Сварете ориза, така че да стане пухкав.

След това сложете готовия ориз в купа, посолете, добавете копър и масло. Оризът трябва да се охлади.

През това време обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно.

Запържете леко лука в тиган с растително масло.

След това добавете каймата към лука и запържете заедно.

Каймата с лук не трябва да се пържи дълго време, в противен случай пълнежът ще бъде сух. Към каймата може да добавите подправки на вкус.

След това трябва да намажете топлоустойчивата форма с растително масло.

Разстелете ½ от ориза на дъното на съда.

На следващия слой сложете запържената кайма.

След това отново поставете останалия ориз.

Завършете отгоре с настърган кашкавал.

След това махнете фолиото и запеканката се пече още 10-15 минути. Оризовата запеканка с кайма е готова.

Гювечът се нарязва на порции и се нарежда в чинии. Приятен апетит!

Рецепта 6: Дробна запеканка с ориз и моркови

пилешки черен дроб - 600 г;
пилешки яйца - 2 бр;
брашно - 4 с.л. л.;
заквасена сметана - 4 с.л. л.;
ориз - 100 г;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
сладък пипер - 2 бр;
растително масло - за пържене;
масло - 20 г;
сол на вкус

В гювеч оризът трябва да е вече сварен. За да направите това, трябва да се измие няколко пъти, да се изсипе в тенджера, да се добави вода два пъти повече от ориза. И сложете на огън. Щом водата заври, намалете огъня до минимум и гответе, докато водата изври.

Докато оризът се готви можете да се заемете с останалите продукти. Лукът се обелва и нарязва на ситно.

Морковите също се обелват и настъргват на едро ренде.

Ако вземете пресен пипер, тогава той също трябва да бъде почистен от семена и дръжка и нарязан на ивици. През лятото имах замразен пипер. Сега запържете готовите зеленчуци. Сложете нарязания лук в предварително загрят тиган с растително масло и запържете, като разбърквате с шпатула, докато лукът започне да се изчервява.

Добавете настърганите моркови към лука.

Разбъркайте и запържете заедно още 2-3 минути. След това добавете сладки пиперки към зеленчуците. Запържваме още няколко минути, като не забравяме да смесим зеленчуците.

Когато зеленчуците са готови, ги свалете от котлона и оставете настрана за известно време.

След това трябва да подготвите пилешкия дроб. Измиваме го и отрязваме излишните филми. След това сложете черния дроб в купа на блендер и смелете. Добавете към него пилешки яйца, заквасена сметана и брашно. Смесете добре. Накрая добавете сол на вкус и разбъркайте добре.

Сега добавете сварен ориз към тази смес и разбъркайте.

И добавете пържените зеленчуци, разбъркайте.

Следващата стъпка е да подготвите формата за печене. Намажете го добре с масло и сложете в него дробната смес.

Сега остава да поставите формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса. След 30-35 минути гювечът ще е готов. Проверявам готовността с клечка за зъби, както при пайовете.

Рецепта 7: Запеканка с ориз и тиква (стъпка по стъпка)

Златист, ароматен оризов гювеч от тиква, овкусен с ароматна канела, ще се хареса на цялото семейство. Не можете да си представите по-добра закуска. Сърдечно, питателно и в същото време здравословно и леко ястие ще даде сила и енергия за целия ден.

Тази гювеч е много вкусна както топла, така и студена, особено със заквасена сметана, горски плодове или мед. Приготвя се лесно и бързо, идеално се съхранява в хладилник, без да губи вкуса си няколко дни.

дългозърнест ориз - 200 г;
тиква - 0,5 кг;
мляко - 1 супена лъжица;
яйца - 2 бр.;
масло - 100 г;
стафиди - 50 г;
канела - 0,5 ч.л.;
ванилова захар - 1 ч.л.;
захар на вкус.

Тиквата се обелва, нарязва на кубчета и се поръсва с 2-3 супени лъжици захар. Тиквата за оризова запеканка е по-добре да вземете индийско орехче - този крушовиден представител на семейството на тиквата е най-вкусният и сладък. Тази тиква има много сочна и ароматна плът с ярко оранжев цвят. Butternut скуош съдържа много витамини и минерали, дори децата харесват ястия от него.

Добавете няколко супени лъжици вода към тиквата със захар и поставете на огън. Тиквата трябва да къкри около 7-10 минути и лесно се смачква с лъжица. Няма нужда да го превръщате на пюре, по-интересно и вкусно е, когато в гювеча има малки парченца тиква.

В голяма купа сложете ориза, тиквата, разбитите яйца и мляко, добавете стафидите. Ако стафидите са прекалено сухи, тогава ги накиснете предварително във вряща вода за няколко минути. Всичко се подправя със смляна канела и ванилова захар.

Разбъркайте добре всички съставки и опитайте, ако масата не ви е сладка, можете да добавите захар по ваш вкус. Изсипете всичко в намаслена форма. Отгоре сложете няколко парченца масло.

Ястието се пече 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Гювечът трябва да има тънка, хрупкава златиста коричка.

Изсипете парче все още горещо ароматно тиквено-оризово гювече със заквасена сметана и се насладете на деликатния му невероятен вкус.

Рецепта 8, проста: рибен гювеч с ориз

Вкусна и обилна запеканка. Оризът и рибата са вкусна комбинация. Хрупкава коричка и нежна среда.

Риба - 500 г (всяко филе)
ориз - 1 чаша (200 мл)
Пилешко яйце - 5 бр.
Мляко - 50 мл
Праз - парче 10 см
Сол - 1,5 ч.л.
Черен пипер - 1 ч.ч
Смлян черен пипер - 1 щипка.
Масло - 20 гр

Измийте добре ориза.

Сварете го в 2,5 чаши вода. Оставете да изстине.

Докато оризът се охлажда, измийте рибното филе. Ако има кости, отстранете ги. Имам меджид, но можете да изберете всяка риба.

Нарежете рибното филе на малки парчета.

В купа разбийте яйцата с млякото.

Нарежете праза на колелца.

Сега започваме да събираме нашата маса за печене. В купа с разбитите яйца добавете ориза, солта, черния пипер, лука и червения пипер. Разбъркваме всичко добре.

Добавете рибата и разбъркайте.

Намажете добре гювеч с масло.

Изсипете получената маса във формата. Изравнете с лъжица и изпратете във фурната. Включваме на 180 градуса и печем 40 минути. Съсредоточете се върху вашата фурна.

Трябва да изглежда като този гювеч. С хрупкава златиста коричка.

Сервирайте с любимите си зеленчуци или любимата салата. Приятен апетит!

Рецепта 9: Вкусна запеканка с пиле и ориз

Пилешкият гювеч на фурна е чудесно ястие за цялото семейство. Това е пълноценен, обилен и здравословен обяд, който включва месо, зеленчуци и каша. От предложеното количество съставки се получава голямо ястие за 8 души. Крехко пилешко филе, варен ориз, пържени зеленчуци и заквасена сметана са идеално комбинирани помежду си, създавайки приятелски кулинарен ансамбъл. Изисква минимум усилия при приготвянето на вкусна и оригинална пилешка запеканка на фурна.

500 г пилешко филе;
150 г ориз;
150 г консервирана царевица или грах;
1-2 чушки;
300 мл сметана;
2 глави лук;
200 г твърдо сирене;
1 голям морков;
сол, смлян пипер - на вкус;
2 с.л. супени лъжици зехтин.

Сложете ориза да се вари в подсолена вода. В това време нарежете пилешкото филе и всички зеленчуци (лук, моркови, чушка) на ситно. След това в тиган в растително масло запържете зеленчуците до полуготовност и ги прехвърлете в отделна купа. След това запържете парчетата пиле в тиган. Посолете и поръсете с черен пипер месото на вкус по време на готвене.

и това е времето за готвене на оризова каша. Оставете да изстине и разпределете на равномерен слой по дъното на съд за печене. Сложете зеленчуците върху ориза, изравнете с лъжица и ги намажете с половината заквасена сметана. След това поставете слой пилешко филе, след това слой консервирана царевица. Изсипете останалата заквасена сметана върху царевицата и загладете с лъжица.

Поръсете всичко отгоре със слой настърган кашкавал. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието в нея за 20-25 минути.
Приятен апетит!

Рецепта 10: Гювеч с пиле и ориз

Гювечета с пиле и ориз с моркови е пълноценно ястие за тези, които са на диета или са на диета по медицински показания. Тази рецепта е подходяща за диетично хранене, ако не можете предварително да сварите пилешкото месо. При по-строга диета пилешкото месо трябва да се свари, преди да се използва в гювеч. Самият гювеч, въпреки диетичната опция, се оказва необичайно вкусен, нежен и задоволителен. Това прекрасно ястие ще бъде изядено с голямо удоволствие от всички без изключение. Можете да поднесете гювеча топло с нискомаслена заквасена сметана.