Салата от китайско зеле и раци. Салата от раци с китайско зеле

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на салата от раци с пекинско зеле по различни начини (+ рецепта със снимка)

2019-03-29 Наталия Кондрашова и Алена Каменева

Степен
рецепта

2739

време
(мин)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

5 гр.

2 гр.

въглехидрати

11 гр.

82 kcal.

Вариант 1: Салата от раци с китайско зеле - класическа рецепта

Салата от раци с пекинско зеле е един от вариантите за любимата ви салата от раци, която се оказва по-лека и свежа, именно благодарение на зелето. Друг плюс - с добавянето на пекинско зеле, салатата излиза многократно повече, това е чудесен вариант за сервиране на салата на масата, когато чакате голям брой гости.

Самата салата се оказва, разбира се, вкусна, много ще я харесат, особено любителите на ракови пръчици. Комбинацията от всички компоненти е хармонична. Трябва да напълните салатата с майонеза, можете да използвате домашната версия на майонеза. Е, предлагам да преминем от думи към дела.

съставки:

Ракови пръчици - 100 гр
Китайско зеле - 70 гр
Дълъг ориз (варен) - ½ супена лъжица.
Пресни краставици - 2 бр.
Кокоши яйца - 2 бр.
Консервирана царевица - 4 с.л.
Майонеза - 1 с.л.
Сол, черен пипер - на вкус

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Подгответе всички необходими съставки. Трябва предварително да готвите ориз и пилешки яйца. Можете да използвате пръчици от раци пресни или замразени, втората опция трябва да бъде извадена от фризера предварително, след което дайте време на пръчиците да се размразят. Почистете клечките от защитното фолио. Нарежете раковите пръчици на малки парченца.

Охладете предварително сварения ориз, добавете ориза в купата с раковите пръчици.

Обелете пресни краставици, можете да не правите това - по желание. Краставиците се нарязват на кубчета и се добавят към салатата. Обелете пилешките яйца и ги нарежете на малки кубчета. Добавете нарязаните яйца към всички съставки.

Отпушете буркан със захарна сладка царевица, добавете царевица към салата.

Изплакнете пекинското зеле, отстранете горните листа и го изхвърлете. Нарежете зелето на лентички. Добавете китайско зеле към салата.

Добавете майонеза към салатата, добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете всички съставки и сервирайте веднага.

Приятен апетит!

Вариант 2: Бърза рецепта за салата от раци с китайско зеле и сирене

Когато искате да направите салата от раци с китайско зеле по бърз начин, трябва да обърнете внимание на тази опция. Създаването на ястие ще отнеме не повече от четвърт час.

съставки:

ракови пръчици;
Китайско зеле;
сладка царевица;
плътно сирене;
малки крекери;
сол;
малко майонеза.

Как бързо да приготвите салата с ракови пръчици и китайско зеле

Разделяме главата на зелето, измиваме листата в течаща вода, внимателно отърсваме капките влага и избърсваме зелените с кърпа.

Рендосваме листата на „Пекин“ с тънки ивици и ги поставяме в купа за салата, изпращаме там нарязаните пръчици.

Превръщаме парче сирене в стърготини с ренде или го нарязваме на малки кубчета и го хвърляме в салата, след това добавяме бисквити, царевични зърна, сол сместа и подправяме с майонеза.

Добавете сос и крутони към салата от раци с китайско зеле преди сервиране, в противен случай последните бързо ще се накиснат, което напълно ще развали вкуса на ястието.

Вариант 3: Лека салата от раци с китайско зеле

През лятото можете да приготвите салата от раци с китайско зеле, като добавите пресни зеленчуци и билки към основните съставки.

съставки:

ракови пръчици;
Китайско зеле;
пресни краставици;
няколко силни домата;
китка босилек;
шепа маслини;
сол;
сок от половин лимон;
зехтин.

Как да готвя

Измиваме зеленчуците и клончетата зеленина и оставяме да изсъхнат, след като избършем излишните капки влага с кърпа. Преди да поставите в салатата, компонентите трябва да изсъхнат напълно, така че трябва да ги измиете предварително.

Нарязваме раковите пръчици с остър нож или ренде и ги слагаме в дълбока купа.

Нарязваме лентите „пекин“, нарязваме краставиците и доматите на филийки, нарязваме на ситно стръковете босилек и след това поставяме разрезите на пръчиците.

Изстискайте сока от половин лимон, добавете същото количество зехтин и внимателно разбъркайте състава до гладкост.

Изсипете маслини в салатата, изсипете лимоново-маслен сос, сол и омесете, като се опитвате да не смачкате резените домати, в противен случай те ще дадат много сок и ястието ще стане „воднисто“.

Трябва да готвите салата от раци с пекинско зеле по тази рецепта с очакването, че ще бъде изядена веднага. Не се препоръчва да го съхранявате в хладилник, тъй като нарязаните домати бързо ще потекат.

Вариант 4: Салата с ракови пръчици, чушки, пекин и червено зеле

Тази салата с ракови пръчици и пекинско зеле също се оказва нискокалорична и нейната подготовка ще отнеме доста време от домакинята.

Трябва:

ракови пръчици;
"Пекин" и червено зеле в равни дялове;
няколко сладки чушки (можете да вземете плодове с различни цветове, за да направите ястието по-живо и хармонично);
морков;
зелен лук;
сладка царевица;
сол;
лимонов сок;
растително масло за салати или майонеза.

Как да готвя

Червеното зеле измиваме на чешмата, нарязваме на тънки ивици, посоляваме, заливаме с лимонов сок и разбъркваме с ръце, като изцеждаме добре. След това рязането ще трябва да се остави да престои малко и да се накисне.

Изплакнете зеленчуците и билките под чешмата и оставете да изсъхнат, докато влагата се изпари.

Нарязваме раковите пръчици на тънки ивици и ги слагаме в купа за салата, изсипваме там консервирана царевица, прецедена от сладък сок.

Нарязваме чушката на тънки полукръгчета, нарязваме морковите на ренде, нарязваме пекинската на ивици и след това изпращаме компонентите към нарязаните пръчици и царевичните зърна.

Добавете към масата червено зеле, напоено с лимонов сок, осолете ястието, добавете растително масло за салати или лека майонеза и разбъркайте добре.

Допустимо е сладката царевица да се замени с пресен или консервиран зелен грах или боб в собствен сок. Някои домакини добавят последния компонент във варена форма.

Вариант 5: Салата от раци с китайско зеле, пушено пиле и гъби

Фенове на питателни ястия определено ще харесат обилна салата от раци с пекинско зеле, пушено пиле и консервирани гъби.

В процеса на създаване на ястие се нуждаете от:

ракови пръчици;
пушено пилешко месо (можете да вземете варени гърди, тогава ястието ще се окаже не толкова висококалорично);
малко оризови зърна;
Китайско зеле;
2-3 яйца;
мариновани гъби;
зелен или лук;
сол;
майонеза.

Как да готвя

Редим оризовите зърна, измиваме ги и ги слагаме да се варят, а когато са готови ги заливаме със студена вода и ги оставяме да се отцедят в гевгир.

Слагаме пилешки яйца в тенджера, добавяме вода, изсипваме няколко супени лъжици едра сол, за да се почистят по-добре, и кипваме, след което охлаждаме и освобождаваме от черупките.

Прецеждаме маринованите гъби от сока. Ако вкусът им изглежда твърде суров, можете предварително да измиете "горското месо".

Разглобяваме пекинското зеле на листа, измиваме и изсушаваме с кърпа, след което изплакваме зеления или лука под вода.

Нека започнем да режем компонентите. Нарязваме пекинско зеле, ракови пръчици, тестиси, лук, разглобяваме пушено или варено пиле на влакна и ги слагаме в купа за салата.

Добавяме оризови зърна към масата, гъбите, прецедени от маринатата, добавяме малко сол, подправяме със сос и внимателно омесваме. Сервирайте салатата на масата веднага след добавяне на сол и майонеза.

Предимството на раковите пръчици и "Пекин" е, че те се комбинират с огромен брой продукти и въз основа на тях можете да измислите много варианти за салати. Към тези компоненти се добавят пилешки и пъдпъдъчи яйца, различни зеленчуци, билки, гъби, варен ориз или пшеница, консервиран боб, месо и морски дарове. И като дресинг е допустимо да се използва не само майонеза, но и заквасена сметана, салатно масло, лимонов сок и различни сосове.

Вариант 6: Оригинална рецепта за салата с китайско зеле и ракови пръчици

Раковите пръчици са евтин и достъпен продукт с ярък вкус. Използвайки този компонент, можете да създадете много опции за салата, като го допълвате с други продукти, като китайско зеле.

съставки:

2 опаковки продукт от раци;
0,5 кг пекинско зеле;
2-3 яйца;
180-220 г сладка царевица;
няколко супени лъжици ориз;
зелен лук;
заквасена сметана и майонеза;
сол.

Как да готвя класическа салата от раци с китайско зеле

Измийте сортираните оризови зърна и ги изпратете да заври. Сварете яйцата в друг съд.

Разглобяваме главата на "Пекин" на листа, изплакваме в течаща вода и изсушаваме с кърпа.

Нарязваме пръчици с нож, охладените и обелени яйца, перата зелен лук и прехвърляме съставките в купа за салата.

Прецеждаме царевичните зърна от течността и ги изсипваме в салатата, след това нарязваме пекинската на ивици и ги изпращаме там заедно с охладения ориз.

Посолете състава, подправете със смес от заквасена сметана и майонеза, омесете и сервирайте.

По желание зеленият лук може да се замени с друг вид пресни билки.

Салата с пекинско зеле и ракови пръчици можете да приготвите за празничен празник, ако неочаквано се появят гости или просто се поглезете с лека и апетитна закуска, украсявайки я за обяд или вечеря. Променливостта на ястието ще позволи на всеки да избере правилната рецепта за себе си, която най-добре отговаря на личните предпочитания.

Салата от раци с китайско зеле

Една проста салата с ракови пръчици и зеле, приготвена съгласно препоръките по-долу, може да се използва като основна рецепта за декориране на по-сложни композиции чрез добавяне на други съставки. Като дресинг можете да използвате традиционна майонеза, да я замените със заквасена сметана или смес на базата на масло с оцет или лимонов сок.

съставки:

ракови пръчици - 320 г;
копър - ½ връзка;

готвене

Настържете китайското зеле.
Раковите пръчици се почистват, нарязват се, добавя се копър, посоляват се, пипер се, подправя се с майонеза.
Разбъркайте салата от раци със зеле, разпределете в купа за салата и сервирайте.

Салата от раци със зеле и царевица - рецепта

Салата от раци със зеле и царевица е особено нежна и изненадващо вкусна. Последното му придава сладка нотка и го прави по-засищащо и питателно. В този състав съставът е доста самодостатъчен. Въпреки това добавянето на други зеленчуци като краставици или домати, както и храни като яйца или зеленчуци е разрешено и се насърчава.

съставки:

Китайско зеле - 2/3 вилица;
ракови пръчици - 320 г;
захарна царевица - 260 г;
морска сол, смлян черен пипер, провансал.

готвене

Пекинското зеле се нарязва на ивици.
Раковите пръчици се почистват и нарязват на филийки с желаната форма и големина.
Царевицата се изсипва върху сито, оставя се да се отцеди, добавя се към другите компоненти.
Раковите пръчици също се овкусяват с майонеза, сол и черен пипер.

Салата от раци със зеле и краставица

Салата от раци с пекинско зеле и краставица поразява с невероятна свежест и лекота. Отлична комбинация от компоненти за предястие ще бъде подходяща както за самостоятелно сервиране, така и като допълнение към месни ястия или риба. Ще отнеме не повече от петнадесет минути, за да направите четири порции лакомства.

съставки:

Китайско зеле - 2/3 вилица;
ракови пръчици - 320 г;
пресни краставици - 200-250 г;
морска сол, смлян черен пипер, билки, майонеза.

готвене

Настърганото пекинско зеле се омесва малко с ръце.
Ракови пръчици и краставици, освободени от опаковката, се нарязват.
Смесете съставките в купа за салата, овкусете с майонеза, сол и черен пипер.
Смесете салатата с китайско зеле и ракови пръчици, украсете с билки и сервирайте.

Салата от раци със зеле и ориз

Опитайте се да приготвите салата с китайско зеле, ориз и ракови пръчици и оценете всички предимства на тази хармонична комбинация от продукти. Съставът, ако желаете, може да бъде допълнен с пресни краставици, зелен лук и билки, които ще освежат вкуса и ще го направят по-пикантен. Майонезата в този случай може да се смеси наполовина със заквасена сметана

съставки:

Пекинско зеле - 2-3 вилица;
ракови пръчици - 320 г;
ориз - ½ чаша;

готвене

Оризът се вари в подсолена вода до готовност, изсипва се върху сито, измива се с чиста вода, оставя се да изстине.
Настържете зелето, омесете малко с ръце, смесете с нарязани ракови пръчици.
Салата от раци с ориз и китайско зеле се подправя с майонеза, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Салата със зеле, ракови пръчици, домати, яйце

Салатата от раци със зеле и домати е ефектна на вид и безумно вкусна. В този случай нарязаните варени яйца ще добавят ситост към леката закуска. Съставът, ако желаете, може да бъде разширен чрез добавяне на краставици и ситно нарязани пресни билки. Често към предястието се добавят варени или обелени скариди, пържени в чесново масло.

съставки:

Китайско зеле - 2/3 вилица;
ракови пръчици - 320 г;
домати - 250 г;
пилешки яйца - 3 бр.;
зелен лук - 1 връзка;
морска сол, смлян черен пипер, майонеза.

готвене

Пекинското зеле се нарязва на ситно, обелените пръчици се нарязват.
Изплакнете и подсушете доматите, нарежете на средни филийки, накълцайте перата лук.
Сварете твърдо сварени, обелете и нарежете на кубчета. Можете просто да ги смелите на ренде.
Смесете съставките в купа, овкусете с майонеза, сол и черен пипер.

Салата "Пролет" с ракови пръчици и зеле

Още едно и зеле може да се приготви въз основа на препоръките, посочени по-долу. В този случай всички компоненти могат да бъдат нарязани на кубчета, а зелевите вилици могат да бъдат разглобени на листа, които могат просто да бъдат разкъсани с ръце. Ястието се оказва не само невероятно на вкус, но и ефектно на външен вид.

съставки:

Китайско зеле - ½ вилица;
ракови пръчици - 250 г;
пилешки яйца - 2-3 бр.;
пресни краставици - 2 бр.;
зелен лук - 1 връзка;
лимонов сок - 1 с.л. лъжица;
захар - щипка;
морска сол, черен пипер, билки - на вкус.

готвене

Зеленчуците се приготвят, а пръчиците се обелват и нарязват на кубчета.
Сварете, обелете и нарежете яйцата на филийки.
Смесете олио, оцет, сол, черен пипер, захар в купа, разбийте.
Овкусете вкусна салата с дресинг от зеле и ракови пръчици.

Постна салата с ракови пръчици и зеле

След това ще научите с пекинско зеле в постен вариант. Като дресинг е особено вкусно да използвате постна майонеза, приготвена без участието на яйца, но по желание можете да използвате и класическия, винаги достъпен дресинг от растително масло с оцет или лимонов сок.

съставки:

Китайско зеле - ½ вилица;
ракови пръчици - 250 г;
царевица - 350 г;
черен пипер и краставица - 1 бр.;
зелен лук - 1 връзка;
зехтин - 2 с.л. лъжици;
винен оцет - 1 с.л. лъжица;
захар - щипка;
морска сол, черен пипер.

готвене

Смелете всички съставки на лентички и ги смесете в купа.
Смесете маслото с оцета, добавете сол, захар и черен пипер.
Напълнете с получената смес пекинско зеле и пръчици от раци, разбъркайте.

Салата "Надежда" с ракови пръчици и зеле

Салата "Надежда" с ракови пръчици се оказва едновременно питателна и лека, вкусна и освежаваща. Ефектът се постига чрез комбиниране на основните съставки с пресни краставици и сирене. Последните могат да се приемат в твърди разновидности или мека саламура, нарязани на кубчета преди добавяне към ястието.

Салата от пекинско зеле с ракови пръчици има различни варианти на готвене. Пекинското зеле е много полезно. Благодарение на деликатната си текстура, салатата ще бъде ефирна и лека. В комбинация с ракови пръчици ще получим не само естетическо удоволствие, но и специален незабравим вкус.

Тази салата е подходяща както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Към основните съставки се добавят царевица, ананаси, краставици, домати и каквото ти душа иска. Тази салата със сигурност ще бъде вкусна.

Струва си да се отбележи, че такава салата може да се приготвя през цялата година. И в студения сезон обогатен с витаминен букет.

Как да приготвим салата с китайско зеле и ракови пръчици - 15 разновидности

Тази рецепта е страхотна, защото се прави много лесно. И необходимите продукти могат да бъдат намерени във всеки дом.

съставки:

китайско зеле - 1 глава
ракови пръчици - 1 опаковка.
яйца -3 бр.
магданоз
зелен лук
майонеза

готвене:

Първо трябва да сварите яйцата.

За да могат яйцата лесно да се почистят от черупката, е необходимо да добавите една супена лъжица сол към преварената вода. И след като яйцата се сварят, трябва да ги спуснете в ледена вода.

Нарежете зелето, а след това и зелените. Ракови пръчици и яйца също се нарязват произволно. Сол на вкус. Подправяме с майонеза.

Бюджетна, но много вкусна салата се оказа. Приятен апетит.

Салата от пекинско зеле с ракови пръчици "Sytny"

Тази салата има страхотна комбинация от съставки. Поради това има интересен и пикантен вкус.

съставки:

китайско зеле - 1/2 глава
ракови пръчици - 200 гр.
калмари - 100 гр.
царевица-1 банка
зеленина
праз
зехтин

готвене:

Сварете калмарите.

За да направите калмарите крехки и вкусни, гответе ги не повече от три минути. Ако се препече, ще стане жилаво и ще развали вкуса на салатата.

Нарежете на малки ленти. Зелето, раците и другите съставки се нарязват произволно. Слагаме всичко в купа за салата. Сол на вкус. Залива се с масло и се разбърква.

Обилна салата от китайско зеле с ракови пръчици е готова!

Акцентът на тази салата е сиренето. Той ще придаде специална нотка на класическата комбинация от продукти.

съставки:

ракови пръчици-300гр.
варени яйца - 4 бр.
кашкавал - 200гр.
царевица - 1 кутия.
китайско зеле - 1 глава
майонеза

готвене:

Натриваме сиренето на ситно ренде. Зелето се нарязва на ситно. Нарежете раци и яйца. Комбинирайте всички съставки в купа. Преди сервиране обличаме салатата с майонеза.

Тази салата е много нежна и лека.

Свежа, лека салата. Подходящ за тези, които внимателно следят фигурата си.

съставки:

Китайско зеле - 1 глава
домат-1бр.
ракови пръчици -200гр.
прясна краставица -1 бр.
магданоз
масло раст.

готвене:

Нарежете зелето на ситно. Нарежете рака на тънки ивици. Краставицата също трябва да се нареже на ивици. Нарежете домата на филийки. Комбинираме всички продукти в купа за салата и подправяме с растително масло.

Вкусна и лека салата е готова.

Добавка към тази салата са сладките чушки. Придава интересна вкусова композиция. Струва си да опитате за всеки.

съставки:

китайско зеле - 1/2 глава
ракови пръчици - 250 гр.
царевица - 1/2 консерва
Български пипер - 1 бр.
копър
зелен лук
захар
майонеза

готвене:

Изсипете царевицата в купата за салата. Нарежете на кубчета раци и черен пипер. Нарязваме зелето. Зелените нарежете на ситно. Слагаме всичко в купа за салата. Сол. Добавяме малко захар. Разбъркваме. Подправете обилно с майонеза.

Салата от китайско зеле "Вкусен хълм" с ракови пръчици

Тази салата изглежда красива на празничната трапеза. И вкусът отговаря на външния вид.

съставки:

китайско зеле -1/2 глава
царевица-1 банка
ракови пръчици - 250 гр.
Руско сирене - 100гр.
майонеза

готвене:

Откъснете горната част на зелевите листа и сложете в чиния. Отделете две пръчици от раци отстрани (те са необходими за сервиране), а останалата част от рака нарежете на малки кубчета. Нарежете зелето на ситно. В купа смесете раци, зеле и царевица. Подправете с малко майонеза. Разстиламе подготвеното зелево листо под формата на пързалка. Отгоре се настъргва сирене. Отложените пръчици от раци се нарязват на три части. Разпръснахме ги около хълма. Салата готова. Приятен апетит!

Лесна за приготвяне салата, но с необичайно сервиране.

съставки:

Пекинско зеле - 250 гр.
ракови пръчици-250гр.
моркови-250гр.
царевица -340гр.
майонеза 3 с.л

готвене:

Изсипете царевицата в купата за салата. Три моркови на ситно ренде. Нарежете зелето на ситно. Ракови пръчици, нарязани на кубчета. Смесете всички съставки в купа за салата. Подправяме с майонеза. Сол на вкус.

За да сервирате оригинално салатата на празничната трапеза, можете да използвате кората на портокал. Нарежете портокала наполовина, отстранете пулпата. Напълнете със салата.

Салата от китайско зеле и ракови пръчици "Любима"

В тази салата има морски дух, под формата на сьомга. Любителите на рибата ще го оценят.

съставки:

Пекинско зеле - 250 гр.
ракови пръчици - 200 гр.
варени яйца - 3 бр.
царевица-200гр
сьомга-150гр
майонеза
магданоз.

готвене:

Нарежете раковите пръчици и яйцата на кубчета. Нарязваме сьомгата на филийки. Настъргваме зелето. В купа нареждаме на слоеве: зеле, яйце, сьомга, зеле, яйце, раци, царевица. Покриваме всички слоеве с малко количество майонеза. Декорирайте с магданоз.

Вкусната салата е готова.

Салата "Пролет" с китайско зеле и ракови пръчици

Интересният дресинг на тази салата я прави необичайна. И съставките със сигурност ще ви харесат.

съставки:

зеле - 200гр.
топено сирене-100гр.
ракови пръчици - 8-10 бр.
прясна краставица - 1 бр.
яйца-3 бр.
зелен лук
майонеза
сметана

готвене:

Нарязваме зелето. Нарежете яйцата и краставицата на половин пръстени. Ракови пръчици, нарязани на барове. Смесваме всичко в купа за салата. Нарежете сиренето на малки кубчета.

За да не се придържа сиренето към ножа, е необходимо да спуснете ножа за известно време в ледена вода. Тогава сиренето няма да се придържа силно към стоманата.

Добавете към салата. Поръсете зелен лук отгоре. Облечени с майонеза, сметана. Сол на вкус. Разбъркайте и салатата е готова.

Салата от китайско зеле и скариди "Китайска шуба"

В тази салата се преплитат естетика и вкус. И създадоха великолепен кулинарен дует.

съставки:

Пекинско зеле - 200 гр.
маруля-1 връзка
ракови пръчици -8 бр.
варени яйца - 3 бр.
кашкавал - 150гр.
червен хайвер - 2 супени лъжици
майонеза

готвене:

Приготвяме продуктите. Нарежете зелето, яйцето и сиренето на лентички. Ракови пръчици, нарязани на големи кубчета. Разпределяме тези съставки в купа за салата и смесваме с майонеза. След това покрийте съда с листа от маруля. Сложете салата върху него. Украсете с хайвер отгоре. Подредете от двете страни ракови пръчици.

Салатата е приготвена и готова за сервиране.

Маслините са акцентът на тази салата. Те придават пикантност и оригиналност на това ястие.

съставки:

Пекинско зеле - 1 бр.
ракови пръчици - 140 гр.
царевица-200гр
яйца-3 бр.
маслини-50гр.
морков-1бр.
чесън
майонеза
захар.

готвене:

Изсипете в купа 1/2 ч.л. сол, 1 ч.л захар, царевицата и всичко се разбърква с майонезата. Заделяме. През това време нарежете маслините на колелца

Съветвам ви веднага да вземете големи маслини и без костилки. Така спестяваме време за приготвяне на салата.

Сладко-киселият вкус на нара върши своята работа, допълвайки цялата вкусова палитра.

съставки:

Пекинско зеле - 200 гр.
ракови пръчици - 200 гр.
скариди - 6-8 бр.
топено сирене - 1 бр.
нар
майонеза

готвене:

Накъсайте зелевите листа в купа. Добавете нарязаните на кубчета ракови пръчици и сиренето. Сварете скаридите и добавете към салатата. Подправете всичко с майонеза и поръсете семена от нар отгоре.

Салата готова. Приятен апетит!

Салата "Звездата на Изтока" с китайско зеле и ракови пръчици

Топящото се в устата сирене придава нежност на тази салата. И лимонов сок за свежест.

съставки:

зеле - 400 гр.
варени яйца-3 бр.
ракови пръчици - 200 гр.
царевица -1 консерва
сирене за сандвичи - 1 пакет.
лимон - 1/2 ч.л.
майонеза

готвене:

Три яйца на едро ренде. Раковите пръчици и зелето се нарязват на ситно. Накъсваме сиренето с ръце. Смесваме всичко. Подправя се с майонеза и сок от половин лимон. Сол и черен пипер на вкус.

Красива порция от тази салата ще украси всяка празнична маса.

съставки:

зеле-200гр.
ракови пръчици -6 бр.
салата
чеснов сос

готвене:

Сложете листа от маруля в купа. Нарязваме зелето. Нарязваме пръчици от раци. Слагат се в купички и се подправят с чесновия сос.

Салата "Полянка" с китайско зеле и ракови пръчици

Слоеста салата с нежна ефирна текстура.

съставки:

зеле-250гр.
ракови пръчици - 250 гр.
царевица-200гр
варени яйца - 4 бр.
кашкавал - 150гр.
магданоз
майонеза

готвене:

Нарязваме зелето. Ракови пръчици, нарязани на кубчета. Настържете кашкавала и яйцата. Подреждаме слоевете в следния ред: зеле, ракови пръчици, сирене, царевица, яйца. Намажете всеки слой с майонеза. Украсяваме салатата с резени ракови пръчици, царевица и магданоз.

Вкусна, сочна, въздушна и много лека салата от ракови пръчици и пекинско зеле дори се приготвя за миг, особено ако вече сте сварили твърдо сварени пилешки яйца, преди да я създадете и веднага сте ги охладили в ледена вода.

За разлика от обикновена салата с такива морски дарове, това предястие няма да ви създаде усещане за тежест в стомаха. Можете да го сервирате не само за обяд, но и за закуска или вечеря.

Сварените домашно приготвени яйца ще придадат наситен жълт цвят на ястието. Благодарение на тях майонезата се оцветява, което свързва всички нарязани компоненти заедно и това прави салатата да изглежда цветна и ярка.

съставки

4 варени пилешки яйца
150 г царевица от консерва
150 г ракови пръчици
1 китайско зеле
2 с.л. л. майонеза
сол на вкус

готвене

1. Купете пекинско зеле в светлозелен цвят, тъй като тъмнозелените зелеви глави вече се считат за леко презрели и имат по-гъст вкус. Изплакнете главата на зелето, като я изплакнете обилно дори отвътре под листата. Нарежете, като започнете отгоре, с нож на кръгли филийки. Разфасовката се изсипва в дълбок съд и се разбърква с ръце.

2. Не забравяйте да размразите пръчици от раци! Можете да направите това за 30 минути на стайна температура или да го поставите в топла вода за 5-8 минути. Отлепете целофановата обвивка от тях и нарежете на шайби с ширина около 1 см. Добавете в съда със зелето.

3. Изсипете консервирана царевица, след като изцедите маринатата от нея.

4. Обелете пилешките яйца, изплакнете. Нарежете наполовина, а след това - на пода, филийки и добавете в контейнера. Ситно котлет тази съставка не е необходимо.

На празничната маса, в допълнение към основните ястия, си струва да добавите няколко леки салати. Техният състав, в допълнение към месото или рибата, трябва да включва пресни зеленчуци. Винаги е приятно да разреждате мазни пържени и задушени ястия с такава салата по време на хранене.

Отличен вариант за лека салата е салата с китайско зеле. Ще го допълним със сочна консервирана царевица и ароматни ракови пръчици. А за да улесните още повече рецептата, вместо майонеза трябва да сложите например неподсладено кисело мляко.

Рецепта за салата от китайско зеле с ракови пръчици

Продукти:
ракови пръчици - 200 г;
Китайско зеле - 150 г;
царевица - 200гр.

Как да приготвите салата от китайско зеле с ракови пръчици

Преди да сглобим салата със зеле, нека се погрижим за пръчките от раци. Нарежете ги на парчета с произволен размер. За да направите това по-лесно, пръчиците могат да бъдат размразени не напълно.

Изсипете натрошените ракови пръчици в дълбока обемна купа. Ще бъде удобно да смесите всички съставки в него.

Зелето за салата ще нарежем на лентички. Стараем се да е възможно най-тънка и не много дълга. Изпращаме зелевата слама в купата с раковите пръчици.

Слагаме царевицата в купа, където вече ни очакват зеле и пръчици от раци. Преместваме го от буркана внимателно, за да не получим сок, който не ни е необходим.

Като дресинг за нашата салата от зеле ще използваме майонеза с минимално съдържание на мазнини. Първо добавете няколко супени лъжици, разбъркайте. Могат да се добавят още, ако е необходимо.

Осоляването е най-добре последно. В крайна сметка много продукти вече съдържат значително количество сол.