Recette de poulet et pommes de terre au four. Poulet aux pommes de terre au four - les meilleures recettes

Le poulet au four avec des pommes de terre est un plat très pertinent pour les vacances, mais vous pouvez également le régaler en famille lors d'un jour de congé régulier.

Pour préparer un tel plat, vous pouvez prendre un poulet entier et le couper en portions ou choisir les parties de l'oiseau que vous préférez dans votre famille. J'ai utilisé des cuisses de poulet.

Dans un bol, mélanger le curry, le paprika, le sel, le poivre du moulin, l'ail et la crème sure.

Rincez et séchez les cuisses de poulet avec des serviettes, enduisez-les du mélange obtenu et laissez mariner 1 heure.

Pendant que les cuisses marinent, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Ajoutez du paprika, de l'assaisonnement pour pommes de terre et du sel aux pommes de terre. Versez 2-3 cuillères à soupe. l'huile de tournesol et remuer.

Mettez les pommes de terre dans un verre ou une céramique, placez le poulet dessus. Prenez un morceau de papier d'aluminium et recouvrez-en le moule.

Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le poulet et les pommes de terre pendant 30 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que le poulet soit doré.

Le plat fini peut être placé au centre de la table ou immédiatement disposé sur des assiettes.

La viande de poulet ne nécessite pas de cuisson longue, elle est donc idéale pour la cuisson au four. Des plats avec du poulet au four remplaceront un déjeuner ou un dîner complet. Et même en vacances, ce n'est pas une honte de servir des pommes de terre au four avec du poulet sur la table. Et les pommes de terre ne sont pas le seul légume utilisé en pâtisserie.

Pommes de terre au poulet cuites au four

Poulet - 1 kg. (parties de carcasse).
Pomme de terre - 1 kg.
Carottes - 2 pièces
Eau - un demi-verre.
Sel, épices - au goût.

Tout d'abord, connectez le four en réglant la température à 180 degrés.

Une plaque à pâtisserie à bords hauts ou un plat allant au four est graissé avec de l'huile, puis des morceaux de poulet lavés sont placés dans un récipient.

Les pommes de terre sont lavées et coupées en quatre dans le sens de la longueur. Il est préférable de prendre des pommes de terre de taille moyenne. Les carottes sont pelées, lavées et coupées en gros morceaux. Les légumes sont placés sur le poulet en couches dans l'ordre suivant - pommes de terre et carottes sur le dessus. Saupoudrer d'épices et de sel, verser de l'eau et le reste d'huile. En plus des carottes, vous pouvez ajouter vos légumes préférés au plateau de pommes de terre. Comme les aubergines, les tomates, les courgettes, les haricots verts. Tous les légumes sont combinés avec de la viande de poulet et ne gâcheront pas le goût du plat.

Le récipient avec le contenu est envoyé au four pendant 40 à 50 minutes. Si vous voulez que les légumes cuisent bien, couvrez la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium pendant la première demi-heure et le plat de cuisson avec un couvercle. Ensuite, retirez le couvercle et faites cuire pendant les 15 à 20 dernières minutes.

Pour vérifier si le plat est prêt, retirez un légume de la couche supérieure et essayez.

Le plat fini est disposé sur des assiettes, décoré d'herbes et servi sur la table. Le ketchup convient comme sauce.

Une recette aussi simple de pommes de terre avec du poulet au four ne nécessite pas beaucoup d'efforts pour préparer les ingrédients et une attention particulière pendant la cuisson.

Bon appétit!

Pommes de terre aux champignons et poulet au four

Filet de poulet - 1 kg.
Pomme de terre - 1 kg.
Champignons (pleurotes, champignons) - un demi-kilo.
Carotte - 1 pc.
Tomates - 2 pièces
Ail - 4 gousses.
Mayonnaise - un demi-verre.
Crème sure - un demi-verre.
Huile végétale - un quart de tasse.
Assaisonnement, sel - au goût.

Pour préparer une cocotte aux champignons ou aux pleurotes, suivez la recette. Pommes de terre épluchées et lavées coupées en fines rondelles. Placer les pommes de terre hachées dans un bol profond, saler et mélanger. Étalez ensuite en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie profonde. Arroser modérément d'huile végétale.

Avant la cuisson, allumez le four à 200 degrés.

Étalez ensuite les champignons tranchés sur les pommes de terre.

Râpez les carottes et répartissez-les uniformément sur les champignons.

Couvrir tous les ingrédients de tomates en dés. Y déposer le filet de poulet coupé en fines couches.

Préparez la garniture en mélangeant la crème sure avec la mayonnaise et l'ail haché. Remplir d'épices.

Tartiner complètement le contenu de la plaque à pâtisserie avec cette sauce. Essayez de ne pas rater un centimètre de la future cocotte.

Placer une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four dans le four. Cuire le plat sous papier d'aluminium ou avec un couvercle bien fermé.

Cuire au four pendant 30 minutes, puis retirer le papier d'aluminium pour dorer les aliments. Cuire sans papier d'aluminium pendant encore 10 minutes. Après 40 à 45 minutes de cuisson, les pommes de terre au poulet et aux champignons au four seront prêtes. Sortez la plaque de cuisson et divisez la cocotte en portions.

Bon appétit!

Casserole de poulet, pommes de terre et fromage au four

Filet de poulet - un demi-kilo.
Pommes de terre - un demi-kilo.
Fromage à pâte dure - 150-200 gr.
Crème sure - un verre et demi.
Oignon - 1 pc.
Mayonnaise - 50 gr.
Ail - 2 dents.
Sel et assaisonnements - au goût.
Huile végétale - pour la forme.

Vous devez d'abord faire mariner le poulet. Couper le filet de poulet dans une tasse et mélanger avec la mayonnaise, l'ail haché, le sel et les épices. Laisser mariner à couvert une demi-heure.

Avant de préparer les légumes, allumez le four à 190-200 degrés.

Pendant ce temps, préparez les légumes. Couper finement les pommes de terre en travers des tubercules, hacher l'oignon en rondelles. Assaisonner la crème sure avec du sel et des épices. Passer le fromage dans une grande râpe.

Étalez les ingrédients en couches sous une forme graissée. D'abord une couche d'oignons, puis la moitié des pommes de terre. Badigeonner de la moitié de la crème sure. Napper la sauce avec la moitié du poulet mariné et saupoudrer de la moitié du fromage râpé. Répétez ensuite tout le processus.

Cuire dans un four préchauffé recouvert de papier d'aluminium pendant 35 minutes. Après ce temps, retirez le papier d'aluminium et faites cuire sans papier pendant encore 10 minutes.

Maintenant que votre poulet et vos pommes de terre au fromage sont prêts, vous pouvez commencer à manger en divisant la cocotte en portions.

Bon appétit!

Pour aujourd'hui, voici toutes les recettes, à l'exception de l'aide visuelle dans la recette vidéo :

Aujourd'hui, je vais vous présenter une autre recette incroyablement utile, car elle peut être utilisée en toute occasion. Le poulet français aux pommes de terre est facile à préparer et délicieux.

Le plat de vacances le plus populaire dans notre région, dont les recettes sont connues de nombreuses femmes au foyer, est le poulet avec des pommes de terre au four. Je partage une recette simple et bonne pour cuisiner du poulet avec des pommes de terre avec une photo.

Le poulet et les pommes de terre dans une marmite est un plat merveilleux pour un dîner fait maison ou même un dîner festif entre amis et en famille. Il est difficile de gâcher un tel plat, alors n'hésitez pas à cuisiner selon ma recette.

Je propose de se familiariser avec une recette simple de poulet aux pommes de terre et aux tomates. C'est un plat copieux, parfumé et incroyablement savoureux "pour les âges". Essayez-le et cela deviendra aussi votre tradition familiale!

Le poulet aux pommes de terre en papillote s'avère tendre, juteux. L'essentiel est de ne pas rester longtemps avec des poêles à frire sur la cuisinière. Les pommes de terre sont trempées dans du jus de poulet et fondent dans la bouche. L'essentiel est de choisir les épices.

Poulet aux pommes de terre au four dans la "manche"

Recette de poulet aux pommes de terre, cuit dans la "manche". Dans ce plat, le poulet se marie très bien avec les pommes de terre. Le plat s'avère copieux et savoureux. Le manchon peut être remplacé par du papier d'aluminium.

Le poulet mariné au kéfir avec des pommes de terre est une excellente option pour un dîner ou un déjeuner assez rapide et simple avec des ingrédients simples. Sans fioritures, tout est très simple, mais délicieux.

Poitrine de poulet cuite au four avec des pommes de terre d'une recette très originale que j'ai essayée un anniversaire. J'ai beaucoup aimé le look, le poulet était comme en dentelle, qui croquait si délicieusement !

Casserole de poulet hachée originale avec des tranches de pommes de terre. Semble inhabituel et très appétissant. Plat copieux et savoureux. Je suis sûr que vous allez adorer cette recette de casserole de pommes de terre au poulet!

Les pilons de poulet cuits avec des pommes de terre sont un vrai régal ! Vos invités seront sûrement satisfaits d'un tel dîner et apprécieront le plat !

Filet de poulet (poitrine) - viande très précieuse! Et les plats qui en sont issus sont non seulement savoureux, mais aussi sains.

j'adore les cocottes ! L'arc-en-ciel des goûts devient un rayon lumineux, dans lequel de nombreux goûts sont entrelacés. La casserole avec pommes de terre et poulet est tendre et crémeuse, juteuse et satisfaisante. A la fois petit et vieux !

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner de la viande avec des pommes de terre. Ce plat est aussi appelé "viande du capitaine". Aujourd'hui nous vous proposons ce plat au poulet.

La tarte au poulet et aux pommes de terre a un goût délicat, une croûte croustillante, une garniture crémeuse. Il est prêt en une heure et nourrira toute la famille. Le plat est copieux, idéal pour les futures mamans.

A votre attention la recette classique des pommes de terre au poulet en français, un plat unique par sa popularité dans notre région. Et sans surprise, économique, mais savoureux et raffiné, tout le monde l'aime !

Les pommes de terre au poulet sont déjà devenues un dîner maison classique, mais en préparant ce plat avec la vinaigrette originale, vous pouvez même le servir à la table de fête.

Le poulet cuit au four avec des pommes de terre est un plat de fête qui a été et sera populaire à tout moment. Anniversaire, Nouvel An, vacances - ce plat vous sera utile!

Une façon simple et abordable de cuisiner des pommes de terre avec du poulet dans des casseroles plaira à tous les amateurs de cuisine maison et de plats parfumés qui ne prennent pas beaucoup de temps et d'efforts pour les cuisiner. Je vous conseille!

Pour le dîner ou un déjeuner festif, cuisinez quelque chose avec une croûte de fromage dorée, des pommes de terre tendres et du poulet parfumé. Faites un gratin de pommes de terre au poulet ! Nourrissez à la satiété de tous les convives !

Plat réservé aux adultes. Le poulet au cognac très savoureux et tendre est parfait pour des vacances ou un dîner romantique. Ajoutez du gingembre moulu et profitez du merveilleux arôme du poulet au cognac.

Les côtelettes de poulet au four sont un plat merveilleux et sain qui se cuisine tout seul. La pièce peut être mise au four à l'avance et allumée une demi-heure avant de servir. Les côtelettes sont délicieuses!

S'il y a des vacances à venir - vous devez simplement savoir cuisiner du poulet en papillote - en le cuisant entier selon cette recette, vous obtiendrez une vraie décoration de table ! Facile, beau et très savoureux!

La meilleure gratitude est de citer l'entrée ;)

Que de variantes de ce plat ! Les poulets sont un produit indispensable dans la cuisine de chaque famille. Tout le monde aime cet oiseau, à la fois pour cuisiner et pour manger. Et du poulet frit avec des pommes de terre au four avec de la mayonnaise et de l'ail, et dans une sauce à la crème sure, et avec des légumes, et farcis. Des dizaines de solutions - et le résultat est magnifique : le poulet est idéal pour les fêtes, décore l'alimentation en semaine. Avec un tel plat, vous pouvez nourrir pleinement à la fois un mari affamé et une horde d'enfants. Par conséquent, nous étudions les bases de la cuisson des carcasses de poulet avec le plat d'accompagnement le plus populaire en Russie. Et écrivez de nouvelles recettes !

Les subtilités de la cuisson de la viande de poulet avec des pommes de terre

Ce plat est copieux et ne convient pas à une table diététique. Sa teneur en calories est d'environ 250 kcal pour 100 grammes. Augmente le nombre de calories avant la friture de la viande, l'utilisation de la mayonnaise, du fromage.

Voici quelques nuances supplémentaires de cuisson des pommes de terre avec du poulet au four.

La viande la plus tendre est un jeune poulet jusqu'à un an. Vous pouvez déterminer une telle carcasse en poids. Il ne doit pas dépasser 1,5 kg. Et bien sûr, la viande doit être fraîche : cuite à la vapeur ou réfrigérée. Il a des fibres élastiques, de la graisse blanche et une peau rosâtre ou blanc-jaune.
Le poulet cuit au four avec des pommes de terre peut être farci de légumes. Ou cuit entouré d'un plat d'accompagnement sous une forme. Si vous mettez la garniture à l'intérieur de la carcasse, faites d'abord bouillir les pommes de terre. Bouilli jusqu'à mi-cuisson, il conservera la forme des morceaux au moment de servir le plat sur la table. Bouilli jusqu'à cuisson complète, il se transformera en une purée friable.
La viande va cuire plus vite et cuire plus uniformément si vous utilisez des parties distinctes de la carcasse de même taille : cuisses, pilons, ailes.
Vous êtes assuré d'obtenir une viande tendre et douce si vous essayez de faire cuire du poulet avec des pommes de terre au four dans votre manche. Dans celui-ci, la carcasse bouillira dans son propre jus, ce qui permettra à la fois à elle et à l'accompagnement de cuire. Vous pouvez également couvrir le plat de cuisson avec un couvercle, poser du papier d'aluminium sur le dessus. Et une demi-heure avant que la viande ne soit prête, vous pouvez retirer le couvercle pour que le poulet soit recouvert d'une croûte dorée.
Gardez l'apparence parfaite des deux morceaux de viande et la garniture assurera une cuisson séparée. Placer le plat d'accompagnement sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez une grille dessus et placez vos cuisses ou vos pilons dessus. Pendant la cuisson, leur graisse coulera dans les pommes de terre, ce qui les ramollira. Et les morceaux de la carcasse eux-mêmes seront bien frits et acquerront une délicieuse croûte.
N'utilisez pas de viande de surlonge diététique pour ce plat. Il n'y a pas de graisse, la viande et la garniture seront sèches.

Soit dit en passant, le mal des cuisses de poulet est exagéré. Bien sûr, la viande est plus grasse que la poitrine. Mais il contient de précieux acides aminés de taurine. Selon des études récentes menées par des scientifiques, cette substance aide à réduire le taux de cholestérol sanguin, et avec lui le risque de maladie cardiaque de 60 %. Alors la recette du poulet au four avec des pommes de terre est à la fois savoureuse et saine !

Recette classique

La recette la plus simple consiste à faire frire un délicieux poulet entier au four sur une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre maison sans oignons, en utilisant uniquement de la mayonnaise et de l'ail. Ces ingrédients sont garantis pour donner à la viande un goût riche, une belle croûte dorée et aider les pommes de terre à cuire uniformément. Cuire un tel plat est un plaisir et il s'avère très savoureux.

Tu auras besoin de:

Cuisine

Pelez et hachez grossièrement l'ail. Farcissez-les avec une carcasse prélavée.
Frotter le poulet avec du poivre, du sel, graisser avec de la mayonnaise. Saupoudrez ensuite généreusement d'herbes parfumées. Déposer sur une plaque à pâtisserie.
Lavez et coupez les pommes de terre en gros morceaux. Si vous faites cuire du poulet avec de jeunes pommes de terre au four, vous n'avez pas besoin de l'éplucher. Disposez la garniture autour de la viande, couvrez de papier d'aluminium.
Mettre au four préchauffé. Cuire à 200° pendant environ 1h30 (selon le poids de la volaille).

Des recettes originales et simples

En plus des pommes de terre, d'autres légumes peuvent être ajoutés à la viande, par exemple des tomates, des courgettes, des oignons, des poivrons. Il s'avère que le poulet avec des pommes de terre au four avec du fromage est délicieux, si vous en saupoudrez la carcasse 30 minutes avant la cuisson.

Les sauces amélioreront le goût du plat. Essayez de faire une sauce à la crème sure avec de la crème sure, de l'ail, du poivre et des épices. Pour l'empêcher de cailler, ajouter un peu de crème. Versez-le sur le poulet et les pommes de terre autour. Ainsi, vous obtenez non seulement un délicieux poulet au four avec des pommes de terre à la crème sure, mais une belle casserole avec une croûte dorée et un arôme d'ail luxueux.

Oiseau en peluche

Le poulet farci de pommes de terre au four a l'air vraiment festif et cuit rapidement. Nous vous invitons à cuisiner un poulet entier avec une riche sauce sucrée épicée en peu de temps.

Tu auras besoin de:

poulet entier - 1 carcasse;
pommes de terre - 500 g;
sauce soja et miel - 100 ml chacun;
moutarde - 3 cuillères à café;
paprika, autres épices - 2 cuillères à café;
ail - 3 gousses;
légumes verts;
sel.

Cuisine

Épluchez et faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Faire une marinade à partir de miel fondu, ajouter la moutarde, la sauce soja, les herbes, l'ail et les épices. Versez dessus les pommes de terre préparées, laissez reposer une heure.
Frottez la carcasse d'oiseau avec du sel et du paprika, mettez des pommes de terre marinées à l'intérieur, couvrez de papier d'aluminium.
Placer la plaque dans le four préchauffé, cuire à 180°. Au bout d'une heure, retirez le papier d'aluminium et préparez la viande.

Plat aux tomates

Vous pouvez faire cuire du poulet au four avec des pommes de terre et des tomates en été, lorsqu'il y a beaucoup de légumes mûrs et juteux. Grâce aux tomates, les plantes-racines sont mieux cuites. Et le plat d'accompagnement aura meilleur goût. Ce plat se prépare rapidement.

Tu auras besoin de:

pilons de poulet - 1 kg;
pommes de terre - 0,5 kg;
oignon - 1 gros;
tomates - 3 moyennes;
ail - 3 gousses;
sel - 2 cuillères à café;
poivre, autres assaisonnements.

Cuisine

Épluchez les pommes de terre, les oignons, les tomates. Couper tous les légumes en tranches.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des épices.
Placer une grille sur une plaque à pâtisserie; déposer les cuisses de poulet dessus.
Passer l'ail au pressoir, graisser les cuisses, saler.
Mettre au four préchauffé, cuire à 200° pendant 1 heure.

Ce sont tous les secrets de la cuisson du poulet au four avec des pommes de terre. Essayez nos recettes simples et faites plaisir à vos proches avec elles !

Comment faire cuire du poulet avec des pommes de terre au four, peu de femmes au foyer le savent, en attendant, un tel plat est très savoureux et peut décorer n'importe quel repas.

Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, nous nous concentrerons sur les plus populaires.

Une recette classique aidera à cuire un poulet entier avec des pommes de terre savoureuses et sans trop de tracas. Les ingrédients qu'il contient donnent à la viande un goût riche et doré.

Pour cela, vous avez besoin de :

poulet - 1 carcasse;
mayonnaise - 20 ml;
pommes de terre - 1 kg;
ail - 4 gousses;
basilic, marjolaine, origan - 1 cuillère à café chacun
poivre et sel - au goût.

Le processus de cuisson de ce plat comprend les étapes suivantes :

Épluchez l'ail de l'enveloppe et coupez-le en gros morceaux.
Lavez soigneusement la carcasse d'oiseau.
Farcir le poulet avec des tranches d'ail, frotter avec du sel et du poivre, graisser avec de la mayonnaise. Saupoudrer d'épices aromatiques sur le dessus et déposer sur une plaque à pâtisserie.
Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en gros morceaux, puis disposez-les autour de la carcasse et salez un peu.
Le temps de cuisson du plat est de 1h30 à une température de 200°C.

Vous pouvez également ajouter d'autres légumes aux pommes de terre. Par exemple, vous pouvez prendre des courgettes et des tomates, des oignons et des poivrons. Le plat sera plus épicé, son goût plaira sûrement à tous les ménages et invités.

oiseau en papillote

Le poulet en papillote est un plat très populaire. Dans ce cas, la viande devient plus juteuse et tendre, et les pommes de terre acquièrent une saveur particulière et seront friables.

Selon cette recette, il vous faut :

poulet - 1 pièce;
jus de citron - 1 cuillère à café;
pommes de terre - 500 g;
oignons - 2 pièces;
sauce soja - 2 c. l. ;
sel et poivre au goût;
herbes épicées - 2 cuillères à café

Vous devez préparer un tel plat comme suit:

Rincez la carcasse d'oiseau, séchez-la légèrement et coupez-la en morceaux.
Mélanger les épices, les herbes, le jus de citron et la sauce soya dans un bol. Râpez les morceaux de viande avec le mélange fini, qui sont laissés dans un récipient scellé pendant 1 à 2 heures. Pendant ce temps, l'oiseau aura le temps de mariner, grâce auquel il acquerra un goût particulier et une belle croûte dorée lors de la cuisson.
Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau et coupez-les en gros morceaux.
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, y mettre les pommes de terre, les oignons et les morceaux de poulet marinés. Enveloppez bien le tout avec une autre couche de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Veuillez noter que le poulet en aluminium est cuit dans son propre jus.

Vous n'avez pas besoin d'y ajouter de l'huile. Vous ne pouvez le verser qu'avec quelques cuillères à soupe de bouillon. Un tel plat est assez diététique et très parfumé en raison de la présence d'herbes épicées.

oiseau en français

De nombreuses femmes au foyer veulent savoir comment cuire du poulet et des pommes de terre au four français. La recette pour préparer un tel plat n'est pas difficile. La plupart des ingrédients sont toujours à portée de main dans le réfrigérateur et ce plat ne cuit pas plus de 50 minutes.

Ce sera la solution parfaite lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte ou que vous souhaitez cuisiner rapidement quelque chose de délicieux pour la famille.

Pour ce plat, vous aurez besoin des éléments suivants :

poulet - 1 carcasse;
pommes de terre - 1 kg;
oignon - 1 pièce;
fromage - 100 g;
mayonnaise - 4 c. l. ;
huile végétale - 15 ml;
tomates - 2 pièces;
poivre noir moulu - 1 cuillère à café;
origan et basilic - 5 g chacun;
sel - au goût;
sauce à l'ail - 20 ml.

L'oiseau est préparé en français comme suit :

Couper le poulet lavé en petits morceaux.
Dans un bol, mélanger le sel, les herbes, le poivre, la mayonnaise et la sauce à l'ail. Enrober les morceaux de poulet avec la composition obtenue et laisser reposer 30 minutes.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cercles.
Épluchez l'oignon de la coque et hachez-le.
Couper les tomates lavées en fines rondelles.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Lubrifiez le formulaire avec de l'huile végétale, puis placez-y d'abord des pommes de terre et des morceaux de poulet. Saupoudrez-les d'oignons hachés et mettez-y des tranches de tomates. Saupoudrez ensuite le tout de fromage râpé.
Placer le plat avec le plat dans un four préchauffé à 180°C. Faites cuire avec le couvercle fermé pendant 30 à 40 minutes. Ouvrez le plat et laissez-le encore 10 minutes pour qu'il acquière une croûte dorée.

Volaille en sauce à la crème sure

Cela vaut la peine d'essayer une recette qui implique l'utilisation de sauce à la crème sure. Le poulet entier cuit au four acquiert un goût très intéressant et une douceur particulière, la viande fond dans la bouche.

Voici une liste des ingrédients nécessaires pour un tel plat :

poulet - 1 carcasse;
pommes de terre - 1 kg;
crème sure - 5 c. l. ;
oignon - 1 pièce;
huile végétale - 30 ml;
romarin - 5 branches;
moutarde - 1 cuillère à café;
paprika et basilic - 5 g chacun;
sel et poivre au goût;
aneth - 3 brins.

Le processus de préparation d'un tel plat comprend les étapes suivantes:

Tout d'abord, préparez la carcasse, comme dans les recettes précédentes.
Mélangez le sel, le poivre, le paprika et le basilic, puis frottez-les sur toute la volaille, à l'intérieur comme à l'extérieur.
Séparément, mélanger la crème sure avec le romarin et la moutarde. Lubrifiez la carcasse avec la sauce obtenue à l'intérieur et à l'extérieur.
Graissez une plaque à pâtisserie et placez-y l'oiseau.
Mettre la carcasse à cuire à une température de 180°C.
Couper les pommes de terre épluchées en petits cubes.
Couper l'oignon en rondelles.
Salez et poivrez les légumes, ajoutez-y un peu d'huile, puis retirez le poulet et disposez tout autour.
Cuire le plat pendant 90 minutes, puis servir immédiatement, garni de brins d'aneth.

Volaille à la sauce tomate

Si votre famille aime les plats épicés aux épices, vous devriez essayer cette recette de cuisson du poulet et des pommes de terre au four. Même une hôtesse novice peut maîtriser un tel plat.

Il ne diffère pas en complexité et fournit des ingrédients simples.

Pour le préparer, vous aurez besoin des éléments suivants :

poulet - 1 carcasse;
pommes de terre - 1 kg;
pâte de tomate - 25 ml;
crème sure - 25 ml;
cari - 10 g;
ail - 3 gousses;
piment - 1 gousse;
huile d'olive - 2 c. l. ;
poivre noir moulu et sel au goût.

La recette de la volaille aux pommes de terre à la sauce tomate est la suivante :

Rincer la carcasse et sécher avec une serviette en papier.
Préparez la sauce en mélangeant la pâte de tomate, la crème sure, le curry moulu, le sel, le poivre, l'ail haché et le piment dans un bol. Mélanger tous ces ingrédients pour obtenir une consistance homogène. Lubrifiez la carcasse d'oiseau avec de la sauce à l'intérieur et à l'extérieur, puis laissez-la dans un récipient scellé pendant 1 à 2 heures.
Couper les pommes de terre épluchées en petits morceaux et assaisonner avec du sel.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive, mettre le poulet dessus et les pommes de terre autour.
Placer le plat 1h30 au four. Cuire la carcasse à une température de 200°C.

Oiseau aux champignons

Pour ceux qui aiment les plats aux champignons, la recette du poulet au four avec pommes de terre et champignons sera à votre goût. Ce repas est très savoureux et nutritif.

Cela ne prend pas trop de temps à préparer, mais l'essentiel est qu'il ne diffère pas par sa complexité et une grande liste d'ingrédients.

Pour sa préparation il faut :

poulet - 1 carcasse;
jeunes pommes de terre - 1 kg;
oignon - 1 pièce;
crème sure - 150 ml;
champignons - 700 g;
huile végétale - 10 ml;
fromage à pâte dure - 100 g;
sel et épices - au goût.

Le processus de cuisson de ce plat est le suivant :

Vous devez d'abord préparer la carcasse. Pour ce faire, rincez-le, séchez-le avec des serviettes, puis coupez-le en portions.
Laver soigneusement les pommes de terre. Il n'est pas nécessaire de le nettoyer, coupez-le immédiatement en deux, puis en 4 parties.
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
Fromage râpé sur une râpe grossière.
Lavez les champignons et coupez-les en cubes de taille moyenne.
Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale, puis mettez-y les pommes de terre, que vous devez saler et poivrer, étalez dessus les morceaux de volaille, qui sont également assaisonnés d'épices. Ensuite, des champignons et des oignons sont disposés, assaisonnés de crème sure et saupoudrés de fromage râpé.
Couvrez le plat avec un couvercle et placez-le au four, qui doit être préchauffé à 200 ° C. Il doit être cuit pendant 45 minutes.

Oiseau en peluche

Vous devriez certainement essayer le poulet farci aux pommes de terre.

Pour cela, vous devez prendre :

carcasse d'oiseau - 1 pc .;
pommes de terre - 500 g;
moutarde - 3 cuillères à café;
ail - 3 gousses;
épices - 2 cuillères à café;
sauce soja et miel - 100 ml chacun;
sel - au goût.

Le processus de cuisson ressemble à ceci :

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Mélanger le miel avec la moutarde, la sauce soja, l'ail haché, le sel et les épices. Râpez le poulet avec une partie de cette composition et versez les pommes de terre sur le reste. Laissez le tout pendant 30 minutes.
Commencez la carcasse avec des pommes de terre, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et enfournez à 180°C pendant 1 heure.

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner du poulet au four avec des pommes de terre, essayez-les, expérimentez et ravissez vos invités et votre famille avec de délicieux plats, en consacrant un minimum d'efforts, de temps et d'ingrédients à leur préparation.