Comment faire un coeur de saucisse. Cœurs gourmands : les hommes cuisinent pour les femmes - recettes simples et petites astuces
Pour la Saint-Valentin, vous pouvez bien sûr cuisiner quelque chose d'intéressant, par exemple une salade en forme de cœur. Mais si vous avez l'habitude de prendre votre petit-déjeuner hâtivement, vous pouvez ensuite préparer des sandwichs avec des cœurs pour le petit-déjeuner et leur verser une tasse de thé ou de café aromatique. Un si beau petit-déjeuner vous mettra immédiatement de bonne humeur et vous remontera le moral. Alors,
Aurait besoin:
- pain ou miche;
- n'importe quelle saucisse, vous pouvez acheter du jambon;
- fromage à pâte dure;
- 1-2 œufs durs;
- un peu de mayonnaise;
- gingembre en conserve
Cuisine:
1. Le pain est mieux acheté déjà tranché. Saucisse ou jambon, le fromage peut être coupé en tranches par vous-même (dans n'importe quel supermarché, la saucisse et le fromage seront coupés uniformément et proprement). Vous aurez également besoin d'un ensemble d'emporte-pièces en forme de cœurs de différentes tailles. Pour un gros sandwich, un moule en silicone pour œufs brouillés a été utilisé.
Mettez une tranche de pain noir ou un pain sur une assiette, une forme de cœur dessus, coupez soigneusement le long du contour.
2. 2 œufs durs, 50 g de fromage à pâte dure, râper sur une râpe grossière, ajouter un peu de mayonnaise, saler, bien mélanger.
Tartiner le cœur avec le mélange œuf-fromage.
3. Pressez un cœur sur une tranche de saucisse ou de jambon avec un emporte-pièce et un moule à fromage plus petit. Placer la saucisse et le fromage sur le sandwich, garnir d'un morceau de gingembre mariné. Garnir de brins d'aneth.
4. Une autre option pour un sandwich. Pressez les cœurs d'une tranche de pain ou d'un pain. À leur place - de tels cœurs de saucisse et de fromage.
5. Garnir de boules de mélange œuf-fromage, de morceaux de gingembre mariné, d'aneth.
6. Sandwich coeur avec ailes. Pressez des cœurs de même taille sur du pain, du fromage, des saucisses avec un emporte-pièce. Disposez les uns sur les autres, n'oubliez pas la couche de mélange d'œufs et de fromage. Ailes sur le côté - elles peuvent être fabriquées à partir de chips.
7. Une autre option de conception pour les sandwichs au cœur. Les trous ronds sont faits à l'aide d'une paille large pour les cocktails.
1. De tels sandwichs peuvent être préparés un peu différemment. Étalez une tranche de pain noir avec du beurre, une feuille de laitue dessus, une fine tranche de fromage dessus, des cœurs de jambon dessus, vous pouvez ajouter un peu de mayonnaise ou de ketchup. Avec une poche à douille faite de mayonnaise ou de ketchup, vous pourrez réaliser des inscriptions ludiques.
2. Si vous n'aimez pas les saucisses, au lieu de cela, vous pouvez prendre des tomates fraîches, les couper en tranches et en presser un cœur. retirez le formulaire, appuyez votre doigt au milieu, vous obtenez un cœur rouge vif.
Bon appétit! Laissez ce petit-déjeuner pour amoureux commencer une journée pleine d'expériences agréables et romantiques.
Saucisse avec un coeur - très savoureuse Plat de viande, que vous réussirez sûrement même la première fois si vous suivez attentivement les étapes de la recette. Je vous conseille d'ajouter des saveurs piquantes au plat : ail, moulu poivre épicé, ainsi que des épices vives - thym séché.
Les intestins salés peuvent être achetés au marché ou à la boucherie s'ils sont commandés à l'avance. Vous pouvez également les acheter dans la boutique en ligne. Ajoutez de la graisse de porc à la saucisse, en fonction de la teneur en graisse de la sous-coupe (poitrine) : si elle est grasse, ajoutez moins de graisse, et vice versa. Assurez-vous de couper la peau du soulignement.
De nombreux chefs conseillent d'ajouter des oignons à la saucisse au cœur de bœuf, mais ne le faites que si vous ne prévoyez pas de congeler le produit de saucisse semi-fini, car les oignons, une fois congelés, donnent produit de viande arôme désagréable.
Alors préparons tout. ingrédients nécessaires et commencer la cuisson.
Nous allons certainement couper la graisse de la moitié du cœur - son goût est amer. Rincer, couper les veines, films du cœur, couper en cubes portionnés. Nous ferons de même avec la viande et le saindoux.
Épluchez les gousses d'ail et passez-les dans un hachoir à viande avec des produits à base de viande, en transformant le tout en viande hachée. Salez, poivrez et ajoutez du piment rouge moulu et du thym séché. Bien mélanger la viande hachée et laisser reposer 2-3 heures au réfrigérateur pour l'aromatiser.
À l'aide d'une buse spéciale, remplissez les intestins lavés en attachant une extrémité. Lorsque la viande hachée pénètre dans l'intestin, nous la perçons avec une aiguille, libérant de l'air. N'oubliez pas que les intestins n'ont pas besoin d'être bien remplis, sinon la saucisse éclatera. Que ce soit mieux à moitié vide, mais entier ! Lorsque la viande hachée est terminée, répartissez-la dans tout l'intestin et attachez la deuxième extrémité, en frappant et en libérant de l'air. Sous cette forme, la saucisse avec un cœur peut être congelée au congélateur.
Mais nous allons le faire frire tout de suite. Pour ce faire, faites chauffer la poêle avec une petite quantité d'huile végétale, réduisez le feu au minimum et placez la saucisse dans la poêle. Couvrir et cuire d'un côté environ 10 minutes.
Après cela, retournez de l'autre côté et faites frire le même temps.
Mettez la saucisse chaude sur un plat et servez-la avec de la confiture et des piments forts marinés.
N'oubliez pas la moutarde !
Heureux vous!
J'ai pensé que je le posterais ici au cas où il serait utile à quelqu'un :)
Aujourd'hui, je vais vous dire comment une "saucisse" est fabriquée en plastique, ou la technique dite de la canne.
Je vais vous montrer comment faire une saucisse en forme de coeur :)
Donc, nous avons besoin de plastique de deux couleurs et noir. J'ai pris de la fimo bleue avec des paillettes et de la cernit bleue.
Il est souhaitable que le plastique de la saucisse soit de la même douceur. Cela aidera à éviter la déformation du motif dans la saucisse et la formation de «queues» trop grandes.
Nous pétrissons le plastique à partir duquel notre cœur sera et fabriquons un cylindre d'un diamètre de 2,5 à 3 centimètres.
Nous avons coupé notre cylindre en deux dans le sens de la longueur.
Nous prenons une moitié du cylindre et la transformons en un autre cylindre, uniquement aplati, de sorte que la section transversale ressemble à une ellipse. La longueur du "cylindre" résultant doit rester la même.
Coupez-le en deux le long du côté large.
Nous ajoutons les pièces reçues sous forme de photos :
Nous donnons à la figure résultante la forme d'un cœur en coupe transversale.
Étalez finement le plastique noir.
Enveloppez soigneusement notre cœur avec la feuille noire résultante. Pour rendre le creux entre les moitiés du cœur magnifique, du plastique noir peut être soigneusement « rempli » avec quelque chose comme le côté émoussé d'un couteau.
Maintenant, nous prenons le plastique à partir duquel l'arrière-plan sera composé et en enlevant de fines saucisses et des assiettes, nous commençons à remplir l'espace qui sera notre arrière-plan.
Plus cela est fait avec soin et moins il reste de places vides, plus notre saucisse sera meilleure et précise :)
Maintenant, nous devons donner à notre saucisse la taille souhaitée. Pour ce faire, d'une main, nous pressons son extrémité supérieure avec du verre, et de l'autre, nous pressons doucement la saucisse en partant du milieu et en montant et descendant progressivement. Attention : la saucisse ne doit pas être roulée, sinon le motif à l'intérieur risque de se déformer. Il ne peut être que pressé et retiré avec précaution.
Lorsque la saucisse a atteint la taille souhaitée, vous pouvez la rouler un peu, mais avec une faible amplitude de mouvement - juste pour corriger sa forme.
Coupez la "queue" et obtenez ceci :
À partir de la saucisse obtenue, vous pouvez couper des assiettes dodues, y percer des trous et les utiliser comme perles finies. Et vous pouvez le couper finement et le coller autour d'une perle ronde. Il peut être moulé à partir de restes inutiles de divers plastiques ou, afin d'économiser de la matière et de réduire le poids du produit fini, coller autour d'une boule de papier d'aluminium. Seule la boule doit être roulée très serrée pour éviter la fragilité du bourrelet.
Les plaques doivent être bien ajustées les unes aux autres afin que le motif ne soit pas déformé.
Lorsque les plaques sont collées sur le cordon, vous devez le rouler doucement dans vos paumes, en changeant le sens du "roulage" après 2-3 "tours" pour lisser les coutures. Si vous roulez la perle trop fort, le motif peut se tordre en spirale.
Voilà, c'est tout :)
J'espère que j'ai tout expliqué clairement :)