धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज सूप कैसे पकाने के लिए। धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज सूप और एक नियमित सॉस पैन
यह दिलचस्प सूप रूस के ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में अधिक लोकप्रिय है, उन क्षेत्रों में जहां एक प्रकार का अनाज बढ़ता है। हमारी साइट के पाठकों के लिए जो अन्य क्षेत्रों में रहते हैं और केवल दलिया के लिए एक प्रकार का अनाज से परिचित हैं, मैं आपको इस सुगंधित को आजमाने की दृढ़ता से सलाह देता हूं धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप, और आप इसे वैसे ही पसंद करेंगे जैसे आप एक प्रकार का अनाज दलिया पसंद करते हैं।
सामग्री:
- मांस (मेरे पास सूअर का मांस है) - 500 ग्राम
- छोटा प्याज - 1 पीसी।
- मध्यम गाजर - 1 पीसी।
- आलू - 4 पीसी
- एक प्रकार का अनाज - 100 ग्राम (अधूरा मल्टीग्लास)
- नमक और मसाले स्वादानुसार
- बे पत्ती
- सूरजमुखी का तेल
धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप कैसे पकाने के लिए:
मांस धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को धोकर साफ कर लें। प्याज को बारीक काट लें। मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।
धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में, मांस भूनें। मैं तब तक उबालता हूं जब तक कि तरल उबल न जाए।
फिर प्याज और गाजर डालें। एक और 10-15 मिनट के लिए हिलाओ और भूनें।
आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। यदि आवश्यक हो तो एक प्रकार का अनाज छाँटें और धो लें।
मल्टी-कुकर बाउल में आलू, एक प्रकार का अनाज और तेज़ पत्ता डालें। नमक, स्वादानुसार मसाले छिड़कें।
कटोरे के अधिकतम निशान तक पानी भरें। ढक्कन बंद कर दें। "बुझाने" मोड सेट करें।
पैनासोनिक मल्टीकुकर में 1 - 1.5 घंटे के लिए एक प्रकार का अनाज सूप तैयार किया जा रहा है। आप "बेकिंग" या "स्टीमिंग" मोड का उपयोग कर सकते हैं, फिर 50 मिनट पर्याप्त होंगे।
धीमी कुकर में कुट्टू का सूप, अन्य सूप (, , ) की तरह गरमागरम परोसें। सेवा करने से पहले, सूप को बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। सूप के साथ खट्टा क्रीम और ताजी रोटी परोसें -
पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और झटपट सूप!
धीमी कुकर की रेसिपी में एक प्रकार का अनाज का सूप सरल और स्वादिष्ट होता है। मैं इसे चिकन के साथ बनाना पसंद करती हूं। यह तेज़, किफायती, आहार और बस स्वादिष्ट है)) एक नियमित सॉस पैन में खाना पकाने की प्रक्रिया क्रम में थोड़ी भिन्न होती है, और आपको एक फ्राइंग पैन का भी उपयोग करना होगा।
धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज का सूप कैसे पकाने के लिए, बारीकियां:
- हां, खाना पकाने का उल्टा क्रम, अर्थात् तलने से शुरुआत, थोड़ा हतोत्साहित करने वाला है। लेकिन जो लोग धीमी कुकर में खाना बनाते हैं, उनके लिए यह पहले से ही एक सामान्य बात है, और वे पहले से ही निश्चित रूप से जानते हैं कि इससे स्वाद लगभग बिगड़ जाता है, और शायद इसके विपरीत भी।
- इसके लिए मेरा शब्द लें और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जांच लें कि मांस को भूनकर भूनना बेहतर है, इसका स्वाद बेहतर है!
- तापमान बढ़ाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए आलू को केवल मांस और सब्जियों के साथ गर्म किया जाता है।
- जब तक मल्टीक्यूकर तापमान तक नहीं पहुंच जाता, तब तक समय बर्बाद न करने के लिए, हम केतली से उबलते पानी डालते हैं। यदि आपकी केतली का आयतन आपको उतना पानी नहीं भरने देता जितना आपको चाहिए (मैं यहाँ 3 लीटर पकाता हूँ), तो आप इसे दो चरणों में कर सकते हैं। केतली के दूसरी बार उबलने या सूप मोड में पकाने के तुरंत बाद प्रतीक्षा करें।
- एक प्रकार का अनाज आलू के साथ ही पक जाएगा, चिंता करने और कुछ अतिरिक्त करने की आवश्यकता नहीं है।
- लहसुन जोड़ने से डरो मत, यह एक मसालेदार नोट देगा और सूप के स्वाद और सुगंध में सुधार करेगा।
तैयारी का समय:10 मिनटों
तैयारी का समय:15 मिनट
कुल समय: पच्चीस मिनट
पकवान: सूप / बोर्स्च्टो
भोजन: रूसी
सर्विंग्स: 6 सर्विंग्स
सामग्री
- 400 ग्राम चिकन त्वचा और हड्डियों के बिना जांघों को स्तन से बदला जा सकता है
- 2 पीसी आलू
- 3 बड़े चम्मच एक प्रकार का अनाज अनाज
- 1 पीसी प्याज
- 1 टुकड़ा गाजर
- लहसुन की 1 कली
- 1 गुच्छा अजमोद
- नमक
- 2 बड़ी चम्मच सूरजमुखी का तेल
निर्देश
हम एक प्रकार का अनाज धोते हैं, इसे पानी से भरते हैं और एक तरफ रख देते हैं। चिकन को टुकड़ों में काट लें। मोटे कद्दूकस पर प्याज, तीन गाजर को बारीक काट लें। आलू को क्यूब्स में काट लें
हम धीमी कुकर को फ्राइंग मोड में डालते हैं, इसमें थोड़ा सा डालें और प्याज को भूनना शुरू करें।
फिर गाजर डालें और थोड़ा और भूनें। फिर चिकन को माइक्रोवेव में डालकर भूनें। आलू डालें और गरम करें। केतली से गर्म पानी डालें, उबाल आने दें, नमक। एक प्रकार का अनाज डालो, इसे फिर से उबलने दें और सूप मोड सेट करें। मेरे पास 12 मिनट हैं।
हर कोई जानता है कि एक प्रकार का अनाज बहुत है उपयोगी उत्पाद, क्योंकि इसमें भारी मात्रा में लोहा, आयोडीन, फास्फोरस, तांबा होता है, जो समूह बी, पीपी, ई के विटामिन से भरपूर होता है। इसमें फाइबर, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है, और इसमें लगभग उतने ही प्रोटीन होते हैं जितने मांस में होते हैं . इसलिए, यह शाकाहारियों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी बहुत अच्छा है जो एक-दो किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं - इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होता है, जो कोलेस्ट्रॉल और चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जो बदले में वजन कम करने में मदद करता है। हार्दिक, स्वादिष्ट, बनाने में आसान, यह शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।
इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज उच्च लौह सामग्री का दावा करता है, जो हीमोग्लोबिन के लिए बहुत उपयोगी है, इसलिए डॉक्टरों द्वारा एनीमिया के लिए सलाह दी जाती है। एक प्रकार का अनाज में मौजूद पोटेशियम, रक्तचाप पर प्रभाव डालता है, इसे वापस सामान्य में लाता है। कैल्शियम, जैसा कि हम सभी जानते हैं, नाखूनों, दांतों और हड्डियों की समस्याओं में मदद करता है।
एक प्रकार का अनाज दो प्रकारों में बांटा गया है - भूमिगत और ठेला। कोर है, जैसा कि इसके नाम से पहले ही स्पष्ट हो गया है, एक प्रकार का अनाज का मूल। प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, इसे फलों के खोल से साफ किया जाता है। एक प्रोडेल एक अलग विभाजित अनाज है। हाल ही में, स्टोर अलमारियों पर एक प्रकार का अनाज के गुच्छे दिखाई दिए। अनाज के चपटे होने के बाद वे प्राप्त होते हैं।
इस लेख में, हम आपके साथ धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज सूप बनाने की विधि साझा करेंगे। इसे पानी और शोरबा दोनों में उबाला जा सकता है। इसके अलावा, यदि आप शोरबा पर पकाने का फैसला करते हैं, तो इससे पहले इसे पहले से पकाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है! आप सब्जियों - गाजर और प्याज के साथ सिर्फ भुना हुआ मांस प्राप्त कर सकते हैं। यह धीमी कुकर की सुंदरता है, इस तथ्य के अलावा कि यह कई पहले से ही आसान व्यंजनों की तैयारी को आसान बनाता है, और आपका बहुमूल्य समय बचाता है।
एक प्रकार का अनाज, जिसमें से हम आपको सूप पकाने की पेशकश करते हैं, ओवन से निकलता है - उबला हुआ, नरम और स्वादिष्ट। अंत में, आप इस अद्भुत व्यंजन में थोड़ा मक्खन भी डाल सकते हैं - यह बचपन की तरह ही निकलेगा! यह सूप सभी को पसंद आएगा। शुरुआत में केवल महत्वपूर्ण सलाह - आपको अनाज से सावधान रहने की जरूरत है, यदि आप आवश्यकता से अधिक डालते हैं, तो सूप बहुत गाढ़ा हो सकता है और सब्जियों के साथ दलिया जैसा दिखेगा। बेशक, ऐसा व्यंजन सूप की तरह स्वादिष्ट होगा, लेकिन खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री की मात्रा के बारे में सिफारिशों का पालन करना अभी भी बेहतर है।
तो, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज सूप के लिए पहला नुस्खा!
सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज - 1 कप
- आलू - 3 पीसी।
- पोर्क टेंडरलॉइन - 300 जीआर। (आप गर्दन या किसी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं)
- गाजर - 2 पीसी। मध्यम आकार
- प्याज - 1 बड़ा प्याज
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
- बे पत्ती - 1 पीसी।
खाना कैसे बनाएं:
1 शुरू से ही आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है। आलू को छीलने से पहले और बाद में धोना चाहिए।
3 प्याज या तो बारीक कटा हुआ है या फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर से कटा हुआ है - केवल आपकी पसंद।
4 आलू को भी काटने की जरूरत है। यह बड़े या छोटे क्यूब्स हो सकते हैं, यह स्ट्रॉ हो सकते हैं।
5 गाजर को या तो प्याज के साथ एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में काट लिया जाता है, या कद्दूकस किया जाता है, लेकिन यह
इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन आपको अधिक बर्तन नहीं धोने होंगे।
6 मांस (इस नुस्खा में सूअर का मांस टेंडरलॉइन का उपयोग किया जाता है) अच्छी तरह से धो लें, नसों को हटा दें। फिर काट भी लिया। आपको आयताकार टुकड़े मिलने चाहिए।
7 एक प्रकार का अनाज छाँटें, अतिरिक्त भूसी से छुटकारा पाएं, कुल्ला करें, पानी डालें और जैसा है वैसा ही छोड़ दें।
8 अब आपको मल्टी-कुकर के कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालना चाहिए, वहां मांस डालना चाहिए और "फ्राइंग मीट" मोड का चयन करना चाहिए। पूरी तरह से पकने तक भूनने के लिए छोड़ दें।
9 जब मांस तैयार हो जाता है, तो इसे धीमी कुकर में डालने का समय आ गया है प्याज़और गाजर।
10 मोड को "फ्राइंग वेजिटेबल्स" पर स्विच करें और सब्जियों और चिकन को एक साथ तलने के लिए छोड़ दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
11 इस तलने में लगभग 5 मिनट का समय लगेगा। फिर आपको इसमें आलू और थोड़ा सूजा हुआ एक प्रकार का अनाज जोड़ने की जरूरत है।
12 उसके बाद, आप मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल सकते हैं स्वच्छ जल, मोड को फिर से स्विच करें। अब यह "सूप" होगा। 1 घंटे का समय निर्धारित करें। अब जो कुछ बचा है, वह अंत तक इंतजार करना है जब तक कि यह अद्भुत व्यंजन तैयार न हो जाए, जिसके बारे में मल्टीकुकर खुद आपको एक जोरदार संकेत के साथ सूचित करेगा।
13 फिर आप इसे बंद कर सकते हैं और एक प्रकार का अनाज का सूप मेज पर परोस सकते हैं। साथ ही, स्वाद के लिए प्रत्येक प्लेट में मक्खन डालने और जड़ी-बूटियों से सजाने की सलाह दी जाती है। इसके लिए अजमोद एकदम सही है।
अपने भोजन का आनंद लें!
धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप
अगला नुस्खा - धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप - पिछले एक की तरह आसानी से तैयार किया जाता है, और, इसके अलावा, इसमें कुछ ऐसा है जो उन लोगों को लुभाने में मदद करेगा जो वास्तव में मेज पर सूप पसंद नहीं करते हैं। हम बच्चों के बारे में बात कर रहे हैं, बिल्कुल। और हर किसी के पसंदीदा सॉसेज एक आकर्षक सामग्री के रूप में कार्य करते हैं। बस कुछ टुकड़े और एक प्रकार का अनाज का सूप, जो पहले से ही बहुत अच्छा स्वाद लेता है, तुरंत अचार के छोटों के लिए बहुत अधिक आकर्षक हो जाएगा! साथ ही इस मामले में पोर्क टेंडरलॉइन के बजाय चिकन मांस का उपयोग किया जाता है।सामग्री:
- एक प्रकार का अनाज - 1 बहु गिलास।
- चिकन - आधा किलो
- सॉसेज - 2 टुकड़े (यदि आप उनका उपयोग करना चाहते हैं)
- आलू - आधा किलो
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
- बे पत्ती - 1 पीसी।
खाना कैसे बनाएं:
इस मामले में, पैनासोनिक मल्टीक्यूकर का उपयोग एक प्रकार का अनाज सूप पकाने के लिए किया गया था, जिसकी कटोरी की मात्रा 4.5 लीटर है।
1 चलो सब्जियों से शुरू करते हैं। आलू को धोइये, छीलिये और फिर धो लीजिये. फिर आप जैसे चाहें काट लें।
2 प्याज और गाजर भी छील, धोए और आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से कटा हुआ - एक साथ या अलग-अलग।
3 चिकन को भी अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लेना है.
4 आलू को छोड़कर, कटी हुई सामग्री को मल्टी-कुकर के कटोरे में डालें, जिसमें पहले वनस्पति तेल डाला गया था। फिर आपको "बेकिंग" मोड चालू करना चाहिए और 15 मिनट का समय निर्धारित करना चाहिए। हलचल। हालांकि, यदि आप हल्का सूप चाहते हैं तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं और मांस और सब्जियों को छोड़ सकते हैं। फिर आप बिना तेल डाले कर सकते हैं। बस सभी उत्पादों को एक कटोरे में डालें और नुस्खा के अनुसार आगे बढ़ें।
5 बाकी सब्जियों और चिकन में आलू डालें। वहां एक प्रकार का अनाज डालें, जिसे पहले धोया जाना चाहिए और सभी अनावश्यक को हटाकर छांटना चाहिए।
6 अब नमक, अपनी पसंद के मसाले डालें, एक तेज पत्ता - एक या दो डालें।
7 यदि आप सॉसेज का उपयोग करते हैं, तो अब उन्हें कटोरे में फेंकने की जरूरत है, इससे पहले उन्हें हलकों में काट लें या उन्हें कोई अन्य आकार दें।
8 वह शुद्ध उंडेलना बाकी है गर्म पानी, "स्टूइंग" मोड चुनें, 1 घंटे के लिए टाइमर सेट करें और सूप के पकने की प्रतीक्षा करें।
9 जब आपकी स्मार्ट मशीन आपको सिग्नल के साथ निर्धारित समय के अंत के बारे में सूचित करती है, और धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप तैयार है, तो आप इसे मेज पर सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं, जड़ी-बूटियों के साथ अनुभवी (हरा प्याज इसके लिए एकदम सही हैं) ) और परिवार को बुलाओ। आप और आपके प्रियजन बहुत सुगंधित हैं और स्वादिष्ट सूपचिक निश्चित रूप से इसे पसंद करेगा, बनना बढ़िया विकल्पदोपहर के भोजन का व्यंजन। अपने भोजन का आनंद लें!
मांस शोरबा में पकाया गया कोई भी सूप पौष्टिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन. इसके अलावा, एक मल्टीक्यूकर की खरीद के साथ, अब शोरबा तैयार करने के लिए पहले से मांस पकाना आवश्यक नहीं है। इसे सब्जियों के साथ तलने के लिए पर्याप्त है और हार्दिक, समृद्ध सूप तैयार हो जाएगा।
क्या आपने धीमी कुकर में कुट्टू का सूप बनाने की कोशिश की है? एक प्रकार का अनाज सूप में एक ओवन के रूप में उबाल, और स्वाद के लिए काफी सुखद हो जाता है, और इसके अलावा, यह बहुत उपयोगी है। और अगर खाना पकाने के अंत में ऐसे सूप में एक टुकड़ा डालें मक्खनतब सभी प्रसन्न होंगे। एक प्रकार का अनाज का सूप खुश होगा, बच्चे और वयस्क दोनों हैं!
धीमी कुकर में भी एक प्रकार का अनाज का सूप तैयार करें - यह रोजमर्रा के मेनू में विविधता लाएगा, और किसी भी पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं होगी। एक शब्द में: "सब कुछ स्वादिष्ट है - बहुत सरल"!
सामग्री:
- आलू - तीन टुकड़े;
- एक प्रकार का अनाज - एक गिलास;
- मांस (पोर्क टेंडरलॉइन या गर्दन) - तीन सौ ग्राम;
- प्याज - एक (बड़ा);
- गाजर - दो (मध्यम);
- सूरजमुखी तेल (तलने के लिए);
- तेज पत्ता, मसाले और नमक।
खाना बनाना:
धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज का सूप तैयार करने के लिए, हम नुस्खा में सूचीबद्ध उत्पादों को तैयार करते हैं।
हम गाजर, प्याज और आलू को साफ और धोते हैं।
प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
आलू को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
गाजर को कद्दूकस कर लें।
हम मांस धोते हैं, नसों को हटाते हैं और पतले लंबे टुकड़ों में काटते हैं।
हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं, इसे धोते हैं और इसे भीगने के लिए छोड़ देते हैं।
मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें, मांस के टुकड़े डालें और पकने तक "फ्राइंग मीट" मोड में पकाएँ।
तले हुए मांस में पहले से तैयार सब्जियां डालें: प्याज और गाजर।
"फ्राइंग सब्जियां" मोड में सब्जियों के साथ मांस पकाना।
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, तलना को हिलाएं - पांच मिनट में यह तैयार हो जाएगा।
तैयार भूनने में कटे हुए आलू और भीगे हुए कुट्टू डालें।
आइए पहले के लिए चलते हैं।
धीमी कुकर में सूप विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं, और चूल्हे की तुलना में खाना बनाना बहुत आसान होता है। सब कुछ एक सॉस पैन में पकाया जाता है और किसी अतिरिक्त बर्तन की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य सामग्री डालने के बाद, आपको केवल खाना पकाने के कार्यक्रम का चयन करने की आवश्यकता है और आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि कुछ उबाल जाएगा या जल जाएगा, या आप उबले हुए सूप के बारे में पूरी तरह से भूल जाएंगे।
एक प्रकार का अनाज और बीफ स्वाद और उपयोगिता दोनों में पूरी तरह से संयुक्त हैं। दोनों उत्पाद आयरन से भरपूर होते हैं, इसलिए धीमी कुकर में पकाया गया बीफ और एक प्रकार का अनाज का सूप स्वस्थ लोगों और उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है, जिन्हें एनीमिया या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की किसी प्रकार की समस्या है। तो, मैं अब आपको पीड़ा नहीं दूंगा, आइए इस स्वस्थ और स्वादिष्ट सूप को पकाना शुरू करें।
- 500 ग्राम बीफ
- मध्यम आकार के आलू - 5 टुकड़े
- 120 ग्राम एक प्रकार का अनाज या एक मल्टीक्यूकर कप
- एक गाजर
- एक प्याज
- नमक और मसाले स्वादानुसार
- लवृष्का के कुछ पत्ते
- सूरजमुखी का तेल 2-3 बड़े चम्मच
- पानी - 1.5-2 लीटर
आइए पहले मांस लेते हैं। सूप के लिए, मैंने बीफ लिया, लेकिन आप सूअर का मांस और चिकन ले सकते हैं। मांस धो लें और अनाज में क्यूब्स में काट लें।
हम 40 मिनट के लिए मल्टी-कुकर को बेकिंग मोड में चालू करते हैं और बीफ़ को भूनते हैं सूरजमुखी का तेल 30 मिनट।
चलो सब्जियों को साफ करते हैं। प्याज को बारीक काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
शेष 10 मिनट के लिए सब्जियों को बीफ के साथ भूनें।
आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
चलो एक प्रकार का अनाज धो लें।
संकेत के बाद, हम धीमी कुकर में आलू के साथ एक प्रकार का अनाज डालते हैं। नमक, मसाले और तेज पत्ता डालें।
हम भरते हैं गर्म पानीवांछित घनत्व के लिए, मुझे कहीं डेढ़ से दो लीटर मिला।
हम दो घंटे के लिए शमन मोड चालू करते हैं। इस समय के दौरान, मांस मानक तक पहुंच जाएगा, और एक प्रकार का अनाज और आलू दलिया में नहीं बदलेंगे, क्योंकि इस मोड में कोई सक्रिय उबाल नहीं है। और अधिकांश विटामिन उत्पादों में रहेंगे।
सिग्नल के बाद मांस सूपएक मल्टीक्यूकर में एक प्रकार का अनाज के साथतैयार! कटोरे में डालें, हरा प्याज छिड़कें और सभी को रात के खाने पर आमंत्रित करें! अपने भोजन का आनंद लें!
पकाया धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ सूपवयस्कों और बच्चों दोनों को खाने में मज़ा आएगा।