串に小さな串。串に刺したチキン串：子供たちのパーティーに最適（鍋やオーブンで調理します）

串焼きの料理は、ビュッフェテーブル、温かい前菜、デザートに最適です。もともとサービング要素として使用されていた木の棒は、バーベキュー串の代わりにもなります。オーブンで串に刺して鶏の串を調理する方法を学びます。この料理のテクニックを学んだので、ごちそうのために珍しい温かい料理をすばやく準備し、通常の鶏肉を提供する予期しない方法でゲストを驚かせることができます。

肉の選び方とマリネの仕方

オーブンに入れられた鶏の串焼きは、背中を除いて、死骸のどの部分からでも出てきます。それは、脚と胸の切り身、骨付きの翼全体を使用して準備されています。ケバブに最もおいしい柔らかい果肉は、ハムの上から取られます。鶏の胸肉の料理は乾燥していますが、脂肪が少なく、食事や子供用メニューに適しています。手羽先はケバブにとって最も予算の多い選択肢です。

オーブンで焼いた鶏ササミは素早く揚げるので、完全に事前に柔らかくする必要はありません。ケバブのマリネは強酸を使わずに柔らかくします。したがって、たとえば、酢はテーブルワインに置き換えられ、鶏肉はマヨネーズ、醤油、ケチャップまたはフレッシュトマト、マスタード、ケフィアでマリネされます。マリネの適切な成分は、玉ねぎ、蜂蜜、新鮮なハーブであり、完成したケバブに辛味を与えます。

漬け物の場合、鶏肉は細かく切り分けられ、しっかりと張られているので便利です。完成したマリネと混ぜ合わせ、必要に応じて塩やスパイスを好みに合わせて入れます。半製品をバーベキュー用に40分以内に注入し、肉の入った容器を冷蔵庫に入れます。マリネの普遍的な構成：醤油、マヨネーズ、既製のマスタード、塩。

オーブンで串に刺したチキン串のステップバイステップレシピ

新しい料理の作り方を学ぶ最も簡単な方法は、既製の説明書を手元に用意することです。自家製チキン串のレシピをオーブンで串に刺してみてください。あなたは間違いなくあなたのケースに適した料理のバリエーションを見つけるでしょう、あなたは胸または翼、手羽先、足または胸から取り外されたバーベキューのソースの組成を変えることによって「想起」することができます。お気に入りの調味料を使うか、何か新しいことを試すリスクを冒してください。

パイナップルの切り身

醤油でマリネした串焼きの鶏ササミは、とっても柔らかくて美味しく、辛味があり、独特の絶妙な香りがします。この素晴らしい料理を約10サービング準備するには、次のものが必要です。

家禽の切り身-300-400g;
パイナップルリング-1瓶（200 g）;
甘いケチャップ-グラス半分。
醤油-100ml。

調理プロセス：

トマトと醤油を混ぜます。
植えるのに便利な小片に切った切り身をソースの混合物と一緒に注ぎ、30分ほどマリネします。
フルーツリングはスライスにカットされます。
マリネした肉をパイナップルと交互にひもでつなぎます。
油を塗ってベーキングペーパーで覆った天板に串を置き、熱い（180度）オーブンに入れます。
約40分間焼きます。
マッシュポテト、野菜サラダなどのサイドディッシュを添えて、串を熱くします。

心から

オーブンで焼いたり、グリルで焼いたりした肉に匹敵するものはないと信じられていますが、鶏の心臓で焼いた串の串はとてつもなく美味しいです！それを試してみてください、あなたは間違いなくそれを好きになるでしょう。珍しいミニチュアケバブの10〜12サービングには、次のものが必要です。

チキンハート-400g;
精製植物油-大さじ2;
トマトペースト-大さじ1.5杯;
醤油-100g;
塩、スパイス-あなたの裁量で。

料理：

トマトペーストにスパイス、醤油、油、塩を混ぜます。
私たちは流水で心臓を洗い、脂肪を取り除き、それらからフィルムを取り除き、大動脈（中空管）を取り除きます。
バーベキュー用の半製品を準備したソースに浸し、30〜40分マリネします。
この間、オーブンを220度に加熱します。
ハートをひもでつなぎ、油を塗った紙で覆われた天板の上に置き、オーブンに送ります。 25〜30分調理します。
お好みのおかずと一緒に完成した料理をテーブルに出します。

じゃがいもの翼

翼はオーブンでよく焙煎します。美味しくてサクサク出てきます。鶏の死骸全体に比べて安価であることを考えると、お祝いのテーブルでも焼くのは有益です。この手頃な価格の製品を使用してオーブンでバーベキューを調理する方法をご覧ください。ジャガイモと組み合わせると、美しいだけでなく満足のいくものになります。材料：

手羽先-500g;
ジャガイモ-300g;
マヨネーズ-250g;
塩、スパイス（カレー、パプリカ、スネリホップなど）。

料理：

洗浄した翼をジョイントに分割し、最小の部分を取っておきます。これらの残り物はケバブには必要ありません。
ボウルに広げ、マヨネーズ、塩を混ぜ、スパイスを加え、マリネします。
オーブンの電源を入れ、温めます。
じゃがいもをきれいに洗います。
塊茎を円盤状に切り、その大きさは翼の断片より大きくてはいけません。
ベーキングシートをホイルで裏打ちします。
翼の一部を串にしっかりと刺し、ジャガイモの丸いものと交互に並べます。
串を天板にのせ、マリネの残りを油で塗り、オーブンに入れます。
約30分調理します。

野菜をホイルで

クルミソースのチキン串-ツーインワンディッシュ：野菜のおかずと肉を一度に調理。材料：

フィレット-1.5kg;
タマネギ-2つのもの;
植物油-80g;
ニンニク-4-5クローブ;
クルミの穀粒-1カップ;
小さなズッキーニ-2個;
ジャガイモ-1.5kg;
塩、挽いた黒コショウ-あなたの裁量で。

料理：

皮をむいた玉ねぎをにんにくとナッツの粒でブレンダーまたは肉挽き器で挽く。
切り身をボウルに入れ、植物油とクルミ玉ねぎソースをかけます。
調味料を加えてよく混ぜます。
肉をマリネさせます。
その間に、オーブンの電源を入れ、野菜をきれいにし、丸く切ります。
串を上から覆うだけのホイルで天板を覆います。
漬け物を串に刺し、鶏肉とズッキーニを交互に入れます。
串を広げ、次にみじん切りのじゃがいもを置きます。
皿をホイルの端で覆い、オーブンに入れます。
180度で30分ほど焼きます。
ホイルを広げ、ジャガイモに挽いたコショウと塩の混合物を振りかけ、丸い丸太に油を塗ります。
串をさらに15分間焼きます。
野菜を添えてください。

串にベーコンを添えたチキン

自宅でバーベキューを調理して、グリルと同じくらい香りがよいようにするにはどうすればよいですか？鶏肉に燻製ベーコンを加えてみてください。香ばしい煙とラードを火で揚げた効果が得られます。甘いワインのマリネで串を調理するには、次の製品を使用してください。

蜂蜜-大さじ2;
ベーコン-300g;
辛口白ワイン-0.5カップ;
鶏ササミ-500g;
甘いマスタード-大さじ2;
コショウの混合物-小さじ1杯;
塩-あなたの好みに。

料理：

ベーコンを薄切りにし、フィレットを細かく切ります。
ワインに蜂蜜、コショウ、マスタード、塩を混ぜてマリネを作ります。
肉を20分間浸します。
ベーコンの脂肪が排出されて燃えるように、端に串を刺すことができる幅の耐熱容器を使用します。
マリネした鶏肉をベーコンの花びらで包み、棒でつなぎます。
串を端に乗せるように開いた容器を広げます。
熱いオーブンに入れます。
バーベキューを炒めるには30分かかります。
この間、おかず（マッシュポテト、野菜サラダ、ご飯など）をご用意しております。
野菜を添えてください。

子供のためのミニ鶏胸肉の串焼き

すべての子供が喜んで鶏肉を食べるわけではありませんが、ミニバーベキューを拒否する可能性はほとんどありません。子供のためにジューシーな料理を作るようにしてください、しかしスパイスの最小限のセットを使用してください。 15本の串の材料：

鶏の胸肉-4個;
塩;
レモン;
植物油。

料理：

胸肉から切り身を取り除き、皮を取り除き、洗い、細かく切ります。
レモンをブレンダー（肉挽き器）で挽き、植物油と塩を混ぜて、鶏肉を注ぎます。
肉がマリネしている間に、オーブンを予熱します。
胸の部分を串に刺し、天板またはワイヤーラックに置き、200度で焼くために送ります。
オーブンで20分間串に刺して肉を調理します。胸を赤面させることはできません！第一に、そのようなクラストは子供にはあまり役に立ちません、そして第二に、肉は絶望的に過度に乾燥していることがわかります。

鶏の串焼きのカロリー数

鶏肉は無駄ではありませんが、ダイエット製品のカテゴリーに属しています。オーブンで焼いたこの肉のカロリー量は、100グラムあたり200 kcalを超えない、ハート-152。もう1つはバーベキューです。料理のエネルギー値はミートソースの成分に大きく依存するため、鶏肉自体のカロリー量に蜂蜜、ケフィール、マヨネーズ、植物油など100グラムあたりのカロリーを追加する必要があります。さまざまなマリネードで調理されたオーブンには、完成した料理100gあたりおよそ次のkcalが含まれます。

ケフィアで-140;
醤油付き-155;
マヨネーズ付き-183;
蜂蜜と-198。

ビデオレシピ：オーブンで鶏の串焼きを作る方法

鶏の串焼きをオーブンで串に刺して調理する様子を知りたいですか？食事の準備から、この非常に美しく、食欲をそそる蒸気とジュースの皿を提供するまで、このプロセスを示すビデオをご覧ください。ダイエットケバブがグリルで調理したものやハニーソースでマリネしたものに決して劣らないことを確認してください。調理にかかる時間はごくわずかです。

食事療法

大豆ハニーソースのチキン串のレシピ

夏の終わりと暖かい天候で、原則として、自然の中でのバーベキューの季節も終わります。しかし、寒い雨の日でも、串に刺して揚げたジューシーな肉で本当に喜ばせたいと思うこともあります...オーブンで串に刺したバーベキューはいつでも調理できるので、過去の夏の日は悲しくて懐かしくはありません。今年の！ちなみに、これにはグリル付きのオーブンは全く必要ありません。最もシンプルなオーブンと普通の天板を使えば十分です。

木の棒に植えられたおいしい、食欲をそそる肉は、毎日またはお祝いのテーブルを多様化するための良いアイデアです。

材料：

豚肉（首またはハム）-1 kg;
タマネギ-1〜2個;
酢のエッセンス70％-大さじ1〜1.5。大さじ（または1つの小さなレモンのジュース）
マヨネーズ-大さじ3-4。スプーン;
バジル-味わう;
塩、スパイス-味わう;
緑、新鮮な野菜-提供するため。

オーブンレシピの串焼きでジューシーなバーベキュー

豚肉を洗い、細かく切る。肉を深いボウルに入れます。皮をむいてみじん切りにした玉ねぎも入れました。
風味を出すために、肉片に香りのよいバジルを振りかけます。また、お気に入りのハーブで将来のバーベキューの味を豊かにし、飽和させることができます。
肉に塩を加え、挽いたコショウで味付けし、お気に入りのスパイスを振りかける。
酢をボウルに注ぎます（または豚肉にレモンジュースを振りかけます）。すぐにマヨネーズを加え、手で勢いよく混ぜ、1時間以上放置します。豚肉と酢のマリネは、酢酸のおかげで肉が柔らかくて美味しくなり、完成した料理は心地よく特徴的な酸味が得られるため、バーベキューに最適です。
すでにマリネした豚肉を串に刺し、肉片とオニオンリングを交互に並べます。必要に応じて、ジューシーなトマトや、たとえばピーマンを木の棒に植えて、完成した料理をよりカラフルで食欲をそそるようにすることもできます。
オーブンで串に刺して豚串を作る方法
羊皮紙で覆われた天板に将来のケバブを広げます。オーブンで串に刺した肉は十分に速く調理されます。小片が小さい場合は、200度の温度で25〜30分で十分です。肉片が均一に焼けるように、スティックを定期的に回転させることを忘れないでください。
熱くて食欲をそそる豚肉をスティックに直接添えて、ハーブと野菜で料理を補います。串焼きのオーブンでシシカバブの準備ができました！ジューシーで香り高い豚肉に最適ですのでご注意ください

おそらく、私たちの同胞の多くは、バーベキューなどの料理の愛好家です。豚肉や羊肉のほか、マリネしたり、棒で張ったり、揚げたりして喜んで食べますが、この料理を楽しみたいのに、田舎や自然に行く方法がなく、行かない場合はどうでしょうか。カフェやレストランに行きたいですか？方法はあります-オーブンで串に刺して鶏の串を調理します！この料理は常にテーブルにあり、あなたやあなたの家族やゲストのどちらにも無関心を残すことはありません。私たちはあなたの注意にそのようなおいしいものを準備するためのいくつかのオプションをもたらします。

野菜の串焼き

ダイエットと呼べるので、体型を崩さない方に最適です。このレシピに従って鶏肉を調理するには、まず次の製品を準備する必要があります：鶏の胸肉300グラム、冷凍または新鮮な野菜350グラム、甘いコショウ-2つまたは3つのもの、塩とコショウで味わう。マリネも必要です。マリネは次の材料から準備します。100mlのケフィール、ニンニクのクローブ2個、小さな玉ねぎ、マスタードシード（小さじ1杯）、フレンチマスタード（小さじ半分）、甘いパプリカ、ターメリック、カレー、唐辛子と塩の味。

調理プロセス

鶏ササミをよく洗い、乾かし、大きな立方体に切り、深いボウルに入れます。そこにニンニクを加え、プレス、タマネギ、ケフィア、塩、スパイスを通過させ、半分のリングにカットします。穏やかに混ぜ、室温で1時間マリネします。次に、ふたまたはラップフィルムで皿を覆い、冷蔵庫に数時間送ります。夕方に肉をマリネするのが最善です。

串が焦げないように冷水に30分ほど浸します。使用する場合は、お皿にのせて少し解凍してください。新鮮な場合は、それらをすすぎ、中型の小片に切ります。ピーマンをきれいにし、洗い、大きな四角に切ります。マリネした肉を取り出します。鶏ササミとピーマンを交互に串に刺します。材料はぴったりと合う必要があります。グリルを加熱し、両側の串を数分間調理します。肉がグリルの上にある間に、ベーキング皿を準備します。これを行うには、野菜、甘いパプリカ、そして必要に応じて塩とスパイスを入れます。鶏ササミとコショウを添えた串焼きをのせます。フォームをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに25〜30分間送ります。調理の数分前にホイルを取り除き、肉に金色の皮ができるようにします。オーブンで串に刺した、おいしくて香ばしいチキン串の出来上がり！お皿が冷めないうちに、テーブルの上でお召し上がりください！どうぞお召し上がりください！

オーブンで焼いたシンプルなチキン串

この料理は準備がとても簡単ですが、その味はあなたのゲストや家族の誰もが無関心になることはありません。毎日のディナーだけでなく、お祝いや特別な機会にも最適です。

材料

鶏肉の串焼きを自宅で調理する場合は、次の製品が必要になります。鶏の胸肉-5個、レモン、中型の玉ねぎ2個、塩、スパイス、植物油を味わう。また、木製の串自体もお忘れなく。この量の材料のために、彼らは約20個を必要とします。

調理プロセス

鶏の胸肉を皮から取り除き、洗って乾かします。次に、肉を細かく切り、深いボウルに移します。玉ねぎは細かく刻み、レモンを皮と一緒に粗いおろし金で挽く。すべての材料を組み合わせ、それにスパイス、塩、植物油を加えます。よく混ぜて、少なくとも2〜3時間マリネします。ちなみに、事前にマリネすることもできます。冷蔵庫で1日以上保存できます。

天板やワイヤーラックに均等に並べた紐を張ります。オーブンを200度に予熱し、鶏ササミを20〜25分間オーブンに入れます。調理中に串をひっくり返さないでください。

肉が焦げ目がつくまで待つ必要はありません。この場合、肉が乾燥しすぎる危険性があります。串をオーブンに入れて一定時間置いた後、取り出します。このようにマリネした白鶏肉は非常に素早く調理され、グリルで揚げたバーベキューのように赤面することはありません。

オーブンで串に刺して調理したおいしいチキンの串焼きは、温かいうちに召し上がれます。多種多様な料理、特に新鮮な野菜によく合います。どうぞお召し上がりください！

バーベキューは必ずしもブレイザー、石炭、子羊ではありません。いいえ、もちろん、自然の中で、直火で肉が最もおいしいとは言えませんが...しかし、そのような機会がない場合はどうすればよいですか？バーベキューをすることですか？オーブンでケバブを調理する方法があります。はい、はい、それは確かにかなり可能です、そして結果はあなたを非常に驚かせるでしょう-可能な限り最良の方法で。友人がオーブンで串に刺したチキン串のレシピを教えてくれました。彼女はどういうわけか私をこのおいしいものに扱ってくれました、そして私はそれが本当に好きでした。

アイデア自体は単に素晴らしいです：そのようなサービングで、料理は非常に印象的で食欲をそそるように見えます。そして、肉はとても柔らかくて柔らかいことがわかりました。マリネが成功したことがすべてだと思います。オーブンで串に刺した鶏の串焼きを醤油で調理するので、とても素晴らしいです。そのようなケバブのレシピは非常にシンプルで手頃な価格で、速くて便利です。オーブンで串に刺して鶏の串焼きを調理する方法を喜んでお伝えします。この料理もきっと喜ばれることでしょう。

材料：

1人前の場合：

鶏の胸肉1枚（重さ約200g）;
1 tsp 醤油;
1 tsp 植物油;
塩;
コショウの混合物。

オーブンで串に刺して鶏の串を調理する方法：

私の鶏ササミ、ペーパータオルで乾かします。乳房に脂肪やフィルムがある場合は、それらを切り落とす方が良いでしょう。切り身を一辺2〜3cmの立方体に切ります。

私たちは深い容器にフィレットを広げ、味に塩を加え、スパイスを加えます-私のようにコショウを混ぜることができます、あなたは鶏肉のために特別に選択されたスパイスをすることができます（それらは店で販売されています）。醤油と植物油を入れて混ぜます。そして、ラップフィルムを詰めたり、ふたをしたりして、乳房を30〜40分間マリネします。

同時に、私達は私達の串のための串の世話をする必要があります、これらは木製の串になります。重要なのは、これらの非常に串はオーブンでの長期滞在中に焦げる可能性があり、これを防ぐために、最初に水に浸す必要があります。これには適切なサイズの容器が適しています。私は通常、ベーキング皿を使用します。これは、ケバブを調理するのに役立ちます。型に水を注ぎ（2〜3cm）、串を入れます。彼らは約30分間水中にとどまる必要があります-鶏ササミはちょうどマリネします。

割り当てられた時間の後、フィレット片を串に刺します。重さ200グラムの切り身から、3本の串を手に入れました。串が横になるように、焼き皿に串を広げます。したがって、ケバブは私たちと「ぶら下がっていて」、肉はフォームの底に触れていないことがわかります。型自体に少量の水を注ぎ、串を染み込ませたものを残しました。

そして、200度に加熱した串をオーブンに送ります。鶏ササミは非常に素早く調理され、20〜25分後に串をオーブンから取り出すことができます。

これで完了です。どうぞお召し上がりください！

他に何を料理すればいいのかわからない 鶏の胸肉？試す 串に刺す 30分で！

柔らかく、ジューシーでとても速い 鶏胸肉の串焼き。もちろん、ジューシーさと柔らかさは、この胸の質に大きく依存します。何回か買ったばかり チキンフィレ、そして私は運が悪かったので、長時間煮込んでも噛むことができませんでした。だから私は骨付きの鶏の胸肉を丸ごと購入し、骨をスープに残して、すでにフィレからおいしいものを作るのが好きです！今日はとても簡単なレシピを紹介したいと思います。 オーブンで鶏の串焼き！

だから、レシピはとても簡単です！

レシピ：

鶏の胸肉-800グラム
タマネギ-1つの大きなタマネギ
にんにく-3片
醤油-大さじ2。スプーン
ドライパプリカ-小さじ1
塩-味わう*塩は肉からジュースを非常に引き出し、オーブンでバーベキューを乾かす理由の1つになるため、塩を入れすぎないことをお勧めします。塩漬けにして既製のケバブをソースと一緒に出すか、醤油をもう少し加えるのが良いでしょう。
コショウ-味わう
植物油-大さじ3。スプーン
バター-3-4スライス（味わうため）