보드카 레시피를 곁들인 레드커런트 리큐어. 보드카를 곁들인 레드커런트 팅크
건포도 (검은 색과 빨간색 모두)가 많지 않고 많이있는 경우가 많습니다. 이 상황에서는 이 베리로 맛있는 음식을 준비할 수 있고 준비해야 한다는 것을 기억하는 것이 적절합니다. 알코올 음료다양한 강점을 가지고 있습니다. 예: 리큐어.
건포도는 능선, 식물 잔해, 썩고 버릇없고 곰팡이가 핀 열매와 분리되어야합니다.
베리는 최대한 익고 육즙이 많아야 합니다.
레드 커런트는 블랙 커런트보다 더 산성이므로 더 많은 설탕이 필요합니다(표시된 질량의 약 ¼).
원하는 경우 조리법에 표시된 설탕을 액체 꿀로 대체하거나 보충할 수 있습니다.
클래식 보드카 리큐어
이 유형의 리큐어에는 검은 색 또는 빨간색 건포도를 사용할 수 있습니다. 또한 신선하고 냉동된 것이 모두 가능합니다(물론 첫 번째가 바람직합니다).
재료
건포도 – 3kg
보드카 또는 알코올 – 250ml
설탕 – 1kg
조리방법
베리를 헹구십시오. 찬물, 물이 잘 빠지도록하십시오.
가지에서 열매를 제거하고 설탕을 뿌린 다음 큰 유리 용기에 넣으십시오.
거즈로 덮고 햇볕에 4일 동안 방치합니다. 매일 내용물이 담긴 용기를 흔드십시오.
발효가 시작된 후 물개를 설치하고 병을 어두운 곳에 45일 동안 보관합니다.
발효가 멈 추면 리큐어를 조심스럽게 배출하고 여과하고 알코올을 부어 저어줍니다.
완성된 리큐어를 준비된 병에 붓고 단단히 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하세요.
블랙커런트 주스 리큐어
원칙적으로 레시피에 레드커런트 주스를 사용하는 것을 금지하는 사람은 없지만 이 옵션에는 더 많은 설탕이 필요하고 결과가 덜 풍부하다는 점을 명심해야 합니다.
재료
블랙커런트 주스 - 500ml
보드카 또는 45도 물-알코올 용액 – 500ml
설탕 – 200g
계피가루 - 1꼬집
정향 – 2-3 개
조리방법
모든 재료를 적당한 크기의 용기에 넣고 잘 섞습니다.
어둡고 따뜻한 곳에 한 달 동안 용기를 단단히 닫아 보관하십시오.
결과 음료를 두꺼운 필터와 병에 통과시킵니다.
밀봉된 용기를 서늘하고 어두운 곳에 1~2개월 동안 보관한 후 테이블 위에 놓을 수 있습니다.
블랙커런트 베리와 잎 리큐어
여기에는 옵션이 없습니다. 이 상황에서는 빨간 열매가 좋아 보이지 않습니다.
재료
건포도 – 1kg
순수 곡물 알코올 – 600ml
물 – 400ml
건포도 잎 – 10 개
설탕(맛에 따라) – 250-350g
씻은 베리를 병에 넣고 살짝 으깨주세요.
깨끗한 잎, 물, 알코올을 추가한 다음 모든 것을 잘 섞습니다.
단단히 밀봉된 용기를 서늘하고 어두운 곳에 한 달 동안 놓아두십시오.
그런 다음 음료를 조심스럽게 걸러 내고 케이크를 짜낸 다음 취향에 맞게 설탕을 넣으십시오.
물질을 잘 섞은 후 다시 뚜껑을 닫고 서늘한 방에 4일 동안 보관합니다(동시에 처음 2일 동안 액체를 여러 번 흔들어 설탕을 녹입니다).
지정된 기간이 지나면 음료수를 다시 걸러내고 병에 담아 밀봉한 후 적어도 몇 달 더 그대로 두십시오.
더블 블랙커런트 리큐어
이 버전의 음료는 폴란드 뿌리를 발음했습니다. 따라서 여기서는 액체 꿀 없이는 할 수 없습니다.
재료
블랙 커런트 – 1kg
보드카 – 500ml
순수 곡물 알코올 – 500ml
설탕 – 400g
꽃꿀– 상황에 따라
조리방법
씻은 열매를 병에 붓고 알코올을 넣은 다음 단단히 닫고 잘 흔듭니다.
이렇게 준비된 용기를 어둡고 따뜻한 곳에 한 달 동안 보내세요.
그런 다음 알코올을 다른 병에 붓고 이전 용기에 남아 있는 베리를 으깨고 설탕으로 덮습니다.
단단히 닫힌 건포도와 똑같이 단단히 닫힌 알코올 주입을 따뜻하고 어두운 방에 10 일 동안 그대로 두십시오.
이 시간이 지나면 건포도 시럽을 조심스럽게 걸러 내고 케이크를 짜내고 알코올베이스와 섞습니다.
필요한 경우 꿀을 추가하고 모든 것을 다시 섞습니다. (원칙적으로 설탕을 사용하면 되지만 진짜는 아니며 시적이지도 않다고 말하고 싶습니다.)
거의 완성된 음료를 다시 단단히 닫고 따뜻하고 어두운 방에 일주일 동안 다시 보관하십시오.
결과를 다시 걸러 내고 병에 담아 지하실로 보내 날개에서 기다리십시오 (그리고 다시 서두르지 않는 것이 좋습니다).
트리플 푸어러
이전 "팬스키" 음료가 너무 강한 것 같으면 재료 목록에 정수 500ml를 추가하고 준비 과정에 한 단계를 더 추가할 수 있습니다.
조리방법
고귀한 리큐어 캐서롤 : 빨간색 바탕에 빨간색
레드 커런트로 만든 옛날 음료입니다. 준비가 매우 빠르고 먹기가 매우 맛있습니다.
재료
붉은 건포도 – 1kg
레드와인(좋은 집에서 만든 와인을 사용해도 됩니다) – 500ml
설탕 – 200g
조리방법
씻은 건포도를 세라믹 냄비에 넣고 (또는 후자가 없으면 에나멜 팬에) 와인을 붓습니다.
여러 개의 구멍이 뚫린 양피지(또는 호일)로 용기를 덮고 온도가 40~60°C로 예열된 오븐에 넣습니다.
팬을 오븐에 7~10시간 동안 보관하고, 때때로 5~10분 동안 꺼내어 베리가 즙을 얼마나 내는지 확인합니다.
위의 기간이 지나면 마지막으로 팬을 제거하고 내용물을 실온으로 식힌 다음 음료를 철저히 여과하고 열매의 주스를 짜냅니다.
설탕을 넣고 결과를 섞은 다음 몇 시간 정도 기다린 다음 리큐어를 병에 담습니다.
서늘하고 건조한 곳에 2주 동안 보관한 뒤 가족, 친구들과 나눠 마신다.
블랙커런트 리큐어 '스포티카흐'
재료
물 - 850ml
보드카 – 750ml
블랙 커런트 열매 - 1kg
설탕 – 1kg
조리방법
잘 익은 열매를 헹구고 말리고 가지에서 제거하십시오.
건포도를 으깨서 체나 천주머니에 담아 즙이 잘 빠지도록 놔두세요.
준비하고 거품을 걷어내고 식혀줍니다.
시럽과 건포도 주스를 섞어 불에 태우고 한 번 끓인 후 즉시 불을 끄고 보드카에 부어 넣으십시오.
끓이지 않고 저어주고 다시 약한 불을 켜고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
리큐어를 식힌 후 준비된 병에 붓고 조심스럽게 밀봉합니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
집에서 만든 리큐어와 팅크는 도시의 고층 건물에 살든 시골에 살든 상관없이 모든 소유자의 자부심입니다. 실제로 독한 술과 달리 달콤한 리큐어 제품은 아주 간단하게 준비되는데, 가장 큰 어려움은 미리 맛보고 싶은 유혹을 느끼지 않는다는 점이다.
과일을 알코올 용액에 담가서 과일에서 유용하고 맛있는 성분을 추출하는 효과는 오랫동안 알려져 왔습니다. 유용한 속성안타깝게도 베리 음료는 크게 과장되어 있지만 물론 거기에는 어느 정도 진실이 있습니다. 결국, 그것은 단지 맛있습니다. 모든 사람이 강한 수제 제품으로 인해 척추를 따라 흐르는 오한을 좋아하지는 않습니다.
레시피에 따라 커런트 베리 리큐어는 실제로 일정량의 비타민을 함유하지만 위장 자극제로서 훨씬 더 많은 이점을 제공합니다. 이러한 음료는 위액 분비를 자극하여 소화 기능을 향상시키고 단순히 식욕을 향상시킵니다. 위장이 멈출 때, 약을 복용하기에는 너무 이르고 상태가 더 이상 좋지 않을 때 잘 알려진 문제가 있는 경우 가정 요법으로도 적합합니다.
우리 레시피에 따라 건포도 리큐어를 만들어보고 추운 겨울 저녁에 감상해보세요. 그 향기와 맛은 당신에게 그렇게 먼, 혹은 반대로 이미 가까워진 여름을 상기시켜 줄 것입니다.
수제 건포도 리큐어 - 준비의 일반 원칙
집에서 만드는 건포도 리큐어는 준비가 매우 간단합니다. 그것을 만들기 위해서는 어떤 멋진 장치도 필요하지 않습니다. 여러 개의 에나멜 용기, 유리 용기 (하나 또는 여러 개의 큰 병), 여과용 체 및 완제품 병에 담는 용기를 가져가는 것으로 충분합니다. 열매를 으깨려면 고기 분쇄기나 으깨기가 필요할 수 있습니다. 조기 숙성 리큐어를 만들려면 멀티 쿠커가 필요합니다.
리큐어는 빨간색과 검은 건포도. 맛이 강하고 향이 풍부하며 음료에 잘 어울리는 과일입니다. 베리는 신선하거나 냉동될 수 있습니다.
사용하기 전에 갓 수확한 베리를 녹색 잔가지와 잎에서 분리해야 합니다. 버릇없는 과일을 제거하십시오. 그런 다음 잘 씻고 말리십시오. 냉동된 것은 해동하거나 그대로 사용합니다.
수제 건포도 리큐어를 만들려면 베리, 과립 설탕 및 강한 알코올 중에서 선택할 수 있는 매우 적당한 재료 세트가 필요합니다: 보드카, 알코올, 코냑, 와인 또는 월계수.
종종 건포도 리큐어에 특별한 맛을주기 위해 캐러 웨이 씨앗이나 신선한 체리와 건포도 잎을 첨가하고 꿀을 단맛에 사용합니다.
건포도 리큐어는 끓이거나 끓이지 않고 준비할 수 있습니다. 제조 기술은 레시피에 설명되어 있으며, 이를 정확하게 따르면 공장에서 생산되는 음료를 능가하는 결과를 얻을 수 있습니다.
보드카를 곁들인 블랙커런트 리큐어
고품질 밀 보드카 반 리터;
여과된 식수 250ml;
블랙 커런트 2잔(약 400g)
정제된 순수 설탕 250gr.
1. 작은 법랑 용기에 굵은 설탕을 붓습니다. 물을 모두 붓고 약한 불에서 저어가며 끓입니다.
2. 설탕 결정이 잘 녹고 시럽이 끓으면 깨끗이 말린 베리를 부어주세요.
3. 계속 저어주며 혼합물을 약한 불로 4분간 끓인 후 불을 끄세요.
4. 잘 식힌 블랙커런트 시럽과 보드카를 섞어 유리병에 부어주세요. 재사용 가능한 뚜껑으로 단단히 밀봉하고 가능하면 빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 20일 동안 보관하세요. 일주일에 2번씩 용기의 내용물을 잘 흔들어 주세요.
5. 남은 액체를 두꺼운 거즈와 탈지면으로 걸러내고 깨끗한 병에 밀봉합니다.
6. 이 블랙커런트 리큐어는 서늘한 곳에 1년 이상 보관할 수 있습니다.
코냑을 곁들인 레드커런트 리큐어
300gr. 잘 익은 붉은 건포도;
코냑 1리터;
150gr. 과립 설탕.
1. 푸른 가지의 열매를 제거하고 물로 씻어 잘 말려주세요.
2. 마른 베리를 깨끗한 3리터 병에 넣고 모든 층에 과립 설탕을 뿌립니다.
3. 그런 다음 코냑을 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 용기를 여러 번 잘 흔든 후 반달 동안 빛이 닿지 않는 따뜻한 곳에 놓아두세요. 4일에 한 번씩 병을 잘 흔들어 주세요.
4. 숙성된 커런트 리큐어를 여과하여 용기에 부은 후 보관해 주세요.
보드카를 곁들인 레드커런트 리큐어
건포도, 잘 익은 붉은색 품종 4kg;
정제된 백설탕 1.2kg;
밀 보드카 반 리터 병.
1. 임의의 나뭇잎과 남은 녹색 잔가지에서 열매를 분류합니다. 과일을 물에 잘 헹구고 수건이나 소쿠리에 말려주세요.
2. 그런 다음 고기 분쇄기에서 마른 열매를 갈아줍니다. 1.3 리터의 여과 된 식수를 혼합물에 붓고 30 분 동안 방치하되 더 이상 방치하지 마십시오. 그렇지 않으면 발효가 시작될 수 있습니다.
3. 지정된 시간이 지나면 즉시 베리 덩어리를 체에 걸러 내고 펄프를 완전히 갈아줍니다. 잔여물을 거즈에 모아 봉지에 묶은 후 꽉 짜냅니다.
4. 건포도 주스에 과립 설탕을 잘 희석하고 보드카와 섞습니다. 리큐어를 병에 붓고 냉장고에 3개월 동안 보관합니다.
달빛에 블랙 커런트로 만든 캐러웨이 리큐어
잘 익은 검은 건포도 반 킬로;
캐러웨이 씨앗 5g;
1.5 리터의 순수한 설탕 달빛;
신선한 블랙커런트 잎 50g.
1. 커민씨를 절구에 넣고 잘 갈아주세요. 블랙커런트 잎을 씻고 수건으로 물기를 닦아냅니다. 녹색 술에서 열매를 따서 소쿠리에 넣고 수돗물로 잘 헹구고 말립니다.
2. 마른 열매를 법랑 용기에 붓고 매셔로 잘 으깨줍니다. 고기 분쇄기에서 과일을 갈아서 갈 수 있습니다.
3. 베리 퓨레에 월계수를 추가하고 다진 커민 씨와 건포도 잎을 추가합니다.
4. 베리 혼합물을 저어 큰 유리 용기에 붓습니다. 뚜껑을 꼭 닫고 어두운 곳에 1달간 놓아두세요.
5. 그 후, 완성된 음료를 여과하고 단단히 밀봉된 용기에 붓습니다.
알코올을 함유한 레드커런트 리큐어
붉은 건포도 1리터 병;
12개의 신선한 붉은 건포도 잎;
600gr. 백색 과립 설탕;
여과수 600ml;
72% 알코올 300ml.
1. 분류하고 잘 씻은 베리를 3리터짜리 유리병에 붓습니다. 알코올로 채우고 나일론 뚜껑으로 닫은 다음 빛이 닿지 않는 곳에 두십시오.
2. 한 달 반 후에 알코올 팅크를 거즈를 깐 얇은 체에 걸러냅니다. 걸러진 열매에서 주스를 잘 짜내고 무명천에 다시 걸러냅니다.
3. 굵은설탕에 물을 붓고 시럽을 끓인다. 설탕 결정이 남아 있어서는 안 됩니다.
4. 식힌 시럽을 음료에 붓고, 병에 담은 후 서늘한 곳에 일주일 정도 넣어 숙성시킨다.
보드카를 곁들인 빠른 블랙커런트 리큐어
완전히 익은 블랙커런트 1kg;
식수 3잔;
과립 설탕 1kg;
밀 보드카 800ml.
1. 나뭇가지와 잎에서 열매를 닦아냅니다. 소쿠리에 담아 물로 헹구고 그대로 두어 완전히 말립니다.
2. 깨끗한 법랑 그릇에 옮겨 담고 매셔로 잘 문질러 주세요. 그런 다음 거즈 필터를 통해 블랙커런트 퓌레에서 주스를 짜냅니다.
3. 과립 설탕에 물 3컵을 붓습니다. 매우 약한 불에 놓고 여러 번 저어줍니다. 설탕이 모두 잘 녹으면 불을 높여서 빠르게 끓입니다.
4. 걸러낸 주스를 끓는 시럽에 붓고 계속 저으면서 용기 내용물을 끓입니다.
5. 살짝 식힌 후 보드카를 부어주세요. 잘 저어주고 다시 약한 불에 두세요. 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 체계적으로 저으면서 요리합니다.
6. 완성된 리큐어를 잘 식힌 뒤, 준비해둔 깨끗한 용기에 부어주세요.
보드카에 벚꽃잎을 곁들인 인스턴트 건포도 리큐어
빨간색 또는 검은색 건포도 한 잔;
100개의 벚꽃잎;
검은 건포도 잎 20개;
600gr. 정제된 설탕;
레몬 티스푼;
고품질 보드카 반 리터 병.
1. 갓 따낸 베리 가지의 잎을 모두 물로 잘 헹구고 수건으로 완전히 말립니다. 큰 냄비에 잎과 열매를 넣고 정수된 물 2리터를 넣고 약한 불에 올려 놓습니다.
2. 냄비에 물이 끓으면 불을 낮추고, 베리와 잎을 섞은 혼합물을 약불에서 20분간 끓입니다. 약간 식힌 후 체에 걸러내고 숟가락으로 베리를 가볍게 누르십시오.
3. 이후 설탕을 넣고 끓여주세요. 붓는다 구연산그리고 잘 식혀.
4. 보드카를 붓고 잘 저은 후 준비된 용기에 붓습니다.
5. 이 리큐어는 즉시 드실 수 있습니다.
꿀이 들어간 블랙커런트 리큐어
검은 건포도 열매 1kg;
96% 알코올 반 리터;
보드카 반 리터;
흑설탕 두 잔;
액체 가벼운 꿀.
1. 선별하고 깨끗이 씻은 베리를 큰 유리용기에 담습니다.
2. 알코올을 섞은 보드카를 넣고 나일론 뚜껑을 닫은 후 따뜻하고 어두운 곳에 한 달 동안 보관합니다. 하루에 두 번씩 용기를 세게 흔들어 주십시오.
3. 불린 후 액을 체에 걸러 냉장고에 넣어둡니다. 베리를 가볍게 으깨고 설탕을 넣고 그대로 두세요.
4. 10시간 후 생성된 시럽을 걸러내고 블랙커런트 주입물과 섞습니다. 꿀을 넣어 달게 한 후 다시 어두운 곳에 일주일 동안 보관하세요.
5. 이후 다시 리큐어를 걸러내고 서늘한 방이나 냉장고에 한달 정도 보관한다.
느린 밥솥에 담긴 Skorospelka 건포도 리큐어
200gr. 과립 설탕;
300gr. 냉동 건포도;
보드카 반 리터 병.
1. 냉동 건포도를 멀티 쿠커의 요리 그릇에 넣고 베리에 설탕을 뿌립니다.
2. 패널에서 스팀 요리 옵션을 2분으로 설정하고 멀티쿠커를 켜세요.
3. 그런 다음 건포도를 불 위에 올려놓고 최소 18시간 동안 유지하세요. 길수록 좋습니다. 열매는 잘 굳어져야 하며 색깔은 짙은 갈색이 되어야 합니다.
4. 그런 다음 건포도를 냄비에 옮기고 보드카를 부은 다음 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
5. 용기의 내용물을 즉시 고운 체에 두 번 걸러냅니다.
6. 남은 베리를 잘 으깨고 그 열매에서 나오는 주스를 주요 덩어리로 걸러냅니다. 투명성을 위해 두꺼운 거즈 층을 통해 리큐어를 필터링할 수 있습니다.
7. Skorospelka 건포도 리큐어가 준비되었습니다. 병에 담아 첫 번째 샘플을 채취할 수 있습니다.
직접 만든 건포도 리큐어, 요리 요령 및 유용한 팁
희석되지 않은 알코올로 만든 리큐어는 포화도가 더 높은 것으로 나타났습니다. 향료 및 방향족 물질의 추출을 담당하는 것은 알코올입니다.
건포도 리큐어의 강도를 줄이기 위해 차가운 끓인 물이나 건포도 열매의 달임 (설탕에 절인 과일)으로 희석합니다.
신선한 딸기뿐만 아니라 집에서 건포도 리큐어를 만드는 것도 가능합니다. 냉동 과일로 만든 음료도 나쁘지 않습니다.
리큐어를 준비할 용기에 냉동 과일을 녹입니다. 해동 중에 나오는 주스가 필요하므로 버려서는 안됩니다.
냉동 과일로 리큐어를 만들 때는 리큐어에 첨가하는 물의 양을 줄이세요.
검정과 빨강 건포도는 신맛이 나지만 매우 맛있는 열매이지만 믿을 수 없을만큼 건강한 특성 때문에 가장 자주 사용됩니다. 장기간의 열처리 중에도 비타민의 품질은 유지됩니다. 이것이 주요 미스터리입니다. 설탕과 함께 사용해도 품질이 떨어지지 않습니다. 설탕으로 간 신선한 딸기의 제조법은 감기에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 하루에 건포도 한 줌이면 사람의 일일 비타민 C 필요량을 충족할 수 있습니다.
집에서 손으로 만든 음료를 포함한 다양한 건포도 음료도 그다지 유용하지 않습니다. 이 음료 중 하나는 건포도 베리 팅크입니다. 팅크를 만들기 위해서는 검은 색, 빨간색, 심지어 흰색까지 모든 열매가 적합합니다. 꼭 씻어서 잎과 가지를 제거하고 잘 익은 아름다운 열매만 골라야 합니다. 냉동 건포도도 일부 요리법에 적합하므로 음료를 사용할 수 있습니다. 일년 내내. 다른 방법으로는 덤불에서 갓 따온 신선한 베리를 사용하는 방법이 있습니다.
술을 좋아하지 않지만 술에 관심이 있는 분들을 위해 치유력건포도 팅크, 질문이 생깁니다. 보드카 없이도 준비가 가능합니까? 대답은 하나뿐입니다. 보드카는 달빛이나 알코올로 대체 될 수 있지만 팅크는 항상 학위가 있음을 의미합니다. 이 덤불의 열매, 잎 및 잔가지로 훌륭한 달인과 차를 만들 수 있습니다.
유용한 속성
일반적으로 다음과 같이 받아들여집니다. 건포도 덤불다차(dacha)나 정원의 한 구획에서만 자랄 수 있습니다. 그러나 팅크는 야생 딸기로도 만들 수 있습니다. 오늘날에도 고대와 마찬가지로 건포도 잎과 열매가 널리 사용됩니다. 의약 목적. 잎에는 미네랄이 풍부하고, 에센셜 오일, 항산화제, 마그네슘, 칼륨 및 칼슘. 대사 장애나 통풍의 경우에 사용됩니다. 건포도 잎 차는 또한 장수를 촉진하는 것으로 알려져 있습니다. 전통적인 치료사는 건포도 잎과 과일을 사용하여 심장, 신장, 위장관, 피부 및 기타 질병. 이전에는 건포도 잎을 사용하여 호흡기 질환과 심지어 결핵을 치료했습니다.
그러나 베리에는 훨씬 더 다양한 비타민과 유용한 물질, 건포도 200g에는 비타민 C 1g이 포함되어 있습니다. 또한 B, E 및 D 그룹의 비타민이 포함되어 있습니다. 건포도 열매의 설탕 함량은 15 %이지만 그럼에도 불구하고 신맛이 뚜렷합니다. 열매는 감기와 독감, 인후통, 후두염 및 인두염 치료에 유용합니다. 이뇨 효과가 있고 혈압을 안정시키며 신체의 철분과 비타민 결핍을 보충하는 데 도움이 됩니다. 붉은 열매에는 다량의 요오드가 함유되어 있습니다. 핵심인 비타민 A도 함유되어 있습니다. 여성의 아름다움– 치아, 머리카락, 손톱을 강화하고 피부색을 균일하게 하며 검버섯을 제거합니다.
건포도 의약품
이 비타민 덤불의 열매, 가지 및 잎에서 추출한 주스, 달인 또는 팅크는 신체에 필요한 요소의 실제 모음입니다. 비타민 결핍, 괴혈병, 다양한 장 및 위장 질환, 괴혈병 또는 관절 질환에 사용됩니다.
레시피 1.
헤모글로빈을 정상화하려면 건포도, 설탕, 메밀 가루를 같은 비율로 섞으면됩니다. 배탈이나 설사의 경우 마른 잎을 달여 먹으면 도움이 됩니다. 달인은 또한 신경학, 두통 또는 불면증을 치료하는 데 도움이 됩니다.
레시피 2.
감기, 인후염 또는 심한 기침의 경우 신선하거나 마른 잎으로 차를 끓이십시오. 차에 꿀을 첨가하면 가장 큰 효과를 얻을 수 있습니다.
레시피 3.
거의 모든 곳에서 발견되는 블랙 커런트 열매로 약을 준비하는 일반적인 조리법이 있습니다. 여름 별장. 달인을 준비하기 전에 열매를 약간 끓여서 갈아주는 것이 좋습니다. 이 팅크는 기분 좋은 냄새와 맛을 가지고 있습니다. 보드카를 추가하지 않고도 준비할 수 있습니다.
달이기를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 말린 건포도 4 큰술;
- 끓는 물 반 리터.
국물은 몇 분 동안 약한 불로 끓인 다음 1 시간 동안 방치해야합니다. 팅크는 식사 전에 100g씩 하루에 2~3회 복용합니다. 긴장할 필요가 없습니다. 이 팅크에는 유익한 효과통풍, 류머티즘 및 다양한 피부 발진.
레시피 4.
나열된 질병의 경우 가지와 잎을 사용할 수 있습니다. 이 조리법에는 보드카 추가도 포함되지 않습니다. 주입을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 마른 가지 1테이블스푼;
- 마른 잎 1테이블스푼;
- 뜨거운 물 2잔.
말려서 으깬 가지와 잎을 섞어서 물을 채운다. 한 시간 동안 약을 주입 한 다음 식사 전에 하루에 세 번 반 잔을 마실 수 있습니다.
건포도 열매, 잎 또는 가지에서 추출한 달임, 팅크 또는 차는 혈전증이 있거나 임신 또는 수유 중이거나 개별 알레르기가 있는 경우 마셔서는 안됩니다.
글쎄, 알코올 팅크를 시도하고 싶은 사람은 비디오를 시청하십시오 :
건포도 열매의 맛은 고대부터 알려져 왔습니다. 집에서 만드는 알코올 음료를 좋아하는 사람들에게는 붉은 건포도 팅크가 큰 가치가 있습니다. 결국 직접 준비하는 것이 매우 쉽고 문제없이 제품을 얻을 수 있습니다. 이 음료는 다양한 요리법과 방법을 사용하여 준비됩니다. 모두가 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택합니다. 이 기사에서는 붉은 건포도 팅크를 준비하는 여러 가지 방법을 살펴보겠습니다. 조금만 노력하면 아주 맛있고 건강한 음료를 만들 수 있습니다.
요리에는 무엇이 필요합니까?
결과적으로 맛있는 건포도 팅크를 얻으려면 가장 많은 것을 사용할 수 있습니다 다양한 품종열매 매우 맛있는 음료붉은 건포도와 검은 건포도에서 얻습니다. 성분 목록에서 흰 건포도를 제외해서는 안됩니다. 또한 많은 유용한 요소와 비타민이 포함되어 있습니다.
열매 준비하기
집에서 레드커런트 팅크를 준비하는 방법은 무엇입니까? 음료 준비를 시작하기 전에 열매를 조심스럽게 분류해야합니다. 녹색 과일이나 상한 과일을 발견하면 제거해야 합니다. 팅크의 경우 잘 익은 열매 만 섭취하면됩니다. 그런 다음 건포도를 여러 번 헹구고 천에 올려 과일이 약간 건조되도록해야합니다.
신선한 건포도를 얻을 수 없다면 냉동 과일도 매우 적합합니다. 그것은 모두 열매가 냉동을 위해 얼마나 정확하게 준비되었는지에 달려 있습니다.
경사
레드커런트 팅크는 어떻게 준비되나요? 어떤 기초를 선택하는 것이 더 낫습니까? 음료를 준비하는 데 어떤 종류의 열매가 사용되는지에 관계없이 일반 보드카를 기본으로 사용할 수 있습니다. 집에서 만든 달빛아니면 술. 코냑도 그럴 거예요 평균 비용. 어느 쪽이든 아주 맛있는 베리 음료를 만들 수 있습니다. 추운 계절에는 마실 수 있고 여름에는 시원한 음료로 섭취할 수 있습니다.
아래에서는 보드카와 일반 알코올을 사용하여 레드 커런트 팅크를 준비하는 방법을 자세히 살펴보겠습니다.
보드카 팅크
레드 커런트는 주로 아름답고 풍부한 색상으로 구별됩니다. 이 음료는 냄새도 아주 좋을 것입니다. 그래서 당신은 그것을 시도하고 싶을 것입니다. 보드카로 붉은 건포도 팅크를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?
이 알코올 음료를 만들려면 신선한 베리를 비축해야 합니다. 숙성 기간 동안 건포도는 시장이나 슈퍼마켓에서 아주 쉽게 구입할 수 있습니다.
보드카를 곁들인 붉은 건포도 팅크에는 큰 재정적 지출이 필요하지 않습니다. 그것을 준비하려면 붉은 건포도 200g, 설탕 100g, 보드카 0.5 리터만 필요합니다.
모든 열매가 가지에서 제거되면 조심스럽게 분류하고 씻어냅니다. 과일이 마르면 유리 용기에 넣는데 그 양은 0.7 ~ 1 리터입니다. 그 후, 열매 위에 설탕을 뿌립니다. 설탕이 열매 표면에 고르게 분포되어야 하기 때문에 이 절차는 매우 조심스럽게 수행되어야 합니다. 모든 조작이 완료되면 보드카 자체가 컨테이너에 추가됩니다. 설탕과 베리를 섞은 후 용기의 전체 내용물을 잘 섞거나 흔들어야 합니다.
용기를 거즈로 덮고 음료가 스며들 수 있도록 서늘한 곳에 두십시오. 주입기간은 2주 이상이어야 한다. 더 크면 음료가 특히 풍부하고 향긋하게 나옵니다.
설탕이 완전히 녹고 팅크의 색이 진한 주홍색 또는 빨간색이 될 때까지 음료를 주입해야합니다. 완성 된 음료를 무명천으로 걸러내는 것도 필요합니다. 일부는 팅크가 준비된 직후에 이 작업을 수행하는 반면, 다른 일부는 음료가 제공될 때만 이 절차를 수행합니다. 어떤 옵션을 선택하는지는 중요하지 않습니다. 결국 음료의 맛과 냄새는 변하지 않습니다.
이 팅크는 서늘한 곳에 보관됩니다. 에 쏟아부어도 된다 유리병그리고 냉장고에 넣으세요.
가루 설탕을 곁들인 레드커런트 팅크
이 음료를 준비하는 방법은 이전 음료와 거의 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 설탕 대신 가루 설탕을 사용한다는 것입니다. 훨씬 더 일찍 발효되기 시작하여 팅크가 훨씬 빨리 준비됩니다. 또한 이렇게 준비된 음료는 훨씬 더 달콤하고 부드럽습니다.
건강한 레시피
레드커런트는 또 어떤 용도로 유용할 수 있나요? 이 열매의 팅크는 약용 목적으로도 사용할 수 있습니다. 가장 유용한 음료는 준비 과정에서 블랙커런트 가지를 첨가한 음료로 간주됩니다. 먼저 씻어서 중간 크기의 조각으로 나누어야 합니다. 이 팅크는 인간의 면역 체계를 강화하고 질병으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 겨울철바이러스와 감기로부터.
나뭇가지 외에 잎도 사용됩니다. 결과는 훌륭합니다. 음료는 테이블 위에서 최고의 간식이 될 것이며 모두가 그 요리법에 관심을 가질 것입니다!
팅크: 알코올에 붉은 건포도
올바른 준비를 준수하면 알코올 성분의 냄새를 맡는 것이 매우 어려울 것입니다. 그렇다면 일반 알코올을 사용할 수 있는 그러한 음료의 비결은 무엇입니까?
이 음료를 준비하려면 신선한 붉은 건포도 300~350g, 설탕 150~200g, 알코올 0.5리터(70% 또는 96%)가 필요합니다. 팅크의 경우 70%를 선호하는 것이 좋습니다. 결과적으로 알코올 냄새가 강하지 않습니다.
모든 재료가 준비되면 열매를 철저히 씻고 말립니다. 작은 용기에 넣고 위에 준비된 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 그 후 알코올을 병에 붓습니다. 설탕을 더 빨리 녹이려면 병을 세게 흔드세요.
음료를 맛있게 만들려면 주입해야합니다. 이상적인 기간은 15~20일로 간주됩니다. 이 기간 동안 팅크는 어두운 방에 보관해야 합니다. 가끔 흔들어도 됩니다.
음료를 제공하기 전에 긴장을 풀어야 합니다. 여름뿐만 아니라 추운 계절에도 이 팅크를 사용할 수 있습니다. 차갑고 뜨거운 전채 요리에 적합합니다.
붉은 건포도 팅크를 냉장고에 1년 이상 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다!
붉은 건포도는 또 어떤 용도로 유용할 수 있나요? 집에서 팅크를 준비하는 유일한 방법은 아닙니다. 매우 맛있고 건강하며 향기로운 잼을 만들 수도 있습니다. 그들은 또한 잼, 설탕에 절인 과일 및 기타 다양한 진미를 준비합니다. 레드커런트는 훌륭한 와인을 만들기도 하며 집에서도 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 많이 드세요!