Pirinç güveç nasıl yapılır. Anaokulunda olduğu gibi pirinç güveç pişirme

Çocukluk anılarına dönmek ve lezzetli bir şeyler pişirmek her zaman güzeldir. Çocukluğumdan çoktan çıktım ama anaokulunda denediğim yemekleri hala seviyorum. Ailem katı bir tatlıya düşkün olduğundan, anaokulundaki gibi lezzetli bir pirinç güveci her zaman bir zevktir. Tarifi uzun yıllar anaokulu öğretmeni olarak çalışan bir arkadaşımdan fotoğraflı aldığım için anaokulundaki gibi pişiriyorum. Bana sütlaç yapmanın tarifini verdi. Ben bu yemeği çok lezzetli yapıyorum, bunu yapmanızı tavsiye ederim - tüm akrabalarınızın ve tüm çocukların seveceği harika bir pirinç güveç yapın. Bunu da hala seviyorum.

Gerekli ürünler:

- 150 gram yuvarlak pirinç,
- 300 gram süt,
- pirinç pişirmek için su,
- 2 masa. ben. toz şeker,
- 2 masa. ben. Kuru üzüm,
- 40 gram tereyağı,
- 1-2 tutam vanilin,
- 2 tavuk yumurtası,
- 1 tutam tuz.

Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir

Pirinci durulayın, birkaç su değiştirin, ardından üzerine temiz su (yaklaşık 300-400 gram) dökün ve su kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin. Yaklaşık su miktarını belirttim, asıl mesele çok fazla su olması, yine de boşaltılması gerekecek.

Pirincin suyunu boşaltın, sütü pirincin üzerine dökün ve pişene kadar tekrar pişirmeye başlayın.

Ayrılan yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpma teli ile çırpın. Sarılar beyazlaşana kadar çırpma teli veya mikser ile çırpabilirsiniz.

Kalan tavuk proteinlerini bir karıştırıcı ile çırpın. Proteinlere biraz tuz eklemeniz gerekiyor, proteinler gür olacak.

Pirinç pişince biraz soğumaya bırakın. Tereyağı ekleyin ve tereyağı pirinçle birleşene kadar karıştırın. Tereyağı oda sıcaklığında olmalı ve pirinç ılık olacaktır.

Sarısı karışımını pirinç karışımına dökün.

Vanilya, kuru üzüm ekleyin ve karıştırın. Proteinlerden önce pirince kuru üzüm eklemek daha iyidir.

Çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve yumurta aklarının kabarık kalması için hafifçe karıştırın. Güveç daha lezzetli ve daha yumuşak olacak. Bu tarifi de mutlaka deneyin

Pirinç güveci, hafif, lezzetli ve pişirmesi kolay bir yemektir. Böyle bir muamele yapmanın en kolay yolu, pilavın akşam yemeğinden kalmasıdır. Sonra sadece birkaç basit malzeme ekleyin ve herkesi masaya çağırın. Güveç kesinlikle sadece yetişkin aile üyelerine değil, en küçük temsilcilerine bile hitap edecek.

Pirinç, güveçler için bir temel olarak harikadır. Yumuşak, hassas ve tadı neredeyse nötrdür. Güvecin şeklini daha iyi tutması için yumurta ve çeşitli süt ürünleri eklenir. Pirinç bir kerede bir formda serilebilir, böylece geri kalan malzemeler için bir “yastık” yapılabilir veya tüm ürünleri kapalı bir turta gibi iki kat arasına yerleştirebilirsiniz.

Pirinç güveci hem tatlı hem de tuzlu olarak hazırlanır. İkinci bir yemek mi yoksa bir tatlı mı almak istediğinize bağlı olarak, ürünlerin bileşimi de değişecektir. Tatlı bir pirinç güveci için elmalar, armutlar, muzlar, kuru üzümler, kuru kayısılar, süzme peynir vb. Mükemmel bir ek olacaktır.Bitmiş yemek çırpılmış krema ile kaplanabilir veya ekşi krema ile kaplanabilir. Akşam yemeği için pirinç güveç yapmak istiyorsanız, her türlü kıyma ve mantar, peynir, balkabağı, sebze, ot, her türlü sos ve baharatı eklemekten çekinmeyin.

Pirinç güveci, kendi tercihlerinize bağlı olarak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Fazla çaba gerektirmeyen ve bulunması zor malzemelerle doyurucu bir tatlı. Lezzet için güveye biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Şeker miktarı sizin damak zevkinize göre en iyi şekilde ayarlanır, ancak çok fazla koymanız önerilmez.

İçindekiler:

1 kg süzme peynir;
1 bardak pirinç;
1 bardak kuru üzüm;
4 yumurta;
Tadımlık şeker.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri şeker ve yumurta ile öğütün.
Pirinç tamamen pişene kadar kaynatın.
Kuru üzümleri kaynar su ile dökün ve 10 dakika bekletin.
Tüm malzemeleri tek bir kapta karıştırın.
Elde edilen kütleyi yağla yağlayarak bir fırın tepsisine koyun.
Fırını 180-190 dereceye ısıtın ve güveci 45 dakika pişirin.

Ağdan ilginç

Sıradışı, lezzetli ve kokulu yemek. Pirinç mükemmel bir şekilde karışır ve balkabağı güveye bir bükülme verir. Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir, ancak oldukça yağlı olmalıdır. Balkabağını önceden kaynatmaya gerek yoktur.

İçindekiler:

700 gr balkabağı;
300 gr kıyma;
200 gr pirinç;
1 soğan;
200 gr sert peynir;
3 diş sarımsak;
2 yemek kaşığı. ben. salça;
2 yumurta;
½ çay kaşığı kekik;
Mayonez;
Tuz biber.

Pişirme metodu:

Balkabağını soyun, rendeleyin ve iyice sıkın.
Pirinç tuzlu suda haşlanır.
Soğanı ince doğrayın, şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Kıyma ve kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
Tencerenin içeriğini yarı pişene kadar getirin.
Yumurtaları biraz çırpın, balkabağı, tuz içeren bir kaseye dökün.
Sarımsakları bir presten geçirin ve balkabağıyla karıştırın.
Pirinci domates salçası ile karıştırın.
Formu yağla yağlayın, bir kat pirinç koyun, az miktarda rendelenmiş peynir serpin.
Ardından, kıyılmış et ve kabak karışımını katmanlar halinde yayın.
Kalan peyniri balkabağının üzerine dökün ve bir mayonez ağı yapın.
200 derecelik fırında 50 dakika pişirin.

Bazen yavaş pişiricinin bu tür yemeklerin hazırlanması için özel olarak yaratıldığı görülüyor. Bu mucize makinede meyveli pirinç güveçleri şaşırtıcı derecede yumuşak ve lezzetlidir. Arzu edilirse elma sayısı arttırılabilir. Armut da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

300 gr pirinç;
200 ml ekşi krema;
1 elma;
2 yumurta;
3 sanat. ben. Sahra;
20 gr tereyağı;
1 tutam tarçın;
1 tutam tuz.

Pişirme metodu:

Pirinç yumuşayana kadar kaynatın.
Ekşi kremayı yumurta ile çırpın, tuz ve şeker ekleyin.
Ekşi kremaya pirinç ekleyin, iyice karıştırın.
Elmayı ve çekirdeği soyun, küpler halinde kesin.
Elmayı tarçınla serpin ve karıştırın.
Pirincin yarısını yağlanmış bir multicooker kasesine koyun.
Bir kat elma ekleyin ve pirincin diğer yarısıyla örtün.
Kapalı bir kapak altında "Pişirme" modunda 50 dakika pişirin.

En azından her gün çay için hazırlanabilen sade. Bitmiş yemek en iyi ekşi krema veya çırpılmış krema ile servis edilir. Güveç hazırlamadan önce kuru üzümler suda iyice ıslatılmalıdır.

İçindekiler:

400 gr süzme peynir;
100 gr pirinç;
70 gr kuru üzüm;
100 ml su;
2 yumurta;
100 ml süt;
½ limon;
1 tutam tuz;
Tadımlık şeker.

Pişirme metodu:

Süt ve suyu karıştırın, yıkanmış pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.
Yulaf lapasına tuz ve biraz şeker ekleyin, karıştırın ve soğutun.
Süzme peyniri bir kaseye koyun, yumurtaları çırpın ve 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyin.
Kasenin içeriğini pürüzsüz olana kadar birbirine sürtün.
Kuru üzümleri dökün ve iyice karıştırın.
Limon kabuğunu rendeleyin, kaseye ekleyin.
Lor kütlesini pirinç lapası ile karıştırın.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin.
Güveci forma koyun, pürüzsüz.
180 derecede 30 ila 35 dakika pişirin.

Artık fotoğraflı tarife göre pirinç güvecini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Pirinç güveci, sağlıklı bir diyetin taraftarları için favori yemeklerden biri olacağından emin olabilirsiniz. Bu yemeğin kahvaltı veya akşam yemeği için hazırlanması kolaydır ve tanıdık ürünlerin alışılmadık bir yorumuyla sevdiklerinizi memnun eder. Pirinç güvecinin nasıl yapıldığını anlamak için aşağıdaki öneriler yardımcı olacaktır:
Yuvarlak pirinç, güveç için en iyisidir;

Pişirme kabı un veya ekmek kırıntıları ile serpilmelidir;

Fırında pişirirken güveç yanmaya başlarsa, tavayı bir parça folyo ile örtün ve pişirmeye devam edin;

Pişirmeden önce pirinç yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Pişirme işlemi sırasında biraz tuz ve şeker ekleyebilirsiniz.

Pirinç, diğer birçok tahıl gibi çok önemli bir besindir. Sinir sisteminin normal çalışması, cilt, tırnak ve saç sağlığı için çok gerekli olan B vitaminlerini içerir. Pirinç ayrıca beyni aktive eden lysetin, vücuttan fazla sıvı ve tuzu uzaklaştıran bir mineral olan potasyum içerir. Ancak genellikle basit bir yulaf lapası ve garnitür şeklinde bu ürün sıkılır. Bu durumda, bu tahıldan lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. Şimdi size tatlı pirinç güvecini nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

Tatlı Ahududulu Pirinç Güveç - Tarif

İçindekiler:

pirinç - 200 gr;
süt - 900 ml;
şeker - 130 gr;
limon - 1 adet;
yumurtalar - 5 adet;
tereyağı - 80 gr;
muz cipsi - 50 gr;
tarçın - 0,5 çay kaşığı;
dondurulmuş ahududu - 150 gr.

Yemek pişirme

Pirinci yaklaşık 3 dakika suda kaynatın, sonra bir kevgir içine koyun, suyunun boşalmasına izin verin ve ardından tercihen yapışmaz kaplamalı bir tencereye aktarın, sütü dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu sırada proteinleri sarılardan ayırın, sarıları şeker ve tereyağı ile yemyeşil bir köpükte çırpın. Limonun kabuğunu soyun, ince bir rende üzerine sürün. Hafifçe soğutulmuş pirincin içine tarçın, lezzet, muz cipsi dökün ve iyice karıştırın. Şimdi, meyvelere zarar vermemek için çok dikkatli bir şekilde, çözülmüş ahududu ve beyazları köpüğe ekleyin, hafifçe karıştırın. Kütleyi bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine kaydırıyoruz ve 50 dakika fırına koyuyoruz, güveci kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpip frambuazlarla süsleyin.

Kabak ile pirinç güveç

İçindekiler:

yuvarlak pirinç - 150 gr;
kuru üzüm - 100 gr;
kabak - 300 gr;
bal - 50 gr;
yumurtalar - 1 adet;
tarçın - tatmak.

Yemek pişirme

Pirinç yıkanır, su ile kaplanır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Balkabağını temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve ayrıca kaynatıyoruz. Pirinci balkabağı, buğulanmış kuru üzüm, bal ve yumurta ile karıştırıyoruz, tarçın seviyorsanız ekleyebilirsiniz. Değilse, o zaman onsuz gayet iyi yapabilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 40 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Elmalı pirinç güveç - yemek tarifi

İçindekiler:

pirinç - 1 su bardağı;
su - 2 bardak;
süt - 1 bardak;
yumurtalar - 2 adet;
elmalar - 3 adet;
tereyağı - 30 gr;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
kraker - 40 gr;
kuru üzüm - tatmak.

Yemek pişirme

Pirinci yarı pişene kadar suda kaynatın. Sütü yumurta ve şekerle karıştırın. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin. Güveç yapacağımız kalıbı tereyağ ile yağlayın, galeta unu serpin, üstüne pirincin yarısını, elmaları ve kuru üzümleri yayın ve pirincin ikinci yarısını kaplayın. Ve bütün bunlar bir yumurta-süt karışımı ile dökülür. Güvecin üstünü ekşi krema ile yağlayın ve fırına gönderin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Elma-pirinç güveç, reçel ile servis edilir.

Pirinç sütü güveç

Böyle bir güveç, bir çocuğu beslemek zor olabilen sabah yulaf lapasına mükemmel bir alternatif olacaktır. Ve lezzetli bir tatlı tatlı, kesinlikle en büyük "sıcak olmayanlara" bile hitap edecek.

İçindekiler:

pirinç - 150 gr;
süt - 600 ml;
kuru üzüm - 100 gr;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
yumurtalar - 2 adet;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Yemek pişirme

Pirinç ve sütten kalın bir yulaf lapası pişiriyoruz, biraz soğuyunca yumurtalarla karıştırın, şeker ve tereyağı ekleyin, yıkanmış ve kuru kuru üzümleri oraya dökün, her şeyi iyice yoğurun. Elde edilen kütle, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba yerleştirilir ve fırına gönderilir. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Pirinç sütü güvecine istenirse vanilya şekeri, doğranmış kuru kayısı da eklenebilir.

Biraz süzme peyniriniz varsa, tarife bir göz atın. Eh, emrinde bir mutfak yardımcınız da varsa, o zaman tariflere ihtiyacınız olacak.

Pirinç güveci hem tatlı (meyveli veya reçelli tatlı güveçler) hem de ana yemek (et, balık, mantar dolgulu) için kolayca uygun çok yönlü bir yemektir. Bugün tatlı pirinç güveçleri için çeşitli tariflere bakacağız, yani süzme peynir, elma ve hafif tatlı tatlı.

Pirinç güveci - sağlık yararları ile

Bu yemeğin ana malzemesi elbette pirinçtir. Bu mısır gevreği hakkında birçok yararlı şey söylendi ve elbette menünüzde haftada en az bir kez bulunur. Pirinçten birçok farklı yemek yapılabilir, ancak pirinç güveç gibi bir yemek özel bir yer tutacaktır.

Bu çocukluk yemeği, bir fincan çay üzerinde keyifli bir şirketin yemeği... Ayrıca, hem pirincin hem de güveçte bulunan diğer bileşenlerin şüphesiz faydalarını göz önünde bulundurmalısınız. Şimdi tatlı güveçlerden bahsediyoruz.

Genellikle bu yemeğin besin değerini artıran çeşitli meyveler eklerler. Tabii dilerseniz “tuzlu” denilen farklı dolgulu bir güveç de hazırlayabilirsiniz. Oraya istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz - herhangi bir sebze, mantar, et, deniz ürünleri, peynir ürünleri vb.

Böyle bir dolguya sahip bir güveç, bir tatlı değil, ana yemek olarak zaten gidecek. Bu güveçler çeşitli salatalar, köfteler vb. ile servis edilebilir. Ve daha da önemlisi - dolguda hangi ürünü kullanırsanız kullanın, sonuç harika olacak!

Süzme peynirli pirinç güveç - klasik bir tarif

Süzme peynirli pirinç güveci şüphesiz lezzetli bir yemektir. Bugün size süzme peynir ve meyvelerle pirinç güveci pişirmenizi öneriyoruz. Böyle bir güveç hazırlamak için istediğiniz meyveyi seçebilirsiniz - bu onun harika tadını değiştirmeyecektir.

Bu güveç, dengeli ve sağlıklı bir yemek olarak kahvaltı için daha uygundur. Ve her zaman lezzetli bir şeylerle şımartmak isteyen çocuklarınızın damak tadına uygun olacak. Öyleyse pişirmeye başlayalım.

Güveç malzemeleri:

100 ml pirinç;
250 gram süzme peynir;
2-3 yumurta;
3 yemek kaşığı Sahra;
1-2 çay kaşığı vanilya şekeri;
250 ml su;
Meyveler, meyveler veya kuru meyveler;
25-50 gram tereyağı.

Kompozisyona karar verdik. Şimdi her şeyi pişirmeye hazırlayalım.

1. Pirinci suda veya istenirse sütte yıkayın ve kaynatın.

2. Yumurtaları sarılarına ve proteinlere ayırın. Tereyağını yumuşatın ve bir çatalla yoğurun, yumurta sarısını, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Şimdi karışımı süzme peynire sokmalı ve her şeyi tekrar iyice karıştırmalısınız.

3. Beyazları sabit bir köpük elde edene kadar çırpın ve pişmiş lor kütlesine ekleyin. Karıştıralım.

4. Şimdi ortaya çıkan kütleye pirinci ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

5. Şimdi elde edilen kütlenin tamamını önceden yağlanmış bir kalıba veya silikon bir kalıba koyuyoruz, pişmiş meyveyi üstüne koyuyoruz.

6. Güveci fırına gönderiyoruz. 160-180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Güveçte yaklaşık 30-40 dakika pişirin (tavanızın boyutuna bağlı olarak).

Hepsi bu, süzme peyniriniz ve pirinç güveciniz hazır! Sıcak yiyebilirsiniz, ama soğuk da lezzetlidir. Çay yapmak veya ev yapımı komposto dökmek için kalır. Afiyet olsun!

Elmalı pirinç güveç - çocuklar için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı

Pirinç güveçleri çocuk kahvaltıları için çok uygundur. Muhtemelen, birçokları için elmalı pirinç güveci çocuklukla ilişkilidir, annenizin veya büyükannenizin bu inanılmaz ev yapımı ve lezzetli yemeği ne zaman pişirdiğini hatırlayın. Bugün çocukluğumuzdan kalma elmalı ve kuru üzümlü aynı lezzetli pirinç güvecini pişireceğiz.

Yani, kompozisyon:

1 bardak pirinç;
1 bardak süt;
2 bardak su;
Yumurta - 2 adet;
Elma - 3 adet;
20 gr tereyağı;
1-2 yemek kaşığı Sahra;
2-3 yemek kaşığı Ekşi krema;
2 yemek kaşığı kraker;
Kuru üzüm, reçel;
Tuz.

1. Malzemeleri öğrendikten sonra güveç pişirmeye başlayalım. Yumurtaları şekerle çırpmanız, süt eklemeniz ve her şeyi karıştırmanız gerekir.

2. Şimdi pirinci yarı pişene kadar pişirmelisiniz.

4. Şimdi pişirme kabını hazırlıyoruz. Tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Şimdi pirincin yarısını alıp bir kalıba koyuyoruz, üstüne kuru üzümlü elmaları koyuyoruz.

5. Şimdi pirincin kalanını meyvenin üzerine yayın. Şimdi her şeyin bir yumurta-süt karışımı ile dökülmesi gerekiyor. Ekşi krema, güveç yüzeyini yağlayın ve 40 dakika fırına koyun. 180 derecede pişirin.

6. Güveç pişerken yanında ne yiyeceğinizi hazırlayabilirsiniz. Reçel veya ekşi krema olabilir. Ayrıca kendinize bir fincan kokulu çay yapın.

İşte bu, güveç hazır. Sadece tabaklara yerleştirilmeli ve ... Afiyet olsun!

Tatlı pirinç güveci - büyükannenin tarifine göre

Bu, çocukların çay içmesi için veya rahatlık ve tatlı bir şey istediğinizde uygun, tatlı bir pirinç güveci için çok basit bir reçetedir. Tatlı pirinç güveci, doyurucu ve besleyici bir yemek olduğu için hem öğle hem de kahvaltı olabilir. Öyleyse başlayalım.

Güveç için malzemeler şunlardır:

Süt - 1 litre;
Pirinç - 200 gram;
şeker - zevkinize göre;
Vanilin veya 0,5 vanilya çubuğu;
Yumuşatılmış tereyağı - 100 gram;
Yumurta - 3 adet;
Bir torba kabartma tozu;
Un - 3 yemek kaşığı.

1. Şimdi pişirmeye başlayalım. Pirinç kaynatılmalıdır. Sütte kaynatacağız. Oraya vanilya veya vanilya çubuğu ekleyin. Yulaf lapası pişirildikten sonra, bakla dışarı çekilmelidir. Yulaf lapası soğumalıdır.

2. Şimdi şekeri üç yumurta sarısı ile çırpın ve iyice çırpılmış karışıma yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Her şeyin iyi karıştırılması gerekiyor.

3. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu karışıma dökün. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Şimdi pirinç ekleyebilirsiniz. Ve her şeyi tekrar karıştırın.

6. Şimdi iki proteini çırpmanız ve güveç hamuruna dökmeniz gerekiyor. Yukarıdan aşağıya karıştırmanız gerekir, o zaman proteinleriniz yerleşmeyecektir.

7. Bir pişirme kabı hazırlayın. Bunu yapmak için, pişirme kağıdı ile yerleştirmeniz gerekir (kolaylık olması için nemlendirilmesi gerekir ve biraz tereyağı ile yağlamak daha iyidir, böylece daha sonra güvecimizi kağıttan çıkarmak daha kolay olur). Kütleyi bir fırın tepsisine koyun.

8. Şimdi fırın hakkında. 180 dereceye kadar ısıtılması gerekiyor. Yaklaşık kırk dakika pişirin.

Piştikten sonra güveç biraz soğutulmalı ve kağıdı çıkarılmalıdır. Sonra güveyi parçalara ayırın ve her şeyi bir tabağa koyun. Her şey, lezzetli bir yemek hazır.

Afiyet olsun!

Basit ve doyurucu bir yemek - pirinç güveci, evde sebze, kıyılmış et, balık veya tavukla pişirin.

Tatlı güveç, kahvaltı veya akşam yemeği için ana yemek olarak da servis edilebilen sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır. Güveçler hem soğuk hem de sıcak lezzetlidir. Pirinç güveci hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek kokulu, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir.

Yuvarlak taneli pirinç 1 su bardağı
2 su bardağı su
Süt (herhangi bir yağ içeriği) 2 su bardağı
Tavuk yumurtası 2 adet.
Şeker 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Kuru üzüm 50 gr.
Tereyağı 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Nişasta 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Tatmak için vanilya özü
tatmak için tuz
Tatmak için serpmek için irmik veya ekmek kırıntıları

Pirinç tanelerini soğuk akan suyun altında 5-6 kez su bulanıncaya ve berraklaşana kadar yıkarız. Yıkanmış pirinci bir tencereye dökün, suyla doldurun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bundan sonra kalan suyu boşaltın, pirinçle süt, tuz dökün ve sürekli karıştırarak 25 dakika pişirin. Ardından pirinci ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kuru üzümleri soğuk suda yıkayıp birkaç dakika kaynar su dökerek buharlaşıp şişmesini sağlıyoruz. Daha sonra suyunu süzüyoruz. Kuru üzümlere nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Proteinler sarılardan ayrılır. Bunu yapmak için iki kase alıyoruz. Bir tanesini önümüze koyuyoruz ve dikkatli, net bir hareketle ortadaki yumurtayı kasenin kenarına kırıyoruz ve ardından kabuğunu ortadan ikiye bölüyoruz.

Protein tamamen ayrılana ve bir kapta olana kadar sarıyı bir kabuktan diğerine dökün. Sarısı başka bir kaseye koyun. Sarılara 2 yemek kaşığı şeker, vanilya özü ve birkaç yemek kaşığı ılık süt ekleyin.

Karışımı bir çatal veya çırpma teli ile köpük görünene kadar iyice ovalayın. Haşlanmış soğutulmuş pirinç, kuru üzüm ve çırpılmış yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurta aklarını kalan şekerle karıştırın ve beyaz kalın bir köpük oluşana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.

Şimdi bir fırın tepsisi alıyoruz, tereyağı ile yağlıyoruz, irmik veya ekmek kırıntıları serpiyoruz. Pirinç, çırpılmış proteinlerle hızlıca karıştırılır ve karışımı forma dökün. Fırını 160 dereceye ısıtın ve güveci oraya koyun. Altın kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin.

Tarif 2: Fırında Süzme Peynirli Pirinç Güveç

Pirinçli ve süzme peynirli güveç, süzme peynir sevmeyenlerin bile zevkle yediği, hazırlanması kolay ve sağlıklı bir yemektir. Özellikle çeşitli çocuk menüleri için geçerlidir.

süzme peynir - 200 gr
pirinç - 100 gr
tavuk yumurtası - 1 adet.
tadımlık şeker
vanilin - tatmak
tereyağı - 50 gr

Yuvarlak pirinci birkaç kez yıkayın (5'ten fazla). Kaynar suya koyun. Ve pirinci pişene kadar yaklaşık yarım saat kaynatın. Güveç pişirmek için çok az zaman varsa, buğulanmış pirinç alabilirsiniz. 12-15 dakikada hazır olur. Pişirdikten sonra pirinci yıkayın.

Derin bir kapta, haşlanmış pirinç + herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir + yumurta + şeker + vanilin ekleyin. Bu temeldir. Ardından dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm, meyve şekerlemesi, çilek, haşlanmış elma, hazır balkabağı püresi (balkabağı az suda haşlayıp öğütün) Genel olarak her şey zevkinize göre.

Homojen bir lor-pirinç kütlesi elde edilecek şekilde karıştırın. Gerekirse çiğ irmik (birkaç kaşık) eklenmesine izin verilir. Bu durumda, kütle 10 dakika bekletilmeli ve ancak o zaman pişirilmelidir.

Fırın tepsisini (sadece bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz) yeterli miktarda tereyağı ile yağlayın (margarinin değiştirilmesi önerilmez) ve elde edilen pirinç-lor kütlesini eşit olarak dağıtın. İstenirse, pirinç, herhangi bir şekilde (büyük olmayan) haşlanmış makarna ile değiştirilebilir.

Tencereyi 15-30 dakika (güvecin hacmine ve fırının özelliğine göre) kızarana kadar fırına gönderiyoruz. Reçel, şekerleme, öğütülmüş taze meyve, ekşi krema ile sıcak servis yapın.

Tarif 3, adım adım: pirinçli sebze güveç

Pirinç 200 gr
havuç 70 gr
ampul soğan 100 gr
Dondurulmuş bezelye 100 gr
tavuk yumurtası 2 adet
Süt 30 ml
Sert peynir 50 gr
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı
tatmak için tuz
Tatmak için öğütülmüş karabiber

Pirinç yumuşayana kadar kaynatın. Gerekirse soğuk suyla durulayın.

Soğanları ve havuçları küpler halinde kesin.

Sebzeleri bitkisel yağda kızartın, pirince ekleyin.

Bezelye çözdürün, pirince ekleyin.

Mevsim, tatmak için tuz.

Sütü yumurta ile çırpın.

Yumurta karışımını pilava ekleyin, karıştırın.

Bir fırın tepsisine dökün. 190 derecede 15 dakika pişirin.

Daha sonra güveci fırından çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve 5-7 dakika daha pişirin.

Tarif 4: Pirinçli Basit Süzme Peynirli Güveç

Süzme peynirli pirinç güveç, en basit ve en bütçeli yemeklerden biridir. Bu tarifle buzdolabında kalan pirinç lapasını kullanabilir, süzme peynir ekleyebilir ve tüm aile için alışılmadık derecede lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.

Pirinç lapası güveç, bağımsız bir yemek görevi görür ve çeşitli soslarla servis edilir. Soslara ek olarak ekşi krema kullanabilirsiniz. Bu katkı maddesi ile herhangi bir güveç sulu ve lezzetli hale gelir.

Pirinç güveci, karmaşık tarifler için yeterli zamanın olmadığı hafta içi günlerde yemek pişirmek için uygundur. Ve bu pişirme seçeneği hiç zaman alıcı değildir. Tüm meşgul ve deneyimsiz ev hanımlarına hitap edecek. Bu yüzden, sizin için pirinç güveç tarifi.

pirinç - 1 su bardağı
süzme peynir - 300 gram
yumurtalar - 2 adet.
tuz ve şeker - tatmak.

Güveç pişirmeye başlamadan önce bir bardak pirinci kaynatmanız gerekir. Tahılları birkaç suda iyice yıkayın. Bir bardak su ile doldurun, tuz ekleyin. Neredeyse bitene kadar pişirin. Tüm sıvının kaynaması gerekir. Ardından pirinci soğumaya bırakın.

Yumurtaları lorun içine çırpıyoruz. Tatmak için tuz veya şekerle tatlandırın. Bu durumda, hazırlanan tuzlu bir güveçti. Bu yemeği baharatlarla da tatlandırabilirsiniz. Her ne kadar buradaki tuz kendi başına çok iyi bir iş çıkarmış olsa da.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın ve homojen bir kütle elde edin. Bir çatalla elle karıştırırsanız, süzme peynir topakları kalacaktır.

Süzme peynir ve yumurta karışımına haşlanmış pirinç eklenir. İyice karıştırın.

Ortaya çıkan kütleyi formda düzenleriz. Herhangi birini seçebilirsiniz. Küçük muffin kapları bile işinizi görecektir. Daha sonra porsiyonlar halinde pilav ve süzme peynir güvecini sos dökerek servis edebilirsiniz. Güveci kek kalıbında da hazırlamakta fayda var. Form büyükse, yaklaşık bir saat pişirmek için önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Ve kalıplar küçükse yaklaşık 20 dakika. 200 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.

Güvecin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz. Delindiğinde kuru kalmalıdır. Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz. Güveç kahverengi olmalıdır. Ancak kaba bir şekilde kabuklanmaması için fırında aşırıya kaçmayın.

Bitmiş güveci bir tabağa aktarıyoruz. Sıcak servis yapın. Ekşi krema, süt sosu veya buna başka bir katkı sunabilirsiniz.

Tarif 5: Pirinçli ve Kıymalı Güveç (fotoğraflı)

Kıyılmış Pirinç Güveç, ev yapımı menünüze çeşitlilik katacak besleyici ikinci bir yemektir. Hazırlaması çok kolay, harika, doyurucu bir kıymalı güveç. Bu pirinç güveci, kıyılmış domuz eti veya tavukla yapılabilir.

Pirinç ve kıyılmış etli bir güveç sizi memnun edecek ve bundan emin olmak için adım adım fotoğraflı yemek tarifimizi kullanın.

pirinç - 1 su bardağı,
kıyılmış et - 500 gr.,
tavuk yumurtası - 2 adet,
peynir - 60 gr.,
soğan - 1 adet.,
tereyağı - 30 gr.,
sebze yağı,
kurutulmuş veya taze dereotu - tatmak,
tuz, karabiber - tatmak.

Güveç hazırlamak için önce pirinci kaynatmanız gerekir. Pirinci, kabarık olacak şekilde kaynatın.

Sonra bitmiş pirinci bir kaseye koyun, tuzlayın, dereotu ve tereyağı ekleyin. Pirinç soğutulmalıdır.

Bu arada soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın.

Soğanı bitkisel yağ ile bir tavada hafifçe kızartın.

Ardından kıymayı soğana ilave edip birlikte kavurun.

Soğanlı kıyma uzun süre kızartılmamalıdır, aksi takdirde dolgu kuru olur. Kıyılmış ete tat vermek için baharat ekleyebilirsiniz.

Daha sonra ısıya dayanıklı formu bitkisel yağ ile yağlamanız gerekir.

Pirincin ½'sini tabağın dibine yayın.

Kızarmış kıymayı bir sonraki katmana koyun.

Ardından kalan pirinci tekrar yayın.

Üstüne rendelenmiş peynir ile bitirin.

Ardından folyoyu çıkarın ve güveyi 10-15 dakika daha pişirin. Kıyma ile pirinç güveç hazır.

Güveci parçalara ayırın ve tabaklara yerleştirin. Afiyet olsun!

Tarif 6: Pirinç ve Havuçlu Ciğer Güveç

tavuk karaciğeri - 600 gr;
tavuk yumurtası - 2 adet;
un - 4 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
pirinç - 100 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
tatlı biber - 2 adet;
bitkisel yağ - kızartma için;
tereyağı - 20 gr;
tuz - tatmak

Bir güveçte, pirincin önceden kaynatılması gerekir. Bunu yapmak için birkaç kez yıkanmalı, bir tencereye dökülmeli, pirincin iki katı kadar su ilave edilmelidir. Ve ateşe ver. Su kaynayınca ateşi en aza indirin ve su kaynayıncaya kadar pişirin.

Pirinç pişirilirken, ürünlerin geri kalanını yapabilirsiniz. Soğanı soyun ve ince doğrayın.

Havuçlar da kaba bir rende üzerine soyulur ve rendelenir.

Taze bir biber alırsanız, tohumlardan ve saplardan temizlenip şeritler halinde kesilmesi gerekir. Yaz aylarında donmuş bir biberim vardı. Şimdi hazırlanan sebzeleri kızartın. Doğranmış soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve soğan kızarmaya başlayana kadar bir spatula ile karıştırarak kızartın.

Soğana rendelenmiş havuç ekleyin.

Karıştırın ve 2-3 dakika daha birlikte kızartın. Ardından, sebzelere tatlı biber ekleyin. Sebzeleri karıştırmayı unutmadan birkaç dakika daha kızartıyoruz.

Sebzeler hazır olduğunda, ocaktan alın ve şimdilik bir kenara koyun.

Ardından, tavuk karaciğerini hazırlamanız gerekir. Yıkarız ve fazla filmleri keseriz. Daha sonra ciğerleri blender kasesine alın ve ezin. Üzerine tavuk yumurtası, ekşi krema ve un ekleyin. İyice karıştırın. Sonunda tadı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Şimdi bu karışıma haşlanmış pirinç ekleyin ve karıştırın.

Ve kızarmış sebzeleri ekleyin, karıştırın.

Bir sonraki adım, pişirme kabını hazırlamaktır. Tereyağı ile iyice yağlayın ve ciğer karışımını içine koyun.

Şimdi kalıbı 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koymak için kalır. 30-35 dakika sonra güveç hazır olacaktır. Keklerde olduğu gibi kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyorum.

Tarif 7: Kabaklı Pirinç Güveç (Adım Adım)

Kokulu tarçınla tatlandırılmış, altın rengi, mis kokulu balkabağı pilavı güveç tüm aile tarafından sevilecek. Daha iyi bir kahvaltı hayal edemezsiniz. Doyurucu, besleyici ve aynı zamanda sağlıklı ve hafif yemek, gün boyu güç ve zindelik verecektir.

Bu güveç, özellikle ekşi krema, çilek veya bal ile hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanır, tadı birkaç gün boyunca kaybolmaz.

uzun taneli pirinç - 200 gr;
kabak - 0,5 kg;
süt - 1 yemek kaşığı;
yumurtalar - 2 adet;
tereyağı - 100 gr;
kuru üzüm - 50 gr;
tarçın - 0,5 çay kaşığı;
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
tadımlık şeker.

Kabağı soyun, küpler halinde kesin ve 2-3 yemek kaşığı şeker serpin. Pirinç güveç için balkabağı hindistan cevizi almak daha iyidir - balkabağı ailesinin bu armut biçimli temsilcisi en lezzetli ve tatlıdır. Bu balkabağı, parlak turuncu renkte çok sulu ve kokulu bir ete sahiptir. Balkabagi birçok vitamin ve mineral içerir; çocuklar bile ondan gelen yemekleri sever.

Şekerli balkabağına birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve ateşe verin. Kabak yaklaşık 7-10 dakika kaynatılmalı ve kaşıkla kolayca ezilmelidir. Püre haline getirmeye gerek yok, güveçte küçük balkabağı parçaları olduğunda daha ilginç ve lezzetli oluyor.

Büyük bir kaseye pirinç, balkabağı, çırpılmış yumurta ve sütü koyun, kuru üzüm ekleyin. Kuru üzümler çok kuruysa, birkaç dakika kaynar suda önceden ıslatın. Her şeyi öğütülmüş tarçın ve vanilya şekeri ile baharatlayın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kütle sizin için tatlı değilse, beğeninize şeker ekleyebilirsiniz. Her şeyi tereyağlı bir kalıba dökün. Üzerine birkaç parça tereyağı koyun.

Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Güveç ince, gevrek altın bir kabuğa sahip olmalıdır.

Ekşi krema ile hala sıcak kokulu balkabağı-pirinç güvecini dökün ve narin muhteşem tadının tadını çıkarın.

Tarif 8, basit: pilavlı balık güveci

Lezzetli ve doyurucu güveç. Pirinç ve balık lezzetli bir kombinasyon. Gevrek kabuk ve ihale orta.

Balık - 500 gr (herhangi bir fileto)
Pirinç - 1 su bardağı (200 mi)
Tavuk yumurtası - 5 adet.
Süt - 50 ml
Pırasa - 10 cm'lik bir parça
Tuz - 1.5 çay kaşığı.
kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
Tereyağı - 20 gr

Pirinci iyice yıkayın.

2,5 su bardağı suda haşlayın. Soğumaya bırakın.

Pirinç soğurken balık filetosunu yıkayın. Kemikler varsa, onları çıkarın. Mavi mezgitim var, ancak herhangi bir balığı seçebilirsiniz.

Balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin.

Bir kapta yumurtaları sütle çırpın.

Pırasaları halka halka doğrayın.

Şimdi pişirme için kütlemizi toplamaya başlıyoruz. Çırpılmış yumurtalı bir kapta pirinç, tuz, karabiber, soğan ve kırmızı biber ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.

Balıkları ekleyip karıştırın.

Bir güveç kabını tereyağı ile iyice yağlayın.

Ortaya çıkan kütleyi forma dökün. Bir kaşıkla düzleştirin ve fırına gönderin. 180 derece ısıyı açıp 40 dakika pişiriyoruz. Fırınınıza odaklanın.

Bu güveç gibi görünmelidir. Gevrek bir altın kabuk ile.

En sevdiğiniz sebzeler veya en sevdiğiniz salata ile servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 9: Lezzetli Tavuklu Pirinç Güveç

Fırında tavuklu güveç, tüm aile için harika bir yemektir. Bu, et, sebze ve yulaf lapası içeren eksiksiz, doyurucu ve sağlıklı bir öğle yemeğidir. Önerilen miktarda içerikten 8 kişilik büyük bir yemek elde edilir. İhale tavuk filetosu, haşlanmış pirinç, kızarmış sebzeler ve ekşi krema birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşerek samimi bir mutfak topluluğu oluşturur. Fırında lezzetli ve orijinal bir tavuk güveci pişirirken minimum çaba gerektirir.

500 gr tavuk filetosu;
150 gr pirinç;
150 gr konserve mısır veya bezelye;
1-2 dolmalık biber;
300 ml ekşi krema;
2 soğan;
200 gr sert peynir;
1 büyük havuç;
tuz, karabiber - tatmak;
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı.

Pirinci tuzlu suda haşlamaya bırakın. Bu sırada tavuk filetoyu ve tüm sebzeleri (soğan, havuç, biber) küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra bitkisel yağda bir tavada sebzeleri yarı pişene kadar kızartın ve ayrı bir kaba aktarın. Ardından tavuk parçalarını bir tavada kızartın. Eti pişirirken tadına bakmak için tuzlayın ve biberleyin.

ve bu pirinç lapası pişirme zamanı. Soğumaya bırakın ve bir fırın kabının tabanına eşit bir tabaka halinde yayın. Sebzeleri pirincin üzerine koyun, bir kaşıkla düzeltin ve ekşi kremanın yarısı ile fırçalayın. Ardından, bir kat tavuk fileto, ardından bir kat konserve mısır koyun. Kalan ekşi kremayı mısırın üzerine dökün ve bir kaşıkla düzeltin.

Her şeyi rendelenmiş peynir tabakasıyla üstüne serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği 20-25 dakika fırına gönderin.
Afiyet olsun!

Tarif 10: Tavuklu Pirinç Güveç

Tavuklu Pirinç Havuç Güveç, diyet yapan veya tıbbi olarak belirtilen bir diyet yapanlar için eksiksiz bir yemektir. Tavuk etini önceden kaynatamazsanız, bu tarif diyet yemekleri için uygundur. Daha katı bir diyet söz konusu olduğunda, tavuk eti güveçte kullanılmadan önce kaynatılmalıdır. Güveç, diyet seçeneğine rağmen, alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Bu harika yemek istisnasız herkes tarafından büyük bir zevkle yenecektir. Güveci az yağlı ekşi krema ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.