ماذا تطبخ من الأفوكادو بسرعة. أي نوع من الفاكهة هو الأفوكادو وكيف يؤكل

الأفوكادو فاكهة رائعة تشتهر بخصائصها المفيدة وغنية بالفيتامينات. بفضل مذاقه المحايد ، ولكن في نفس الوقت الخاص ، فإن الأفوكادو يتناغم تمامًا مع أي طعام. دعنا نتحدث عن ما نطبخه مع الأفوكادو.


سلطة غريبة

كيف تصنع سلطة الأفوكادو؟ لا يوجد شيء أسهل. في موسم نضج الخضار والفواكه ، يمكنك صنع سلطة فيتامين خفيفة. سنحاول؟

مُجَمَّع:

  • أفوكادو؛
  • 2 خيار
  • جير؛
  • الفول السوداني؛
  • بصل أخضر؛
  • زيت الزيتون؛
  • 100 غرام من جبنة الفيتا
  • ملح؛
  • فلفل مطحون.

طبخ:


في المذكرة! تكوين الأفوكادو مذهل. لذلك تحتوي هذه الفاكهة على 30٪ من الدهون الصحية ، كما أنها غنية بمركبات الفيتامينات.

هل تفكر في ما تطبخه مع الأفوكادو؟ وصفات للسلطات اللذيذة البسيطة تفاجئ بسرور بتنوعها. هذه واحدة أخرى لتتذكرها.

مُجَمَّع:

  • حفنة من جرجير
  • 250 غرام من الطماطم الكرز.
  • أفوكادو؛
  • نصف ليمونة
  • 3-4 ملاعق صغيرة زيوت زيتون
  • ملح؛
  • فلفل مطحون.

نصيحة! يميل لب الأفوكادو المقشر إلى التغميق بسرعة. لتجنب ذلك ، رشه بعصير الليمون.

طبخ:

  1. قشر الأفوكادو وقطع اللب إلى قطع صغيرة.
  2. اغسل وجفف الطماطم. يمكنك أيضًا استخدام الطماطم العادية ، عندها فقط يجب قطعها.
  3. عصر نصف ليمونة.
  4. نغسل الجرجير ونضعه في وعاء السلطة.
  5. انشر لب الأفوكادو فوق الخضار.
  6. رشي الفاكهة بعصير الليمون.
  7. ننشر الطماطم ونضيف زيت الزيتون والملح والفلفل المطحون. مستعد!

فاتح للشهية على طاولة الأعياد

كيف تطبخ الأفوكادو بالبيض؟ جرب الفاكهة المقلية بالبقسماط. ستصبح هذه المقبلات الرائعة وغير العادية من أبرز ما يميز قائمة الأعياد.

مُجَمَّع:

  • 2 أفوكادو
  • ½ شارع. فتات الخبز
  • 2 بيض
  • 100 مل من القشدة الحامضة (يمكنك المايونيز) ؛
  • الخضر.
  • جير؛
  • مزيج من التوابل
  • ملح؛
  • زيت الزيتون.

طبخ:


في المذكرة! لا يتم تخزين الأفوكادو الناضج في ظروف الغرفة لمدة تزيد عن يومين ، في الثلاجة - ليس أكثر من أسبوع. لكن لا تضع الثمار الناضجة في الثلاجة حتى تنضج.

زيت غير عادي

يعلم الجميع أن وجبة الإفطار لا يجب أن تكون لذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون مرضية أيضًا. ضع في اعتبارك كيفية طهي الأفوكادو للسندويشات. لنصنع الزبدة من الفاكهة ، والتي تنسجم تمامًا مع طعم الخبز المحمص ورغيف بسيط.

مُجَمَّع:

  • 1-2 أفوكادو
  • 130 غرام من الزبدة المخففة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
  • ½ ملعقة صغيرة كمون؛
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح؛
  • فلفل مطحون.

طبخ:

  1. نحتاج إلى زبدة مخففة ، لذلك نخرجها من الثلاجة مسبقًا.
  2. نغسل الأفوكادو ونقطعها إلى قسمين.
  3. نخرج العظم وننظف لب الثمرة بملعقة كبيرة ونضعها في وعاء.
  4. أضف الزبدة إلى الأفوكادو. دعونا نعمل بشوكة ونحول الكتلة الناتجة إلى عجينة ذات بنية متجانسة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الخلاط.
  5. في عملية خفق الزبدة نقوم بإدخال عصير الليمون والملح والفلفل المطحون. مستعد!

أفوكادو مخبوز بالجبن

لا أعرف كيف لطهي الأفوكادو لذيذ؟ اخبزيها في الفرن بالجبن. لن تستغرق العملية برمتها أكثر من عشرين دقيقة ، وفي النهاية ستحصل على وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق.

مُجَمَّع:

  • أفوكادو؛
  • 60-70 جم من الجبن
  • صلصة حارة.

طبخ:


نصيحة! للحشو ، يمكنك استخدام الجبن بدلاً من الجبن. أضف الفلفل الحلو والملح والفلفل المطحون إليها. سيكون لذيذ جدا!

تحضير صلصة جواكامولي

عادة ما يتم تقديم هذه الصلصة الغريبة مع رقائق الذرة. في دوائر الطهي يُعرفون باسم nachos. ومع ذلك ، فإن مزيج الصلصة مع لفائف الخبز والخبز المحمص وحتى الرغيف الفرنسي لذيذ أيضًا. و "Guacamole" يكمل بانسجام مذاق أطباق السمك.

مُجَمَّع:

  • 3 أفوكادو
  • جير؛
  • فلفل حار؛
  • فلفل بلغاري
  • الكزبرة.
  • زيت الزيتون؛
  • 3-4 فصوص من الثوم
  • ملح؛
  • فلفل مطحون
  • مزيج من البهارات.

في المذكرة! لتحضير هذه الصلصة ، من المهم اختيار الفاكهة المناسبة. اضغط برفق على الأفوكادو بإصبعك. إذا لم يكن الأمر صعبًا جدًا ، فيمكنك شرائه.

طبخ:

  1. نغسل الأفوكادو ، الخضر ، الفلفل الحار والحلو ، وكذلك الجير.
  2. قطع الأفوكادو ، وإزالة حفرة.
  3. استخرج اللب بملعقة.
  4. رشها بعصير الليمون.
  5. اطحن لب الأفوكادو بالخلاط حتى يصبح قوامه هريسًا. وإذا أردت أن تشعر بقطع الأفوكادو في الصلصة ، اهرسها بالشوكة.
  6. نفرم الكزبرة والثوم بسكين.
  7. انزع البذور من الفلفل وقطّعها ناعماً.
  8. اطحن الكزبرة والثوم والفلفل بالخلاط ولكن بسرعات منخفضة فقط. لا تحتاج هريس.
  9. ندخل الملح والفلفل المطحون والتوابل وزيت الزيتون في هريس الأفوكادو ، ونضيف كتلة الفلفل ونقلب. مستعد!

عند رؤية كمثرى خضراء ضخمة على المنضدة ، فضولي الجميع لمعرفة: هل الأفوكادو فاكهة أم خضروات؟ في الواقع ، يبدو ظاهريًا وكأنه فاكهة خضراء كبيرة. ولكن ، بعد تذوق الأفوكادو نصف الناضج ، فإن طعم اليقطين مع ملاحظة واضحة من الزبدة وطعم الجوز محسوس لفترة طويلة. من المستحيل تلبية هذه الثقافة في منطقتنا ، فقط ثمارها المزروعة للتصدير. الأفوكادو المحبة للحرارة لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة على الإطلاق. ما لم تكن ثقافة الغرفة ، فإن عشاق النباتات الغريبة يزينون منازلهم بها. من هو الضيف الخارجي حقًا ، وما هي قيمته؟

الأفوكادو من الخضار أو الفاكهة

يمكن الحصول على إجابة سؤال شائع من خلال دراسة الخصائص النباتية. ينتمي الأفوكادو إلى عائلة الغار ، جنس فرساوس ، وموطنه الأصلي أمريكا الجنوبية والوسطى. لذلك ، فإن الاسم العلمي الدولي للثقافة يبدو هكذا - فرساوس الأمريكية.

ينمو الأفوكادو على الأشجار الضخمة ، والتي ، مثل كل أمجاد ، دائمة الخضرة. تتميز الشجرة بالنمو السريع ، ولها جذع مستقيم شديد التفرع ويصل ارتفاعها إلى 20 مترًا ، كما أن الأوراق الخضراء الداكنة تشبه أوراق الغار تقريبًا. لديهم شكل بيضاوي ، طرف مدبب ، نسيج كثيف. مع بداية الإزهار ، تتفتح العديد من الأزهار في محاور الأوراق. على الرغم من عدم وجود ما يعجب به هناك: الزهور غير واضحة وصغيرة وخضراء اللون. هم غير مرئيين عمليا على خلفية غطاء مورق مشرق.

ولكن عندما يحين وقت الحصاد ، فإن حجمه مثير للإعجاب. تتدلى الثمار الكبيرة بإحكام على الأغصان ، مثل العناقيد المحشوة تقريبًا. من حيث الشكل ، فهي تذكرنا جدًا بالكمثرى. فقط أكبر وأكثر كثافة ، مع بشرة كثيفة وصعبة ذات لون أخضر غامق. عندما ينضج ، يغمق أكثر ، ويصبح أسودًا تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد داخل الثمرة عظم صلب كبير.

من بين الأسماء الأخرى للثقافة ، لا يزال هناك: agakat ، التمساح الكمثرى.

هناك أنواع عديدة من الأفوكادو ، حوالي 500 ، ويمكن أن تختلف في حجم وشكل الفاكهة. من بينها عمالقة حقيقيون يزيد وزن كل منهم عن 1.5 كجم ويصل طوله إلى 20 سم ، على الرغم من وجود أصناف "ملائمة" يبلغ طولها 5 سم فقط ولا يزيد وزنها عن 50 جرامًا.

إن الاعتقاد الخاطئ بأن الأفوكادو عبارة عن خضار يرجع في الأساس إلى مذاقه الأصلي. الحجر محاط بلحم كثيف زيتي أصفر-أخضر. ليس لها حلاوة واضحة ، علاوة على ذلك ، فإن طعم الفاكهة غير الناضجة في نفس الوقت يشبه كلا من الكمثرى. الأفوكادو الناضج له نكهة زبدية وجوزية.

لذلك ، يمكننا القول بثقة أن الأفوكادو هو ثمرة ذات نواة. بعد كل شيء ، لم يأتوا بعد بخضروات يمكن أن تنمو على شجرة.

الأفوكادو فاكهة صحية: قيمة غذائية

جميع أنواع الأفوكادو صالحة للأكل ، وثمارها مغذية للغاية وصحية. يؤكل اللب الكريمي ويزيل الحجر ويقشر الثمار.

يجب إزالة القشرة لاحتوائها على مادة البرسين السامة التي تسبب التسمم الحاد. يوجد أيضًا في العظم نفسه ، وكذلك في الأوراق ، لذا فإن النبات يشكل خطورة على الحيوانات. بعد تذوق الأوراق أو الجلود الجميلة ، قد يموتون.

من حيث السعرات الحرارية ، لا يمكن مقارنة أي فاكهة أخرى بالأفوكادو. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون مساوية تقريبًا للحوم - في 100 غرام من اللب هناك أكثر من 200 سعرة حرارية. علاوة على ذلك ، فإن الجزء الأكبر ، الذي يصل إلى 40٪ ، عبارة عن دهون مختلفة. يتوفر البروتين بكمية لا تزيد عن 2.1 جرام ، وبحسب محتوى فيتامين د ، تتجاوز الفاكهة حتى البيض والزبدة. لا يرضي الأفوكادو الجوع فحسب ، بل يرضي العطش أيضًا ، لأن 100 غرام من اللب تحتوي على 73 غرامًا من الماء. لكن الكربوهيدرات لا تتعدى 8 جرام ، لذا فإن الفواكه ذات الحلاوة المعتدلة مفيدة جدًا لمن يعانون من مرض السكري.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفاكهة الاستوائية غنية بالعناصر النزرة مثل:

  • البوتاسيوم.
  • الفوسفور.
  • المغنيسيوم؛
  • الكالسيوم.
  • صوديوم؛
  • الزنك.
  • حديد.

خصائص مفيدة من الأفوكادو

بسبب تركيبته الغنية والمتنوعة ، فإن "الكمثرى الخضراء" لها تأثير إيجابي وشفائي:

  • تطبيع الهضم
  • تحسين الدورة الدموية
  • المساهمة في استقرار مستويات السكر في الدم ؛
  • تطهير السموم والسموم.
  • تجديد نقص البوتاسيوم في الجسم ، مما يمنع الإصابة بأمراض القلب ؛
  • استقرار ضغط الدم
  • تقليل الكوليسترول.
  • تحسين حالة الشعر.
  • تنعيم التجاعيد.
  • تقوية الذاكرة
  • زيادة الأداء.

في حالة وجود أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي ، خاصة في مرحلة التفاقم ، من الأفضل رفض الأفوكادو. رد الفعل التحسسي الفردي ممكن أيضًا.

نطاق الأفوكادو

بادئ ذي بدء ، للفاكهة قيمة غذائية عالية. يتم استهلاكها طازجة بشكل أساسي أو تصنع زيتًا صحيًا. له طابع عالمي ويستخدم في كل من المطبخ ومستحضرات التجميل.

طبخ

قشر قشر ثمرة الأفوكادو قبل تناولها. يضاف اللب إلى السلطات والمقبلات الباردة وحشو السوشي النباتي. يمكنك أيضًا صنع كريم حلو منه أو استخدامه كمكون لمخفوق الحليب. الوجبات الخفيفة من اللب المسحوق هي أيضًا لذيذة جدًا. يتم دهنه ببساطة على الخبز أو الخبز المحمص بدلاً من الزبدة. سلطات الخضار متبلة بزيت الأفوكادو.

يمكن طهي أنواع قليلة فقط من الأفوكادو. ونتيجة لذلك ، يبدأ معظمهم في الشعور بالمرارة.

فقط الأفوكادو الناضج تمامًا يحتوي على ثمار لذيذة ، لكن من الأفضل شراء ثمار غير ناضجة قليلاً. يتم تخزينها لفترة أطول ، ويمكن أن "تصل" فقط في إناء. يتم وضع الثمار الناضجة فقط في الثلاجة. إذا ترك النصف ، فمن الأفضل رشه بعصير الليمون ، وإلا سيغمق اللحم.

التجميل

يعتبر زيت التين التمساح مغذي للغاية ويتم تصنيع العديد من مستحضرات التجميل منه. هذه كريمات للبشرة الجافة ، وأقنعة شعر مختلفة ، وصابون وزيوت التدليك. وهو أيضًا جزء من العديد من أنواع الشامبو والبلسم وحتى أحمر الشفاه.

هل ينمو الأفوكادو في روسيا

بالنظر إلى أن المناطق المدارية الساخنة هي مسقط رأس الثقافة ، فمن السهل تخمين سبب عدم ظهورها في منطقتنا. الأفوكادو يتحمل الصقيع تمامًا ولن ينجو من الجفاف. لا تنمو في أرض مفتوحة على أرض وطننا. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن زرع الشجرة ونموها في المنزل كثقافة للزينة. أو استقر في مكان دافئ طوال العام ، حيث يكون دافئًا ورطبًا وكثيرًا من الضوء.

تحتاج الشجرة إلى التلقيح المتبادل من أجل إنتاج ثمار مفيدة.

يمكنك زراعة ثمرة أفوكادو من فاكهة تم شراؤها من المتجر عن طريق زرع بذرة. قبل ذلك ، يجب إنباته بإحدى الطرق الثلاث:

  1. زرعت على الفور في الأرض. علاوة على ذلك ، يتم فقط تعميق الجانب السفلي العريض من العظم وليس بشكل كامل.
  2. تنبت أولا في الماء. للقيام بذلك ، يتم عمل 3 ثقوب في العظام من جوانب مختلفة ويتم إدخال أعواد ثقاب فيها. ثم توضع البذرة على كوب من الماء بحيث لا تكون البذرة في الماء بل فوقها. عندما ينفتح النصفان وتظهر الجذور ، فإنها تتأصل في الأرض.
  3. ملفوفة في صوف قطني مبلل مع مزيد من الزراعة في الأرض بعد الإنبات.

إذا زرعت ثمرة أفوكادو في الأرض على الفور ، فمن المستحسن إزالة قشرة الحجر. سيؤدي ذلك إلى تسريع إنباتها.

يحتاج الكمثرى التمساح إلى تربة خصبة وجيدة التصريف. وهي تتطلب الكثير من الإضاءة والرطوبة ، ولا تحب المسودات. في فصل الشتاء ، يمكن الاحتفاظ بها في جو بارد قليلاً حتى لا تسقط الأوراق كثيرًا. على الرغم من أن الأفوكادو محصول دائم الخضرة ، إلا أنه يختلف في سقوط الأوراق. يتم استبدال الأوراق المتساقطة بأوراق صغيرة. غالبًا ما يكون سبب سقوط الأوراق المستمر هو وعاء صغير جدًا. إن خصوصية الأفوكادو هي جذر طويل يحتاج إلى أطباق طويلة.

كيف تأكل الأفوكادو - فيديو

للفاكهة مذاق مكرر وحساس وخفيف يمكن أن يكمل العديد من الأطباق. يذهب الأفوكادو بشكل رائع مع أي طعام. مع ذلك ، لا يمكنك طهي المقبلات والسندويشات فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي السلطات اللذيذة. نحن نقدم لك طهي أفضل أطباق الأفوكادو.

هناك العديد من وصفات النظام الغذائي للسلطات. نحن نقدم طهي طبق بمزيج كلاسيكي - المأكولات البحرية والأفوكادو. حتى وقت قريب ، كانت هذه المنتجات غريبة بالنسبة لنا ، ولكن اليوم يمكن العثور عليها في أي متجر كبير.

مكونات:

  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • الكزبرة.
  • مأكولات بحرية مجمدة - 300 جم ؛
  • ملح؛
  • أفوكادو - 1 قطعة ؛
  • طماطم - 1 قطعة ؛
  • فلفل؛
  • جبنة صلبة - 55 جم ؛
  • أوراق الخس - 45 جم ؛
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
  • زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طبخ:

  1. فرم الكزبرة ناعما. نقطع فصوص الثوم. مزج. صب الزيت وعصير الليمون. مزج.
  2. أوراق الخس المسيل للدموع. قطعي الأفوكادو إلى مكعبات. قطعي الطماطم. جبن رائع. تذويب المأكولات البحرية. مزيج المنتجات.
  3. يُسكب في الصلصة المُعدّة ويُحرّك.

وصفة دجاج الأفوكادو

يمكن أن يسمى هذا الطبق الملكي. إنه يستحق أن يحتل مركز الصدارة على الطاولة. اتضح أنه طري ويذوب في الفم. كل الضيوف سيقدرون ذلك.

مكونات:

  • صدر دجاج مدخن - 420 جم ؛
  • ملح؛
  • برقوق - 120 جم ؛
  • الخضر - 20 جم ؛
  • أفوكادو - 1 قطعة ؛
  • مايونيز؛
  • الفستق المقلي - 90 جم ؛
  • خيار - 2 قطعة ؛
  • بيض دجاج - 3 قطع.

طبخ:

  1. يُسكب البرقوق المغسول بالماء المغلي ويترك لمدة ربع ساعة. يُصفّى ويُترك ليجف ويُقطّع إلى مكعبات.
  2. يقطع البيض والفستق والخيار والدجاج. يقطع الخضر.
  3. مزيج المنتجات. أضف المايونيز والملح. مزج.

صلصة جواكامولي الكلاسيكية

يمكنك تحضير الصلصة المكسيكية الشهيرة بسرعة ولذيذة في مطبخك.

مكونات:

  • كزبرة - 20 جم طازجة ؛
  • عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • أفوكادو - 5 قطع ؛
  • ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • بصل - 0.5 رأس ؛
  • طماطم - 1 فاكهة.

طبخ:

  1. اخلطي فصوص الثوم التي تم عصرها من فصوص الثوم بالملح. قطعي الطماطم إلى شرائح. يقطع الكزبرة ويقطع البصل.
  2. قطع الأفوكادو إلى قطعتين. احصل على عظم. استخراج اللب والهريس. صب عصير الليمون في الحال ، وإلا سيتحول لون اللب إلى اللون البني.
  3. تخلط جميع المنتجات. قدميها على الفور.

شطائر الأفوكادو

يمكن استخدام الأفوكادو في مجموعة متنوعة من الوصفات البسيطة. نحن نقدم لإطعام الأسرة شطيرة صحية ولذيذة.

مكونات:

  • أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر. فاكهة ناضجة
  • فلفل أسود - 0.4 ملعقة صغيرة ؛
  • خبز الجاودار - 7 شرائح ؛
  • ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

  1. قطّع الفاكهة إلى قسمين. يُستخرج اللب بملعقة ويُهرس بالشوكة. صب عصير الليمون. يرش الملح ويرش بالملح.
  2. انشر الخليط الناتج على كل شريحة.

لحم مخبوز بالفواكه

دائمًا ما يكون لحم الخنزير في الفرن لذيذًا جدًا. يساعد الجبن والأفوكادو على تحسين طعمه وحماية اللحم من الجفاف.

مكونات:

  • لحم الخنزير - 550 جم ؛
  • البهارات.
  • أفوكادو - 120 جم ؛
  • ملح؛
  • جبنة صلبة - 35 جم.

طبخ:

  1. قطّع قطعة اللحم إلى أجزاء. قطع قشر الفاكهة. انزع العظم. يقطع اللب.
  2. نرش اللحم بالملح والبهارات. مكان على ورقة الخبز.
  3. ضعي لب الأفوكادو على قطع اللحم ورشي بهارات. يرش الفاكهة برقائق الجبن ويرسلها لخبزها في الفرن. وضع 180 درجة. نصف ساعة.

سلطة لمن يصوم

أطباق الأفوكادو قليلة الدهن لذيذة ومغذية بشكل خاص. سوف تساعد السلطة على تنويع النظام الغذائي.

مكونات:

  • شبت - 20 جم ؛
  • أفوكادو - 1 قطعة ؛
  • ثوم صغير - 3 براعم ؛
  • بقدونس - 20 جم ؛
  • طماطم - 3 فواكه ؛
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
  • فلفل حلو - 1 قطعة ؛
  • صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
  • زيتون - بنك.

طبخ:

  1. يقطع الشبت والبقدونس. نقطع الفلفل إلى شرائح. ستكون هناك حاجة إلى الطماطم في مكعبات.
  2. قطع الأفوكادو إلى قطعتين. قم بإزالة الحفرة وقطع الجلد. قطع اللب. نقطع براعم الثوم.
  3. اجمع بين المنتجات الجاهزة. أضف الزيتون. صب صلصة الصويا وزيت الزيتون. يقلب.

شوربة أفوكادو خفيفة

الأفوكادو عنصر أساسي في النظام الغذائي المكسيكي. دعنا نتبع مثالهم ونعد حساءًا لذيذًا وسهلًا. إذا كنت قد اشتريت الفاكهة مسبقًا ، فاحسب الوقت.

يتم تخزين الثمار الناضجة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع ، وفي الغرفة - لا تزيد عن يومين. لا يمكن تخزين الفاكهة غير الناضجة في الثلاجة ، ولن تنضج أبدًا في البرد.

مكونات:

  • مقرمشات - 120 جم ؛
  • أفوكادو - 3 قطع ؛
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
  • كريم دهني - 220 مل ؛
  • البهارات.
  • مرق الدجاج - 1.5 كوب ؛
  • خيار - 1 قطعة ؛
  • عصير ليمون - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طبخ:

  1. قم بإزالة القشرة من الأفوكادو وإزالة الحفرة. نضع اللب في الخلاط ، ونسكب الكريمة ونقطعها. تصب في المرق وتضرب.
  2. دهن المقلاة بالزيت واسكب الكتلة المخفوقة. يُحرّك باستمرار ويُضاف التوابل ويُسكب في عصير الليمون. عندما يصبح القوام كريميًا ناعمًا ، يكون الحساء جاهزًا.
  3. تصب في أوعية. تُزيّن بشرائح الخيار والخبز المحمص.

وجبة خفيفة مع الجبن

حاول طهي وجبة خفيفة لذيذة تكون وجبة خفيفة جيدة بين الوجبات الرئيسية. العيب الرئيسي للفاكهة هو سواد اللب السريع بدون الجلد. للحفاظ على لون الأفوكادو من التغيير ، رشه بعصير الليمون.

مكونات:

  • فلفل أحمر مطحون حار - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
  • ريحان مجفف - رشة واحدة ؛
  • أفوكادو - 1 قطعة ؛
  • خيار مخلل - 0.5 قطعة ؛
  • خبز الحبوب الكاملة - 4 شرائح ؛
  • الجبن - 110 جم ؛
  • ملح؛
  • ثوم - 1 فص.

طبخ:

  1. للطبخ ، تحتاج إلى أفوكادو طرية وناضجة. صافي. قم بإزالة البذور. اهرس اللب بالشوكة.
  2. نقطع فصوص الثوم. امزج مع الأفوكادو والجبن. تقطيع باستخدام شوكة. يرش الريحان والفلفل. مزج. نقطع الخيار ونخلط مع الكتلة المعدة.
  3. جفف الشرائح في المحمصة. تزييت مع الكتلة النهائية.

الطبخ بعصي السلطعون

تبين أن السلطة شهية ولذيذة وستأخذ بحق مكانًا ملكيًا على طاولة الأعياد.

مكونات:

  • أفوكادو - 1 قطعة ؛
  • فلفل؛
  • كمثرى - 1 قطعة ؛
  • ملح؛
  • خيار - 1 قطعة ؛
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
  • عصي السلطعون - 7 قطع ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • شبت - 35 جم ؛
  • عصير ليمون - 25 مل ؛
  • جبنة صلبة - 120 جم.

طبخ:

  1. نقطع الكمثرى المقشرة إلى مكعبات. سيحتاج الخيار إلى أنصاف دوائر. يجب تقطيع أصابع السلطعون والجبن إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات المعدة.
  2. حان الوقت الآن للتزود بالوقود. صب عصير الليمون في الزيت. نرش الفلفل والثوم المفروم. أضف الشبت المفروم. ملح وخلط.
  3. اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها.

سلطة الأفوكادو والروبيان والخيار

لجعل السلطة لذيذة ، تأكد من استخدام الأفوكادو الناضج في الطهي.

مكونات:

  • روبيان كبير خام - 220 جم ؛
  • فلفل أسود مطحون
  • أفوكادو - 1 فاكهة ناضجة كبيرة ؛
  • ملح؛
  • خيار - 2 قطعة. متوسط؛
  • زيت نباتي؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • ريحان - فرعين.
  • الجير - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

  1. نفرم فصوص الثوم ناعما. انزع أوراق الريحان وقطّع الساق إلى شرائح رفيعة.
  2. إزالة القشرة من الجمبري. سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الجمبري والريحان والثوم. ملح ويقلى لبضع دقائق على نار عالية. انقلي المزيج إلى طبق ورشي الفلفل الكلاسيكي.
  3. قشر الخيار. مقطعة إلى قطع ، يجب أن يكون سمكها حوالي سنتيمتر. ابشر قشر الليمون واعصر العصير.
  4. قشر الأفوكادو واقطع اللب. رشها بعصير الليمون. اخلطي الأفوكادو مع القشر والخيار والروبيان. صب الزيت. يرش الملح والفلفل. مزج. تزين بأوراق الريحان.

أصبحت العديد من الفواكه الغريبة مألوفة لدينا بالفعل. الآن لن تفاجئ أي شخص بالحمضيات والموز والكيوي. في كل متجر كبير تقريبًا يمكنك شراء الأفوكادو والأناناس. ولكن ليست كل الفواكه الغريبة لذيذة بمفردها. لذلك ، الأفوكادو له طعم محدد نوعًا ما ، لذلك يجب دمجه مع العديد من المكونات الإضافية. اليوم سنتحدث عن ما يسهل طهيه من الأفوكادو ، سريعًا ولذيذًا ، وسنقدم وصفات مجربة.


سناك جواكامولي

يمكن تحضير هذه المقبلات بسرعة من الأفوكادو ولذيذ. لمثل هذا الطبق المثير للاهتمام واللذيذ والأكثر صحة بالطبع ، يجب عليك تخزين حبتين من الأفوكادو الناضجة وطماطم كبيرة وبصل متوسط. تحتاج أيضًا إلى استخدام نصف عصير ليمون (أو ليمون) ، وقليل من الفلفل الحار والملح ، حسب تفضيلات ذوقك.

قطع الأفوكادو إلى نصفين. قم بإزالة الحفرة ، واستخرج لب الثمرة بملعقة من القشرة ، ثم اهرسها حتى تصبح معجونًا. من الملائم استخدام شوكة لهذا الغرض. يُسكب المهروس الناتج مع عصير الليمون ، ويُضاف إليه البصل المفروم جيدًا ، وكذلك الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة. الفلفل والملح ، مع التركيز على تفضيلات ذوقك. تخلط المقبلات وتقدم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون غير المكرر إلى الجواكامولي.

أفوكادو محشي

يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من الأفوكادو ، بما في ذلك حشوها باستخدام حشوات مختلفة. الأفوكادو المحشي سهل التحضير. في هذه الحالة ، تحتاج إلى استخدام حبة أفوكادو واحدة ، وستة إلى سبعة فجل ، وبصل أخضر ، وبيضة واحدة ، وملعقة صغيرة من المايونيز ، ورشة ملح.

بادئ ذي بدء ، اغسل الأفوكادو وجففها واقطعها إلى نصفين دون تقشير. افصل بين النصفين وقم بإزالة الحفرة وتجاهلها. خذ ملعقة صغيرة من بعض اللب الطري من الأفوكادو وضعها في طبق.

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُبشر. ناعما يقطع الفجل. كما يقطع البصل ناعما. يُمزج لب الأفوكادو المحضر مع باقي المكونات المفرومة ، يُمزج ويُضاف الملح ويُتبل بالمايونيز. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعماً ويقلب إلى أنصاف أفوكادو.

سلطة بالبيض والخيار والأفوكادو

يمكن تحضير هذه السلطة ببساطة من الأفوكادو. لمثل هذا الطبق اللذيذ ، يحتاج قراء "Popular about Health" إلى تخزين حبة أفوكادو متوسطة الحجم ، وبضع بيض دجاج ، وزوجين من الخيار المتوسط ​​، وكمية صغيرة من البصل الأخضر. استخدم أيضًا ملعقة كبيرة من المايونيز ، وقليل من الملح ، ورشة من الفلفل الأسود المطحون ، وملعقة حلوى من عصير الليمون.

لمثل هذه السلطة ، يُنصح بشراء أفوكادو ناضج فقط ، والذي سيكون طريًا جدًا. إذا كانت الثمرة صلبة ، يمكنك تركها لبضعة أيام - ستصل إلى الحالة المرغوبة. يجب سلق البيض جيدًا قبل الطهي.

أولاً ، قطعي الأفوكادو إلى نصفين مع إزالة القشرة والقشرة. يقطع اللب إلى مكعبات متوسطة الحجم ويرش عصير الليمون. سيساعد هذا الإجراء في الحفاظ على لون الأفوكادو (لن يغمق اللحم) ويضيف نكهة معينة إلى الطبق النهائي.

يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يقطع الخيار بنفس الطريقة. لا تقطع البصل بشكل خشن.

تُمزج جميع المكونات المحضرة في وعاء مناسب وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل. تخلط بلطف حتى لا تتلف المكونات اللينة للسلطة ، وتقدم.

وجبة خفيفة مع الجبن والأفوكادو

من اللذيذ أن تطبخ من الأفوكادو ويمكنك فقط تناول مثل هذه المقبلات. لمثل هذا الطبق ، تحتاج إلى استخدام حبة أفوكادو ناضجة ، ومائتين وخمسين جرامًا من الجبن ، وطماطم واحدة متوسطة الحجم. من المفيد أيضًا تخزين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون والملح ، حسب تفضيلات ذوقك.

ضعي الجبن المحضر في وعاء بحجم مناسب ، أضيفي الملح والفلفل. اخلط جيدا. يُقشر الأفوكادو ويُهرس بالشوكة ويُضاف إلى الجبن القريش. يرش الخليط بزيت الزيتون ويقلب. تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ، توضع في وعاء مع باقي المكونات وتخلط مرة أخرى. وجبة خفيفة لذيذة وصحية جاهزة.

سلطة أفوكادو سريعة

يمكن تحضير السلطة فقط بسرعة من الأفوكادو! لمثل هذا الطبق ، تحتاج إلى استخدام حبة أفوكادو واحدة ، وطماطم متوسطة الحجم ، وجرة من السلمون الوردي المعلب (مائة وخمسة وثمانين جرامًا) ، ومجموعة من الخس أو البصل (ستحتاج إلى مثل هذه الخضر للزينة). تحتاج أيضًا إلى تحضير عشرين جرامًا من جبن البارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

قشر الأفوكادو وانزع القدر وقطّع اللب إلى مكعبات صغيرة. ضعي الأفوكادو المفروم في الطبقة الأولى في حلقة السلطة ، واضغطي قليلاً بملعقة.

قم بفك العلبة ، وصرف السائل منها. ضعي السلمون الوردي في طبق منفصل واسحقيه بشوكة. ضعي السمك فوق الطماطم.

في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون مع صلصة الصويا. تغلب على هذا الخليط قليلاً ، يجب أن يثخن قليلاً. باستخدام ملعقة صغيرة ، اسكب الصلصة فوق السمك وانتظر حتى تمتصه السمكة.

قم بإزالة حلقة الطهي من السلطة النهائية وزينها كما يخبرك خيالك ، على سبيل المثال ، باستخدام الأعشاب وجبن البارميزان والزيتون والطماطم الكرزية.

الأفوكادو فاكهة صحية للغاية يمكن أن تكون نعمة حقيقية لتجارب الطهي. علاوة على ذلك ، ترى أنه يمكنك طهي الأفوكادو بشكل لذيذ! قائمة المكونات وحدها لن تسمح لك بالشك في المذاق الممتاز لكل طبق.

نوصي بالقراءة